第114章 幹凈衛生又美味
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第114章 幹凈衛生又美味
次日一早, 淩越打開真好吃的院子大門時，對上一雙雙好奇但期待的雙眼。
甚至有些還穿著藍白條紋病號服。
不兒，一覺睡醒給她幹哪兒來了？為什麽這些人, 早上七點就來排隊了？比路仁幾人來得還早。
“你們？”淩越不由得出聲詢問。
“你好！這裏是吃飯的地方嗎？是叫真好吃嗎？這裏是春熙路十三號嗎？”
一連三個問題，每個問題淩越都能點頭回答, 但她有點懵。
“你們是第一次來真好吃嗎？”
大家還不知道面前的人就是真好吃最有話語權的人，也是真好吃乃至整個長海最牛的廚子，還以為淩越只是店裏的一個打工人。
但大家都很有禮貌，特別是在面對淩越這張精致的臉時，她們耐心十足。
“小姐姐, 我們都是第一次來的呀，現在是不是要開門了？我們要吃飯哦。真好吃早餐一般賣什麽呀？”
大家就這麽在門外和淩越聊了起來，她們並不覺得自己在門口有什麽奇怪，也沒有感覺自己被冒犯到作為顧客的權益。
而當她們在知道真好吃十一點才營業的時候……
眾人風中淩亂了。
“怪不得早上一個人都沒有, 安靜得我以為不是開飯館的呢, 原來十一點才開始營業啊。”
蘇語濃語氣有些失落, 她就算住院也不會起這麽早, 要知道十一點才營業, 她高低睡到十點。
“所以就麻煩大家先回去吧，還沒到營業時間呢。而且待會我們都要出門采購食材, 不能招待大家哦。”淩越笑著說。
做生意，會笑是基本功。
果然, 在聽到淩越禮貌的話與親和的笑容時, 大家一點兒氣都發不出來，只怪自己沒有提前上網了解真好吃營業時間。
此時明永飛剛小跑著來到真好吃院門外, 見到一大早就出現在門外的食客，他心裏知道絕對又是新食客, 為了不讓自己這臭臉嚇到他們，他貼心地在對面等到人全部走遠之後才進院子。
“淩老板，我來了。”
現在的明永飛，面癱黑臉改變了不少，會笑了。
“嗯，去拿上購物袋，跟我去菜市場。”
淩越是特意讓明永飛今天來得早一些，因為今天她久違地要菜市場采購食材，食材包她現在已經很少用了，畢竟就這麽拎去菜市場買菜，一直買但袋子沒有一點大小的變化實在惹人心生疑問。所以現在的食材包有自己固定的工位，用來儲存自己做好的“預制菜”。
也就是她們自己吃的包子等食物。
而今天除了要購買今日菜單所需要的食材之外，還需要包子的餡料食材，前些天鄧一珩和張家鈺要問她拿餡料的事情她沒忘記。
在思考期間，明永飛已經不知不覺間出現在她的身邊，見她在思考，也不催促，直溜溜地站著等候豐富，是個盡職盡責的保鏢。
在二人要出門之際，路仁也來了，她氣喘籲籲地彎著腰扶著墻壁，“還好我趕上了，我也要和你去菜市場！”
“走唄，還以為你起不來呢，阿飛不愛說話，你跟我一起，路上還不會那麽無聊。”
自從更改了營業時間後，淩越已經把上班時間調整到了上午九點，大家一般八點半到店一起吃早餐後開始忙碌，而農場那邊有項目的她都給一把鑰匙，大家各自照顧自己的項目。
淩越相信他們，他們也做得很好，所以她需要操心的事情不多。
正如路仁所說，她只要負責真好吃的主要烹飪工作，剩下的人都是她的輔助。
而唐懷遠幾人也很有生意頭腦，他們負責的項目比較大且工作繁雜，又自主在農場附近的村莊招了一批有種植經驗的阿姨和奶奶等，一些日常的種植、剪枝以及需要人工收獲的項目就由招聘來的村民負責，一天八十塊錢，雖然不包吃，但很受歡迎。
特別是一些年紀稍大的爺爺奶奶，不能跟子女們進城工作，自己只能在家種些蔬菜水果，但能賺到的錢很少，如今有了這樣一份他們熟練且沒那麽勞累的工作，至少有點收入，還可以給子女減輕負擔。
這也是淩越接管經營農場的一部分初衷，老一輩人不懶，只是需要他們的崗位越來越少。
三人一同騎車去往菜市場，說實在的，淩越已經有一個月的時間沒有踏足青華菜市場，因此之前經常合作的商家見到淩越時，紛紛露出期待的神情，期待淩越會買些什麽蔬菜。畢竟當時的她幾乎是憑一己之力幾乎養活她們一片蔬菜商家。
但今天的淩越卻不像之前那樣“大手大腳”了，而是一樣菜只買一點。
她首先買的是包子餡兒的食材，牛肉包子是真好吃所有人最愛吃的一種口味。而包包子所用的牛肉餡兒也有講究，必須選用前胸肉或者牛肩肉，這兩種部位的肉嫩且含有一定的脂肪，有油氣，價格也比牛裏脊肉要更便宜一些，折中來說蒸出來的味道和口感最好。
她在買食材期間也在教二人買菜的要領，她相信時間一場她們絕對能耳濡目染，到那時候買菜也不需要自己親自來了。
除了牛肉之外還買了豬肉以及羊肉，都是包包子的餡料。
接著二人來到蔬菜區域，她中午要做一道簡單的家常炒面，需要黃花和豬肉，再配上她種植的胡蘿蔔，剛剛好。
飯館已經很久沒有上新關於雞肉為主食材的菜單了，所以今天第二道菜是豌豆燉雞，吃起來軟嫩爽滑，味道也清口。
大包小包地買完食材，三人不在外面逗留，直接回飯館。
明永飛真不愧是合格保鏢，幾十斤的食材拿起來一點都不費力，而且他這個長相跟在淩越和路仁身後，讓路人以為是不是什麽明星出來買菜既視感。
回到飯館後，大家已經各自在飯館裏忙碌。因為店裏已經有很多高科技，所以洗碗刷碗掃地拖地等都不需要他們負責，只需要看哪張桌子沒擦幹凈，再補一抹布。
而且在真好吃吃飯的大家都會自己收碗筷和擦桌子，所以他們這幾個月真正忙的時間並不在灑掃上。
直到營業時間到來，鄧一珩一開門，眾多人一窩蜂湧了進來，鄧一珩都傻了。
“咱真好吃還真是越來越紅火了啊，真厲害。”
家常炒面的烹飪時間很快，有人進店坐了十幾分鐘，桌面上就已經出現了一碗香噴噴的炒面，面是沒加辣椒的，餐桌旁有辣椒碗，可以自行添加。
蘇語濃還是那一件藍白條紋病號服，但是她所表現的壓根不像一個病人。
事實上她的病也不算是病，而是隨著天氣越來越炎熱，每次吃飯的時候越發有氣無力，有時候吃著吃著會莫名的煩躁，她也不知道自己是怎麽了，但意識到再這樣下去絕對會真的生病，於是趁著暑假來醫院調理，醫生初步診斷她是氣血不足和濕氣重，所以現在每天都要喝苦苦的中藥。
但自從昨天聞到隔壁病房奶奶吃的飯菜時，她久違地覺得身心暢通，於是才對真好吃執念那麽深。
而且她平時比較宅，住院也是希望自己能多點運動時間，今天為了來真好吃，她走路的步數是她一個星期的走路的量，感覺身體都變輕盈不少。
面前的炒面熱乎乎地還冒著熱氣，雖然天氣炎熱，但真好吃並不吝嗇給電，空調開得很足，而且沒有喝酒的酒鬼，沒有酒肉臭氣和大吼大叫的酒鬼。
飯館內只飄蕩著炒面的香氣，院子內是盛開的淩霄花和茉莉花等，還有池塘內將開未開的睡蓮，陽光很足，從飯館內向外望去，仿佛在世外桃源裏吃飯，心情如何能不好。
而當她終於吃下一口炒面時，心情更好了。
面的粗細程度要比一般的掛面要更粗些，榴蓮黃的顏色極有食欲，面的周圍擺著不同顏色的配菜，生菜絲、肉絲、青瓜絲、胡蘿蔔絲、洋蔥以及綠紅椒。
雖然是家常炒面，但配菜十足十的豐富，而且每一種絲都切得很漂亮。
“切這菜的人刀工真是恐怖如斯，太牛了！”
蘇語濃開始好奇起這素未謀面的刀工師傅。
攪拌攪拌面條，面被醬色包裹，每根面都閃著油光，但卻不會讓人覺得膩，因為還有清爽蔬菜的搭配，特別是那生菜和胡蘿蔔，清新的香氣實在霸道。
面的口感很q彈，吃起來口味相當豐富，但她實在吃不出什麽奇奇怪怪的調料，全靠炒面裏的蔬菜來提供口味。幹凈又好吃，沒有外賣那種濃郁的全是科技的調料加成，是很健康的一碗面。
一開始她還擔心炒面會上火，她個病號不適合吃，現在完全是多慮了，甚至連桌邊的辣椒她都想要試一試。
她確實也這麽幹了。
火紅的辣椒聞起來十足的清香，還帶著點酸味，而且聞著聞著她竟忍不住分泌口水。
舀一勺，與面充分混合，瞬間醬色的面被一點火紅侵蝕，哧溜吃一口，想象中的辣並沒有出現，而當她再慢慢咀嚼嘴裏的面條時，絲絲辣味漸漸在口腔徘徊，另她上頭。隨著又一口接一口的面條下肚，這辣味越來越濃。
蘇語濃不由得發出了“嘶嘶”的聲音，手掌在嘴邊狂扇風。
這辣椒就是純粹的辣和香，沒有多餘的調料，太美了！
“太好吃了！簡單食材的一碗炒面都能做得這麽好吃，不敢想待會的雞肉會有多麽美味！我怎麽沒早發現這家寶藏飯館呢！”
她在吃面期間，得知真好吃每天都會更換菜單，心裏頓感錯失一個億。
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甚至有些還穿著藍白條紋病號服。
不兒，一覺睡醒給她幹哪兒來了？為什麽這些人, 早上七點就來排隊了？比路仁幾人來得還早。
“你們？”淩越不由得出聲詢問。
“你好！這裏是吃飯的地方嗎？是叫真好吃嗎？這裏是春熙路十三號嗎？”
一連三個問題，每個問題淩越都能點頭回答, 但她有點懵。
“你們是第一次來真好吃嗎？”
大家還不知道面前的人就是真好吃最有話語權的人，也是真好吃乃至整個長海最牛的廚子，還以為淩越只是店裏的一個打工人。
但大家都很有禮貌，特別是在面對淩越這張精致的臉時，她們耐心十足。
“小姐姐, 我們都是第一次來的呀，現在是不是要開門了？我們要吃飯哦。真好吃早餐一般賣什麽呀？”
大家就這麽在門外和淩越聊了起來，她們並不覺得自己在門口有什麽奇怪，也沒有感覺自己被冒犯到作為顧客的權益。
而當她們在知道真好吃十一點才營業的時候……
眾人風中淩亂了。
“怪不得早上一個人都沒有, 安靜得我以為不是開飯館的呢, 原來十一點才開始營業啊。”
蘇語濃語氣有些失落, 她就算住院也不會起這麽早, 要知道十一點才營業, 她高低睡到十點。
“所以就麻煩大家先回去吧，還沒到營業時間呢。而且待會我們都要出門采購食材, 不能招待大家哦。”淩越笑著說。
做生意，會笑是基本功。
果然, 在聽到淩越禮貌的話與親和的笑容時, 大家一點兒氣都發不出來，只怪自己沒有提前上網了解真好吃營業時間。
此時明永飛剛小跑著來到真好吃院門外, 見到一大早就出現在門外的食客，他心裏知道絕對又是新食客, 為了不讓自己這臭臉嚇到他們，他貼心地在對面等到人全部走遠之後才進院子。
“淩老板，我來了。”
現在的明永飛，面癱黑臉改變了不少，會笑了。
“嗯，去拿上購物袋，跟我去菜市場。”
淩越是特意讓明永飛今天來得早一些，因為今天她久違地要菜市場采購食材，食材包她現在已經很少用了，畢竟就這麽拎去菜市場買菜，一直買但袋子沒有一點大小的變化實在惹人心生疑問。所以現在的食材包有自己固定的工位，用來儲存自己做好的“預制菜”。
也就是她們自己吃的包子等食物。
而今天除了要購買今日菜單所需要的食材之外，還需要包子的餡料食材，前些天鄧一珩和張家鈺要問她拿餡料的事情她沒忘記。
在思考期間，明永飛已經不知不覺間出現在她的身邊，見她在思考，也不催促，直溜溜地站著等候豐富，是個盡職盡責的保鏢。
在二人要出門之際，路仁也來了，她氣喘籲籲地彎著腰扶著墻壁，“還好我趕上了，我也要和你去菜市場！”
“走唄，還以為你起不來呢，阿飛不愛說話，你跟我一起，路上還不會那麽無聊。”
自從更改了營業時間後，淩越已經把上班時間調整到了上午九點，大家一般八點半到店一起吃早餐後開始忙碌，而農場那邊有項目的她都給一把鑰匙，大家各自照顧自己的項目。
淩越相信他們，他們也做得很好，所以她需要操心的事情不多。
正如路仁所說，她只要負責真好吃的主要烹飪工作，剩下的人都是她的輔助。
而唐懷遠幾人也很有生意頭腦，他們負責的項目比較大且工作繁雜，又自主在農場附近的村莊招了一批有種植經驗的阿姨和奶奶等，一些日常的種植、剪枝以及需要人工收獲的項目就由招聘來的村民負責，一天八十塊錢，雖然不包吃，但很受歡迎。
特別是一些年紀稍大的爺爺奶奶，不能跟子女們進城工作，自己只能在家種些蔬菜水果，但能賺到的錢很少，如今有了這樣一份他們熟練且沒那麽勞累的工作，至少有點收入，還可以給子女減輕負擔。
這也是淩越接管經營農場的一部分初衷，老一輩人不懶，只是需要他們的崗位越來越少。
三人一同騎車去往菜市場，說實在的，淩越已經有一個月的時間沒有踏足青華菜市場，因此之前經常合作的商家見到淩越時，紛紛露出期待的神情，期待淩越會買些什麽蔬菜。畢竟當時的她幾乎是憑一己之力幾乎養活她們一片蔬菜商家。
但今天的淩越卻不像之前那樣“大手大腳”了，而是一樣菜只買一點。
她首先買的是包子餡兒的食材，牛肉包子是真好吃所有人最愛吃的一種口味。而包包子所用的牛肉餡兒也有講究，必須選用前胸肉或者牛肩肉，這兩種部位的肉嫩且含有一定的脂肪，有油氣，價格也比牛裏脊肉要更便宜一些，折中來說蒸出來的味道和口感最好。
她在買食材期間也在教二人買菜的要領，她相信時間一場她們絕對能耳濡目染，到那時候買菜也不需要自己親自來了。
除了牛肉之外還買了豬肉以及羊肉，都是包包子的餡料。
接著二人來到蔬菜區域，她中午要做一道簡單的家常炒面，需要黃花和豬肉，再配上她種植的胡蘿蔔，剛剛好。
飯館已經很久沒有上新關於雞肉為主食材的菜單了，所以今天第二道菜是豌豆燉雞，吃起來軟嫩爽滑，味道也清口。
大包小包地買完食材，三人不在外面逗留，直接回飯館。
明永飛真不愧是合格保鏢，幾十斤的食材拿起來一點都不費力，而且他這個長相跟在淩越和路仁身後，讓路人以為是不是什麽明星出來買菜既視感。
回到飯館後，大家已經各自在飯館裏忙碌。因為店裏已經有很多高科技，所以洗碗刷碗掃地拖地等都不需要他們負責，只需要看哪張桌子沒擦幹凈，再補一抹布。
而且在真好吃吃飯的大家都會自己收碗筷和擦桌子，所以他們這幾個月真正忙的時間並不在灑掃上。
直到營業時間到來，鄧一珩一開門，眾多人一窩蜂湧了進來，鄧一珩都傻了。
“咱真好吃還真是越來越紅火了啊，真厲害。”
家常炒面的烹飪時間很快，有人進店坐了十幾分鐘，桌面上就已經出現了一碗香噴噴的炒面，面是沒加辣椒的，餐桌旁有辣椒碗，可以自行添加。
蘇語濃還是那一件藍白條紋病號服，但是她所表現的壓根不像一個病人。
事實上她的病也不算是病，而是隨著天氣越來越炎熱，每次吃飯的時候越發有氣無力，有時候吃著吃著會莫名的煩躁，她也不知道自己是怎麽了，但意識到再這樣下去絕對會真的生病，於是趁著暑假來醫院調理，醫生初步診斷她是氣血不足和濕氣重，所以現在每天都要喝苦苦的中藥。
但自從昨天聞到隔壁病房奶奶吃的飯菜時，她久違地覺得身心暢通，於是才對真好吃執念那麽深。
而且她平時比較宅，住院也是希望自己能多點運動時間，今天為了來真好吃，她走路的步數是她一個星期的走路的量，感覺身體都變輕盈不少。
面前的炒面熱乎乎地還冒著熱氣，雖然天氣炎熱，但真好吃並不吝嗇給電，空調開得很足，而且沒有喝酒的酒鬼，沒有酒肉臭氣和大吼大叫的酒鬼。
飯館內只飄蕩著炒面的香氣，院子內是盛開的淩霄花和茉莉花等，還有池塘內將開未開的睡蓮，陽光很足，從飯館內向外望去，仿佛在世外桃源裏吃飯，心情如何能不好。
而當她終於吃下一口炒面時，心情更好了。
面的粗細程度要比一般的掛面要更粗些，榴蓮黃的顏色極有食欲，面的周圍擺著不同顏色的配菜，生菜絲、肉絲、青瓜絲、胡蘿蔔絲、洋蔥以及綠紅椒。
雖然是家常炒面，但配菜十足十的豐富，而且每一種絲都切得很漂亮。
“切這菜的人刀工真是恐怖如斯，太牛了！”
蘇語濃開始好奇起這素未謀面的刀工師傅。
攪拌攪拌面條，面被醬色包裹，每根面都閃著油光，但卻不會讓人覺得膩，因為還有清爽蔬菜的搭配，特別是那生菜和胡蘿蔔，清新的香氣實在霸道。
面的口感很q彈，吃起來口味相當豐富，但她實在吃不出什麽奇奇怪怪的調料，全靠炒面裏的蔬菜來提供口味。幹凈又好吃，沒有外賣那種濃郁的全是科技的調料加成，是很健康的一碗面。
一開始她還擔心炒面會上火，她個病號不適合吃，現在完全是多慮了，甚至連桌邊的辣椒她都想要試一試。
她確實也這麽幹了。
火紅的辣椒聞起來十足的清香，還帶著點酸味，而且聞著聞著她竟忍不住分泌口水。
舀一勺，與面充分混合，瞬間醬色的面被一點火紅侵蝕，哧溜吃一口，想象中的辣並沒有出現，而當她再慢慢咀嚼嘴裏的面條時，絲絲辣味漸漸在口腔徘徊，另她上頭。隨著又一口接一口的面條下肚，這辣味越來越濃。
蘇語濃不由得發出了“嘶嘶”的聲音，手掌在嘴邊狂扇風。
這辣椒就是純粹的辣和香，沒有多餘的調料，太美了！
“太好吃了！簡單食材的一碗炒面都能做得這麽好吃，不敢想待會的雞肉會有多麽美味！我怎麽沒早發現這家寶藏飯館呢！”
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