第2章 布幌子、薄脆胡餅 慧娘子聞言……
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第2章 布幌子、薄脆胡餅 慧娘子聞言……
慧娘子聞言笑了起來，也學著姜如意的樣子，朝她眨眨眼睛：“說不定她們嘗過姜小娘子的糕，後面常常來買書，屆時，倒是書坊裏沾姜小娘子的光了。”
慧娘子說著，拿起一塊糯米糕放入口中。
這糯米糕入口，只覺得外皮軟糯綿厚，裏面的餡料豐腴細膩，外皮和內餡相互交織，微甜的糯米香和濃郁的棗香在口腔中相混合，果然滋味極好。
慧娘子邊吃邊點頭稱讚：“姜小娘子的手藝真好，這一回，倒果真是客人們有口福。”
靜宛年紀小，本就對這些甜食感興趣。聽慧娘子這麽說，她趕緊拿起糯米糕咬了一口，接著眼神就是一亮，雙手捧著糯米糕，一口一口往嘴裏送。
“姜小娘子做的糯米糕真好吃，比城裏的那些專門賣糯米糕的鋪子，做的還要好。”
在本朝，已經出現了專賣各種吃食的鋪子，從肉類蔬果，到糕點蜜餞，乃至飲品、酒水、各類香糖果子應有盡有，價格也非常親民。
姜如意笑瞇瞇收下了靜宛的誇獎。
“小娘子既然喜歡就多吃些。”
靜宛高興的哎了一聲，捏一捏手心裏雪白的糯米糕，又用嘴吹了兩下，張嘴咬下去。
因為是剛出爐的，糕的表面還冒著熱氣，一口咬下去，糕體格外的綿軟。一塊糯米糕下肚，感覺全身熱乎乎的，舒服又熨帖。
靜宛吃完第二塊糯米糕，有些依依不舍的抹抹嘴，又朝盤子裏看過去。
嗯，要不要再吃一塊？可是娘子和姜小娘子才吃第一塊呢。
靜宛那張胖乎乎的圓臉皺成了一團，顯得十分糾結。
姜如意吃完一塊，略微有些遺憾的說道：“其實這糯米糕，還是用新鮮的糯米做才最好吃。”
見靜宛朝自己看過來，姜如意細細地將門道說給她聽。
“等將泡軟蒸熟的糯米稍稍放涼之後，捶打碾至半碎，然後揉成光滑的團子，再將一層糯米團一層餡料相疊。”
“吃的時候，口感又黏又軟不說，還能吃到顆顆分明的糯米粒。等放涼了，糕體會變得更勁道些，又是另外一番滋味。”
“若是想吃鹹口的也不難，提前在鍋裏加上一塊豬板油，等鍋裏溫度熱起來，豬板油逐漸融化，等那豐腴的油脂一點一點滲入糯米團中，滋味相當美妙。”
咕嚕。
靜宛聽著姜如意的描述，饞的吞了一口口水，立馬決定再吃一塊。
眼下這糯米糕就很好吃了。
至於姜小娘子說的那甜的鹹的……嗯，她一點都不饞。
慧娘子裝作沒看見靜宛的小動作，等吃完手裏的糯米糕，慧娘子十分含蓄的摸一下肚子，喝了一口清茶問道：“聽說姜小娘子，日後打算靠賣吃食為生？”
姜如意點頭：“正有這樣的打算。”
本朝商業繁盛，一改前朝的坊市制度，變為街市制，連宵禁也一並取消了。除此之外，女子也可以外出經商，自立門戶。
“只是初來汴京城，對城中情況還不了解，所以想請教娘子。”
慧娘子略微思量一下：“若說熱鬧，莫若大相國寺。恰好這幾日裏，大相國寺正慶祝立夏節氣，最是香火鼎盛，游人聚集的時候，姜小娘子若是得了空，可以去轉轉。”
姜如意眼神亮了起來：“多謝娘子指點。”
……
第二日清晨，姜如意同慧娘子打過招呼，就早早出了門。
昨日匆忙進城，未來得及好好欣賞城中景色。
今日這一路上，只見汴京城內街巷交錯，行人車馬川流不息。
寬闊的汴河兩側，大大小小的攤位夾岸而設，雖然人多熱鬧，卻又處處都井然有序，一點不顯雜亂，實是一副四海升平的繁華景象。
寬大的河道中遍植蓮荷，兩岸楊柳茵茵，鶯啼婉轉聲悅耳。
姜如意站在橋上，好好的欣賞了一番眼前美景。然後才不慌不忙的沿街道一路向東，朝大相國寺走去。
如慧娘子所說，今日的大相國寺十分熱鬧。穿行在游人如織的街道上，遙遙就能聽見寺廟之內，威嚴古樸的鐘聲響起。
大相國寺每每逢初一，十五，逢八，都允許百姓在內交易。
因著立夏節氣的緣故，這幾日來的香客尤其多，其中或求姻緣，或求前程，或求出門經商平安，亦或是單純出來逛逛。總之，大殿和寺內都擠滿了人。
姜如意先不急著賣東西，而是找了一棵臨街的大樹，將挎在胳膊上的竹籃子放下。
面對這些來來往往的香客，讓她當街現吆喝不太可能，何況周圍人聲嘈雜，吆喝聲也傳不了多遠。
只見她從隨身的竹籃裏拿出件東西，迎風抖開，卻是只小小的布幌子。
這布幌子，是她昨日下午特意趕制出來的。
上面寫了薄脆胡餅四個大字，右下角是一個姜字，末端連著根小竹竿，往竹籃子上一插，就是個現成的簡易招牌。
這個時辰，周圍已經有了不少攤販，不時有香客路過停下買東西。
見姜如意一個明媚嬌俏的小娘子，身前擺著一只大竹籃子，上面用青布蓋的嚴嚴實實。再看那布幌子，制作的實在是精巧別致。
有客人好奇上前詢問：“賣的可是胡餅？”
姜如意笑笑：“卻不是尋常胡餅，客人請看前頭的薄脆二字。雖然個頭比尋常胡餅小些，但做法卻是獨一份的。兩文錢一個，客人要不要嘗嘗？”
來上香的客人，倒不是很在乎銀錢，況且被姜如意的說法勾起了好奇心。
做法獨一份的胡餅？不知是什麽味兒，倒真想買來嘗嘗。
那客人按捺不住好奇心，又朝蓋著青布的籃子上看一眼，隨即點點頭。
“那就先來一個嘗嘗味。”說罷，就掏出兩文錢遞過去。
姜如意接過銀錢，掀開蓋在竹籃子上的青布，卻不用手，而是用只精巧的竹夾子夾了，將胡餅遞給客人，嘴上說道：“客人請慢用。”
那客人先是被這輕巧便利的竹夾子吸引，隨即，視線就看向手裏的胡餅。
只見這薄脆胡餅看起來極薄一片，應該是今早剛烤過的，被青布蓋著，一點潮氣都沒滲進去，餅的兩面顏色金黃，上面灑滿了白色的芝麻，個頭的確比尋常的胡餅小些，看起來就很有食欲。
他好奇的一口咬下去。
嗯嗯？
只聽這薄脆胡餅的外殼哢嚓一聲，在口腔中碎成一片，黃金薄酥的胡餅混合著芝麻，嚼起來酥香酥香的，還有股特殊的焦甜味，越嚼越香。
那客人忍不住咬了第二口，然後“哢嚓”“哢嚓”三兩口吃完，意猶未盡的舔舔嘴叫道：“好吃。小娘子，再要兩個，不不，要三個。”
周圍的行人本就好奇，見這人吃的好，也紛紛圍了上來。
“小娘子，也給我來兩個。”
“這薄脆胡餅是什麽新鮮吃食？以前從未聽說過，我也買幾個嘗嘗。”
面對四周好奇伸長了脖子的香客們，姜如意利落的收錢夾餅，面上不忘笑瞇瞇開口：“請客人們不要著急，一個一個慢慢來。”
也有路過的女郎，想買來嘗嘗味道，但又有些猶豫，站在不遠處張望。
姜如意見狀，笑著開口：“想必今日出門上香，客人們都是吃過朝食的。這薄脆胡餅個頭比尋常胡餅小些，況且又搟的極薄一片，正適合這個時辰吃了，墊補一下肚子，以防回去的路上餓了不是？”
那幾名觀望的女郎聽姜如意說的有道理，紛紛矜持的一笑，果斷加入了排隊的人群中。
這邊，姜如意眼看著買薄脆胡餅的客人排起長隊，暗自慶幸自己帶了竹夾子來，要不然一邊收錢一邊拿餅，耽誤時間不說，主要是怕被喜愛潔凈的客人嫌棄。
另一邊，一灰一青兩道身影，正自大相國寺內走出來。
左邊那名灰衣男子看著年紀大些，等跨出寺門，先長長松了一口氣，樂呵呵地朝身旁的年輕男子說道：“呵呵，今日公事進展順利，又難得是立夏節氣，寺中熱鬧的很。不如讓某陪裴少尹，在附近隨意逛逛？”
裴昭聽著自今日清晨開始，就一直在耳邊滔滔不絕的屬官，有些頭疼的按了按太陽穴。他不動聲色的抖抖衣袖，拂去剛才在寺中沾上的檀香味，看向眼前街道。
街道上正熱鬧著，有不少攤販在做生意。因著大相國寺這幾日節慶，開封府專門派了不少衙役來，保證游人安全的同時，也能維持四周秩序。
屬官見這位新上任的少尹不說話，也順著他的眼神看過去。就見人群當中，一棵茂密的柳樹下，一名相貌端秀的小娘子，正笑瞇瞇的跟人說著話。
那小娘子的笑容明媚如初夏陽光一般，乍一見到這樣的笑容，屬官感覺這幾日，因為公事壓在心頭的陰霾，竟都被飛快驅散了幾分，心頭都似暖洋洋的。
他樂呵呵地笑道：“這幾日來上香的小娘子們，著實不少。看樹下那一位，多半是求到一支姻緣好簽，裴少尹您說是不是？”
裴昭聞言，面色古怪的扭過頭朝他看了一眼。
那女郎方才明明自對面人手裏收了錢，又笑瞇瞇的遞了份吃食過去。
再看她面前擺著的竹籃子，籃子上插著的做工精巧的布幌子，還有手上……嗯，手上拿的夾吃食的竹夾子，分明是今日來擺攤的商販。
自己這位屬官，究竟從哪看出來對方是香客的？
裴昭納悶之餘，心頭又有些疑惑，城中賣吃食的攤販，何時這麽心思靈巧，細致講究了？
心裏這樣想著，他不免又朝那女郎身上多看了幾眼。
大樹底下，姜如意正招呼對面的客人，周圍人聲嘈雜，她臉上卻自始至終笑盈盈的，也不見她怎樣，言語間卻莫名帶著股讓人舒服的暖意。
耳邊，屬官大為感慨了一番，又有繼續滔滔不絕的架勢。
裴昭收回視線，淡淡的開口打斷：“衙門還有公事，回吧。”
“哎。”
顯然對這位性子清冷的年輕上峰有些懼怕，屬官應了一聲，匆匆隨他離開。
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這糯米糕入口，只覺得外皮軟糯綿厚，裏面的餡料豐腴細膩，外皮和內餡相互交織，微甜的糯米香和濃郁的棗香在口腔中相混合，果然滋味極好。
慧娘子邊吃邊點頭稱讚：“姜小娘子的手藝真好，這一回，倒果真是客人們有口福。”
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在本朝，已經出現了專賣各種吃食的鋪子，從肉類蔬果，到糕點蜜餞，乃至飲品、酒水、各類香糖果子應有盡有，價格也非常親民。
姜如意笑瞇瞇收下了靜宛的誇獎。
“小娘子既然喜歡就多吃些。”
靜宛高興的哎了一聲，捏一捏手心裏雪白的糯米糕，又用嘴吹了兩下，張嘴咬下去。
因為是剛出爐的，糕的表面還冒著熱氣，一口咬下去，糕體格外的綿軟。一塊糯米糕下肚，感覺全身熱乎乎的，舒服又熨帖。
靜宛吃完第二塊糯米糕，有些依依不舍的抹抹嘴，又朝盤子裏看過去。
嗯，要不要再吃一塊？可是娘子和姜小娘子才吃第一塊呢。
靜宛那張胖乎乎的圓臉皺成了一團，顯得十分糾結。
姜如意吃完一塊，略微有些遺憾的說道：“其實這糯米糕，還是用新鮮的糯米做才最好吃。”
見靜宛朝自己看過來，姜如意細細地將門道說給她聽。
“等將泡軟蒸熟的糯米稍稍放涼之後，捶打碾至半碎，然後揉成光滑的團子，再將一層糯米團一層餡料相疊。”
“吃的時候，口感又黏又軟不說，還能吃到顆顆分明的糯米粒。等放涼了，糕體會變得更勁道些，又是另外一番滋味。”
“若是想吃鹹口的也不難，提前在鍋裏加上一塊豬板油，等鍋裏溫度熱起來，豬板油逐漸融化，等那豐腴的油脂一點一點滲入糯米團中，滋味相當美妙。”
咕嚕。
靜宛聽著姜如意的描述，饞的吞了一口口水，立馬決定再吃一塊。
眼下這糯米糕就很好吃了。
至於姜小娘子說的那甜的鹹的……嗯，她一點都不饞。
慧娘子裝作沒看見靜宛的小動作，等吃完手裏的糯米糕，慧娘子十分含蓄的摸一下肚子，喝了一口清茶問道：“聽說姜小娘子，日後打算靠賣吃食為生？”
姜如意點頭：“正有這樣的打算。”
本朝商業繁盛，一改前朝的坊市制度，變為街市制，連宵禁也一並取消了。除此之外，女子也可以外出經商，自立門戶。
“只是初來汴京城，對城中情況還不了解，所以想請教娘子。”
慧娘子略微思量一下：“若說熱鬧，莫若大相國寺。恰好這幾日裏，大相國寺正慶祝立夏節氣，最是香火鼎盛，游人聚集的時候，姜小娘子若是得了空，可以去轉轉。”
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……
第二日清晨，姜如意同慧娘子打過招呼，就早早出了門。
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姜如意站在橋上，好好的欣賞了一番眼前美景。然後才不慌不忙的沿街道一路向東，朝大相國寺走去。
如慧娘子所說，今日的大相國寺十分熱鬧。穿行在游人如織的街道上，遙遙就能聽見寺廟之內，威嚴古樸的鐘聲響起。
大相國寺每每逢初一，十五，逢八，都允許百姓在內交易。
因著立夏節氣的緣故，這幾日來的香客尤其多，其中或求姻緣，或求前程，或求出門經商平安，亦或是單純出來逛逛。總之，大殿和寺內都擠滿了人。
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面對這些來來往往的香客，讓她當街現吆喝不太可能，何況周圍人聲嘈雜，吆喝聲也傳不了多遠。
只見她從隨身的竹籃裏拿出件東西，迎風抖開，卻是只小小的布幌子。
這布幌子，是她昨日下午特意趕制出來的。
上面寫了薄脆胡餅四個大字，右下角是一個姜字，末端連著根小竹竿，往竹籃子上一插，就是個現成的簡易招牌。
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有客人好奇上前詢問：“賣的可是胡餅？”
姜如意笑笑：“卻不是尋常胡餅，客人請看前頭的薄脆二字。雖然個頭比尋常胡餅小些，但做法卻是獨一份的。兩文錢一個，客人要不要嘗嘗？”
來上香的客人，倒不是很在乎銀錢，況且被姜如意的說法勾起了好奇心。
做法獨一份的胡餅？不知是什麽味兒，倒真想買來嘗嘗。
那客人按捺不住好奇心，又朝蓋著青布的籃子上看一眼，隨即點點頭。
“那就先來一個嘗嘗味。”說罷，就掏出兩文錢遞過去。
姜如意接過銀錢，掀開蓋在竹籃子上的青布，卻不用手，而是用只精巧的竹夾子夾了，將胡餅遞給客人，嘴上說道：“客人請慢用。”
那客人先是被這輕巧便利的竹夾子吸引，隨即，視線就看向手裏的胡餅。
只見這薄脆胡餅看起來極薄一片，應該是今早剛烤過的，被青布蓋著，一點潮氣都沒滲進去，餅的兩面顏色金黃，上面灑滿了白色的芝麻，個頭的確比尋常的胡餅小些，看起來就很有食欲。
他好奇的一口咬下去。
嗯嗯？
只聽這薄脆胡餅的外殼哢嚓一聲，在口腔中碎成一片，黃金薄酥的胡餅混合著芝麻，嚼起來酥香酥香的，還有股特殊的焦甜味，越嚼越香。
那客人忍不住咬了第二口，然後“哢嚓”“哢嚓”三兩口吃完，意猶未盡的舔舔嘴叫道：“好吃。小娘子，再要兩個，不不，要三個。”
周圍的行人本就好奇，見這人吃的好，也紛紛圍了上來。
“小娘子，也給我來兩個。”
“這薄脆胡餅是什麽新鮮吃食？以前從未聽說過，我也買幾個嘗嘗。”
面對四周好奇伸長了脖子的香客們，姜如意利落的收錢夾餅，面上不忘笑瞇瞇開口：“請客人們不要著急，一個一個慢慢來。”
也有路過的女郎，想買來嘗嘗味道，但又有些猶豫，站在不遠處張望。
姜如意見狀，笑著開口：“想必今日出門上香，客人們都是吃過朝食的。這薄脆胡餅個頭比尋常胡餅小些，況且又搟的極薄一片，正適合這個時辰吃了，墊補一下肚子，以防回去的路上餓了不是？”
那幾名觀望的女郎聽姜如意說的有道理，紛紛矜持的一笑，果斷加入了排隊的人群中。
這邊，姜如意眼看著買薄脆胡餅的客人排起長隊，暗自慶幸自己帶了竹夾子來，要不然一邊收錢一邊拿餅，耽誤時間不說，主要是怕被喜愛潔凈的客人嫌棄。
另一邊，一灰一青兩道身影，正自大相國寺內走出來。
左邊那名灰衣男子看著年紀大些，等跨出寺門，先長長松了一口氣，樂呵呵地朝身旁的年輕男子說道：“呵呵，今日公事進展順利，又難得是立夏節氣，寺中熱鬧的很。不如讓某陪裴少尹，在附近隨意逛逛？”
裴昭聽著自今日清晨開始，就一直在耳邊滔滔不絕的屬官，有些頭疼的按了按太陽穴。他不動聲色的抖抖衣袖，拂去剛才在寺中沾上的檀香味，看向眼前街道。
街道上正熱鬧著，有不少攤販在做生意。因著大相國寺這幾日節慶，開封府專門派了不少衙役來，保證游人安全的同時，也能維持四周秩序。
屬官見這位新上任的少尹不說話，也順著他的眼神看過去。就見人群當中，一棵茂密的柳樹下，一名相貌端秀的小娘子，正笑瞇瞇的跟人說著話。
那小娘子的笑容明媚如初夏陽光一般，乍一見到這樣的笑容，屬官感覺這幾日，因為公事壓在心頭的陰霾，竟都被飛快驅散了幾分，心頭都似暖洋洋的。
他樂呵呵地笑道：“這幾日來上香的小娘子們，著實不少。看樹下那一位，多半是求到一支姻緣好簽，裴少尹您說是不是？”
裴昭聞言，面色古怪的扭過頭朝他看了一眼。
那女郎方才明明自對面人手裏收了錢，又笑瞇瞇的遞了份吃食過去。
再看她面前擺著的竹籃子，籃子上插著的做工精巧的布幌子，還有手上……嗯，手上拿的夾吃食的竹夾子，分明是今日來擺攤的商販。
自己這位屬官，究竟從哪看出來對方是香客的？
裴昭納悶之餘，心頭又有些疑惑，城中賣吃食的攤販，何時這麽心思靈巧，細致講究了？
心裏這樣想著，他不免又朝那女郎身上多看了幾眼。
大樹底下，姜如意正招呼對面的客人，周圍人聲嘈雜，她臉上卻自始至終笑盈盈的，也不見她怎樣，言語間卻莫名帶著股讓人舒服的暖意。
耳邊，屬官大為感慨了一番，又有繼續滔滔不絕的架勢。
裴昭收回視線，淡淡的開口打斷：“衙門還有公事，回吧。”
“哎。”
顯然對這位性子清冷的年輕上峰有些懼怕，屬官應了一聲，匆匆隨他離開。
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