第93章 第 93 章 碎瓷片的陰影
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第93章 第 93 章 碎瓷片的陰影
劉家一家子人人面色倉惶, 趙興冬心底閃過一陣隱秘的爽快。
他洋洋得意，從懷裏掏出劉青青和車馬行的契約，劃拉撕成兩半：“從今天起, 這個契約作廢!”
“劉家作坊裏的貨休想再運出去。”
“不過！”他停頓了一下，高昂著下巴：“若是慧蘭給我做丫頭，我可以考慮考慮從中說項說項，在原有的基礎上，漲三成的運費，幫你們運送貨物。”
菌子保鮮時間短，必須要快運，所以劉家大量雇傭裴家的馬車。
為了保證雙方的權益, 當時簽訂了契約，每一次的貨物, 裴家車馬行必須兩個時辰內把貨物送達青華樓，超時便賠錢。
而作為劉家, 只能雇傭裴家的馬車送貨, 違約罰款。
隨著最後一批鮮活的松茸賣給了薛文豪，劉家對馬車的依賴性大大降低。
因為契約時限不到, 現在每日租用車馬行的馬車, 全是運送米線到縣城。
劉青青想了想，她完全可以把米線作坊搬到青華樓後院去，從城裏相熟的糧店那裏買米制作米線，車馬行影響不到劉家。
下一步準備上新泥鰍和黃鱔, 兩種動物生命力頑強，能長途運輸，不用趕時效，用驢車拉運, 完全沒有問題。
至於明年賣菌子，那是來年夏天的事情，到時候河道已經清理好，劉家買上一條船自己送菌子不香麽。
所以，車馬行對劉家的封殺，是抓蛇打尾巴，撓不到要害啊。
劉青青琢磨半天，不明白裴家車馬行這一步棋，是幾個意思？
要知道，那份契約保障了雙方的權益，誰先毀約，就要賠償對方半個月的運費。
趙興冬臉上閃過得意，成竹在胸，一副勝券在握的樣子：“你們放心，好歹慧蘭是我曾經的未婚妻，看著過去的情分，我不過讓她幹重活，最多端端洗腳水！”
他一副施舍人高高在上，好似做了很大讓步的模樣：“這樣，讓她一個月回來一次，帶點府城的點心果子探望你們……”
他還沒說完，劉青青撿起地上被他撕毀的契約，古怪的笑道：“沒事，正好，我還想找裴家車馬行解約，你算是車馬行的少東家罷，既然你已經撕毀了契約，那劉家和車馬行的合作到此結束！”
她將契約上最後面的小字，懟到趙興冬的眼睛下：“趙東家看清楚了，先毀約者，賠償對方半月的運費，上個月運費是一千兩，所以，你要賠償我們五百兩！”
她伸出白嫩嫩的手掌：“給錢吧！”
趙興冬傻眼了。
劉家不是應該求著他重新簽訂契約麽？難道他們家不想做菌子生意了？
不管他的疑惑，劉青青嫌棄的皺眉：“不會吧，看你打扮得人模狗樣的，不會五百兩都沒有吧？莫非是個花架子？難怪村裏人都是你是吃軟飯的。”
趙興冬漲紅了臉，他最討厭別人說他吃軟飯，明明他是靠能力得了裴家的看重，委與重任。
可是，他身上的荷包裏只有妻子準備的幾兩碎銀子，用來打賞下人，確實掏不出五百兩。
被劉青青一擠兌，他惱羞成怒，將頭頂上的紫金冠扯下來丟到桌只上：“這頂金冠買了六百多兩，賞給你了！”
劉青青接過，熟練從懷裏掏出一個銀稱子，在他鄙夷的目光中稱了稱金冠，嫌棄道：“你的金冠才有四兩重，能兌換四百兩銀，還差我們一百兩！”
趙興冬咬牙切齒，恨她鄉巴佬不識貨：“金冠純金打造，上面是珠寶大家雕刻的寶相花紋，五百兩只有多，沒有少的！”
劉青青冷笑：“我們家又不用金冠，不管是寶相花還是茅草花，全都要融成元寶。趕緊的，還差一百兩！”
趙興冬被她擠兌得面紅耳赤，緊緊相逼。最後沒辦法，將腰帶上的兩顆藍寶石摳下來給她。
劉青青估摸著兩樣加在一起足夠五百兩，趕人出門：“行了，滾吧，回去告訴你主子，愛咋個封殺就咋個封殺，我們劉家不怕！”
趙興氣得太陽穴直突突，發現論嘴皮子利索，三個他也趕不上，若動手吧，旁邊棉花黑炭露出尖利的獠牙虎視眈眈，他真不是對手。
放了兩句狠話，灰溜溜走了。
出了門的趙興冬被冷風一吹，才驚覺頭上的紫金冠和腰間的寶石扣帶，真的被劉青青給弄了去，他回去可怎麽交差啊！
要知道，裴氏極其滿意他的俊俏和溫柔小意，對他很是大方，為他置辦了無數的貴重首飾衣裳，但同時也很扣門，不給他超過十兩以上的銀子。
每日回家，裴氏的大丫頭都要來檢查他身上是否少了什麽東西，或多了什麽東西。
前些日子，他弄丟了一塊佩玉，裴氏鬧騰了一場，說他悄悄把佩玉弄去送給相好，審問了半宿。最後他下跪在碎瓷片上，發誓賭咒裴氏才鳴金收兵，相信了他。
想到碎瓷片，他感覺膝蓋又隱隱發痛。
今晚上過來，原本計劃把劉慧蘭拿下，此事不得見光，趙興冬打發走了身邊跟隨的耳報神小廝，說要獨自走一走。
現在他一人走在全是淤泥的清水河邊，越想越後怕，不敢回去面對裴氏的怒火。咬咬牙，縱身跳進清水溝，解散發帶、將腰扣重重踩在河底的淤泥下，撲騰得一身的臭淤泥，才掙紮著爬上岸。
冷風一吹，哆哆嗦嗦往自己家走。
他已經想好了說辭，村裏有人嫉妒他得覓良妻，敲他悶棍丟到河裏，金冠腰扣全掉了。
想了想，他又解下玉佩在河邊挖了個坑埋起來，算是以後的私房錢。
劉家對這些一無所知，劉青青解釋了她的計劃，劉有山點頭稱是：“哎，馬車是我們家的硬傷啊。”
因為大趙和金國的戰爭，耐力好力氣大適合拉車的馬匹，有價無市，根本就買不到。
蘇氏捧著趙興冬的金冠和藍寶石，欲言又止：“真的要去融掉麽？”她心裏不落忍，從小看著長大的孩子，嚇唬嚇唬也就行了。
劉青青嗤笑：“幹嘛還，契約上白紙黑字上明明白白寫著呢！”
她吐糟了幾句：“算了，先收著把，等趙興冬滾了，我拿去給大春，二貴叔養他一場，他倒好，拍拍屁股給人做上門女婿，讓二貴叔在村裏擡不起頭來，枉為人子。”
慧蘭眨眨眼：“阿雲也做了我們家的上門女婿！”
劉青青搖搖頭，解釋：“阿雲不一樣，阿雲本來就是我們家的啊！”
背上搭著個包袱神色疲憊的郭守雲進門便聽到了這一句，頓時奔波的勞累瞬間無影無蹤，他順著喊了一圈人，最後將目光落在劉青青身上：“阿青，我回來了！”
劉青青：“我長眼睛，看見你回來了，可是，好好的，你回來作甚？”不是說好跟著盧雪樵念書麽？
大家湊了過來，急切的看著他，七嘴八舌表示關心：“可是銀錢不夠？仰或惹了先生生氣？””
劉青青也有些心虛，難道盧雪樵發現了邊關一百零八好漢是她操刀的，所以盧雪樵反悔了？
她眼巴巴的盯著郭守雲。
郭守雲失笑：“師父對我的學問很是上心，他白日要忙於公務，將我送到府學念書，只有晚間回衙門。”
“因這段日子進步很大，師父允我休沐兩日，我回來看看你們。”
他說完後，有些赧然道：“阿娘，還有吃的麽，我餓得慌！”
不待蘇氏回答，劉慧蘭道：“有，你等著！”
不一會炒了一碗米線端過來：“這是家裏新做的，你先墊吧墊吧！”劉慧蘭炒的米線比劉有山炒得，無論賣相還是口味，都要精致得多。
除了韭菜，還打了兩枚雞蛋，金黃色的碎雞蛋，白色的米線，翠綠的韭菜，酒紅色的血腸，混合在一起，香濃撲鼻，變成了家的味道。
劉青青眼巴巴的盯著，她也好想吃。
不等她開口，郭守雲又取了兩個小碗，分了半小碗給她，半碗給翠翠：“少吃些，當心肚子疼！”
劉慧蘭早就又端了一個拖盤過來，看到這個畫面，在劉青青腦門上沒好氣的點了一下：“你們呀，總是搶阿雲碗裏的吃食，也不想一想，他餓了一路。”
劉青青縮了縮脖子，沒辦法，最近總是餓，她真不是有意搶阿雲的食物吃。
劉慧蘭將托盤裏的兩菜一湯放在桌子上：“我琢磨了黃鱔和泥鰍的吃法，剛剛順手做了，你們嘗一嘗，要不要得？”
她一一介紹起來：“諾，這是青龍歸洞！”
劉有山撇嘴：“不就是泥鰍鉆豆腐麽，你也學著阿青，竟起些刁鉆古怪的名字！”
蘇氏打了他一下：“你甭吱聲，我覺得名字挺好！”
劉慧蘭笑盈盈道：“泥鰍放在雞蛋清中，讓它們吐幹凈裏肚子裏的臟東西，再換到淘米水中清洗幹凈黏液，加入高湯，與嫩豆腐同煮，最後撒上芫荽香蔥，看看，是不是像許多小青龍鉆到洞穴裏啊！”
劉有山夾了一條泥鰍，驚奇的睜大的眼睛，這泥鰍完全沒有平時的泥腥味，鮮香嫩滑，唇齒生津，確實擔得起小青龍的名號。
郭守雲也嘗了一條，笑道：“鮮美可口，不過，名字得改一改！一般天子自稱真龍，我們把它叫青龍，只怕不合適！”
劉慧蘭打了個寒戰，是啊，不小心犯了大忌諱，幸好阿雲提醒她。
忙不矢點頭：“阿雲，現在家裏你學問最好，你說，叫什麽合適？”
郭守雲擡眼，四周雪白的墻，如同豆腐一般，劉青青也當得起一個青龍，讓他驕傲的小青龍就住在白色的屋子裏。他脫口而出：“不如叫金屋藏驕！”
劉慧蘭跟著重覆了兩便：“金屋藏嬌，好聽！”郭守雲笑而不語，沒有指正其中兩個驕的區別。
大家把眼光看到了剩下的兩盤菜。
劉慧蘭介紹：“諾，這是紫龍鬧天宮，不過得把名字改動一下！”
還有這一盤是涼拌鱔段。
“洗幹凈的黃鱔用文火煮熟，取出腹部的血條，便是紫龍，熱油滑鍋加姜蒜翻炒，最後撒上芫荽。取過紫血的鱔魚，切段後放油鍋煎炸再調佐料澆上，便是涼拌鱔段。”
生黃鱔血有毒，有治療中風之效果。熟的黃鱔血無毒，是大熱興補之物，民家傳說有不可描述的功效。
黃鱔血才是這道菜的精髓，其他酒樓也做黃鱔，一般是連著血切段爆炒，味道還可以，模樣有點不忍直視。
像劉慧蘭這樣，直接把黃鱔血弄成血旺，配上白色的蔥蒜，黃色的姜片，翠綠的韭菜，紅色的茱萸來炒，是獨一份，光賣相上就清爽漂亮許多——嘗著味道，一種嫩血旺的感覺。
剩下的邊角料也不浪費，取出內臟，高溫炸過後，表皮焦脆，內裏鮮嫩，骨頭帶著焦香，和純釀搭配最佳
眾人目光炯炯看著郭守雲，為這道菜叫個什麽樣的名？
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劉家一家子人人面色倉惶, 趙興冬心底閃過一陣隱秘的爽快。
他洋洋得意，從懷裏掏出劉青青和車馬行的契約，劃拉撕成兩半：“從今天起, 這個契約作廢!”
“劉家作坊裏的貨休想再運出去。”
“不過！”他停頓了一下，高昂著下巴：“若是慧蘭給我做丫頭，我可以考慮考慮從中說項說項，在原有的基礎上，漲三成的運費，幫你們運送貨物。”
菌子保鮮時間短，必須要快運，所以劉家大量雇傭裴家的馬車。
為了保證雙方的權益, 當時簽訂了契約，每一次的貨物, 裴家車馬行必須兩個時辰內把貨物送達青華樓，超時便賠錢。
而作為劉家, 只能雇傭裴家的馬車送貨, 違約罰款。
隨著最後一批鮮活的松茸賣給了薛文豪，劉家對馬車的依賴性大大降低。
因為契約時限不到, 現在每日租用車馬行的馬車, 全是運送米線到縣城。
劉青青想了想，她完全可以把米線作坊搬到青華樓後院去，從城裏相熟的糧店那裏買米制作米線，車馬行影響不到劉家。
下一步準備上新泥鰍和黃鱔, 兩種動物生命力頑強，能長途運輸，不用趕時效，用驢車拉運, 完全沒有問題。
至於明年賣菌子，那是來年夏天的事情，到時候河道已經清理好，劉家買上一條船自己送菌子不香麽。
所以，車馬行對劉家的封殺，是抓蛇打尾巴，撓不到要害啊。
劉青青琢磨半天，不明白裴家車馬行這一步棋，是幾個意思？
要知道，那份契約保障了雙方的權益，誰先毀約，就要賠償對方半個月的運費。
趙興冬臉上閃過得意，成竹在胸，一副勝券在握的樣子：“你們放心，好歹慧蘭是我曾經的未婚妻，看著過去的情分，我不過讓她幹重活，最多端端洗腳水！”
他一副施舍人高高在上，好似做了很大讓步的模樣：“這樣，讓她一個月回來一次，帶點府城的點心果子探望你們……”
他還沒說完，劉青青撿起地上被他撕毀的契約，古怪的笑道：“沒事，正好，我還想找裴家車馬行解約，你算是車馬行的少東家罷，既然你已經撕毀了契約，那劉家和車馬行的合作到此結束！”
她將契約上最後面的小字，懟到趙興冬的眼睛下：“趙東家看清楚了，先毀約者，賠償對方半月的運費，上個月運費是一千兩，所以，你要賠償我們五百兩！”
她伸出白嫩嫩的手掌：“給錢吧！”
趙興冬傻眼了。
劉家不是應該求著他重新簽訂契約麽？難道他們家不想做菌子生意了？
不管他的疑惑，劉青青嫌棄的皺眉：“不會吧，看你打扮得人模狗樣的，不會五百兩都沒有吧？莫非是個花架子？難怪村裏人都是你是吃軟飯的。”
趙興冬漲紅了臉，他最討厭別人說他吃軟飯，明明他是靠能力得了裴家的看重，委與重任。
可是，他身上的荷包裏只有妻子準備的幾兩碎銀子，用來打賞下人，確實掏不出五百兩。
被劉青青一擠兌，他惱羞成怒，將頭頂上的紫金冠扯下來丟到桌只上：“這頂金冠買了六百多兩，賞給你了！”
劉青青接過，熟練從懷裏掏出一個銀稱子，在他鄙夷的目光中稱了稱金冠，嫌棄道：“你的金冠才有四兩重，能兌換四百兩銀，還差我們一百兩！”
趙興冬咬牙切齒，恨她鄉巴佬不識貨：“金冠純金打造，上面是珠寶大家雕刻的寶相花紋，五百兩只有多，沒有少的！”
劉青青冷笑：“我們家又不用金冠，不管是寶相花還是茅草花，全都要融成元寶。趕緊的，還差一百兩！”
趙興冬被她擠兌得面紅耳赤，緊緊相逼。最後沒辦法，將腰帶上的兩顆藍寶石摳下來給她。
劉青青估摸著兩樣加在一起足夠五百兩，趕人出門：“行了，滾吧，回去告訴你主子，愛咋個封殺就咋個封殺，我們劉家不怕！”
趙興氣得太陽穴直突突，發現論嘴皮子利索，三個他也趕不上，若動手吧，旁邊棉花黑炭露出尖利的獠牙虎視眈眈，他真不是對手。
放了兩句狠話，灰溜溜走了。
出了門的趙興冬被冷風一吹，才驚覺頭上的紫金冠和腰間的寶石扣帶，真的被劉青青給弄了去，他回去可怎麽交差啊！
要知道，裴氏極其滿意他的俊俏和溫柔小意，對他很是大方，為他置辦了無數的貴重首飾衣裳，但同時也很扣門，不給他超過十兩以上的銀子。
每日回家，裴氏的大丫頭都要來檢查他身上是否少了什麽東西，或多了什麽東西。
前些日子，他弄丟了一塊佩玉，裴氏鬧騰了一場，說他悄悄把佩玉弄去送給相好，審問了半宿。最後他下跪在碎瓷片上，發誓賭咒裴氏才鳴金收兵，相信了他。
想到碎瓷片，他感覺膝蓋又隱隱發痛。
今晚上過來，原本計劃把劉慧蘭拿下，此事不得見光，趙興冬打發走了身邊跟隨的耳報神小廝，說要獨自走一走。
現在他一人走在全是淤泥的清水河邊，越想越後怕，不敢回去面對裴氏的怒火。咬咬牙，縱身跳進清水溝，解散發帶、將腰扣重重踩在河底的淤泥下，撲騰得一身的臭淤泥，才掙紮著爬上岸。
冷風一吹，哆哆嗦嗦往自己家走。
他已經想好了說辭，村裏有人嫉妒他得覓良妻，敲他悶棍丟到河裏，金冠腰扣全掉了。
想了想，他又解下玉佩在河邊挖了個坑埋起來，算是以後的私房錢。
劉家對這些一無所知，劉青青解釋了她的計劃，劉有山點頭稱是：“哎，馬車是我們家的硬傷啊。”
因為大趙和金國的戰爭，耐力好力氣大適合拉車的馬匹，有價無市，根本就買不到。
蘇氏捧著趙興冬的金冠和藍寶石，欲言又止：“真的要去融掉麽？”她心裏不落忍，從小看著長大的孩子，嚇唬嚇唬也就行了。
劉青青嗤笑：“幹嘛還，契約上白紙黑字上明明白白寫著呢！”
她吐糟了幾句：“算了，先收著把，等趙興冬滾了，我拿去給大春，二貴叔養他一場，他倒好，拍拍屁股給人做上門女婿，讓二貴叔在村裏擡不起頭來，枉為人子。”
慧蘭眨眨眼：“阿雲也做了我們家的上門女婿！”
劉青青搖搖頭，解釋：“阿雲不一樣，阿雲本來就是我們家的啊！”
背上搭著個包袱神色疲憊的郭守雲進門便聽到了這一句，頓時奔波的勞累瞬間無影無蹤，他順著喊了一圈人，最後將目光落在劉青青身上：“阿青，我回來了！”
劉青青：“我長眼睛，看見你回來了，可是，好好的，你回來作甚？”不是說好跟著盧雪樵念書麽？
大家湊了過來，急切的看著他，七嘴八舌表示關心：“可是銀錢不夠？仰或惹了先生生氣？””
劉青青也有些心虛，難道盧雪樵發現了邊關一百零八好漢是她操刀的，所以盧雪樵反悔了？
她眼巴巴的盯著郭守雲。
郭守雲失笑：“師父對我的學問很是上心，他白日要忙於公務，將我送到府學念書，只有晚間回衙門。”
“因這段日子進步很大，師父允我休沐兩日，我回來看看你們。”
他說完後，有些赧然道：“阿娘，還有吃的麽，我餓得慌！”
不待蘇氏回答，劉慧蘭道：“有，你等著！”
不一會炒了一碗米線端過來：“這是家裏新做的，你先墊吧墊吧！”劉慧蘭炒的米線比劉有山炒得，無論賣相還是口味，都要精致得多。
除了韭菜，還打了兩枚雞蛋，金黃色的碎雞蛋，白色的米線，翠綠的韭菜，酒紅色的血腸，混合在一起，香濃撲鼻，變成了家的味道。
劉青青眼巴巴的盯著，她也好想吃。
不等她開口，郭守雲又取了兩個小碗，分了半小碗給她，半碗給翠翠：“少吃些，當心肚子疼！”
劉慧蘭早就又端了一個拖盤過來，看到這個畫面，在劉青青腦門上沒好氣的點了一下：“你們呀，總是搶阿雲碗裏的吃食，也不想一想，他餓了一路。”
劉青青縮了縮脖子，沒辦法，最近總是餓，她真不是有意搶阿雲的食物吃。
劉慧蘭將托盤裏的兩菜一湯放在桌子上：“我琢磨了黃鱔和泥鰍的吃法，剛剛順手做了，你們嘗一嘗，要不要得？”
她一一介紹起來：“諾，這是青龍歸洞！”
劉有山撇嘴：“不就是泥鰍鉆豆腐麽，你也學著阿青，竟起些刁鉆古怪的名字！”
蘇氏打了他一下：“你甭吱聲，我覺得名字挺好！”
劉慧蘭笑盈盈道：“泥鰍放在雞蛋清中，讓它們吐幹凈裏肚子裏的臟東西，再換到淘米水中清洗幹凈黏液，加入高湯，與嫩豆腐同煮，最後撒上芫荽香蔥，看看，是不是像許多小青龍鉆到洞穴裏啊！”
劉有山夾了一條泥鰍，驚奇的睜大的眼睛，這泥鰍完全沒有平時的泥腥味，鮮香嫩滑，唇齒生津，確實擔得起小青龍的名號。
郭守雲也嘗了一條，笑道：“鮮美可口，不過，名字得改一改！一般天子自稱真龍，我們把它叫青龍，只怕不合適！”
劉慧蘭打了個寒戰，是啊，不小心犯了大忌諱，幸好阿雲提醒她。
忙不矢點頭：“阿雲，現在家裏你學問最好，你說，叫什麽合適？”
郭守雲擡眼，四周雪白的墻，如同豆腐一般，劉青青也當得起一個青龍，讓他驕傲的小青龍就住在白色的屋子裏。他脫口而出：“不如叫金屋藏驕！”
劉慧蘭跟著重覆了兩便：“金屋藏嬌，好聽！”郭守雲笑而不語，沒有指正其中兩個驕的區別。
大家把眼光看到了剩下的兩盤菜。
劉慧蘭介紹：“諾，這是紫龍鬧天宮，不過得把名字改動一下！”
還有這一盤是涼拌鱔段。
“洗幹凈的黃鱔用文火煮熟，取出腹部的血條，便是紫龍，熱油滑鍋加姜蒜翻炒，最後撒上芫荽。取過紫血的鱔魚，切段後放油鍋煎炸再調佐料澆上，便是涼拌鱔段。”
生黃鱔血有毒，有治療中風之效果。熟的黃鱔血無毒，是大熱興補之物，民家傳說有不可描述的功效。
黃鱔血才是這道菜的精髓，其他酒樓也做黃鱔，一般是連著血切段爆炒，味道還可以，模樣有點不忍直視。
像劉慧蘭這樣，直接把黃鱔血弄成血旺，配上白色的蔥蒜，黃色的姜片，翠綠的韭菜，紅色的茱萸來炒，是獨一份，光賣相上就清爽漂亮許多——嘗著味道，一種嫩血旺的感覺。
剩下的邊角料也不浪費，取出內臟，高溫炸過後，表皮焦脆，內裏鮮嫩，骨頭帶著焦香，和純釀搭配最佳
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