第40章 你後退半步的動作認真的嗎？
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第40章 你後退半步的動作認真的嗎？
“誇你薯條哥吧, 他導航錯了地方，這才回來得這麽巧。”
鄧一珩：“哎，其實我是故意的, 但誇讚就免了哈，自己人別搞疏離那一套。”
“咦~”
幾人調侃一番鄧一珩, 便進入工作狀態，工具房抵得上一間公寓的大小，整理起來麻煩，四個人，上午就想要打掃完, 不夠。
但淩越是天選之子，她的運氣一向很好。
為什麽這麽說？且看院外。
周銳良和趙俊奇抻著腦袋，站在真好吃的招牌前。
“這不是飯館嗎，這麽安靜, 生意得多差呀, 真的值得鄧一珩一早就不見人影嗎？”
周銳良已經開始擔心鄧一珩, 他單純, 長得嘛, 也是一臉小奶狗的樣，可容易被富婆註意。
但鄧一珩也不窮啊, 這個想法剛冒頭就被他淘汰。
“進去看看不就知道了，是真是假, 咱探個究竟。”
他們剛進店, 就和迎面搬東西且沾一臉灰的鄧一珩撞個正著。
三方會面，面面相覷, 不可思議，只見周銳良猛地往後一退。
“你後退半步的動作認真的嗎？”鄧一珩穿著保潔服, 再配上他滿臉灰塵的造型，真的有點走丟那味兒了。
兩人神情覆雜地看著鄧一珩：“哥們兒，你確定，你是在飯店工作，而不是在地裏工作？你怎麽幹著保潔的活兒啊？”沒有看不起保潔的意思，只是這個落差實在是太大。
幾人說話的間隙，淩越也走出工具房，臉上的灰比鄧一珩少點，卻能知道二人都是出自同樣崗位。
周銳良和趙俊奇：哇哦，雖然臉上有灰塵，但是絲毫不影響顏值，好漂亮。
“這是你的朋友們？”淩越先發制人，“進來坐，我們飯館這兩天歇業整改，本來是不招待客人的，但你們是薯條的朋友，所以，破例一次。”
怨種二人：“還真是飯館啊，姑娘，你們老板呢？”
“這就是我淩老大！我們真好吃的創始人！”鄧一珩閃亮介紹！說完又甩給淩越一個機靈的眼神：“老大，你先忙著，我搞一下動員工作。”
淩越秒懂：“好，你們慢慢聊。”
等到淩越走後，鄧一珩這才露出真面目：“想不想吃好的？昨天說的那些美食，都出自我淩老大之手。”
兩位人機一樣點頭。
“那就得幫忙。”
“我們能幫什麽忙？我們誰都不會做飯啊。”
“搞衛生~”說完，他不知道從哪裏掏出來的兩張抹布，分別放在二人手上。
“哦~原來在這兒等我們呢，鄧一珩！”周銳良咬牙切齒，但身體還是很誠實的開始找活兒幹。
他也不知道自己為什麽要那麽自覺，或許是因為昨天鄧一珩說的美食故事吧，饞得他睡覺時夢裏都是宮保雞丁、水煮肉片、粉皮雞、鴿子粥……
有了兩人的加入，飯館的初步打掃工作在上午完美結束。
快遞車在門外停下，快遞員將一箱箱的快遞放在門口，等快遞員的身影離開後，再望過去，小山一樣高的快遞擺在門前，場面之壯觀，偶爾有經過的路人忍不住驚訝。
這些都是購買的，放在食材屋的家具。
“辛苦大家咯，也謝謝薯條的兩位好朋友，中午想吃什麽？”淩越很自然，自然到周銳良兩人不像是新來的，更像許久未見的朋友。
“姐，你隨意，我們不挑食。”趙俊奇看了一眼淩越，低頭害羞一笑。
“瞅瞅你那樣，見到女生就臉紅的毛病得改。”
這話給路仁聽到，倒是樂了：“哈哈哈哈~薯條，你朋友挺純情。”
對於趙俊奇的害羞行為，淩越並不放在心上，因為她有更重要的事，她肚子餓。
“那咱們中午先簡單吃點，揚州炒飯？晚上再吃好的？“
“沒問題！”在場所有人異口同聲。
幾人怎麽都沒想到，淩越口中的簡單點的揚州炒飯，是外頭餐廳賣五百元一份的正宗揚州炒飯。
她站在自己的主戰場，先看一眼鍋裏燉的雞湯，鮮香，只加一些鹽調味又是一道必不可少的餐桌主食。
淩越現在每天都會用雞肉熬一鍋高湯，有句話，不知道俗不俗：唱戲的腔，廚師的湯。
揚州炒飯就是離不開湯的一道菜。
“桃子，來備菜，將食譜上的所有食材都切成丁。”淩越將小美給的食譜就這麽隨意的放在櫃臺前的可移動桌子上。
因為有時候的竈臺面的東西多到放不下，所以這可移動的桌子是拿來放紙質類的東西，比如客人點單的菜品等，現在拿來放食譜。
吃的東西統一放，其他的不能放在臺面上。
“好~”
“我們咧？”鄧一珩也想要幫忙。
淩越擡起頭，看著廚房前的四人，“你們且等著吧，需要人手的時候我會說。”
“好~”
陶慶英認真切菜，很快，一碗碗竹筍丁、花菇丁、雞肉丁、火腿丁都準備好了，再根據食譜上的步驟，準備淡水蝦子。
鍋裏熱油，先加蔥與這些食材煸炒出香味。
揚州炒飯之所以貴，就是步驟覆雜，就比如說這蔥吧，需要分三次投放。第一次加蔥是煸炒配料，祛味增香。
直到各種配菜散發出其獨有的香味，再加一碗高湯，煮沸後再往高湯裏加幹貝絲，加一些昨天剩下的海參，一點點鹽巴調味，慢火煮著，直到湯變成奶白色為止。
在另一口鍋裏，雞蛋就著油入鍋，鍋鏟搗成類似桂花盛開的苜蓿狀，這時候米飯就可以下鍋，鍋鏟的平面帶點力碾壓著，直到米粒被烙上鍋與火的印記，達到粒粒分明且金裹銀的狀態。
這一步，就叫做，鍋氣。
“哇哦，金黃色~”趙俊奇發出了神廚小福貴做飯時的聲音。
新來的兩人第一次見到淩越下廚，感嘆這樣嫻熟的烹飪技法和她的年齡格格不入。
“我現在終於知道鄧一珩為什麽管比自己還小的妹妹叫老大了。”趙俊奇小聲說著，他現在也想這麽叫！因為淩越有絕對的實力。
特別是他們壓根不會下廚，這顯得淩越更牛了。
只見淩越快速加鹽，再也沒加過第二次，“調味都把控得這麽精準啊？”他再次驚訝。
“那是。”鄧一珩一臉驕傲，仿佛炒飯的不是淩越，而是自己。
“刺啦”一聲，兩人的視線又重新回到淩越身上，只見她已經加入事先煮好的靈魂之湯，這一步據說是為了弱化“火性”，讓炒飯不再是幹硬油的狀態，吃起來不會覺得火氣大、肝火旺盛，是中醫裏，水火濟濟的養生理念。
而這湯，並不是一股腦地加，而是緩慢地、分三次加，邊加邊翻炒。湯水多次加入，讓每一粒米都充分吸收湯汁的鮮美氣味。
很多人覺得揚州炒飯和蛋炒飯的區別只有配菜的多少，但並不只是如此，還有分三次加湯以及分三次加蔥，唯一的相同之處就只有它們都加了雞蛋。
見到淩越又加第二次蔥，趙俊奇好奇地問鄧一珩：“這蔥怎麽還加呀？”
“我怎麽知道，你問題怎麽這麽多呢，留著點力氣待會吃飯吧。”說完不再搭理趙俊奇。
被嫌棄的趙：“哎，你……行，我不問了，留著力氣待會和你搶著吃。”沒到一分鐘，他又自言自語，話中的欣賞根本控制不住：“這米飯的顏色，就跟黃玉米似的，每顛一次鍋都能感覺到米粒在享受自由，最後又心甘情願地回到鍋裏。”
“不愧是搞藝術的啊，這抽象的表達方法我是真不會說。”來自路仁的點讚。
趙俊奇小臉一紅，“還好，還好。”
路仁聽聞，笑意不明，心中打著自己的小算盤，看向他的眼神，算不上清白。
直到淩越將第三次蔥加入，名菜揚州炒飯完成。她擡頭，幾人手裏的碗已經迫不及待的想要工作。
“拿調羹吃，慢慢吃，品一下味道。”淩越趕緊說重點。
“得嘞！！”說完，都如餓狼一般拿著鍋鏟往自己碗裏盛飯，因為淩越煮了兩鍋，所以絕對夠吃。
熱氣最先帶著蔥香味出場，緊接著是雞湯的鮮，只盛了一勺飯的周銳良已經吃下第一口，他按照淩越說的，慢慢咀嚼，原本因為長期熬夜變得無神的雙眼，肉眼可見地有光了。
他微微張著嘴，驚訝地看著眼前的炒飯：“我第一次想用Q彈爽滑來形容一份炒飯中的米粒！”
在咀嚼的過程中，口腔漫漫地生津，而且一點也不覺得油膩，第一口就能愛上的味道。再吃第二口，又是和第一口不同的感受，只加了鹽的炒飯，並不淡口，因為炒飯裏頭有多種口味的食材，滿嘴的風味。
他好像知道，剛剛淩越為什麽分三次加湯和加蔥了。
三次加蔥，菜更有味，三次加湯，米粒更潤。
一定是這樣！
“以前聽過一句話，說是，揚州炒飯雖然不是最好吃的炒飯，但一定會是你吃過的最難忘的炒飯，我覺得說出這話的人一定沒吃過越越的炒飯！明明好吃得不行！”路仁的反饋來得很及時。
“是的！和重口味的菜不一樣，有江南的溫婉，味道都是靠著炒飯裏的食材本來味道堆積而成，健康又好吃！”
陶慶英愛慘了這道炒飯，雖然裏頭加了雞蛋，但他們壓根就沒有雞蛋的痕跡，只有雞蛋的味道留在口腔，實在太厲害。
而淩越做這道菜也是有考慮的，今天體力活多，而且天氣熱，容易累到沒有胃口，這道炒飯食材多原料豐富，有葷有素，營養豐富，又清淡宜口。
不僅味道好，那色相更是絕佳，米飯好似被金絲環繞，美輪美奐，再搭配上翠綠的豌豆、嫣紅的火腿，黃色的蝦仁，色彩不一的食材充分發揮著各自的口味優勢，熠熠生輝。
直到每人都兩碗炒飯下肚，這才開始商量起下午要做的事情。
“你們不先介紹一下？”
也是荒唐，周銳良兩人都和淩越幾人都一起吃過飯了，但她們都還不知道二人的名字，只知道是鄧一珩工作室的合作夥伴。
五分鐘後，淩越聽完他們的自我介紹，眼神帶著笑看向鄧一珩，這小子昨天才跟她說起小程序的事情，今天就給她找了一位計算機高手來？
趙俊奇，在哥噔設計中主要負責工作室的宣發、視頻剪輯以及海報制作等，相當於……宣傳委員，且大學本科是計算機專業，搗鼓電腦的高手。
而周銳良，和鄧一珩一樣是工作室主營業務的核心人物，且鬼點子很多，很會創新，還會拍照和拍視頻。
淩越看過他們工作室發布的視頻，大部分的小巧思都是周銳良想到的，再配上趙俊奇牛逼的剪輯技術，二人合作，天衣無縫。
至於為什麽這個工作室的名字叫哥噔……他們是這麽解釋的：哥是性別，噔……可以看作是鄧。
淩越：蠻有意思的，雖然她不懂，但好像和真好吃這名，有著異曲同工之處？
她現在是沒錢，有錢那必定當一回富婆，把哥噔買下來，人為飯館所用。
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“誇你薯條哥吧, 他導航錯了地方，這才回來得這麽巧。”
鄧一珩：“哎，其實我是故意的, 但誇讚就免了哈，自己人別搞疏離那一套。”
“咦~”
幾人調侃一番鄧一珩, 便進入工作狀態，工具房抵得上一間公寓的大小，整理起來麻煩，四個人，上午就想要打掃完, 不夠。
但淩越是天選之子，她的運氣一向很好。
為什麽這麽說？且看院外。
周銳良和趙俊奇抻著腦袋，站在真好吃的招牌前。
“這不是飯館嗎，這麽安靜, 生意得多差呀, 真的值得鄧一珩一早就不見人影嗎？”
周銳良已經開始擔心鄧一珩, 他單純, 長得嘛, 也是一臉小奶狗的樣，可容易被富婆註意。
但鄧一珩也不窮啊, 這個想法剛冒頭就被他淘汰。
“進去看看不就知道了，是真是假, 咱探個究竟。”
他們剛進店, 就和迎面搬東西且沾一臉灰的鄧一珩撞個正著。
三方會面，面面相覷, 不可思議，只見周銳良猛地往後一退。
“你後退半步的動作認真的嗎？”鄧一珩穿著保潔服, 再配上他滿臉灰塵的造型，真的有點走丟那味兒了。
兩人神情覆雜地看著鄧一珩：“哥們兒，你確定，你是在飯店工作，而不是在地裏工作？你怎麽幹著保潔的活兒啊？”沒有看不起保潔的意思，只是這個落差實在是太大。
幾人說話的間隙，淩越也走出工具房，臉上的灰比鄧一珩少點，卻能知道二人都是出自同樣崗位。
周銳良和趙俊奇：哇哦，雖然臉上有灰塵，但是絲毫不影響顏值，好漂亮。
“這是你的朋友們？”淩越先發制人，“進來坐，我們飯館這兩天歇業整改，本來是不招待客人的，但你們是薯條的朋友，所以，破例一次。”
怨種二人：“還真是飯館啊，姑娘，你們老板呢？”
“這就是我淩老大！我們真好吃的創始人！”鄧一珩閃亮介紹！說完又甩給淩越一個機靈的眼神：“老大，你先忙著，我搞一下動員工作。”
淩越秒懂：“好，你們慢慢聊。”
等到淩越走後，鄧一珩這才露出真面目：“想不想吃好的？昨天說的那些美食，都出自我淩老大之手。”
兩位人機一樣點頭。
“那就得幫忙。”
“我們能幫什麽忙？我們誰都不會做飯啊。”
“搞衛生~”說完，他不知道從哪裏掏出來的兩張抹布，分別放在二人手上。
“哦~原來在這兒等我們呢，鄧一珩！”周銳良咬牙切齒，但身體還是很誠實的開始找活兒幹。
他也不知道自己為什麽要那麽自覺，或許是因為昨天鄧一珩說的美食故事吧，饞得他睡覺時夢裏都是宮保雞丁、水煮肉片、粉皮雞、鴿子粥……
有了兩人的加入，飯館的初步打掃工作在上午完美結束。
快遞車在門外停下，快遞員將一箱箱的快遞放在門口，等快遞員的身影離開後，再望過去，小山一樣高的快遞擺在門前，場面之壯觀，偶爾有經過的路人忍不住驚訝。
這些都是購買的，放在食材屋的家具。
“辛苦大家咯，也謝謝薯條的兩位好朋友，中午想吃什麽？”淩越很自然，自然到周銳良兩人不像是新來的，更像許久未見的朋友。
“姐，你隨意，我們不挑食。”趙俊奇看了一眼淩越，低頭害羞一笑。
“瞅瞅你那樣，見到女生就臉紅的毛病得改。”
這話給路仁聽到，倒是樂了：“哈哈哈哈~薯條，你朋友挺純情。”
對於趙俊奇的害羞行為，淩越並不放在心上，因為她有更重要的事，她肚子餓。
“那咱們中午先簡單吃點，揚州炒飯？晚上再吃好的？“
“沒問題！”在場所有人異口同聲。
幾人怎麽都沒想到，淩越口中的簡單點的揚州炒飯，是外頭餐廳賣五百元一份的正宗揚州炒飯。
她站在自己的主戰場，先看一眼鍋裏燉的雞湯，鮮香，只加一些鹽調味又是一道必不可少的餐桌主食。
淩越現在每天都會用雞肉熬一鍋高湯，有句話，不知道俗不俗：唱戲的腔，廚師的湯。
揚州炒飯就是離不開湯的一道菜。
“桃子，來備菜，將食譜上的所有食材都切成丁。”淩越將小美給的食譜就這麽隨意的放在櫃臺前的可移動桌子上。
因為有時候的竈臺面的東西多到放不下，所以這可移動的桌子是拿來放紙質類的東西，比如客人點單的菜品等，現在拿來放食譜。
吃的東西統一放，其他的不能放在臺面上。
“好~”
“我們咧？”鄧一珩也想要幫忙。
淩越擡起頭，看著廚房前的四人，“你們且等著吧，需要人手的時候我會說。”
“好~”
陶慶英認真切菜，很快，一碗碗竹筍丁、花菇丁、雞肉丁、火腿丁都準備好了，再根據食譜上的步驟，準備淡水蝦子。
鍋裏熱油，先加蔥與這些食材煸炒出香味。
揚州炒飯之所以貴，就是步驟覆雜，就比如說這蔥吧，需要分三次投放。第一次加蔥是煸炒配料，祛味增香。
直到各種配菜散發出其獨有的香味，再加一碗高湯，煮沸後再往高湯裏加幹貝絲，加一些昨天剩下的海參，一點點鹽巴調味，慢火煮著，直到湯變成奶白色為止。
在另一口鍋裏，雞蛋就著油入鍋，鍋鏟搗成類似桂花盛開的苜蓿狀，這時候米飯就可以下鍋，鍋鏟的平面帶點力碾壓著，直到米粒被烙上鍋與火的印記，達到粒粒分明且金裹銀的狀態。
這一步，就叫做，鍋氣。
“哇哦，金黃色~”趙俊奇發出了神廚小福貴做飯時的聲音。
新來的兩人第一次見到淩越下廚，感嘆這樣嫻熟的烹飪技法和她的年齡格格不入。
“我現在終於知道鄧一珩為什麽管比自己還小的妹妹叫老大了。”趙俊奇小聲說著，他現在也想這麽叫！因為淩越有絕對的實力。
特別是他們壓根不會下廚，這顯得淩越更牛了。
只見淩越快速加鹽，再也沒加過第二次，“調味都把控得這麽精準啊？”他再次驚訝。
“那是。”鄧一珩一臉驕傲，仿佛炒飯的不是淩越，而是自己。
“刺啦”一聲，兩人的視線又重新回到淩越身上，只見她已經加入事先煮好的靈魂之湯，這一步據說是為了弱化“火性”，讓炒飯不再是幹硬油的狀態，吃起來不會覺得火氣大、肝火旺盛，是中醫裏，水火濟濟的養生理念。
而這湯，並不是一股腦地加，而是緩慢地、分三次加，邊加邊翻炒。湯水多次加入，讓每一粒米都充分吸收湯汁的鮮美氣味。
很多人覺得揚州炒飯和蛋炒飯的區別只有配菜的多少，但並不只是如此，還有分三次加湯以及分三次加蔥，唯一的相同之處就只有它們都加了雞蛋。
見到淩越又加第二次蔥，趙俊奇好奇地問鄧一珩：“這蔥怎麽還加呀？”
“我怎麽知道，你問題怎麽這麽多呢，留著點力氣待會吃飯吧。”說完不再搭理趙俊奇。
被嫌棄的趙：“哎，你……行，我不問了，留著力氣待會和你搶著吃。”沒到一分鐘，他又自言自語，話中的欣賞根本控制不住：“這米飯的顏色，就跟黃玉米似的，每顛一次鍋都能感覺到米粒在享受自由，最後又心甘情願地回到鍋裏。”
“不愧是搞藝術的啊，這抽象的表達方法我是真不會說。”來自路仁的點讚。
趙俊奇小臉一紅，“還好，還好。”
路仁聽聞，笑意不明，心中打著自己的小算盤，看向他的眼神，算不上清白。
直到淩越將第三次蔥加入，名菜揚州炒飯完成。她擡頭，幾人手裏的碗已經迫不及待的想要工作。
“拿調羹吃，慢慢吃，品一下味道。”淩越趕緊說重點。
“得嘞！！”說完，都如餓狼一般拿著鍋鏟往自己碗裏盛飯，因為淩越煮了兩鍋，所以絕對夠吃。
熱氣最先帶著蔥香味出場，緊接著是雞湯的鮮，只盛了一勺飯的周銳良已經吃下第一口，他按照淩越說的，慢慢咀嚼，原本因為長期熬夜變得無神的雙眼，肉眼可見地有光了。
他微微張著嘴，驚訝地看著眼前的炒飯：“我第一次想用Q彈爽滑來形容一份炒飯中的米粒！”
在咀嚼的過程中，口腔漫漫地生津，而且一點也不覺得油膩，第一口就能愛上的味道。再吃第二口，又是和第一口不同的感受，只加了鹽的炒飯，並不淡口，因為炒飯裏頭有多種口味的食材，滿嘴的風味。
他好像知道，剛剛淩越為什麽分三次加湯和加蔥了。
三次加蔥，菜更有味，三次加湯，米粒更潤。
一定是這樣！
“以前聽過一句話，說是，揚州炒飯雖然不是最好吃的炒飯，但一定會是你吃過的最難忘的炒飯，我覺得說出這話的人一定沒吃過越越的炒飯！明明好吃得不行！”路仁的反饋來得很及時。
“是的！和重口味的菜不一樣，有江南的溫婉，味道都是靠著炒飯裏的食材本來味道堆積而成，健康又好吃！”
陶慶英愛慘了這道炒飯，雖然裏頭加了雞蛋，但他們壓根就沒有雞蛋的痕跡，只有雞蛋的味道留在口腔，實在太厲害。
而淩越做這道菜也是有考慮的，今天體力活多，而且天氣熱，容易累到沒有胃口，這道炒飯食材多原料豐富，有葷有素，營養豐富，又清淡宜口。
不僅味道好，那色相更是絕佳，米飯好似被金絲環繞，美輪美奐，再搭配上翠綠的豌豆、嫣紅的火腿，黃色的蝦仁，色彩不一的食材充分發揮著各自的口味優勢，熠熠生輝。
直到每人都兩碗炒飯下肚，這才開始商量起下午要做的事情。
“你們不先介紹一下？”
也是荒唐，周銳良兩人都和淩越幾人都一起吃過飯了，但她們都還不知道二人的名字，只知道是鄧一珩工作室的合作夥伴。
五分鐘後，淩越聽完他們的自我介紹，眼神帶著笑看向鄧一珩，這小子昨天才跟她說起小程序的事情，今天就給她找了一位計算機高手來？
趙俊奇，在哥噔設計中主要負責工作室的宣發、視頻剪輯以及海報制作等，相當於……宣傳委員，且大學本科是計算機專業，搗鼓電腦的高手。
而周銳良，和鄧一珩一樣是工作室主營業務的核心人物，且鬼點子很多，很會創新，還會拍照和拍視頻。
淩越看過他們工作室發布的視頻，大部分的小巧思都是周銳良想到的，再配上趙俊奇牛逼的剪輯技術，二人合作，天衣無縫。
至於為什麽這個工作室的名字叫哥噔……他們是這麽解釋的：哥是性別，噔……可以看作是鄧。
淩越：蠻有意思的，雖然她不懂，但好像和真好吃這名，有著異曲同工之處？
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