第82章 詢問價錢、幹炸茱萸段 姜如意從座……
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第82章 詢問價錢、幹炸茱萸段 姜如意從座……
姜如意從座位中坐下, 翁寧郡主朝她笑了笑：“就是，姜小娘子不必同我和阿兄客氣。”
青郡王用帕子擦擦嘴，朝她催促道：“趕緊嘗嘗, 這個時節的兔子吃草籽長大，最是肥碩美味。”
姜如意拿起筷子來，嘗了一口, 果然覺得肥嫩可口，她朝青郡王豎起一根大拇指, 毫不吝嗇的誇獎道：“郡王這兔子, 獵的果然極是時候。”
青郡王得意的瞇起眼睛：“那時當然了，不過這春季的兔子雖然也不錯, 但是比冬日裏的還是差了些。”
青郡王一副可惜的表情，見姜如意好奇的看向自己，他咂摸了一下嘴巴，給她解釋道：“冬日裏天寒地凍的, 兔子活動少, 所以更加肥嫩些。若是那個時候的兔子獵回來烤，滋味才叫一個絕妙。”
青郡王說到這裏，突然又搖搖頭，嘖嘖了兩聲：“不過那個時候, 本王還不認識姜小娘子，想來就算是獵回來了, 滋味也不如姜小娘子做的這麻辣幹鍋兔好吃。”
姜如意對此倒是很是自信, 她笑著說道：“別的不說, 這道麻辣幹鍋兔，我卻敢保證，只此一家, 別無分號。”
畢竟，本朝還沒有辣椒，也沒有各種用辣椒幹煸或者爆炒的做法，她也是前段時間，突然想到用這茱萸代替辣椒，沒想到竟然也能仿出後世的六七分味道。
青郡王哈哈大笑了起來，對於姜如意的廚藝，他沒有半點懷疑。
他就這麽一邊跟姜如意聊著天，一邊吃著這麻辣過癮的兔肉，不時喝一口飲子，大聲說一聲“痛快”。
翁寧郡主看起來溫溫柔柔的，沒想到竟然很愛吃辣。
青郡王在一旁被辣的“嘶哈”“嘶哈”吸氣，翁寧郡主卻自始至終臉都沒紅過，拿筷子翻兔肉的速度也不慢，這反差讓姜如意看的嘆為觀止。
青郡王嗦一口兔肉，又感嘆道：“痛快是痛快，可惜，姜小娘子這裏沒有酒，不然就可以稱完美了。”
翁寧郡主也停下筷子，朝姜如意看過來：“姜小娘子想沒想過，將這大食店買下來，幹脆開一間酒樓？”
姜如意聽到翁寧郡主的問題，同之前青郡王問她的一樣，這兄妹二人竟是想到一處去了。
她也不瞞他們，笑笑說道：“想倒是想過，不過人家東家未必願意賣的。”
翁寧郡主看著姜如意這笑瞇瞇的模樣，拿起帕子擦擦嘴，柔柔的笑笑：“姜小娘子不試試，怎麽知道對方不願意賣？”
說著，又朝姜如意眨眨眼睛。
姜如意知道這位外表柔弱的翁寧郡主，實則是出手果決的性子，半晌之後也笑了起來，她拿起手邊的飲子喝了一口，倒是當真認真思考起這件事情來。
……
不知道是不是因為那日吃了烤兔肉的緣故，這段時日裏，姜如意總想找些尋常不多見的吃食吃吃。
阿芍看著小娘子這副在廚房裏走來走去的模樣，很是納悶的看向她問道：“小娘子想吃什麽？待會兒讓齊飛單獨給小娘子做幾樣吧。”
齊飛自竈臺上擡起頭來，朝旁邊的案板上一指：“小娘子想吃甜的還是鹹的，亦或是再做些幹炸茱萸段吃？”
齊飛說的這幹炸茱萸段，是前兩日，姜如意得閑的時候突發奇想做的。
做法顯然是仿後世的幹炸辣椒段，先將曬幹的茱萸沖洗幹凈，切段之後下鍋煮開，然後撈出來控幹水份。趁著控水的空檔，將鹽、芝麻、糯米粉和碾成粉末的辛香料混合在一起，同茱萸段一起翻拌均勻。
等到茱萸段裏面都填滿了白芝麻，起鍋燒油開始下鍋炸，等裏外都炸的酥脆了，趕緊撈出來控幹油份。
這茱萸段放涼了之後，姜如意用筷子夾起來嘗了一口，味道香辣酥脆，因為上面裹滿了芝麻，茱萸本身又不如辣椒那麽辣口，所以吃進嘴裏，酥香超過了辣味，無論是空口吃還是配飯，都一口一個相當的過癮。
這道幹炸茱萸段試做成功之後，來姜記吃飯的食客們桌上，皆添了這樣一道免費贈送的小菜。
食客們初見到這碟幹炸茱萸段，皆被那火紅的顏色勾起了好奇心，等到嘗上一筷子，嚼起來酥香酥香的，一小碟贈送的小菜瞬間見了底。
姜如意又讓阿遠和阿山註意提醒著客人，若是不能吃辣的，千萬不要勉強。
沒想到，食客們皆對著幹炸茱萸段接受良好，不光是茱萸，就連裏面落下的芝麻，都要撥到米飯上，吃的幹幹凈凈。
還有食客見到姜如意，忍不住感慨一聲：“姜小娘子這食店的吃食，怎麽就又新奇又好吃呢？連小小一碟贈菜，都麻辣酥香可口，在別處從沒有見過的。”
又有食客說道：“姜小娘子這食店，可要長長久久的開下去，某的胃口已經被姜小娘子這兒的吃食養刁了，若是將來萬一突然關張，那可如何是好？”
這位食客的話音一出，周圍立刻投來十幾道不善的目光，顯然嫌他烏鴉嘴。
這食客自知失言，連忙捂住自己的嘴巴，又朝姜如意歉意的笑笑：“是某說錯話了。”
姜如意倒是不忌諱這個，只朝那客人笑笑，又出言安慰道：“客人放心，這食店一定長長久久的開著。”
這名客人連忙笑笑：“哎，就應當如此。”
姜如意收下銀錢，微笑著目送這位食客離開。想到食客們的擔憂，再想到吃兔肉那日，翁寧郡主和青郡王說的話，姜如意思索著眨眨眼睛。
要不然，找清月樓的管事詢問一番試試？
就算人家不賣，也算是表達了自己想買的意思不是？
於是這一日清晨，姜如意特意認真梳妝了一番，然後獨自去了一趟清月樓。
清月樓管事聽到姜如意說明來意，面上露出一抹震驚的神色，朝著姜如意問道：“姜小娘子方才說，想要買下清月樓的舊樓？”
姜如意微笑著點點頭，朝管事說道：“的確有這樣的想法，就是不知貴主人願不願意割愛，另著，也想要提前問一問價錢。”
管事看著眼前這位端秀的姜小娘子，若說先前將她視為合作夥伴，如今卻當真有些佩服起來。先不說能不能買得起，就沖這份勇氣，就值得人刮目相看。
管事同姜如意也算熟絡了，他想了想，然後說道：“姜小娘子既然開口問了，某便樂意幫小娘子這個忙，回頭一定替小娘子問問。只不過，家主人今春剛帶著夫人去南邊游玩，還沒有回來，姜小娘子怕是要等上一等。”
姜如意原本只是問問，如今聽管事願意幫忙，這已經是意外之喜了。
她連忙點點頭：“自然應當等貴主人回來。”
接著，又笑著朝管事感謝道：“無論事情成與不成，都感謝管事願意幫忙。”
清月樓管事連忙朝姜如意笑著擺擺手，想起這幾日吃的那幹炸茱萸段，又忍不住感嘆了起來：“某昨日見夥計帶了一份回來，好奇嘗了一口，只覺得從未吃過如此酥香的吃食。姜小娘子心思靈巧，難怪才不到一年的工夫，就計劃著要買酒樓了。”
姜如意聽著管事這感慨聲，沒想到對方竟也是為吃辣愛好者。
她看著一臉感慨之色的清月樓管事，心裏只覺得意外極了，若是這樣論起來，管事願意幫自己的忙，其中說不定還有那幹炸茱萸段的一份功勞？
……
雖然買酒樓的事情沒有結果，但是好賴有了盼頭。
姜如意心情極好的打開食店的窗戶，深深吸了一口新鮮空氣。等到下午的時候，就又惦記起那尋常不多見的吃食來。
趁著下午客人不多，姜如意帶著阿芍上街轉轉。
如今這春日清風徐徐，汴河兩側的柳條隨風搖擺著，樹梢上傳來清脆的鳥鳴聲。姜如意和阿芍兩人沿著汴河走走，十分愜意舒服。
等走到一處大樹底下，好巧不巧，姜如意又遇見了去歲時那名賣河蝦的小販。
這小販見到姜如意，熟絡的笑了起來：“姜小娘子今日要買些什麽？可是還要買些魚或是河蝦？”
姜如意卻搖搖頭，她先往小販那竹簍中看了一眼，見裏面裝著不少河蝦，顯然是今日剛打撈上來的，都活蹦亂跳著。
她朝小販問道：“今日卻不想吃魚蝦，你這裏可有平時不太常見的吃食？”
那小販聽姜小娘子要不常見的，倒是思索的想了一會兒。
緊接著似乎想到了什麽，他擡頭看著姜如意，卻又笑了起來。
姜如意睜大了眼睛：“還真有？”
小販點了點頭說道：“不常見的倒是也有，不過鄉下人從泥塘裏摸出來的東西，恐怕姜小娘子吃不習慣。”
姜如意連忙問他是什麽。
這小販說道：“尋常春日裏，魚蝦皆要下河去網，若是偶爾憊懶了，又想找點什麽東西解饞，村子裏的人便會去泥塘或者水田裏面摸螺螄吃。”
“這螺螄只要有水的地方皆有，而且清明節後的最是鮮嫩肥美，並且泥腥味也輕，若是進了五月，便不能吃了。姜小娘子若是想吃的話，某便回去弄些過來。”
姜如意眼睛亮了起來，她連忙點點頭，又拿出銀錢遞過去：“那就有勞了。這是買螺螄的定錢，若是數量夠的話，勞煩多送些來。”
小販見姜如意給錢痛快，連忙點點頭接了過來，又說等撈到了螺螄，就給姜小娘子送到食店裏去。
姜如意笑著謝過這小販，心滿意足的往回走。
回去的路上，姜如意見阿芍一副好奇的模樣，她一邊往回走著，一邊給阿芍說起這螺螄的吃法。
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姜如意從座位中坐下, 翁寧郡主朝她笑了笑：“就是，姜小娘子不必同我和阿兄客氣。”
青郡王用帕子擦擦嘴，朝她催促道：“趕緊嘗嘗, 這個時節的兔子吃草籽長大，最是肥碩美味。”
姜如意拿起筷子來，嘗了一口, 果然覺得肥嫩可口，她朝青郡王豎起一根大拇指, 毫不吝嗇的誇獎道：“郡王這兔子, 獵的果然極是時候。”
青郡王得意的瞇起眼睛：“那時當然了，不過這春季的兔子雖然也不錯, 但是比冬日裏的還是差了些。”
青郡王一副可惜的表情，見姜如意好奇的看向自己，他咂摸了一下嘴巴，給她解釋道：“冬日裏天寒地凍的, 兔子活動少, 所以更加肥嫩些。若是那個時候的兔子獵回來烤，滋味才叫一個絕妙。”
青郡王說到這裏，突然又搖搖頭，嘖嘖了兩聲：“不過那個時候, 本王還不認識姜小娘子，想來就算是獵回來了, 滋味也不如姜小娘子做的這麻辣幹鍋兔好吃。”
姜如意對此倒是很是自信, 她笑著說道：“別的不說, 這道麻辣幹鍋兔，我卻敢保證，只此一家, 別無分號。”
畢竟，本朝還沒有辣椒，也沒有各種用辣椒幹煸或者爆炒的做法，她也是前段時間，突然想到用這茱萸代替辣椒，沒想到竟然也能仿出後世的六七分味道。
青郡王哈哈大笑了起來，對於姜如意的廚藝，他沒有半點懷疑。
他就這麽一邊跟姜如意聊著天，一邊吃著這麻辣過癮的兔肉，不時喝一口飲子，大聲說一聲“痛快”。
翁寧郡主看起來溫溫柔柔的，沒想到竟然很愛吃辣。
青郡王在一旁被辣的“嘶哈”“嘶哈”吸氣，翁寧郡主卻自始至終臉都沒紅過，拿筷子翻兔肉的速度也不慢，這反差讓姜如意看的嘆為觀止。
青郡王嗦一口兔肉，又感嘆道：“痛快是痛快，可惜，姜小娘子這裏沒有酒，不然就可以稱完美了。”
翁寧郡主也停下筷子，朝姜如意看過來：“姜小娘子想沒想過，將這大食店買下來，幹脆開一間酒樓？”
姜如意聽到翁寧郡主的問題，同之前青郡王問她的一樣，這兄妹二人竟是想到一處去了。
她也不瞞他們，笑笑說道：“想倒是想過，不過人家東家未必願意賣的。”
翁寧郡主看著姜如意這笑瞇瞇的模樣，拿起帕子擦擦嘴，柔柔的笑笑：“姜小娘子不試試，怎麽知道對方不願意賣？”
說著，又朝姜如意眨眨眼睛。
姜如意知道這位外表柔弱的翁寧郡主，實則是出手果決的性子，半晌之後也笑了起來，她拿起手邊的飲子喝了一口，倒是當真認真思考起這件事情來。
……
不知道是不是因為那日吃了烤兔肉的緣故，這段時日裏，姜如意總想找些尋常不多見的吃食吃吃。
阿芍看著小娘子這副在廚房裏走來走去的模樣，很是納悶的看向她問道：“小娘子想吃什麽？待會兒讓齊飛單獨給小娘子做幾樣吧。”
齊飛自竈臺上擡起頭來，朝旁邊的案板上一指：“小娘子想吃甜的還是鹹的，亦或是再做些幹炸茱萸段吃？”
齊飛說的這幹炸茱萸段，是前兩日，姜如意得閑的時候突發奇想做的。
做法顯然是仿後世的幹炸辣椒段，先將曬幹的茱萸沖洗幹凈，切段之後下鍋煮開，然後撈出來控幹水份。趁著控水的空檔，將鹽、芝麻、糯米粉和碾成粉末的辛香料混合在一起，同茱萸段一起翻拌均勻。
等到茱萸段裏面都填滿了白芝麻，起鍋燒油開始下鍋炸，等裏外都炸的酥脆了，趕緊撈出來控幹油份。
這茱萸段放涼了之後，姜如意用筷子夾起來嘗了一口，味道香辣酥脆，因為上面裹滿了芝麻，茱萸本身又不如辣椒那麽辣口，所以吃進嘴裏，酥香超過了辣味，無論是空口吃還是配飯，都一口一個相當的過癮。
這道幹炸茱萸段試做成功之後，來姜記吃飯的食客們桌上，皆添了這樣一道免費贈送的小菜。
食客們初見到這碟幹炸茱萸段，皆被那火紅的顏色勾起了好奇心，等到嘗上一筷子，嚼起來酥香酥香的，一小碟贈送的小菜瞬間見了底。
姜如意又讓阿遠和阿山註意提醒著客人，若是不能吃辣的，千萬不要勉強。
沒想到，食客們皆對著幹炸茱萸段接受良好，不光是茱萸，就連裏面落下的芝麻，都要撥到米飯上，吃的幹幹凈凈。
還有食客見到姜如意，忍不住感慨一聲：“姜小娘子這食店的吃食，怎麽就又新奇又好吃呢？連小小一碟贈菜，都麻辣酥香可口，在別處從沒有見過的。”
又有食客說道：“姜小娘子這食店，可要長長久久的開下去，某的胃口已經被姜小娘子這兒的吃食養刁了，若是將來萬一突然關張，那可如何是好？”
這位食客的話音一出，周圍立刻投來十幾道不善的目光，顯然嫌他烏鴉嘴。
這食客自知失言，連忙捂住自己的嘴巴，又朝姜如意歉意的笑笑：“是某說錯話了。”
姜如意倒是不忌諱這個，只朝那客人笑笑，又出言安慰道：“客人放心，這食店一定長長久久的開著。”
這名客人連忙笑笑：“哎，就應當如此。”
姜如意收下銀錢，微笑著目送這位食客離開。想到食客們的擔憂，再想到吃兔肉那日，翁寧郡主和青郡王說的話，姜如意思索著眨眨眼睛。
要不然，找清月樓的管事詢問一番試試？
就算人家不賣，也算是表達了自己想買的意思不是？
於是這一日清晨，姜如意特意認真梳妝了一番，然後獨自去了一趟清月樓。
清月樓管事聽到姜如意說明來意，面上露出一抹震驚的神色，朝著姜如意問道：“姜小娘子方才說，想要買下清月樓的舊樓？”
姜如意微笑著點點頭，朝管事說道：“的確有這樣的想法，就是不知貴主人願不願意割愛，另著，也想要提前問一問價錢。”
管事看著眼前這位端秀的姜小娘子，若說先前將她視為合作夥伴，如今卻當真有些佩服起來。先不說能不能買得起，就沖這份勇氣，就值得人刮目相看。
管事同姜如意也算熟絡了，他想了想，然後說道：“姜小娘子既然開口問了，某便樂意幫小娘子這個忙，回頭一定替小娘子問問。只不過，家主人今春剛帶著夫人去南邊游玩，還沒有回來，姜小娘子怕是要等上一等。”
姜如意原本只是問問，如今聽管事願意幫忙，這已經是意外之喜了。
她連忙點點頭：“自然應當等貴主人回來。”
接著，又笑著朝管事感謝道：“無論事情成與不成，都感謝管事願意幫忙。”
清月樓管事連忙朝姜如意笑著擺擺手，想起這幾日吃的那幹炸茱萸段，又忍不住感嘆了起來：“某昨日見夥計帶了一份回來，好奇嘗了一口，只覺得從未吃過如此酥香的吃食。姜小娘子心思靈巧，難怪才不到一年的工夫，就計劃著要買酒樓了。”
姜如意聽著管事這感慨聲，沒想到對方竟也是為吃辣愛好者。
她看著一臉感慨之色的清月樓管事，心裏只覺得意外極了，若是這樣論起來，管事願意幫自己的忙，其中說不定還有那幹炸茱萸段的一份功勞？
……
雖然買酒樓的事情沒有結果，但是好賴有了盼頭。
姜如意心情極好的打開食店的窗戶，深深吸了一口新鮮空氣。等到下午的時候，就又惦記起那尋常不多見的吃食來。
趁著下午客人不多，姜如意帶著阿芍上街轉轉。
如今這春日清風徐徐，汴河兩側的柳條隨風搖擺著，樹梢上傳來清脆的鳥鳴聲。姜如意和阿芍兩人沿著汴河走走，十分愜意舒服。
等走到一處大樹底下，好巧不巧，姜如意又遇見了去歲時那名賣河蝦的小販。
這小販見到姜如意，熟絡的笑了起來：“姜小娘子今日要買些什麽？可是還要買些魚或是河蝦？”
姜如意卻搖搖頭，她先往小販那竹簍中看了一眼，見裏面裝著不少河蝦，顯然是今日剛打撈上來的，都活蹦亂跳著。
她朝小販問道：“今日卻不想吃魚蝦，你這裏可有平時不太常見的吃食？”
那小販聽姜小娘子要不常見的，倒是思索的想了一會兒。
緊接著似乎想到了什麽，他擡頭看著姜如意，卻又笑了起來。
姜如意睜大了眼睛：“還真有？”
小販點了點頭說道：“不常見的倒是也有，不過鄉下人從泥塘裏摸出來的東西，恐怕姜小娘子吃不習慣。”
姜如意連忙問他是什麽。
這小販說道：“尋常春日裏，魚蝦皆要下河去網，若是偶爾憊懶了，又想找點什麽東西解饞，村子裏的人便會去泥塘或者水田裏面摸螺螄吃。”
“這螺螄只要有水的地方皆有，而且清明節後的最是鮮嫩肥美，並且泥腥味也輕，若是進了五月，便不能吃了。姜小娘子若是想吃的話，某便回去弄些過來。”
姜如意眼睛亮了起來，她連忙點點頭，又拿出銀錢遞過去：“那就有勞了。這是買螺螄的定錢，若是數量夠的話，勞煩多送些來。”
小販見姜如意給錢痛快，連忙點點頭接了過來，又說等撈到了螺螄，就給姜小娘子送到食店裏去。
姜如意笑著謝過這小販，心滿意足的往回走。
回去的路上，姜如意見阿芍一副好奇的模樣，她一邊往回走著，一邊給阿芍說起這螺螄的吃法。
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