第570章 驚艷

南宮逸羨看著桌上各式各樣的吃食，只覺得自己都要看花眼了。

後面每上一道菜，宮人都會介紹一番。

什麽清蒸鯧魚，白灼響鑼肉，姜蔥炒蟹，上湯焗龍蝦，胡椒焗大蝦，紅燒乳鴿，霸王鴨……

南宮逸羨自詡見多識廣，可這些吃食裏面，好些是他聽都沒聽過的。

更別說吃了。

他無比慶幸這次沒推掉父王和陛下交給他的任務，否則就錯過太多美食了。

南宮逸羨一邊想著，一邊將手中的筷子伸向桌上的菜肴。

今晚先好好吃上一頓，回驛館的時候再定個詳細的計劃，好好安排一下接下來的美食行程。

南宮逸羨用筷子夾起一塊乳鴿，蘸了蘸醬料，送到嘴邊，輕輕咬了一口。

不知道用了什麽烹飪手法，乳鴿外皮很脆，牙齒咬下去的時候還會”哢嚓“作響。

再咬下去，就嘗到了內裏鮮嫩多汁的肉。

嚼一嚼，鹹甜交織的汁水便在口腔中跳起舞來。

安王也被霸王鴨給驚艷了，托沈華箏的福，他嘗到了很多鴨肉的吃法。

可是像霸王鴨這種做法，他還是第一次見到。

先前嘗到的各種鴨肉，不過就是烹制的手法不同。

甚至可以說，雖然桌上有各種美食，可霸王鴨的出現還是力壓群芳，讓眾人讚不絕口。

當宮人將色澤焦紅的霸王鴨呈上桌的時候，安王雖然眼前一亮，卻也跟其他人一樣，只以為這鴨肉跟往常吃到的不會有太大的區別。

可當宮人用刀子將鴨肉便面輕輕切開，一股濃郁的食物香氣頓時湧了出來。

眾人細細瞧去，這才發現這道鴨肉內有乾坤。

跟尋常的鴨肉不同，這道霸王鴨裏面竟然還藏著多種食材，有綠豆，栗子，蓮子，百合，火腿，花菇等內餡。

光是看著，就讓人垂涎欲滴。

安王聞著那撲鼻的香氣，忍不住用筷子夾起一塊鴨肉，送入口中。

鴨肉松化幼滑，蓮子綿香軟糯，百合清香可口，火腿豐腴鮮美，花菇脆嫩鮮甜……

咀嚼之間，鴨肉的醇香和配料的覆合香氣同時在口中炸開，舌尖瞬間被這豐富的口感所驚艷。

沈恪庭咽下鴨肉，也忍不住讚道：“這道霸王鴨確實美味，鴨肉柔嫩多汁，藏在肉裏的各種內餡也為這道菜添了別樣的風味。”

這道菜烹制手法奇特，一口咬下，鴨肉與內裏的各種配料完美融合，讓人回味無窮，齒頰留香。

沈恪恒也附和道：“沒錯，雖然這席面上的各種吃食都很美味，但這道霸道鴨最讓我感到震撼。”

他還是第一次嘗到這種做法的鴨肉，難怪連名字都如此霸氣。

細細品味，肉香，菇香，豆香，百合的香氣，火腿的葷香交織在一起，實在是美味。

沈恪思看向沈華箏：“箏兒，這道菜應當要花費不少工夫吧。”

沈華箏咽下口中的鴨肉：“沒錯，要做成這道菜得足足兩三個時辰。”

霸道鴨的制作過程可謂是繁瑣而考究。

首先也是最重要的一環，需要將一只完整的鴨進行拆骨處理，接著在鴨腹內填塞入十餘種精心調配的配料。

然後經過上色，油炸以及蒸煮等多道工序的精細打磨，最終呈上一道色香味俱佳的霸王鴨。

可以說，每一環節都凝結了廚師的心血與智慧。

缺了哪個步驟都不行。

聽到沈華箏的話，沈家兄弟還未開口，又有宮人來上菜了。

宮人將一個個燉盅擺到眾人面前，手腳麻利地將蓋子揭開，這才退下。

席間眾人的註意力都被燉盅裏的吃食給吸引了，裏面竟是一朵舒展的豆腐花瓣。

往日裏一碰即碎的豆腐，此刻被廚師精心雕琢成一條條絲狀。

在微黃色湯水的輕柔蕩漾下，這些潔白如雪的豆腐絲如同盛開的白菊。

又似一朵碩大的蒲公英，在微黃的湯水中緩緩散開。

滿盅的潔白與微黃相映成趣，格外誘人。

莫梔山盯著燉盅裏的豆腐花瓣，心中滿是驚嘆。

豆腐本是細膩之物，稍有不慎便會破碎。

如今卻被切成細如發絲的花瓣狀，重重瓣瓣，繁繁覆覆。

實在是賞心悅目。

可見廚師的刀工是何等精湛。

秦均也直勾勾地盯著燉盅裏靜靜飄逸浮沈的豆腐花瓣，剛才那宮人說叫什麽名字來著。。

哦，叫做菊花豆腐。

這名字確實挺合適的。

可不就是一朵菊花豆腐嘛。

本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）