第96章 第 96 章 新想法
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第96章 第 96 章 新想法
報紙有五六張, 關於小龍蝦的事都被馮墨然標紅了。李時清一一看過去，表情從訝然變成了震驚，眼睛都瞪圓了。
“變廢為寶——小龍蝦能有多好吃”, “小龍蝦的秘密, 藏在深夜小巷裏”, “為何現在大家提起小龍蝦就誇”。個個報紙把小龍蝦一頓狂吹，文章旁邊還附帶上了人們釣小龍蝦的快樂照片, 看的李時清深覺自己可能還沒睡醒。
馮墨然在心裏不厚道地笑了，斜眼看著李時清呆若木雞的樣子, 他因盜版隱約有些煩躁的心情也好了很多。慢悠悠又喝了口水，他道：“是不是覺得適應不過來, 其實這還算好的, 這還有一份, 是記者直接來我們廠報道的。”
想起這事馮墨然就覺得神清氣爽, 慶幸自己抱住了這個金大腿。他把看了不知道多少遍的報紙拿出來給李時清，正襟危坐道：“李同志我這次找你，第一是想跟你說這個好消息, 第二也是想問問你有沒有研究出新的底料。”
“實不相瞞, 在小龍蝦底料出來的第四天，就有盜版出現了。現在影響我們的銷量還不至於, 但我心裏難安, 就怕後面出問題。”馮墨然說著就嘆了口氣，把可能出現的問題大概說了一遍，最壞的結果就是盜版打贏正版, 最後正版消失不見。
他知道底料市場很大，他們思源食品廠是吃不下的，但誰不想多賺一點, 把名氣打出去，尤其是現在這個東風這麽好。要是再幸運一點，說不定他們思源食品廠都能直接借著這個東風變成大廠了。
由此，新產品底料的出現就很重要了。
李時清這幾天都在玩，自覺交完配方就沒他的事了，萬萬沒想到還有後續。但一想到要是出問題可能他就沒錢了，也是頭皮發緊，“你讓我再琢磨琢磨，底料的事我爭取早點弄出來。”
馮墨然喜上眉頭，握住李時清的手搖了又搖，“好好好，那我就等李同志的好消息了。對了，這幾天的錢廠裏也打到你的銀行卡號上了，李同志可以去看看。”
有錢了？！李時清瞳孔微微放大，眼裏全是驚訝。雖然知道不會有多少，但李時清還是迫不及待地去看了。
細數打過來的錢，李時清眼裏都轉著圈圈。個十百千……短短五天，居然就有兩千多塊錢嗎？
這也太誇張了，李時清暈乎乎地回去，腦子裏還是一片空白。但剛坐在椅子上，他就瞬間激靈地蹦了起來。對，他要研發新底料，賺新錢！！
想著銀行卡上的錢，李時清動力滿滿，來去如風地把需要的材料全買齊了。但材料齊了，他卻犯起了難。
這要做什麽啊？還做小龍蝦底料嗎？可是關於小龍蝦，他已經想不出來更好吃的配方了。或者換個方向，看看火鍋底料，試試別的菜？
靈機一動，李時清就想起了在縣城吃的魚火鍋和自己做的麻辣烤魚。這個做成底料，好像還不錯哎。
那瞬間就有兩個方向了，只待試驗。李時清又返回菜市場買了兩條大小合適的草魚，一個叫幫忙片好，一個就叫處理了魚鱗和內臟。
內臟李時清單獨裝了一個袋，拿回去可以給蔬菜當肥料。這樣種出來的蔬菜是又綠又好，普通的肥料都比不上。
做魚和做小龍蝦一樣重去腥，腥味重就相當於毀了這一道菜。但小龍蝦的土腥和魚腥又不一樣，所以去腥的步驟也不一樣。
中午李時清準備先把魚片解決了，做個水煮魚片。魚片先用蔥姜水浸泡十到十五分鐘，再加料酒等調料腌制，這樣可以最大程度的去除魚肉的腥味，還能讓魚肉更緊實嫩滑。
蔬菜洗凈，切片切段燙熟備用。準備好這些，李時清就往鍋裏倒油，放入蔥姜蒜和豆瓣醬炒出紅油，再放幹辣椒和花椒炒香撒調料。
等全部弄好了，再倒進熱水煮沸。這一步，李時清覺得可以換成高湯，這樣味道會更好一些。辣椒花椒也可以換，口感辣度不一樣。對了，說不定放些新鮮辣椒更配，想想就有很多搭配。
李時清趁著煮沸這段時間把想法全記下來，才繼續下一步。魚片切的薄，一片一片夾到鍋裏燙一會煮變色就熟了，連湯倒進鋪好蔬菜的鍋裏，最後再熱油激發香氣就行了。
此時此刻，廚房裏全是火辣辣的椒麻鮮香。隨著最後一步的進行，只聽滋啦一聲，水煮魚片的香味更濃了，辣椒的氣息嗆得李時清打了個噴嚏。他把小鍋放到自行車前面的籃子裏，關上門就去了鹵菜店。
鹵菜店現在全程都是張女士在管了，幹的又好又快不說，還把時間提前了，每天中午十二點準時開門。以往受不準時折磨的食客們得知這個消息，高興地把張女士誇上了天，看的李時清一陣汗顏。雖然自己懶，但自己起碼開了啊，好吧，就是懶……
算了，改不了一點。李時清不給自己找借口了，把自行車蹬的飛快，享著一路熱風，風馳電掣地來到了鹵菜店。
萬裏無雲，烈日炎炎，知了在枝頭唱個不停，行人路過都不由加快了腳步。店門口有三個人在買鹵菜，交談間挑選著菜，見李時清端個鍋過來，都禁不住往裏面探了一眼，放眼望去發現全是幹辣椒，只覺得咂舌。
“老板，你們中午就吃這個？這幹辣椒也能吃嗎？不嫌辣？”帶著帽子的年輕人問道。
聽聲音，就知道是本地人。李時清把鍋放到裏面的桌子上，笑道：“不是吃辣椒，做的水煮魚片，同志你們要不要嘗嘗？”
“這怎麽好意思呢，還是……”算了吧。年輕人都不敢再看那鍋紅油和辣椒，一想起來就覺得嗓子疼。
但熱情，喜歡跟人分享的張女士已經把試吃的小盤子拿了出來，叫李時清夾食材出來，“來吧來吧別客氣，我兒子做飯很好吃的，這鹵菜就是他研究出來的，等會我也給你們夾點嘗嘗。”
說罷，不到兩分鐘，三人手上就都出現了一個盤子，被硬塞過去的。
大娘太熱情了，他根本不好意思拒絕。姜簇錦在張溪的催促下，只能硬著頭皮塞了一口魚肉。魚肉白白嫩嫩的，應該不會太辣吧。
但他的期待落了空，魚肉片的薄，已經入了味。一口下去鮮嫩爽滑，先感覺到的是魚肉的鮮美，緊接著就是麻辣的暴擊。麻辣鮮香在口腔中蔓延，直接叫姜簇錦青筋直冒，從臉紅到了脖子，簡直就是臉紅脖子粗的詳細寫照。
張溪心一沈，還以為是顧客突然犯病了，左右張望著就準備喊人。但她沒想到的是，姜簇錦擡頭兩眼淚汪汪地朝她喊了聲要紙，緊接著就埋頭吃個不停，像是餓了幾天沒吃過飯一樣。
他的同伴沒吃，現在就目瞪口呆地看著姜簇錦。有的還把手放在他面前揮了揮，試圖把人魂給喊回來。
姜簇錦眼淚鼻涕一起流，狼狽至極，也覺得痛快至極。太好吃了，從來沒吃過這麽好吃的魚肉。魚片入口即化，金針菇脆嫩，豆腐爆汁，湯底濃郁辣而不燥，每一口都是極致的享受。
真好吃，他喜歡辣椒，喜歡魚，喜歡豆腐……
“你們不吃給我吃。”被辣的嗓音沙啞，吃完的姜簇錦拿紙擦了擦眼淚鼻涕，腫著嘴巴急切對同伴道。
“你吃你吃。”同伴們趕忙把東西都倒進了姜簇錦盤子裏，只有一人猶豫地留下了一個魚片，見姜簇錦還盯著自己，抿了抿嘴道，“我也想嘗個試試。”
姜簇錦點點頭，假裝不以為然道：“你要是還想吃，可以找我要。”最好別找我，因為我不夠吃……
“行。”
姜簇錦又趕緊埋頭苦吃，另一個同伴吃完唯一一個魚片，被絲滑美味的魚片驚艷的回味，很快就對之前豪放的行為感到了後悔。要不是嘴裏還有麻味，他還以為沒吃呢。
看著姜簇錦盤子裏滿滿當當的美味，他眼裏全是羨慕。下一秒，卻不料姜簇錦飛速擡頭看了他一眼，神色一僵，就端著盤子默默轉身背對著他了，吃菜的速度看著又加快了幾分。
滾犢子，說好的一生一世兄弟情呢？！！我還沒開口找你要呢！！同伴氣的把牙齒咬的咯吱咯吱響，過了會揚起爽朗的笑就準備走到姜簇錦面前要。好家夥，你敢這樣對我，那就別怪我不客氣了。
張溪發現其他兩人盤子裏沒菜，火速切了肉和菜夾給兩人，笑容可掬道：“來來來，都嘗嘗味道，喜歡再買。”
“謝謝姐姐，肯定都好吃。”
停下氣勢洶洶的腳步，嘴甜的兩人說的張溪喜笑顏開，心裏舒坦，摸了摸自己帶著細紋的臉，忙道哪裏哪裏，又給兩人塞了一點。
鹵菜鹹香可口，吃的兩人眼睛一亮，忍不住加快了速度，看的張溪笑瞇瞇，連親兒子都放在旁邊不管了。
最後三人每人都買了很多鹵菜，吃了水煮魚片的走的那叫一個依依不舍，恨不得抱著鍋走。
揮了幾次手，看著人走遠，李時清把燉豬蹄的鍋放在一旁，將裝魚片的小鍋放了上去，“媽，吃飯吧，這個趁熱吃才好吃。”
“行，這魚片切的真薄，一看就好吃。”人走了，張女士對李時清的母愛也回來了，盛了米飯叫人趕緊吃。
李時清抽了抽嘴角，沒說魚是別人片的，夾了筷魚片就開始吃。嗯，味道還不錯，但辣椒好像有點糊了，味有點沖，不太完美。
等會問問張女士吧，進步需要建議。
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報紙有五六張, 關於小龍蝦的事都被馮墨然標紅了。李時清一一看過去，表情從訝然變成了震驚，眼睛都瞪圓了。
“變廢為寶——小龍蝦能有多好吃”, “小龍蝦的秘密, 藏在深夜小巷裏”, “為何現在大家提起小龍蝦就誇”。個個報紙把小龍蝦一頓狂吹，文章旁邊還附帶上了人們釣小龍蝦的快樂照片, 看的李時清深覺自己可能還沒睡醒。
馮墨然在心裏不厚道地笑了，斜眼看著李時清呆若木雞的樣子, 他因盜版隱約有些煩躁的心情也好了很多。慢悠悠又喝了口水，他道：“是不是覺得適應不過來, 其實這還算好的, 這還有一份, 是記者直接來我們廠報道的。”
想起這事馮墨然就覺得神清氣爽, 慶幸自己抱住了這個金大腿。他把看了不知道多少遍的報紙拿出來給李時清，正襟危坐道：“李同志我這次找你，第一是想跟你說這個好消息, 第二也是想問問你有沒有研究出新的底料。”
“實不相瞞, 在小龍蝦底料出來的第四天，就有盜版出現了。現在影響我們的銷量還不至於, 但我心裏難安, 就怕後面出問題。”馮墨然說著就嘆了口氣，把可能出現的問題大概說了一遍，最壞的結果就是盜版打贏正版, 最後正版消失不見。
他知道底料市場很大，他們思源食品廠是吃不下的，但誰不想多賺一點, 把名氣打出去，尤其是現在這個東風這麽好。要是再幸運一點，說不定他們思源食品廠都能直接借著這個東風變成大廠了。
由此，新產品底料的出現就很重要了。
李時清這幾天都在玩，自覺交完配方就沒他的事了，萬萬沒想到還有後續。但一想到要是出問題可能他就沒錢了，也是頭皮發緊，“你讓我再琢磨琢磨，底料的事我爭取早點弄出來。”
馮墨然喜上眉頭，握住李時清的手搖了又搖，“好好好，那我就等李同志的好消息了。對了，這幾天的錢廠裏也打到你的銀行卡號上了，李同志可以去看看。”
有錢了？！李時清瞳孔微微放大，眼裏全是驚訝。雖然知道不會有多少，但李時清還是迫不及待地去看了。
細數打過來的錢，李時清眼裏都轉著圈圈。個十百千……短短五天，居然就有兩千多塊錢嗎？
這也太誇張了，李時清暈乎乎地回去，腦子裏還是一片空白。但剛坐在椅子上，他就瞬間激靈地蹦了起來。對，他要研發新底料，賺新錢！！
想著銀行卡上的錢，李時清動力滿滿，來去如風地把需要的材料全買齊了。但材料齊了，他卻犯起了難。
這要做什麽啊？還做小龍蝦底料嗎？可是關於小龍蝦，他已經想不出來更好吃的配方了。或者換個方向，看看火鍋底料，試試別的菜？
靈機一動，李時清就想起了在縣城吃的魚火鍋和自己做的麻辣烤魚。這個做成底料，好像還不錯哎。
那瞬間就有兩個方向了，只待試驗。李時清又返回菜市場買了兩條大小合適的草魚，一個叫幫忙片好，一個就叫處理了魚鱗和內臟。
內臟李時清單獨裝了一個袋，拿回去可以給蔬菜當肥料。這樣種出來的蔬菜是又綠又好，普通的肥料都比不上。
做魚和做小龍蝦一樣重去腥，腥味重就相當於毀了這一道菜。但小龍蝦的土腥和魚腥又不一樣，所以去腥的步驟也不一樣。
中午李時清準備先把魚片解決了，做個水煮魚片。魚片先用蔥姜水浸泡十到十五分鐘，再加料酒等調料腌制，這樣可以最大程度的去除魚肉的腥味，還能讓魚肉更緊實嫩滑。
蔬菜洗凈，切片切段燙熟備用。準備好這些，李時清就往鍋裏倒油，放入蔥姜蒜和豆瓣醬炒出紅油，再放幹辣椒和花椒炒香撒調料。
等全部弄好了，再倒進熱水煮沸。這一步，李時清覺得可以換成高湯，這樣味道會更好一些。辣椒花椒也可以換，口感辣度不一樣。對了，說不定放些新鮮辣椒更配，想想就有很多搭配。
李時清趁著煮沸這段時間把想法全記下來，才繼續下一步。魚片切的薄，一片一片夾到鍋裏燙一會煮變色就熟了，連湯倒進鋪好蔬菜的鍋裏，最後再熱油激發香氣就行了。
此時此刻，廚房裏全是火辣辣的椒麻鮮香。隨著最後一步的進行，只聽滋啦一聲，水煮魚片的香味更濃了，辣椒的氣息嗆得李時清打了個噴嚏。他把小鍋放到自行車前面的籃子裏，關上門就去了鹵菜店。
鹵菜店現在全程都是張女士在管了，幹的又好又快不說，還把時間提前了，每天中午十二點準時開門。以往受不準時折磨的食客們得知這個消息，高興地把張女士誇上了天，看的李時清一陣汗顏。雖然自己懶，但自己起碼開了啊，好吧，就是懶……
算了，改不了一點。李時清不給自己找借口了，把自行車蹬的飛快，享著一路熱風，風馳電掣地來到了鹵菜店。
萬裏無雲，烈日炎炎，知了在枝頭唱個不停，行人路過都不由加快了腳步。店門口有三個人在買鹵菜，交談間挑選著菜，見李時清端個鍋過來，都禁不住往裏面探了一眼，放眼望去發現全是幹辣椒，只覺得咂舌。
“老板，你們中午就吃這個？這幹辣椒也能吃嗎？不嫌辣？”帶著帽子的年輕人問道。
聽聲音，就知道是本地人。李時清把鍋放到裏面的桌子上，笑道：“不是吃辣椒，做的水煮魚片，同志你們要不要嘗嘗？”
“這怎麽好意思呢，還是……”算了吧。年輕人都不敢再看那鍋紅油和辣椒，一想起來就覺得嗓子疼。
但熱情，喜歡跟人分享的張女士已經把試吃的小盤子拿了出來，叫李時清夾食材出來，“來吧來吧別客氣，我兒子做飯很好吃的，這鹵菜就是他研究出來的，等會我也給你們夾點嘗嘗。”
說罷，不到兩分鐘，三人手上就都出現了一個盤子，被硬塞過去的。
大娘太熱情了，他根本不好意思拒絕。姜簇錦在張溪的催促下，只能硬著頭皮塞了一口魚肉。魚肉白白嫩嫩的，應該不會太辣吧。
但他的期待落了空，魚肉片的薄，已經入了味。一口下去鮮嫩爽滑，先感覺到的是魚肉的鮮美，緊接著就是麻辣的暴擊。麻辣鮮香在口腔中蔓延，直接叫姜簇錦青筋直冒，從臉紅到了脖子，簡直就是臉紅脖子粗的詳細寫照。
張溪心一沈，還以為是顧客突然犯病了，左右張望著就準備喊人。但她沒想到的是，姜簇錦擡頭兩眼淚汪汪地朝她喊了聲要紙，緊接著就埋頭吃個不停，像是餓了幾天沒吃過飯一樣。
他的同伴沒吃，現在就目瞪口呆地看著姜簇錦。有的還把手放在他面前揮了揮，試圖把人魂給喊回來。
姜簇錦眼淚鼻涕一起流，狼狽至極，也覺得痛快至極。太好吃了，從來沒吃過這麽好吃的魚肉。魚片入口即化，金針菇脆嫩，豆腐爆汁，湯底濃郁辣而不燥，每一口都是極致的享受。
真好吃，他喜歡辣椒，喜歡魚，喜歡豆腐……
“你們不吃給我吃。”被辣的嗓音沙啞，吃完的姜簇錦拿紙擦了擦眼淚鼻涕，腫著嘴巴急切對同伴道。
“你吃你吃。”同伴們趕忙把東西都倒進了姜簇錦盤子裏，只有一人猶豫地留下了一個魚片，見姜簇錦還盯著自己，抿了抿嘴道，“我也想嘗個試試。”
姜簇錦點點頭，假裝不以為然道：“你要是還想吃，可以找我要。”最好別找我，因為我不夠吃……
“行。”
姜簇錦又趕緊埋頭苦吃，另一個同伴吃完唯一一個魚片，被絲滑美味的魚片驚艷的回味，很快就對之前豪放的行為感到了後悔。要不是嘴裏還有麻味，他還以為沒吃呢。
看著姜簇錦盤子裏滿滿當當的美味，他眼裏全是羨慕。下一秒，卻不料姜簇錦飛速擡頭看了他一眼，神色一僵，就端著盤子默默轉身背對著他了，吃菜的速度看著又加快了幾分。
滾犢子，說好的一生一世兄弟情呢？！！我還沒開口找你要呢！！同伴氣的把牙齒咬的咯吱咯吱響，過了會揚起爽朗的笑就準備走到姜簇錦面前要。好家夥，你敢這樣對我，那就別怪我不客氣了。
張溪發現其他兩人盤子裏沒菜，火速切了肉和菜夾給兩人，笑容可掬道：“來來來，都嘗嘗味道，喜歡再買。”
“謝謝姐姐，肯定都好吃。”
停下氣勢洶洶的腳步，嘴甜的兩人說的張溪喜笑顏開，心裏舒坦，摸了摸自己帶著細紋的臉，忙道哪裏哪裏，又給兩人塞了一點。
鹵菜鹹香可口，吃的兩人眼睛一亮，忍不住加快了速度，看的張溪笑瞇瞇，連親兒子都放在旁邊不管了。
最後三人每人都買了很多鹵菜，吃了水煮魚片的走的那叫一個依依不舍，恨不得抱著鍋走。
揮了幾次手，看著人走遠，李時清把燉豬蹄的鍋放在一旁，將裝魚片的小鍋放了上去，“媽，吃飯吧，這個趁熱吃才好吃。”
“行，這魚片切的真薄，一看就好吃。”人走了，張女士對李時清的母愛也回來了，盛了米飯叫人趕緊吃。
李時清抽了抽嘴角，沒說魚是別人片的，夾了筷魚片就開始吃。嗯，味道還不錯，但辣椒好像有點糊了，味有點沖，不太完美。
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