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第53章 第 53 章 糖醋裏脊,婚宴

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第53章 第 53 章 糖醋裏脊,婚宴

面團稀了加面粉, 太幹又加水,來來去去好幾次,木盆裏的面團又變成稀巴爛模樣。

青酒看到喬家興, 都要哭了,“喬二哥, 你怎麽來了?”

“五妹妹讓我來說一聲, 待會給你們送水餃,你們別做了。”喬家興道。

“真的啊!”青酒激動得跳起來, 手上的面糊四散開, 甚至濺了一些到陸昭臉上,“那可真是太好了, 你也看到了, 我們怎麽揉面,面都不成型。我以前沒幹過這事,真的太為難我了!喬二哥, 你家食鋪到底哪天開業?”

他真的不想再自己做飯了, 酒樓吃不起,其他小攤不僅收了, 還沒喬家的好吃。

喬家興說初三開業,“初一那天,五妹妹打算去城隍廟賣鹵味。”

初一多人上香,他們也想去玩,正好帶些鹵味去賣。

“我要買!你們出門時,先和我們說一下。”青酒當即道。

“好嘞,我記下了。”喬家興看著木盆裏的面團,最後把面團帶走了,總不能浪費了。

青酒和陸昭同時松口氣, 青酒洗幹凈手,長嘆一口氣,“大人,今日蒸臘腸,我要全程盯著鍋。”

“還是我來。”陸昭信不過青酒,他們今天吃的,不出意外是蒸臘腸臘肉,還有喬家送來的水餃。

還好有喬家的水餃,不然這日子,很難讓人開心起來。

而喬綿綿看到二哥拿回來的面團,哭笑不得,“我就說他們不會揉面,不過這也太多了。我加點面粉再揉一下,待會做手搟面。還好家裏人多,不然吃不完。”

她把面揉好後,放在一邊備用,今天是除夕,家裏有什麽好的都會拿出來做。

不過有一大家子做事,喬綿綿輕松多了,帶著嬸嬸們備菜,中午先把雞湯和羊肉燉下去,離開飯還一個時辰,她才開始做紅燒肉。

紅燒肉是百吃不膩的菜,而且三叔一家沒吃過喬綿綿做的紅燒肉。

肥瘦均勻的五花肉切城塊狀,先放鍋中煸炒出油脂,這樣吃起來不會肥膩。再用冰糖炒出糖色,加入五花肉和大料開水等,放入砂鍋中慢慢燉煮即可。

光是聞著香味,廚房裏的赫氏一直流口水,“綿綿,我看你做得那麽快,怎麽那麽香?”

“做紅燒肉不難,三嬸回去多試幾次,也能做得一樣好吃。”喬綿綿準備炸裏脊肉,裏脊肉已經腌制過,放油鍋裏炸兩遍,待會裹上糖醋汁,小孩最愛吃這道菜,酸酸甜甜的,喬綿綿自己也喜歡。

赫氏在一旁燒火幫忙,順便學做菜,只是好多菜她看了,也記下步驟,轉頭新的菜開始做,她又忘記前面的菜。

一來二去,等糖醋裏脊做好,看著泛著琉璃光澤的醬汁裹著裏脊肉,赫氏一直咽口水,忍不住嘗了一個。

醬汁還熱,與唇齒黏糊糊地觸碰,酸甜的味道喚醒味蕾。一口下去,先是酥脆的外殼,再是裏邊嫩滑多汁的裏脊肉。

赫氏一個不小心,一口咽下去,遺憾道,“我還沒來得及細品就吃了,綿綿你真厲害,你外祖母隔壁的周大廚怎麽會那麽多菜品?”

“也不全是她教的。”喬綿綿道,“從擺攤後,陸陸續續去幫人辦酒席,還去了好多酒樓,看到人家的菜品,心裏都記下了。光是和周大姑相處的幾天,我哪裏能學到那麽多,您說是吧?”

“這倒是。”赫氏覺得有道理,端著菜出去。

從廚房到前廳要穿過一道門,喬家的前廳沒有封門,大冬天在這裏吃飯有些冷,故而廳裏燒了兩個火盆,喬歡歡幾個小的在火盆上烤柑橘吃。

“歡歡啊,別吃柑橘了,馬上要吃年夜飯。”赫氏柔聲提醒,順便摸了摸喬歡歡肉乎乎的臉頰,“家盛,帶著妹妹去洗手,你看你,臉都燒黑了。”

喬家盛摸摸自己的臉,嘿嘿笑著道,“我臉本就黑。”

前廳裏大家擺碗,喬有福帶著兒子們燒紙祈福。後廚那,喬綿綿一邊炒菜,一邊指揮其他人盛菜端菜。

喬家的廚房裏,一直縈繞著飯菜的香味。最後水餃煮熟了,喬綿綿給陸昭兩人盛了一大碗,再裝了一碗紅燒肉和紅燒魚,“年年有餘,過年一定要吃魚。大哥二哥,你們給陸大人送去。他和青酒真是一點長進都沒有,好歹在這裏住了幾個月,廚藝半點進步都沒。”

“人各有所長,陸大人的天賦不在烹飪上。”喬家興笑了下,端著菜去了陸家。

陸昭看到還有魚肉,驚訝地看著喬家兄弟。

喬家興按著妹妹的話轉述了一遍,“陸大人,祝您新年快樂。年後您還是多光顧我家食鋪,別再自己做飯了。”

陸昭已經餓了,“替我謝謝你們家人。”

這是他第一次在外頭過除夕,原以為會過得很冷清淒苦,結果喬家送了熱騰騰的水餃和菜來。

等喬家興兄弟走後,青酒一口水餃,一口紅燒肉,眼淚就這麽掉了下來,“大人,喬五姑娘人太好了,還能想到給我們送菜。回頭她讓我上刀山下火海,我都義不容辭!”

水餃是豬肉白菜餡的,沾上一點醋,好吃得停不下來,青酒連著吃了五個水餃,差點噎住。

陸昭同樣被感動到,他們倆吃著簡單卻又不簡單的年夜飯,還能聽到對門喬家裏的歡聲笑語。

突然間,他有些羨慕喬家人,有這樣和睦的家人,日子會更有盼頭吧?

這是真的,喬家人都有各自的期待。

林氏兩口子盼著早日還清欠款,喬滿玉希望孩子們快點長大,喬滿華則是天天祈禱孩子平平安安。

小一輩也有小一輩的想法,喬綿綿就盼著多掙錢,讓一家子都享福,以後洗衣打掃都有人幹,她和家裏人只要負責掙錢。

“大家都倒滿,今日除夕,舊的一年過去,新的一年咱家一定要更好!”

喬有福站了起來,看著子子孫孫們都好好的,心裏樂開了花。

喬綿綿也倒了一點米酒,只是抿了一小口,臉頰瞬間紅彤彤的。

邊上的林氏看到後,笑著摸摸她,“我的乖乖也長大了,長成大姑娘了!”

喬綿綿聞言貼了過去,“我現在能幫娘做好多事了呢。”

“是啊。”林氏感慨萬千,一口悶下酒杯裏的酒,“來來來,大家都動筷子,要吃光了才好!”

這是喬家最豐盛的一次年夜飯,雞鴨魚肉全都有,而且喬綿綿廚藝好,大家吃得那叫一個滿足。

“不行了,我太撐了。”喬家成捂著肚子揉。

喬家興同樣點頭,“好飽,要是天天都有那麽多好吃的,那多好?”

喬家盛和喬家喜一起點頭,心想那真是不敢想的好日子。

林氏這一輩的,也吃得很飽,喬滿倉三兄弟都喝醉了,赫氏也醉醺醺地被扶著回了屋子。

周氏不喝酒,默默幹活,幫著收拾碗筷,最後自己帶著三個孩子回家,喬滿玉喝醉了被留在這邊。

大家約好明日去逛城隍廟,除夕夜就這麽過去了。

至於守歲,喬綿綿做不到了,偷偷跑回屋子裏睡覺,她今天太累了。

次日出門前,王闖過來,說一塊去逛,二房三房的人都對他很好奇,兩家孩子纏著他問了好些話。

眨眼間,新年過去,有聚就有散,喬家三房初二回去,喬綿綿一家初二也要去林家村拜年。大家一塊出門,到城門口分開。

到了林家村,林氏最想去看外孫女和女兒,還沒去林家,先去了女兒家,才知道女兒兩口子一早就去了林家,她又著急忙慌跑去娘家。

拜年和之前一樣,沒什麽特別的事,林永年出嫁的小女兒也回來了,加上林永全一家,把院子裏擠得滿滿的。

喬綿綿他們當天回臨安,第二天便開始擺攤,第一個顧客是陸昭和青酒。

“給我來四碗面!”青酒豎起四根手指。

林氏問,“還有其他人要來吃?”

“不是的嬸子,就我們兩個吃。”青酒感嘆道,“您是不知道啊,你們不出攤的日子,我和大人過得有多苦。”

林氏笑了起來,“也是,你連蒸臘腸都會焦了,更別說做其他菜。嬸子給你們多一些面條,今日多吃一點,把之前的補回來。”

新年開業第一天,好多老顧客都知道,有些人特意過來點一碗面,也有的人帶著親戚來嘗個味道。

天還冷,吃一碗熱乎乎的面條,再把骨頭湯喝幹凈,爽快得很。

連著擺攤到元宵後,便是喬家旺成親的日子,喬綿綿理所應當地掌勺當大廚,喬滿華三口人又來了,林家人也從林家村來。

來的還有秋家兩口子,秋少輝還沒到巷子口便停住,聽著不遠處傳來的熱鬧聲,他連著深呼吸兩次。

“幹嘛?不敢去了?”寧氏覺得很尷尬,“讓你別那麽早來,你偏偏來得那麽早。待會林氏娘家兄弟來,家旺家興喊舅舅,你都不知道喊的誰?”

“你今天怎麽那麽多話?”秋少輝皺眉。

寧氏哼了一聲,“我是不懂你,以前人兩兄弟上門,不見你多親熱,連飯都不留人吃。這次家旺成親,好生大方啊,竟然送了十兩銀子的禮金,還早早地送過來。秋少輝,你當咱家日子多好過,錢是大風刮來的嗎?”

他們家釀酒賣,前幾個月喬滿倉上門買酒,秋少輝還說沒酒了,不賣給人家,轉頭給人送厚禮。

“少啰嗦,過去了。”從妹妹過世後,這是秋少輝第二次上喬家。

他剛進巷子,別人還沒認出他,走到喬家門口,還是喬滿玉先認出來。

“是秋家大舅啊,快請進,昨日怎麽沒來吃飯,我們還讓家興特意去請你們。”喬滿玉笑著把人請進去,結果秋少輝根本不搭理他。

進了院子,秋少輝直接去喬家旺屋子。

寧氏剛進門便驚嘆,“好家夥,這都是樟木做的,得花不少錢!”

“還算他們有點良心。”秋少輝哼了句,便往前廳去。

寧氏在一旁道,“我勸你多笑笑,既然來了就高興點,別板著臉。你妹子要是見你這樣,等你百年後,她不會放過你!”

秋少輝撇撇嘴,好似沒聽到寧氏的話,在前廳坐下後,也不去找人說話。

寧氏看著自家男人嘆了口氣,換上笑臉後,去找到張氏,“嬸子,我們來了,有什麽要我們幫忙做的嗎?”

“哎呀,哪裏好意思麻煩你們,前幾日都操持好了。”張氏親熱地看著寧氏,“你們來得這樣早,吃了沒?”

寧氏說吃了。

“那我讓家興給你們拿喜餅吃。”張氏說著喊來二孫子,“你舅舅舅母來了,怎麽不陪著他們說話?別跑上跑下,家裏的事有人幹,你好好招待他們。”

喬家興一年裏,只有過年過節會見到秋家舅舅,算不上熟悉。

這會見到寧氏,也很尷尬,不知道說什麽好。

不過他還算腦子好用,聽到祖母說喜餅,趕緊去拿喜餅,又給兩個人倒茶,“我大哥接親去了,你們嘗嘗喜餅,還有酥糖。怎麽不把表弟表妹帶來,這大喜的日子,帶他們一塊來吃席多好?”

“家裏的酒離不開人,有我們兩個來就行。你去忙你的,我這裏不用你刻意招待。”秋少輝還是板著臉。

喬家興卻不敢走,只能硬著頭皮坐下沒話找話。

林氏從後廚出來時,看到秋家兩口子,腳步頓了下,還是過來問了好,只是秋少輝面上淡淡的,她想多聊幾句,都聊不下去。

等到了另一邊院子,她大嫂把她拉到一邊。

“前廳坐著的那兩個,是秋家的嗎?”曾氏看了眼,對秋家兩口子喜歡不起來,“那個姓秋的,臉黑成那樣,真要是不高興,過來幹嘛?他就一個親妹子,家旺可是他親外甥,這種時候板著臉,太不給面子了吧?”

“大嫂,別說了。”林氏壓著嗓子道,“人能來已經很不錯了,你可千萬別讓人不高興。”

“哎呀,我是那種人嗎?”曾氏撇嘴道,“再說了,你那麽小心伺候,也不見人家給你個好臉色。算了,我不說了,你快去忙吧,我去後廚幫忙。”

看大嫂走了,林氏又往前廳看去,這是她嫁過來後,秋少輝夫婦第一次上門,好在有家興陪著,不然這場面太難看。

不過她今日有得忙,很快被人叫走。

巷子裏家家戶戶都開了門,今日喬家擺酒,宴席得在巷子裏擺,桌椅碗筷都是挨家挨戶借來的。

林氏和喬滿倉不僅要安排每個客人,還要去鄰居交代,讓他們別客氣,一定要上桌吃。

桌子一直擺到巷子口,等林氏和喬滿倉到巷子口時,結親的隊伍回來了。

喜婆和林氏兩口子揮了揮手,兩口子又急急忙忙往家去。

前院開始拜天地,後廚裏的喬綿綿忙得腳不沾地,她剛炒好春筍五花肉。

“四姐,我好想去看看。”喬綿綿還沒見過拜天地呢。

林夏禾負責把菜分盤,“咱們哪裏有空,待會你炒完菜,咱們再去看看大嫂。”

“也是,誰讓咱們能幹呢。”喬綿綿挽起袖口,繼續炒菜。

後院的地上,用紅磚做了簡易的爐子,上面燉著豬回頭湯和雞湯。鍋裏在燜煮魚的時候,喬綿綿還要出去給湯放鹽調味。

一場宴席下來,喬綿綿累得手酸腰痛,肚子還餓。

所有菜都上桌後,喬綿綿姐妹端著一碗雞湯泡飯,還有一碗的各種菜組合去了新房。

“大嫂,我是綿綿。”

“我是夏禾,我們給你送吃的來。”

胡倩倩蓋著紅蓋頭,兩只手緊張地放在腿上,“我……我不餓。”

喬綿綿把碗和筷子遞過去,“哪能不餓呢,一大早過來,到這會都半下午了,你還得等我大哥來揭蓋頭。你別擔心,這是娘讓我們送來的,我替你舉著紅蓋頭,你慢慢吃。”

胡倩倩想著爹娘的交代,她是新媳婦,應該懂事有眼色,想著還是不能吃時,肚子先“咕咕”叫了兩聲,惹得她瞬間燙了臉。

“你別不好意思啦,外邊人都看不到,你吃了,我們才好去吃飯。”喬綿綿蹲在一旁,心想古代成親的禮節累人,若是她成親,一定要在袖兜裏藏幾個果子。

胡倩倩這才拿著筷子開始吃,她吃得很慢,等吃飽了,林夏禾又扶著她去找到夜壺,姐妹倆非常貼心地解決了她所有的不舒服,也就沒那麽緊張了。

“夏禾,綿綿,謝謝你們。”胡倩倩再次坐下後,雖然隔著紅蓋頭,但她這會在笑。

喬綿綿:“咱們是一家人了,不用那麽客氣。你在這裏等著,我去看看大哥,可別讓他喝醉了,今兒可是你們的好日子。”

她笑嘻嘻地跑出去,到前院時,果然看到胡家兄弟在灌大哥酒,趕忙叫上幾個堂哥過去。

一場婚宴下來,喬家每個人都累癱了。

林家兩兄弟吃過席面便走了,不管林氏怎麽留人,他們都說得回家去。其實是他們知道喬家住不下,哪能在這裏住到夏禾成親。

只有林望春兩口子住了下來,他們要等夏禾成親後,再回去。

等人散得差不多了,秋少輝和寧氏才起身離開。這會喬家人各有事忙,都沒註意到他們。

走到巷子口時,寧氏嘆了口氣,“總算是看到家旺成親了,要是你妹妹還在,便圓滿了。你看你,怎麽喝了那麽多?只要有個人來敬酒你就喝,別人問你是誰,你幹嘛不說是家旺家興親舅舅?”

“你懂什麽?”秋少輝走了幾步,靠著墻休息,他總算笑了出來,“都說有了後娘就有後爹,我要是對家旺家興親親熱熱,他們後娘看到了會高興?人家心裏也會膈應的。”

“我得遠著他們,讓林氏對他們好點。只要看著他們平安長大,和咱們親不親近又有什麽關系?”

“所以這些年,你為了這個,連飯都不肯給人吃一頓?”寧氏又氣又笑,最後擦了擦眼角,“好了,快點走吧,家裏孩子們還等著呢。”

秋少輝扶著墻站在,深吸一口氣後,拉住了寧氏的手,他也想留他們吃頓飯,經常喊他們上家裏坐坐,但他不敢啊。

他妹子就這麽兩個孩子,臨死前都放不下。今天林家也在的時候,他只默默吃飯喝酒,別人問誰是娘舅,他一句都沒應。

夕陽西下,秋少輝兩口子走在餘暉中,影子被拉得長長的。

“舅舅!”

連著兩聲舅舅,寧氏先回頭,“是家旺和家興!”

喬家旺手裏提著油紙包,喬家興喝了太多酒,停下後扶著墻開始吐。

“舅舅舅母,你們要走,怎麽不說一聲?”喬家旺把手裏的東西遞過去,“裏邊是紅燒肘子和糖醋魚,表弟表妹不是沒來麽,讓他們也嘗一嘗。”

說著,他不太好意思地撓撓頭,借著酒意,多說了一句,“今日你們來,我真的很高興。”

透過外甥的臉,秋少輝好似看到了妹妹年輕時的樣子,一時間說不出話來。

過了會,看到從地上站起來的喬家興,抿了抿唇,才開口道,“家旺啊,你娘臨走的時候,一直交代我,要好好看著你們兄弟長大。還好你們遇到了好人,林氏她……她很不錯,是個好人,以後要好好孝順爹娘哈。”

“嗯!”喬家旺用力地點點頭。

“還有家興,你娘最放心不下你,那會你才兩三個月,她怕你長不大,又怕你會被欺負,天天和老天爺祈禱讓你平安長大。”

秋少輝擡起手,這次他拍了拍外甥的背,“別怨她拋下你們,她不想的。”

“舅舅,我……”喬家興眼眶濕了,“我娘她……她不怪我嗎?”

“傻孩子,怪你做什麽呢?”秋少輝深吸一口氣,“人各有命,老天爺這輩子對她不夠好,下輩子肯定要補償她。她那麽放不下你,怎麽會怪你?”

“好了,東西我收下,你們快回去。家旺你還要洞房呢。”說到這個,秋少輝哈哈笑了下,邊上的寧氏悄悄揪了下他胳膊。

寧氏道,“是了,快回去吧,我們也得回去了。你們好好的,等家興成婚,我們再來喝喜酒。”

“好,一定要來啊!”一陣風刮下喬家興的眼淚,他看著舅舅舅母走遠,才轉身去,卻發現大哥不知何時淚流滿面。

“家興啊,我想起娘那會和我說什麽了。”

喬家旺鼻頭抽了抽,“她說,讓我們要好好長大。”

久遠的記憶翻湧而來,喬家旺想到了那一句句低喃:

“家旺,家興啊,你們一定要……要好好長大,一定要啊。”

兄弟倆楞在原地,直到喬綿綿跑來找人,“大哥,你怎麽還在這裏,大嫂等你去揭蓋頭呢!”

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