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第64章 年底紅火、冬至餃子 清晨時候……

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第64章 年底紅火、冬至餃子 清晨時候……

清晨時候, 就有路過的行人發現,姜記開了門。

等有人好奇的往裏看一眼,就見食店裏寬敞整潔, 門口擺著一扇富貴的大屏風,屏風兩側擺著大花瓶和鏤空的展示架,兩邊的桌椅裝飾皆擺放整齊, 一眼看上去十分氣派。

最重要的是,還有一股濃郁的肉香, 正隱約自廚房中飄散出來。

那香氣原本只是隱隱約約的, 但是越聞,就越感覺香味濃郁, 那誘人的肉香中,還帶著一股香甜的果木香氣,讓人聞著忍不住直咽口水。

隨著時間漸漸靠近中午,路過姜記門口的人越來越多, 看著這重新開張的大食店, 食客們紛紛朝店裏面邁去。

寬敞的食店中,姜如意看著進來吃飯的客人們,臉上露出個笑容來。

其中的客人中不乏有相熟識的,一見到姜如意, 先笑呵呵的朝她道了一句恭喜:“某今日偶然經過這裏,沒想到姜小娘子這大食店竟然開張了, 恭喜恭喜。”

“姜小娘子這大食店實在是氣派, 又寬敞又明亮, 讓人一走進來就覺得舒坦。”

姜如意聽著這幾桌熟客的話,連忙道謝,見來的人多, 又引著他們去了隔壁一張大桌子上。

姜如意笑著說道:“客人們請坐,如今食店裏添了大方桌,再不用跟從前似的將小桌子拼起來,不方便不說,來回走著的時候,少不得要蹭到碰到,實在是麻煩。”

一聽姜如意說起這個,面前這幾位熟客顯然都經歷過,露出一臉感慨的表情,點點頭:“是啊,如今有了個大桌子,走路的地方也寬敞,再也不怕磕碰了。”

姜如意點頭:“可不正是如此?”

有嘴饞的客人已經按捺不住,他想到從方才進門開始,就從廚房中散發出來的香氣,咽著口水朝姜如意問道:“對了,姜小娘子的廚房裏在做什麽,怎得聞起來如此的香氣撲鼻?”

姜如意挑了一下眉,回頭看一眼廚房的方向,嘴角不由自主的朝上彎了起來,卻不立刻回答,而是先讚一句:“客人好靈的鼻子。”

那被姜如意誇讚的食客很是受用的一笑,緊接著又揉揉鼻子:“這可不是某的鼻子靈,而是姜小娘子廚房裏那吃食,聞起來實在是太香了,想忽略都難。”

此話一出,同桌和隔壁幾桌的客人,全都哄笑了起來,很是讚同的點點頭,然後紛紛看向姜如意,等著她答是什麽吃食。

姜如意彎起了一雙眼睛,迎上周圍客人們的目光,這才回答道:“是本店新推出的烤鴨,自掛爐中用明火烤出來的,柴火用的是果木。”

“鴨子的表皮已經烤脆了,上面刷著蜂蜜和醬汁,油脂豐富焦香,裏面的鴨肉卻又香又嫩,配上薄餅和蔥絲、萊菔,上面沾上甜醬,再用薄韌的面餅這麽一卷,咬上一口油脂滿口,那滋味醇厚鮮美,保持讓客人吃一口就大呼過癮。”

咕嚕。

周圍傳來一陣肚子的響動聲,周圍幾桌客人們,都忍不住咽了一口口水。

聽姜小娘子形容的這烤鴨味道,不嘗嘗怎麽行?

當即就有不少客人們都點上一只烤鴨,還不忘又轉頭看向廚房方向,滿臉期待的吸了吸鼻子。

也有客人好奇:“聽著這吃法,同之前那炸雞卷餅很是類似?”

姜如意笑了起來:“客人的記性真不錯,之前那炸雞卷餅,便是仿的這烤鴨的吃法。”

姜如意說到這裏,又在臉上換了一副遺憾的表情:“只可惜先前時候,沒有專門烤鴨的爐子,只能委屈客人們吃那炸雞卷餅。如今這烤鴨才是正宗吃法,客人們可千萬不要錯過。”

“姜小娘子,某這桌再加一只烤鴨。”

“某也要一只,再點一只帶回家去,留著晡食的時候吃。”

烤鴨的滋味比炸雞卷餅還要好吃?那還等什麽,趕緊點上一只嘗嘗,不然待會兒就要沒有了。

姜如意看著客人們那激動的表情,微笑著點了點頭,然後轉身回了廚房裏。

廚房中,齊飛正在片鴨子,聽見姜如意的腳步聲,擡頭朝她看了一眼。

方才小娘子在外面同客人們的對話,他聽的清清楚楚。只覺得小娘子這招攬生意的能力,嘖嘖。

姜如意將客人們點的菜給齊飛說了,聽著外面又傳來喊“姜小娘子”的聲音,她連忙又應了一聲,快步走了出去。

阿芍走進來,看齊飛片好了一只鴨子,連忙將鴨肉、薄餅、蔥絲萊菔絲和甜面醬,都裝在一只大盤子裏,端著匆匆走了出去。

齊飛看著忙碌的小娘子和阿芍,聳起肩膀笑了笑,轉身又拎過一只鴨子,開始片鴨。

大食店中,姜如意招呼著今日上門的客人,臉上自始至終都帶著一抹清淺的笑容。

食店門口,當裴昭同徐修、翁寧郡主一起邁進大門的時候,就恰巧看到正笑著招呼客人的姜小娘子。

姜如意見到翁寧郡主來了,連忙迎了上來,先將一行人引到雅間裏,然後才笑著打招呼:“歡迎郡主光臨,大食店第一日開業,郡主大駕光臨,鄙店蓬蓽生輝。”

翁寧郡主原本正坐在雅間裏,打量著四周的裝潢和布局,只覺得這食店比自己上次來,果然更加寬敞。

再看那擺在食店裏的綠植竹架,掛在墻上的山水畫卷,覺得從悠閑中透出股精致來,當真是一處舒適的地方。

聽到姜如意嘴裏的俏皮話,翁寧忍不住掩口笑了起來。

她擡起頭,柔柔的嗔了姜如意一眼:“你呀,姜小娘子這張嘴,實在慣會打趣人的。”

姜如意笑著眨眨眼睛:“我這話說的不對嗎?今日自開店到晌午,一直悶頭悶腦的忙活著,如今見到了郡主,覺得心情都似敞亮了起來。”

翁寧郡主如今同姜如意熟識了,便也學著她的樣子眨眨眼:“如此說來,我今後豈不是應該常常來姜記坐坐?”

姜如意連忙點點頭:“自然是歡迎之至。”

徐修也好奇的張口:“姜小娘子歡不歡迎某?”

姜如意看著他點點頭:“徐郎君來,自然也是歡迎的。”

等三人將這話說完,一旁似乎不那麽受歡迎的裴昭,亦擡起雙目,朝姜如意看了過來。

姜如意迎上他的註視,自唇邊勾起一抹客套的笑容,朝他點點頭:“裴少尹。”

裴昭自喉嚨中“嗯”了一聲,他迎上旁邊徐修八卦的眼神,面上神色如常的說道:“恭喜姜小娘子的大食店開張。”

姜如意朝他笑了笑,說了句感謝。

卻聽裴昭又開口:“還有,前幾日那蜜桔,某回去之後吃過了,滋味也極好,吃起來……同樣很甜。”

姜如意聽他說起蜜桔,又想起上回他說的那番關於甘之如飴的話來。她輕抿了一下嘴,本想要轉身,看到他唇角噙著的那抹笑意,突然又改變了主意。

姜如意停住步子,似笑非笑的看著裴昭說道:“裴少尹愛吃就好,總不能收了客人的銀錢,做出來的東西客人卻不喜歡,裴少尹說是不是?”

這話裏帶上了絲嗆人的火藥味,不僅徐修,連翁寧郡主都好奇的朝兩人看了過來,神色中帶上了一抹訝然。

幾日不見,姜小娘子和裴少尹這是,吵架了?

聽著姜如意那生疏的話,裴昭嘴角的那抹笑容頃刻間變為了苦笑,他朝姜如意看過去,神情無奈的喚她一聲:“姜小娘子。”

姜如意聽著他語氣裏繾綣中又透出一絲可憐意味,心尖隨之顫了顫,忍不住又心軟了下來,臉上強行繃起來的表情,也有些支撐不住。

裴昭繼續看著她說道:“某昨日聽郡主提起姜小娘子這裏新上的烤鴨,說滋味香酥可口,是以今日也想來嘗嘗,不知是否打擾到姜小娘子。”

姜如意想起那日,阿芍問起為何不給裴少尹送烤鴨的話來。

此時聽著他話語中的委屈意味,又見那雙桃花眼較旁日略耷下來,眼尾似還有些泛紅,姜如意終於還是招架不住了。

她低著頭說道:“不打擾。三位客人請稍等,吃食馬上就做好。”

姜如意說完這句話,然後就轉過身,匆匆朝雅間外面走去。

雅間裏,翁寧郡主和徐修看著姜如意快步離開,都好奇的朝裴昭看過來。

翁寧郡主問道:“裴少尹同姜小娘子,吵架了?”

裴昭等姜如意的背影消失在廚房,才緩緩將視線收回來,聞言搖搖頭:“並未。”

就聽徐修很是同情的嘆了口氣,然後將上回姜小娘子拒絕裴昭的那番話,說給了翁寧郡主聽。

翁寧郡主單手托著腮,聽完徐修的講述之後,又驚訝的扭頭朝裴昭看過去:“這麽說的話,裴少尹決定放棄嗎?”

裴昭斂正了神色,十分認真的回答道:“並非如郡主所說的這樣。”

翁寧郡主瞧著裴少尹那張清冷的臉上,露出一抹鄭重之色,有些羨慕的嘆了口氣:“我如今,當真羨慕姜小娘子了。”

一旁的徐修聽了,表情變了變。

就見翁寧郡主又轉過頭來,柔柔的朝徐修靠近過來,輕聲問道:“就是不知,徐郎究竟何時才肯答應,同我一起搬入行館中?”

徐修看著翁寧郡主那溫柔的表情,輕咳了一聲,連忙扭頭轉移了話題。

翁寧郡主看他這樣,再次幽幽的嘆了口氣,強打起個笑容來,同他說話。

等三人點的菜端上來之後,姜如意看一眼座位裏的裴昭,朝他說道:“這是裴少尹方才提起的烤鴨,少尹若是喜歡,就多吃點。”

裴昭朝姜如意淡淡一笑,溫言說道:“好。”

他自盤子裏拿起一張面餅,又用筷子夾了鴨肉和配菜、沾了甜面醬,卷起來朝口中放去。

這餅咬起來有些韌勁,鴨肉帶著肉絲,初次吃的人若是一下子咬不斷,不免有些醬料沾在嘴邊,看起來便有點狼狽。

裴昭一口咬下去之後,倒是擡一下眉,朝姜如意看過來:“當真味道極好。”

姜如意看著他好看的唇,點點頭:“裴少尹喜歡就好。”

只見裴昭將那只卷著鴨肉的餅吃下去,唇邊沾了一抹暗色的醬汁,被他白皙的皮膚一襯,便有些顯眼。

姜如意的視線忍不住朝那點醬汁看過去,就見他嘴唇微啟,舌頭將那一丁點醬汁舔掉,卻又有些油光殘留在皮膚上,姜如意不爭氣的紅了一下臉。

就見裴昭又擡目朝她看過來,當註意到她神情的不自在,似乎淡淡笑了一下,問道:“姜小娘子方才在看什麽?”

這會兒,翁寧郡主和徐修二人已經不覆剛才的隔閡,正親親熱熱的吃著烤鴨,沒有留意裴昭和姜如意二人的對話。

姜如意紅著臉,想著自己前腳才拒絕了人家,後腳就忍不住偷看,實在是不太厚道。

裴昭蹙起眉頭來思索了一下,然後用手指蹭過自己嘴邊,緊接著目光中露出了抹恍然之色。

他眸色深深的朝姜如意看過來:“勞煩姜小娘子看看,還有嗎?”

姜如意迎上裴昭的視線,感覺自己整張臉頰都燒紅了起來,她趕緊搖搖頭:“沒有了,請裴少尹,咳、慢用。”

姜如意說完這句話之後,匆匆轉身離開。

裴昭將指腹自嘴唇邊收回來,微微垂一下雙目,想著方才姜小娘子那臉頰緋紅的模樣,他盯著自己的指腹輕笑一聲,這兩日壓在心頭的陰霾,逐漸消散無蹤。

……

冬至這一日,姜如意帶著阿芍和齊飛,在廚房裏包餃子。

本朝將餃子稱為角子,由於形狀似角形,因此而得名。

姜如意站在竈臺邊上忙活著,揉面搟面分成小劑子,然後將劑子壓平,搟成均勻厚度一致的面皮,動作利落又快速。

齊飛在白案上不擅長,所以正從一旁調餡。

阿芍則笑瞇瞇的坐在旁邊,自己端了一小碟子果丹皮,邊吃邊看姜如意兩人忙活。

姜如意搟皮之餘,看一眼阿芍手裏那果丹皮。自從那日偷瞧裴少尹被發現了之後,她看見山楂就覺得鬧心,但又不能扔了,幹脆全都做成這酸酸甜甜的果丹皮,沒想到成品竟然十分成功,自己還算一般,阿芍卻尤其喜歡。

阿芍用手將果丹皮撕下來一塊,放進嘴裏津津有味的嚼著,她朝姜如意道:“小娘子做的這果丹皮,比那山楂脯還要好吃呢,又薄又有韌勁,關鍵吃起來一點都不酸。”

姜如意手裏的動作頓了一下,她朝阿芍提醒道:“莫要吃太多了,畢竟是用山楂做的,空腹吃多了容易傷胃。”

阿芍“哎”了一聲,將手裏這卷果丹皮吃完,果然就不吃了,起身去洗手。

姜如意將餃子皮搟完,見齊飛的餡也已經調好了,她拍了拍手上多餘的面粉,開始包餃子。阿芍恰好洗完手回來,坐在姜如意身邊看著她包餃子。

只見姜如意也不知是怎麽包的,一只手托著張餃子皮,用小竹片將餡一挑一按,然後雙手將餃子皮邊緣捏上幾下,再將手移開,一只圓滾滾的餃子就包好了。

阿芍忍不住揉揉眼睛,看著姜如意包的那些餃子,驚訝的說道:“哎呀,小娘子這包的是月牙形狀的,咦,那個怎麽又是柳葉形狀的?真好看。”

姜如意笑著向她解釋:“月牙形狀的是豚肉餡的,柳葉形狀的是三鮮餡的。豚肉餡的香,三鮮餡的鮮,模樣上不一樣,待會兒吃的時候好區分。”

阿芍連連點頭,瞧著那皮薄餡大的豚肉餃子,一聽到小娘子說香,忍不住從心裏想著,待會兒一定要先吃個肉的解饞。

姜如意將這豚肉餡的包完,讓齊飛去煮餃子,自己繼續站在案板前,不緊不慢的捏那柳葉形狀的餃子。

今日冬至,城中大部分人都在自己家中過年,做官的還要進宮參禮,所以晚上來食店中吃飯的客人不多。

姜如意三人慢悠悠的包餃子、煮餃子,又炒了幾道菜,並一只滋味肥美的烤鴨,都往大桌子上擺了,旁邊又擱了兩個碳盆子,然後就在這暖和的冬月裏,溫馨的坐在一處吃飯。

姜如意夾起個熱騰騰的豚肉餡餃子,吹散上面的熱氣,然後咬了一口。這肉餡調的不錯,瘦多肥少,咬一口肉鮮滑嫩,汁水滲入口腔中,熱乎乎的熨帖。

她又夾了一只三鮮餡的,入口又香又鮮,尤其裏面的木耳脆生生的,配上雞蛋的滑嫩,口感層次分明,好吃極了。

姜如意朝齊飛豎起個大拇指,齊飛笑笑。

阿芍問道:“小娘子,冬至日吃餃子,有什麽講究嗎?”

姜如意朝她笑笑,眉梢揚起來:“當然了,冬至吃餃子不凍耳朵,今年冬天冷,咱們三人都多吃幾個。”

“哎。”

阿芍點點頭答應,連忙又夾起一只餃子放進嘴裏嚼著,還不忘用手摸摸自己的耳朵,然後又笑笑。

姜如意看著阿芍的樣子,忍不住笑了起來。她又給自己拿了一張面餅,朝大盤子裏那片好的烤鴨上夾去。

這一頓飯,三人都吃的心滿意足,等夜色深了,才摸著肚子各自回了房間。

接下來越臨近年底,食店裏的生意便越發的紅火,竟然有客人為了吃烤鴨,從城東或者城南過來。

等吃上一口,全都不住的點頭,對著姜如意或阿芍讚不絕口。

“聽說姜記這烤鴨味道最為正宗,所以某特意跨了半個城來嘗嘗,今日一嘗,當真名不虛傳。”

“你說姜小娘子這烤鴨,味道怎得就這樣好吃呢?別的大酒樓中也有,但總覺得滋味比不上姜小娘子這裏的。”

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