第70章 小組賽
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第70章 小組賽
主持人給出了口令, 各位選手按照自己的序號依次將參賽作品端到評委面前。
第一組便是剛剛陸續報出三道葷菜的那三位。
三盤看起來醬色濃郁的菜依次端上，他們看起來劍拔弩張，就連上菜時候都爭先恐後, 生怕隊友比自己快了半步、搶了自己風頭。
“我這道是東坡肉，肉是選用……”
“評委老師，我這裏是糖醋排骨, 加了一些茉莉, 我覺得這樣能更好地提升肉的香氣……”
“您先嘗嘗我的東坡肘子, 絕對比他們兩個的好吃！”
評委們面面相覷, 交換了一下眼神, 均是露出幾分不悅的神色。
唐安顏不由得好笑, 既然在比賽中給他們分組，那便是有讓大家完成小組作業的意思。
這三個人把彼此當仇人，同為一組卻“自相殘殺”，絲毫沒有半分要合作的意圖, 恐怕和大賽的主旨背道而馳。
唐安顏瞄了一眼評委們的表情，覺得他們三個定然不會討到評委歡心。
果真, 坐在評委席中央那位貌美的婦人率先面帶不耐輕咳了一聲。她顯然地位極高, 身邊兩人立刻便發動，神色嚴厲地斥責起來。
“急什麽急？坐在評委席上都是有頭有臉的人物，你們這樣急赤白臉地端上來，難不成讓夫人直接用手抓嗎？”
“等一個人把話講完第二個人再講，這是最基本的禮貌。”
第一組的三位廚師訕訕退後一步, 面對絕對的權威不敢出聲。
評委們拿公筷各自取了一些菜品放入自己面前的盤中, 開始品嘗起來。
吃第一塊東坡肉時, 尚且覺得醬香濃郁、肥而不膩，鹹中帶甜做出了東坡肉的精髓。
第二塊糖醋排骨時, 便有些難以下咽了。
同樣的是大塊的肉類，同樣的帶著甜味的醬香型菜肴，連續吃兩份，就算廚師手藝再好，不停地攝入這樣的糖油混合物也讓人頂不住。
好幾位評委輕輕咬了一口便放下了。
緊接著第三位的東坡肘子。
與東坡肉幾乎別無二致的口味……評委們已然吃不出誰做得更加高超一些，因為實在是太膩了！
那醬肘子厚厚一層皮Q彈軟爛，翻出來的半截裏是白花花的嫩肉，冒著騰騰的熱氣，但評委們已經覺得口中膩膩歪歪的不好消化了。
“這不公平！”第三位廚師當即喊冤，“三道菜都長得差不多，而我的放在最後，你們肯定不會仔細品嘗的！”
“對啊！”第二位廚師也跟著叫苦，“憑什麽第一個嘗他的菜？！”
第一位卻不滿地反駁：“哎哎，評委願意第一個嘗哪道菜是他們的權力！”
“你胡扯！”
“你才胡扯！”
……
三個人烏眼雞似的你來我往頂嘴，眼看便要直接在現場打起來！
主持人及時制止：“咱們先來聽聽評委老師如何點評吧。”
幾位評委互相看了一眼，其中一位率先開口，語氣中帶著幾分惋惜：“這三道菜，每一道單獨拿出來，都有可圈可點之處。”
“東坡肉肥而不膩、入口即化，糖醋排骨酸甜適中、外酥裏嫩，東坡肘子膠質滿滿、肉香濃郁……”他這番點評，三個廚師都頗為自豪，驕傲到要鼻孔朝天看人了。
“但是——”
可評委毫不留情：“都還不錯，也都欠了些火候，達不到頂尖的水準，只能說是在家常菜或是小飯館裏的驚艷之作，更何況三道菜結合在一起，這問題就凸顯出來了。”
“明明給你們分了組，你們三個人不知道合作共贏，一門心思互相撕扯。三道菜全都是葷菜，而且都偏重於甜味和油膩口感，整體搭配缺乏層次和平衡。”
“我們做菜不僅僅是要將一道食材做出美妙味道，更要考慮葷素搭配和營養均衡，你們在小組比賽中，最重要的便是和成員之間互相配合、菜品互相輝映，而不是各自為政，只顧展示自己的拿手菜。”
他的評價頗為中肯，三位廚師卻只聽進去了關於自己的那部分，到此時此刻為止，他們還是滿臉寫著對彼此的“不服”，等待評委打分後一決勝負！
見狀評委搖了搖頭，心裏直呼孺子不可教也。
主持人道：“請各位評委給第一小組打分。”
“我給0分，搭配組合讓人覺得審美疲勞，油膩難以入口。”
“1分吧，各自做得不錯，鼓勵一下。”
“0分，我同意第一位評委老師的觀點。”
……
三位廚師大驚失色：“什麽？！”
竟然不是給每個廚師打分，而是直接為第一小組打分？！
那他們爭來爭去有何意義？！
主持人狡黠一笑：“剛才賽前我只宣布了比賽規則，尚且沒有解釋打分規則，每組參賽選手三人組成一隊來獲得評委老師的共同打分，三個人一榮俱榮一損俱損。”
此話一出，不只是第一組，全場都炸開來了！
不少參賽選手都是彼此提防，在制作過程中恨不得連自己的鍋都不願給隊友看到……
到現在才告訴他們，原來分了小組是要他們進行合作，這不是坑人呢嘛！
登時不少人為自己鳴不平：
“早不說規則，早幹嘛去了？！”
“就是啊，最終冠軍只有一人，大家都是獨立參賽的，誰能想得到你們是要我們搞合作啊！”
“我抗議！我覺得不公平！”
主持人道：“各位！就算不告訴你們要合作，作為同一隊伍、甚至不同隊伍的隊友，你們就要搞得如此劍拔弩張嗎？我們比賽是切磋廚藝和友好較量為主，並不是給大家提供的內鬥平臺，請大家遵守規則！”
是啊，都是美食界同僚，即便是對手，若是碰到什麽意外，難道不應該施以援手嗎？
若是彼此間有沖突，難道不可以友好協商和溝通嗎？
何必上來便魚死網破鬧得這樣難堪。
紛亂的議論聲漸漸消退下來，對於這樣無形之中對人性的考驗，有些人輸得一敗塗地。
連續四五組均是搭配奇怪，大家各做各的，全然沒有考慮到別人和團隊，只顧著爭奇鬥艷。
終於，隨著主持人cue流程，到了唐安顏這一組。
她與姜姜、阿凱三人分別將各自菜品端到評委席的桌子上。
三道菜擺在一起，形成了一個色彩斑斕，香氣四溢的組合。
評委們本被那些過於油膩的重口葷菜搞得非常煩躁，一個個七扭八歪半倒在椅子裏，見狀紛紛坐直了身子，眼神都對著唐安顏這一組的菜品上。
這其中，“牡丹魚片”宛如一幅精美的畫卷，金黃酥脆的魚片層層疊疊，錯落有致，仿佛一朵盛開的牡丹花。
魚片的邊緣微微焦黃，中間色澤稍淡，宛如花園裏含苞欲放的金邊牡丹。
唐安顏巧奪天工制作的紫色、綠色、白色的蘿蔔雕花點綴其間，更添幾分生動。
而黃瓜片做成的枝葉形態，為整道菜增添了一抹清新的色彩。
魚肉的鮮香與蔬菜的清香交織在一起……簡直讓人垂涎欲滴！
餘錦程看看那道菜，只覺得心裏一驚。
他自己有一道祖傳的國宴名菜名叫“花開富貴”，便是用蝦滑和百合制作的，擺盤與這道“牡丹魚片”有七分相似。
那道菜可是從他祖祖輩輩傳下來的，也是醉仙樓的招牌之一！
菜品並不覆雜，但需要控制好蒸制的火候，且擺盤的技巧覆雜而講究。
而唐安顏，她明明從未見過那道菜，怎麽會懂擺出如此具有藝術觀賞性的“牡丹魚片”？！
那可是祖祖輩輩數代人在禦前烹飪的過程中集結而出的智慧。
若是她自己琢磨出來的，那這天賦可太恐怖了！
餘錦程神色微微一凝，只覺得厭惡異常——這次比賽的第一名將會獲得拜入他門下的資格，但事到如今，餘錦程想反悔了。
唐安顏這種刺兒頭，怎麽也配拜入他門下？
其餘評委第一時間被唐安顏的菜品吸引了目光，已經拿起筷子，開始進行品嘗。
在夾起魚片放入口中的瞬間，諸位評委紛紛露出了驚訝的表情。
“這魚片口感太棒了！”
“外形精致、味道也是絕佳，魚片外酥裏嫩、鮮香四溢。”
“這擺盤和雕花的手藝，充分彰顯了這位廚師的刀工，簡直精美得像是藝術品！”
一時之間誇讚聲讚不絕口，餘錦程沈默著品嘗完畢，並未置一詞，直接看向第二道菜。
是姜姜的巧克力脆皮夾心泡芙。
外皮烤制得金黃，看起來一碰就會掉渣，表皮淋了一層巧克力醬，現在已經凝固，散發著濃郁的巧克力香氣。
這道西式甜點看起來精致而誘人，夾心的巧克力透過薄脆的外皮微微滲出，幾乎要流下來了，這讓人忍不住想要咬上一口，來感受那濃郁的巧克力與柔滑夾心的完美融合。
大家開始品嘗這第二道甜品……
但是夾起一塊剛一入口，便有人紛紛皺眉起來。
這道款式稀奇的甜點似乎……沒有烤熟？
雖是賣相絕佳，但內裏還是夾生狀態，評委們生怕是自己沒有見識過這道甜點做出了錯誤判斷，又仔細分辨一番，發現的確沒有烤熟，連夾在其中的巧克力尚且有一部分是固體狀態，沒有完全化開。
“這……”
姜姜登時漲紅了臉，無措地看看唐安顏，隨後咬咬唇低下了頭。
唐安顏只是提醒她趕緊去做接下來的流程，但她前期專心制作自己的“牡丹魚片”，並不知道姜姜的用料多少，更不清楚該烤制多久。
所以進烤箱的時間是姜姜自己掌控的。
她過於著急忙慌完成比賽的參賽作品，竟然一時疏忽烤制時間不夠，導致甜品夾生。
完了……姜姜心裏一陣內疚，不止自己完蛋了，而且拖了整個隊伍下水。
唐安顏那麽幫助她，但她還是讓唐安顏失望了。
在評委一陣沈默後，有人便要開口批評姜姜。
但餘錦程放下筷子，忽的出聲：“妙啊，這泡芙做得精致，口感和味道都無可挑剔！”
其餘評委滿臉疑惑探頭看向餘錦程：這位金牌大廚怕不是舌頭壞掉了吧，沒完全做熟的東西，他難道嘗不出來？
餘錦程繼續誇讚道：“外表酥脆，內裏綿軟，夾心醬料亦是外層爆漿，裏面的巧克力又能給人充分的滿足感！做得很好！”
這一句點評把其他評委給整不會了。
大家面面相覷，不知道餘錦程在賣什麽關子。
餘錦程不動聲色放下筷子，只當看不到。
他知道以這一組的搭配和烹飪功底來講，唐安顏組必定能獲得高分，但這個功勞若是落到唐安顏頭上，他就是十萬個不爽。
第三道菜品是阿凱的梅菜扣肉，雖說經過精心烹制的五花肉看起來肉質軟糯，與腌制後口感爽脆的梅菜搭配、相互映襯……但經過第一組的三大葷菜洗禮，餘錦程看著實在犯惡心。
所以他選中了巧克力泡芙，開始往狠了誇。
這一誇不止把其他評委誇楞了，連姜姜自己都懵了一下。
唐安顏先是疑惑，隨後看著餘錦程，不留痕跡地冷笑了一瞬。
她發現這位醉仙樓的大廚似乎很不喜歡她，總是對她沒由來的惡意。
現場氣氛陷入了僵局。
餘錦程身為頗具權威的金牌大廚，連坐評委席都是坐在首位，今日有更大的人物賞臉前來，餘錦程的位置才往旁邊挪了挪。
他這一番發言，讓其他人不知道是反駁好、還是迎合好。
“餘大廚說的不錯。”坐在最中間的富貴女人優雅放下筷子，淡淡評價道。
她的視線從眼前三位廚師面前滑過，最後落在唐安顏臉上，冷冷瞄了一眼後又撇走：“這道巧克力脆皮泡芙的確驚艷。”
姜姜呆滯了一瞬，嘴唇囁嚅一下出聲：“可是唐安顏……”
但她的聲音很快被其他評委的聲音壓制住。
“對，顧太太和餘大廚說得對！”
“顧太太見多識廣，肯定比我們這些普通人更加有經驗！”
“還是顧太太品味好啊！”
大人物如此評價，其餘人從善如流，立刻轉了口風，將脆皮泡芙直接捧到了“牡丹魚片”之上。
面對這群人集體“眼瞎”，連姜姜自己都覺得臊得慌，不知所措看看大家，又看看唐安顏。
反倒是唐安顏淡淡一笑，在背後輕輕拍一拍姜姜的後背，示意她別慌。
“沒關系，我們是同一組的，咱們贏定了。”
試吃的小碟發到了觀眾的手中。
每人手中各自領到了一份，三道菜品都取了一些放在碟中。
他們在臺下觀看時便見到三道菜的本來面貌，那“牡丹魚片”造型驚艷至極，完全是奪人眼球的存在。
見到評委們對著脆皮泡芙誇讚不已，臺下議論聲此起彼伏。
而等到他們將試吃的美味放入口中後，這議論聲更是變得愈發龐大起來……
“瞎了吧那些人，明明這道魚片最美味啊？”
“害，顧太太說什麽你跟著說就好了，人家見識多，說的準沒錯。”
“我又不是沒舌頭，這好不好吃我自己嘗得出來啊！”
“這叫啥？泡芙？這東西分明就是沒烤熟嘛！”
“無所謂啦，反正他們組贏了，但要我投一個最佳，那我還是選魚片。”
“對啊，造型別致，味道絕佳，簡直沒有短板嘛！”
觀眾們的讚美聲此起彼伏，聲音傳到評委耳朵裏，不少睜眼說瞎話的人多少覺得臉上掛不住。
經過各組全都展示完畢，唐安顏毫無疑問拿到了全場最高分！
無論是獨特的創意還是絕佳的口感、以及三組菜之間的搭配，都獲得了評委和觀眾的一致好評！
姜姜和阿凱也是瞬間興奮不已。
他們心知肚明，這一切都離不開唐安顏出色的表現、以及臨危不亂的現場調度。
她不僅自己技藝高超，而且還心胸寬廣，願意幫助其他人。要不是因為她足夠強大和寬容，恐怕他們隊伍也沒那麽容易獲勝！
眾人之中，獲勝的隊伍歡欣雀躍，而落敗的隊伍多半因為互相針鋒相對導致搭配失敗，此時更是互相埋怨，幾乎要吵起來。
大廳裏烏泱泱一片，有人歡喜有人愁。
唐安顏等人拿到了最後一輪的題目。
只有三個字，蛋炒飯。
之前都是現場拿到食材、現場進行烹飪，一切都以隨機應變為主，但這次明晃晃的題目給出來，不需要大家再自行猜測，現場所有選手卻犯了難。
蛋炒飯，簡單的雞蛋和大米飯的混合，是人人都會做的主食，哪怕是個新手呢，剛開始學習廚藝恐怕不消三天也能做得很好吃。
那如何能在這一眾大廚裏脫穎而出？
主持人此時又道：“這一輪我們將會有一位神秘嘉賓加入。”
“而比賽的最終評定標準是評委和路人的評分總和，得票多者為勝。”
“但是大家請註意，這位厲害的神秘嘉賓可能會分走你們的票數。”
四下一片嘩然。
“蛋炒飯而已，能做出什麽花兒來呢？”
“不過就是加點其他佐料罷了，看誰加的多唄。”
“可是你不要忘了考題是蛋炒飯啊，加多了東西喧賓奪主，恐怕也不會拿到高分吧。”
“還有什麽神秘嘉賓……本來我們人就夠多了，再分票……怎麽贏啊？！”
比賽定在三天後進行最終決賽，這期間有充分時間讓大家各自準備。
眾位落敗的選手默不吭聲離開了現場，而獲勝晉級的選手也在愁眉苦臉地抱怨和討論著。
唐安顏收拾自己的物品準備離開，她動作磨嘰了一些，拖拖拉拉走在了所有人最後面。
她正要出門，忽的黑影一閃，一個人擋在她面前。
唐安顏詫異擡頭，卻見是那位評委席上受所有人唯唯諾諾恭維的顧太太。
她不知道這位是何來歷，但看所有人畢恭畢敬，仿佛發自內心懼怕什麽似的。
但這位顧太太睜著眼說瞎話，姜姜的脆皮泡芙明明沒烤熟，卻硬要誇讚，唐安顏不傻，知道對方在針對自己。
唐安顏捋一捋額發，人吧，太受歡迎也不好，總會被一些人發送莫名其妙的惡意。
比賽已經結束，唐安顏又不知道她是什麽人，只投過去一個眼神，淡淡瞄了一眼，便繞開了要離開，全然沒把這位尊貴的太太放在眼裏。
顧太太一陣錯愕，楞了幾秒方才再次上前，擋在唐安顏面前：“好沒禮貌的丫頭，你沒看到前面有人嗎？”
上來便是如此劍拔弩張，唐安顏毫不客氣：“喲，我當您眼睛不好使呢，您看得到我啊，那還故意擋我面前做什麽？”
“你這丫頭……真是放肆！”顧太太怒斥。
“放肆？”唐安顏抱胸笑出了聲。
“笑什麽？”
“我笑您用的詞兒好老派哦，不知道的以為這是在拍什麽古代的電視劇，今年……唔，馬上1986年了哎，放肆什麽？”
“你！”
眼見唐安顏又要走，顧太太只得拋出自己的最終目的：“我要跟你談談。”
“談什麽？我們似乎並不認識。”唐安顏上下打量一番這個雍容華貴的女人，“而且您的惡意莫名其妙，我沒什麽可說的。”
“呵。莫名其妙？”顧太太冷笑一聲，“你應該幫了顧淮不少吧，我倒是好奇，他給了你什麽好處？”
顧淮？唐安顏猛地想起來了……好像是記得顧淮有段亂七八糟的身世。
眼前這位顧太太應該是……顧淮父親的正妻。
私生子曝光後丈夫離奇去世，顧太太接手了全部家業，逼著顧淮跟經紀公司簽了二十年賣身契，更是處處給他使絆子找人霸淩他。
唐安顏挑挑眉：“原來是您啊，好吧，您想談什麽？”
醉仙樓最豪華的包間裏，一壺上好的龍井，兩籠精致的糕點，顧太太與唐安顏對立而坐。
房間中一片靜默，桌上點著特制的熏香，味道不沖，裊裊花香散發出來，在空氣中飄散一絲絲煙霧。
唐安顏盯著那飄飄揚揚的煙霧發呆，大有一種你不說我也不說的架勢。
顧太太冷笑一聲，道：“顧淮是我丈夫在外面的私生子，這事鬧得沸沸揚揚，想必你已經知道了。”
“是。”
當初爆出來簡直讓她丟盡了顏面，見唐安顏這冷冷淡淡的態度顧太太更是不爽，語氣愈發嚴厲起來。
“好，我沒那麽多閑情逸致跟你閑聊，我就開門見山地說了，顧淮現在受的一切苦楚都是我安排的。”
“因為這事顧家淪為京州的笑柄，讓我擡不起頭來，我丈夫生前不檢點，他與那個女人已經在陰曹地府見了。”
房內只有兩人，又是涉及她最恨的丈夫和私生子，顧太太毫不掩飾，森然道：“臭男人膽敢背叛我，活該下地獄！”
她出身世家，又嫁了頗有前途的丈夫，誰知道表面恩愛多年、說不介意膝下無子，卻偷偷跑去找外面的女人生孩子，最終恩愛夫妻竟是如此下場。
顧太太向來在人前高貴優雅，也不知今日是被唐安顏幫助顧淮勾起了心頭恨意，還是二人房間內獨處故而肆無忌憚，她竟在此袒露心聲。
這樣狠辣絕情的話一出口，連顧太太自己都驚了一瞬。
驟然向一個陌生人暴露自己的陰暗面，哪怕是用作要挾，她都有些驚愕自己直接發表如此言論。
本以為唐安顏聽完定會露出或是恐懼、或是厭惡的表情，站在道德制高點來指責她拋夫棄子，對小孩如此殘忍……
卻沒想到唐安顏微微擡眼，淡淡掃了她一眼，只道：“沒錯，這種男人，活該下地獄。”
“你……”顧太太楞了，“你說什麽？”
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第一組便是剛剛陸續報出三道葷菜的那三位。
三盤看起來醬色濃郁的菜依次端上，他們看起來劍拔弩張，就連上菜時候都爭先恐後, 生怕隊友比自己快了半步、搶了自己風頭。
“我這道是東坡肉，肉是選用……”
“評委老師，我這裏是糖醋排骨, 加了一些茉莉, 我覺得這樣能更好地提升肉的香氣……”
“您先嘗嘗我的東坡肘子, 絕對比他們兩個的好吃！”
評委們面面相覷, 交換了一下眼神, 均是露出幾分不悅的神色。
唐安顏不由得好笑, 既然在比賽中給他們分組，那便是有讓大家完成小組作業的意思。
這三個人把彼此當仇人，同為一組卻“自相殘殺”，絲毫沒有半分要合作的意圖, 恐怕和大賽的主旨背道而馳。
唐安顏瞄了一眼評委們的表情，覺得他們三個定然不會討到評委歡心。
果真, 坐在評委席中央那位貌美的婦人率先面帶不耐輕咳了一聲。她顯然地位極高, 身邊兩人立刻便發動，神色嚴厲地斥責起來。
“急什麽急？坐在評委席上都是有頭有臉的人物，你們這樣急赤白臉地端上來，難不成讓夫人直接用手抓嗎？”
“等一個人把話講完第二個人再講，這是最基本的禮貌。”
第一組的三位廚師訕訕退後一步, 面對絕對的權威不敢出聲。
評委們拿公筷各自取了一些菜品放入自己面前的盤中, 開始品嘗起來。
吃第一塊東坡肉時, 尚且覺得醬香濃郁、肥而不膩，鹹中帶甜做出了東坡肉的精髓。
第二塊糖醋排骨時, 便有些難以下咽了。
同樣的是大塊的肉類，同樣的帶著甜味的醬香型菜肴，連續吃兩份，就算廚師手藝再好，不停地攝入這樣的糖油混合物也讓人頂不住。
好幾位評委輕輕咬了一口便放下了。
緊接著第三位的東坡肘子。
與東坡肉幾乎別無二致的口味……評委們已然吃不出誰做得更加高超一些，因為實在是太膩了！
那醬肘子厚厚一層皮Q彈軟爛，翻出來的半截裏是白花花的嫩肉，冒著騰騰的熱氣，但評委們已經覺得口中膩膩歪歪的不好消化了。
“這不公平！”第三位廚師當即喊冤，“三道菜都長得差不多，而我的放在最後，你們肯定不會仔細品嘗的！”
“對啊！”第二位廚師也跟著叫苦，“憑什麽第一個嘗他的菜？！”
第一位卻不滿地反駁：“哎哎，評委願意第一個嘗哪道菜是他們的權力！”
“你胡扯！”
“你才胡扯！”
……
三個人烏眼雞似的你來我往頂嘴，眼看便要直接在現場打起來！
主持人及時制止：“咱們先來聽聽評委老師如何點評吧。”
幾位評委互相看了一眼，其中一位率先開口，語氣中帶著幾分惋惜：“這三道菜，每一道單獨拿出來，都有可圈可點之處。”
“東坡肉肥而不膩、入口即化，糖醋排骨酸甜適中、外酥裏嫩，東坡肘子膠質滿滿、肉香濃郁……”他這番點評，三個廚師都頗為自豪，驕傲到要鼻孔朝天看人了。
“但是——”
可評委毫不留情：“都還不錯，也都欠了些火候，達不到頂尖的水準，只能說是在家常菜或是小飯館裏的驚艷之作，更何況三道菜結合在一起，這問題就凸顯出來了。”
“明明給你們分了組，你們三個人不知道合作共贏，一門心思互相撕扯。三道菜全都是葷菜，而且都偏重於甜味和油膩口感，整體搭配缺乏層次和平衡。”
“我們做菜不僅僅是要將一道食材做出美妙味道，更要考慮葷素搭配和營養均衡，你們在小組比賽中，最重要的便是和成員之間互相配合、菜品互相輝映，而不是各自為政，只顧展示自己的拿手菜。”
他的評價頗為中肯，三位廚師卻只聽進去了關於自己的那部分，到此時此刻為止，他們還是滿臉寫著對彼此的“不服”，等待評委打分後一決勝負！
見狀評委搖了搖頭，心裏直呼孺子不可教也。
主持人道：“請各位評委給第一小組打分。”
“我給0分，搭配組合讓人覺得審美疲勞，油膩難以入口。”
“1分吧，各自做得不錯，鼓勵一下。”
“0分，我同意第一位評委老師的觀點。”
……
三位廚師大驚失色：“什麽？！”
竟然不是給每個廚師打分，而是直接為第一小組打分？！
那他們爭來爭去有何意義？！
主持人狡黠一笑：“剛才賽前我只宣布了比賽規則，尚且沒有解釋打分規則，每組參賽選手三人組成一隊來獲得評委老師的共同打分，三個人一榮俱榮一損俱損。”
此話一出，不只是第一組，全場都炸開來了！
不少參賽選手都是彼此提防，在制作過程中恨不得連自己的鍋都不願給隊友看到……
到現在才告訴他們，原來分了小組是要他們進行合作，這不是坑人呢嘛！
登時不少人為自己鳴不平：
“早不說規則，早幹嘛去了？！”
“就是啊，最終冠軍只有一人，大家都是獨立參賽的，誰能想得到你們是要我們搞合作啊！”
“我抗議！我覺得不公平！”
主持人道：“各位！就算不告訴你們要合作，作為同一隊伍、甚至不同隊伍的隊友，你們就要搞得如此劍拔弩張嗎？我們比賽是切磋廚藝和友好較量為主，並不是給大家提供的內鬥平臺，請大家遵守規則！”
是啊，都是美食界同僚，即便是對手，若是碰到什麽意外，難道不應該施以援手嗎？
若是彼此間有沖突，難道不可以友好協商和溝通嗎？
何必上來便魚死網破鬧得這樣難堪。
紛亂的議論聲漸漸消退下來，對於這樣無形之中對人性的考驗，有些人輸得一敗塗地。
連續四五組均是搭配奇怪，大家各做各的，全然沒有考慮到別人和團隊，只顧著爭奇鬥艷。
終於，隨著主持人cue流程，到了唐安顏這一組。
她與姜姜、阿凱三人分別將各自菜品端到評委席的桌子上。
三道菜擺在一起，形成了一個色彩斑斕，香氣四溢的組合。
評委們本被那些過於油膩的重口葷菜搞得非常煩躁，一個個七扭八歪半倒在椅子裏，見狀紛紛坐直了身子，眼神都對著唐安顏這一組的菜品上。
這其中，“牡丹魚片”宛如一幅精美的畫卷，金黃酥脆的魚片層層疊疊，錯落有致，仿佛一朵盛開的牡丹花。
魚片的邊緣微微焦黃，中間色澤稍淡，宛如花園裏含苞欲放的金邊牡丹。
唐安顏巧奪天工制作的紫色、綠色、白色的蘿蔔雕花點綴其間，更添幾分生動。
而黃瓜片做成的枝葉形態，為整道菜增添了一抹清新的色彩。
魚肉的鮮香與蔬菜的清香交織在一起……簡直讓人垂涎欲滴！
餘錦程看看那道菜，只覺得心裏一驚。
他自己有一道祖傳的國宴名菜名叫“花開富貴”，便是用蝦滑和百合制作的，擺盤與這道“牡丹魚片”有七分相似。
那道菜可是從他祖祖輩輩傳下來的，也是醉仙樓的招牌之一！
菜品並不覆雜，但需要控制好蒸制的火候，且擺盤的技巧覆雜而講究。
而唐安顏，她明明從未見過那道菜，怎麽會懂擺出如此具有藝術觀賞性的“牡丹魚片”？！
那可是祖祖輩輩數代人在禦前烹飪的過程中集結而出的智慧。
若是她自己琢磨出來的，那這天賦可太恐怖了！
餘錦程神色微微一凝，只覺得厭惡異常——這次比賽的第一名將會獲得拜入他門下的資格，但事到如今，餘錦程想反悔了。
唐安顏這種刺兒頭，怎麽也配拜入他門下？
其餘評委第一時間被唐安顏的菜品吸引了目光，已經拿起筷子，開始進行品嘗。
在夾起魚片放入口中的瞬間，諸位評委紛紛露出了驚訝的表情。
“這魚片口感太棒了！”
“外形精致、味道也是絕佳，魚片外酥裏嫩、鮮香四溢。”
“這擺盤和雕花的手藝，充分彰顯了這位廚師的刀工，簡直精美得像是藝術品！”
一時之間誇讚聲讚不絕口，餘錦程沈默著品嘗完畢，並未置一詞，直接看向第二道菜。
是姜姜的巧克力脆皮夾心泡芙。
外皮烤制得金黃，看起來一碰就會掉渣，表皮淋了一層巧克力醬，現在已經凝固，散發著濃郁的巧克力香氣。
這道西式甜點看起來精致而誘人，夾心的巧克力透過薄脆的外皮微微滲出，幾乎要流下來了，這讓人忍不住想要咬上一口，來感受那濃郁的巧克力與柔滑夾心的完美融合。
大家開始品嘗這第二道甜品……
但是夾起一塊剛一入口，便有人紛紛皺眉起來。
這道款式稀奇的甜點似乎……沒有烤熟？
雖是賣相絕佳，但內裏還是夾生狀態，評委們生怕是自己沒有見識過這道甜點做出了錯誤判斷，又仔細分辨一番，發現的確沒有烤熟，連夾在其中的巧克力尚且有一部分是固體狀態，沒有完全化開。
“這……”
姜姜登時漲紅了臉，無措地看看唐安顏，隨後咬咬唇低下了頭。
唐安顏只是提醒她趕緊去做接下來的流程，但她前期專心制作自己的“牡丹魚片”，並不知道姜姜的用料多少，更不清楚該烤制多久。
所以進烤箱的時間是姜姜自己掌控的。
她過於著急忙慌完成比賽的參賽作品，竟然一時疏忽烤制時間不夠，導致甜品夾生。
完了……姜姜心裏一陣內疚，不止自己完蛋了，而且拖了整個隊伍下水。
唐安顏那麽幫助她，但她還是讓唐安顏失望了。
在評委一陣沈默後，有人便要開口批評姜姜。
但餘錦程放下筷子，忽的出聲：“妙啊，這泡芙做得精致，口感和味道都無可挑剔！”
其餘評委滿臉疑惑探頭看向餘錦程：這位金牌大廚怕不是舌頭壞掉了吧，沒完全做熟的東西，他難道嘗不出來？
餘錦程繼續誇讚道：“外表酥脆，內裏綿軟，夾心醬料亦是外層爆漿，裏面的巧克力又能給人充分的滿足感！做得很好！”
這一句點評把其他評委給整不會了。
大家面面相覷，不知道餘錦程在賣什麽關子。
餘錦程不動聲色放下筷子，只當看不到。
他知道以這一組的搭配和烹飪功底來講，唐安顏組必定能獲得高分，但這個功勞若是落到唐安顏頭上，他就是十萬個不爽。
第三道菜品是阿凱的梅菜扣肉，雖說經過精心烹制的五花肉看起來肉質軟糯，與腌制後口感爽脆的梅菜搭配、相互映襯……但經過第一組的三大葷菜洗禮，餘錦程看著實在犯惡心。
所以他選中了巧克力泡芙，開始往狠了誇。
這一誇不止把其他評委誇楞了，連姜姜自己都懵了一下。
唐安顏先是疑惑，隨後看著餘錦程，不留痕跡地冷笑了一瞬。
她發現這位醉仙樓的大廚似乎很不喜歡她，總是對她沒由來的惡意。
現場氣氛陷入了僵局。
餘錦程身為頗具權威的金牌大廚，連坐評委席都是坐在首位，今日有更大的人物賞臉前來，餘錦程的位置才往旁邊挪了挪。
他這一番發言，讓其他人不知道是反駁好、還是迎合好。
“餘大廚說的不錯。”坐在最中間的富貴女人優雅放下筷子，淡淡評價道。
她的視線從眼前三位廚師面前滑過，最後落在唐安顏臉上，冷冷瞄了一眼後又撇走：“這道巧克力脆皮泡芙的確驚艷。”
姜姜呆滯了一瞬，嘴唇囁嚅一下出聲：“可是唐安顏……”
但她的聲音很快被其他評委的聲音壓制住。
“對，顧太太和餘大廚說得對！”
“顧太太見多識廣，肯定比我們這些普通人更加有經驗！”
“還是顧太太品味好啊！”
大人物如此評價，其餘人從善如流，立刻轉了口風，將脆皮泡芙直接捧到了“牡丹魚片”之上。
面對這群人集體“眼瞎”，連姜姜自己都覺得臊得慌，不知所措看看大家，又看看唐安顏。
反倒是唐安顏淡淡一笑，在背後輕輕拍一拍姜姜的後背，示意她別慌。
“沒關系，我們是同一組的，咱們贏定了。”
試吃的小碟發到了觀眾的手中。
每人手中各自領到了一份，三道菜品都取了一些放在碟中。
他們在臺下觀看時便見到三道菜的本來面貌，那“牡丹魚片”造型驚艷至極，完全是奪人眼球的存在。
見到評委們對著脆皮泡芙誇讚不已，臺下議論聲此起彼伏。
而等到他們將試吃的美味放入口中後，這議論聲更是變得愈發龐大起來……
“瞎了吧那些人，明明這道魚片最美味啊？”
“害，顧太太說什麽你跟著說就好了，人家見識多，說的準沒錯。”
“我又不是沒舌頭，這好不好吃我自己嘗得出來啊！”
“這叫啥？泡芙？這東西分明就是沒烤熟嘛！”
“無所謂啦，反正他們組贏了，但要我投一個最佳，那我還是選魚片。”
“對啊，造型別致，味道絕佳，簡直沒有短板嘛！”
觀眾們的讚美聲此起彼伏，聲音傳到評委耳朵裏，不少睜眼說瞎話的人多少覺得臉上掛不住。
經過各組全都展示完畢，唐安顏毫無疑問拿到了全場最高分！
無論是獨特的創意還是絕佳的口感、以及三組菜之間的搭配，都獲得了評委和觀眾的一致好評！
姜姜和阿凱也是瞬間興奮不已。
他們心知肚明，這一切都離不開唐安顏出色的表現、以及臨危不亂的現場調度。
她不僅自己技藝高超，而且還心胸寬廣，願意幫助其他人。要不是因為她足夠強大和寬容，恐怕他們隊伍也沒那麽容易獲勝！
眾人之中，獲勝的隊伍歡欣雀躍，而落敗的隊伍多半因為互相針鋒相對導致搭配失敗，此時更是互相埋怨，幾乎要吵起來。
大廳裏烏泱泱一片，有人歡喜有人愁。
唐安顏等人拿到了最後一輪的題目。
只有三個字，蛋炒飯。
之前都是現場拿到食材、現場進行烹飪，一切都以隨機應變為主，但這次明晃晃的題目給出來，不需要大家再自行猜測，現場所有選手卻犯了難。
蛋炒飯，簡單的雞蛋和大米飯的混合，是人人都會做的主食，哪怕是個新手呢，剛開始學習廚藝恐怕不消三天也能做得很好吃。
那如何能在這一眾大廚裏脫穎而出？
主持人此時又道：“這一輪我們將會有一位神秘嘉賓加入。”
“而比賽的最終評定標準是評委和路人的評分總和，得票多者為勝。”
“但是大家請註意，這位厲害的神秘嘉賓可能會分走你們的票數。”
四下一片嘩然。
“蛋炒飯而已，能做出什麽花兒來呢？”
“不過就是加點其他佐料罷了，看誰加的多唄。”
“可是你不要忘了考題是蛋炒飯啊，加多了東西喧賓奪主，恐怕也不會拿到高分吧。”
“還有什麽神秘嘉賓……本來我們人就夠多了，再分票……怎麽贏啊？！”
比賽定在三天後進行最終決賽，這期間有充分時間讓大家各自準備。
眾位落敗的選手默不吭聲離開了現場，而獲勝晉級的選手也在愁眉苦臉地抱怨和討論著。
唐安顏收拾自己的物品準備離開，她動作磨嘰了一些，拖拖拉拉走在了所有人最後面。
她正要出門，忽的黑影一閃，一個人擋在她面前。
唐安顏詫異擡頭，卻見是那位評委席上受所有人唯唯諾諾恭維的顧太太。
她不知道這位是何來歷，但看所有人畢恭畢敬，仿佛發自內心懼怕什麽似的。
但這位顧太太睜著眼說瞎話，姜姜的脆皮泡芙明明沒烤熟，卻硬要誇讚，唐安顏不傻，知道對方在針對自己。
唐安顏捋一捋額發，人吧，太受歡迎也不好，總會被一些人發送莫名其妙的惡意。
比賽已經結束，唐安顏又不知道她是什麽人，只投過去一個眼神，淡淡瞄了一眼，便繞開了要離開，全然沒把這位尊貴的太太放在眼裏。
顧太太一陣錯愕，楞了幾秒方才再次上前，擋在唐安顏面前：“好沒禮貌的丫頭，你沒看到前面有人嗎？”
上來便是如此劍拔弩張，唐安顏毫不客氣：“喲，我當您眼睛不好使呢，您看得到我啊，那還故意擋我面前做什麽？”
“你這丫頭……真是放肆！”顧太太怒斥。
“放肆？”唐安顏抱胸笑出了聲。
“笑什麽？”
“我笑您用的詞兒好老派哦，不知道的以為這是在拍什麽古代的電視劇，今年……唔，馬上1986年了哎，放肆什麽？”
“你！”
眼見唐安顏又要走，顧太太只得拋出自己的最終目的：“我要跟你談談。”
“談什麽？我們似乎並不認識。”唐安顏上下打量一番這個雍容華貴的女人，“而且您的惡意莫名其妙，我沒什麽可說的。”
“呵。莫名其妙？”顧太太冷笑一聲，“你應該幫了顧淮不少吧，我倒是好奇，他給了你什麽好處？”
顧淮？唐安顏猛地想起來了……好像是記得顧淮有段亂七八糟的身世。
眼前這位顧太太應該是……顧淮父親的正妻。
私生子曝光後丈夫離奇去世，顧太太接手了全部家業，逼著顧淮跟經紀公司簽了二十年賣身契，更是處處給他使絆子找人霸淩他。
唐安顏挑挑眉：“原來是您啊，好吧，您想談什麽？”
醉仙樓最豪華的包間裏，一壺上好的龍井，兩籠精致的糕點，顧太太與唐安顏對立而坐。
房間中一片靜默，桌上點著特制的熏香，味道不沖，裊裊花香散發出來，在空氣中飄散一絲絲煙霧。
唐安顏盯著那飄飄揚揚的煙霧發呆，大有一種你不說我也不說的架勢。
顧太太冷笑一聲，道：“顧淮是我丈夫在外面的私生子，這事鬧得沸沸揚揚，想必你已經知道了。”
“是。”
當初爆出來簡直讓她丟盡了顏面，見唐安顏這冷冷淡淡的態度顧太太更是不爽，語氣愈發嚴厲起來。
“好，我沒那麽多閑情逸致跟你閑聊，我就開門見山地說了，顧淮現在受的一切苦楚都是我安排的。”
“因為這事顧家淪為京州的笑柄，讓我擡不起頭來，我丈夫生前不檢點，他與那個女人已經在陰曹地府見了。”
房內只有兩人，又是涉及她最恨的丈夫和私生子，顧太太毫不掩飾，森然道：“臭男人膽敢背叛我，活該下地獄！”
她出身世家，又嫁了頗有前途的丈夫，誰知道表面恩愛多年、說不介意膝下無子，卻偷偷跑去找外面的女人生孩子，最終恩愛夫妻竟是如此下場。
顧太太向來在人前高貴優雅，也不知今日是被唐安顏幫助顧淮勾起了心頭恨意，還是二人房間內獨處故而肆無忌憚，她竟在此袒露心聲。
這樣狠辣絕情的話一出口，連顧太太自己都驚了一瞬。
驟然向一個陌生人暴露自己的陰暗面，哪怕是用作要挾，她都有些驚愕自己直接發表如此言論。
本以為唐安顏聽完定會露出或是恐懼、或是厭惡的表情，站在道德制高點來指責她拋夫棄子，對小孩如此殘忍……
卻沒想到唐安顏微微擡眼，淡淡掃了她一眼，只道：“沒錯，這種男人，活該下地獄。”
“你……”顧太太楞了，“你說什麽？”
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