第119章 風頭 別當著我的面眉來眼去的
關燈
小
中
大
第119章 風頭 別當著我的面眉來眼去的
正月初一這天也沒誰家還在做生意, 各個都忙著拜年，口中句句不離恭喜，就連老陸都出去跟街裏街訪的走動祝賀, 宋瑾便同兩個女人留在鋪子裏, 一起圍著火爐聊著天。
“後日到柴家幫廚，東西可都備好啦？”陳婆子語氣柔軟，宋瑾聽著卻總是覺得有些生分，那種刻意拉近的距離讓她有些敏感。
她本就不擅長處理這些關系, 相比做生意，與人虛與委蛇，這種親情關系的維系她反而陌生起來。
“都備好了，那日廚子多，柴家只叫我做幾個拿手菜，還有幾個點心，都是商議好了的。”
“那就好, 那就好。”
大約是因為新年, 又或許是因為生活真的好了起來, 陳婆子今日的笑容格外燦爛些。
“到了那日，多帶兩個夥計過去, 往日裏柏家吃年酒, 廚房裏人比平日多出兩三倍來，這柴家只怕更甚。多帶些人，你也少忙些。”
宋瑾笑著點頭：“我知道的娘。”
陳婆子接著道：“蔓草長本事了，從前還只有我腰那麽高的時候就跟在我身邊學做菜呢，如今已經帶著夥計出去給大戶人家燒飯了。”
她看宋瑾的眼神有些癡迷，宋瑾叫她盯的不大自在，換做是她, 估計她也不舒服。
自己的日子過好了，女兒卻再也享受不到了，換做哪個母親都不自在的。
心有愧疚，便再也無法真正享受，怪不得她一直以來話少，也不常笑，整日只在廚房裏待著。今日肯陪著宋瑾坐下說話，已經是很難得了。
“娘，我會長大的嘛，人長大了，學了本事，日子自然就會好起來。換做是誰，在哪裏，都是一樣的。”
陳婆子忽然笑得苦澀。
希望她的蔓草也是一天比一天好。
這一回柴家年酒陣仗浩大，宋瑾在初二那日下午便帶著夥計，將一應需要用到的竈具菜品提前送去了柴家，等到了廚房才發現裏面已經堆滿了東西，就連外面的天井也放了許多。
雞鴨鵝在角落的籠子裏吱嘎亂叫，水缸裏魚蝦鱉分游，大鯉魚的尾巴拍打的水花四濺，一捆捆菜跟柴火似得堆在墻根下，外頭請來的廚子就不下五個，甚至還有外縣來的，昨日就跟夥計直接住在了柴家。
宋瑾不由得緊張起來，以至於第二日公雞一打鳴，她便起身洗漱，天色蒙蒙亮時便挑了牛奶往柴家去了。
知道今日忙碌，只怕身上那件新棉襖穿不了幾個時辰就要熱的脫下來，因此備了一件之前的舊襖帶著。
這一日她要做的菜不多，點心照舊準備的雙皮奶和焦糖布丁，奶茶的茶葉在宋管事的指示下，換了柴家提供的越州龍井。
春雲對煮奶茶這件事已經得心應手，宋瑾便交給了她。
冬季裏涼拌菜不受歡迎，宋瑾放棄了涼拌皮蛋和白切雞，換成了上湯豆苗和芋頭燒肉。
大明還做不出內脂豆腐，宋瑾只能把豆腐過一遍開水去一下豆腥氣，豆苗焯水燙熟鋪在碗底備用。
油鍋裏放皮蛋和鹹鴨蛋，搗碎翻炒，一直炒出油泡來，加姜絲和滾開的水煮上幾息功夫，再倒入切成指甲蓋大小的臘肉薄片和t焯過水的豆腐一並煮開，最後澆在豆苗上便好。
芋頭燒肉則要麻煩一些。
芋頭得去皮切成丁，宋瑾實在嫌癢，孟齊了解的清楚，直接上手切了個幹幹脆脆。
五花肉也得切成丁狀，鍋裏慢慢煎出油來，等油煎的差不多了，倒入芋頭丁，翻炒均勻，加鹽和醬油調味調色，放大茴香翻炒，最後添水沒過一半的肉，用小火慢慢燜煮，要一直煮到芋頭粉糯了才算好。
宋瑾蓋上了芋頭燒肉的蓋子，那邊白灼蝦的調味料張鴻安也已經切好了，眼下正在片鱖魚肉片，宋瑾便去準備煮一鍋砂鍋粥。
她在這裏見到了瑤柱，果然是有錢人家。
宋瑾忙著煮砂鍋粥，孟齊在炸脆米，張鴻安在水缸裏撈蝦，春雲幫著把奶茶倒出來，好方便柴家下人把煮好的奶茶端出去給客人。
這還只是宋瑾帶來的人，其他廚子和夥計也沒閑著，油鍋水鍋爐子罐子，熱氣直冒，沒有一個停下來的。
一個個忙忙碌碌，菜還沒做到一半，宋瑾便借故出去換了衣裳。身邊不是火爐就是熱鍋，好幾個人都忍不住換了薄衣裳。
不用想，此刻柴家廳裏只會更加熱鬧，季舒白必然也在其列。
這個念頭只在宋瑾腦中一閃，就被迅速按下，眼下把菜做好才是正事。
等到所有的菜都做好，柴家下人都端了出去，宋瑾才終於松了一口氣，搬了個交杌和大家坐一起說話聊天曬太陽。
“今日幸虧天氣好，不然的話雨天在天井裏忙活，身上都要濕透了。”
“是呀，太陽大，清清爽爽的才好。”
“你是哪家的廚子？”
“我是天香樓的，你呢？”
“我貴賓閣的。”
“我吳縣來的。”
“哎喲，那麽遠也來。”
“沒辦法，柴大官人大方。上回去吳縣吃過我做的一道雲林鵝，這回叫我還來做，哪有不來的道理。”
......
宋瑾一直沒有插話，好在人多，也沒人在意她，但是有一個人無比在意她。
奶茶是給客人暖身用的，盧駿年一見到那茶臉色就不對了，拿胳膊肘捅季舒白。
“那小妮子是不是也在這裏？”
季舒白猜到宋瑾會在這裏，但仍道不知，怕他二人在這裏吵起來就不好了。
盧駿年不信，滿腦子想的都是這段時間折磨自己的那道題，等砂鍋粥上了席面，他便更加確定了。只見他騰地站起，徑直出去了。
季舒白料定有情況，怕出事情，也跟著出來了。
盧駿年直接出來找了宋管事，問陸家食鋪那個廚子今日可是在柴家，把她叫來，他有話問她。
宋管事人精一個，哪裏能猜不出季舒白跟宋瑾有些淵源，因此只拿眼睛去看季舒白。
只聽季舒白道：“今日吃年酒，你莫要鬧事，等過了這陣，我請她到我家裏，你們當面聊。”
“我等不了，我一刻也等不了了。那小妮子指定在耍我，那題目根本就沒有答案，我現在就要她給我解釋清楚。”
說完一屁股坐進官帽椅中，大有今日見不到便沒完的架勢。
無奈，季舒白給了那宋管事一個眼神，宋管事心領神會。
“那二位大人在此稍候，小人親自去請。”
說罷轉身出了廳，從側面的八角門到了廊下，碰到的第一個小廝便攔住了他。
“去，去廚房告訴陸家食鋪那個廚子，說盧大人和季大人在廳上候著她，請她速速過去。”
說完要走，想想又轉身補充道：“記得同她講，盧大人臉色不好。”
那小廝應了，飛速跑去廚房，而他自己則去宴客廳找柴恒。
這大過年的，總不能讓個帶烏紗帽的在自己主人家吵起來吧，否則柴恒怪罪起來，他吃不了兜著走。
柴恒聽宋管事耳語了幾句，本想有季舒白在應當出不了事，可又好奇宋瑾能跟盧駿年結什麽梁子呢？
於是找了個借口脫身而去。
宋瑾聽見小廝傳話，還特意補充說盧大人心情不好，不禁想到季舒白信中說的“撓去青絲甚多，中年蒼老”之語，越發想笑了。
“多謝小哥囑咐，請幫忙帶路。”
宋瑾不緊不慢地到了廳上，見著盧駿年和季舒白並肩坐在下首，一見宋瑾過來，盧駿年立刻跳起。
“你來，你現在就來把題給我解了。今日解不出來，我同你沒完！”
見他失態，宋瑾強忍笑意，先看了眼季舒白。
季舒白沖她微笑頷首。
“你倆別當著我的面眉來眼去的，我看著有氣！”
盧駿年氣過頭了，開始無差別攻擊，恰逢柴恒從裏頭出來，聽了這話開始出來打圓場。
“哎喲，盧大人這是怎麽了，誰把您氣成這樣？”
“她！”盧駿年一指宋瑾。
“噢喲，這是怎麽回事嘛？還不快給盧大人賠個不是，大過年的，咱們不跟她一般見識。”
柴恒有心護宋瑾，宋瑾只是微笑行禮，對著柴恒道：“柴大官人，可否借紙筆一用？”
“當然可以。”說完就令宋管事去安排，宋瑾要求紙張的紙幅要大一些才好。
不多時，文房四寶擺在廳中八仙桌上，宋管事親自磨墨。
“來，你給我寫，你今日要是寫不出來，我......”
盧駿年氣得說不出話來，宋瑾想：難不成把掉的頭發種回去？
“總之你給我寫出來！”
說來也巧，此時恰逢幾個同僚從裏頭出來找柴恒，甚至還有兩個是府學訓導。盧駿年見了，一把將人揪來，主動將題目說明，要宋瑾當場解給眾人看。
宋瑾不慌不忙，季舒白竟也一樣。可能是二人經歷的太多，竟生出一些默契來，知道宋瑾定有解法才敢出題，因此只是默默註視著她，並不言語。
宋瑾攤開紙，叫人去取了細炭和尺來，粗粗地畫出一個八十一宮格，然後提筆蘸墨。
“盧大人，用阿拉伯數字寫，可以吧？”
“我管你伯伯舅舅，寫出來就行。”
宋瑾淺笑一下，伏案一氣呵成，寫罷吹了一口氣，還沒幹透，盧駿年就已經湊了上來，心中開始默默算了起來。
宋瑾被盧駿年推至一旁，索性走開了道：“大人慢慢算，若是算不清爽就請人用算盤來算。”
“你別插嘴，你這阿伯數字看得人頭疼。”
幸好，上次寫完之後他讓明路教了自己一下，不然此刻要是不認得這些數字豈不是丟人丟大了。
盧駿年是認識了，可是他身邊那些人卻不大認識，一個個都在問：“這是什麽字啊？怎的沒見過。”
宋瑾解釋：“一種更簡單方便的數字符號，大人若是感興趣，我待會子教您，隨筆記錄用這個數字，速度更快。”
盧駿年看宋瑾快速寫出了答案，本來就煩躁，此刻又要計算，數字又不算熟悉，他們還在說話，更是火大。
“你說，橫豎是多少？”
“是三百六十九呢，大人。”
宋瑾笑呵呵地說完，盧駿年硬著頭皮道：“拿算盤來。”
一陣劈裏啪啦的響聲後，算盤珠子每次都停在三百六十九的位置上。
盧駿年重重地癱坐到椅子上。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
正月初一這天也沒誰家還在做生意, 各個都忙著拜年，口中句句不離恭喜，就連老陸都出去跟街裏街訪的走動祝賀, 宋瑾便同兩個女人留在鋪子裏, 一起圍著火爐聊著天。
“後日到柴家幫廚，東西可都備好啦？”陳婆子語氣柔軟，宋瑾聽著卻總是覺得有些生分，那種刻意拉近的距離讓她有些敏感。
她本就不擅長處理這些關系, 相比做生意，與人虛與委蛇，這種親情關系的維系她反而陌生起來。
“都備好了，那日廚子多，柴家只叫我做幾個拿手菜，還有幾個點心，都是商議好了的。”
“那就好, 那就好。”
大約是因為新年, 又或許是因為生活真的好了起來, 陳婆子今日的笑容格外燦爛些。
“到了那日，多帶兩個夥計過去, 往日裏柏家吃年酒, 廚房裏人比平日多出兩三倍來，這柴家只怕更甚。多帶些人，你也少忙些。”
宋瑾笑著點頭：“我知道的娘。”
陳婆子接著道：“蔓草長本事了，從前還只有我腰那麽高的時候就跟在我身邊學做菜呢，如今已經帶著夥計出去給大戶人家燒飯了。”
她看宋瑾的眼神有些癡迷，宋瑾叫她盯的不大自在，換做是她, 估計她也不舒服。
自己的日子過好了，女兒卻再也享受不到了，換做哪個母親都不自在的。
心有愧疚，便再也無法真正享受，怪不得她一直以來話少，也不常笑，整日只在廚房裏待著。今日肯陪著宋瑾坐下說話，已經是很難得了。
“娘，我會長大的嘛，人長大了，學了本事，日子自然就會好起來。換做是誰，在哪裏，都是一樣的。”
陳婆子忽然笑得苦澀。
希望她的蔓草也是一天比一天好。
這一回柴家年酒陣仗浩大，宋瑾在初二那日下午便帶著夥計，將一應需要用到的竈具菜品提前送去了柴家，等到了廚房才發現裏面已經堆滿了東西，就連外面的天井也放了許多。
雞鴨鵝在角落的籠子裏吱嘎亂叫，水缸裏魚蝦鱉分游，大鯉魚的尾巴拍打的水花四濺，一捆捆菜跟柴火似得堆在墻根下，外頭請來的廚子就不下五個，甚至還有外縣來的，昨日就跟夥計直接住在了柴家。
宋瑾不由得緊張起來，以至於第二日公雞一打鳴，她便起身洗漱，天色蒙蒙亮時便挑了牛奶往柴家去了。
知道今日忙碌，只怕身上那件新棉襖穿不了幾個時辰就要熱的脫下來，因此備了一件之前的舊襖帶著。
這一日她要做的菜不多，點心照舊準備的雙皮奶和焦糖布丁，奶茶的茶葉在宋管事的指示下，換了柴家提供的越州龍井。
春雲對煮奶茶這件事已經得心應手，宋瑾便交給了她。
冬季裏涼拌菜不受歡迎，宋瑾放棄了涼拌皮蛋和白切雞，換成了上湯豆苗和芋頭燒肉。
大明還做不出內脂豆腐，宋瑾只能把豆腐過一遍開水去一下豆腥氣，豆苗焯水燙熟鋪在碗底備用。
油鍋裏放皮蛋和鹹鴨蛋，搗碎翻炒，一直炒出油泡來，加姜絲和滾開的水煮上幾息功夫，再倒入切成指甲蓋大小的臘肉薄片和t焯過水的豆腐一並煮開，最後澆在豆苗上便好。
芋頭燒肉則要麻煩一些。
芋頭得去皮切成丁，宋瑾實在嫌癢，孟齊了解的清楚，直接上手切了個幹幹脆脆。
五花肉也得切成丁狀，鍋裏慢慢煎出油來，等油煎的差不多了，倒入芋頭丁，翻炒均勻，加鹽和醬油調味調色，放大茴香翻炒，最後添水沒過一半的肉，用小火慢慢燜煮，要一直煮到芋頭粉糯了才算好。
宋瑾蓋上了芋頭燒肉的蓋子，那邊白灼蝦的調味料張鴻安也已經切好了，眼下正在片鱖魚肉片，宋瑾便去準備煮一鍋砂鍋粥。
她在這裏見到了瑤柱，果然是有錢人家。
宋瑾忙著煮砂鍋粥，孟齊在炸脆米，張鴻安在水缸裏撈蝦，春雲幫著把奶茶倒出來，好方便柴家下人把煮好的奶茶端出去給客人。
這還只是宋瑾帶來的人，其他廚子和夥計也沒閑著，油鍋水鍋爐子罐子，熱氣直冒，沒有一個停下來的。
一個個忙忙碌碌，菜還沒做到一半，宋瑾便借故出去換了衣裳。身邊不是火爐就是熱鍋，好幾個人都忍不住換了薄衣裳。
不用想，此刻柴家廳裏只會更加熱鬧，季舒白必然也在其列。
這個念頭只在宋瑾腦中一閃，就被迅速按下，眼下把菜做好才是正事。
等到所有的菜都做好，柴家下人都端了出去，宋瑾才終於松了一口氣，搬了個交杌和大家坐一起說話聊天曬太陽。
“今日幸虧天氣好，不然的話雨天在天井裏忙活，身上都要濕透了。”
“是呀，太陽大，清清爽爽的才好。”
“你是哪家的廚子？”
“我是天香樓的，你呢？”
“我貴賓閣的。”
“我吳縣來的。”
“哎喲，那麽遠也來。”
“沒辦法，柴大官人大方。上回去吳縣吃過我做的一道雲林鵝，這回叫我還來做，哪有不來的道理。”
......
宋瑾一直沒有插話，好在人多，也沒人在意她，但是有一個人無比在意她。
奶茶是給客人暖身用的，盧駿年一見到那茶臉色就不對了，拿胳膊肘捅季舒白。
“那小妮子是不是也在這裏？”
季舒白猜到宋瑾會在這裏，但仍道不知，怕他二人在這裏吵起來就不好了。
盧駿年不信，滿腦子想的都是這段時間折磨自己的那道題，等砂鍋粥上了席面，他便更加確定了。只見他騰地站起，徑直出去了。
季舒白料定有情況，怕出事情，也跟著出來了。
盧駿年直接出來找了宋管事，問陸家食鋪那個廚子今日可是在柴家，把她叫來，他有話問她。
宋管事人精一個，哪裏能猜不出季舒白跟宋瑾有些淵源，因此只拿眼睛去看季舒白。
只聽季舒白道：“今日吃年酒，你莫要鬧事，等過了這陣，我請她到我家裏，你們當面聊。”
“我等不了，我一刻也等不了了。那小妮子指定在耍我，那題目根本就沒有答案，我現在就要她給我解釋清楚。”
說完一屁股坐進官帽椅中，大有今日見不到便沒完的架勢。
無奈，季舒白給了那宋管事一個眼神，宋管事心領神會。
“那二位大人在此稍候，小人親自去請。”
說罷轉身出了廳，從側面的八角門到了廊下，碰到的第一個小廝便攔住了他。
“去，去廚房告訴陸家食鋪那個廚子，說盧大人和季大人在廳上候著她，請她速速過去。”
說完要走，想想又轉身補充道：“記得同她講，盧大人臉色不好。”
那小廝應了，飛速跑去廚房，而他自己則去宴客廳找柴恒。
這大過年的，總不能讓個帶烏紗帽的在自己主人家吵起來吧，否則柴恒怪罪起來，他吃不了兜著走。
柴恒聽宋管事耳語了幾句，本想有季舒白在應當出不了事，可又好奇宋瑾能跟盧駿年結什麽梁子呢？
於是找了個借口脫身而去。
宋瑾聽見小廝傳話，還特意補充說盧大人心情不好，不禁想到季舒白信中說的“撓去青絲甚多，中年蒼老”之語，越發想笑了。
“多謝小哥囑咐，請幫忙帶路。”
宋瑾不緊不慢地到了廳上，見著盧駿年和季舒白並肩坐在下首，一見宋瑾過來，盧駿年立刻跳起。
“你來，你現在就來把題給我解了。今日解不出來，我同你沒完！”
見他失態，宋瑾強忍笑意，先看了眼季舒白。
季舒白沖她微笑頷首。
“你倆別當著我的面眉來眼去的，我看著有氣！”
盧駿年氣過頭了，開始無差別攻擊，恰逢柴恒從裏頭出來，聽了這話開始出來打圓場。
“哎喲，盧大人這是怎麽了，誰把您氣成這樣？”
“她！”盧駿年一指宋瑾。
“噢喲，這是怎麽回事嘛？還不快給盧大人賠個不是，大過年的，咱們不跟她一般見識。”
柴恒有心護宋瑾，宋瑾只是微笑行禮，對著柴恒道：“柴大官人，可否借紙筆一用？”
“當然可以。”說完就令宋管事去安排，宋瑾要求紙張的紙幅要大一些才好。
不多時，文房四寶擺在廳中八仙桌上，宋管事親自磨墨。
“來，你給我寫，你今日要是寫不出來，我......”
盧駿年氣得說不出話來，宋瑾想：難不成把掉的頭發種回去？
“總之你給我寫出來！”
說來也巧，此時恰逢幾個同僚從裏頭出來找柴恒，甚至還有兩個是府學訓導。盧駿年見了，一把將人揪來，主動將題目說明，要宋瑾當場解給眾人看。
宋瑾不慌不忙，季舒白竟也一樣。可能是二人經歷的太多，竟生出一些默契來，知道宋瑾定有解法才敢出題，因此只是默默註視著她，並不言語。
宋瑾攤開紙，叫人去取了細炭和尺來，粗粗地畫出一個八十一宮格，然後提筆蘸墨。
“盧大人，用阿拉伯數字寫，可以吧？”
“我管你伯伯舅舅，寫出來就行。”
宋瑾淺笑一下，伏案一氣呵成，寫罷吹了一口氣，還沒幹透，盧駿年就已經湊了上來，心中開始默默算了起來。
宋瑾被盧駿年推至一旁，索性走開了道：“大人慢慢算，若是算不清爽就請人用算盤來算。”
“你別插嘴，你這阿伯數字看得人頭疼。”
幸好，上次寫完之後他讓明路教了自己一下，不然此刻要是不認得這些數字豈不是丟人丟大了。
盧駿年是認識了，可是他身邊那些人卻不大認識，一個個都在問：“這是什麽字啊？怎的沒見過。”
宋瑾解釋：“一種更簡單方便的數字符號，大人若是感興趣，我待會子教您，隨筆記錄用這個數字，速度更快。”
盧駿年看宋瑾快速寫出了答案，本來就煩躁，此刻又要計算，數字又不算熟悉，他們還在說話，更是火大。
“你說，橫豎是多少？”
“是三百六十九呢，大人。”
宋瑾笑呵呵地說完，盧駿年硬著頭皮道：“拿算盤來。”
一陣劈裏啪啦的響聲後，算盤珠子每次都停在三百六十九的位置上。
盧駿年重重地癱坐到椅子上。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）