第10章 魚香肉絲2
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第10章 魚香肉絲2
葉鴻遠在小廚房旁忙著打飯，邊忙邊不忘伸著脖子看山坡上的情況。
他昨日特地跟大廚請教了如何把飯蒸得恰到好處，以及如何煮好一鍋白菜燉豆腐。
今天實踐後自己嘗了一口，連他自己都驚了！
他正經認真做的白菜豆腐，比之前剁得稀碎的菜渣渣好吃多了！
這家夥還不得給組裏這幫子人迷死！
葉鴻遠在端著鍋出去之前，已經在幻想那些小演員吃得眼冒紅光、捧著臉崇拜喊他“葉大廚”的場面了。
他不過是不屑於做罷了，他一出手，什麽破爛賣盒飯的，通通都給趕走！
然而葉鴻遠想象的場面並未到來。
甚至今日連排隊的人數都少了一半。
他這裏荒涼蕭條，而小山坡上烏壓壓一片人。
現在有一大部分人跑去搶唐安顏的盒飯，搶不到再回來找葉鴻遠打飯。
以前這群人吃飯都急吼吼的看到他就滿臉急切，現在倒好，一個個惋惜怎麽沒搶到山坡的盒飯。
堂堂劇組正經盒飯，竟然成了大家的備胎！
葉鴻遠怒了。
他可以嫌這活兒不好、抱怨不想做，但他不允許外面賣的破爛兒來跟他搶人！
他連忙喊了隊伍裏要好的工作人員：“強子、小徐，你們去坡上給他搗亂，就說他做的不好吃、不衛生，讓大家別買。快去快去！”
二人不明所以，但平時關系好，也就依言照做了。
他們兩個沖上山坡、喊完話，卻發現現場情形與他們想象的截然不同：
人群正在散開，並無人搭理他們，而唐安顏在擺弄著保溫箱將帶子系牢固。
看樣子賣盒飯的就是這個長得俊俏的女同志了。
小徐撓撓頭發，忍不住出聲問唐安顏：“小同志，你是還沒開始售賣嗎？大家怎麽都走了？”
唐安顏聳聳肩：“賣完了呀。”
“賣完了？”小徐詫異，“我看你剛剛才過來啊。”
“大家比較捧場，都提前來排隊，剛到就賣完啦。”
他們兩人定睛一看，這才發現散開的人群裏好多人懷裏揣著個白色泡沫飯盒。
二人急匆匆沖過來，竟然撲了個空。
誰能想象到這小同志生意這麽火爆，這才幾分鐘啊，就已經搶售一空了。
強子輕哼一聲，要拉著小徐往回走，去找葉鴻遠匯報“敵情”。
但小徐吞了吞口水，道：“你先回去，我找大劉有點事情，一會兒就回。”
等到強子走遠一些了，小徐才忍不住問道：“同志你賣的什麽盒飯？”
強子這兩天感冒了聞不到味道，小徐鼻子可靈得很，聞到香氣他叛變得毫不猶豫。
唐安顏不答，只歪頭道：“你都沒吃過我做的飯，怎麽知道不好吃呢？”
她穿著樸素，長得卻跟組裏那位從港城來的大明星女主似的漂亮，小徐垂著眼不敢看她：“就……就胡說的。”
“哦。”唐安顏往他們來的方向看了一眼，那裏恰好是劇組廚房，“是別人讓你來的？”
“……昂，是。”
看來是有人想給她搞破壞了。
唐安顏勾唇一笑，沒關系，也在意料之中。
“中午做的是魚香肉絲。”唐安顏回答了小徐一開始的問題。
“什麽？！”小徐猛地擡頭，震驚到瞳孔都輕微放大。
魚香……肉絲！
他以為跑到城郊這荒涼地兒賣盒飯不過是賣個填飽肚子罷了，竟然是這麽豪華的葷菜！
怪不得，這空氣中隱隱浮動的香氣這麽誘人。
那是肉的香味兒啊，是他半個多月沒撈著吃一口的肉！
早知道……早知道他也過來排隊了。
管他味道呢，肉就算拿水煮撒點鹽也不能難吃到哪裏去。
唐安顏騎上自行車離開。
而小徐，則是悔恨不已，喪著臉往坡下走。
他本還覺得今天葉鴻遠改良後的白菜豆腐挺香的，現在細一琢磨，他媽的整日的吃了些什麽啊，能不能吃點兒好的？
路過堆放的軌道車，小徐眼尖掃見坐在上面大口扒飯的大劉，他眼前一亮，當即湊了上去。
“大劉，嘿嘿。”
大劉剛剛拍下水戲凍得嘴唇發紫緩不過來，直到沖過去買了兩盒盒飯當暖袋抱在胸口，身體溫度這才逐漸回升。
唐安顏沒讓他們失望，飯菜熱乎的好像剛出鍋似的，不止色香味俱全，甚至附加取暖效果。
此刻大劉吃了半盒盒飯，吃得他心滿意足，微辣的口感刺激得渾身上下都冒汗，可算是舒坦了。
一看小徐嘶溜口水那副便宜樣兒，他心下了然。
大劉也不廢話，將另一盒盒飯遞了過去：“給，哥請你了，就當拍完下水戲後你急吼吼幫我找毯子和熱水的謝禮。”
小徐喜滋滋接過盒飯打開。
只要是肉，不管難吃好吃他都能啃一大碗飯！
盒飯蓋打開的瞬間，小徐感嘆自己還是太小瞧了唐安顏……
一看就好吃得不得了！
熱氣騰騰的肉絲裹著亮晶晶的醬汁，嫩得寒風呼啦吹過去都會抖一抖，泡椒和豆瓣醬翻炒爆香後的紅油滲進米飯裏，把黏糯適中的米粒染成橙紅色。
其間還混著青色的萵筍絲、橙色的胡蘿蔔絲、黑色的木耳絲，刀工極其高明，每道絲都厚薄均勻，和肉絲翻卷交織在一起。
這簡直是……
“哎？哎？”小徐正欣賞著咽口水，大劉已經毫不客氣伸筷子夾走一大撮，“你幹啥！你說了請我吃！”
“哥餓了，多夾一筷子，別介意哈。”
大劉明明已經把盒飯給了小徐，卻又饞上面鋪著的魚香肉絲，趁對方不註意多搶了一筷子，背過身沾沾自喜。
“怎麽不介意了，你別搶我的！”
小徐沒筷子，又不好回去找葉鴻遠拿，思忖一秒，他毫不猶豫直接下了手。
“好燙好燙！嘶——”
菜混著飯粒塞進嘴裏，滑嫩的肉絲火候恰到好處還原了肉香氣，米飯香糯裹滿了醬汁，萵筍絲脆生生的，木耳嚼起來咯吱作響，胡蘿蔔絲甜絲絲還掛著糖色，混著蒜香味兒直往鼻子裏鉆。
酸甜辣味兒在嘴裏打架，吃著吃著咬到顆爆香後炸到焦脆的蔥段，連蔥段都香得直沖腦門！
好吃啊，太他媽好吃了！
葉鴻遠你小子怎麽好意思跟人家比的啊！
小徐拿手扒飯，吃得跟個叫花子一樣，湯汁流到手心裏，他已經破罐子破摔，將手上的湯汁也舔的一幹二凈。
很快魚香肉絲被吃幹凈了，只剩拌著醬汁的米飯，但小徐依然吃得狼吞虎咽像餓死鬼一般。
他吃到最下面才發現，噴香的米飯底下竟然還蓋著幾粒腌蘿蔔醬菜！
酸爽脆辣甜交織，配最下面沒了湯汁的白米飯剛好。
怎麽會有如此貼心的盒飯啊！
風卷殘雲吃完一盒盒飯，小徐覺得自己可能也就花了兩分鐘，如此美味從喉嚨裏“嗖”一下就過去了。
他的胃飽了，但腦子和眼睛還沒飽。
小徐把最後剩在飯盒邊沿的醬汁舔幹凈，手指頭都給嘬幹凈了。
“瞅你那埋汰樣兒。”大劉嘲諷道。
他作為第一批吃到唐安顏盒飯的人，剛開始也是吃得這麽埋汰，但現在他學會了緩慢進食細細品嘗，這樣更能品出唐安顏盒飯的精髓香味兒。
“你不吃給我！”
幸好大劉手快，猛地一躲，躲開了餓死鬼攻擊。
小徐舔著嘴唇意猶未盡，但想起葉鴻遠和強子還在等著他，只好戀戀不舍起身離開。
“幹啥去了？”葉鴻遠問道。
“呃……大劉今天拍下水戲凍得不輕，去關心了一下。”小徐悄悄把手上殘餘的油抹在褲子上。
“哼，那個叛徒，他都不來找我打飯了，光買外面臟東西吃！”葉鴻遠抱怨。
小徐嘟囔道：“啥臟東西啊，人家今天吃的肉，魚香肉絲，香著呢。”
肉？
賣大鍋盒飯還有肉？
怪不得今天少了那麽多人，原來是都跑去搶肉吃了。
葉鴻遠輕蔑冷哼，他不過是偷懶，白菜豆腐好運輸好存放，又能很快煮熟，即便半生不熟也吃不壞人，所以他才日日進同樣的菜。
既然如此，今日晚上他就做主給大夥兒做葷菜。
這次一定把那個賣盒飯的比下去！
“你倆，晚上提前一小時，去山坡上蹲著，等那賣盒飯的來了，就大聲吆喝今晚劇組吃排骨。”
一邊是魚香肉絲，肉就只有那麽一丁點兒，一邊是排骨，還是不花錢免費供應的。
葉鴻遠信心十足，他絕對贏麻了。
至於小徐，他如意算盤打得劈裏啪啦響：
他早早去山上排隊蹲守，正好順便買一盒唐安顏的盒飯，然後回來打劇組的排骨吃。
兩邊不耽誤，還不傷跟葉鴻遠的兄弟情。
等到傍晚時分，唐安顏準時到達現場。
她一眼便掃見兩個熟面孔——
強子和小徐排在隊伍最前列，正等著她呢。
意料之中，唐安顏剛停下自行車，強子就大聲吆喝起來：“哎，大家夥兒聽著，今晚劇組燉排骨吃，去葉鴻遠那裏領哈，去晚了沒有嘍！”
“排骨？葉鴻遠轉性了？怎麽忽然對我們這麽好？”
“安顏同志，你今晚帶的什麽好菜啊？”
“這次又是什麽好吃的？還是魚香肉絲嗎？”
唐安顏打開泡沫箱子淺淺一笑：“我今晚做的是豆腐，麻婆豆腐。”
大夥兒登時齊齊驚呼好家夥，向來只做白菜豆腐的葉鴻遠今天不知怎麽放棄了他鐘愛的豆腐，開始燉起了排骨。
反倒是唐安顏開始做豆腐了。
立刻有人抱怨：“哎呀，我還是去吃排骨吧，豆腐真是吃吐了。”
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他昨日特地跟大廚請教了如何把飯蒸得恰到好處，以及如何煮好一鍋白菜燉豆腐。
今天實踐後自己嘗了一口，連他自己都驚了！
他正經認真做的白菜豆腐，比之前剁得稀碎的菜渣渣好吃多了！
這家夥還不得給組裏這幫子人迷死！
葉鴻遠在端著鍋出去之前，已經在幻想那些小演員吃得眼冒紅光、捧著臉崇拜喊他“葉大廚”的場面了。
他不過是不屑於做罷了，他一出手，什麽破爛賣盒飯的，通通都給趕走！
然而葉鴻遠想象的場面並未到來。
甚至今日連排隊的人數都少了一半。
他這裏荒涼蕭條，而小山坡上烏壓壓一片人。
現在有一大部分人跑去搶唐安顏的盒飯，搶不到再回來找葉鴻遠打飯。
以前這群人吃飯都急吼吼的看到他就滿臉急切，現在倒好，一個個惋惜怎麽沒搶到山坡的盒飯。
堂堂劇組正經盒飯，竟然成了大家的備胎！
葉鴻遠怒了。
他可以嫌這活兒不好、抱怨不想做，但他不允許外面賣的破爛兒來跟他搶人！
他連忙喊了隊伍裏要好的工作人員：“強子、小徐，你們去坡上給他搗亂，就說他做的不好吃、不衛生，讓大家別買。快去快去！”
二人不明所以，但平時關系好，也就依言照做了。
他們兩個沖上山坡、喊完話，卻發現現場情形與他們想象的截然不同：
人群正在散開，並無人搭理他們，而唐安顏在擺弄著保溫箱將帶子系牢固。
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小徐撓撓頭發，忍不住出聲問唐安顏：“小同志，你是還沒開始售賣嗎？大家怎麽都走了？”
唐安顏聳聳肩：“賣完了呀。”
“賣完了？”小徐詫異，“我看你剛剛才過來啊。”
“大家比較捧場，都提前來排隊，剛到就賣完啦。”
他們兩人定睛一看，這才發現散開的人群裏好多人懷裏揣著個白色泡沫飯盒。
二人急匆匆沖過來，竟然撲了個空。
誰能想象到這小同志生意這麽火爆，這才幾分鐘啊，就已經搶售一空了。
強子輕哼一聲，要拉著小徐往回走，去找葉鴻遠匯報“敵情”。
但小徐吞了吞口水，道：“你先回去，我找大劉有點事情，一會兒就回。”
等到強子走遠一些了，小徐才忍不住問道：“同志你賣的什麽盒飯？”
強子這兩天感冒了聞不到味道，小徐鼻子可靈得很，聞到香氣他叛變得毫不猶豫。
唐安顏不答，只歪頭道：“你都沒吃過我做的飯，怎麽知道不好吃呢？”
她穿著樸素，長得卻跟組裏那位從港城來的大明星女主似的漂亮，小徐垂著眼不敢看她：“就……就胡說的。”
“哦。”唐安顏往他們來的方向看了一眼，那裏恰好是劇組廚房，“是別人讓你來的？”
“……昂，是。”
看來是有人想給她搞破壞了。
唐安顏勾唇一笑，沒關系，也在意料之中。
“中午做的是魚香肉絲。”唐安顏回答了小徐一開始的問題。
“什麽？！”小徐猛地擡頭，震驚到瞳孔都輕微放大。
魚香……肉絲！
他以為跑到城郊這荒涼地兒賣盒飯不過是賣個填飽肚子罷了，竟然是這麽豪華的葷菜！
怪不得，這空氣中隱隱浮動的香氣這麽誘人。
那是肉的香味兒啊，是他半個多月沒撈著吃一口的肉！
早知道……早知道他也過來排隊了。
管他味道呢，肉就算拿水煮撒點鹽也不能難吃到哪裏去。
唐安顏騎上自行車離開。
而小徐，則是悔恨不已，喪著臉往坡下走。
他本還覺得今天葉鴻遠改良後的白菜豆腐挺香的，現在細一琢磨，他媽的整日的吃了些什麽啊，能不能吃點兒好的？
路過堆放的軌道車，小徐眼尖掃見坐在上面大口扒飯的大劉，他眼前一亮，當即湊了上去。
“大劉，嘿嘿。”
大劉剛剛拍下水戲凍得嘴唇發紫緩不過來，直到沖過去買了兩盒盒飯當暖袋抱在胸口，身體溫度這才逐漸回升。
唐安顏沒讓他們失望，飯菜熱乎的好像剛出鍋似的，不止色香味俱全，甚至附加取暖效果。
此刻大劉吃了半盒盒飯，吃得他心滿意足，微辣的口感刺激得渾身上下都冒汗，可算是舒坦了。
一看小徐嘶溜口水那副便宜樣兒，他心下了然。
大劉也不廢話，將另一盒盒飯遞了過去：“給，哥請你了，就當拍完下水戲後你急吼吼幫我找毯子和熱水的謝禮。”
小徐喜滋滋接過盒飯打開。
只要是肉，不管難吃好吃他都能啃一大碗飯！
盒飯蓋打開的瞬間，小徐感嘆自己還是太小瞧了唐安顏……
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熱氣騰騰的肉絲裹著亮晶晶的醬汁，嫩得寒風呼啦吹過去都會抖一抖，泡椒和豆瓣醬翻炒爆香後的紅油滲進米飯裏，把黏糯適中的米粒染成橙紅色。
其間還混著青色的萵筍絲、橙色的胡蘿蔔絲、黑色的木耳絲，刀工極其高明，每道絲都厚薄均勻，和肉絲翻卷交織在一起。
這簡直是……
“哎？哎？”小徐正欣賞著咽口水，大劉已經毫不客氣伸筷子夾走一大撮，“你幹啥！你說了請我吃！”
“哥餓了，多夾一筷子，別介意哈。”
大劉明明已經把盒飯給了小徐，卻又饞上面鋪著的魚香肉絲，趁對方不註意多搶了一筷子，背過身沾沾自喜。
“怎麽不介意了，你別搶我的！”
小徐沒筷子，又不好回去找葉鴻遠拿，思忖一秒，他毫不猶豫直接下了手。
“好燙好燙！嘶——”
菜混著飯粒塞進嘴裏，滑嫩的肉絲火候恰到好處還原了肉香氣，米飯香糯裹滿了醬汁，萵筍絲脆生生的，木耳嚼起來咯吱作響，胡蘿蔔絲甜絲絲還掛著糖色，混著蒜香味兒直往鼻子裏鉆。
酸甜辣味兒在嘴裏打架，吃著吃著咬到顆爆香後炸到焦脆的蔥段，連蔥段都香得直沖腦門！
好吃啊，太他媽好吃了！
葉鴻遠你小子怎麽好意思跟人家比的啊！
小徐拿手扒飯，吃得跟個叫花子一樣，湯汁流到手心裏，他已經破罐子破摔，將手上的湯汁也舔的一幹二凈。
很快魚香肉絲被吃幹凈了，只剩拌著醬汁的米飯，但小徐依然吃得狼吞虎咽像餓死鬼一般。
他吃到最下面才發現，噴香的米飯底下竟然還蓋著幾粒腌蘿蔔醬菜！
酸爽脆辣甜交織，配最下面沒了湯汁的白米飯剛好。
怎麽會有如此貼心的盒飯啊！
風卷殘雲吃完一盒盒飯，小徐覺得自己可能也就花了兩分鐘，如此美味從喉嚨裏“嗖”一下就過去了。
他的胃飽了，但腦子和眼睛還沒飽。
小徐把最後剩在飯盒邊沿的醬汁舔幹凈，手指頭都給嘬幹凈了。
“瞅你那埋汰樣兒。”大劉嘲諷道。
他作為第一批吃到唐安顏盒飯的人，剛開始也是吃得這麽埋汰，但現在他學會了緩慢進食細細品嘗，這樣更能品出唐安顏盒飯的精髓香味兒。
“你不吃給我！”
幸好大劉手快，猛地一躲，躲開了餓死鬼攻擊。
小徐舔著嘴唇意猶未盡，但想起葉鴻遠和強子還在等著他，只好戀戀不舍起身離開。
“幹啥去了？”葉鴻遠問道。
“呃……大劉今天拍下水戲凍得不輕，去關心了一下。”小徐悄悄把手上殘餘的油抹在褲子上。
“哼，那個叛徒，他都不來找我打飯了，光買外面臟東西吃！”葉鴻遠抱怨。
小徐嘟囔道：“啥臟東西啊，人家今天吃的肉，魚香肉絲，香著呢。”
肉？
賣大鍋盒飯還有肉？
怪不得今天少了那麽多人，原來是都跑去搶肉吃了。
葉鴻遠輕蔑冷哼，他不過是偷懶，白菜豆腐好運輸好存放，又能很快煮熟，即便半生不熟也吃不壞人，所以他才日日進同樣的菜。
既然如此，今日晚上他就做主給大夥兒做葷菜。
這次一定把那個賣盒飯的比下去！
“你倆，晚上提前一小時，去山坡上蹲著，等那賣盒飯的來了，就大聲吆喝今晚劇組吃排骨。”
一邊是魚香肉絲，肉就只有那麽一丁點兒，一邊是排骨，還是不花錢免費供應的。
葉鴻遠信心十足，他絕對贏麻了。
至於小徐，他如意算盤打得劈裏啪啦響：
他早早去山上排隊蹲守，正好順便買一盒唐安顏的盒飯，然後回來打劇組的排骨吃。
兩邊不耽誤，還不傷跟葉鴻遠的兄弟情。
等到傍晚時分，唐安顏準時到達現場。
她一眼便掃見兩個熟面孔——
強子和小徐排在隊伍最前列，正等著她呢。
意料之中，唐安顏剛停下自行車，強子就大聲吆喝起來：“哎，大家夥兒聽著，今晚劇組燉排骨吃，去葉鴻遠那裏領哈，去晚了沒有嘍！”
“排骨？葉鴻遠轉性了？怎麽忽然對我們這麽好？”
“安顏同志，你今晚帶的什麽好菜啊？”
“這次又是什麽好吃的？還是魚香肉絲嗎？”
唐安顏打開泡沫箱子淺淺一笑：“我今晚做的是豆腐，麻婆豆腐。”
大夥兒登時齊齊驚呼好家夥，向來只做白菜豆腐的葉鴻遠今天不知怎麽放棄了他鐘愛的豆腐，開始燉起了排骨。
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立刻有人抱怨：“哎呀，我還是去吃排骨吧，豆腐真是吃吐了。”
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