一色黑板報。

菜名菜價都用粉筆寫在黑板上，反正菜的樣式也不多，無非就是魚肉類，做法也大同小異，吃肉喜歡吃坨坨肉，什麽肉都要大坨的才過癮。

梓萌看了眼黑板墻上的菜譜，排在前面的就是她上次教大廚做的那幾個菜，其餘的還是原先的老菜。

“趙老板，怎麽還是那幾個菜？”她指著黑板墻說。“為什麽不創新一下？吃來吃去就是一樣的菜，雞、鴨、魚、肉除了一種吃法就找不到另一種吃法了嗎？”

“嘿嘿！”趙國強不好意思地搓著手。“沒辦法，他們腦瓜子笨，除了傳統的做法，他們真的做不出新花樣，還好有你的幾個新菜撐門面，最近上我這吃飯的人都是點你的那幾道菜，他們都說好吃，吃了還會再來吃。”

“拿紙和筆過來，我給你們再列一張明天的菜單出來，那些家家戶戶都能做的菜都不要上了，人家出來外面飯店吃就要吃個平常家裏吃不到的做法，什麽都燒成坨坨，誰還不會做啊？”

那個時候的人生活差，覺得有坨坨肉就是很幸福的事了，哪有那麽多講究。

可明天，省城的大老板要來，那可都是見過大世面的人，再用原來的一套就真拿不出手了。

“你說得對，那明天就指望著你給整幾道新菜來壓場子。”趙國強眼巴巴地看著梓萌。

“我不救也沒辦法，人家省城來的老板們，他們大老遠跑來，不是來你這飯店開開暈、打打牙祭，他們和你平時接待的那些客人不一樣，所以，必須得準備一些拿得出手的食物來，所謂拿得出手，不是多就是行，而是要精致，還要美味。”

“你說的太對了，隨著我們店名氣越來越好，慕名而來的客人基本都是你說的那種人，他們是為了美食而來，絕不是為了打牙祭而來，這些客人往往層次比較高一些，只要好吃，價錢高點也無所謂。”趙國強十分讚同她的說法。

正說著，飯店的胖大廚和幾個夥計進來了，看到梓萌後，胖大廚很有喜感地跑向她。“師、師傅，你來了啊？要是知道你會來，我就不回去睡覺了。”

梓萌讓廚房的幾位都坐下來，然後問他們。“現在你們有些什麽樣的食材？我必須清楚地知道才行。”

“師傅，我們今天買到一批山貨，有野山雞和野兔，都是活的，全養著呢。”胖大廚高興地說。“在我們宿舍後院養著，那裏還養了好多活雞、活鴨，活魚，豬就沒法養了，明天有新鮮的肉送來飯店，你放心，一切食材都是最新鮮的。”

“很好。”梓萌認真地說。“你們聽好了，最好是拿筆來記一下，省得記不住。”

250：簡直就是仙女下凡

“好。”趙國強知道他們這些後廚的人沒有紙和筆，這些人也認不了幾個字。

他主動跑進櫃臺拿了本子和筆出來替他們代筆做記錄，這記下來或許還能成為傳家秘笈呢。

那個年代的飯店，有冰箱的都好少，趙國強的飯店也只有一臺小容量的萬寶冰箱。

好多食物只有靠圈養才能滿足需要，不然，這麽熱的天氣，全部殺出來，冰箱又凍不下，那不全壞掉才怪。

所以，趙國強才會在員工宿會的後院專門圈養這些活物。

梓萌見趙國強準備好了本子和筆，清了清嗓子說。“趙老板，你記一下明天的菜名，第一道，番茄汁冷山雞，第二道菜，熏野兔肉，第三道是烤魚，第四道是醬豬蹄。”

趙國強拿著筆怔怔地看著她。“還有嗎？”

“暫時就這幾大道，加上之前教的幾道菜，葷菜幾乎差不多了，素菜由你們自由發揮，時間倉促，說太多，他們也不一定能學會，如果能將我說的這四道菜學會並零活運用，保證這些都是你們飯店的招牌大菜。”

汪小美她們幾個進來剛好看到眼前的一幕，趙老板和大家都圍坐在梓萌身邊，跟聽話的學生一樣在聽梓萌講課，趙老板還一邊聽一邊做筆記。

“哇，萌萌姐太厲害了！”她們驚呼出聲。

驚動了所有人的眼光向她們看過去，這一桌子的清一色男人都驚呆了。

三個村野丫頭一下變得這麽漂亮了，他們都不敢相信，這會是他們飯店將來的茶師。

“太美了！”趙國強站起來，“梓萌，她們是你們村的幾個丫頭嗎？簡直就是仙女下凡，看看這氣質，比畫報上的電影明星還要好看呢，她們這身衣服簡直太好看了。”

“那是當然。”梓萌得意地說。“你沒看看她們的衣服出自哪裏？”

梓萌這樣一說，趙國強才發現，她們的衣服都印有合平飯店幾個字。

這下子，驚得他手中的筆都掉到地上去了。“乖乖，你是怎麽搞到合平飯店的衣服？那可是省城大飯店的標志，不是一般人能去得起的地方。”

“趙老板，把你準備好的茶具擺出來，是時候檢驗她們的真功夫了，趁著大家都在，就讓她們先給大家泡一杯茶喝了再去做菜，不然，我看你們也提不起精神來。”

梓萌朝著三個女孩打了個響指，她們立即聽話地跑到身邊。

“好。”

他們齊聲拍掌叫好，光是看著這幾個如花似玉的美女來勁了，更別說還能喝這些小美女親手泡的茶，別提有多高興了。

梓萌接過陳香雲手中的布袋子，打開來對越國強說。“趙老板，你聞聞我們村的茶葉怎麽樣？”

“嗯。”趙國強抓起一小撮放在鼻子下面聞了聞，“不錯，是新茶的香味。”

“不只是新茶的香味，你看這色澤也是清新悅目，鮮潤活氣滿滿，好像一入水就能活過來似的，泡出來的茶水更是色澤碧綠，嫩香持久，馬上就是見證奇跡的時刻到了。”

251：十分陶醉和享受

哇，好期待啊！

大家都眼巴巴地看著梓萌和她身邊的三位美女。

茶水和茶具都送到桌上來了，梓萌對她們幾個擺了擺下巴。“來吧，你們就把他們當成你們的第一批客人，不要緊張，平時你們怎以練的就怎麽做。”

“萌萌姐，你放心。”牛盼盼很有信心地說。“光說不練是假把式，我們在萌萌姐的教導下都練過幾百回了，絕對不會給萌萌姐丟臉，也絕對不會給小農村丟臉。”

趙國強又帶頭鼓起掌來，“果真是強將手下無弱兵啊！”

“開始吧！”梓萌跟發號令的將軍般揮手。

三個女孩動作幾乎是一致的快，她們用沸水清洗茶杯和蓋碗後，又馬上倒入幹茶。

在瞬眼的功夫就註入水就把蓋碗給蓋了上去，時間掌握得剛剛好，如果蓋碗涼了，就會失去聞香的最好時機。

這幾個動作那真是快、準、狠，他們甚至都沒看清楚茶水註放就蓋上了蓋子。

趙國強和大廚以為這樣就泡好了，他們伸手要去端茶杯，被她們攔下了。

三個女孩伸出纖纖柔荑，然後規規短矩矩地放在蓋碗上，左手四指托著蓋碗底部，大拇指摁住碗口，同時配合上右手，動作一氣呵成。

右手食指搭在蓋碗處，大拇指中指扣在碗沿上，將蓋子固定好，兩手配合，上下輕輕地搖晃。

搖動後，將蓋碗輕輕地托在半空靜置了幾秒鐘，然後送他們面前，優雅地展手。“請用茶！”

“天啦，這也太美了！”

他們都不敢喝茶了，腦海中還在想著幾個女孩泡茶的手式。

這樣的蓋碗茶，縣城茶館也有得喝，但那裏的人泡的哪有這麽好看？

“是啊，太優美了！”趙國強發出感嘆。“我去茶館喝過，那裏的人泡茶是五指一抓，整個巴掌就落在蓋碗上了，像雞爪子似的將蓋碗牢牢的抓著，一點美感都沒有，然後使出吃奶的勁兒左右晃動，甚至還能聽到幹茶在蓋碗裏“嗄嘣嗄嘣”作響，聽得我全身雞皮疙瘩都起來，以為自已來了賭館，所以一直不喜歡這樣喝茶，想不到不同的人泡，意境就不一樣了。”

“趙老板，你聞聞！”

“好。”

趙國強沒有急於去聞，而是看著梓萌的舉動，跟著她一步一步來。

梓萌輕輕地將蓋子揭開一條縫隙，讓蓋子和碗口的夾角控制在合適的位置，而後湊到鼻尖下方輕輕地嗅聞著。

一點一點地，十分陶醉和享受的樣子。

“哇，真的好香!”趙國強忍不住叫起來。

“這樣聞才能將香氣聚攏，香氣也最濃。”梓萌嗅聞之後再揭開蓋子，“蓋子別放下，先聞蓋子上的香氣，否則香氣很快就會隨風飄散，最後再聞茶葉的香氣。”

“原來聞茶香也是有學問的啊？”趙國強也算是長見識了，笑著說。”我以為就跟我們吃菜一樣簡

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