第108章 差點以為這些年白幹了
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第108章 差點以為這些年白幹了
“這個菜賣一千我都嫌便宜, 提前八小時腌制欸，還是新鮮鴨腿，怎麽著都得兩千。”
或許在不知情的人眼裏, 一千塊錢一道菜是天價，但在她們這些內部員工眼裏, 屬實是虧本買賣！
“鴨肉不貴，五百收的是你們辛苦忙碌的時間，三百收的是我烹飪的技術，剩下的就是食材等一系列成本，已經很賺了。”
“嘿嘿, 我也就是說說，最終還是要越越定奪啦。”
淩越搖搖頭，突然神色認真地看著路仁：“我知道你也是為了飯館的長遠考慮，所以我也離不開你。”
其他人聽此, 統一放下手裏的活兒。
離不開誰？
察覺到其他人的視線, 淩越這才繼續補充：“你們也是, 都離不開, 幹活。”
聽到滿意的答案, 大家這才繼續忙碌。
剪油和腌制並不難，人多起來很快完成了, 她準備了最起碼十道油封鴨的食材，雖然只有限定菜只售五份, 但保不齊這夥兒正在忙碌的人想吃。
次日一早, 張家鈺直接帶著電腦來到真好吃，他已經決定要在真好吃辦公, 誰也阻止不得。
然而剛擺好電腦和文件，在看到大家都正吃早餐的時候, 他忍不住了，厚著臉皮問淩越：“我這個合作夥伴能不能也有早餐吃？早上沒吃飯呢。”
路仁就在一旁看著，心想還是讓這小子吃到真好吃的美味早餐了。
兩個多月前張家鈺也曾吃到過淩越出品的牛肉包子，從那天起，他對這個味道就一直念念不忘，直到今天，終於能再次吃到自己心心念念的美味包子，雖然不是牛肉餡兒，而是白菜餡兒。
手上被紙袋子裝著的包子沈澱的非常有重量，包子的外皮光滑似玻璃，圓鼓鼓白胖胖，捏一下居然還有些許回彈，包子中間的璇兒跟朵綻開的花兒一樣美麗。
“這包子真標志，就跟模型一樣。”
但是不管多標志的包子都不能逃脫他的嘴，啊嗚咬下一大口，軟嫩的面皮和白菜餡兒的清香猛地湧入口腔。雖然是白菜包子，但也有鮮美的肉末混合其中，那感覺，就像一個驚喜中還隱藏著小彩蛋，令人欣喜。
雖然是素菜包子，但吃起來一點兒也不覺得寡淡，異常滿足。
“果然廚藝好的人不管做什麽都好吃！”張家鈺激動地說。
雖然真好吃其他人已經每天都能吃到這麽美味的包子，但每吃每鮮，和第二次吃過包子的張家鈺也有共同話題。
“我老大調配的包子餡兒最無敵，就我這樣不會下廚的人把餡兒拿回家自己包著吃味道都很棒。”
“真的？有了餡兒之後，就算從來沒下過廚的我也能做得這麽好吃嗎？”
他也想給爺爺包包子吃，從不下廚的大孫子突然下廚做飯給他吃，不得感動暈他。
鄧一珩搖搖頭，“只能說好吃，但不能說像現在這麽好吃，因為這包子皮我們做不出來。”
“原來是這樣，就算有這包子的五分之一好吃都足夠了，但是餡兒我怎麽能拿到？我能買嗎？”
原本看鄧一珩不爽的張家鈺此時看他就像個恩人一樣，急切地等待他的下一句回答。
鄧一珩見此，也決定幫他說說。
“等著吧，我去幫你跟老大說，我倆關系可好了，絕對能給你說來。”
其實他也有私心，每次老大包包子的餡兒都剛剛好，一點兒不剩下，他想要拿點兒回去包包子都不行！他也和她說過自己想要點餡料，但每次答應每次都忘！
這回說是新合作夥伴張家鈺想要餡料的話，或許能拿到呢。
其實淩越也不是不想給，而是她真的不記得有這一回事，每天飯館實在太忙，她除了上個月去了一次川省，其他時間都是飯館農場兩邊走。
而且她也不是每天都包包子，小美的食材包可以保鮮食物，有時候半夜睡不著她就會起來包一些包子，不同的餡料幾十個幾十個地包，攢了很多在是食材包裏，所以每天起來只要上鍋蒸就可以直接吃。
算起來，她已經有兩個多星期沒有包包子了。
在鄧一珩又一次提醒她之後，淩越終於決定為晚上再重新包一些包子。
鴨腿肉已經腌制好，在拿出來的時候散發著清香，已經沒有鴨子的腥味。而她的腌制調料做法也很簡單，鹽、碎黑胡椒、鮮迷疊香、只要葉子的鮮百裏香，揉拌均勻後給鴨腿做個按摩入味即可。
迷疊香是油封鴨最重要的一味調料，缺不得，就像做魚香肉絲不能沒有泡辣椒一樣的程度。
腌制好的鴨子用清水洗幹凈表面附著的香草和鹽等調味，再用廚房紙巾擦幹，烤箱盤裏倒入鴨油，再放入鴨腿，包上錫紙，100度兩個半小時的低溫慢烤。
因為是限定菜，所以並不著急出餐，在將鴨子烤上之後就可以準備今天的菜單。
今天依舊是一道菜，紙包鮮魚。每桌可以點兩道。
魚類的品種是鱖魚，因為鱖魚的刺少，用來做紙包鮮最合適。
在淩越忙碌之時，也有人在為了來真好吃吃飯而努力。
一處居民樓內，一男子正刷著短視頻，他看的不是新聞，不是電視，而是真好吃的官方賬號。
裏頭只有五條視頻，他卻已經盤了又盤。
男子正是與真好吃僅有一飯之緣的劉才。
他一直是淩越飯菜的忠實粉絲，但除了吃過竹筍炒飯和豆豉鵝之外，剩下的菜單他一次都沒再吃過！！
不是因為不想吃，而是上班族的時間不全是自己的，公司居然派他出差兩個月，再次回到長海，感覺什麽都變了，唯一沒變的是真好吃還是那麽的受歡迎。
好在出差兩個月回來後公司給他放了一星期的假，此時他正在家中，勸說著自己的老父親和他去飯館吃飯。
“走唄爸，你一個人在家也無聊嘛，媽都出門和老閨蜜們打麻將咯，指不定什麽時候才回來呢。”劉才苦苦勸說自己坐在沙發上看電視的父親。
“淩老板做的飯菜真的很好吃，你吃一次就忘不掉。”
“我不去，要去你自己去。”劉志板著臉說。
劉才能不知道自己老爹是什麽性格嗎，宅，又i，平時回外婆家也都不出門，都結婚三十多年了，跟外公外婆還是不熟，還不如他來得熟。
“那你自己一個人在家沒飯吃啊，你又不會做飯，還不愛點外賣。”
“外面的飯菜不都跟外賣一樣嘛，不健康，我不去，家裏還有粥。”劉志脫口而出反駁道。
劉才實在沒辦法，突然腦子靈機一動，將真好吃發布的視頻遞到自己老爹眼前。
“看，這就是真好吃每天飯菜的標準，看看這瑪瑙一樣紅的東坡肉，看看這彈嫩漂亮的蔥燒海參，再看看這金黃油亮粒粒分明的炒飯！”說完將手機拿走，“你就不饞？”
劉志的臉上終於有一絲波動，他無聲地咽了咽口水。
美食視頻他不是沒看過，但光看就能讓肚子突然間餓了的……就只有剛剛兒子給看的那幾個視頻。
見習，劉才連忙將他從沙發上拉起來，“走吧，我開車載你，我好不容易休息幾天，一起出去玩一玩。正好晚上不用讓媽買菜做飯了，我們再打包一份回來吃。”
劉志雖一言不發，但也沒拒絕，任由劉才推著他走。
劉才心裏:宅男老baby終於肯出門了。
雖然他這幾個月不在真好吃吃飯，但真好吃的所有改革他都知道。
例如真好吃的營業時間改革，以及今天菜單只有一樣，但每桌能點兩份這些事。
他領著自己老爹來到真好吃，如今真好吃變化極大，一開始院子裏還有些光禿禿的沒什麽人氣味，而如今裏頭全是食客們的歡聲笑語，還有迎著太陽綻放的花朵們，院子裏一陣又一陣對話花香。
拍照的……吃點心的……以及時不時探頭望向飯館內廚房區域的。
哦對了，選擇院子裏的廚房已經不是淩老板在裏面下廚了，而是換了一個和淩老板年紀相仿的男生，男生正在游閑地做點心，一旁是好聽的英文歌。
“這男的還有點小帥。”
真好吃的員工沒有統一的工服，但劉才一眼就能看出來誰是食客誰是員工，因為兩者面上的開心不一樣。
有大部分人面上不止有開心，還有羨慕，而這個羨慕匯聚的地方，絕對就有真好吃的員工的身影。
“淩老板真會招人，每一位員工顏值都不低，讓人光是看著都賞心悅目，是不是想要在真好吃就職還得卡顏？”
不過在看到明永飛的時候，他否決了心中的想法，應該只是湊巧。
劉才剛坐下來，就見到了一張熟悉的面孔，他不可置信地揉揉眼睛。
“唐廚？”
他的內心三百六十度開心旋轉，眼前的人就是他曾經的偶像唐懷遠。
因為他愛吃，因此也喜歡看一些美食欄目，唐懷遠在廚藝界很有名，經常出現在一些下飯節目裏。
因為人長得不錯，也有很多粉絲，但這還是唐懷遠第一次在真好吃被粉絲認出來。
有種這麽多年終於沒白幹的感覺。
唐懷遠自戀地笑了笑:“認識我？”
劉才激動地站起身，想握住唐懷遠的手，但伸到半空才發覺不合適，於是趕緊收回來抹了抹自己的褲帶。
“我是你的超級大粉絲，我超愛看你下廚！沒想到能在真好吃遇見你。”
“因為我在真好吃上班啊。”
“我的天夢幻聯動，我今天來對了！”
這會店裏不算太忙，於是唐懷遠男難得跟只見過一面之緣的粉絲聊了幾句。
劉才沒發現身後的老父親此時拘謹得不像樣，四處張望後又低頭尷尬地扣手。
i人此刻破碎了，他想自己可能再也不會跟兒子出來吃飯了。
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“這個菜賣一千我都嫌便宜, 提前八小時腌制欸，還是新鮮鴨腿，怎麽著都得兩千。”
或許在不知情的人眼裏, 一千塊錢一道菜是天價，但在她們這些內部員工眼裏, 屬實是虧本買賣！
“鴨肉不貴，五百收的是你們辛苦忙碌的時間，三百收的是我烹飪的技術，剩下的就是食材等一系列成本，已經很賺了。”
“嘿嘿, 我也就是說說，最終還是要越越定奪啦。”
淩越搖搖頭，突然神色認真地看著路仁：“我知道你也是為了飯館的長遠考慮，所以我也離不開你。”
其他人聽此, 統一放下手裏的活兒。
離不開誰？
察覺到其他人的視線, 淩越這才繼續補充：“你們也是, 都離不開, 幹活。”
聽到滿意的答案, 大家這才繼續忙碌。
剪油和腌制並不難，人多起來很快完成了, 她準備了最起碼十道油封鴨的食材，雖然只有限定菜只售五份, 但保不齊這夥兒正在忙碌的人想吃。
次日一早, 張家鈺直接帶著電腦來到真好吃，他已經決定要在真好吃辦公, 誰也阻止不得。
然而剛擺好電腦和文件，在看到大家都正吃早餐的時候, 他忍不住了，厚著臉皮問淩越：“我這個合作夥伴能不能也有早餐吃？早上沒吃飯呢。”
路仁就在一旁看著，心想還是讓這小子吃到真好吃的美味早餐了。
兩個多月前張家鈺也曾吃到過淩越出品的牛肉包子，從那天起，他對這個味道就一直念念不忘，直到今天，終於能再次吃到自己心心念念的美味包子，雖然不是牛肉餡兒，而是白菜餡兒。
手上被紙袋子裝著的包子沈澱的非常有重量，包子的外皮光滑似玻璃，圓鼓鼓白胖胖，捏一下居然還有些許回彈，包子中間的璇兒跟朵綻開的花兒一樣美麗。
“這包子真標志，就跟模型一樣。”
但是不管多標志的包子都不能逃脫他的嘴，啊嗚咬下一大口，軟嫩的面皮和白菜餡兒的清香猛地湧入口腔。雖然是白菜包子，但也有鮮美的肉末混合其中，那感覺，就像一個驚喜中還隱藏著小彩蛋，令人欣喜。
雖然是素菜包子，但吃起來一點兒也不覺得寡淡，異常滿足。
“果然廚藝好的人不管做什麽都好吃！”張家鈺激動地說。
雖然真好吃其他人已經每天都能吃到這麽美味的包子，但每吃每鮮，和第二次吃過包子的張家鈺也有共同話題。
“我老大調配的包子餡兒最無敵，就我這樣不會下廚的人把餡兒拿回家自己包著吃味道都很棒。”
“真的？有了餡兒之後，就算從來沒下過廚的我也能做得這麽好吃嗎？”
他也想給爺爺包包子吃，從不下廚的大孫子突然下廚做飯給他吃，不得感動暈他。
鄧一珩搖搖頭，“只能說好吃，但不能說像現在這麽好吃，因為這包子皮我們做不出來。”
“原來是這樣，就算有這包子的五分之一好吃都足夠了，但是餡兒我怎麽能拿到？我能買嗎？”
原本看鄧一珩不爽的張家鈺此時看他就像個恩人一樣，急切地等待他的下一句回答。
鄧一珩見此，也決定幫他說說。
“等著吧，我去幫你跟老大說，我倆關系可好了，絕對能給你說來。”
其實他也有私心，每次老大包包子的餡兒都剛剛好，一點兒不剩下，他想要拿點兒回去包包子都不行！他也和她說過自己想要點餡料，但每次答應每次都忘！
這回說是新合作夥伴張家鈺想要餡料的話，或許能拿到呢。
其實淩越也不是不想給，而是她真的不記得有這一回事，每天飯館實在太忙，她除了上個月去了一次川省，其他時間都是飯館農場兩邊走。
而且她也不是每天都包包子，小美的食材包可以保鮮食物，有時候半夜睡不著她就會起來包一些包子，不同的餡料幾十個幾十個地包，攢了很多在是食材包裏，所以每天起來只要上鍋蒸就可以直接吃。
算起來，她已經有兩個多星期沒有包包子了。
在鄧一珩又一次提醒她之後，淩越終於決定為晚上再重新包一些包子。
鴨腿肉已經腌制好，在拿出來的時候散發著清香，已經沒有鴨子的腥味。而她的腌制調料做法也很簡單，鹽、碎黑胡椒、鮮迷疊香、只要葉子的鮮百裏香，揉拌均勻後給鴨腿做個按摩入味即可。
迷疊香是油封鴨最重要的一味調料，缺不得，就像做魚香肉絲不能沒有泡辣椒一樣的程度。
腌制好的鴨子用清水洗幹凈表面附著的香草和鹽等調味，再用廚房紙巾擦幹，烤箱盤裏倒入鴨油，再放入鴨腿，包上錫紙，100度兩個半小時的低溫慢烤。
因為是限定菜，所以並不著急出餐，在將鴨子烤上之後就可以準備今天的菜單。
今天依舊是一道菜，紙包鮮魚。每桌可以點兩道。
魚類的品種是鱖魚，因為鱖魚的刺少，用來做紙包鮮最合適。
在淩越忙碌之時，也有人在為了來真好吃吃飯而努力。
一處居民樓內，一男子正刷著短視頻，他看的不是新聞，不是電視，而是真好吃的官方賬號。
裏頭只有五條視頻，他卻已經盤了又盤。
男子正是與真好吃僅有一飯之緣的劉才。
他一直是淩越飯菜的忠實粉絲，但除了吃過竹筍炒飯和豆豉鵝之外，剩下的菜單他一次都沒再吃過！！
不是因為不想吃，而是上班族的時間不全是自己的，公司居然派他出差兩個月，再次回到長海，感覺什麽都變了，唯一沒變的是真好吃還是那麽的受歡迎。
好在出差兩個月回來後公司給他放了一星期的假，此時他正在家中，勸說著自己的老父親和他去飯館吃飯。
“走唄爸，你一個人在家也無聊嘛，媽都出門和老閨蜜們打麻將咯，指不定什麽時候才回來呢。”劉才苦苦勸說自己坐在沙發上看電視的父親。
“淩老板做的飯菜真的很好吃，你吃一次就忘不掉。”
“我不去，要去你自己去。”劉志板著臉說。
劉才能不知道自己老爹是什麽性格嗎，宅，又i，平時回外婆家也都不出門，都結婚三十多年了，跟外公外婆還是不熟，還不如他來得熟。
“那你自己一個人在家沒飯吃啊，你又不會做飯，還不愛點外賣。”
“外面的飯菜不都跟外賣一樣嘛，不健康，我不去，家裏還有粥。”劉志脫口而出反駁道。
劉才實在沒辦法，突然腦子靈機一動，將真好吃發布的視頻遞到自己老爹眼前。
“看，這就是真好吃每天飯菜的標準，看看這瑪瑙一樣紅的東坡肉，看看這彈嫩漂亮的蔥燒海參，再看看這金黃油亮粒粒分明的炒飯！”說完將手機拿走，“你就不饞？”
劉志的臉上終於有一絲波動，他無聲地咽了咽口水。
美食視頻他不是沒看過，但光看就能讓肚子突然間餓了的……就只有剛剛兒子給看的那幾個視頻。
見習，劉才連忙將他從沙發上拉起來，“走吧，我開車載你，我好不容易休息幾天，一起出去玩一玩。正好晚上不用讓媽買菜做飯了，我們再打包一份回來吃。”
劉志雖一言不發，但也沒拒絕，任由劉才推著他走。
劉才心裏:宅男老baby終於肯出門了。
雖然他這幾個月不在真好吃吃飯，但真好吃的所有改革他都知道。
例如真好吃的營業時間改革，以及今天菜單只有一樣，但每桌能點兩份這些事。
他領著自己老爹來到真好吃，如今真好吃變化極大，一開始院子裏還有些光禿禿的沒什麽人氣味，而如今裏頭全是食客們的歡聲笑語，還有迎著太陽綻放的花朵們，院子裏一陣又一陣對話花香。
拍照的……吃點心的……以及時不時探頭望向飯館內廚房區域的。
哦對了，選擇院子裏的廚房已經不是淩老板在裏面下廚了，而是換了一個和淩老板年紀相仿的男生，男生正在游閑地做點心，一旁是好聽的英文歌。
“這男的還有點小帥。”
真好吃的員工沒有統一的工服，但劉才一眼就能看出來誰是食客誰是員工，因為兩者面上的開心不一樣。
有大部分人面上不止有開心，還有羨慕，而這個羨慕匯聚的地方，絕對就有真好吃的員工的身影。
“淩老板真會招人，每一位員工顏值都不低，讓人光是看著都賞心悅目，是不是想要在真好吃就職還得卡顏？”
不過在看到明永飛的時候，他否決了心中的想法，應該只是湊巧。
劉才剛坐下來，就見到了一張熟悉的面孔，他不可置信地揉揉眼睛。
“唐廚？”
他的內心三百六十度開心旋轉，眼前的人就是他曾經的偶像唐懷遠。
因為他愛吃，因此也喜歡看一些美食欄目，唐懷遠在廚藝界很有名，經常出現在一些下飯節目裏。
因為人長得不錯，也有很多粉絲，但這還是唐懷遠第一次在真好吃被粉絲認出來。
有種這麽多年終於沒白幹的感覺。
唐懷遠自戀地笑了笑:“認識我？”
劉才激動地站起身，想握住唐懷遠的手，但伸到半空才發覺不合適，於是趕緊收回來抹了抹自己的褲帶。
“我是你的超級大粉絲，我超愛看你下廚！沒想到能在真好吃遇見你。”
“因為我在真好吃上班啊。”
“我的天夢幻聯動，我今天來對了！”
這會店裏不算太忙，於是唐懷遠男難得跟只見過一面之緣的粉絲聊了幾句。
劉才沒發現身後的老父親此時拘謹得不像樣，四處張望後又低頭尷尬地扣手。
i人此刻破碎了，他想自己可能再也不會跟兒子出來吃飯了。
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