第一百三十一章：借鍋
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第一百三十一章：借鍋
凜冽的北風卷著細碎的雪粒子掠過北大荒的曠野，趕集的街上，姜柔拿好蜂蜜，與這位大爺交換了一下地址，聯系方式。
此時孫小小哈著白氣，棉襖肩頭落滿雪花，卻笑得眉眼彎彎，像只偷到腥的貓似的從棉襖懷裏掏出個油紙包。
“看，這是啥子！”她故意把油紙包舉得高高的，凍得通紅的鼻尖都快貼上去了，“王麗，你猜猜看！”
王麗瞇起眼睛，盯著孫小小手中那個鼓鼓囊囊的油紙包，突然眼睛一亮：“肥肉！”
孫小小像個得勝的將軍，得意地晃悠著手上那塊足有一斤重的肥肉。
她大步走到姜柔面前，把肥肉往她懷裏一塞，“姜柔，為了你這塊肥肉，我可是在肉攤那裏擠了半天才買到的！人多的喲，我差點被擠成肉餅！你今晚給我們做啥子好吃的？”
姜柔小心翼翼地接過肥肉，指尖觸到油紙下微微發涼的油脂，心裏湧起一股暖意。
這個物資匱乏的年代，糧食緊缺，連飽腹都是難事，更別說這在後世無人問津的肥豬肉了。
也就只有在年前趕集的時候，才能憑著票證和運氣買到。
“再陪我去打瓶醬油，買瓶白酒，東西就齊了，回去後就開始弄！”姜柔晃了晃手中的空醬油瓶，眼神裏滿是期待。
一行人踩著厚厚的積雪，朝著銷售點走去。寒風呼嘯著從耳邊掠過，卻擋不住她們雀躍的腳步。
銷售點裏彌漫著一股混合著醬油、白酒和腌菜的特殊氣味。
姜柔踮起腳尖，對著櫃臺後的售貨員說道：“同志，給我拿瓶白酒，再給我把這個瓶子裝滿醬油！”
售貨員是個四十多歲的大姐，她從貨架上拿下一瓶白酒，又接過姜柔遞來的醬油瓶，轉身走到後面。
掀開蓋在醬油缸上的粗布，濃郁的醬香頓時彌漫開來。
隨著“嘩啦嘩啦”的倒醬油聲，棕褐色的液體緩緩註入瓶中。
“醬油一毛八，白酒兩塊！”售貨員一邊收錢，一邊叮囑，“拿好了，別摔了。”
姜柔付完錢，緊緊攥著醬油瓶和白酒，一行人又朝著靠山屯的方向走去。
路上，魏曼妮突然興奮地開口：“我買了半斤松子和半斤榛子，還有五斤麅子肉，準備帶回去給我爸媽嘗嘗！”她的眼睛亮晶晶的，仿佛已經看到了父母驚喜的表情。
程雨輕輕撫摸著懷裏的包裹，聲音裏帶著一絲溫柔：“我也買了不少東西，準備帶回去。也不知道爸媽現在身體咋樣……”她的眼神中閃過一絲擔憂，重生回來後，對家人的牽掛就像一根細細的線，時刻揪著她的心。
王麗看著大家，微微嘆了口氣：“看來這個年，就我和姜柔繼續留在這北大荒過年了！”她的語氣裏有一絲落寞，卻很快被笑容掩蓋。
“這不是還有我嘛！”李潔大大咧咧地將胳膊搭在王麗肩膀上，笑嘻嘻地說道，“麗姐，你們過年可以來我家啊！熱熱鬧鬧的，多好！”
“姜柔，你來不來？”王麗轉頭問道。
姜柔笑著搖了搖頭，拒絕了李潔的好意：“這就算了，到時候吃完飯後，我們去串門！挨家挨戶拜個年，也挺有意思的！”
說話間，眾人已經到了知青點。幾人各自分開，回宿舍放東西。
姜柔剛把東西放下，李潔就風風火火地跑了過來。
“走，我陪你去借鍋！”李潔一把拉住姜柔的手，“關大娘人最好了，肯定會借給我們！”
大食堂裏，關大娘正在竈臺邊收拾碗筷，圍裙上沾著星星點點的油漬。
聽見動靜，她擡起頭，布滿皺紋的臉上立刻堆起笑容：“哎喲，是小姜知青和小潔啊！來幹啥啊？”
“關大娘，我們是來借鍋的！”姜柔有些不好意思地說道，“這不馬上過年了嘛！大食堂不管吃，我們這不得需要自己解決吃飯！”
“對哦！”關大娘一拍腦門，露出歉意的表情，“瞧我這記性，你們這些不回家的知青還需要自己解決吃飯！”
她擦了擦手，轉身從竈臺底下拖出一口小鐵鍋，“給，這口鍋平時蒸菜用的，你們拿去使吧，記得用完刷幹凈還回來就成。”
“謝謝關大娘！”李潔嘴甜，順手從兜裏掏出兩顆水果糖塞給關大娘，“這是我從家裏帶的，您嘗嘗！”
關大娘笑得眼睛都瞇成了一條縫，又轉身從角落裏搬出個鐵皮爐子：“你們這有鍋沒有爐子，怎麽燒火做飯啊！要不要再拿個爐子去！”
姜柔這才想起爐子的事，臉一下子紅了，不好意思地撓了撓頭：“還真忘了……謝謝關大娘！”
兩人抱著鍋和爐子往回走，寒風中，李潔忍不住問：“姜柔，你真會煉油啊？別把鍋燒糊了。”
姜柔胸有成竹地拍了拍胸脯：“煉油還不簡單，先把肥肉切成小塊，小火慢慢熬，等油渣變金黃就成了！”
回到宿舍，程雨、王麗、孫小小和魏曼妮已經在等著了。
孫小小正蹲在地上生火，火柴“刺啦”一聲劃亮，火苗“騰”地竄起來，映得她的臉通紅。
姜柔把肥肉放在案板上，拿起菜刀，刀工利落地將肥肉切成均勻的小塊。
“咯吱咯吱”的切肉聲在寂靜的房間裏格外清晰，油脂的香氣已經隱隱飄出來。
“滋啦——”隨著一聲清脆的聲響，肥肉塊下鍋的瞬間，油花歡快地蹦跳起來。
姜柔拿著鍋鏟小心翻動，肥肉漸漸變得透明，油水慢慢滲出。
孫小小湊到鍋邊，咽了咽口水：“真香啊！我感覺肚子都開始叫了！”
王麗也湊過來，眼睛盯著鍋裏的油渣，說道：“這油渣，可以留下來，配合著酸菜，包餃子，到時候包出來的餃子肯定又香又好吃！”
一旁的小狗追風似乎也聞到了香味，汪汪地叫了兩聲，圍著姜柔的腳邊轉圈圈。
很快一斤肥肉就練完了，當將煉好的油裝進瓶子裏，大概得到了兩百多毫升的油！
而此時整個房間都飄蕩著油香。
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此時孫小小哈著白氣，棉襖肩頭落滿雪花，卻笑得眉眼彎彎，像只偷到腥的貓似的從棉襖懷裏掏出個油紙包。
“看，這是啥子！”她故意把油紙包舉得高高的，凍得通紅的鼻尖都快貼上去了，“王麗，你猜猜看！”
王麗瞇起眼睛，盯著孫小小手中那個鼓鼓囊囊的油紙包，突然眼睛一亮：“肥肉！”
孫小小像個得勝的將軍，得意地晃悠著手上那塊足有一斤重的肥肉。
她大步走到姜柔面前，把肥肉往她懷裏一塞，“姜柔，為了你這塊肥肉，我可是在肉攤那裏擠了半天才買到的！人多的喲，我差點被擠成肉餅！你今晚給我們做啥子好吃的？”
姜柔小心翼翼地接過肥肉，指尖觸到油紙下微微發涼的油脂，心裏湧起一股暖意。
這個物資匱乏的年代，糧食緊缺，連飽腹都是難事，更別說這在後世無人問津的肥豬肉了。
也就只有在年前趕集的時候，才能憑著票證和運氣買到。
“再陪我去打瓶醬油，買瓶白酒，東西就齊了，回去後就開始弄！”姜柔晃了晃手中的空醬油瓶，眼神裏滿是期待。
一行人踩著厚厚的積雪，朝著銷售點走去。寒風呼嘯著從耳邊掠過，卻擋不住她們雀躍的腳步。
銷售點裏彌漫著一股混合著醬油、白酒和腌菜的特殊氣味。
姜柔踮起腳尖，對著櫃臺後的售貨員說道：“同志，給我拿瓶白酒，再給我把這個瓶子裝滿醬油！”
售貨員是個四十多歲的大姐，她從貨架上拿下一瓶白酒，又接過姜柔遞來的醬油瓶，轉身走到後面。
掀開蓋在醬油缸上的粗布，濃郁的醬香頓時彌漫開來。
隨著“嘩啦嘩啦”的倒醬油聲，棕褐色的液體緩緩註入瓶中。
“醬油一毛八，白酒兩塊！”售貨員一邊收錢，一邊叮囑，“拿好了，別摔了。”
姜柔付完錢，緊緊攥著醬油瓶和白酒，一行人又朝著靠山屯的方向走去。
路上，魏曼妮突然興奮地開口：“我買了半斤松子和半斤榛子，還有五斤麅子肉，準備帶回去給我爸媽嘗嘗！”她的眼睛亮晶晶的，仿佛已經看到了父母驚喜的表情。
程雨輕輕撫摸著懷裏的包裹，聲音裏帶著一絲溫柔：“我也買了不少東西，準備帶回去。也不知道爸媽現在身體咋樣……”她的眼神中閃過一絲擔憂，重生回來後，對家人的牽掛就像一根細細的線，時刻揪著她的心。
王麗看著大家，微微嘆了口氣：“看來這個年，就我和姜柔繼續留在這北大荒過年了！”她的語氣裏有一絲落寞，卻很快被笑容掩蓋。
“這不是還有我嘛！”李潔大大咧咧地將胳膊搭在王麗肩膀上，笑嘻嘻地說道，“麗姐，你們過年可以來我家啊！熱熱鬧鬧的，多好！”
“姜柔，你來不來？”王麗轉頭問道。
姜柔笑著搖了搖頭，拒絕了李潔的好意：“這就算了，到時候吃完飯後，我們去串門！挨家挨戶拜個年，也挺有意思的！”
說話間，眾人已經到了知青點。幾人各自分開，回宿舍放東西。
姜柔剛把東西放下，李潔就風風火火地跑了過來。
“走，我陪你去借鍋！”李潔一把拉住姜柔的手，“關大娘人最好了，肯定會借給我們！”
大食堂裏，關大娘正在竈臺邊收拾碗筷，圍裙上沾著星星點點的油漬。
聽見動靜，她擡起頭，布滿皺紋的臉上立刻堆起笑容：“哎喲，是小姜知青和小潔啊！來幹啥啊？”
“關大娘，我們是來借鍋的！”姜柔有些不好意思地說道，“這不馬上過年了嘛！大食堂不管吃，我們這不得需要自己解決吃飯！”
“對哦！”關大娘一拍腦門，露出歉意的表情，“瞧我這記性，你們這些不回家的知青還需要自己解決吃飯！”
她擦了擦手，轉身從竈臺底下拖出一口小鐵鍋，“給，這口鍋平時蒸菜用的，你們拿去使吧，記得用完刷幹凈還回來就成。”
“謝謝關大娘！”李潔嘴甜，順手從兜裏掏出兩顆水果糖塞給關大娘，“這是我從家裏帶的，您嘗嘗！”
關大娘笑得眼睛都瞇成了一條縫，又轉身從角落裏搬出個鐵皮爐子：“你們這有鍋沒有爐子，怎麽燒火做飯啊！要不要再拿個爐子去！”
姜柔這才想起爐子的事，臉一下子紅了，不好意思地撓了撓頭：“還真忘了……謝謝關大娘！”
兩人抱著鍋和爐子往回走，寒風中，李潔忍不住問：“姜柔，你真會煉油啊？別把鍋燒糊了。”
姜柔胸有成竹地拍了拍胸脯：“煉油還不簡單，先把肥肉切成小塊，小火慢慢熬，等油渣變金黃就成了！”
回到宿舍，程雨、王麗、孫小小和魏曼妮已經在等著了。
孫小小正蹲在地上生火，火柴“刺啦”一聲劃亮，火苗“騰”地竄起來，映得她的臉通紅。
姜柔把肥肉放在案板上，拿起菜刀，刀工利落地將肥肉切成均勻的小塊。
“咯吱咯吱”的切肉聲在寂靜的房間裏格外清晰，油脂的香氣已經隱隱飄出來。
“滋啦——”隨著一聲清脆的聲響，肥肉塊下鍋的瞬間，油花歡快地蹦跳起來。
姜柔拿著鍋鏟小心翻動，肥肉漸漸變得透明，油水慢慢滲出。
孫小小湊到鍋邊，咽了咽口水：“真香啊！我感覺肚子都開始叫了！”
王麗也湊過來，眼睛盯著鍋裏的油渣，說道：“這油渣，可以留下來，配合著酸菜，包餃子，到時候包出來的餃子肯定又香又好吃！”
一旁的小狗追風似乎也聞到了香味，汪汪地叫了兩聲，圍著姜柔的腳邊轉圈圈。
很快一斤肥肉就練完了，當將煉好的油裝進瓶子裏，大概得到了兩百多毫升的油！
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