第37章 線索、水晶蝦餅 阿芍有些害怕……
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第37章 線索、水晶蝦餅 阿芍有些害怕……
阿芍有些害怕的朝姜如意看看, 但是卻仍堅持擋在姜如意面前，怕這兩個客人突然出手傷人。
那人見阿芍看向姜如意，便知道她是這食店的老板, 態度囂張的朝她看過來：“小娘子，我們可以走了吧？”
姜如意微皺了一下眉頭，她伸手將阿芍拉遠了些。
阿芍趁機小聲的在姜如意耳邊說道：“小娘子, 要不然讓他們走算了。”
姜如意看了阿芍一眼，眼下, 這的確是最好的辦法, 只不過……
姜如意又擡頭打量了一下這二人，眉頭皺的更緊了些, 朝默默朝阿芍搖搖頭。
然後就飛快自臉上露出個笑容來，姜如意朝前走了兩步，朝二人看過去。
“二位客人先莫急，瞧客人們這身打扮, 多半是常年在外行商的, 偶爾遇上些難處也是有的。只不過，本店小本生意，實在經不住客人賒賬，客人您說是不是？”
為首那人見眼前小娘子一副笑盈盈的模樣, 又聽她這樣說，態度倒是松緩了些。
他瞧著姜如意問道：“小娘子打算如何？”
姜如意趕緊笑笑, 露出一副沒見過世面的模樣：“二位既然是行商的, 肯定見過不少好東西, 若是留下一兩件，也就權當做是飯錢了，二位覺得這樣可好？”
那兩人對視了一眼, 為首那人想了想，便也點了點頭。
他從懷裏掏出支花簪，隨意擲過來：“這是從西邊販來的物件兒，就給了小娘子，當做是飯錢吧。”
姜如意看一眼那做工有些粗糙的簪子，眉頭皺的越發緊了些，面上卻不敢露出半分破綻，只高高興興的收下。
這二人見姜如意收了那簪子，便不屑的嗤笑一聲，拿起桌上的包袱朝外面走去。
食店裏，阿芍見那兩個人走遠了，才一臉後怕的拍了拍胸口。
她拉住姜如意的胳膊：“小娘子，方才嚇死我了，你怎麽還真敢跟他們討要銀錢？”
姜如意低頭看了看那花簪，朝阿芍問道：“你看他們兩個像不像行商的？”
阿芍飛快的搖搖頭：“不像不像，他們哪裏像是行商的，瞧著倒像是山匪還差不多。”
姜如意轉過頭來，認認真真的看了她一眼，阿芍迎上姜如意的註視，猛地張大了嘴巴。“小娘子的意思是，他們是流竄的山匪？”
這話一說出口，阿芍連忙捂住嘴。
姜如意點了點頭，她讓阿芍好好看著店，自己拿著那做工粗糙的花簪，朝食店外走去。
城中無人的地方，方才食店中吃飯的那兩人，才終於停下來歇腳。
其中一人開口：“大哥，方才那食店裏的小娘子，不會看出咱們是山匪吧？”
為首那山匪想了想，然後搖搖頭：“一個貪財的小娘子罷了，知道什麽是山匪？沒看見她捧著那破簪子，高興得跟得了寶貝似的嗎？”
另一個人聽了也笑了，點點頭說也對，一個開食店的小娘子，能有什麽見識。
不過話說回來，那小娘子做的吃食倒是真香，比原先他們山上廚子做的吃食，味道還要好上些。
為首那山匪笑罵道：“行了，一個小小的食店而已。日後咱們有錢了，什麽酒樓楚館都去得。”
這兩人笑說了幾句，等又歇了一會兒之後，背著那沈甸甸的包袱，繼續朝城東走去。
……
開封府衙門外，姜如意向門口的衙役說明了來意，衙役匆匆帶著她進了開封府後院。
從後院的廳堂中等了一會兒，就見裴昭自門外邁步走了進來。
姜如意自椅子上站起身來，朝他開口：“裴少尹。”
裴昭大步走到姜如意面前，朝她點點頭：“女郎不必多禮，某已經聽衙役大體說過一遍，女郎可有受傷？”
姜如意搖了搖頭：“對方倒未曾有傷人的打算。”
裴昭的目光在她身上掃了一圈，見她的確安然無恙，這才點點頭，從一旁的椅子上坐下。
他溫言說道：“還請女郎將事情的經過詳細說一遍。”
姜如意點了一下頭，然後就重新坐回椅子裏，將今早遇見那兩名奇怪客人的事情，一五一十告訴給裴昭。
姜如意說完了經過，又拿出那只花簪來，向裴昭遞過去：“裴少尹請看，這簪子做工如此粗糙，怎麽看也不像是商家販售的貨物，倒像是從哪裏搶來的。”
裴昭將那花簪接過去，低頭仔細的端詳了一番，而後擡頭朝姜如意問道：“請問女郎，這簪子是如何得來的？”
姜如意略壓低了低聲音：“他們吃過飯之後想要賒賬，這是我向他們討要來的飯錢。”
裴昭聽了姜如意的話，倒是自那花簪上擡起眼眸來，朝姜如意看了一眼。
姜如意迎上裴昭的註視，抿了抿嘴角：“裴少尹覺得我多此一舉？”
裴昭搖搖頭，他將那只花簪放到一旁，十分鄭重的朝姜如意說道：“恰恰相反，某覺得女郎十分有急智。”
山匪生性狡詐多疑，若是姜小娘子什麽都不要，就讓二人離開，他們多半能會猜到身份被人看破了，十有八九要去而覆返。
如今這樣，倒是給他們留下個貪財的印象，反倒能打消他們心中的疑慮，不留後患。
裴昭自心中這樣想著，深深的看了一眼姜如意。
自相識起來，她素日總是笑盈盈招呼客人，在人前一副端秀明媚的模樣。等到無人的時候，便有些慵懶，性子懶散中又帶著幾分自在和灑脫。
卻不想，等真的遇到危機時，她竟然能沈著冷靜的應對，不光如此，甚至還能哄騙對方留下線索，然後立馬來衙門報案。
裴昭不由得又想起那日在食店中，他問起那琉璃燈臺來。他當時只是想問問她喜不喜歡，卻不料她反應那麽大，看著她著急找補的模樣，他便起了些玩笑的心思……
裴昭微垂下雙目，將飄遠了的思緒收回來。
等安靜片刻之後，裴昭朝姜如意點一下頭：“女郎提供的線索，某已經悉數記下了，這兩日女郎千萬當心些，若是害怕，幹脆關張兩日也可以。”
姜如意聽著裴昭的建議，想了想之後卻搖搖頭拒絕：“若是將食店關張，被匪人知道了，反而會打草驚蛇，誰知道他們在城中，還有沒有其他同夥。裴少尹說是不是？”
裴昭也知道她說的沒錯，只得點點頭，出言向她保證：“女郎放心，開封府必定全力緝拿山匪。”
姜如意點了點頭，起身告辭離開。
裴昭同她一起站起來，輕聲說道：“某送女郎出去吧。”
“多謝裴少尹。”
姜如意這會兒心裏裝著心事，聽他這樣說，便也點點頭，二人一起出了廳堂，穿過長長的回廊，一直走到開封府正門處停下。
裴昭略微讓開半步，又朝姜如意叮囑了一遍：“女郎慢走，這兩日務必要當心。”
姜如意想著麻煩還未解除，低著頭“嗯”了一聲。
裴昭卻突然間又開口：“若是得閑了，可否請女郎再漬些杏脯等蜜煎？”
姜如意眨眨眼睛，納悶的擡起頭來看他。
裴昭解釋了一句：“這幾日衙門裏一直加班，帶些蜜煎在身上，疲憊的時候可以含一顆提神。”
姜如意想著那滋味酸甜可口的杏脯子，想來確實能提神，不過這位裴少尹，莫非還隨身帶著蜜煎匣子？
姜如意腦子裏閃過這有些荒唐的念頭，忍不住笑了起來。
她朝裴昭點了點頭：“沒問題，等漬好了之後，就給裴少尹送過來。”
“多謝女郎。”
裴昭見她恢覆了平日的模樣，眼眸中露出些許笑意來。
姜如意出了開封府大門，朝食店方向走去。
食店門口，阿芍正緊張的朝外面的街道上張望，見姜如意回來了，總算是松了一口氣，趕緊朝姜如意走了過來。
“小娘子終於回來了，我一個人在食店裏等著，心裏別提多擔心了。”
姜如意安慰的拍了拍阿芍的手背，等兩人進了食店，見到店裏面熱熱鬧鬧坐著聊天的食客們，姜如意才吐出一口氣，肩膀放松了下來。
食客們一見到姜如意回來，都朝她看了過來，笑著說道：“姜小娘子終於回來了，若是再從集市上逛下去，某這五臟廟就要叫嚷起來了。”
姜如意離開之前囑咐過阿芍，要是食客問起來，就說自己出門去集市上采買食材。
此時，聽見這位客人的打趣聲，姜如意連忙歉意的朝他笑笑：“抱歉讓客人久等了，請客人稍等，吃食馬上就好。”
那桌食客連忙擺擺手，說等等也無妨，姜小娘子不必著急。
一旁又有食客朝姜如意感嘆道：“某看著姜小娘子這食店生意紅火，也該再招幾個人手才是。”
姜如意笑著點點頭，回答可不正是如此？
如今食店裏只有她和阿芍兩個，依姜如意想著，要再招個廚師或是跑堂的夥計，以自己現如今的收入，多養幾個人沒有問題。
不過話雖然這樣說，人卻不好找，姜如意請了花二娘和隔壁的楊郎君幫忙打聽著，目前還沒有尋到合適的人選。
姜如意又同食客們說了兩句話，然後就進了廚房裏，洗幹凈手開始做飯。
等到了中午和下午，便見到幾名眼熟的開封府衙役，陸陸續續的來食店裏吃飯，身上穿的還都不是公服，而是尋常的衣服。
姜如意將兩籠糯米燒賣放在桌上，看著眼前這桌客人，好奇的眨眨眼睛問道：“開封府衙門這幾日，給郎君們放假嗎？”
張易從那籠糯米燒賣上擡起頭來，聞言神神秘秘的壓低了聲音：“姜小娘子不知道，今早上裴少尹吩咐了，讓大夥這幾日多來姜記轉轉，還不準穿公服，免得客人裏有山匪混進來，到時候打草驚蛇。”
姜如意聽了張易的話，這才知道是裴少尹特意吩咐的，不免有些意外。
張易卻是一臉感慨的看了看姜如意。
他從前覺得，姜小娘子人長的漂亮，做出來的吃食也美味，還曾偷偷將姜記的吃食帶去衙門裏面吃，生怕被性子清冷的裴少尹發現。
倒是沒想到，裴少尹如今三天兩頭的來姜記吃飯，城裏出現了山匪，便第一時間讓衙役們關照。
這樣說來，以後外帶姜記的吃食回去，是不是就不用躲著裴少尹了？
張易這樣想著，便興奮的吸了吸口水，拿起一個燒賣咬了一大口，覺得這實在是份難得的好差事。
“嗯嗯，姜小娘子做的這糯米燒賣，味道實在香，怎麽就讓人吃不膩呢？”
姜如意看著張易這副狼吞虎咽的樣子，在臉上笑笑，她說了一句客人慢用，然後轉身離開。
因著有了開封府衙役們的暗中保護，姜如意白日裏一直提著的心，終於放了下來。
恰好第二日清晨，那賣河蝦的小販又得了一簍新鮮東西。
汴河旁，小販一見到姜如意，立刻熱情的迎了上來。
他指指身旁那竹簍子，朝姜如意說道：“小娘子今日，要不要再買些蝦回去？”
這段時日以來，食店內的小炒河蝦賣的不錯，是以姜如意每日都要買些，跟這小販也熟識了。
姜如意朝那竹簍中看看，見裏面卻不是前幾日見過的小河蝦，而是通體白色中又帶了丁點黃色，於是朝他問道：“這也是從汴河中撈的嗎？”
小販連忙搖搖頭：“小娘子說笑了，這是白蝦，只夏秋季節的河流下游和河口才有，同尋常的河蝦不一樣呢。”
姜如意聽他說是白蝦，臉上這才露出恍然之色來，她說怎麽這蝦看著十分眼熟，一下子又想不起來。
姜如意又朝竹簍中看了看，見裏面白蝦的個頭兒都不算小，點點頭全都買了下來。
等小販隨她進了食店中，將那簍白蝦都倒進竹筐子裏，收了錢離開。姜如意便挽起袖子，打算做水晶蝦餅。
水晶蝦餅顧名思義，是將蝦肉剁碎之後，加上豬油、芡粉和姜汁捏成小餅，下鍋油炸而成的。
之所以用水晶二字命名，就是因為用了這白蝦的蝦肉。
白蝦的肉質吃起來松軟，口感上不如尋常的青蝦好，但是卻極易消化，炸出來的顏色也雪白，算得上是道高顏值菜品。
姜如意將汆燙過的白蝦皆去了殼，蝦肉剁成碎末，不必剁的很碎，蝦肉的顆粒大些口感更好。
將這些蝦肉加入方才所說的那些配料，在手裏面團成圓球，然後用手指按成略厚些的小圓餅，等油稍一溫熱，將這蝦餅放入鍋裏，小火慢炸著。
等炸好之後撈出來，只見一個個杯口大小的水晶蝦餅，色白如雪，擺在盤子裏面，當真如水晶似的。等吃了一個，蝦肉鮮松細膩，因著加了澱粉和豬油，口感帶了點脆，滋味十分鮮美。
等下值以後，裴昭邁步進了食店中，便吃上了這道水晶蝦餅。
張易幾人原本正在店裏面吃飯，一見到裴少尹進來，連忙想要站起來行禮，卻被裴昭擺擺手攔住。
張易幾人連忙點點頭，有上峰在側，幾人待著便有些別扭，匆匆扒了兩口飯，然後抹抹嘴離開。
姜如意端著水晶蝦餅自廚房中走出來，恰好看見張易幾人匆匆離去的背影。
她納悶的眨了眨眼睛，將手上端著的水晶蝦餅並一碗三鮮小餛飩，擺在裴昭面前。
見裴昭朝自己看過來，姜如意指著那盤蝦餅給他介紹道：“這水晶蝦餅用的是河流下游、靠近河口的白蝦，蝦肉質細膩松軟，口感上別具一格，請裴少尹嘗嘗。”
裴昭點了點頭，伸手拿筷子夾起一只水晶蝦餅看看，這蝦餅色凝白細膩，倒不愧稱水晶二字，這名字起很是貼切。
裴昭吃了一只水晶蝦餅，然後就將筷子放下，擡目朝姜如意看過來。
姜如意見他這樣，知道他有話要說，連忙將一旁的屏風拉開些，擋住四周的視線。
姜如意壓低了聲音問道：“裴少尹，那兩名山匪可找到了？”
裴昭見到她的舉動，先搖搖頭，然後也學著她的模樣壓低了聲音：“還不曾。”
姜如意聽說山匪還沒有抓到，不由得有些失望，不過她也明白，汴京城中這麽大，山匪又假扮成了行商，找起來難度確實很大。
裴昭看著姜如意咬了一下嘴唇，面色失望的模樣，溫言朝她安慰道：“女郎也不必太過擔心，某會讓張易他們每日扮成食客前來，若是發生危險，會第一時間保護女郎的安全。”
姜如意點點頭，輕聲的朝裴昭道謝。
緊接著便想了想，忖度著說道：“那二人既然躲入了汴京城，便一定要在城中住宿。他們來吃飯的時候，說自己沒有銀錢，卻隨身帶了只沈甸甸的包袱，想來裏面是搶來的財物。”
“他們打扮成行商，又沒有現銀，那麽接下來有可能去的地方……”
裴昭聽她說到這裏，心中突然間一動。
他和姜如意對視一眼，二人異口同聲說道：“當鋪。”
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阿芍有些害怕的朝姜如意看看, 但是卻仍堅持擋在姜如意面前，怕這兩個客人突然出手傷人。
那人見阿芍看向姜如意，便知道她是這食店的老板, 態度囂張的朝她看過來：“小娘子，我們可以走了吧？”
姜如意微皺了一下眉頭，她伸手將阿芍拉遠了些。
阿芍趁機小聲的在姜如意耳邊說道：“小娘子, 要不然讓他們走算了。”
姜如意看了阿芍一眼，眼下, 這的確是最好的辦法, 只不過……
姜如意又擡頭打量了一下這二人，眉頭皺的更緊了些, 朝默默朝阿芍搖搖頭。
然後就飛快自臉上露出個笑容來，姜如意朝前走了兩步，朝二人看過去。
“二位客人先莫急，瞧客人們這身打扮, 多半是常年在外行商的, 偶爾遇上些難處也是有的。只不過，本店小本生意，實在經不住客人賒賬，客人您說是不是？”
為首那人見眼前小娘子一副笑盈盈的模樣, 又聽她這樣說，態度倒是松緩了些。
他瞧著姜如意問道：“小娘子打算如何？”
姜如意趕緊笑笑, 露出一副沒見過世面的模樣：“二位既然是行商的, 肯定見過不少好東西, 若是留下一兩件，也就權當做是飯錢了，二位覺得這樣可好？”
那兩人對視了一眼, 為首那人想了想，便也點了點頭。
他從懷裏掏出支花簪，隨意擲過來：“這是從西邊販來的物件兒，就給了小娘子，當做是飯錢吧。”
姜如意看一眼那做工有些粗糙的簪子，眉頭皺的越發緊了些，面上卻不敢露出半分破綻，只高高興興的收下。
這二人見姜如意收了那簪子，便不屑的嗤笑一聲，拿起桌上的包袱朝外面走去。
食店裏，阿芍見那兩個人走遠了，才一臉後怕的拍了拍胸口。
她拉住姜如意的胳膊：“小娘子，方才嚇死我了，你怎麽還真敢跟他們討要銀錢？”
姜如意低頭看了看那花簪，朝阿芍問道：“你看他們兩個像不像行商的？”
阿芍飛快的搖搖頭：“不像不像，他們哪裏像是行商的，瞧著倒像是山匪還差不多。”
姜如意轉過頭來，認認真真的看了她一眼，阿芍迎上姜如意的註視，猛地張大了嘴巴。“小娘子的意思是，他們是流竄的山匪？”
這話一說出口，阿芍連忙捂住嘴。
姜如意點了點頭，她讓阿芍好好看著店，自己拿著那做工粗糙的花簪，朝食店外走去。
城中無人的地方，方才食店中吃飯的那兩人，才終於停下來歇腳。
其中一人開口：“大哥，方才那食店裏的小娘子，不會看出咱們是山匪吧？”
為首那山匪想了想，然後搖搖頭：“一個貪財的小娘子罷了，知道什麽是山匪？沒看見她捧著那破簪子，高興得跟得了寶貝似的嗎？”
另一個人聽了也笑了，點點頭說也對，一個開食店的小娘子，能有什麽見識。
不過話說回來，那小娘子做的吃食倒是真香，比原先他們山上廚子做的吃食，味道還要好上些。
為首那山匪笑罵道：“行了，一個小小的食店而已。日後咱們有錢了，什麽酒樓楚館都去得。”
這兩人笑說了幾句，等又歇了一會兒之後，背著那沈甸甸的包袱，繼續朝城東走去。
……
開封府衙門外，姜如意向門口的衙役說明了來意，衙役匆匆帶著她進了開封府後院。
從後院的廳堂中等了一會兒，就見裴昭自門外邁步走了進來。
姜如意自椅子上站起身來，朝他開口：“裴少尹。”
裴昭大步走到姜如意面前，朝她點點頭：“女郎不必多禮，某已經聽衙役大體說過一遍，女郎可有受傷？”
姜如意搖了搖頭：“對方倒未曾有傷人的打算。”
裴昭的目光在她身上掃了一圈，見她的確安然無恙，這才點點頭，從一旁的椅子上坐下。
他溫言說道：“還請女郎將事情的經過詳細說一遍。”
姜如意點了一下頭，然後就重新坐回椅子裏，將今早遇見那兩名奇怪客人的事情，一五一十告訴給裴昭。
姜如意說完了經過，又拿出那只花簪來，向裴昭遞過去：“裴少尹請看，這簪子做工如此粗糙，怎麽看也不像是商家販售的貨物，倒像是從哪裏搶來的。”
裴昭將那花簪接過去，低頭仔細的端詳了一番，而後擡頭朝姜如意問道：“請問女郎，這簪子是如何得來的？”
姜如意略壓低了低聲音：“他們吃過飯之後想要賒賬，這是我向他們討要來的飯錢。”
裴昭聽了姜如意的話，倒是自那花簪上擡起眼眸來，朝姜如意看了一眼。
姜如意迎上裴昭的註視，抿了抿嘴角：“裴少尹覺得我多此一舉？”
裴昭搖搖頭，他將那只花簪放到一旁，十分鄭重的朝姜如意說道：“恰恰相反，某覺得女郎十分有急智。”
山匪生性狡詐多疑，若是姜小娘子什麽都不要，就讓二人離開，他們多半能會猜到身份被人看破了，十有八九要去而覆返。
如今這樣，倒是給他們留下個貪財的印象，反倒能打消他們心中的疑慮，不留後患。
裴昭自心中這樣想著，深深的看了一眼姜如意。
自相識起來，她素日總是笑盈盈招呼客人，在人前一副端秀明媚的模樣。等到無人的時候，便有些慵懶，性子懶散中又帶著幾分自在和灑脫。
卻不想，等真的遇到危機時，她竟然能沈著冷靜的應對，不光如此，甚至還能哄騙對方留下線索，然後立馬來衙門報案。
裴昭不由得又想起那日在食店中，他問起那琉璃燈臺來。他當時只是想問問她喜不喜歡，卻不料她反應那麽大，看著她著急找補的模樣，他便起了些玩笑的心思……
裴昭微垂下雙目，將飄遠了的思緒收回來。
等安靜片刻之後，裴昭朝姜如意點一下頭：“女郎提供的線索，某已經悉數記下了，這兩日女郎千萬當心些，若是害怕，幹脆關張兩日也可以。”
姜如意聽著裴昭的建議，想了想之後卻搖搖頭拒絕：“若是將食店關張，被匪人知道了，反而會打草驚蛇，誰知道他們在城中，還有沒有其他同夥。裴少尹說是不是？”
裴昭也知道她說的沒錯，只得點點頭，出言向她保證：“女郎放心，開封府必定全力緝拿山匪。”
姜如意點了點頭，起身告辭離開。
裴昭同她一起站起來，輕聲說道：“某送女郎出去吧。”
“多謝裴少尹。”
姜如意這會兒心裏裝著心事，聽他這樣說，便也點點頭，二人一起出了廳堂，穿過長長的回廊，一直走到開封府正門處停下。
裴昭略微讓開半步，又朝姜如意叮囑了一遍：“女郎慢走，這兩日務必要當心。”
姜如意想著麻煩還未解除，低著頭“嗯”了一聲。
裴昭卻突然間又開口：“若是得閑了，可否請女郎再漬些杏脯等蜜煎？”
姜如意眨眨眼睛，納悶的擡起頭來看他。
裴昭解釋了一句：“這幾日衙門裏一直加班，帶些蜜煎在身上，疲憊的時候可以含一顆提神。”
姜如意想著那滋味酸甜可口的杏脯子，想來確實能提神，不過這位裴少尹，莫非還隨身帶著蜜煎匣子？
姜如意腦子裏閃過這有些荒唐的念頭，忍不住笑了起來。
她朝裴昭點了點頭：“沒問題，等漬好了之後，就給裴少尹送過來。”
“多謝女郎。”
裴昭見她恢覆了平日的模樣，眼眸中露出些許笑意來。
姜如意出了開封府大門，朝食店方向走去。
食店門口，阿芍正緊張的朝外面的街道上張望，見姜如意回來了，總算是松了一口氣，趕緊朝姜如意走了過來。
“小娘子終於回來了，我一個人在食店裏等著，心裏別提多擔心了。”
姜如意安慰的拍了拍阿芍的手背，等兩人進了食店，見到店裏面熱熱鬧鬧坐著聊天的食客們，姜如意才吐出一口氣，肩膀放松了下來。
食客們一見到姜如意回來，都朝她看了過來，笑著說道：“姜小娘子終於回來了，若是再從集市上逛下去，某這五臟廟就要叫嚷起來了。”
姜如意離開之前囑咐過阿芍，要是食客問起來，就說自己出門去集市上采買食材。
此時，聽見這位客人的打趣聲，姜如意連忙歉意的朝他笑笑：“抱歉讓客人久等了，請客人稍等，吃食馬上就好。”
那桌食客連忙擺擺手，說等等也無妨，姜小娘子不必著急。
一旁又有食客朝姜如意感嘆道：“某看著姜小娘子這食店生意紅火，也該再招幾個人手才是。”
姜如意笑著點點頭，回答可不正是如此？
如今食店裏只有她和阿芍兩個，依姜如意想著，要再招個廚師或是跑堂的夥計，以自己現如今的收入，多養幾個人沒有問題。
不過話雖然這樣說，人卻不好找，姜如意請了花二娘和隔壁的楊郎君幫忙打聽著，目前還沒有尋到合適的人選。
姜如意又同食客們說了兩句話，然後就進了廚房裏，洗幹凈手開始做飯。
等到了中午和下午，便見到幾名眼熟的開封府衙役，陸陸續續的來食店裏吃飯，身上穿的還都不是公服，而是尋常的衣服。
姜如意將兩籠糯米燒賣放在桌上，看著眼前這桌客人，好奇的眨眨眼睛問道：“開封府衙門這幾日，給郎君們放假嗎？”
張易從那籠糯米燒賣上擡起頭來，聞言神神秘秘的壓低了聲音：“姜小娘子不知道，今早上裴少尹吩咐了，讓大夥這幾日多來姜記轉轉，還不準穿公服，免得客人裏有山匪混進來，到時候打草驚蛇。”
姜如意聽了張易的話，這才知道是裴少尹特意吩咐的，不免有些意外。
張易卻是一臉感慨的看了看姜如意。
他從前覺得，姜小娘子人長的漂亮，做出來的吃食也美味，還曾偷偷將姜記的吃食帶去衙門裏面吃，生怕被性子清冷的裴少尹發現。
倒是沒想到，裴少尹如今三天兩頭的來姜記吃飯，城裏出現了山匪，便第一時間讓衙役們關照。
這樣說來，以後外帶姜記的吃食回去，是不是就不用躲著裴少尹了？
張易這樣想著，便興奮的吸了吸口水，拿起一個燒賣咬了一大口，覺得這實在是份難得的好差事。
“嗯嗯，姜小娘子做的這糯米燒賣，味道實在香，怎麽就讓人吃不膩呢？”
姜如意看著張易這副狼吞虎咽的樣子，在臉上笑笑，她說了一句客人慢用，然後轉身離開。
因著有了開封府衙役們的暗中保護，姜如意白日裏一直提著的心，終於放了下來。
恰好第二日清晨，那賣河蝦的小販又得了一簍新鮮東西。
汴河旁，小販一見到姜如意，立刻熱情的迎了上來。
他指指身旁那竹簍子，朝姜如意說道：“小娘子今日，要不要再買些蝦回去？”
這段時日以來，食店內的小炒河蝦賣的不錯，是以姜如意每日都要買些，跟這小販也熟識了。
姜如意朝那竹簍中看看，見裏面卻不是前幾日見過的小河蝦，而是通體白色中又帶了丁點黃色，於是朝他問道：“這也是從汴河中撈的嗎？”
小販連忙搖搖頭：“小娘子說笑了，這是白蝦，只夏秋季節的河流下游和河口才有，同尋常的河蝦不一樣呢。”
姜如意聽他說是白蝦，臉上這才露出恍然之色來，她說怎麽這蝦看著十分眼熟，一下子又想不起來。
姜如意又朝竹簍中看了看，見裏面白蝦的個頭兒都不算小，點點頭全都買了下來。
等小販隨她進了食店中，將那簍白蝦都倒進竹筐子裏，收了錢離開。姜如意便挽起袖子，打算做水晶蝦餅。
水晶蝦餅顧名思義，是將蝦肉剁碎之後，加上豬油、芡粉和姜汁捏成小餅，下鍋油炸而成的。
之所以用水晶二字命名，就是因為用了這白蝦的蝦肉。
白蝦的肉質吃起來松軟，口感上不如尋常的青蝦好，但是卻極易消化，炸出來的顏色也雪白，算得上是道高顏值菜品。
姜如意將汆燙過的白蝦皆去了殼，蝦肉剁成碎末，不必剁的很碎，蝦肉的顆粒大些口感更好。
將這些蝦肉加入方才所說的那些配料，在手裏面團成圓球，然後用手指按成略厚些的小圓餅，等油稍一溫熱，將這蝦餅放入鍋裏，小火慢炸著。
等炸好之後撈出來，只見一個個杯口大小的水晶蝦餅，色白如雪，擺在盤子裏面，當真如水晶似的。等吃了一個，蝦肉鮮松細膩，因著加了澱粉和豬油，口感帶了點脆，滋味十分鮮美。
等下值以後，裴昭邁步進了食店中，便吃上了這道水晶蝦餅。
張易幾人原本正在店裏面吃飯，一見到裴少尹進來，連忙想要站起來行禮，卻被裴昭擺擺手攔住。
張易幾人連忙點點頭，有上峰在側，幾人待著便有些別扭，匆匆扒了兩口飯，然後抹抹嘴離開。
姜如意端著水晶蝦餅自廚房中走出來，恰好看見張易幾人匆匆離去的背影。
她納悶的眨了眨眼睛，將手上端著的水晶蝦餅並一碗三鮮小餛飩，擺在裴昭面前。
見裴昭朝自己看過來，姜如意指著那盤蝦餅給他介紹道：“這水晶蝦餅用的是河流下游、靠近河口的白蝦，蝦肉質細膩松軟，口感上別具一格，請裴少尹嘗嘗。”
裴昭點了點頭，伸手拿筷子夾起一只水晶蝦餅看看，這蝦餅色凝白細膩，倒不愧稱水晶二字，這名字起很是貼切。
裴昭吃了一只水晶蝦餅，然後就將筷子放下，擡目朝姜如意看過來。
姜如意見他這樣，知道他有話要說，連忙將一旁的屏風拉開些，擋住四周的視線。
姜如意壓低了聲音問道：“裴少尹，那兩名山匪可找到了？”
裴昭見到她的舉動，先搖搖頭，然後也學著她的模樣壓低了聲音：“還不曾。”
姜如意聽說山匪還沒有抓到，不由得有些失望，不過她也明白，汴京城中這麽大，山匪又假扮成了行商，找起來難度確實很大。
裴昭看著姜如意咬了一下嘴唇，面色失望的模樣，溫言朝她安慰道：“女郎也不必太過擔心，某會讓張易他們每日扮成食客前來，若是發生危險，會第一時間保護女郎的安全。”
姜如意點點頭，輕聲的朝裴昭道謝。
緊接著便想了想，忖度著說道：“那二人既然躲入了汴京城，便一定要在城中住宿。他們來吃飯的時候，說自己沒有銀錢，卻隨身帶了只沈甸甸的包袱，想來裏面是搶來的財物。”
“他們打扮成行商，又沒有現銀，那麽接下來有可能去的地方……”
裴昭聽她說到這裏，心中突然間一動。
他和姜如意對視一眼，二人異口同聲說道：“當鋪。”
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