真?雪魚躍龍門
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真雪魚躍龍門
舒箐揉揉腦袋，她擡起頭，卻正好對上謝延的眼眸，如今只有他們二人，周遭安靜得似乎能聽見鋼針掉落的聲音。
“卿娘過得可還好，韓逸景有為難她嗎？”
舒箐楞怔，她屬實沒想到謝延竟還會關心卿娘之事。
本以為僅是十日緣分，金錢交易的關系。
“她已經贖身離開錦城了。”舒箐道。
舒箐歪頭覷了眼謝延，明顯感覺對方神色黯淡了些，舒箐眉頭微揚，似是想到什麽，調笑道：“呂尚書您——”
“莫不是喜歡卿娘了？”
“胡說八道。”謝延立馬答道。
他將折扇啪地收攏，橫眉倒豎：“好歹我與卿娘有過相識，僅是好意問問罷了，怎的到你口中便是成了打趣兒我的話，蘇掌櫃你可莫要亂說。”
說到此處，舒箐明顯看到謝延耳朵紅得發紫，不曉得是氣的還是羞的，還挺有意思。
舒箐挑挑眉頭，戲謔道：“行行行，給長公主庖膳要緊。”
此時兩人已經到了膳房，而擡腳走進去，十來個師傅正忙著燒水洗鍋。
擡眼看去，竈臺上的鍋瓷的，筷子是銀的，就連舀湯的勺子，亦是泛起絲絲金光。
當真是金銀遍地了。
震驚之餘，謝延這邊已將舒箐帶到竈臺前，然而對比其他庖膳師傅，舒箐粗布麻衣，在其中顯得格格不入。
旁邊的廚子瞥了舒箐一眼，可舒箐明顯感覺對方的眼神裏並沒有任何善意，反倒是充滿了濃濃的鄙夷。
“師傅，你們今兒打算給長公主殿下做何種吃食啊？”
舒箐探出頭，目光落在旁邊禦廚正在搟的白面團子上。
禦廚的手頓了頓，沒好氣道：“雪魚躍龍門，這可是當今聖上都愛吃的美食，長公主殿下今兒點名要的。”
舒箐的眼睛瞇了瞇。
雪魚躍龍門。
這菜舒箐確實未曾聽過，這般高端的取名，想必雪魚得是從外邦進貢而來，珍惜得緊。
只見鍋中白氣彌漫，金勺從水缸中舀起一勺水，解開鍋蓋的瞬間便將水倒入，“呲啦”的聲音伴隨著四溢的水花，那道雪魚躍龍門便赫然出現在眼前。
舒箐連忙湊過去，她太好奇這道名菜的模樣了。
鍋蓋放到一旁，偌大的鍋中僅僅擺了六根面泥鰍。
所以方才禦廚搟的是面泥鰍。
“……”
所以，雪魚呢？
似是察覺到舒箐錯愕的神情，禦廚端出面泥鰍，耐著性子給舒箐講道：“我們這道菜的精華便在於那四溢的水花，揭蓋的瞬間，雪白的面魚在燙水中翻滾，像極了躍龍門的樣子。”
“……”
舒箐僵硬地轉過頭，用餘光瞥了眼謝延。
難怪在錦城的時候謝延吃得那般不要形象，難怪長公主拼命也要逃到西市去買吃食。
合著就吃這高檔玩意兒？
撲棱面泥鰍。
禦廚擦了擦手，收拾竈臺的時候問舒箐：“你便是呂尚書從外地招來的吧，我瞧你連這道名菜都不認識，還是快洗洗走吧，京都不適合你。”
舒箐賠笑道：“我屬實孤陋寡聞，未曾見過這般驚世駭俗的美食。”
言罷，禦廚便昂起頭走了出去，舒箐與謝延面面相覷，周遭竟安靜得出奇，良久，舒箐深吸一口氣。
“呂尚書，委屈你了。”
舒箐難得發自內心地覺著一個人可憐，舒箐重新把青菜焯水切好，然後從旁邊撈了條魚出來。
“蘇掌櫃，你這——”
“行了呂尚書，您且同長公主在殿內等著，我做好便給您端上來。”
謝延被舒箐推攘著便離開，可剛回到屋中，便見一道虛影從身旁閃過，隨即便是瓷片碎裂的聲音。
只見屋內禦廚全部跪在地上，見謝延來，像是抓住救命稻草般撲向謝延。
“陛下啊，雪魚躍龍門這道菜您是從小吃到大的，您可要幫我們勸勸長公主殿下吶，如今京都中當真無人能做到我們這種程度了。”
謝延低頭覷了眼禦廚，他饒有興趣地將桌面上那盤面泥鰍端到禦廚面前，輕笑道：“我以前屬實愛這道菜。”
“不過你們倒是猜猜，今兒朕為何會把蘇掌櫃叫來呢？”
謝延雙眸微垂，他偏了偏頭，聲音立馬冷了下來：“還不是你們做得太難吃，今兒你們倘若沒有蘇掌櫃做得好，往後便不必在禦膳房呆著了。”
言罷，謝延走到謝韻旁邊，剛一坐下，鼻尖便飄來了熟悉的味道。
謝延望向屋外，他臉上的慍怒登時消失得無影無蹤，聲音裏夾了些期待：“蘇掌櫃來了，你們好好學著點。”
只見粗布短衣的姑娘端著琉璃盞緩緩走來，但在菜品放在桌上後，可揭開菜蓋後，謝延瞬間呆住。
依舊是六條面泥鰍。
“這便是你要我替你誆回來的大廚！”
旁邊的謝韻“唰”地站起身來，她氣得上氣不接下氣，美目狠狠瞪著舒箐，肩膀發抖。
謝韻此人最好面子，脾氣亦不好，若非是謝延說舒箐可做佳肴，謝韻斷不會當街撒潑，助謝延躲過王博仁的眼線，接舒箐到府上來。
謝韻端起菜就要扔出去，舒箐卻恭敬道：“殿下且慢，正菜才在鍋中烤著，如今這盤面泥鰍，是經由我改造過的，增添了些不同的風味。”
“看著不都一樣嗎？”謝韻美目微瞇，她緩緩坐下去，拿起筷子試探性地戳了戳面泥鰍。
在筷子挨著面泥鰍的瞬間，謝韻感覺似是往裏塌陷了些，不像是先前那般硬。
謝韻將信將疑地繼續往裏伸，只聽見“滋”的一聲，外面的皮便破了，湯汁緩緩流出來。
面泥鰍裏面露出鮮嫩的肉糜和芹菜碎，香氣瞬間鉆入謝韻的鼻腔。
此菜是舒箐根據水餃的做法改良的，其實雪魚躍龍門這道菜噱頭倒是有的，不過僅是差了些風味。
於是舒箐索性在裏頭夾上餡料，讓這雪魚肚子脹起來。
在謝韻震驚之餘，舒箐又將小碟蘸料放在桌上，蘸料是由紅油辣椒加蔥和醋混合而成，紅油浮在表面，像極了通透的紅玉。
“此為錦城風味的蘸料，長公主殿下倘若覺著味淡，便可蘸著食用。”
謝韻狐疑地看著舒箐，先前那雪魚僅是寡淡罷了，但糯米般柔軟的面食當真可以和肉一塊吃？
除了水餃外，
她便沒嘗試過任何。
謝韻拿起筷子夾上一條面泥鰍送入口中，她貴為一國公主，便只得小口吃食。
在牙齒與面泥鰍接觸的時候，用力牙齒深陷面中，那芹菜肉糜的汁水順著破洞便流了出來。
芹菜碎的清香恰好中和了肉糜的腥味，面團中浸入了兩者的味道，竟沒有了先前的寡淡。
反倒是面團的麥香被激發出來，表皮軟糯，內餡兒豐富，細膩的芹菜碎完全融入了肉糜中，吃起來忒是有種清甜之味。
謝韻猛地擡頭看著舒箐。
她用言語無法形容出此物的味道，寡淡之物吃多了，遇到與眾不同的稀罕物，謝韻便慌了神去。
謝韻深吸一口氣，努力維持自己端莊的形象，她拍拍旁邊的凳子，示意舒箐坐到自己身邊。
“蘇掌櫃，你來服侍本公主用膳。”
舒箐點點頭，她將面泥鰍放到蘸水中，直至完全浸沒至紅油中，片刻後再夾起來，只見蘸水已經完全包裹面泥鰍。
許是夾得有些緊，裏頭的湯汁有些溢出來，便與蘸水一道，沿著面泥鰍的輪廓，“嘀嗒嘀嗒”地掉在小碟中。
謝韻咽了咽口水，她夾過舒箐的那條面泥鰍，紅唇微張，待面泥鰍進入口中的瞬間，謝韻的瞳孔登時放大。
太好吃了。
裹滿料汁的面泥鰍在清香中增添了酸辣，酸激發味蕾，辣刺激舌尖，所有的味道契合得是那般相得益彰。
綿密口感的面團配上細膩的芹菜肉糜碎，口感豐富，層次清明，饒是那京都禦廚，便也做不出此番味道。
舒箐還在給謝韻夾蘸水的面泥鰍，這邊她感覺似乎有人在攥自己的衣袖，轉眼看去，舒箐正對上謝延的目光。
對方眼睛微瞇，眼神一直落在僅剩的兩條面泥鰍身上。
舒箐與謝延好歹也相識了半月有餘，太了解謝延想要做甚了。
謝延就是想讓舒箐給他也夾條面泥鰍過去。
“殿下，我瞧呂尚書也餓著呢，您看——”
“不行。”
謝韻夾住其中一條面泥鰍，她偏頭看著謝延，眼底充滿挑釁，一字一頓道：“這是蘇掌櫃給我做的。”
言罷，謝韻便直接將一整條面泥鰍送入口中，她亦顧不得自己公主的形象，嘴裏沒包住，汁水還差點從她嘴角流出來。
可謝延亦不是好惹的主兒，他才沒管謝韻的話，拿起筷子，一下夾起最後那條面泥鰍，直接吃了下去。
謝韻大叫：“謝延！”
“……”
話音落，周遭瞬間安靜，謝韻猛地意識到自己說了什麽，她別過頭避開舒箐的目光，有些心虛道：“謝……謝延阿弟估摸著也愛吃這菜，蘇掌櫃要不多做些，本公主待會兒回宮可以給他帶去。”
“好的長公主殿下。”
舒箐微笑著點點頭，似乎方才謝韻的反應她並未起疑，舒箐的餘光看見謝延謝韻兩人緩緩出了口氣，眼底閃過一道笑意。
倘若這般明顯舒箐都沒看出來，那她便真成了大傻子了。
但舒箐心裏打定主意，只要這新帝謝延沒有自個兒袒露身份，她便不會戳穿他。
她且看著他演。
此時謝延已經將最後那條面泥鰍吃完，蘸水還剩了些，但單吃有些鹹，謝延便沒吃了。
“好了，我估摸著時辰正膳該是差不多了，呂尚書和長公主殿下且先坐坐，我去端上來。”
舒箐行了禮儀便離開，謝延走過去，覷了半天才將門關上，他抖抖衣袖，眼底泛寒：“謝韻，你這快嘴什麽時候能改改，我差點就被識破了。”
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舒箐楞怔，她屬實沒想到謝延竟還會關心卿娘之事。
本以為僅是十日緣分，金錢交易的關系。
“她已經贖身離開錦城了。”舒箐道。
舒箐歪頭覷了眼謝延，明顯感覺對方神色黯淡了些，舒箐眉頭微揚，似是想到什麽，調笑道：“呂尚書您——”
“莫不是喜歡卿娘了？”
“胡說八道。”謝延立馬答道。
他將折扇啪地收攏，橫眉倒豎：“好歹我與卿娘有過相識，僅是好意問問罷了，怎的到你口中便是成了打趣兒我的話，蘇掌櫃你可莫要亂說。”
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舒箐挑挑眉頭，戲謔道：“行行行，給長公主庖膳要緊。”
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當真是金銀遍地了。
震驚之餘，謝延這邊已將舒箐帶到竈臺前，然而對比其他庖膳師傅，舒箐粗布麻衣，在其中顯得格格不入。
旁邊的廚子瞥了舒箐一眼，可舒箐明顯感覺對方的眼神裏並沒有任何善意，反倒是充滿了濃濃的鄙夷。
“師傅，你們今兒打算給長公主殿下做何種吃食啊？”
舒箐探出頭，目光落在旁邊禦廚正在搟的白面團子上。
禦廚的手頓了頓，沒好氣道：“雪魚躍龍門，這可是當今聖上都愛吃的美食，長公主殿下今兒點名要的。”
舒箐的眼睛瞇了瞇。
雪魚躍龍門。
這菜舒箐確實未曾聽過，這般高端的取名，想必雪魚得是從外邦進貢而來，珍惜得緊。
只見鍋中白氣彌漫，金勺從水缸中舀起一勺水，解開鍋蓋的瞬間便將水倒入，“呲啦”的聲音伴隨著四溢的水花，那道雪魚躍龍門便赫然出現在眼前。
舒箐連忙湊過去，她太好奇這道名菜的模樣了。
鍋蓋放到一旁，偌大的鍋中僅僅擺了六根面泥鰍。
所以方才禦廚搟的是面泥鰍。
“……”
所以，雪魚呢？
似是察覺到舒箐錯愕的神情，禦廚端出面泥鰍，耐著性子給舒箐講道：“我們這道菜的精華便在於那四溢的水花，揭蓋的瞬間，雪白的面魚在燙水中翻滾，像極了躍龍門的樣子。”
“……”
舒箐僵硬地轉過頭，用餘光瞥了眼謝延。
難怪在錦城的時候謝延吃得那般不要形象，難怪長公主拼命也要逃到西市去買吃食。
合著就吃這高檔玩意兒？
撲棱面泥鰍。
禦廚擦了擦手，收拾竈臺的時候問舒箐：“你便是呂尚書從外地招來的吧，我瞧你連這道名菜都不認識，還是快洗洗走吧，京都不適合你。”
舒箐賠笑道：“我屬實孤陋寡聞，未曾見過這般驚世駭俗的美食。”
言罷，禦廚便昂起頭走了出去，舒箐與謝延面面相覷，周遭竟安靜得出奇，良久，舒箐深吸一口氣。
“呂尚書，委屈你了。”
舒箐難得發自內心地覺著一個人可憐，舒箐重新把青菜焯水切好，然後從旁邊撈了條魚出來。
“蘇掌櫃，你這——”
“行了呂尚書，您且同長公主在殿內等著，我做好便給您端上來。”
謝延被舒箐推攘著便離開，可剛回到屋中，便見一道虛影從身旁閃過，隨即便是瓷片碎裂的聲音。
只見屋內禦廚全部跪在地上，見謝延來，像是抓住救命稻草般撲向謝延。
“陛下啊，雪魚躍龍門這道菜您是從小吃到大的，您可要幫我們勸勸長公主殿下吶，如今京都中當真無人能做到我們這種程度了。”
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只見粗布短衣的姑娘端著琉璃盞緩緩走來，但在菜品放在桌上後，可揭開菜蓋後，謝延瞬間呆住。
依舊是六條面泥鰍。
“這便是你要我替你誆回來的大廚！”
旁邊的謝韻“唰”地站起身來，她氣得上氣不接下氣，美目狠狠瞪著舒箐，肩膀發抖。
謝韻此人最好面子，脾氣亦不好，若非是謝延說舒箐可做佳肴，謝韻斷不會當街撒潑，助謝延躲過王博仁的眼線，接舒箐到府上來。
謝韻端起菜就要扔出去，舒箐卻恭敬道：“殿下且慢，正菜才在鍋中烤著，如今這盤面泥鰍，是經由我改造過的，增添了些不同的風味。”
“看著不都一樣嗎？”謝韻美目微瞇，她緩緩坐下去，拿起筷子試探性地戳了戳面泥鰍。
在筷子挨著面泥鰍的瞬間，謝韻感覺似是往裏塌陷了些，不像是先前那般硬。
謝韻將信將疑地繼續往裏伸，只聽見“滋”的一聲，外面的皮便破了，湯汁緩緩流出來。
面泥鰍裏面露出鮮嫩的肉糜和芹菜碎，香氣瞬間鉆入謝韻的鼻腔。
此菜是舒箐根據水餃的做法改良的，其實雪魚躍龍門這道菜噱頭倒是有的，不過僅是差了些風味。
於是舒箐索性在裏頭夾上餡料，讓這雪魚肚子脹起來。
在謝韻震驚之餘，舒箐又將小碟蘸料放在桌上，蘸料是由紅油辣椒加蔥和醋混合而成，紅油浮在表面，像極了通透的紅玉。
“此為錦城風味的蘸料，長公主殿下倘若覺著味淡，便可蘸著食用。”
謝韻狐疑地看著舒箐，先前那雪魚僅是寡淡罷了，但糯米般柔軟的面食當真可以和肉一塊吃？
除了水餃外，
她便沒嘗試過任何。
謝韻拿起筷子夾上一條面泥鰍送入口中，她貴為一國公主，便只得小口吃食。
在牙齒與面泥鰍接觸的時候，用力牙齒深陷面中，那芹菜肉糜的汁水順著破洞便流了出來。
芹菜碎的清香恰好中和了肉糜的腥味，面團中浸入了兩者的味道，竟沒有了先前的寡淡。
反倒是面團的麥香被激發出來，表皮軟糯，內餡兒豐富，細膩的芹菜碎完全融入了肉糜中，吃起來忒是有種清甜之味。
謝韻猛地擡頭看著舒箐。
她用言語無法形容出此物的味道，寡淡之物吃多了，遇到與眾不同的稀罕物，謝韻便慌了神去。
謝韻深吸一口氣，努力維持自己端莊的形象，她拍拍旁邊的凳子，示意舒箐坐到自己身邊。
“蘇掌櫃，你來服侍本公主用膳。”
舒箐點點頭，她將面泥鰍放到蘸水中，直至完全浸沒至紅油中，片刻後再夾起來，只見蘸水已經完全包裹面泥鰍。
許是夾得有些緊，裏頭的湯汁有些溢出來，便與蘸水一道，沿著面泥鰍的輪廓，“嘀嗒嘀嗒”地掉在小碟中。
謝韻咽了咽口水，她夾過舒箐的那條面泥鰍，紅唇微張，待面泥鰍進入口中的瞬間，謝韻的瞳孔登時放大。
太好吃了。
裹滿料汁的面泥鰍在清香中增添了酸辣，酸激發味蕾，辣刺激舌尖，所有的味道契合得是那般相得益彰。
綿密口感的面團配上細膩的芹菜肉糜碎，口感豐富，層次清明，饒是那京都禦廚，便也做不出此番味道。
舒箐還在給謝韻夾蘸水的面泥鰍，這邊她感覺似乎有人在攥自己的衣袖，轉眼看去，舒箐正對上謝延的目光。
對方眼睛微瞇，眼神一直落在僅剩的兩條面泥鰍身上。
舒箐與謝延好歹也相識了半月有餘，太了解謝延想要做甚了。
謝延就是想讓舒箐給他也夾條面泥鰍過去。
“殿下，我瞧呂尚書也餓著呢，您看——”
“不行。”
謝韻夾住其中一條面泥鰍，她偏頭看著謝延，眼底充滿挑釁，一字一頓道：“這是蘇掌櫃給我做的。”
言罷，謝韻便直接將一整條面泥鰍送入口中，她亦顧不得自己公主的形象，嘴裏沒包住，汁水還差點從她嘴角流出來。
可謝延亦不是好惹的主兒，他才沒管謝韻的話，拿起筷子，一下夾起最後那條面泥鰍，直接吃了下去。
謝韻大叫：“謝延！”
“……”
話音落，周遭瞬間安靜，謝韻猛地意識到自己說了什麽，她別過頭避開舒箐的目光，有些心虛道：“謝……謝延阿弟估摸著也愛吃這菜，蘇掌櫃要不多做些，本公主待會兒回宮可以給他帶去。”
“好的長公主殿下。”
舒箐微笑著點點頭，似乎方才謝韻的反應她並未起疑，舒箐的餘光看見謝延謝韻兩人緩緩出了口氣，眼底閃過一道笑意。
倘若這般明顯舒箐都沒看出來，那她便真成了大傻子了。
但舒箐心裏打定主意，只要這新帝謝延沒有自個兒袒露身份，她便不會戳穿他。
她且看著他演。
此時謝延已經將最後那條面泥鰍吃完，蘸水還剩了些，但單吃有些鹹，謝延便沒吃了。
“好了，我估摸著時辰正膳該是差不多了，呂尚書和長公主殿下且先坐坐，我去端上來。”
舒箐行了禮儀便離開，謝延走過去，覷了半天才將門關上，他抖抖衣袖，眼底泛寒：“謝韻，你這快嘴什麽時候能改改，我差點就被識破了。”
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