第一百二十七章：年豬
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第一百二十七章：年豬
“去了不就知道了！”程雨說道。
“可是我剛從李書記那邊回來，現在李書記那邊還在忙著呢？”姜柔感覺很奇怪，有些弄不明白怎麽回事。
“現在都已經結束了。”程雨說道：“因為實在是太多人找李書記開介紹信，批準年前回家。”
“可很多人都還沒有搶到回去的火車票，這介紹信很多人可能到時候開了也是白開所以就讓後面的人先回去了，等搶到火車票再來。”
聽完程雨的解釋，姜柔也是明白過來了，隨後便再次朝著大隊部辦公室走去。
等到了後，果然原本吵鬧如同菜市場一般的辦公室已經安靜下來了。
姜柔瞧了瞧門，“咚咚咚～”
“請進！”李書記說道。
姜柔走進去，“書記我過來了？”
“小姜同志啊！”李主任很是熱情，“先坐！”
“書記你找我有什麽事嗎？”姜柔問道。
李主任笑道：“小姜同志，鑒於你在上次大隊陷入危難時刻，對大隊作出的貢獻，我上報給縣裏，現在縣裏評選為今年的先進青年！”
姜柔聽到“先進青年”四個字，手指不自覺地絞緊了棉襖下擺。
她想起那些從空間裏偷偷拿出來的藥品，青黴素、退燒藥、繃帶......都是她穿越前囤積的物資。
“書記，這......”她聲音有些發顫，“我只是做了應該做的。”
李書記從抽屜裏取出一個紅皮本子，燙金的“先進青年；四個字在煤油燈下閃閃發亮：“別謙虛！要不是你那批藥，很可能會導致屯裏得折損七八個壯勞力。”
“若是沒有你的藥，會因此導致毀了多少個家庭，這是你應得的！”
李書記之所以這麽高興，自然是有原因的。
靠山屯這幾年裏，在表彰、評先進裏幾乎是沒有什麽特別表現。
姜柔的這件事，李書記也是有沒有先試試，沒想到真成了。
雖然只是給了一個小紅冊子，並沒有表彰，但也是選上了先進不是！
李書記自然開心。
更別提，他上次去公社開會時，公社裏有意向明年組建農場。在這個時候評先進、表彰可是大好事。
“雖然縣裏沒有表彰儀式，但我們生產大隊自個裏，給你弄一個表彰儀式，在年前總結時給你弄一個表彰，讓大家都學習一下你無私奉獻的精神。”李書記拍了拍姜柔肩膀，認真的說道。
姜柔笑的很勉強，別人要是遇到這個好事，決定會開心的不得了，但她並不怎麽在乎這個先進，對於這個表彰儀式更是有些抗拒。
槍打出頭鳥，她可不想做這個顯眼包。
“對了，小姜同志，告訴你一個消息，公社裏有組建農場的想法。”
姜柔心裏“咯噔”一下，面上卻強裝鎮定，手指無意識摩挲著紅皮本子的邊角：“組建農場？這……這工程量可不小吧？”
李書記點點頭，眼裏滿是憧憬：“是啊！上面說要整合周邊幾個大隊的土地和勞動力，規模化種植。”
“要是真成了，咱們靠山屯以後說不定能成為樣板！”
他往前傾了傾身子，聲音壓低，“小姜，你腦子活，上次用藥救人就看出來了。公社那邊說，農場成立後要選拔一批青年骨幹，我第一個就想到你！”
姜柔心裏猛地一跳，有驚喜也有抗拒。
喜的是，這種好事居然會落在她的頭上，抗拒的是她並不想當這種特別的存在。
“是不是很驚喜。”李書記笑著拍了拍她的手背，“這件事記得先別說出去……”
即便是走了出去後，姜柔也是懵的。
這件事所帶來的信息量實在是有點大，她一時間有些消化不完。
……
距離過年還有一周，今天是屯裏殺豬的日子。
寒風卷著碎雪掠過屋檐，屯子中央的空地上支起三口黑鐵鍋，咕嘟咕嘟的熱水蒸騰起白霧。
靠山屯養了五頭大肥豬，每頭大肥豬體重三百來斤，五頭豬加在最多能有個一千五百多斤，除去豬肝豬心豬血……這些豬下水外，連著骨頭帶著肉少說有個一千三百斤。
除去上交的一半，靠山屯還能留下六七百斤。
靠山屯有一百多戶人，每戶能分到能分到四五斤的肉。
大隊裏養的豬與知青沒有關系，知青或許在殺豬的時候能分到一些豬下水，但肉很少會分給知青。
不過殺完豬後，會做一頓殺豬飯。
因此有不少知青，今天早早也都圍過來了，為的就是等這頓殺豬飯。
天還沒透亮，屯子東頭就傳來“吭哧吭哧“的磨刀聲。
來自鎮上屠宰場的王屠夫裹著羊皮襖蹲在墻根，銹跡斑斑的殺豬刀在青石上磨得寒光閃閃，引得路過的老母雞撲棱著翅膀躲開。
李書記踩著積雪過來，棉襖上沾著草屑：“老王，今兒可得利落些，大夥都等著分肉呢！”
第一頭豬是從西圈趕出來的。
四個壯勞力用麻繩套住豬蹄，吆喝著往空地上拖。
那豬大概察覺到不妙，扯著嗓子嚎叫，蹄子在凍硬的土地上刨出深深的溝壑。
姜柔也很好奇，不管是穿越前還是穿越過來後，這都是第一次見這樣的場面，於是站在人群後頭，看著知青們踮腳張望，幾個女知青嚇得捂住耳朵。
鐵鍋燒得正旺，水面浮著厚厚的油脂。
豬被按在長條板凳上時，王屠夫突然從懷裏掏出個酒葫蘆，“咕咚”灌了一大口，又把酒灑在刀刃上。
“得罪了！”他念叨著，手起刀落。豬的叫聲戛然而止，溫熱的血順著板凳縫隙流進陶盆，旁邊早有人撒上一把粗鹽，防止血凝結。
褪毛是最熱鬧的環節。
男人們赤著膀子，輪流把豬按進熱水裏，用鐵刮子“唰唰“刮毛。
蒸汽裹著豬油香彌漫開來，幾個小孩在旁邊追著看熱鬧，被大人拎著衣領拽走。
女人們圍坐在竹筐旁，仔細清洗豬下水，時不時發出驚呼——“喲！這豬肝可真新鮮！“
第二頭豬被拖出來時，不知是誰喊了聲“留條豬尾巴！”人群頓時哄笑起來。
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“去了不就知道了！”程雨說道。
“可是我剛從李書記那邊回來，現在李書記那邊還在忙著呢？”姜柔感覺很奇怪，有些弄不明白怎麽回事。
“現在都已經結束了。”程雨說道：“因為實在是太多人找李書記開介紹信，批準年前回家。”
“可很多人都還沒有搶到回去的火車票，這介紹信很多人可能到時候開了也是白開所以就讓後面的人先回去了，等搶到火車票再來。”
聽完程雨的解釋，姜柔也是明白過來了，隨後便再次朝著大隊部辦公室走去。
等到了後，果然原本吵鬧如同菜市場一般的辦公室已經安靜下來了。
姜柔瞧了瞧門，“咚咚咚～”
“請進！”李書記說道。
姜柔走進去，“書記我過來了？”
“小姜同志啊！”李主任很是熱情，“先坐！”
“書記你找我有什麽事嗎？”姜柔問道。
李主任笑道：“小姜同志，鑒於你在上次大隊陷入危難時刻，對大隊作出的貢獻，我上報給縣裏，現在縣裏評選為今年的先進青年！”
姜柔聽到“先進青年”四個字，手指不自覺地絞緊了棉襖下擺。
她想起那些從空間裏偷偷拿出來的藥品，青黴素、退燒藥、繃帶......都是她穿越前囤積的物資。
“書記，這......”她聲音有些發顫，“我只是做了應該做的。”
李書記從抽屜裏取出一個紅皮本子，燙金的“先進青年；四個字在煤油燈下閃閃發亮：“別謙虛！要不是你那批藥，很可能會導致屯裏得折損七八個壯勞力。”
“若是沒有你的藥，會因此導致毀了多少個家庭，這是你應得的！”
李書記之所以這麽高興，自然是有原因的。
靠山屯這幾年裏，在表彰、評先進裏幾乎是沒有什麽特別表現。
姜柔的這件事，李書記也是有沒有先試試，沒想到真成了。
雖然只是給了一個小紅冊子，並沒有表彰，但也是選上了先進不是！
李書記自然開心。
更別提，他上次去公社開會時，公社裏有意向明年組建農場。在這個時候評先進、表彰可是大好事。
“雖然縣裏沒有表彰儀式，但我們生產大隊自個裏，給你弄一個表彰儀式，在年前總結時給你弄一個表彰，讓大家都學習一下你無私奉獻的精神。”李書記拍了拍姜柔肩膀，認真的說道。
姜柔笑的很勉強，別人要是遇到這個好事，決定會開心的不得了，但她並不怎麽在乎這個先進，對於這個表彰儀式更是有些抗拒。
槍打出頭鳥，她可不想做這個顯眼包。
“對了，小姜同志，告訴你一個消息，公社裏有組建農場的想法。”
姜柔心裏“咯噔”一下，面上卻強裝鎮定，手指無意識摩挲著紅皮本子的邊角：“組建農場？這……這工程量可不小吧？”
李書記點點頭，眼裏滿是憧憬：“是啊！上面說要整合周邊幾個大隊的土地和勞動力，規模化種植。”
“要是真成了，咱們靠山屯以後說不定能成為樣板！”
他往前傾了傾身子，聲音壓低，“小姜，你腦子活，上次用藥救人就看出來了。公社那邊說，農場成立後要選拔一批青年骨幹，我第一個就想到你！”
姜柔心裏猛地一跳，有驚喜也有抗拒。
喜的是，這種好事居然會落在她的頭上，抗拒的是她並不想當這種特別的存在。
“是不是很驚喜。”李書記笑著拍了拍她的手背，“這件事記得先別說出去……”
即便是走了出去後，姜柔也是懵的。
這件事所帶來的信息量實在是有點大，她一時間有些消化不完。
……
距離過年還有一周，今天是屯裏殺豬的日子。
寒風卷著碎雪掠過屋檐，屯子中央的空地上支起三口黑鐵鍋，咕嘟咕嘟的熱水蒸騰起白霧。
靠山屯養了五頭大肥豬，每頭大肥豬體重三百來斤，五頭豬加在最多能有個一千五百多斤，除去豬肝豬心豬血……這些豬下水外，連著骨頭帶著肉少說有個一千三百斤。
除去上交的一半，靠山屯還能留下六七百斤。
靠山屯有一百多戶人，每戶能分到能分到四五斤的肉。
大隊裏養的豬與知青沒有關系，知青或許在殺豬的時候能分到一些豬下水，但肉很少會分給知青。
不過殺完豬後，會做一頓殺豬飯。
因此有不少知青，今天早早也都圍過來了，為的就是等這頓殺豬飯。
天還沒透亮，屯子東頭就傳來“吭哧吭哧“的磨刀聲。
來自鎮上屠宰場的王屠夫裹著羊皮襖蹲在墻根，銹跡斑斑的殺豬刀在青石上磨得寒光閃閃，引得路過的老母雞撲棱著翅膀躲開。
李書記踩著積雪過來，棉襖上沾著草屑：“老王，今兒可得利落些，大夥都等著分肉呢！”
第一頭豬是從西圈趕出來的。
四個壯勞力用麻繩套住豬蹄，吆喝著往空地上拖。
那豬大概察覺到不妙，扯著嗓子嚎叫，蹄子在凍硬的土地上刨出深深的溝壑。
姜柔也很好奇，不管是穿越前還是穿越過來後，這都是第一次見這樣的場面，於是站在人群後頭，看著知青們踮腳張望，幾個女知青嚇得捂住耳朵。
鐵鍋燒得正旺，水面浮著厚厚的油脂。
豬被按在長條板凳上時，王屠夫突然從懷裏掏出個酒葫蘆，“咕咚”灌了一大口，又把酒灑在刀刃上。
“得罪了！”他念叨著，手起刀落。豬的叫聲戛然而止，溫熱的血順著板凳縫隙流進陶盆，旁邊早有人撒上一把粗鹽，防止血凝結。
褪毛是最熱鬧的環節。
男人們赤著膀子，輪流把豬按進熱水裏，用鐵刮子“唰唰“刮毛。
蒸汽裹著豬油香彌漫開來，幾個小孩在旁邊追著看熱鬧，被大人拎著衣領拽走。
女人們圍坐在竹筐旁，仔細清洗豬下水，時不時發出驚呼——“喲！這豬肝可真新鮮！“
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