第66章 醉仙樓
關燈
小
中
大
第66章 醉仙樓
大師傅只說讓她來替班, 可沒說其他的。
唐安顏既然是這裏的食堂臨時工了，後廚的食材總歸是可以用的吧？
她問盒飯區的廚師要一些零散的食材，那廚師一臉疑惑：“你要這些做什麽？”
這年頭的煎餅果子, 不過是一張面餅夾兩片馃子，也就是薄脆，再刷點醬便是完成了, 區別也就在於面餅烙得厚薄罷了。
唐安顏要了雞蛋、蔥花、香菜、黑芝麻, 還有甜面醬和辣椒醬、生菜葉、洋蔥碎。
還有昨日剩下的半筐早點油條, 廚師打算拿去覆炸一遍繼續賣, 但這樣的品相又賣那麽貴, 一般是賣不出去的, 所以反覆炸幾遍後，它們最後的命運便是被倒掉。
除了雞蛋以外，要麽是無傷大雅的調味料，要麽便是剩了本就要倒掉的油條。
唐安顏笑笑：“給煎餅加點兒餡料嘛。”
廚師聳聳肩, 不覺得夾了這些玩意兒的煎餅果子能好吃到哪裏去，痛快給了唐安顏。
唐安顏將甜面醬和辣椒醬都加水稀釋了一些, 讓它們變得不那麽濃稠, 便於一會兒往面餅上刷醬。
又將蔥花、香菜等小料分碗裝好，擺放在臺面一側。
做完這些，第一個客人剛好到來。
五塊錢一個的煎餅果子。
唐安顏將食用油在爐子表面薄薄地刷了一層以防粘鍋，然後舀起一勺面糊倒在已經熱好的圓盤爐上，面糊落下激發出一陣白色的霧氣。
她拿起刮板, 將那勺面糊迅速而平穩地刮平, 攤平的煎餅薄如蟬翼, 隱約可見下面黑黢黢的爐子。
眼睜睜看著唐安顏將多餘的面糊又刮走落回面糊盆子裏，那客人不爽地皺起了眉。
他們常坐火車轉車的生意人, 實在沒時間到處跑去買飯，只能在車站買一些瞎對付一口，早已知道這裏的飯菜又貴又難吃。
但往昔好歹那面餅會給攤得厚一些，現在車站食堂竟是摳門到這種程度了……
這麽薄薄一層，還不夠塞牙縫兒的，五塊錢買個煎餅果子是圖它方便，看起來只能墊吧墊吧保持不餓罷了。
可客人敢怒不敢言，這種大食堂主打一個愛買買不買拉倒，不買他家的也沒處吃熱乎東西去。
客人嘀嘀咕咕幾句便噤了聲不再說話，只不悅地死死盯著煎餅果子。
卻見唐安顏拿起一個雞蛋往碗沿一磕，單手輕巧一捏，一個完整的蛋便落在了面餅上。
咦，竟然現在給加雞蛋了？
唐安顏拿刮板將雞蛋黃三兩下搗碎了在面餅表面均勻鋪平，又撒了一層黑芝麻。
雞蛋液很快便凝固了，黃白兩色配著微微焦黃的煎餅，點綴著零星的黑芝麻，好生精致！
竟是與原來那粗糙的大餅卷薄脆全然不同了！
“蔥花、香菜、洋蔥要嗎？”唐安顏問道。
“啊？”那人一楞，“還有這麽多……要，都要，啊不，不要香菜。”
煎餅已經定型，唐安顏拿刮板在周邊輕巧一鏟，繞著爐子轉了一圈，只見她不消怎麽用力，靈活地便將那煎餅翻轉了過來，表層已經是一圈圈泛起焦黃色的面皮。
“要不要辣？”
“要。”
“薄脆還是油條？”
“啊？”客人撓撓頭，今日的煎餅果子豐富得讓他出乎意料，猶豫了一下，他試探性問道，“可以都要嗎？”
“那得加五毛錢哦。”
“好。”
油條對半切，埋在面餅下緊貼著爐子熱著。
一層甜面醬，一層辣椒醬，翠綠的蔥花，紫白的洋蔥碎撒上，鋪兩層薄脆，放上熱騰騰的油條，再放上兩片生菜葉。
客人看得目瞪口呆，只見唐安顏從桌下掏出一個塑料小包裝，將一包紅油油、聞起來辣乎乎的東西倒了進去。
兩條細細長長看起來像是浸滿了辣椒油的東西落在餅內。
“這是什麽？”
“是我獨家秘制的辣條哦。”手邊討要不來火腿或者腸，只能拿辣條充個數了。
唐安顏手腳麻利將煎餅三兩下卷起來一切兩半，拿油紙包了雙手遞給客人，“好吃歡迎再來。”
客人楞怔怔盯著唐安顏的笑臉看了會兒，才同樣雙手畢恭畢敬接過散發著熱氣的煎餅果子。
整日在車站買個飯都要被訓斥，他幾乎習慣了這群鐵路食堂的廚子給他冷臉，驟然碰到服務態度如此好、又樂呵呵給他笑臉的……老覺得渾身不自在。
他嚴肅道了個謝，給了周曉甜五塊五毛錢，領走了自己的煎餅果子。
這種震驚一直到他在食堂裏找了個位置坐下後，才稍稍緩了過來。
今日怕不是在做夢？還是鐵路食堂轉了性了？
眼前的香氣很快打斷了他的思路，香味愈發濃郁地撲過來，周圍的空氣似乎都彌漫著一股讓人無法抗拒的氣息，剛出爐的煎餅果子熱氣騰騰，香氣直鉆鼻腔。
那是一種混合著面香、蛋香，還有蔥花和洋蔥的清香，以及醬料獨特的醇厚香味兒。
以及那紅油油的奇怪東西……叫，辣條？也在熱乎乎地散發著誘人味道。
所有香氣交織在一起，共同構成了煎餅果子獨特的香味。
客人捧著沈甸甸的煎餅果子，這可比過往他在街頭巷尾吃過的任何一個煎餅果子都要有分量！
他趕緊咬上一口，薄薄一層面皮混著雞蛋變成了雞蛋餅，軟嫩細膩而又有韌性，一口下去那絲滑的包裹著醬料的口感讓人欲罷不能！
隨後便觸碰到裏面的薄脆。“哢嚓”一聲，被餅皮煨得溫熱的薄脆恰到好處，侵染了這香味，卻又保持著原本的酥脆，一口掉渣。
而那油條的賣相，明明一看便是剩下的東西，卻是無比有韌勁兒，經爐子烘烤過的部分外表微微焦黃，與薄脆一般酥爽至極！上面裹了醬汁和蔥花，一口下去……
他竟不知道剩了的油條還能這樣好吃！
至於那奇奇怪怪的辣條，吃起來全然不像看著那麽辣味霸道，甜絲絲的味道與熱騰騰的煎餅果子相得益彰。
它既不會掩蓋其他食材的本味，又給整個煎餅果子增加了豐富的滋味，全然是其中一個亮點！
每一口咬下去，總能感覺到醬料在舌尖跳躍，酥脆的、清爽的、鹹香的、微甜的……各色味道交雜其中。
那種滿足感從口腔迅速蔓延到全身，客人也算得上是個體面人，穿一身板正的西裝準備去見客戶。
但卻抱著這煎餅果子在餐桌前狼吞虎咽！一口接著一口，根本停不下來！
他曾經買過很多次煎餅果子，在同一個攤位買的都記不清了，但每次都是就近買些吃食以防路上餓罷了，很多時候吃得味同嚼蠟。
可這次……這未有先例的煎餅果子，卻是直接做到了他的心坎兒上！
很快旁邊人便發現了這貓膩。
有人停下來問他這奇怪的大餅是什麽？
客人一律遙遙一指最邊緣的窗口：“那裏那裏，是煎餅果子！一定一定要加辣加薄脆也加油條！”
食堂大廳裏熙熙攘攘的，人多得很，賣盒飯的那邊廚師不耐煩地大聲呼喝著，聲音充滿了暴躁。
但若是此時誰長了天眼，從正上方瞧一瞧，必定會發現，人流在悄無聲息發生著變化。
不少正在盒飯處排隊的人，好像受到了什麽指引，猶猶豫豫了一會兒，便轉而去排煎餅果子。
而剛進大廳的人，見到煎餅果子那邊排隊火爆，人人又都抱著個油紙包，吃得不亦樂乎，紙包間花樣之豐富更是讓人咋舌，忍不住一探究竟……
漸漸地，煎餅攤子前面人愈來愈多。
“給我來一個，要辣，不要洋蔥，多放點生菜。”
“我的油條麻煩你給熱得狠一點，我想吃脆生生的。”
“那個辣條可以多加一些嗎？”
……
一個兩個的食客逐漸在看別人購買的過程中摸到了門道，自動報上自己口味。
而唐安顏一反所有食堂員工那般惡劣態度，友善得仿佛天使，任誰也挑不出錯處。
人長得好看，接待態度好，東西還新奇好吃！
買了煎餅果子的人無一不是讚不絕口！
盒飯處打飯的廚師焦躁地喊道：“下一個！”
但正在此時他眼前卻是一空，只見排的長隊已經到了最後。
廚師將勺子往鍋裏一丟，銷量這種事情不是他們負責，食堂本就承接一定的公共職能，賣不出去便賣不出去罷。
今日結束，廚師將圍裙一摘，準備自己去打飯吃飯，然而視線一轉，越過吵鬧的人群遮擋，忽的發現了什麽貓膩？！
並非吃飯的食客已經全部購買完畢，而是他們都匯聚到了門口賣煎餅果子那個攤子旁邊！
煎餅果子……聽聞今天早晨似乎是換了個小丫頭在賣煎餅。
怎麽，這東西還有什麽獨特之處？它有這麽好吃嗎？！
再看眾位食客的反應……不管了，去嘗嘗！
於是廚師們放下鍋鏟，自己也欣然加入了排隊行列。
一天結束，唐安顏將收到的票子整理一番，交到廚房大師傅手上，附上周曉甜記錄的賬本。
大師傅本是不屑一顧，財務算過了，每天賣五十個煎餅果子便能讓煎餅攤子回本兒，多了算賺的，少了虧本了也無妨，火車運營上其他方面自會把窟窿填回來。
他漫不經心掃了一眼那鼓鼓囊囊的信封包，問道：“賣了多少？有五十個嗎？”
唐安顏笑笑，道：“賣了四百多個。”
“多……多少？！”大師傅熬湯的手一抖，差點把剛熬好的雞湯給打翻了。
四百多個，五塊錢一個，也就是今日營業額兩千多塊！
唐安顏把信封往前一推：“這是二百五十塊錢，拿給您，至於剩下的嘛，按照咱們簽訂的協議，是歸我們姐妹所有了。”
怎麽賣個煎餅果子而已，換到這姑娘手裏便是這麽賺錢的活計？！
二百五……大師傅此刻看自己感覺像是二百五……
一連六天，唐安顏的煎餅攤前熱鬧非凡，那場面堪稱火車站裏除了售票處以外最紅火的地方！
煎餅果子的美味口碑分裂式瘋狂傳播！
唐安顏忙碌得要命，從早晨到晚上，她一停不停地做著煎餅果子。
那熱乎的面餅、金黃的雞蛋、酥脆的薄脆和油條，再加上獨特的醬料與獨家秘制的辣條……食客們現在才意識到，之前吃的那都叫什麽啊？！
這才是真正的煎餅果子！
顧客的長隊從攤位一直延伸到食堂的各個角落，大家一邊眼巴巴地望著唐安顏的操作，一邊不停地交流著這神奇煎餅的美味。
那些嘗過的人，更是毫不猶豫地成為了煎餅果子自來水，拉著身邊的親友前來排隊。
“你今天第一天來？”
“我排三天了，連吃三天，真香，根本吃不膩！”
“我看我家門口今天都有煎餅果子攤位了，真火哎嘿！”
等到第六天的臨時工生涯結束，唐安顏如願賺回了自己的一萬塊錢。
她並未貪心多拿，將多餘的錢留給了食堂財務，只領走了一萬塊。
錢款失而覆得，只是耽誤了六天時間來經營，她與周曉甜不再耽擱，帶著錢離開了火車站，踏上了前去京州市區的路程。
隨著汽車緩緩駛入市區，隔著透明的車窗，唐安顏有些好奇地打量著這個陌生的城市。
是與東華完全不同的地域特色。
一下車，她便感受到一股濃郁得近乎粘稠的煙火氣息，瘋狂地撲面而來！
街頭巷尾各色小吃攤簡直比天上的星星還要多，密密麻麻遍布每一個角落。
烤紅薯的爐子穩穩立在街邊，橘紅色的火苗舔舐著爐壁，醇厚香甜的紅薯氣息從中源源不斷地冒出來，飄散到空氣中。
攤主雙手戴著厚厚的棉手套，動作嫻熟地將鐵爐裏的紅薯逐個翻動，那一個個紅薯拳頭大小，烤得外皮焦黑、內裏金黃流油，暖烘烘的甜香直鉆鼻腔！
而離他不遠處，炸灌腸的攤位前圍滿了食客。
油鍋裏的灌腸像是一群魚在水中游來游去，滾燙的油裏它們肆意翻滾跳躍，發出誘人的“滋滋”聲，每一聲都像是在歡快地宣告美味即將誕生！
出鍋的灌腸被攤主拿筷子挑起精準摔入盤中，緊接著一勺濃郁的蒜汁如同瀑布似的傾斜而下！
蒜香和灌腸本身的濃香交織在一起，形成了一種獨特而勾人的氣息，引得過往行人紛紛側目，不少人當場就停下了腳步，加入排隊的行列。
再往前走，糖炒栗子的香氣也不甘落後。
巨大的鐵鍋架在燃燒得旺盛的火爐上，攤主手持一把特制大鐵鏟，用力在鐵鍋裏翻炒著栗子。
栗子在鐵鏟揮動下，反覆碰撞，與鐵砂一同翻滾著，原本硬邦邦的外殼逐漸變得油亮，而香甜的氣息也逐漸濃烈起來，仿佛要把整個街道都籠罩其中。
連唐安顏都忍不住深吸一口氣，立刻走上去稱了兩斤栗子，便逛便磕。
而路邊甚至已經有人有樣學樣開始擺煎餅攤子，做與她相似的煎餅果子。
只是恐怕技藝尚欠火候，加上沒有秘制辣條的加持，生意慘淡。
唐安顏笑著搖搖頭，心說等她的辣條賣到了京州，恐怕能滋生一大片賣煎餅果子的小攤位。
一路上，唐安顏和周曉甜的目光被這些街頭美食緊緊吸引，時不時地駐足觀望。
走走停停的，忽的看到不遠處一座古色古香的高樓，顯然是上個世紀留下來的古董級產物。
唐安顏好奇地拉著周曉甜上前打量一番，繞到正面卻見牌匾上赫然便是三個大字“醉仙樓”！
她們兩個一路閑逛，竟然無意中到達了目的地，這當真是得來全不費工夫。
這座被譽為全國第一的酒樓，氣勢恢宏，朱紅色的大門莊重而威嚴，門前兩只威風凜凜的石獅子守著大門。
唐安顏踏入醉仙樓，只見大門之內的走廊上便可窺見一二它的豪華。
內部裝飾金碧輝煌，雕梁畫棟，每一處細節都彰顯著其高貴的地位。
穿過布滿了精致假山流水的庭院，一眼望過去大廳裏巨大的水晶吊燈，以及那些擺放整齊、精致典雅的桌椅。
唐安顏暗自咋舌，她以為安顏飯店足夠氣派恢宏了，但比起這前朝遺留下來的真正古跡，實在是相形見絀。
她們正要進去，卻見一位身穿考究廚師服的人走了出來。
現在不是飯店營業時間，只是開了大門，並無客人進入。
但面對陌生人，廚師絲毫沒有半分招待的意思，而是微微擡起下巴，眼神中帶著一絲傲慢，掃了唐安顏和周曉甜一眼。
唐安顏見狀拿出自己的證書遞上：“您好，我是來參加美食節的，我叫唐安顏。”
“美食節決賽嗎？不是半個月後才開始？這麽早來做什麽？”
“我們家離得遠，想提前熟悉一下周圍環境，順便游玩一番。”唐安顏面對對方不善的語氣，依然自然而大方地回應著，“大賽官方是會幫我們安排住處對嗎？請問要找誰來對接這件事呢？”
雖然已經點明了自己的身份，也亮出了憑證，但這位廚師的態度絲毫不見好，依然語氣冷淡地說道：“就你們倆來參加美食節？知道這美食節的規矩嗎？”
規矩？那也得等開賽了才有規矩，現在怎麽能知道？
不等她們回答，大廚便自顧自不屑道：“此次美食節，由我們醉仙樓主辦，能來參賽的可都是各地有頭有臉的人物。地點也是在醉仙樓，這是什麽地方你知道嗎？！”
“飯店，還能是什麽地方？”
“呵，”那大廚嘲諷一笑，“這可是全國第一酒樓，是歷經數個朝代不衰的經典，咱們店裏的金牌大廚餘錦程，那可是祖上就給皇帝做禦膳的！”
唐安顏笑容已經漸漸消退，只餘唇角一抹若有似無的冷笑。
這地方著實與她想象中相去甚遠，架子擺得過於高了，她不喜歡。
“給皇帝做禦膳……不還是廚子？”唐安顏無辜道，“難道食客身份尊貴，就能顯得廚子也尊貴了嗎？”
“你放肆！怎麽敢這樣說大廚？！”那廚師橫眉冷對，“這次比賽的最終目的，就是為大廚選拔有天賦的徒弟！”
唐安顏忽然不想比了，她來京州一是為著新鮮，二是為了見識見識這天下第一的醉仙樓。
但這地方身為一個飯店，卻等級森嚴到吃口東西都要長篇大論寫報告的程度……這實在與她自己的理念相違背。
她最大的快樂便是看到食客們吃到她做的飯菜面露笑容、讚不絕口。
美食若是被這條條框框束縛著，處處都是“尊貴”“身份”“地位”，實在是無趣得很。
她冷笑一聲：“誰稀罕做你們那所謂大廚的弟子？都以為跟你一樣學藝不精，必須被人帶著才能做出菜來？全然沒有自己的靈魂，只給別人做哈巴狗，你還當什麽廚子？”
那廚師被她氣得吹胡子瞪眼：“你放肆！且不說你能不能通過考驗，你就算真的在所有人裏勝出了，拜入大廚門下，我也是你大師兄！你怎麽敢這麽跟我講話？！”
他咬牙切齒道：“實在是沒規矩，小丫頭，你連基本的游戲規則都不懂，你還妄想通過考驗？”
唐安顏攤攤手道：“是啊，我很大概率通不過考驗，也就是說我做不了大廚的親傳弟子，您也不是我大師兄呢，”她一指醉仙樓的招牌匾額，“我來吃飯，顧客就是上帝，你就這麽跟上帝講話的？忒沒素質了點兒。”
“你！”
平日裏餘錦程的各代弟子均是嚴格遵守各種規矩，還從來沒人敢跟他這麽叫板，一時之間竟然被氣得說不出話來。
唐安顏本想直接走人不比了，但偏偏這位“大師兄”一番劈頭蓋臉的教訓，讓她火氣上湧。
她倒要看看，這所謂的大廚到底何方神聖。
若是在其他方面說超越了她，她或許會服氣，但廚藝方面，她向來不服！
唐安顏拿紙質的邀請函拍拍那廚師的肩膀：“麻煩您現在帶您的上帝去安排的住處唄。”
廚師怒道：“安排什麽住處！你們不在比賽時間進來，本就是不歸我們管的，一直到大賽當天，住宿自理！”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
大師傅只說讓她來替班, 可沒說其他的。
唐安顏既然是這裏的食堂臨時工了，後廚的食材總歸是可以用的吧？
她問盒飯區的廚師要一些零散的食材，那廚師一臉疑惑：“你要這些做什麽？”
這年頭的煎餅果子, 不過是一張面餅夾兩片馃子，也就是薄脆，再刷點醬便是完成了, 區別也就在於面餅烙得厚薄罷了。
唐安顏要了雞蛋、蔥花、香菜、黑芝麻, 還有甜面醬和辣椒醬、生菜葉、洋蔥碎。
還有昨日剩下的半筐早點油條, 廚師打算拿去覆炸一遍繼續賣, 但這樣的品相又賣那麽貴, 一般是賣不出去的, 所以反覆炸幾遍後，它們最後的命運便是被倒掉。
除了雞蛋以外，要麽是無傷大雅的調味料，要麽便是剩了本就要倒掉的油條。
唐安顏笑笑：“給煎餅加點兒餡料嘛。”
廚師聳聳肩, 不覺得夾了這些玩意兒的煎餅果子能好吃到哪裏去，痛快給了唐安顏。
唐安顏將甜面醬和辣椒醬都加水稀釋了一些, 讓它們變得不那麽濃稠, 便於一會兒往面餅上刷醬。
又將蔥花、香菜等小料分碗裝好，擺放在臺面一側。
做完這些，第一個客人剛好到來。
五塊錢一個的煎餅果子。
唐安顏將食用油在爐子表面薄薄地刷了一層以防粘鍋，然後舀起一勺面糊倒在已經熱好的圓盤爐上，面糊落下激發出一陣白色的霧氣。
她拿起刮板, 將那勺面糊迅速而平穩地刮平, 攤平的煎餅薄如蟬翼, 隱約可見下面黑黢黢的爐子。
眼睜睜看著唐安顏將多餘的面糊又刮走落回面糊盆子裏，那客人不爽地皺起了眉。
他們常坐火車轉車的生意人, 實在沒時間到處跑去買飯，只能在車站買一些瞎對付一口，早已知道這裏的飯菜又貴又難吃。
但往昔好歹那面餅會給攤得厚一些，現在車站食堂竟是摳門到這種程度了……
這麽薄薄一層，還不夠塞牙縫兒的，五塊錢買個煎餅果子是圖它方便，看起來只能墊吧墊吧保持不餓罷了。
可客人敢怒不敢言，這種大食堂主打一個愛買買不買拉倒，不買他家的也沒處吃熱乎東西去。
客人嘀嘀咕咕幾句便噤了聲不再說話，只不悅地死死盯著煎餅果子。
卻見唐安顏拿起一個雞蛋往碗沿一磕，單手輕巧一捏，一個完整的蛋便落在了面餅上。
咦，竟然現在給加雞蛋了？
唐安顏拿刮板將雞蛋黃三兩下搗碎了在面餅表面均勻鋪平，又撒了一層黑芝麻。
雞蛋液很快便凝固了，黃白兩色配著微微焦黃的煎餅，點綴著零星的黑芝麻，好生精致！
竟是與原來那粗糙的大餅卷薄脆全然不同了！
“蔥花、香菜、洋蔥要嗎？”唐安顏問道。
“啊？”那人一楞，“還有這麽多……要，都要，啊不，不要香菜。”
煎餅已經定型，唐安顏拿刮板在周邊輕巧一鏟，繞著爐子轉了一圈，只見她不消怎麽用力，靈活地便將那煎餅翻轉了過來，表層已經是一圈圈泛起焦黃色的面皮。
“要不要辣？”
“要。”
“薄脆還是油條？”
“啊？”客人撓撓頭，今日的煎餅果子豐富得讓他出乎意料，猶豫了一下，他試探性問道，“可以都要嗎？”
“那得加五毛錢哦。”
“好。”
油條對半切，埋在面餅下緊貼著爐子熱著。
一層甜面醬，一層辣椒醬，翠綠的蔥花，紫白的洋蔥碎撒上，鋪兩層薄脆，放上熱騰騰的油條，再放上兩片生菜葉。
客人看得目瞪口呆，只見唐安顏從桌下掏出一個塑料小包裝，將一包紅油油、聞起來辣乎乎的東西倒了進去。
兩條細細長長看起來像是浸滿了辣椒油的東西落在餅內。
“這是什麽？”
“是我獨家秘制的辣條哦。”手邊討要不來火腿或者腸，只能拿辣條充個數了。
唐安顏手腳麻利將煎餅三兩下卷起來一切兩半，拿油紙包了雙手遞給客人，“好吃歡迎再來。”
客人楞怔怔盯著唐安顏的笑臉看了會兒，才同樣雙手畢恭畢敬接過散發著熱氣的煎餅果子。
整日在車站買個飯都要被訓斥，他幾乎習慣了這群鐵路食堂的廚子給他冷臉，驟然碰到服務態度如此好、又樂呵呵給他笑臉的……老覺得渾身不自在。
他嚴肅道了個謝，給了周曉甜五塊五毛錢，領走了自己的煎餅果子。
這種震驚一直到他在食堂裏找了個位置坐下後，才稍稍緩了過來。
今日怕不是在做夢？還是鐵路食堂轉了性了？
眼前的香氣很快打斷了他的思路，香味愈發濃郁地撲過來，周圍的空氣似乎都彌漫著一股讓人無法抗拒的氣息，剛出爐的煎餅果子熱氣騰騰，香氣直鉆鼻腔。
那是一種混合著面香、蛋香，還有蔥花和洋蔥的清香，以及醬料獨特的醇厚香味兒。
以及那紅油油的奇怪東西……叫，辣條？也在熱乎乎地散發著誘人味道。
所有香氣交織在一起，共同構成了煎餅果子獨特的香味。
客人捧著沈甸甸的煎餅果子，這可比過往他在街頭巷尾吃過的任何一個煎餅果子都要有分量！
他趕緊咬上一口，薄薄一層面皮混著雞蛋變成了雞蛋餅，軟嫩細膩而又有韌性，一口下去那絲滑的包裹著醬料的口感讓人欲罷不能！
隨後便觸碰到裏面的薄脆。“哢嚓”一聲，被餅皮煨得溫熱的薄脆恰到好處，侵染了這香味，卻又保持著原本的酥脆，一口掉渣。
而那油條的賣相，明明一看便是剩下的東西，卻是無比有韌勁兒，經爐子烘烤過的部分外表微微焦黃，與薄脆一般酥爽至極！上面裹了醬汁和蔥花，一口下去……
他竟不知道剩了的油條還能這樣好吃！
至於那奇奇怪怪的辣條，吃起來全然不像看著那麽辣味霸道，甜絲絲的味道與熱騰騰的煎餅果子相得益彰。
它既不會掩蓋其他食材的本味，又給整個煎餅果子增加了豐富的滋味，全然是其中一個亮點！
每一口咬下去，總能感覺到醬料在舌尖跳躍，酥脆的、清爽的、鹹香的、微甜的……各色味道交雜其中。
那種滿足感從口腔迅速蔓延到全身，客人也算得上是個體面人，穿一身板正的西裝準備去見客戶。
但卻抱著這煎餅果子在餐桌前狼吞虎咽！一口接著一口，根本停不下來！
他曾經買過很多次煎餅果子，在同一個攤位買的都記不清了，但每次都是就近買些吃食以防路上餓罷了，很多時候吃得味同嚼蠟。
可這次……這未有先例的煎餅果子，卻是直接做到了他的心坎兒上！
很快旁邊人便發現了這貓膩。
有人停下來問他這奇怪的大餅是什麽？
客人一律遙遙一指最邊緣的窗口：“那裏那裏，是煎餅果子！一定一定要加辣加薄脆也加油條！”
食堂大廳裏熙熙攘攘的，人多得很，賣盒飯的那邊廚師不耐煩地大聲呼喝著，聲音充滿了暴躁。
但若是此時誰長了天眼，從正上方瞧一瞧，必定會發現，人流在悄無聲息發生著變化。
不少正在盒飯處排隊的人，好像受到了什麽指引，猶猶豫豫了一會兒，便轉而去排煎餅果子。
而剛進大廳的人，見到煎餅果子那邊排隊火爆，人人又都抱著個油紙包，吃得不亦樂乎，紙包間花樣之豐富更是讓人咋舌，忍不住一探究竟……
漸漸地，煎餅攤子前面人愈來愈多。
“給我來一個，要辣，不要洋蔥，多放點生菜。”
“我的油條麻煩你給熱得狠一點，我想吃脆生生的。”
“那個辣條可以多加一些嗎？”
……
一個兩個的食客逐漸在看別人購買的過程中摸到了門道，自動報上自己口味。
而唐安顏一反所有食堂員工那般惡劣態度，友善得仿佛天使，任誰也挑不出錯處。
人長得好看，接待態度好，東西還新奇好吃！
買了煎餅果子的人無一不是讚不絕口！
盒飯處打飯的廚師焦躁地喊道：“下一個！”
但正在此時他眼前卻是一空，只見排的長隊已經到了最後。
廚師將勺子往鍋裏一丟，銷量這種事情不是他們負責，食堂本就承接一定的公共職能，賣不出去便賣不出去罷。
今日結束，廚師將圍裙一摘，準備自己去打飯吃飯，然而視線一轉，越過吵鬧的人群遮擋，忽的發現了什麽貓膩？！
並非吃飯的食客已經全部購買完畢，而是他們都匯聚到了門口賣煎餅果子那個攤子旁邊！
煎餅果子……聽聞今天早晨似乎是換了個小丫頭在賣煎餅。
怎麽，這東西還有什麽獨特之處？它有這麽好吃嗎？！
再看眾位食客的反應……不管了，去嘗嘗！
於是廚師們放下鍋鏟，自己也欣然加入了排隊行列。
一天結束，唐安顏將收到的票子整理一番，交到廚房大師傅手上，附上周曉甜記錄的賬本。
大師傅本是不屑一顧，財務算過了，每天賣五十個煎餅果子便能讓煎餅攤子回本兒，多了算賺的，少了虧本了也無妨，火車運營上其他方面自會把窟窿填回來。
他漫不經心掃了一眼那鼓鼓囊囊的信封包，問道：“賣了多少？有五十個嗎？”
唐安顏笑笑，道：“賣了四百多個。”
“多……多少？！”大師傅熬湯的手一抖，差點把剛熬好的雞湯給打翻了。
四百多個，五塊錢一個，也就是今日營業額兩千多塊！
唐安顏把信封往前一推：“這是二百五十塊錢，拿給您，至於剩下的嘛，按照咱們簽訂的協議，是歸我們姐妹所有了。”
怎麽賣個煎餅果子而已，換到這姑娘手裏便是這麽賺錢的活計？！
二百五……大師傅此刻看自己感覺像是二百五……
一連六天，唐安顏的煎餅攤前熱鬧非凡，那場面堪稱火車站裏除了售票處以外最紅火的地方！
煎餅果子的美味口碑分裂式瘋狂傳播！
唐安顏忙碌得要命，從早晨到晚上，她一停不停地做著煎餅果子。
那熱乎的面餅、金黃的雞蛋、酥脆的薄脆和油條，再加上獨特的醬料與獨家秘制的辣條……食客們現在才意識到，之前吃的那都叫什麽啊？！
這才是真正的煎餅果子！
顧客的長隊從攤位一直延伸到食堂的各個角落，大家一邊眼巴巴地望著唐安顏的操作，一邊不停地交流著這神奇煎餅的美味。
那些嘗過的人，更是毫不猶豫地成為了煎餅果子自來水，拉著身邊的親友前來排隊。
“你今天第一天來？”
“我排三天了，連吃三天，真香，根本吃不膩！”
“我看我家門口今天都有煎餅果子攤位了，真火哎嘿！”
等到第六天的臨時工生涯結束，唐安顏如願賺回了自己的一萬塊錢。
她並未貪心多拿，將多餘的錢留給了食堂財務，只領走了一萬塊。
錢款失而覆得，只是耽誤了六天時間來經營，她與周曉甜不再耽擱，帶著錢離開了火車站，踏上了前去京州市區的路程。
隨著汽車緩緩駛入市區，隔著透明的車窗，唐安顏有些好奇地打量著這個陌生的城市。
是與東華完全不同的地域特色。
一下車，她便感受到一股濃郁得近乎粘稠的煙火氣息，瘋狂地撲面而來！
街頭巷尾各色小吃攤簡直比天上的星星還要多，密密麻麻遍布每一個角落。
烤紅薯的爐子穩穩立在街邊，橘紅色的火苗舔舐著爐壁，醇厚香甜的紅薯氣息從中源源不斷地冒出來，飄散到空氣中。
攤主雙手戴著厚厚的棉手套，動作嫻熟地將鐵爐裏的紅薯逐個翻動，那一個個紅薯拳頭大小，烤得外皮焦黑、內裏金黃流油，暖烘烘的甜香直鉆鼻腔！
而離他不遠處，炸灌腸的攤位前圍滿了食客。
油鍋裏的灌腸像是一群魚在水中游來游去，滾燙的油裏它們肆意翻滾跳躍，發出誘人的“滋滋”聲，每一聲都像是在歡快地宣告美味即將誕生！
出鍋的灌腸被攤主拿筷子挑起精準摔入盤中，緊接著一勺濃郁的蒜汁如同瀑布似的傾斜而下！
蒜香和灌腸本身的濃香交織在一起，形成了一種獨特而勾人的氣息，引得過往行人紛紛側目，不少人當場就停下了腳步，加入排隊的行列。
再往前走，糖炒栗子的香氣也不甘落後。
巨大的鐵鍋架在燃燒得旺盛的火爐上，攤主手持一把特制大鐵鏟，用力在鐵鍋裏翻炒著栗子。
栗子在鐵鏟揮動下，反覆碰撞，與鐵砂一同翻滾著，原本硬邦邦的外殼逐漸變得油亮，而香甜的氣息也逐漸濃烈起來，仿佛要把整個街道都籠罩其中。
連唐安顏都忍不住深吸一口氣，立刻走上去稱了兩斤栗子，便逛便磕。
而路邊甚至已經有人有樣學樣開始擺煎餅攤子，做與她相似的煎餅果子。
只是恐怕技藝尚欠火候，加上沒有秘制辣條的加持，生意慘淡。
唐安顏笑著搖搖頭，心說等她的辣條賣到了京州，恐怕能滋生一大片賣煎餅果子的小攤位。
一路上，唐安顏和周曉甜的目光被這些街頭美食緊緊吸引，時不時地駐足觀望。
走走停停的，忽的看到不遠處一座古色古香的高樓，顯然是上個世紀留下來的古董級產物。
唐安顏好奇地拉著周曉甜上前打量一番，繞到正面卻見牌匾上赫然便是三個大字“醉仙樓”！
她們兩個一路閑逛，竟然無意中到達了目的地，這當真是得來全不費工夫。
這座被譽為全國第一的酒樓，氣勢恢宏，朱紅色的大門莊重而威嚴，門前兩只威風凜凜的石獅子守著大門。
唐安顏踏入醉仙樓，只見大門之內的走廊上便可窺見一二它的豪華。
內部裝飾金碧輝煌，雕梁畫棟，每一處細節都彰顯著其高貴的地位。
穿過布滿了精致假山流水的庭院，一眼望過去大廳裏巨大的水晶吊燈，以及那些擺放整齊、精致典雅的桌椅。
唐安顏暗自咋舌，她以為安顏飯店足夠氣派恢宏了，但比起這前朝遺留下來的真正古跡，實在是相形見絀。
她們正要進去，卻見一位身穿考究廚師服的人走了出來。
現在不是飯店營業時間，只是開了大門，並無客人進入。
但面對陌生人，廚師絲毫沒有半分招待的意思，而是微微擡起下巴，眼神中帶著一絲傲慢，掃了唐安顏和周曉甜一眼。
唐安顏見狀拿出自己的證書遞上：“您好，我是來參加美食節的，我叫唐安顏。”
“美食節決賽嗎？不是半個月後才開始？這麽早來做什麽？”
“我們家離得遠，想提前熟悉一下周圍環境，順便游玩一番。”唐安顏面對對方不善的語氣，依然自然而大方地回應著，“大賽官方是會幫我們安排住處對嗎？請問要找誰來對接這件事呢？”
雖然已經點明了自己的身份，也亮出了憑證，但這位廚師的態度絲毫不見好，依然語氣冷淡地說道：“就你們倆來參加美食節？知道這美食節的規矩嗎？”
規矩？那也得等開賽了才有規矩，現在怎麽能知道？
不等她們回答，大廚便自顧自不屑道：“此次美食節，由我們醉仙樓主辦，能來參賽的可都是各地有頭有臉的人物。地點也是在醉仙樓，這是什麽地方你知道嗎？！”
“飯店，還能是什麽地方？”
“呵，”那大廚嘲諷一笑，“這可是全國第一酒樓，是歷經數個朝代不衰的經典，咱們店裏的金牌大廚餘錦程，那可是祖上就給皇帝做禦膳的！”
唐安顏笑容已經漸漸消退，只餘唇角一抹若有似無的冷笑。
這地方著實與她想象中相去甚遠，架子擺得過於高了，她不喜歡。
“給皇帝做禦膳……不還是廚子？”唐安顏無辜道，“難道食客身份尊貴，就能顯得廚子也尊貴了嗎？”
“你放肆！怎麽敢這樣說大廚？！”那廚師橫眉冷對，“這次比賽的最終目的，就是為大廚選拔有天賦的徒弟！”
唐安顏忽然不想比了，她來京州一是為著新鮮，二是為了見識見識這天下第一的醉仙樓。
但這地方身為一個飯店，卻等級森嚴到吃口東西都要長篇大論寫報告的程度……這實在與她自己的理念相違背。
她最大的快樂便是看到食客們吃到她做的飯菜面露笑容、讚不絕口。
美食若是被這條條框框束縛著，處處都是“尊貴”“身份”“地位”，實在是無趣得很。
她冷笑一聲：“誰稀罕做你們那所謂大廚的弟子？都以為跟你一樣學藝不精，必須被人帶著才能做出菜來？全然沒有自己的靈魂，只給別人做哈巴狗，你還當什麽廚子？”
那廚師被她氣得吹胡子瞪眼：“你放肆！且不說你能不能通過考驗，你就算真的在所有人裏勝出了，拜入大廚門下，我也是你大師兄！你怎麽敢這麽跟我講話？！”
他咬牙切齒道：“實在是沒規矩，小丫頭，你連基本的游戲規則都不懂，你還妄想通過考驗？”
唐安顏攤攤手道：“是啊，我很大概率通不過考驗，也就是說我做不了大廚的親傳弟子，您也不是我大師兄呢，”她一指醉仙樓的招牌匾額，“我來吃飯，顧客就是上帝，你就這麽跟上帝講話的？忒沒素質了點兒。”
“你！”
平日裏餘錦程的各代弟子均是嚴格遵守各種規矩，還從來沒人敢跟他這麽叫板，一時之間竟然被氣得說不出話來。
唐安顏本想直接走人不比了，但偏偏這位“大師兄”一番劈頭蓋臉的教訓，讓她火氣上湧。
她倒要看看，這所謂的大廚到底何方神聖。
若是在其他方面說超越了她，她或許會服氣，但廚藝方面，她向來不服！
唐安顏拿紙質的邀請函拍拍那廚師的肩膀：“麻煩您現在帶您的上帝去安排的住處唄。”
廚師怒道：“安排什麽住處！你們不在比賽時間進來，本就是不歸我們管的，一直到大賽當天，住宿自理！”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）