第39章 冬日暖身開胃仙品湯
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第39章 冬日暖身開胃仙品湯
正欲要回家的工作室加班選手二人, 兜裏的手機傳來叮咚一聲響，剛打開就被暴擊。
一道色相絕佳的小排骨，看樣子像是糖醋排骨, 裏頭還擱著幾顆話梅，兩人都坐不住了, 他們互相看著對方，表情一樣的不解，最終周銳良最先出聲：“這是鄧一珩做的？這哥們兒，背著咱報名新西方了？”
“該不會是覺得工作室要倒閉了所以提學習廚藝想要改行了吧？”趙俊奇發散著自己的想象力。
但說完二人同時搖頭，只聽趙俊奇又說：“不可能, 他最多耍得了刻刀，調料，他絕對耍不明白。”
“咱們去他家看看！”
“走著！”
兩人朝著春熙路的方向駕車駛去，而此時的鄧一珩, 正在品嘗著美味的酸甜話梅小排骨。
話梅的味道如巨浪一般懵地湧入口中, 話梅果肉在這樣一道葷菜中並不覺得難以融入, 相反, 他覺得精髓就在這話梅上, 深琥珀色的排骨上不僅有白芝麻的點綴，更有話梅的肉糜粘在上頭。
咬一口肉, 軟爛脫骨，就像嗦粉一般只需要嘴唇稍 微的發力, 那肉就非常懂事地落入口腔, 吃起來輕松，但那味道卻讓胃忙碌, 忙著迎接來自下一塊肉的美味暴擊。
它是有二重調的，前調是獨屬於話梅的梅子香, 味道是酸和澀，這種澀並不是烹飪過度而產生的苦澀，而是話梅和糖在熱溫中交融產出的一種微妙味道。
這一味澀只維持三秒，接下來便是暴風的甜，以及酥爛軟嫩的肉，濃郁的肉香給他的口腔上了一課，這樣看似黑暗料理的搭配，卻很讓人垂涎，這一劑澀是靈魂，給這道話梅小排骨，增添了不同的風味。
這一道菜，說是苦盡甘來，也勉強可以。
“嗚……好，太好吃了，我的人生菜肴。”
“你的人生菜肴不是雞骨草煲豬橫脷嗎？很補的一大道菜。”路仁吃著飯也不能讓話掉在地上。
鄧一珩停下嘴裏咀嚼的動作，“你去去去，這麽美味的小排骨都堵不上你的嘴。”說完又快速夾了一塊肉，正是路仁看上的那一塊。
“你還跟我搶吃的？”路仁一臉不可置信，轉頭就告狀：“越越，你看他啊！多大人了都不知道讓著我點兒！”路仁故作委屈加撒嬌，就是想惡心鄧一珩。
無堅不摧鄧一珩：“那我也沒聽你叫我一聲哥啊，咱桃子都知道管我叫哥呢！”
陶慶英：認真吃飯長身體中，勿cue。
“行了你們倆，吃個飯我耳瓜子都能嗡嗡響，我去端湯。”說完，放下筷子。
“哼！”
“哼！”
兩人在淩越離開的那一刻，還真不吵了，看對方一眼，又同時扭頭傲嬌地冷哼一聲，繼續扒拉碗裏的飯。
很快淩越就將熱湯端上來，熱氣包裹著他們，仔細一瞧，鍋裏的湯還有些滾煮的狀態呢，實打實剛出鍋的鮮。
湯的顏色番茄紅，鴨血滑嫩，肉丸噴香。再喝一口湯，不膩，且酸辣開胃，是人間美味湯，喝完整個身子都暖暖的。
“我一直以為，湯就是要清淡，現在這碗湯真是顛覆我的認知。”鄧一珩碗都要貼在臉上了，但還不忘用手點個讚。
淩越明顯不信：“你沒喝過胡辣湯啊？”
鄧一珩搖頭：“聽過，沒喝過，是什麽味道？”
“辣，改天我覆刻一鍋，味道好的話，放店裏賣。”趁著天氣還有些冷，喝一口胡辣湯暖暖食客們胃。
哎呀，她真是個好廚子。
鄧一珩感動，“天底下就該多點你這樣的廚師和老板！”
“那恐怕不行。”
“嗯？”
“達不到我這樣的高度，也沒有我這樣的天賦。”除非你也有一個外掛系統咯。
在意識領地裏同樣美美喝湯的小美：我是不是被誇了呀？
“噗嗤~”三道不同聲音但相同的反應。
他們看著淩越，很難想象，平時看著正經嚴肅的淩老板，會說出這樣的話。
其實他們早該發現，淩老板人是真的自戀，當然也是真有實力。
“不對麽？”淩越看著三人，叉腰生氣。
“必須對啊！！”
“老大就是最吊的！”
“越越姐的廚藝在我心裏無人能夠超越，能超越越越姐的只有越越姐本人！”
聽到這話，淩越低頭害羞一笑：“嘿嘿~還好，還好。”
鄧一珩：陌生，這樣的老大太陌生，
幾人經過和諧的晚餐時間，對淩越的認識又多一些。
晚上十點，鄧一珩回到家，剛打開院子的門就被突然出現的周銳良二人嚇到，晚餐差點嚇吐。
“你們，你們倆？”鄧一珩指著兩人，想罵，一時間又找不出個詞，只能撫摸著自己的小心臟先安撫好它。
這時候他才想起來兩個小時之前發的那圖片，他們肯定是為那張話梅小排骨來的，老大不愧是老大，僅靠一張美食圖片就能讓他們情緒沖動啊。
二人裹挾鄧一珩，一人擒手，一人鎖喉，語氣故作猙獰：“快說，排骨在哪裏！！”
鄧一珩還有心思開玩笑：“排骨在菜市場裏。”
“嘿，你挺幽默啊，不說真話是吧，俊奇，上刑！”
“得咧！”說完撓癢癢大法啟動。
鄧一珩啥也怕就扒癢，堅持不到半秒鐘立馬投降：“我說我說，我最近在真好吃打工，排骨是我淩老大做的。”
二人得到答案，這才放下他，轉而皺著眉頭思考。
“你就這麽丟下自己的工作室去飯館打工啦？你沒事吧，發燒燒壞腦子了嗎？”
“你才燒壞了呢，走走走進屋，我跟你們詳細說說，我這個月的快樂時光。”說完，先一步進門。
這一整晚，兩人聽著鄧一珩對真好吃的介紹，越聽，越憧憬，他們也想在飯館打工，因為鄧一珩口中的美食實在誘人。
一旁的鄧一珩看著兩人那夢幻的小表情，笑得雞賊，心中的計劃已經成功一半咯。
*
次日，鄧一珩開著大越野出現在真好吃，車窗搖下，露出一張開朗陽光，酷似男大的帥臉：“老大，上車啊。”
“我也去，我是財務，得帶著我，我可以討價還價哦。”路仁舉手。
只剩下陶慶英一個人守著飯館，她也想去，但對於談生意實在沒什麽天賦。
她留在飯館，還能先整理工具房，雖然今天歇業，但肯定還會有不知情的食客要來吃飯，所以她也負責傳達工作。
一個小時後，幾人到達葛岸村，一路上顛簸的喲，還好車有減震功能，否則早飯都得顛出來。
特別是“司機”鄧一珩，他一臉生無可戀，“下次再來我也得給自己配一個司機。”剛說完，被突然出現在腳邊的咯噠雞嚇了一跳。
“哇啊啊啊啊啊~”他趕緊躲到淩越身後。
淩越嫌棄的表情明顯得不行，但嫌棄歸嫌棄，她還是很心疼員工的，每個人都有怕的東西，而有些人就是害怕尖嘴動物，這沒辦法。
“原來你怕活雞啊，那你待會你就躲我身後邊，或者回車上待著。”
鄧一珩臉都有些白了，卻還是逞強：“沒事，我能克服！”
此時，潘中時邁著著急的步子出現在淩越視線內，在見到她時，高興地招招手：“這裏，淩老板。”
“潘叔你好，我們直接去看雞？”該聊的他們已經在手機上聊完了，直接一點就好。
“好！”
“老板，你這山多少畝啊？”路仁的眼前，是一座矮，但是有些斜坡的山，滿是紅色黃色雞毛的走地雞，味道那叫一個讓人清醒啊。
“五十幾畝咧。”
路仁驚呆了：“整座山都是你的？”
“嗯。”老板憨厚一笑。
路仁待在原地楞了好一會兒，直到淩越叫她，這才反應過來。
人外有天啊，其實有些人表面看起來邋遢的人遠比你想象的，更富有。在外面，誰也想不到一身泥的中年大叔家裏有這麽大的養殖產業。
“哥，這地為什麽都是斜的？有什麽講究嗎？這麽斜的地，不好走還容易摔呢。”鄧一珩緊緊跟在淩越身後，拉著她的衣服袖子，臉色一會白一會正常，就算這樣，他依舊還是問出自己內心的疑惑。
養殖場老板人也好，問什麽答什麽，“有點斜坡的地，雞走起來困難，這樣它運動量大，那雞腿肉啊，更緊實更好吃呢。”
“噢，怪不得全是走地雞。”鄧一珩恍然大悟，又長見識了。
淩越這一路都沒說話，像領導視察一樣，看著整個養殖場的環境和規模，心裏的某些想法初見成型。
在走到屋內，她終於開口：“潘老板，我剛剛仔細看了一下，你這個農家散養的走地雞確實不錯，如果我每兩日都跟你是訂購一批雞，最低為三十只，你能幫我處理好，並且送到飯館嗎”淩越神色認真地說。
飯館每天都會熬湯，兩只雞打底，剩下的就是菜單，雞肉的需求量還是比較大的。
“不需要這麽麻煩，淩老板你哪天需要，提前兩天給我個話，我當晚就能處理好，第二天送過去給你。”
淩越聽聞，非常樂意地點頭，“我更偏向於長久的合作，所以我需要的雞肉，最基本的一個要求就是活雞現殺，不能出現病雞，至於要公雞還是母雞，我會提前告知，而且只有這段時間需要潘老板幫我處理活雞，等我的飯館人手再多一些，就不需要這麽麻煩了。”
雞肉現殺現煮才最新鮮，雖然她目前做不到，不代表以後做不到。
“行！”潘中時一口答應，接下來就是路仁和他博弈的時間。
最後以一個合理的批發價格，小公雞11元一斤，老母雞12.6元一斤。
在回飯館的路上，路仁止不住的炫耀自己的砍價能力。
就連淩越都忍不住誇：“天生的生意人，天生就自帶的砍價能力啊。”
而此時的真好吃內，幾位食客和陶慶英面面相覷，其中就包括郭蘇雅母女倆。
“淩老板今天不在店裏哦，而且飯館歇業兩天，大家快回去吧，過兩天再來。”
淩越幾人都不在，陶慶英自然要承擔重任，她得不卑不亢，也要對食客尊重。
“唉，我就說嘛，今天的飯館這麽安靜，還以為是我記錯時間來早了呢。”黎姿穎沒有糾纏，既然歇業，那就只能等待再營業的時候再來了。
但是郭蘇雅還是不想放棄。
“小姑娘，你們老板什麽時候能回來呀？我可以出三倍的價錢，只要她辛苦些，做鍋全家福限定菜給我就好。”
陶慶英搖搖頭：“我也不知道，阿姨您還是回去吧，我們老板說休息，就肯定是不會再做菜了，別等著了，耽誤您的時間。”
在場其他還未離開的食客，不由得內心感嘆：有錢人啊。
但是真好吃的飯菜不是有錢就能吃到滴。
這一點他們和有錢人一模一樣，公平。
黎姿穎聽到老媽這話，連忙扯了扯她的胳膊，“媽~你別鬧，別給人留下不好的印象。”她已經給人留下不好的印象了，自己媽媽不能也這樣！
如果是平時的郭蘇雅，非得拿錢砸，但今天的郭蘇雅，有自己女兒的勸誡，而且她的內心有個善良的小人一直在提醒她千萬別這麽做。
於是只能一臉可惜地離開。
陶慶英知道路仁不太喜歡黎姿穎，但今天她覺得，這個姐姐其實也沒那麽壞。
在幾人剛離開沒多久，淩越幾人正好回到飯館。
“越越姐姐，你回來得剛剛好！再早一些，你估計要被食客們糾纏咯。”
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正欲要回家的工作室加班選手二人, 兜裏的手機傳來叮咚一聲響，剛打開就被暴擊。
一道色相絕佳的小排骨，看樣子像是糖醋排骨, 裏頭還擱著幾顆話梅，兩人都坐不住了, 他們互相看著對方，表情一樣的不解，最終周銳良最先出聲：“這是鄧一珩做的？這哥們兒，背著咱報名新西方了？”
“該不會是覺得工作室要倒閉了所以提學習廚藝想要改行了吧？”趙俊奇發散著自己的想象力。
但說完二人同時搖頭，只聽趙俊奇又說：“不可能, 他最多耍得了刻刀，調料，他絕對耍不明白。”
“咱們去他家看看！”
“走著！”
兩人朝著春熙路的方向駕車駛去，而此時的鄧一珩, 正在品嘗著美味的酸甜話梅小排骨。
話梅的味道如巨浪一般懵地湧入口中, 話梅果肉在這樣一道葷菜中並不覺得難以融入, 相反, 他覺得精髓就在這話梅上, 深琥珀色的排骨上不僅有白芝麻的點綴，更有話梅的肉糜粘在上頭。
咬一口肉, 軟爛脫骨，就像嗦粉一般只需要嘴唇稍 微的發力, 那肉就非常懂事地落入口腔, 吃起來輕松，但那味道卻讓胃忙碌, 忙著迎接來自下一塊肉的美味暴擊。
它是有二重調的，前調是獨屬於話梅的梅子香, 味道是酸和澀，這種澀並不是烹飪過度而產生的苦澀，而是話梅和糖在熱溫中交融產出的一種微妙味道。
這一味澀只維持三秒，接下來便是暴風的甜，以及酥爛軟嫩的肉，濃郁的肉香給他的口腔上了一課，這樣看似黑暗料理的搭配，卻很讓人垂涎，這一劑澀是靈魂，給這道話梅小排骨，增添了不同的風味。
這一道菜，說是苦盡甘來，也勉強可以。
“嗚……好，太好吃了，我的人生菜肴。”
“你的人生菜肴不是雞骨草煲豬橫脷嗎？很補的一大道菜。”路仁吃著飯也不能讓話掉在地上。
鄧一珩停下嘴裏咀嚼的動作，“你去去去，這麽美味的小排骨都堵不上你的嘴。”說完又快速夾了一塊肉，正是路仁看上的那一塊。
“你還跟我搶吃的？”路仁一臉不可置信，轉頭就告狀：“越越，你看他啊！多大人了都不知道讓著我點兒！”路仁故作委屈加撒嬌，就是想惡心鄧一珩。
無堅不摧鄧一珩：“那我也沒聽你叫我一聲哥啊，咱桃子都知道管我叫哥呢！”
陶慶英：認真吃飯長身體中，勿cue。
“行了你們倆，吃個飯我耳瓜子都能嗡嗡響，我去端湯。”說完，放下筷子。
“哼！”
“哼！”
兩人在淩越離開的那一刻，還真不吵了，看對方一眼，又同時扭頭傲嬌地冷哼一聲，繼續扒拉碗裏的飯。
很快淩越就將熱湯端上來，熱氣包裹著他們，仔細一瞧，鍋裏的湯還有些滾煮的狀態呢，實打實剛出鍋的鮮。
湯的顏色番茄紅，鴨血滑嫩，肉丸噴香。再喝一口湯，不膩，且酸辣開胃，是人間美味湯，喝完整個身子都暖暖的。
“我一直以為，湯就是要清淡，現在這碗湯真是顛覆我的認知。”鄧一珩碗都要貼在臉上了，但還不忘用手點個讚。
淩越明顯不信：“你沒喝過胡辣湯啊？”
鄧一珩搖頭：“聽過，沒喝過，是什麽味道？”
“辣，改天我覆刻一鍋，味道好的話，放店裏賣。”趁著天氣還有些冷，喝一口胡辣湯暖暖食客們胃。
哎呀，她真是個好廚子。
鄧一珩感動，“天底下就該多點你這樣的廚師和老板！”
“那恐怕不行。”
“嗯？”
“達不到我這樣的高度，也沒有我這樣的天賦。”除非你也有一個外掛系統咯。
在意識領地裏同樣美美喝湯的小美：我是不是被誇了呀？
“噗嗤~”三道不同聲音但相同的反應。
他們看著淩越，很難想象，平時看著正經嚴肅的淩老板，會說出這樣的話。
其實他們早該發現，淩老板人是真的自戀，當然也是真有實力。
“不對麽？”淩越看著三人，叉腰生氣。
“必須對啊！！”
“老大就是最吊的！”
“越越姐的廚藝在我心裏無人能夠超越，能超越越越姐的只有越越姐本人！”
聽到這話，淩越低頭害羞一笑：“嘿嘿~還好，還好。”
鄧一珩：陌生，這樣的老大太陌生，
幾人經過和諧的晚餐時間，對淩越的認識又多一些。
晚上十點，鄧一珩回到家，剛打開院子的門就被突然出現的周銳良二人嚇到，晚餐差點嚇吐。
“你們，你們倆？”鄧一珩指著兩人，想罵，一時間又找不出個詞，只能撫摸著自己的小心臟先安撫好它。
這時候他才想起來兩個小時之前發的那圖片，他們肯定是為那張話梅小排骨來的，老大不愧是老大，僅靠一張美食圖片就能讓他們情緒沖動啊。
二人裹挾鄧一珩，一人擒手，一人鎖喉，語氣故作猙獰：“快說，排骨在哪裏！！”
鄧一珩還有心思開玩笑：“排骨在菜市場裏。”
“嘿，你挺幽默啊，不說真話是吧，俊奇，上刑！”
“得咧！”說完撓癢癢大法啟動。
鄧一珩啥也怕就扒癢，堅持不到半秒鐘立馬投降：“我說我說，我最近在真好吃打工，排骨是我淩老大做的。”
二人得到答案，這才放下他，轉而皺著眉頭思考。
“你就這麽丟下自己的工作室去飯館打工啦？你沒事吧，發燒燒壞腦子了嗎？”
“你才燒壞了呢，走走走進屋，我跟你們詳細說說，我這個月的快樂時光。”說完，先一步進門。
這一整晚，兩人聽著鄧一珩對真好吃的介紹，越聽，越憧憬，他們也想在飯館打工，因為鄧一珩口中的美食實在誘人。
一旁的鄧一珩看著兩人那夢幻的小表情，笑得雞賊，心中的計劃已經成功一半咯。
*
次日，鄧一珩開著大越野出現在真好吃，車窗搖下，露出一張開朗陽光，酷似男大的帥臉：“老大，上車啊。”
“我也去，我是財務，得帶著我，我可以討價還價哦。”路仁舉手。
只剩下陶慶英一個人守著飯館，她也想去，但對於談生意實在沒什麽天賦。
她留在飯館，還能先整理工具房，雖然今天歇業，但肯定還會有不知情的食客要來吃飯，所以她也負責傳達工作。
一個小時後，幾人到達葛岸村，一路上顛簸的喲，還好車有減震功能，否則早飯都得顛出來。
特別是“司機”鄧一珩，他一臉生無可戀，“下次再來我也得給自己配一個司機。”剛說完，被突然出現在腳邊的咯噠雞嚇了一跳。
“哇啊啊啊啊啊~”他趕緊躲到淩越身後。
淩越嫌棄的表情明顯得不行，但嫌棄歸嫌棄，她還是很心疼員工的，每個人都有怕的東西，而有些人就是害怕尖嘴動物，這沒辦法。
“原來你怕活雞啊，那你待會你就躲我身後邊，或者回車上待著。”
鄧一珩臉都有些白了，卻還是逞強：“沒事，我能克服！”
此時，潘中時邁著著急的步子出現在淩越視線內，在見到她時，高興地招招手：“這裏，淩老板。”
“潘叔你好，我們直接去看雞？”該聊的他們已經在手機上聊完了，直接一點就好。
“好！”
“老板，你這山多少畝啊？”路仁的眼前，是一座矮，但是有些斜坡的山，滿是紅色黃色雞毛的走地雞，味道那叫一個讓人清醒啊。
“五十幾畝咧。”
路仁驚呆了：“整座山都是你的？”
“嗯。”老板憨厚一笑。
路仁待在原地楞了好一會兒，直到淩越叫她，這才反應過來。
人外有天啊，其實有些人表面看起來邋遢的人遠比你想象的，更富有。在外面，誰也想不到一身泥的中年大叔家裏有這麽大的養殖產業。
“哥，這地為什麽都是斜的？有什麽講究嗎？這麽斜的地，不好走還容易摔呢。”鄧一珩緊緊跟在淩越身後，拉著她的衣服袖子，臉色一會白一會正常，就算這樣，他依舊還是問出自己內心的疑惑。
養殖場老板人也好，問什麽答什麽，“有點斜坡的地，雞走起來困難，這樣它運動量大，那雞腿肉啊，更緊實更好吃呢。”
“噢，怪不得全是走地雞。”鄧一珩恍然大悟，又長見識了。
淩越這一路都沒說話，像領導視察一樣，看著整個養殖場的環境和規模，心裏的某些想法初見成型。
在走到屋內，她終於開口：“潘老板，我剛剛仔細看了一下，你這個農家散養的走地雞確實不錯，如果我每兩日都跟你是訂購一批雞，最低為三十只，你能幫我處理好，並且送到飯館嗎”淩越神色認真地說。
飯館每天都會熬湯，兩只雞打底，剩下的就是菜單，雞肉的需求量還是比較大的。
“不需要這麽麻煩，淩老板你哪天需要，提前兩天給我個話，我當晚就能處理好，第二天送過去給你。”
淩越聽聞，非常樂意地點頭，“我更偏向於長久的合作，所以我需要的雞肉，最基本的一個要求就是活雞現殺，不能出現病雞，至於要公雞還是母雞，我會提前告知，而且只有這段時間需要潘老板幫我處理活雞，等我的飯館人手再多一些，就不需要這麽麻煩了。”
雞肉現殺現煮才最新鮮，雖然她目前做不到，不代表以後做不到。
“行！”潘中時一口答應，接下來就是路仁和他博弈的時間。
最後以一個合理的批發價格，小公雞11元一斤，老母雞12.6元一斤。
在回飯館的路上，路仁止不住的炫耀自己的砍價能力。
就連淩越都忍不住誇：“天生的生意人，天生就自帶的砍價能力啊。”
而此時的真好吃內，幾位食客和陶慶英面面相覷，其中就包括郭蘇雅母女倆。
“淩老板今天不在店裏哦，而且飯館歇業兩天，大家快回去吧，過兩天再來。”
淩越幾人都不在，陶慶英自然要承擔重任，她得不卑不亢，也要對食客尊重。
“唉，我就說嘛，今天的飯館這麽安靜，還以為是我記錯時間來早了呢。”黎姿穎沒有糾纏，既然歇業，那就只能等待再營業的時候再來了。
但是郭蘇雅還是不想放棄。
“小姑娘，你們老板什麽時候能回來呀？我可以出三倍的價錢，只要她辛苦些，做鍋全家福限定菜給我就好。”
陶慶英搖搖頭：“我也不知道，阿姨您還是回去吧，我們老板說休息，就肯定是不會再做菜了，別等著了，耽誤您的時間。”
在場其他還未離開的食客，不由得內心感嘆：有錢人啊。
但是真好吃的飯菜不是有錢就能吃到滴。
這一點他們和有錢人一模一樣，公平。
黎姿穎聽到老媽這話，連忙扯了扯她的胳膊，“媽~你別鬧，別給人留下不好的印象。”她已經給人留下不好的印象了，自己媽媽不能也這樣！
如果是平時的郭蘇雅，非得拿錢砸，但今天的郭蘇雅，有自己女兒的勸誡，而且她的內心有個善良的小人一直在提醒她千萬別這麽做。
於是只能一臉可惜地離開。
陶慶英知道路仁不太喜歡黎姿穎，但今天她覺得，這個姐姐其實也沒那麽壞。
在幾人剛離開沒多久，淩越幾人正好回到飯館。
“越越姐姐，你回來得剛剛好！再早一些，你估計要被食客們糾纏咯。”
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