第92章 第 92 章 人模狗樣
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第92章 第 92 章 人模狗樣
夜幕四合, 劉家的廚房裏亮著溫暖的燭光，劉青青到縣城有事，劉慧蘭忙於青華樓上新, 蘇氏學堂上課，今晚的晚飯，是暫時有空閑的劉有山做的。
他做得相當簡單，四菜一湯。
廊下風幹的臘腸切一斷下來，胡亂切片一股腦堆在盤子裏放在甑子頭上，順便從壇子裏撈幾個鹹鴨蛋放進去，蓋上鍋蓋，鍋裏冷水入鍋, 將墻角的帶著霜的老南瓜弄一個，去皮扣心, 切塊丟在鍋裏，甑子罩上去, 加水將甑子下沿淹沒。
鍋洞了塞兩截柴火, 橘黃的火苗滾燙的擁抱鍋底，一會兒便將鍋裏的水燒開, 底層煮南瓜, 水蒸氣順著甑子上行，將米飯和臘腸鴨蛋蒸熟，一次完成了煮菜蒸菜蒸米飯。
中間沒事幹，他繞到後院, 從劉青青的苗圃裏褥一把肥厚翠綠的豌豆尖，打一桶井水隨意擺動兩遍後便幹幹凈凈。
回到廚房，甑子已經上氣，和小夥伴玩耍回來的翠翠, 帶著棉花黑炭摸到廚房，嘴巴裏喊餓，他從甑子裏捏了三個飯團，讓她用筷子插著，一邊啃一邊規規矩矩坐在鍋洞旁燒火。
兩小只有樣學樣老實趴在旁邊，一只一個飯團。
他將甑子端到桌子上，鍋裏的南瓜裝盆，洗幹凈鍋後，添點水燒開，丟入幾粒姜絲，切一塊嫩嫩的豆腐，灑下豌豆尖滾一圈，挖一勺雪白板結的豬油進去燒化後起鍋盛入湯碗。
鍋裏下油滑鍋，蔥姜蒜隨意放，韭菜弄一點，米線抓一把進去翻炒，添點鹽，嗯，行了，又是一道菜，翠翠嫌棄他做飯粗糙：“阿爹，你做這個能吃麽？”
劉有山夾了一筷子塞到她嘴巴裏：“絕對好吃，這道菜還有個特別的名字，叫螞蟻上樹。”
“白色的米線像我們後山特有的白螞蟻，綠色的韭菜和大樹差不多，這些螞蟻啊，特別喜歡爬到樹上去做窩！”
翠翠嘗著嘴裏香滑的米線，習慣性質疑：“我咋沒見過白色的螞蟻，你肯定又騙人！”
劉有山一邊擺桌子取碗筷，一邊笑道：“臭丫頭，阿爹啥時候騙過你，等著，過幾日我領你進山抓一點回來，白螞蟻蛋特別好吃！”
正說著，其他人都到了家，洗完手的蘇氏坐在凳子上看著桌上的菜嫌棄的撇嘴：“說了多少次，臘腸要切成薄薄的，你看看你切這個，一片足有指頭粗，費牙！”
劉有山也不生氣，笑呵呵反問：“我嚼細了餵你？”
劉青青翻了個白眼：“阿爹，你們可不可以不要這樣膩歪！”
她夾起兩截足有拳頭長的臘腸餵給桌子底下的棉花黑炭，自己撿了一塊只有腳拇指粗的臘腸啃著，一嘴咬下，油水滋啦，鹹香四溢。
她說起今日的事：“溫大人同意了，計劃以清水河到縣城這一段作試點，三日後動工，按照河段就近承包給附近的村子。”
清水河到縣城的河道有十五公裏，跨越平安鎮十個村莊，一個村子平均修建1.5公裏。
劉有山放下手中的臘腸，夾了一筷子豌豆尖，不愧是女兒種出來的，比以往吃過的豆尖都要甜，他又夾了一筷子吃下才道：“章程出來了麽？”
“史師爺牽頭，衙門和村子各出十名記分員為清河的勞力打分，清理一筐淤泥得一分，一分可領一文錢，不是按照人頭算，按照淤泥的筐數算。”
劉慧蘭和蘇氏體會不到其中的差異，劉有山立馬反應過來：“意思是婦人也可以去清淤泥？”
劉青青點頭，原本溫大人們照慣例，按照壯勞力的人頭來付賬，被劉青青勸住。
冬日田地裏活計少，大家都靠在院墻下曬太陽，東家長西家短的扯閑話鬥嘴打牌，每年村子裏都要弄出點口角，輕微的吵架，嚴重的動手。
不如全部弄到河邊清泥，能加快進度。
二來不是每一個婦人都像蘇氏阿姊這樣會刺繡，擅做飯。
村子裏有些婦人常年勞作，比男人還能吃苦，因做的是家裏的活計，沒有直接的經濟效益，家庭地位低下，讓這些婦人有收入，間接的提高她們的底氣。
三來有些人家家裏缺少壯勞力，同樣要吃喝縫衣，讓婦人孩子參與進來，多少得一點收入補貼家用。
劉有山嘆道：“你是好意，只怕那些婦人擡不動竹筐哪！”
劉青青笑道：“壯漢用扁擔一次挑兩筐，一天挑五十次，就是一百文。力氣小的婦人挑半框，湊起來一筐，多挑幾次，也能賺到七八十文。
還有那些半大的孩子，以其讓他們到處爬高上低闖禍，還不如讓各家弄個小筐跟著去挑，反正按照最後的筐數計分給錢。”
劉有山點點頭：“所以，這次清淤泥工程，和我們家關系不大。”劉家就沒有一個搬得動框子的。
劉青青笑得看不見眼睛：“關系大了去了，大人答應，勞力們將淤泥清理到河岸上，由我們家拉走。”
“也就是說，整條從平安鎮到常平縣的十五公裏的清水河裏的淤泥，全部白給我們家。”
劉有山也興奮起來，之前做肥料賺了點銀子，但是不多，一個原因就是，淤泥全靠買，現在呢，免費送，只要拉回來就行。
劉青青笑得渾身亂顫：“重點不是淤泥，是淤泥裏的東西！”
“淤泥裏藏了許多泥鰍和鱔魚，全是我們家的！”
之前收購淤泥，送來的淤泥都被百姓們，把其中的泥鰍、鱔魚、河蚌摸幹凈了，但是，這次清理清水河，為了趕進度，勞力們肯定沒有功夫去摸凈淤泥裏的泥鰍鱔魚：坐著摸半個時辰得十多條小泥鰍，還不夠打牙祭，早就能挑好幾筐淤泥了。
泥鰍和鱔魚土腥味重，需要重油燒制，舍得放油的人家選擇多，不會下河搬淤泥，舍不得放油的人家，嫌棄泥鰍不好吃。
而劉家制作肥料需要攤平曬幹淤泥，順便在淤泥中把泥鰍鱔魚河蚌螺螄給撿出來。
萬一又撞大運，從河蚌中開出珍珠來呢。
當然，劉青青只是想一想。
劉青青部署了接下來的安排，劉有山在河段旁邊就近買下八塊田，組織人手挖出八個晾曬坑來，然後將淤泥倒進去晾曬，順便雇傭附近的小孩兒去坑裏逮泥鰍鱔魚河蚌螺螄，用驢車拉回劉家，倒入後院的池塘先養著。
等晾曬坑裏的淤泥曬幹，再拉回劉家的肥料作坊裏按照配方勾兌。
劉慧蘭負責用這些收來的水產，開發出新的菜式，盡快在青華樓上新菜。
拉運是個大問題，此地缺馬，因為不趕時間，完全可以用驢車和牛車代替。
就著燈光，幾人一邊圍在堂屋的八仙桌上，寫寫畫畫，一項一項的落實補充。
正說得熱鬧，院門被砰砰砰敲響，翠翠跑去開門，進來一個熟人。
此人頭戴紫金冠，身著時興彈墨雲錦，腳踏玄色朝雲靴，罩著石青刻絲灰鼠披風，扯高氣昂走進來，劃拉甩開披風，直接坐到了堂屋裏的上座。
你道是誰，原來是趙興冬。
劉青青翻了個白眼，不裝逼會死麽，南平府的秋天，還不到穿披風的時候罷。
別說，趙興冬原本清秀俊俏，這麽一收拾打扮，還挺人模狗樣，可惜金玉其外，敗絮其中，是個軟骨頭。
劉青青對著他上上下下打量了一番，撇撇嘴掐著翠翠的臉頰嗔道：“你怎麽隨隨便便把貓貓狗狗都放進來！”
翠翠委屈的癟嘴；“我才打開門，他便自己進來了！”
被比作狗的趙興冬：“……”
他臉上的意氣風發維持不住，冷哼一聲：“死到臨頭還不知道，我好心來給你們通風報信，你們就是這麽對待恩人的？”
他看著劉慧蘭，緊緊抿著唇，只要她求他，願意做他的外室，他一定冒著風險，悄悄幫他們家度過這個難關。
家裏那位，怎麽說呢，實在驕橫，他心裏最喜歡的，還是慧蘭這樣溫柔貼心小意的。
喲，這話裏有話啊。
不過，趙興冬已經入贅到府城的大戶人家，還總盯著阿姊瞧是幾個意思？
劉青青惱怒的站起來，懟到他面前：“趙興冬，別整這些虛頭巴腦的，有話快說，有屁快放，放完滾蛋！”
劉慧蘭趁著這個空檔起身去廚房燒水，不是怕了他，主要是趙興冬的眼神實在太惡心。
趙興冬黏在劉慧蘭上的眼睛總算長回自己的眼窩裏，他聽清劉青青的話，嫌疑的皺眉，劉家日子過得也算不錯，還是一副上不得臺面的粗俗模樣，等慧蘭跟了他，要讓慧蘭和這一家子斷了來往。
他冷笑道：“裴家車馬行決定，封殺你們家！”
“以後，你們劉家的貨物，一律不送不運！”
“不僅是清水溝到縣城，還有縣城到府城，你們劉家的貨物，休想運出去。”
劉有山臉色可見的沈了下來，貨物中斷，縣城的青華樓倒閉在即，還有府城的青華園，下個月舉辦鹿鳴宴，沒有最新鮮的食材，如何舉辦？砸進去的銀子賠掉不說，劉家只怕還要吃官司。
可以說，裴家車馬行在這骨眼上弄這一出，確實掐住了劉家的脖子。
蘇氏已經焦急的惶然無色，翠翠不明白其中的厲害關系，但她感受到母親臉上的劇變，嚇得抱著蘇氏不敢說話。
劉青青迅速的在腦子想著對策，原本是打算是船運代替裴家馬車行，擺脫馬車行的限制，只是沒想到，縣城的馬車行，背後的東家竟然是趙興冬的婆家，還控制著縣城到府城的水運。
大大的不妙啊！
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他做得相當簡單，四菜一湯。
廊下風幹的臘腸切一斷下來，胡亂切片一股腦堆在盤子裏放在甑子頭上，順便從壇子裏撈幾個鹹鴨蛋放進去，蓋上鍋蓋，鍋裏冷水入鍋, 將墻角的帶著霜的老南瓜弄一個，去皮扣心, 切塊丟在鍋裏，甑子罩上去, 加水將甑子下沿淹沒。
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中間沒事幹，他繞到後院, 從劉青青的苗圃裏褥一把肥厚翠綠的豌豆尖，打一桶井水隨意擺動兩遍後便幹幹凈凈。
回到廚房，甑子已經上氣，和小夥伴玩耍回來的翠翠, 帶著棉花黑炭摸到廚房，嘴巴裏喊餓，他從甑子裏捏了三個飯團，讓她用筷子插著，一邊啃一邊規規矩矩坐在鍋洞旁燒火。
兩小只有樣學樣老實趴在旁邊，一只一個飯團。
他將甑子端到桌子上，鍋裏的南瓜裝盆，洗幹凈鍋後，添點水燒開，丟入幾粒姜絲，切一塊嫩嫩的豆腐，灑下豌豆尖滾一圈，挖一勺雪白板結的豬油進去燒化後起鍋盛入湯碗。
鍋裏下油滑鍋，蔥姜蒜隨意放，韭菜弄一點，米線抓一把進去翻炒，添點鹽，嗯，行了，又是一道菜，翠翠嫌棄他做飯粗糙：“阿爹，你做這個能吃麽？”
劉有山夾了一筷子塞到她嘴巴裏：“絕對好吃，這道菜還有個特別的名字，叫螞蟻上樹。”
“白色的米線像我們後山特有的白螞蟻，綠色的韭菜和大樹差不多，這些螞蟻啊，特別喜歡爬到樹上去做窩！”
翠翠嘗著嘴裏香滑的米線，習慣性質疑：“我咋沒見過白色的螞蟻，你肯定又騙人！”
劉有山一邊擺桌子取碗筷，一邊笑道：“臭丫頭，阿爹啥時候騙過你，等著，過幾日我領你進山抓一點回來，白螞蟻蛋特別好吃！”
正說著，其他人都到了家，洗完手的蘇氏坐在凳子上看著桌上的菜嫌棄的撇嘴：“說了多少次，臘腸要切成薄薄的，你看看你切這個，一片足有指頭粗，費牙！”
劉有山也不生氣，笑呵呵反問：“我嚼細了餵你？”
劉青青翻了個白眼：“阿爹，你們可不可以不要這樣膩歪！”
她夾起兩截足有拳頭長的臘腸餵給桌子底下的棉花黑炭，自己撿了一塊只有腳拇指粗的臘腸啃著，一嘴咬下，油水滋啦，鹹香四溢。
她說起今日的事：“溫大人同意了，計劃以清水河到縣城這一段作試點，三日後動工，按照河段就近承包給附近的村子。”
清水河到縣城的河道有十五公裏，跨越平安鎮十個村莊，一個村子平均修建1.5公裏。
劉有山放下手中的臘腸，夾了一筷子豌豆尖，不愧是女兒種出來的，比以往吃過的豆尖都要甜，他又夾了一筷子吃下才道：“章程出來了麽？”
“史師爺牽頭，衙門和村子各出十名記分員為清河的勞力打分，清理一筐淤泥得一分，一分可領一文錢，不是按照人頭算，按照淤泥的筐數算。”
劉慧蘭和蘇氏體會不到其中的差異，劉有山立馬反應過來：“意思是婦人也可以去清淤泥？”
劉青青點頭，原本溫大人們照慣例，按照壯勞力的人頭來付賬，被劉青青勸住。
冬日田地裏活計少，大家都靠在院墻下曬太陽，東家長西家短的扯閑話鬥嘴打牌，每年村子裏都要弄出點口角，輕微的吵架，嚴重的動手。
不如全部弄到河邊清泥，能加快進度。
二來不是每一個婦人都像蘇氏阿姊這樣會刺繡，擅做飯。
村子裏有些婦人常年勞作，比男人還能吃苦，因做的是家裏的活計，沒有直接的經濟效益，家庭地位低下，讓這些婦人有收入，間接的提高她們的底氣。
三來有些人家家裏缺少壯勞力，同樣要吃喝縫衣，讓婦人孩子參與進來，多少得一點收入補貼家用。
劉有山嘆道：“你是好意，只怕那些婦人擡不動竹筐哪！”
劉青青笑道：“壯漢用扁擔一次挑兩筐，一天挑五十次，就是一百文。力氣小的婦人挑半框，湊起來一筐，多挑幾次，也能賺到七八十文。
還有那些半大的孩子，以其讓他們到處爬高上低闖禍，還不如讓各家弄個小筐跟著去挑，反正按照最後的筐數計分給錢。”
劉有山點點頭：“所以，這次清淤泥工程，和我們家關系不大。”劉家就沒有一個搬得動框子的。
劉青青笑得看不見眼睛：“關系大了去了，大人答應，勞力們將淤泥清理到河岸上，由我們家拉走。”
“也就是說，整條從平安鎮到常平縣的十五公裏的清水河裏的淤泥，全部白給我們家。”
劉有山也興奮起來，之前做肥料賺了點銀子，但是不多，一個原因就是，淤泥全靠買，現在呢，免費送，只要拉回來就行。
劉青青笑得渾身亂顫：“重點不是淤泥，是淤泥裏的東西！”
“淤泥裏藏了許多泥鰍和鱔魚，全是我們家的！”
之前收購淤泥，送來的淤泥都被百姓們，把其中的泥鰍、鱔魚、河蚌摸幹凈了，但是，這次清理清水河，為了趕進度，勞力們肯定沒有功夫去摸凈淤泥裏的泥鰍鱔魚：坐著摸半個時辰得十多條小泥鰍，還不夠打牙祭，早就能挑好幾筐淤泥了。
泥鰍和鱔魚土腥味重，需要重油燒制，舍得放油的人家選擇多，不會下河搬淤泥，舍不得放油的人家，嫌棄泥鰍不好吃。
而劉家制作肥料需要攤平曬幹淤泥，順便在淤泥中把泥鰍鱔魚河蚌螺螄給撿出來。
萬一又撞大運，從河蚌中開出珍珠來呢。
當然，劉青青只是想一想。
劉青青部署了接下來的安排，劉有山在河段旁邊就近買下八塊田，組織人手挖出八個晾曬坑來，然後將淤泥倒進去晾曬，順便雇傭附近的小孩兒去坑裏逮泥鰍鱔魚河蚌螺螄，用驢車拉回劉家，倒入後院的池塘先養著。
等晾曬坑裏的淤泥曬幹，再拉回劉家的肥料作坊裏按照配方勾兌。
劉慧蘭負責用這些收來的水產，開發出新的菜式，盡快在青華樓上新菜。
拉運是個大問題，此地缺馬，因為不趕時間，完全可以用驢車和牛車代替。
就著燈光，幾人一邊圍在堂屋的八仙桌上，寫寫畫畫，一項一項的落實補充。
正說得熱鬧，院門被砰砰砰敲響，翠翠跑去開門，進來一個熟人。
此人頭戴紫金冠，身著時興彈墨雲錦，腳踏玄色朝雲靴，罩著石青刻絲灰鼠披風，扯高氣昂走進來，劃拉甩開披風，直接坐到了堂屋裏的上座。
你道是誰，原來是趙興冬。
劉青青翻了個白眼，不裝逼會死麽，南平府的秋天，還不到穿披風的時候罷。
別說，趙興冬原本清秀俊俏，這麽一收拾打扮，還挺人模狗樣，可惜金玉其外，敗絮其中，是個軟骨頭。
劉青青對著他上上下下打量了一番，撇撇嘴掐著翠翠的臉頰嗔道：“你怎麽隨隨便便把貓貓狗狗都放進來！”
翠翠委屈的癟嘴；“我才打開門，他便自己進來了！”
被比作狗的趙興冬：“……”
他臉上的意氣風發維持不住，冷哼一聲：“死到臨頭還不知道，我好心來給你們通風報信，你們就是這麽對待恩人的？”
他看著劉慧蘭，緊緊抿著唇，只要她求他，願意做他的外室，他一定冒著風險，悄悄幫他們家度過這個難關。
家裏那位，怎麽說呢，實在驕橫，他心裏最喜歡的，還是慧蘭這樣溫柔貼心小意的。
喲，這話裏有話啊。
不過，趙興冬已經入贅到府城的大戶人家，還總盯著阿姊瞧是幾個意思？
劉青青惱怒的站起來，懟到他面前：“趙興冬，別整這些虛頭巴腦的，有話快說，有屁快放，放完滾蛋！”
劉慧蘭趁著這個空檔起身去廚房燒水，不是怕了他，主要是趙興冬的眼神實在太惡心。
趙興冬黏在劉慧蘭上的眼睛總算長回自己的眼窩裏，他聽清劉青青的話，嫌疑的皺眉，劉家日子過得也算不錯，還是一副上不得臺面的粗俗模樣，等慧蘭跟了他，要讓慧蘭和這一家子斷了來往。
他冷笑道：“裴家車馬行決定，封殺你們家！”
“以後，你們劉家的貨物，一律不送不運！”
“不僅是清水溝到縣城，還有縣城到府城，你們劉家的貨物，休想運出去。”
劉有山臉色可見的沈了下來，貨物中斷，縣城的青華樓倒閉在即，還有府城的青華園，下個月舉辦鹿鳴宴，沒有最新鮮的食材，如何舉辦？砸進去的銀子賠掉不說，劉家只怕還要吃官司。
可以說，裴家車馬行在這骨眼上弄這一出，確實掐住了劉家的脖子。
蘇氏已經焦急的惶然無色，翠翠不明白其中的厲害關系，但她感受到母親臉上的劇變，嚇得抱著蘇氏不敢說話。
劉青青迅速的在腦子想著對策，原本是打算是船運代替裴家馬車行，擺脫馬車行的限制，只是沒想到，縣城的馬車行，背後的東家竟然是趙興冬的婆家，還控制著縣城到府城的水運。
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