第52章 鮮掉舌頭的菌菇宴
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第52章 鮮掉舌頭的菌菇宴
順著劉主任指的方向看去, 唐安顏見到一大批人堵在飯店門口，拉著橫幅吵吵嚷嚷，正跟維護秩序的警察同志對峙。
“唐安顏滾出來！”
“你的飯店要吃死人了！還敢在這招搖過市！”
“江玥要是有個好歹, 我扒了你的皮！”
這些人不清楚事情始末，只知道自家偶像食物中毒被送進醫院，而這事發生在影視城內, 吃的是唐安顏家的盒飯確信無誤, 於是便紛紛氣勢洶洶前來叫罵。
江玥粉絲占大多數, 還夾雜著不少其他小明星的粉絲, 以及中毒者的家屬。
這種時候唐安顏不敢莽撞, 依著劉主任的話乖乖坐了回去。
“安顏, 我陪你回家吧。”葉鴻遠擔心道。
周曉甜也說：“是啊，你別著急，咱們一整個下午參加拍攝都不在飯店裏，警察同志會還我們清白的。”
唐安顏擺擺手：“他們只追著我一個, 和你們沒關系，你們回去吧, 讓東哥送我回家。”
見眾人還要說什麽, 她道：“拜托你們幫我盯著現場，如果有什麽其他情況及時來我家告訴我一聲。”
他們這才答應著下了車，黃俊東調轉車頭，往自家小區開去。
警察果然已經在家等著了。
驟然被一群穿著制服的公職人員敲門，把林娟嚇得不輕, 唐明暉也一改皮猴子屬性, 乖乖巧巧坐在沙發上, 大氣都不敢出。
林娟連聲否定：“不可能，我們家安顏絕對不可能做出這種事情, 這肯定跟安顏沒關系！”
唐安顏推門進入，幾位警察同志立刻亮了身份上前詢問。
在對話間，她也終於搞清楚了全部始末。
細細一回想她忽的發覺張林在這其中起了重要作用。
那莫名其妙湊上來的盛情邀請，一番竭盡全力地勸說後喊她與周曉甜去演了兩個可有可無的角色，但卻有了足夠充分的時間把她們支開整整一下午……
但是，下藥嗎？
唐安顏不知道背地裏使絆子的人是誰，但大規模的食物中毒癥狀，大家倒也沒出現什麽生命危險，對方應該不是想趕盡殺絕。
她自認一直安安穩穩做生意，除了從前父母沒離婚之時大鬧自家，甚少在外面招搖。
多半是看她生意做那麽風生水起，沖著影視城來的。
唐安顏有確切的不在場證明，而這起事故連掌勺的廚子本人都躺在醫院裏打吊瓶……警察也是毫無頭緒。
他們詢問過一番話後便離開了。
唐安顏翻了翻今天傍晚的菜單，指尖循著各色菜品下滑，最後落在了當日的菌子炒肉和蘑菇湯上。
她沖外面吆喝了一聲：“唐明暉！”
唐明暉看起來有點被警察叔叔嚇到了，今晚明顯安靜許多，聽到喊聲緩緩來到唐安顏房間：“姐，怎麽了？”
“你是不是被嚇到了？”唐安顏一臉慈愛地拍拍他。
“姐你別這樣……你還是打我吧……你這樣我更害怕了。”
“怎麽會呢？！”唐安顏拿出二十塊錢遞給他，“姐姐要給你做好吃的慰藉你受傷的小心靈，但是姐姐現在不方便出去，你明天出門幫我買點食材好不好？”
唐明暉登時來了興趣，眼睛亮閃閃的，他姐可好些日子沒給他開小竈做過好吃的了！
這次是又有什麽新花樣？！
“姐姐你要做什麽啊？需要哪些食材，我明早就去！”
唐安顏嘴角一勾：“蘑菇燉雞，蘑菇炒肉，蘑菇蒸蛋，還有蘑菇湯。”
“姐，你瘋了，蘑菇怎麽你了？”
唐安顏臉色一沈，唐明暉立刻改口：“去去去，我明早就去！”
唐明暉十分聽話騎著自行車來到市場，市面上賣蘑菇的地方還真不少。
他才走進農貿市場，沒幾步一個賣蘑菇的攤位便抓住了他的眼球。
攤位不大，但滿滿當當，各種各樣的蘑菇充斥其中，好似一個蘑菇的奇妙王國。
淺灰色的平菇和棕色小傘似的香菇唐明暉都認識，還有茶樹菇和金針菇他也見過。
唐安顏特地囑咐他買那種從來沒見過的稀罕蘑菇。
在攤位前轉了兩圈後，唐明暉蹲下身開始挑選起來。
廚房竈臺上攤開著擺了各種各樣的蘑菇。
色澤溫潤、香氣獨特的是松茸，細長形狀、傘蓋微微張開的是雞樅菌，傘蓋呈現蜂窩狀分布的是羊肚菌，還有形態各異、肉質肥厚的牛肝菌。
這都是唐明暉剛剛帶回來的蘑菇。
市面上賣普通蘑菇的比較常見，這些他都叫不上名字來。
唐安顏洗凈了手，擼起袖子開始下廚。
首先是松茸燉雞。
她利落地將土雞斬成塊，動作行雲流水般好看，每一塊雞肉在她的處理下大小均勻，被盡數放入鍋中。
水沒過雞塊，加熱升溫給雞塊焯水。隨著溫度上升，浮沫漸漸泛起。
唐安顏眼疾手快，湯勺在水面上來回擺動幾下，將浮沫撇出。
她開始處理松茸。
這散發著獨特香氣的食材在她指尖輕輕轉動，軟毛刷溫柔細致地掃過菌菇傘蓋的表面，去除野生的雜質。
刷凈的松茸被切成薄片，每一片都厚薄均勻，宛如精美雕刻的藝術品。
此時雞塊已經焯水完畢，唐安顏把它們撈入砂鍋中，放入姜片、蔥段，再倒入足量的清水。
她打開爐竈，把火調到最大，不一會兒鍋裏的水開始沸騰，發出“咕嚕咕嚕”的聲響，火勢調小，讓湯保持在微微沸騰的狀態，開始慢燉。
唐安顏會時不時打開砂鍋，用湯勺攪拌一下，確保每一塊雞肉都能均勻受熱。
砂鍋在火上慢慢煨著，雞肉濃郁的香氣絲絲縷縷地散發出來，縈繞在廚房間裏。
她放砂鍋繼續慢燉，轉而去處理第二道菜，羊肚菌蒸蛋。
羊肚菌放入溫水中浸泡，它們在水裏緩慢地舒展開，網格狀的傘蓋漂浮著吸收水分，逐漸泡發。
在此時唐安顏打了兩個雞蛋在碗中，加入適量溫水、少許鹽和幾滴香油後，拿起筷子迅速攪拌，蛋液在其間很快泛起了綿密的泡沫。
隨後她翻找出過濾網，耐心地過篩兩遍，過濾後的蛋液細膩絲滑，猶如芝士一般。
蛋液倒入蒸碗中，再撒上一些羊肚菌碎，覆蓋上保鮮膜，又在膜上紮了幾個洞，放入蒸鍋。
不一會兒，廚房裏的雞湯香氣中，便混雜了幾分蒸蛋特有的嫩滑，其間夾雜著羊肚菌獨特的鮮香，勾得人肚裏的饞蟲蠢蠢欲動。
第三道是雞樅菌湯。
雞樅菌足夠鮮甜，制成湯品也不需要過多的調料加持，洗凈後的雞樅菌撕開成條狀，待鍋中的水燒開後放入其中。
霎時間菌香四溢！唐安顏倒入打散的蛋液，輕輕攪拌，於是那些蛋花便如雲朵一般在湯中散開。
加入適量的鹽和香油調香，再撒上一把翠綠的蔥花提鮮，一鍋鮮香暖人的雞樅菌湯光速出鍋，大功告成！
那湯的色澤，黃白綠相間，湯清澈見底卻又散發著濃郁絲滑的香氣，光是看著就讓人忍不住想要趕緊喝上一口。
這間隙唐安顏打開燉雞的砂鍋，將松茸片丟了進去。
清新的松茸香氣與醇厚的雞湯味道交織，登時滿室生香，引得人垂涎欲滴！
最後是牛肝菌炒肉。
牛肝菌切成片後在鹽水裏浸泡，唐安顏把豬裏脊肉切成了薄片，放入碗中，加入生抽、料酒、澱粉等，手法嫻熟地腌制。
熱鍋涼油，肉片下鍋，在“滋滋”聲響中迅速變色，盛出備用。
然後是蒜末和幹辣椒入鍋爆香，牛肝菌片入鍋爆炒，再重新放回肉片。
唐安顏手中鏟子不停翻動，大火爆炒，加上青蒜苗段提鮮，讓香氣更上一層樓！
她把四道菜品全部盛出到盤中，端上桌來。
待端到最後一道牛肝菌炒肉時，唐安顏卻停頓了一會兒，她在日光下仔細端詳了片刻那鮮美無比的菜肴，被醬汁裹得散發著熠熠油亮的牛肝菌誘人至極！
她看了好一會兒，才把那盤菜放在桌上。
林娟正輔導著唐明暉的作業，倏然一股鮮香撲鼻氣息直直鉆入鼻腔。
唐明暉立刻便被勾走了魂兒，眼睛依然直勾勾盯著數學課本上的方程式，但口水卻要流下來滴到作業本上。
林娟勸道：“你做完這一頁，咱們就去吃飯。”
但緊隨其後又是一道香氣飄了出來。
純凈的、不摻雜任何其他幹擾的菌類鮮香，一聞便是極好喝的蘑菇湯味道。
沒多久，肉類爆炒的醬香混著菌類的鮮甜猛烈湧過來……
唐明暉再也忍不住，一口口水“啪嘰”落在書頁上，直把字跡洇濕了一大片。
“行吧行吧，”林娟也知道在唐安顏的美食攻擊下，讓唐明暉依然乖乖呆坐原地寫題不現實，直接妥協，“先去吃飯，吃完回來繼續寫。”
“好！”唐明暉歡呼雀躍，一躍跳下椅子，直奔餐桌去了！
桌上四道菜散發著的菌類香氣，幾乎要把整個屋子淹沒！
那鮮嫩味道，還沒吃便被勾住了味蕾，讓人欲罷不能……
唐明暉匆匆洗凈了手，便要坐在桌子前等待開餐。
但此時敲門聲卻響了起來，他撇撇嘴跳下椅子去開門。
門打開的瞬間，唐明暉咽了咽口水，但肚裏的饞蟲卻瞬間不敢亂動了。
是警察叔叔。
兩位警官愁眉不展地再次前來拜訪。
醫院檢驗結果是野生菌中毒，他們已經走訪一上午了，從醫院到影視城再到各位受害者的家中，大家眾說紛紜。
有的善解人意說大概是唐安顏搞錯了菌子種類，導致大家中毒。
有的咄咄逼人，要唐安顏一定得賠償他們所有損失！
還有的更是陰謀論，聲稱唐安顏絕對是故意下毒！
兩位警官第不知道多少次敲開門，來反覆調查取證。
正值飯點，開門的是個看起來像小學生的小胖子，他們兩個還沒等詢問出口，便齊齊吸了吸鼻子。
好香……
菌類的鮮香撲面而來，鮮得純粹、鮮得極致、鮮到讓人一見難忘……
年輕的那位警官才上班兩年，年紀也不大，本就是活力旺盛的階段，大早晨爬起來轉了這一上午，肚子裏早已是饑腸轆轆，怎能頂得住這美食攻擊？！
他登時連要問什麽都給忘光了，迷迷糊糊地伸脖子朝裏看。
年長的那位警官在背後狠狠拍了他肩膀一下，作為警告，隨即問道：“小朋友，你姐姐在家嗎？我們有些問題要問她。”
“唔……在的。”唐明暉甕聲甕氣答了，退到一邊，把兩位警官讓進來。
唐安顏剛好端著盛米飯的鍋走出來，擡眼便看到兩位警官再次到訪：“真是給二位警官添麻煩了，辛苦到處走訪調查。”
她洗凈了手坐在沙發上，準備接受問訊。
林娟隔了一段距離坐著，有些擔心地看著她。
年輕的警官端著本子開口：“醫院檢查結果說他們是野生菌中毒……”
房間說大不大，說小也不小，餐桌上那美味佳肴的味道剛好彌漫在整個客廳中，勾得人蠢蠢欲動。
警官只覺得自己口中的唾液不受控制地分泌，不說話倒也罷了，一開口幾乎要溢出來，他講到一半忍不住吞了吞口水，以防影響自己正常問話。
但是——
“咕咚”一聲響。
吞口水的聲音大到連縮在自己房間裏只探了個腦袋出來的唐明暉都聽到了！
其他人更是聽得一清二楚！
年長警官作為他的師父，登時恨鐵不成鋼，只覺得丟盡了臉面。
他第二次從後面狠狠拍向徒弟的後背。
但是與此同時，年長警官的肚子也發出了響亮的一聲“咕嚕嚕”……
聲音巨大而綿長。
這下唐安顏忍不住掩嘴輕笑，兩位警官面紅耳赤。
“二位不如和我們一起吃吧，今天中午做了整套的菌菇宴，一會兒怕是要涼了就不香了。”
警官連連擺手：“那哪兒能呢，我們有規定的，不能在外吃喝收禮，一會兒我們回警局食堂吃就好。”
見他們二位語氣誠懇，並無半分推拉客套的意思，唐安顏笑了笑：“二位，警局離我們小區可遠著呢，開車回去少說也要大半個小時，到時候要餓壞了。”
“不不，沒事，我們老爺們皮糙肉厚的，餓不著。”
話音剛落，又是一聲響亮的“咕嚕嚕”。
唐安顏道：“這樣吧，我本來就是做盒飯生意的，二位如果不介意的話，不如交一份盒飯錢，在我們家吃飯，既不算破壞你們警局的規矩，也不影響工作。”
兩位警官對視一眼，欣然同意：“好。”
他們從口袋裏各自掏出一塊錢，作為“夥食費”，終於坦然坐到了桌前。
只一眼，簡直像是電影裏被絕色女鬼勾走了魂魄的雨夜書生，徹底淪陷了！
那道松茸燉雞奶白色的湯汁宛如上好的瓊漿玉液，趕緊喝上一口，醇厚綿柔……
油脂的香氣和松茸的淡雅清香完美交融，在舌尖上跳躍回蕩！
燉煮的恰到好處的雞肉夾在筷子上都不敢用力，稍稍勁兒大了一些，便骨肉分離，“啪嗒”掉落回湯碗裏。
入口鮮嫩爽滑，飽含湯汁的鮮美，雞肉的每一絲紋理都吸滿了松茸和雞湯的精華，而松茸那自然的清甜全然不似加了綿白糖的刻意，咬上一口渾身都舒坦了！
唐明暉一坐到餐桌前便徹底遺忘了對警察叔叔的畏懼，直喝得“呼嚕呼嚕”作響。
而兩位警官也是來不及吭聲，各自端著自己的白瓷碗，直喝了個底兒朝天！
他們趕緊想要再盛第二碗，卻又被其他菜品吸引了目光。
奇奇怪怪的一道菜。
羊肚菌蜂窩狀的傘蓋罩在嫩黃色的蒸蛋上。
若不是他們這幾日忙著調查野生菌中毒，連夜查資料學習了好些菌菇照片，乍一見到羊肚菌這滿身窟窿的淺灰色形態，怕是都不敢入口。
挖一勺羊肚菌蒸蛋送進嘴裏。
蒸蛋的嫩滑瞬間在舌尖化開，明明看起來就是家家戶戶早餐店都會做的最普通的蒸蛋，卻暗藏玄機。
兩位警官覺得這蒸蛋格外的輕柔細膩，簡直像是雲朵似的，直接飄入了他們口中，舌尖一抿便立刻碎裂化開。
羊肚菌獨特的鮮香毫無保留地釋放了出來，和嫩滑的蒸蛋相輔相成。
蒸蛋的滑嫩香氣包裹著菌菇的鮮甜香氣，但反過來菌子的鮮又提升了蒸蛋的味道，兩種味道你來我往打得不相上下，又融合得渾然天成。
尤其是那奇奇怪怪的傘蓋部分，它本身便是蜂窩狀的菌絲，經過溫水泡發後膨大，又吸飽了蛋液，絲絲縷縷融入其中。
一口咬下去，竟有種奇怪的、仿佛汁水四溢的飽脹感，卻比吃肉還要滑嫩鮮香、嚼勁十足！
這豐富而鮮美的口感層次簡直直擊靈魂！
才吃幾口又掃見旁邊的雞樅菌蛋花湯。
與羊肚菌蒸蛋是兩道不同的菜，卻是同樣的配置，一種菌子加雞蛋便完成了整道菜的烹飪。
他們剛剛把碗裏松茸燉雞的湯喝得一口不剩，此刻剛好盛了滿碗的雞樅菌蛋花湯。
湯表層冒著騰騰熱氣，吹散了那白霧，輕抿一口。
鮮美的滋味瞬間在口中綻放，直喝得人眼前一亮！
但與香菇燉雞的奶白色湯汁不同，這湯碗裏的湯汁清澈見底，其間飄著絲絲縷縷的蛋花。
湯中帶有雞樅菌獨特的清新與甘甜，入口溫潤，暖徹心扉。
雞樅菌長得與羊肚菌又是不同的姿態，菌子身體細細長長，被撕開呈現絲狀，口感也不似羊肚菌的柔嫩有嚼勁，卻是脆嫩爽口的。
入口飽含湯汁的鮮美，嚼起來卻是“嘎吱”作響，這獨特的口感讓人不由得玩心大起，在享受美食味道的同時忍不住一口接一口，去用牙齒碾磨菌子，根本停不下來。
金黃色蛋花星星點點分布其中，給這份湯更是增添了幾分柔和的口感。
一碗湯一飲而盡，警官長嘆一聲，這可是在警隊食堂根本不能品嘗到的美味！
他們日日忙於各類大小案件，整日不是路邊小攤吃碗面，便是回到局裏食堂吃大鍋飯，甚少出去下館子。
早聽聞唐安顏的飯店火得很，前段時間只是在城北火，城南還不曾聽說多少人討論，如今已經是突破地域限制，連城南的客人都勾過去了。
年輕警官不由得心裏碎碎念：就算知道有人吃了唐安顏的盒飯食物中毒，但是如此美味……就算讓他知道接下來會上吐下瀉，他大約也會義無反顧吃下去！
菜吃得差不多，唐安顏起身給大家盛了米飯。
於是兩位警官把視線落向最後那道牛肝菌炒肉。
夾一筷子菜，配一口米飯。
牛肝菌入口的瞬間，便被那濃郁醇厚味道征服了！
牛肝菌肉質肥厚，嚼起來十分帶勁兒，而唐安顏將菌子切成了厚薄適中的片狀，經過大火爆炒後表層微微焦了一些邊緣，更讓味道誘人至極。
一口咬下去，表面的焦香、內部的鮮嫩多汁，那種來自原始叢林的自然味道縈繞口腔，配以腌制後炒香的滑嫩肉片，搭配得恰到好處。
其間還放了些青蔥的蒜苗，更是為牛肝菌本就鮮香的味道增加了一抹清新，也為這道醬料偏鹹的菜品提供了解膩的調味。
辣椒的香氣、蒜末爆炒後的香氣滲進牛肝菌和肉片的每一處，刺激著味蕾讓人食欲大增！
等兩位警官停下筷子的時候，桌上已經被掃蕩一空，不僅幾道菜吃得一幹二凈，連湯汁都被拌進了飯裏！
他們有些不好意思地笑笑：“這……你廚藝太好了，我們本來就是想上門調查一下飯店用的菌子類型，倒是趕上了一頓美味，真是不好意思。”
唐安顏笑笑：“那道菌子炒肉嗎？我們用的是牛肝菌。”
年長的警官立刻嚴肅了神色，要去拿本子記錄。
唐安顏夾起自己碗中咬了一口的牛肝菌，道：“警官，我想答案就在這裏了。”
醫院檢查結果幫她鎖定了目標就是兩道含有菌類的菜品，但唐安顏覺得普通蘑菇應該大家都認得，不至於吃到奇怪的東西還盲目往下咽。
她手邊沒有資料，只能讓唐明暉去把所有相對不常見的蘑菇買了個遍。
一邊制作菌菇宴，她一邊回憶著各類菌菇的形態。
最後鎖定在牛肝菌上，她對這些野生菌不太熟悉，但依稀記得好像有種長得差不多且有毒的蘑菇和牛肝菌類似……
年輕警官一拍桌子：“對對對！叫……叫什麽來著……”他搔了搔頭，努力回想著這幾日學習的菌子知識，“見手青！”
“沒錯了，應該就是見手青。”
警官只覺得豁然開朗，如此一來可以解釋了，想必是有人不小心把兩種長得差不多的菌混在了一起，導致那種有毒的菌類沒有被炒熟，才會大面積食物中毒。
唐安顏道：“能造成這麽多人受害，應該不是混雜了零星幾個，而是摻進來不少。”
“況且我們這樣不懂菌子的人分辨不清很正常，但天天上山采菌子的人也會搞不清嗎？賣出去要吃死人的。”
唐安顏將最後一片牛肝菌送入口中：“警官，有人故意陷害我。”
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順著劉主任指的方向看去, 唐安顏見到一大批人堵在飯店門口，拉著橫幅吵吵嚷嚷，正跟維護秩序的警察同志對峙。
“唐安顏滾出來！”
“你的飯店要吃死人了！還敢在這招搖過市！”
“江玥要是有個好歹, 我扒了你的皮！”
這些人不清楚事情始末，只知道自家偶像食物中毒被送進醫院，而這事發生在影視城內, 吃的是唐安顏家的盒飯確信無誤, 於是便紛紛氣勢洶洶前來叫罵。
江玥粉絲占大多數, 還夾雜著不少其他小明星的粉絲, 以及中毒者的家屬。
這種時候唐安顏不敢莽撞, 依著劉主任的話乖乖坐了回去。
“安顏, 我陪你回家吧。”葉鴻遠擔心道。
周曉甜也說：“是啊，你別著急，咱們一整個下午參加拍攝都不在飯店裏，警察同志會還我們清白的。”
唐安顏擺擺手：“他們只追著我一個, 和你們沒關系，你們回去吧, 讓東哥送我回家。”
見眾人還要說什麽, 她道：“拜托你們幫我盯著現場，如果有什麽其他情況及時來我家告訴我一聲。”
他們這才答應著下了車，黃俊東調轉車頭，往自家小區開去。
警察果然已經在家等著了。
驟然被一群穿著制服的公職人員敲門，把林娟嚇得不輕, 唐明暉也一改皮猴子屬性, 乖乖巧巧坐在沙發上, 大氣都不敢出。
林娟連聲否定：“不可能，我們家安顏絕對不可能做出這種事情, 這肯定跟安顏沒關系！”
唐安顏推門進入，幾位警察同志立刻亮了身份上前詢問。
在對話間，她也終於搞清楚了全部始末。
細細一回想她忽的發覺張林在這其中起了重要作用。
那莫名其妙湊上來的盛情邀請，一番竭盡全力地勸說後喊她與周曉甜去演了兩個可有可無的角色，但卻有了足夠充分的時間把她們支開整整一下午……
但是，下藥嗎？
唐安顏不知道背地裏使絆子的人是誰，但大規模的食物中毒癥狀，大家倒也沒出現什麽生命危險，對方應該不是想趕盡殺絕。
她自認一直安安穩穩做生意，除了從前父母沒離婚之時大鬧自家，甚少在外面招搖。
多半是看她生意做那麽風生水起，沖著影視城來的。
唐安顏有確切的不在場證明，而這起事故連掌勺的廚子本人都躺在醫院裏打吊瓶……警察也是毫無頭緒。
他們詢問過一番話後便離開了。
唐安顏翻了翻今天傍晚的菜單，指尖循著各色菜品下滑，最後落在了當日的菌子炒肉和蘑菇湯上。
她沖外面吆喝了一聲：“唐明暉！”
唐明暉看起來有點被警察叔叔嚇到了，今晚明顯安靜許多，聽到喊聲緩緩來到唐安顏房間：“姐，怎麽了？”
“你是不是被嚇到了？”唐安顏一臉慈愛地拍拍他。
“姐你別這樣……你還是打我吧……你這樣我更害怕了。”
“怎麽會呢？！”唐安顏拿出二十塊錢遞給他，“姐姐要給你做好吃的慰藉你受傷的小心靈，但是姐姐現在不方便出去，你明天出門幫我買點食材好不好？”
唐明暉登時來了興趣，眼睛亮閃閃的，他姐可好些日子沒給他開小竈做過好吃的了！
這次是又有什麽新花樣？！
“姐姐你要做什麽啊？需要哪些食材，我明早就去！”
唐安顏嘴角一勾：“蘑菇燉雞，蘑菇炒肉，蘑菇蒸蛋，還有蘑菇湯。”
“姐，你瘋了，蘑菇怎麽你了？”
唐安顏臉色一沈，唐明暉立刻改口：“去去去，我明早就去！”
唐明暉十分聽話騎著自行車來到市場，市面上賣蘑菇的地方還真不少。
他才走進農貿市場，沒幾步一個賣蘑菇的攤位便抓住了他的眼球。
攤位不大，但滿滿當當，各種各樣的蘑菇充斥其中，好似一個蘑菇的奇妙王國。
淺灰色的平菇和棕色小傘似的香菇唐明暉都認識，還有茶樹菇和金針菇他也見過。
唐安顏特地囑咐他買那種從來沒見過的稀罕蘑菇。
在攤位前轉了兩圈後，唐明暉蹲下身開始挑選起來。
廚房竈臺上攤開著擺了各種各樣的蘑菇。
色澤溫潤、香氣獨特的是松茸，細長形狀、傘蓋微微張開的是雞樅菌，傘蓋呈現蜂窩狀分布的是羊肚菌，還有形態各異、肉質肥厚的牛肝菌。
這都是唐明暉剛剛帶回來的蘑菇。
市面上賣普通蘑菇的比較常見，這些他都叫不上名字來。
唐安顏洗凈了手，擼起袖子開始下廚。
首先是松茸燉雞。
她利落地將土雞斬成塊，動作行雲流水般好看，每一塊雞肉在她的處理下大小均勻，被盡數放入鍋中。
水沒過雞塊，加熱升溫給雞塊焯水。隨著溫度上升，浮沫漸漸泛起。
唐安顏眼疾手快，湯勺在水面上來回擺動幾下，將浮沫撇出。
她開始處理松茸。
這散發著獨特香氣的食材在她指尖輕輕轉動，軟毛刷溫柔細致地掃過菌菇傘蓋的表面，去除野生的雜質。
刷凈的松茸被切成薄片，每一片都厚薄均勻，宛如精美雕刻的藝術品。
此時雞塊已經焯水完畢，唐安顏把它們撈入砂鍋中，放入姜片、蔥段，再倒入足量的清水。
她打開爐竈，把火調到最大，不一會兒鍋裏的水開始沸騰，發出“咕嚕咕嚕”的聲響，火勢調小，讓湯保持在微微沸騰的狀態，開始慢燉。
唐安顏會時不時打開砂鍋，用湯勺攪拌一下，確保每一塊雞肉都能均勻受熱。
砂鍋在火上慢慢煨著，雞肉濃郁的香氣絲絲縷縷地散發出來，縈繞在廚房間裏。
她放砂鍋繼續慢燉，轉而去處理第二道菜，羊肚菌蒸蛋。
羊肚菌放入溫水中浸泡，它們在水裏緩慢地舒展開，網格狀的傘蓋漂浮著吸收水分，逐漸泡發。
在此時唐安顏打了兩個雞蛋在碗中，加入適量溫水、少許鹽和幾滴香油後，拿起筷子迅速攪拌，蛋液在其間很快泛起了綿密的泡沫。
隨後她翻找出過濾網，耐心地過篩兩遍，過濾後的蛋液細膩絲滑，猶如芝士一般。
蛋液倒入蒸碗中，再撒上一些羊肚菌碎，覆蓋上保鮮膜，又在膜上紮了幾個洞，放入蒸鍋。
不一會兒，廚房裏的雞湯香氣中，便混雜了幾分蒸蛋特有的嫩滑，其間夾雜著羊肚菌獨特的鮮香，勾得人肚裏的饞蟲蠢蠢欲動。
第三道是雞樅菌湯。
雞樅菌足夠鮮甜，制成湯品也不需要過多的調料加持，洗凈後的雞樅菌撕開成條狀，待鍋中的水燒開後放入其中。
霎時間菌香四溢！唐安顏倒入打散的蛋液，輕輕攪拌，於是那些蛋花便如雲朵一般在湯中散開。
加入適量的鹽和香油調香，再撒上一把翠綠的蔥花提鮮，一鍋鮮香暖人的雞樅菌湯光速出鍋，大功告成！
那湯的色澤，黃白綠相間，湯清澈見底卻又散發著濃郁絲滑的香氣，光是看著就讓人忍不住想要趕緊喝上一口。
這間隙唐安顏打開燉雞的砂鍋，將松茸片丟了進去。
清新的松茸香氣與醇厚的雞湯味道交織，登時滿室生香，引得人垂涎欲滴！
最後是牛肝菌炒肉。
牛肝菌切成片後在鹽水裏浸泡，唐安顏把豬裏脊肉切成了薄片，放入碗中，加入生抽、料酒、澱粉等，手法嫻熟地腌制。
熱鍋涼油，肉片下鍋，在“滋滋”聲響中迅速變色，盛出備用。
然後是蒜末和幹辣椒入鍋爆香，牛肝菌片入鍋爆炒，再重新放回肉片。
唐安顏手中鏟子不停翻動，大火爆炒，加上青蒜苗段提鮮，讓香氣更上一層樓！
她把四道菜品全部盛出到盤中，端上桌來。
待端到最後一道牛肝菌炒肉時，唐安顏卻停頓了一會兒，她在日光下仔細端詳了片刻那鮮美無比的菜肴，被醬汁裹得散發著熠熠油亮的牛肝菌誘人至極！
她看了好一會兒，才把那盤菜放在桌上。
林娟正輔導著唐明暉的作業，倏然一股鮮香撲鼻氣息直直鉆入鼻腔。
唐明暉立刻便被勾走了魂兒，眼睛依然直勾勾盯著數學課本上的方程式，但口水卻要流下來滴到作業本上。
林娟勸道：“你做完這一頁，咱們就去吃飯。”
但緊隨其後又是一道香氣飄了出來。
純凈的、不摻雜任何其他幹擾的菌類鮮香，一聞便是極好喝的蘑菇湯味道。
沒多久，肉類爆炒的醬香混著菌類的鮮甜猛烈湧過來……
唐明暉再也忍不住，一口口水“啪嘰”落在書頁上，直把字跡洇濕了一大片。
“行吧行吧，”林娟也知道在唐安顏的美食攻擊下，讓唐明暉依然乖乖呆坐原地寫題不現實，直接妥協，“先去吃飯，吃完回來繼續寫。”
“好！”唐明暉歡呼雀躍，一躍跳下椅子，直奔餐桌去了！
桌上四道菜散發著的菌類香氣，幾乎要把整個屋子淹沒！
那鮮嫩味道，還沒吃便被勾住了味蕾，讓人欲罷不能……
唐明暉匆匆洗凈了手，便要坐在桌子前等待開餐。
但此時敲門聲卻響了起來，他撇撇嘴跳下椅子去開門。
門打開的瞬間，唐明暉咽了咽口水，但肚裏的饞蟲卻瞬間不敢亂動了。
是警察叔叔。
兩位警官愁眉不展地再次前來拜訪。
醫院檢驗結果是野生菌中毒，他們已經走訪一上午了，從醫院到影視城再到各位受害者的家中，大家眾說紛紜。
有的善解人意說大概是唐安顏搞錯了菌子種類，導致大家中毒。
有的咄咄逼人，要唐安顏一定得賠償他們所有損失！
還有的更是陰謀論，聲稱唐安顏絕對是故意下毒！
兩位警官第不知道多少次敲開門，來反覆調查取證。
正值飯點，開門的是個看起來像小學生的小胖子，他們兩個還沒等詢問出口，便齊齊吸了吸鼻子。
好香……
菌類的鮮香撲面而來，鮮得純粹、鮮得極致、鮮到讓人一見難忘……
年輕的那位警官才上班兩年，年紀也不大，本就是活力旺盛的階段，大早晨爬起來轉了這一上午，肚子裏早已是饑腸轆轆，怎能頂得住這美食攻擊？！
他登時連要問什麽都給忘光了，迷迷糊糊地伸脖子朝裏看。
年長的那位警官在背後狠狠拍了他肩膀一下，作為警告，隨即問道：“小朋友，你姐姐在家嗎？我們有些問題要問她。”
“唔……在的。”唐明暉甕聲甕氣答了，退到一邊，把兩位警官讓進來。
唐安顏剛好端著盛米飯的鍋走出來，擡眼便看到兩位警官再次到訪：“真是給二位警官添麻煩了，辛苦到處走訪調查。”
她洗凈了手坐在沙發上，準備接受問訊。
林娟隔了一段距離坐著，有些擔心地看著她。
年輕的警官端著本子開口：“醫院檢查結果說他們是野生菌中毒……”
房間說大不大，說小也不小，餐桌上那美味佳肴的味道剛好彌漫在整個客廳中，勾得人蠢蠢欲動。
警官只覺得自己口中的唾液不受控制地分泌，不說話倒也罷了，一開口幾乎要溢出來，他講到一半忍不住吞了吞口水，以防影響自己正常問話。
但是——
“咕咚”一聲響。
吞口水的聲音大到連縮在自己房間裏只探了個腦袋出來的唐明暉都聽到了！
其他人更是聽得一清二楚！
年長警官作為他的師父，登時恨鐵不成鋼，只覺得丟盡了臉面。
他第二次從後面狠狠拍向徒弟的後背。
但是與此同時，年長警官的肚子也發出了響亮的一聲“咕嚕嚕”……
聲音巨大而綿長。
這下唐安顏忍不住掩嘴輕笑，兩位警官面紅耳赤。
“二位不如和我們一起吃吧，今天中午做了整套的菌菇宴，一會兒怕是要涼了就不香了。”
警官連連擺手：“那哪兒能呢，我們有規定的，不能在外吃喝收禮，一會兒我們回警局食堂吃就好。”
見他們二位語氣誠懇，並無半分推拉客套的意思，唐安顏笑了笑：“二位，警局離我們小區可遠著呢，開車回去少說也要大半個小時，到時候要餓壞了。”
“不不，沒事，我們老爺們皮糙肉厚的，餓不著。”
話音剛落，又是一聲響亮的“咕嚕嚕”。
唐安顏道：“這樣吧，我本來就是做盒飯生意的，二位如果不介意的話，不如交一份盒飯錢，在我們家吃飯，既不算破壞你們警局的規矩，也不影響工作。”
兩位警官對視一眼，欣然同意：“好。”
他們從口袋裏各自掏出一塊錢，作為“夥食費”，終於坦然坐到了桌前。
只一眼，簡直像是電影裏被絕色女鬼勾走了魂魄的雨夜書生，徹底淪陷了！
那道松茸燉雞奶白色的湯汁宛如上好的瓊漿玉液，趕緊喝上一口，醇厚綿柔……
油脂的香氣和松茸的淡雅清香完美交融，在舌尖上跳躍回蕩！
燉煮的恰到好處的雞肉夾在筷子上都不敢用力，稍稍勁兒大了一些，便骨肉分離，“啪嗒”掉落回湯碗裏。
入口鮮嫩爽滑，飽含湯汁的鮮美，雞肉的每一絲紋理都吸滿了松茸和雞湯的精華，而松茸那自然的清甜全然不似加了綿白糖的刻意，咬上一口渾身都舒坦了！
唐明暉一坐到餐桌前便徹底遺忘了對警察叔叔的畏懼，直喝得“呼嚕呼嚕”作響。
而兩位警官也是來不及吭聲，各自端著自己的白瓷碗，直喝了個底兒朝天！
他們趕緊想要再盛第二碗，卻又被其他菜品吸引了目光。
奇奇怪怪的一道菜。
羊肚菌蜂窩狀的傘蓋罩在嫩黃色的蒸蛋上。
若不是他們這幾日忙著調查野生菌中毒，連夜查資料學習了好些菌菇照片，乍一見到羊肚菌這滿身窟窿的淺灰色形態，怕是都不敢入口。
挖一勺羊肚菌蒸蛋送進嘴裏。
蒸蛋的嫩滑瞬間在舌尖化開，明明看起來就是家家戶戶早餐店都會做的最普通的蒸蛋，卻暗藏玄機。
兩位警官覺得這蒸蛋格外的輕柔細膩，簡直像是雲朵似的，直接飄入了他們口中，舌尖一抿便立刻碎裂化開。
羊肚菌獨特的鮮香毫無保留地釋放了出來，和嫩滑的蒸蛋相輔相成。
蒸蛋的滑嫩香氣包裹著菌菇的鮮甜香氣，但反過來菌子的鮮又提升了蒸蛋的味道，兩種味道你來我往打得不相上下，又融合得渾然天成。
尤其是那奇奇怪怪的傘蓋部分，它本身便是蜂窩狀的菌絲，經過溫水泡發後膨大，又吸飽了蛋液，絲絲縷縷融入其中。
一口咬下去，竟有種奇怪的、仿佛汁水四溢的飽脹感，卻比吃肉還要滑嫩鮮香、嚼勁十足！
這豐富而鮮美的口感層次簡直直擊靈魂！
才吃幾口又掃見旁邊的雞樅菌蛋花湯。
與羊肚菌蒸蛋是兩道不同的菜，卻是同樣的配置，一種菌子加雞蛋便完成了整道菜的烹飪。
他們剛剛把碗裏松茸燉雞的湯喝得一口不剩，此刻剛好盛了滿碗的雞樅菌蛋花湯。
湯表層冒著騰騰熱氣，吹散了那白霧，輕抿一口。
鮮美的滋味瞬間在口中綻放，直喝得人眼前一亮！
但與香菇燉雞的奶白色湯汁不同，這湯碗裏的湯汁清澈見底，其間飄著絲絲縷縷的蛋花。
湯中帶有雞樅菌獨特的清新與甘甜，入口溫潤，暖徹心扉。
雞樅菌長得與羊肚菌又是不同的姿態，菌子身體細細長長，被撕開呈現絲狀，口感也不似羊肚菌的柔嫩有嚼勁，卻是脆嫩爽口的。
入口飽含湯汁的鮮美，嚼起來卻是“嘎吱”作響，這獨特的口感讓人不由得玩心大起，在享受美食味道的同時忍不住一口接一口，去用牙齒碾磨菌子，根本停不下來。
金黃色蛋花星星點點分布其中，給這份湯更是增添了幾分柔和的口感。
一碗湯一飲而盡，警官長嘆一聲，這可是在警隊食堂根本不能品嘗到的美味！
他們日日忙於各類大小案件，整日不是路邊小攤吃碗面，便是回到局裏食堂吃大鍋飯，甚少出去下館子。
早聽聞唐安顏的飯店火得很，前段時間只是在城北火，城南還不曾聽說多少人討論，如今已經是突破地域限制，連城南的客人都勾過去了。
年輕警官不由得心裏碎碎念：就算知道有人吃了唐安顏的盒飯食物中毒，但是如此美味……就算讓他知道接下來會上吐下瀉，他大約也會義無反顧吃下去！
菜吃得差不多，唐安顏起身給大家盛了米飯。
於是兩位警官把視線落向最後那道牛肝菌炒肉。
夾一筷子菜，配一口米飯。
牛肝菌入口的瞬間，便被那濃郁醇厚味道征服了！
牛肝菌肉質肥厚，嚼起來十分帶勁兒，而唐安顏將菌子切成了厚薄適中的片狀，經過大火爆炒後表層微微焦了一些邊緣，更讓味道誘人至極。
一口咬下去，表面的焦香、內部的鮮嫩多汁，那種來自原始叢林的自然味道縈繞口腔，配以腌制後炒香的滑嫩肉片，搭配得恰到好處。
其間還放了些青蔥的蒜苗，更是為牛肝菌本就鮮香的味道增加了一抹清新，也為這道醬料偏鹹的菜品提供了解膩的調味。
辣椒的香氣、蒜末爆炒後的香氣滲進牛肝菌和肉片的每一處，刺激著味蕾讓人食欲大增！
等兩位警官停下筷子的時候，桌上已經被掃蕩一空，不僅幾道菜吃得一幹二凈，連湯汁都被拌進了飯裏！
他們有些不好意思地笑笑：“這……你廚藝太好了，我們本來就是想上門調查一下飯店用的菌子類型，倒是趕上了一頓美味，真是不好意思。”
唐安顏笑笑：“那道菌子炒肉嗎？我們用的是牛肝菌。”
年長的警官立刻嚴肅了神色，要去拿本子記錄。
唐安顏夾起自己碗中咬了一口的牛肝菌，道：“警官，我想答案就在這裏了。”
醫院檢查結果幫她鎖定了目標就是兩道含有菌類的菜品，但唐安顏覺得普通蘑菇應該大家都認得，不至於吃到奇怪的東西還盲目往下咽。
她手邊沒有資料，只能讓唐明暉去把所有相對不常見的蘑菇買了個遍。
一邊制作菌菇宴，她一邊回憶著各類菌菇的形態。
最後鎖定在牛肝菌上，她對這些野生菌不太熟悉，但依稀記得好像有種長得差不多且有毒的蘑菇和牛肝菌類似……
年輕警官一拍桌子：“對對對！叫……叫什麽來著……”他搔了搔頭，努力回想著這幾日學習的菌子知識，“見手青！”
“沒錯了，應該就是見手青。”
警官只覺得豁然開朗，如此一來可以解釋了，想必是有人不小心把兩種長得差不多的菌混在了一起，導致那種有毒的菌類沒有被炒熟，才會大面積食物中毒。
唐安顏道：“能造成這麽多人受害，應該不是混雜了零星幾個，而是摻進來不少。”
“況且我們這樣不懂菌子的人分辨不清很正常，但天天上山采菌子的人也會搞不清嗎？賣出去要吃死人的。”
唐安顏將最後一片牛肝菌送入口中：“警官，有人故意陷害我。”
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