第76章 清明節、寒燕麥糕 寒食節的前……
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第76章 清明節、寒燕麥糕 寒食節的前……
寒食節的前一日, 食店裏一如既往的紅火。
這一波春日上新的吃食，受到不少客人的喜愛。結賬的時候，就有客人笑著朝姜如意說道：“雖說春日裏憊懶, 但是某卻偏偏喜歡來姜小娘子這食店裏吃飯，也不知怎麽得，常常來姜記坐坐, 覺得心情都變得極好。”
又有食客說道：“某就喜歡姜小娘子推出的這時令鮮蔬，食材對應著時節, 讓人吃著就覺得胃裏面熨帖。”
“往年雖然也愛吃筍子的, 但是處理起來，不如貴店裏的廚子熟練, 吃著總有一股澀味，今年終於過了一把嘴癮。”
姜如意聽著客人們的話，笑著一一應答了幾句，然後就將明日暫時停業的事情, 告訴給客人們。
寒食節不能動火, 是家家戶戶都遵循的習俗，故客人們聽了姜小娘子的話，都紛紛點頭表示理解。
姜如意又補充道：“雖然暫停營業，但是食店的門卻不關, 明日店裏會賣些糕點、飲子等不需要動火的吃食，大菜卻是不賣了。”
等交代完了這件要緊的事情, 見客人們紛紛點頭, 姜如意松了一口氣。
等到晚些時候, 食店裏的客人開始結賬離開，姜如意轉身進了廚房，開始捏明日吃的寒燕。
寒燕雖然聽著像是葷菜, 其實是用面捏成的面食。
將面團揉至光滑均勻，然後蓋上濕布發酵至兩倍大，將這發酵好的面團揉搓成小劑子，再捏成燕子的形狀。
阿芍搬了個凳子坐在一旁，好奇的看著姜如意捏寒燕。
就見姜如意的雙手十分靈巧，先將面團前半部分一點一點推出去，用虎口攏成圓形，再慢慢推出燕子頭和尖尖的嘴巴。
面團後半部分按扁，分出左右兩只翅膀和尾巴的輪廓來，再用剪刀剪出翅膀和尾巴上的羽毛。
最後再用小紅豆或小黑豆當成眼睛，等著最後一起上鍋蒸熟。
阿芍手上捧著一只生的寒燕面團，新奇的左看看右看看，不住的從嘴裏面感嘆：“真好看，這模樣當真跟咱們梁上那小燕子似的，這讓人怎麽舍得吃？”
姜如意聽著阿芍的感嘆，朝著她笑笑說道：“若是不舍得吃的話，便在面團裏多加些堿，使面團更硬些，保存的時日也更長。然後再在外面塗上顏色，用柳條串起來，掛在樹上或者門上，皆是可以的。”
阿芍一邊聽著姜如意的話，一邊不住的點頭。她看著姜如意將捏好的寒燕上鍋蒸了，阿芍連忙幫著調顏色，待會兒好給寒燕上色。
阿遠和阿山瞧著小娘子和阿芍忙活，都好奇的湊過來看看，從嘴裏讚嘆兩聲。
齊飛自鍋裏炒好了菜，用鍋鏟盛出來，說一句：“吃飯了。”
姜如意四人連忙答應一聲，將手裏調顏色的小羊毫筆放下，然後幾個人一起圍坐在桌子旁，高高興興的吃飯。
……
距離清明節還有三天的時候，姜如意獨自去了一趟被燒毀的舊宅。這舊宅還是同上回來時一樣，四周荒草叢生，安靜的沒有半點人煙。
姜如意順著臺階走到宅子門口，拿出提前準備好的香爐，擺在被燒毀了一半的大門外。她將帶來的香點燃，對著大門拜了三拜，插入面前這只銅香爐裏面。
周圍一陣風吹過，荒草中傳來低沈的沙沙聲，眼前的香火裊裊升騰起來，煙霧氤氳中，姜如意感覺自己的視線也有些模糊。
她後來請裴局長幫忙打聽過姜府舊宅的事情，聽說那場大火之後，房契也一並被燒毀了，這裏徹底成了無主的荒宅。
姜如意看著那香爐上方的煙霧，出了一會兒神，伸手擦拭一下眼角，又將帶來的糯米糕挨著香爐擺好。
記憶中，阿娘極喜歡吃這些軟糯帶甜的吃食，父親下值買酒回來的路上，總不忘給阿娘稍一些零嘴回來吃。
阿娘看著父親帶回來的這些吃食，總是笑瞇瞇的接過來，用個小白瓷盤子裝好，先塞一塊進自己手裏，然後阿娘才和父親一人一個，三人一邊吃著零嘴，一邊說些家常話。
回憶著那些溫馨的時光，姜如意嘴角朝上揚了揚。
她起身看一眼這荒廢的舊宅子，嘆了一口氣，轉身朝來路上走去。
食店外面，阿芍看著姜如意走回來，連忙快步迎了上來：“小娘子回來了，齊飛準備好了吃食，等著小娘子回來一起吃呢。”
阿芍一邊說著，一邊小心的看了看姜如意的表情，見她眼睛發紅，阿芍說話越發的輕聲細語了些。
姜如意原本剛拜祭過這一世的父親和阿娘，心情有些失落，此時看著阿芍小心翼翼的表情，倒是笑了起來。
她朝阿芍問道：“齊飛準備了吃食？今日寒食節，不是不能動火嗎？”
她拜祭父親和阿娘倒是帶了火折子，不過也只是點了三柱清香緬懷先人，沒有燒紙錢。
阿芍點點頭：“是不能動火，不過我瞧著齊飛十分厲害呢，不僅有拌的涼菜、小娘子昨日捏的寒燕，而且還有提前烤好的烤鴨和醬雞，只是有些涼了，不如熱著的時候好吃。”
姜如意聽著阿芍的話，意外的朝她看看，見阿芍肯定的點頭，隨後便彎起眼睛笑了起來。
等兩人進了食店，果然見桌上擺了滿滿一桌子吃食，阿遠和阿山兩人正朝外張望著，雖然肚子餓了，但都不約而同的等著小娘子回來一起吃。
姜如意瞧著阿遠他們這樣子，心中感動，連忙快步朝桌子前走去：“怎麽還不吃飯？快快，不然待會兒就涼了。”
姜如意這話說出來，後知後覺發現不對勁，阿芍幾人都一起笑了起來，姜如意也笑了。
齊飛看一眼姜如意臉上的笑容，也笑笑，懶洋洋的說道：“都在等著小娘子回來呢，雖然涼些，但味道也不差。”
姜如意拿起筷子，夾了一口拌菜放進嘴裏，然後又嘗了嘗醬雞，朝著齊飛點點頭：“嗯，好吃。”
齊飛四人見姜如意心情恢覆過來，皆松了一口氣，提著的心放了回去，肚子也餓得咕嚕咕嚕叫了。幾個人拿起筷子，對著桌上的吃食狼吞虎咽起來。
等這一頓飯吃完，姜如意用手摸了摸吃飽的肚子，將手裏的筷子放下。
她扭頭看了一眼窗戶上掛著的棉簾子，想起前兩日客人的話，擺擺手讓阿芍幾個繼續吃著，自己去了後院的房間裏，將去歲時候，收起來的小竹簾子找出來。
這一批竹簾子做工不錯，去年洗幹凈了收起來之後，今年重新翻出來看，竟然都十分完好，沒有斷裂的地方。
姜如意將這些竹簾子搬出來，在廊下擺放整齊，打算等待會兒齊飛他們四人吃完了，就囑咐他們將這簾子換上。
春日的暖風徐徐，吹著房門吱呀作響，姜如意走過去，想將書房的門關上，視線恰好看見架子上擱的那只蜜煎匣子。
算算時間，裴少尹他們，已經去了不短的日子了。
姜如意輕抿一下嘴，伸手將房門關上。
……
夜色寂寂，雜草樹枝掩映的山坡上，開封府一眾衙役們正埋伏在一只巨石後面，吃隨身派發的麥糕。
這麥糕做的很是粗糲，不但滋味差，吃在嘴裏還總有沒脫去的外殼，吃著就覺得磨嗓子。不過今日寒食節，有這麥糕吃已經不錯了。
衙役們雖然從心裏面抱怨，但是看一眼不遠處，同他們一樣，正垂目安靜吃麥糕的裴少尹，張了張嘴，又把抱怨聲咽了下去。
今夜月光清朗，照在山頭上，能隱約瞧見遠處同樣埋伏的官兵。
張易擡頭看一眼遠處，忍不住小聲抱怨道：“這山匪首領實在是太狡猾了，咱們已經圍了一天一夜，竟然還沒找到那匪領的蹤影。”
他說話間，低頭看一眼手裏的麥糕，又感嘆道：“真是想念姜小娘子食店裏的吃食，今日寒食節，想必姜記一定有應時的寒燕賣，別說滋味了，光看著就覺得精致。”
周圍的衙役們聽著張易這話，顯然也想念起姜記的吃食來，紛紛點頭應和。
“是啊，姜小娘子那大食店裏的吃食，做的越來越好吃了。”
“等這次辦完案回去，一定要去姜記大吃一頓，才對得起這些時日的辛苦。”
裴昭坐在一塊大青石上，原本正慢慢吃著手上的麥糕，此時聽著耳邊衙役們的議論聲，他亦垂目笑了笑，想起出發那日，姜如意趕來相送的情景來。
裴昭低聲開口：“稍安勿躁，匪首已經被圍堵多日，估計今夜耐心就會耗盡，大家都警醒些。”
張易等人連忙低聲答應：“是，少尹。”
裴昭將手中的麥糕放下，想起懷中那裝著平安符的荷包，他伸手自懷裏拿出來，低下頭認真的看了看，上面似乎還殘留著淡淡的甜香味，裴昭唇角無聲朝上翹了翹。
夜空中，突然間有一道冷箭射出來，緊接著聽見前頭有人大喊：“匪首朝西邊跑了，裴少尹，當心。”
裴昭將那裝著平安符的荷包放入懷中，迅速起身，視線銳利的看著前方黑影。幢幢的山林間，十幾道身影忽隱忽現，迅速朝這邊靠近。
裴昭抽劍出鞘，冷聲吩咐道：“開封府眾人聽令，拿下。”
張易等人轟然應聲：“是，少尹。”
山林中響起陣陣廝殺聲，在夜色中久久回蕩著，聲音如擂。許久之後，那陣陣廝殺聲，才重新歸於靜寂。
天邊，一點亮光漸漸升起，裴昭看著面前跪地俯首的山匪們，冷然歸劍入鞘，轉頭環顧了一眼四周。
周圍原本黑漆漆的山巒，漸漸被天光照亮，顯現出連綿起伏的山勢來。
終於，天亮了。
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寒食節的前一日, 食店裏一如既往的紅火。
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又有食客說道：“某就喜歡姜小娘子推出的這時令鮮蔬，食材對應著時節, 讓人吃著就覺得胃裏面熨帖。”
“往年雖然也愛吃筍子的, 但是處理起來，不如貴店裏的廚子熟練, 吃著總有一股澀味，今年終於過了一把嘴癮。”
姜如意聽著客人們的話，笑著一一應答了幾句，然後就將明日暫時停業的事情, 告訴給客人們。
寒食節不能動火, 是家家戶戶都遵循的習俗，故客人們聽了姜小娘子的話，都紛紛點頭表示理解。
姜如意又補充道：“雖然暫停營業，但是食店的門卻不關, 明日店裏會賣些糕點、飲子等不需要動火的吃食，大菜卻是不賣了。”
等交代完了這件要緊的事情, 見客人們紛紛點頭, 姜如意松了一口氣。
等到晚些時候, 食店裏的客人開始結賬離開，姜如意轉身進了廚房，開始捏明日吃的寒燕。
寒燕雖然聽著像是葷菜, 其實是用面捏成的面食。
將面團揉至光滑均勻，然後蓋上濕布發酵至兩倍大，將這發酵好的面團揉搓成小劑子，再捏成燕子的形狀。
阿芍搬了個凳子坐在一旁，好奇的看著姜如意捏寒燕。
就見姜如意的雙手十分靈巧，先將面團前半部分一點一點推出去，用虎口攏成圓形，再慢慢推出燕子頭和尖尖的嘴巴。
面團後半部分按扁，分出左右兩只翅膀和尾巴的輪廓來，再用剪刀剪出翅膀和尾巴上的羽毛。
最後再用小紅豆或小黑豆當成眼睛，等著最後一起上鍋蒸熟。
阿芍手上捧著一只生的寒燕面團，新奇的左看看右看看，不住的從嘴裏面感嘆：“真好看，這模樣當真跟咱們梁上那小燕子似的，這讓人怎麽舍得吃？”
姜如意聽著阿芍的感嘆，朝著她笑笑說道：“若是不舍得吃的話，便在面團裏多加些堿，使面團更硬些，保存的時日也更長。然後再在外面塗上顏色，用柳條串起來，掛在樹上或者門上，皆是可以的。”
阿芍一邊聽著姜如意的話，一邊不住的點頭。她看著姜如意將捏好的寒燕上鍋蒸了，阿芍連忙幫著調顏色，待會兒好給寒燕上色。
阿遠和阿山瞧著小娘子和阿芍忙活，都好奇的湊過來看看，從嘴裏讚嘆兩聲。
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姜如意四人連忙答應一聲，將手裏調顏色的小羊毫筆放下，然後幾個人一起圍坐在桌子旁，高高興興的吃飯。
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距離清明節還有三天的時候，姜如意獨自去了一趟被燒毀的舊宅。這舊宅還是同上回來時一樣，四周荒草叢生，安靜的沒有半點人煙。
姜如意順著臺階走到宅子門口，拿出提前準備好的香爐，擺在被燒毀了一半的大門外。她將帶來的香點燃，對著大門拜了三拜，插入面前這只銅香爐裏面。
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她後來請裴局長幫忙打聽過姜府舊宅的事情，聽說那場大火之後，房契也一並被燒毀了，這裏徹底成了無主的荒宅。
姜如意看著那香爐上方的煙霧，出了一會兒神，伸手擦拭一下眼角，又將帶來的糯米糕挨著香爐擺好。
記憶中，阿娘極喜歡吃這些軟糯帶甜的吃食，父親下值買酒回來的路上，總不忘給阿娘稍一些零嘴回來吃。
阿娘看著父親帶回來的這些吃食，總是笑瞇瞇的接過來，用個小白瓷盤子裝好，先塞一塊進自己手裏，然後阿娘才和父親一人一個，三人一邊吃著零嘴，一邊說些家常話。
回憶著那些溫馨的時光，姜如意嘴角朝上揚了揚。
她起身看一眼這荒廢的舊宅子，嘆了一口氣，轉身朝來路上走去。
食店外面，阿芍看著姜如意走回來，連忙快步迎了上來：“小娘子回來了，齊飛準備好了吃食，等著小娘子回來一起吃呢。”
阿芍一邊說著，一邊小心的看了看姜如意的表情，見她眼睛發紅，阿芍說話越發的輕聲細語了些。
姜如意原本剛拜祭過這一世的父親和阿娘，心情有些失落，此時看著阿芍小心翼翼的表情，倒是笑了起來。
她朝阿芍問道：“齊飛準備了吃食？今日寒食節，不是不能動火嗎？”
她拜祭父親和阿娘倒是帶了火折子，不過也只是點了三柱清香緬懷先人，沒有燒紙錢。
阿芍點點頭：“是不能動火，不過我瞧著齊飛十分厲害呢，不僅有拌的涼菜、小娘子昨日捏的寒燕，而且還有提前烤好的烤鴨和醬雞，只是有些涼了，不如熱著的時候好吃。”
姜如意聽著阿芍的話，意外的朝她看看，見阿芍肯定的點頭，隨後便彎起眼睛笑了起來。
等兩人進了食店，果然見桌上擺了滿滿一桌子吃食，阿遠和阿山兩人正朝外張望著，雖然肚子餓了，但都不約而同的等著小娘子回來一起吃。
姜如意瞧著阿遠他們這樣子，心中感動，連忙快步朝桌子前走去：“怎麽還不吃飯？快快，不然待會兒就涼了。”
姜如意這話說出來，後知後覺發現不對勁，阿芍幾人都一起笑了起來，姜如意也笑了。
齊飛看一眼姜如意臉上的笑容，也笑笑，懶洋洋的說道：“都在等著小娘子回來呢，雖然涼些，但味道也不差。”
姜如意拿起筷子，夾了一口拌菜放進嘴裏，然後又嘗了嘗醬雞，朝著齊飛點點頭：“嗯，好吃。”
齊飛四人見姜如意心情恢覆過來，皆松了一口氣，提著的心放了回去，肚子也餓得咕嚕咕嚕叫了。幾個人拿起筷子，對著桌上的吃食狼吞虎咽起來。
等這一頓飯吃完，姜如意用手摸了摸吃飽的肚子，將手裏的筷子放下。
她扭頭看了一眼窗戶上掛著的棉簾子，想起前兩日客人的話，擺擺手讓阿芍幾個繼續吃著，自己去了後院的房間裏，將去歲時候，收起來的小竹簾子找出來。
這一批竹簾子做工不錯，去年洗幹凈了收起來之後，今年重新翻出來看，竟然都十分完好，沒有斷裂的地方。
姜如意將這些竹簾子搬出來，在廊下擺放整齊，打算等待會兒齊飛他們四人吃完了，就囑咐他們將這簾子換上。
春日的暖風徐徐，吹著房門吱呀作響，姜如意走過去，想將書房的門關上，視線恰好看見架子上擱的那只蜜煎匣子。
算算時間，裴少尹他們，已經去了不短的日子了。
姜如意輕抿一下嘴，伸手將房門關上。
……
夜色寂寂，雜草樹枝掩映的山坡上，開封府一眾衙役們正埋伏在一只巨石後面，吃隨身派發的麥糕。
這麥糕做的很是粗糲，不但滋味差，吃在嘴裏還總有沒脫去的外殼，吃著就覺得磨嗓子。不過今日寒食節，有這麥糕吃已經不錯了。
衙役們雖然從心裏面抱怨，但是看一眼不遠處，同他們一樣，正垂目安靜吃麥糕的裴少尹，張了張嘴，又把抱怨聲咽了下去。
今夜月光清朗，照在山頭上，能隱約瞧見遠處同樣埋伏的官兵。
張易擡頭看一眼遠處，忍不住小聲抱怨道：“這山匪首領實在是太狡猾了，咱們已經圍了一天一夜，竟然還沒找到那匪領的蹤影。”
他說話間，低頭看一眼手裏的麥糕，又感嘆道：“真是想念姜小娘子食店裏的吃食，今日寒食節，想必姜記一定有應時的寒燕賣，別說滋味了，光看著就覺得精致。”
周圍的衙役們聽著張易這話，顯然也想念起姜記的吃食來，紛紛點頭應和。
“是啊，姜小娘子那大食店裏的吃食，做的越來越好吃了。”
“等這次辦完案回去，一定要去姜記大吃一頓，才對得起這些時日的辛苦。”
裴昭坐在一塊大青石上，原本正慢慢吃著手上的麥糕，此時聽著耳邊衙役們的議論聲，他亦垂目笑了笑，想起出發那日，姜如意趕來相送的情景來。
裴昭低聲開口：“稍安勿躁，匪首已經被圍堵多日，估計今夜耐心就會耗盡，大家都警醒些。”
張易等人連忙低聲答應：“是，少尹。”
裴昭將手中的麥糕放下，想起懷中那裝著平安符的荷包，他伸手自懷裏拿出來，低下頭認真的看了看，上面似乎還殘留著淡淡的甜香味，裴昭唇角無聲朝上翹了翹。
夜空中，突然間有一道冷箭射出來，緊接著聽見前頭有人大喊：“匪首朝西邊跑了，裴少尹，當心。”
裴昭將那裝著平安符的荷包放入懷中，迅速起身，視線銳利的看著前方黑影。幢幢的山林間，十幾道身影忽隱忽現，迅速朝這邊靠近。
裴昭抽劍出鞘，冷聲吩咐道：“開封府眾人聽令，拿下。”
張易等人轟然應聲：“是，少尹。”
山林中響起陣陣廝殺聲，在夜色中久久回蕩著，聲音如擂。許久之後，那陣陣廝殺聲，才重新歸於靜寂。
天邊，一點亮光漸漸升起，裴昭看著面前跪地俯首的山匪們，冷然歸劍入鞘，轉頭環顧了一眼四周。
周圍原本黑漆漆的山巒，漸漸被天光照亮，顯現出連綿起伏的山勢來。
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