第90章 仿佛身至泰蘭德現場
關燈
小
中
大
第90章 仿佛身至泰蘭德現場
淩越見到人一直看著她笑卻不說話, 尷尬地咳了兩聲，“你好？”
“哎哎哎，你好你好。我就是本次大棚維護的負責人, 可以叫我朱阿玉，請問您怎麽稱呼？”
“我叫淩越。就你一個人嗎？”
“不不不, 我需要親自了解大棚的情況，雖然已經和唐先生溝通過大棚目前的所需要修繕的地方，但最終材料還得等我了解確認過後再運來，這樣就免了後續可能會出現的問題，耽誤工作進度。”
“原來是這樣, 跟我進來吧，你也上三輪車，這裏走過去需要點時間。”
朱阿玉年紀不大，三十出頭, 看著好相處, 態度也好, 所以淩越直接邀請她上三輪車。
自從前幾天來過一次農場後, 回去的幾位都自己給自己安排了電動車, 騎來農場簡直不要太方便，回去的時候遇上高峰期也不堵車, 還能三百六十度兜風。
幾人淩越的三輪車後面，陣仗看著確實有些大。張阿玉一直持續在驚訝中, 她第一次接待甲方就坐上了甲方的三輪車, 兩人就距離兩個拳頭的距離。果然跟老板說的一樣，這位甲方很隨和。
幾分鐘後, 一行人終於來到大棚處，不僅僅是朱阿玉震驚這農場的面積, 就連淩越也意想不到路仁派來的人這麽有實力。短短幾天，之前滿是各種垃圾雜物的大棚被清理幹凈，土地狀態看著都比剛開始好了很多。
“不錯嘛。”淩越看著路仁說。
她擺擺手，“都小意思，以後哪裏再需要人手就喊我，他們巴不得多做點活兒好能每天都吃到你做的飯菜呢，平時他們都在我爸那邊工作，不能擅離職崗。”
“好，等我有錢了把你那些人全挖來真好吃幹活兒。”
唐懷遠猛地出聲：“你還不夠有錢？你別太凡爾賽了我說，坐擁這麽大個農場說這種話，我都看不下去了啊。”
“咳咳，幾位老板，大棚的情況我都了解了，有幾處鋼管損壞需要換、還有這肉眼可見的壞玻璃。根據您這大棚的面積和位置來看，我建議您安兩扇門，這樣不至於以後在搬運貨物時擁堵。還有剩下的就是大棚內的一些灌溉系統和溫控系統，要等大棚外圍這些基礎項目都完工後看您的種植區域分布情況開安裝。”
“如果我現在就把平面圖給你們，明天能不能出基礎設施完善後的方案？”
“可以給出一個初步的方案設定，不過最終還要根據實際情況來調整，咱們爭取一次完工。”
“行，唐懷遠選的人我信任，那就抓緊時間從今天下午開始，你覺得呢？”
“當然，我先打個電話，今天先把壞的鋼架換掉，重新焊接。”
淩越點頭，接下來的時間幾人在跟著十幾位工人一起將對大棚進行初步修繕。
一直到傍晚七點，才離開農場。
“周銳良，明天你負責大棚工人的午餐夥食配送，這地方偏僻，按理說我該提供一頓午飯。”他們幾人周銳良的車技最好，他送飯比較穩妥。
被派發任務的周銳良長發一甩，自信一笑：“行，保證完成任務。”
“真羨慕這些工人啊，他們現在還不知道自己即將會面對怎樣美味的午飯。實不相瞞我老鄧也想吃。”
“也就是些炒飯和紅燒肉而已，肯定沒有店裏那麽精致。”
“那也不錯呀，還有肉呢，再說了你就算是做蛋炒飯也其他人做的好吃。”
“謝謝你啊。”
工人吃的飯都是大鍋做，確實比較簡單，而且還必須重油重鹽。口味淡的菜不適合體力勞動的人，他們消耗大，重油重鹽才能讓他們更好恢覆體力。這也是她要做紅燒肉和炒飯的原因。
幾人跟淩越回到飯館，她現在已經懶得趕人走了，不想跟他們一起熱鬧就躲回屋安靜工作，他們玩夠了自己離開，特別是就住在這附近的路仁和鄧一珩，還有剛搬隔壁的唐懷遠，甚至連白安和牧向曉都住進去了，這三人關系好得不行。
-
早晨，淩越難得起得晚了些，卻沒想到胡彬和胡郁來了，二人一臉不舍地看著淩越。
“淩老板啊，我和我孫孫就要回英國了，等到了六月我處理完英國的事情，就回國定居，到時候天天來真好吃吃飯，你可不能忘記我這忠實食客啊。”胡彬說。
“不會忘，歡迎再來這兒吃飯哦。”
接下來是胡郁，他的表情全寫在臉上，一想到要回英國難以下咽的飯菜這淚水就止不住流。
“淩老板，雖然我的專業是插畫設計，但我在英國這麽些年也經常自己做飯，一年後等我畢業了也要來真好吃上班，你可一定要給我留著位置，打雜也行，我超能吃苦。”
他這一個月不僅在品嘗美食，還認真觀察了真好吃的工作氛圍，就是他心裏想要的工作！ 眾多好友偶爾鬥嘴打趣，但在遇到問題時卻能團結一致對外，夢寐以求的工作氛圍！最關鍵的是還有好吃的食物。
“好啊，等你等你。”
話雖有些敷衍，但胡郁當真了。
一旁的胡彬也不扼殺胡郁的這份想法，拜托，真好吃哎，遲早做大做強，在這上班含金量可大。
淩越在爺孫倆離開前還送上了包子點心等早餐，二人受寵若驚，沒想到他們只是來告個別，居然還能有好吃的包子！
二人瞬間收起淚水，開心道謝。
路仁等人就在淩越身後看著這一切，“這才是變臉吧，這爺倆真逗。”
“真好呀，還好當時我義無反顧來到真好吃面試。”陶慶英有些感慨地說。
“嗯，還好當時我勇敢自薦，每天的菜單都沒錯過，嘿嘿。”
送別爺孫倆，真好吃再次進入忙碌狀態。
雖然已經改了營業時間，但還是很多食客一時間改不過來，十點就來 到了飯館外，但淩越規定只有營業時間才能進店，所以他們……等！
心甘情願等！
“老大，這是不是太絕情了點。大家都在外面站著等哎，可憐兮兮的捏。”
“這也是為了讓他們以後不要來太早，否則很多時候我們不能專心備菜。”
“也是，反正你的廚藝在這，不愁沒客人。而且咱真好吃的食客都好有素質，一個個都自覺排著隊呢。”
“就怕後面產出許多黃牛代排，發橫財，對其他的食客不公平。”牧向曉不愧是混娛樂圈的人，把後面會發生的種種可能都說出來了。
“沒關系，真有了之後再就想辦法解決，實在不行弄線上點單，每個賬號每天限制點餐數量，我想對於小趙來說不難哦？”淩越說完看向正洗菜的趙俊奇。
“不難，灑灑水。”
“就喜歡這麽自信的你們。”
今天要先給大棚的工人們做飯，紅燒肉還有一道炒白菜，以及醬油飯，炒飯費時間，她臨時改成了豬油燜飯，再滴上幾滴醬油，味道絕了。
只見淩越拿出一口大鍋，又拿出一個專門燒柴火的竈。
“你要燒火啊？”
“嗯，柴火飯是最有味道的飯，有鍋氣。” 淩越將飯燜上後開始炒菜。
先炒紅燒肉，再炒白菜。
濃郁的肉香傳出院子，給在外面的食客饞得不行。
“淩老板現在就開始做飯啦？嗚嗚好餓。”有了上次排隊的經驗，馬文宣現在已經學會帶小馬紮。
同樣帶小馬紮的還有張家鈺，只聽他說：“誰知道呢，我還聞到了一股柴火的氣味，好獨特，好想吃。”
而在院子內的鄧一珩這菜恍然大悟，“我知道了！老大你不讓食客提前進店的原因是因為你要做這柴火飯呀！”
“你終於明白了。”
“嘿嘿那你這做得對，不然讓他們看到卻吃不到……更可憐。”
淩越只是笑笑，沒有接過鄧一珩的話，他挺會給人找補。
將米飯蒸熟，菜煮好後，淩越這才叫周銳良，“送到了別著急回來，順便看看他們的工作進度。”
“好，放心把。”說完，帶著菜離開。
此時時間也來到十一點，真好吃最新的營業時間。在見到周銳良離開的車時，他們很好奇，但更多的心思是要趕緊點單。
“哇哦，今天的菜單居然有冬陰功湯！還有香芒茄子和沙律牛排！！我小時候老愛吃沙律牛排了，現在都吃不著。冬陰功也是，一直想去泰國吃一次正宗的呢，這會兒能在真好吃品嘗到，省了一張機票錢，媽媽再也不用擔心我的安全了~”楚君扯著張琪琪的手激動地說。
這是她在真好吃吃飯這麽長時間以來，第一次這麽激動。
“我就說吧，只要能等，就絕對會吃到自己最想吃的食物，這也就淩老板能做到了，放眼望去有哪個廚師能做菜這麽好吃且每一道菜都是一樣好吃的水準？”
另外三人本來也很開心，因為今天是久違的三道菜，但楚君一人就替她們開心完了。
“第一次見楚君這樣，也就只有淩老板了。”
不僅僅是她們這一桌，其他食客同樣開心，三道菜耶~如果每天都三道菜的話，縮短營業時間也不是不行。
此時廚房內，淩越正哼著歌兒。只見她對著一盆花修修剪剪。
趙俊奇好奇，“這是什麽？”
沒等淩越說話，就被牧向曉搶答：“香茅啊，冬陰功湯必備食材，可以用藥、用餐，也可以美容養顏。”
“哦~懂了，味道還挺大。”
“這就是香茅的特點。”
淩越見已經有了講解員，就沒插話。將幾段香茅草放在一旁備用，還有切成片的南姜。
冬陰功首先要先做底湯，用蝦頭熬煮。徒手掰蝦頭這技能，淩越又在幾人面前展示了一遍。
昨天剩下的蝦頭已經全部被她炸成了蝦油，但不夠，所以還需要很多的蝦頭來煸油。
半勺黃油軟化，丟蝦頭煸香，期間把蝦的鮮氣與蝦油煸出。
“留一勺蝦油，晚上拿煮白菜豆腐湯也很好喝。”淩越突然說。
路仁興奮，“你是說今晚我們還有湯喝！！”
“嗯，正好我也想喝。”說完，在鍋裏加入一碗清水，此時的湯底呈現金黃色，這就是冬陰功的湯底。
牧向曉一直在看著淩越的步驟，在見到湯色變化時，點點頭，“有內味兒了。”
“那是，我專業的。”
湯底準備好，就輪到湯醬，依舊是黃油軟化加姜片和香茅煸香，再加入番茄塊，兌兩勺冬陰醬，接著將一旁熬熱的湯底過濾掉蝦頭後倒入湯醬鍋中。
然後就是放配菜的操作，雞腿菇、金針菇、海鮮菇三種菇加入其中，另外還有最重要的一味食材——檸檬葉，這是酸辣味的關鍵。
和甜味的羅宋湯不同，冬陰功湯是酸辣味。想到這，她覺得明天可以煮羅宋湯。
酸味是檸檬葉，那辣味就是小米辣，為了酸味更濃郁，淩越又加了幾片檸檬片。
菌類加完，就到了海鮮，這一鍋裏她加了大蝦、青口、鮑魚這三種海鮮。
食客的口誒多種多樣，她拿不準，就以自己今日份最愛吃的海鮮來，反正菜單也會寫明主要食材，有不喜歡的不點就是了。
最後再擠兩個檸檬汁，直到湯煮差不多後，再用鹽、白胡椒、雞汁進行調味，冬陰功的口味為多層次，酸辣味是底味，而奶香味就是一口下肚後的後知後覺，所以需要加椰奶和牛奶，半碗就好，不需要太明顯，最後再加香菜，這樣一鍋冬陰功湯就完成了。
幾種香氣混合在一起，飄散在廚房，除了淩越之外，其他幾人都覺得此刻身至泰蘭德現場。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
淩越見到人一直看著她笑卻不說話, 尷尬地咳了兩聲，“你好？”
“哎哎哎，你好你好。我就是本次大棚維護的負責人, 可以叫我朱阿玉，請問您怎麽稱呼？”
“我叫淩越。就你一個人嗎？”
“不不不, 我需要親自了解大棚的情況，雖然已經和唐先生溝通過大棚目前的所需要修繕的地方，但最終材料還得等我了解確認過後再運來，這樣就免了後續可能會出現的問題，耽誤工作進度。”
“原來是這樣, 跟我進來吧，你也上三輪車，這裏走過去需要點時間。”
朱阿玉年紀不大，三十出頭, 看著好相處, 態度也好, 所以淩越直接邀請她上三輪車。
自從前幾天來過一次農場後, 回去的幾位都自己給自己安排了電動車, 騎來農場簡直不要太方便，回去的時候遇上高峰期也不堵車, 還能三百六十度兜風。
幾人淩越的三輪車後面，陣仗看著確實有些大。張阿玉一直持續在驚訝中, 她第一次接待甲方就坐上了甲方的三輪車, 兩人就距離兩個拳頭的距離。果然跟老板說的一樣，這位甲方很隨和。
幾分鐘後, 一行人終於來到大棚處，不僅僅是朱阿玉震驚這農場的面積, 就連淩越也意想不到路仁派來的人這麽有實力。短短幾天，之前滿是各種垃圾雜物的大棚被清理幹凈，土地狀態看著都比剛開始好了很多。
“不錯嘛。”淩越看著路仁說。
她擺擺手，“都小意思，以後哪裏再需要人手就喊我，他們巴不得多做點活兒好能每天都吃到你做的飯菜呢，平時他們都在我爸那邊工作，不能擅離職崗。”
“好，等我有錢了把你那些人全挖來真好吃幹活兒。”
唐懷遠猛地出聲：“你還不夠有錢？你別太凡爾賽了我說，坐擁這麽大個農場說這種話，我都看不下去了啊。”
“咳咳，幾位老板，大棚的情況我都了解了，有幾處鋼管損壞需要換、還有這肉眼可見的壞玻璃。根據您這大棚的面積和位置來看，我建議您安兩扇門，這樣不至於以後在搬運貨物時擁堵。還有剩下的就是大棚內的一些灌溉系統和溫控系統，要等大棚外圍這些基礎項目都完工後看您的種植區域分布情況開安裝。”
“如果我現在就把平面圖給你們，明天能不能出基礎設施完善後的方案？”
“可以給出一個初步的方案設定，不過最終還要根據實際情況來調整，咱們爭取一次完工。”
“行，唐懷遠選的人我信任，那就抓緊時間從今天下午開始，你覺得呢？”
“當然，我先打個電話，今天先把壞的鋼架換掉，重新焊接。”
淩越點頭，接下來的時間幾人在跟著十幾位工人一起將對大棚進行初步修繕。
一直到傍晚七點，才離開農場。
“周銳良，明天你負責大棚工人的午餐夥食配送，這地方偏僻，按理說我該提供一頓午飯。”他們幾人周銳良的車技最好，他送飯比較穩妥。
被派發任務的周銳良長發一甩，自信一笑：“行，保證完成任務。”
“真羨慕這些工人啊，他們現在還不知道自己即將會面對怎樣美味的午飯。實不相瞞我老鄧也想吃。”
“也就是些炒飯和紅燒肉而已，肯定沒有店裏那麽精致。”
“那也不錯呀，還有肉呢，再說了你就算是做蛋炒飯也其他人做的好吃。”
“謝謝你啊。”
工人吃的飯都是大鍋做，確實比較簡單，而且還必須重油重鹽。口味淡的菜不適合體力勞動的人，他們消耗大，重油重鹽才能讓他們更好恢覆體力。這也是她要做紅燒肉和炒飯的原因。
幾人跟淩越回到飯館，她現在已經懶得趕人走了，不想跟他們一起熱鬧就躲回屋安靜工作，他們玩夠了自己離開，特別是就住在這附近的路仁和鄧一珩，還有剛搬隔壁的唐懷遠，甚至連白安和牧向曉都住進去了，這三人關系好得不行。
-
早晨，淩越難得起得晚了些，卻沒想到胡彬和胡郁來了，二人一臉不舍地看著淩越。
“淩老板啊，我和我孫孫就要回英國了，等到了六月我處理完英國的事情，就回國定居，到時候天天來真好吃吃飯，你可不能忘記我這忠實食客啊。”胡彬說。
“不會忘，歡迎再來這兒吃飯哦。”
接下來是胡郁，他的表情全寫在臉上，一想到要回英國難以下咽的飯菜這淚水就止不住流。
“淩老板，雖然我的專業是插畫設計，但我在英國這麽些年也經常自己做飯，一年後等我畢業了也要來真好吃上班，你可一定要給我留著位置，打雜也行，我超能吃苦。”
他這一個月不僅在品嘗美食，還認真觀察了真好吃的工作氛圍，就是他心裏想要的工作！ 眾多好友偶爾鬥嘴打趣，但在遇到問題時卻能團結一致對外，夢寐以求的工作氛圍！最關鍵的是還有好吃的食物。
“好啊，等你等你。”
話雖有些敷衍，但胡郁當真了。
一旁的胡彬也不扼殺胡郁的這份想法，拜托，真好吃哎，遲早做大做強，在這上班含金量可大。
淩越在爺孫倆離開前還送上了包子點心等早餐，二人受寵若驚，沒想到他們只是來告個別，居然還能有好吃的包子！
二人瞬間收起淚水，開心道謝。
路仁等人就在淩越身後看著這一切，“這才是變臉吧，這爺倆真逗。”
“真好呀，還好當時我義無反顧來到真好吃面試。”陶慶英有些感慨地說。
“嗯，還好當時我勇敢自薦，每天的菜單都沒錯過，嘿嘿。”
送別爺孫倆，真好吃再次進入忙碌狀態。
雖然已經改了營業時間，但還是很多食客一時間改不過來，十點就來 到了飯館外，但淩越規定只有營業時間才能進店，所以他們……等！
心甘情願等！
“老大，這是不是太絕情了點。大家都在外面站著等哎，可憐兮兮的捏。”
“這也是為了讓他們以後不要來太早，否則很多時候我們不能專心備菜。”
“也是，反正你的廚藝在這，不愁沒客人。而且咱真好吃的食客都好有素質，一個個都自覺排著隊呢。”
“就怕後面產出許多黃牛代排，發橫財，對其他的食客不公平。”牧向曉不愧是混娛樂圈的人，把後面會發生的種種可能都說出來了。
“沒關系，真有了之後再就想辦法解決，實在不行弄線上點單，每個賬號每天限制點餐數量，我想對於小趙來說不難哦？”淩越說完看向正洗菜的趙俊奇。
“不難，灑灑水。”
“就喜歡這麽自信的你們。”
今天要先給大棚的工人們做飯，紅燒肉還有一道炒白菜，以及醬油飯，炒飯費時間，她臨時改成了豬油燜飯，再滴上幾滴醬油，味道絕了。
只見淩越拿出一口大鍋，又拿出一個專門燒柴火的竈。
“你要燒火啊？”
“嗯，柴火飯是最有味道的飯，有鍋氣。” 淩越將飯燜上後開始炒菜。
先炒紅燒肉，再炒白菜。
濃郁的肉香傳出院子，給在外面的食客饞得不行。
“淩老板現在就開始做飯啦？嗚嗚好餓。”有了上次排隊的經驗，馬文宣現在已經學會帶小馬紮。
同樣帶小馬紮的還有張家鈺，只聽他說：“誰知道呢，我還聞到了一股柴火的氣味，好獨特，好想吃。”
而在院子內的鄧一珩這菜恍然大悟，“我知道了！老大你不讓食客提前進店的原因是因為你要做這柴火飯呀！”
“你終於明白了。”
“嘿嘿那你這做得對，不然讓他們看到卻吃不到……更可憐。”
淩越只是笑笑，沒有接過鄧一珩的話，他挺會給人找補。
將米飯蒸熟，菜煮好後，淩越這才叫周銳良，“送到了別著急回來，順便看看他們的工作進度。”
“好，放心把。”說完，帶著菜離開。
此時時間也來到十一點，真好吃最新的營業時間。在見到周銳良離開的車時，他們很好奇，但更多的心思是要趕緊點單。
“哇哦，今天的菜單居然有冬陰功湯！還有香芒茄子和沙律牛排！！我小時候老愛吃沙律牛排了，現在都吃不著。冬陰功也是，一直想去泰國吃一次正宗的呢，這會兒能在真好吃品嘗到，省了一張機票錢，媽媽再也不用擔心我的安全了~”楚君扯著張琪琪的手激動地說。
這是她在真好吃吃飯這麽長時間以來，第一次這麽激動。
“我就說吧，只要能等，就絕對會吃到自己最想吃的食物，這也就淩老板能做到了，放眼望去有哪個廚師能做菜這麽好吃且每一道菜都是一樣好吃的水準？”
另外三人本來也很開心，因為今天是久違的三道菜，但楚君一人就替她們開心完了。
“第一次見楚君這樣，也就只有淩老板了。”
不僅僅是她們這一桌，其他食客同樣開心，三道菜耶~如果每天都三道菜的話，縮短營業時間也不是不行。
此時廚房內，淩越正哼著歌兒。只見她對著一盆花修修剪剪。
趙俊奇好奇，“這是什麽？”
沒等淩越說話，就被牧向曉搶答：“香茅啊，冬陰功湯必備食材，可以用藥、用餐，也可以美容養顏。”
“哦~懂了，味道還挺大。”
“這就是香茅的特點。”
淩越見已經有了講解員，就沒插話。將幾段香茅草放在一旁備用，還有切成片的南姜。
冬陰功首先要先做底湯，用蝦頭熬煮。徒手掰蝦頭這技能，淩越又在幾人面前展示了一遍。
昨天剩下的蝦頭已經全部被她炸成了蝦油，但不夠，所以還需要很多的蝦頭來煸油。
半勺黃油軟化，丟蝦頭煸香，期間把蝦的鮮氣與蝦油煸出。
“留一勺蝦油，晚上拿煮白菜豆腐湯也很好喝。”淩越突然說。
路仁興奮，“你是說今晚我們還有湯喝！！”
“嗯，正好我也想喝。”說完，在鍋裏加入一碗清水，此時的湯底呈現金黃色，這就是冬陰功的湯底。
牧向曉一直在看著淩越的步驟，在見到湯色變化時，點點頭，“有內味兒了。”
“那是，我專業的。”
湯底準備好，就輪到湯醬，依舊是黃油軟化加姜片和香茅煸香，再加入番茄塊，兌兩勺冬陰醬，接著將一旁熬熱的湯底過濾掉蝦頭後倒入湯醬鍋中。
然後就是放配菜的操作，雞腿菇、金針菇、海鮮菇三種菇加入其中，另外還有最重要的一味食材——檸檬葉，這是酸辣味的關鍵。
和甜味的羅宋湯不同，冬陰功湯是酸辣味。想到這，她覺得明天可以煮羅宋湯。
酸味是檸檬葉，那辣味就是小米辣，為了酸味更濃郁，淩越又加了幾片檸檬片。
菌類加完，就到了海鮮，這一鍋裏她加了大蝦、青口、鮑魚這三種海鮮。
食客的口誒多種多樣，她拿不準，就以自己今日份最愛吃的海鮮來，反正菜單也會寫明主要食材，有不喜歡的不點就是了。
最後再擠兩個檸檬汁，直到湯煮差不多後，再用鹽、白胡椒、雞汁進行調味，冬陰功的口味為多層次，酸辣味是底味，而奶香味就是一口下肚後的後知後覺，所以需要加椰奶和牛奶，半碗就好，不需要太明顯，最後再加香菜，這樣一鍋冬陰功湯就完成了。
幾種香氣混合在一起，飄散在廚房，除了淩越之外，其他幾人都覺得此刻身至泰蘭德現場。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）