第31章 第 31 章 八寶飯
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第31章 第 31 章 八寶飯
忙碌起來後, 日子過得飛快，等喬綿綿走到巷子口，看到王家在搬東西, 才意識到王家老二已經去入贅了。
“是綿綿你們啊，去哪了, 最近怎麽都不見你們人？”王寡婦笑呵呵地把手往圍裙擦, “家裏原來的床補了又補，現在二柱搬走, 我買了一張新床。你們家人也多, 我看你家生意好得很，打算啥時候換個大宅院？”
窮了那麽多年, 突然手裏有了錢, 王寡婦總是暗戳戳地和人炫耀，就想聽人誇自己福氣好。
喬綿綿裝傻充楞，當作聽不懂王寡婦的真實用意, “總會有換的時候, 您去忙您的，我歸家去了。”
“哎呀, 你這姑娘就是勤快，一天到晚都想回家幹活。”王寡婦還想說說自家的變化，喬綿綿卻到了對面。
許家兩個小孩正坐在家門口的石板上，他們爹娘出去幹活沒回來，許大虎便帶著弟弟等在門口。
喬綿綿拿了兩個柑橘分給他們，“大虎，你爹娘呢？”
“他們去河裏洗手拉車了，讓我和弟弟先回來，謝謝綿綿姐姐, 我要一個就行，給弟弟吃。”許大虎今年七歲，因為爹娘幫人倒夜壺，附近小孩說他們身上有味，很少人和他們玩。
喬綿綿記憶力，這兩小孩總是在家門口坐著，她對許家沒什麽印象，剛剛聽三歲的許二龍說餓，又想擺脫王寡婦，才過來送柑橘。
“沒事，你都拿著吧。”喬綿綿看許二龍生得白胖，眼睛黑溜溜的很可愛，伸手摸了摸，小孩兒還害羞，笑彎著眼睛躲到哥哥懷裏。
喬綿綿回家時，爹娘都回來了。
聞到後廚傳來飯香，喬綿綿心裏有個不好的預感，轉頭去看祖母。
張氏無奈撇嘴，“你娘說你們出門辛苦，不想你們太累，今日她負責做飯。我覺得她說得也對，便沒勸她了，待會能不能吃都吃飽，不能浪費糧食。”
盡管孫女做得好吃，但孫女不是家裏的奴隸，總不能孫女天黑回來，都要等孫女來做飯。
“四姐，你們去歇會，我去看看娘做了什麽。”喬綿綿不放心，還是去了後廚，“娘，我回來了。”
“回來就好，今日在王家怎麽樣，王家人好說話不？”林氏一邊攪和著鍋裏的面條，見小女兒湊過來看，哼了一聲，“你是不是怕我做得不好吃，特意來看看我煮什麽？”
喬綿綿嘿嘿笑了下，“您怎麽能這樣想我？我是回來了，想來和您說一聲。咦，今晚咱們吃面條啊。”
“是啊，我對自己的廚藝很清楚，今日好幾個人來點菜，我都不敢接，只能說大廚不在。”林氏把燙好的面條盛出來，碗底放了一塊豬油，再淋上鹵肉的湯汁，攪拌攪拌，就可以吃了，“端出去吧，我再煮個雞蛋湯，這幾天你肯定忙得很，家裏簡單吃點就行。”
她溫柔地拍拍小女兒的胳膊，再去找雞蛋。
“謝謝娘，您辛苦了。”喬綿綿笑呵呵地端著面條出去。
林氏心裏甜滋滋的，感嘆小女兒去鬼門關走一圈後，懂事多了。
想到王家很滿意小女兒做的菜，林氏心裏得意，她的女兒，可真有本事。
晚上吃得簡單，一碗鹵湯拌面，配上清清爽爽的蛋花湯，便是簡簡單單的一頓。
往後兩日，喬綿綿幾兄妹天剛亮就出門，連早飯都是在王家吃。
林氏收了陸昭的米，每天都去喊陸昭和青酒過來吃早飯。
不過青酒私下裏會嘀咕兩句，“喬夫人熱情且好相處，就是她這個廚藝，比喬五姑娘差遠了。這兩日的早飯，番薯皮沒削幹凈，酸菜還鹹了。好想念喬五姑娘做的飯啊。”
他問了喬夫人，還得再過三天。這日子，可真漫長。
“再不行，也比你做的好。”陸昭吐槽完走快了點，不過他心裏，也盼著日子快一點，他的嘴有點被養起來了。
而時間對於喬綿綿，過得非常快，兩天從早到晚的備菜，再到最後一天的正席，她忙得腳不沾地。
前面的七道菜都上了，只剩下最後的一道八寶飯。
當蒸籠打開的瞬間，熱氣與香氣瞬間撲面而來，碗倒扣後，糯米晶瑩剔透般滑落在盤中，呈現出醬色的糖油光澤。
紅棗、桂圓和蓮子整齊地排成三個圈，糯香中裹著幹果質樸的甜香，混著豬油的醇厚，最後淋上淺淺一層的桂花蜜。
喬綿綿用勺子試了下味道，糯米黏連拉絲，蜜糖的香甜中帶著桂花的清香，吃起來不會濃膩，舌尖只殘留少許的甜味。
堅果油香炸開，慢慢咬碎後，香味在舌尖蔓延開，讓人想要繼續品嘗。
“可以了。”喬綿綿剛說完，林夏禾和喬家旺兩兄弟能默契地擡下蒸籠，開始把碗倒扣，再倒上桂花蜜。
他們四個只用負責後廚做菜，洗菜有其他人，端菜也有王家請來的人負責。
當最後一道八寶飯送出廚房，端菜的人已經饞了許久。
“你說王家哪裏請來的大廚，好生年輕，我都沒見過？”
“我也不知道，但今天的菜真香啊，而且和大酒樓一樣，也有雕花配菜，看著是色香味俱全。”
“我方才瞟了一眼，廚房裏的都很年輕，想來那個最大的青年是大廚吧，另外兩個小姑娘小得很，不可能有這種本事。”
“我也覺得，咱們快點去送菜，忙完後，我們也能嘗一嘗味道了。”
……
端菜的人一個個都餓了，吃席的人卻非常滿足地吃撐了。
今兒是正席，來的都是王家的親朋好友，還有王闖的那些同窗。
他們吃了王家席面，全都在誇好。
正好王家和於家是相識，於夫人今日也帶著女兒來用飯。
吃完最後一道八寶飯，王家在園子裏搭了戲臺，請了人來唱戲。於夫人趁著這個功夫，來找王夫人打聽，“恭喜你了，可算是盼出頭了。今日的席面比酒樓的還要好看和好吃，請的一定是很有名的大廚吧？”
王夫人看了眼於夫人身後亭亭玉立的姑娘，知道於夫人有在替於水清尋人家，她一開始以為於夫人看上小兒子來搭話，心裏過了過，笑著道，“我請的大廚，現在還沒什麽名氣，不過你也吃了，想來過不了多久，以後也會很有名氣。”
“有這種廚藝，以後一定會好的。不知是哪家酒樓的大廚，以後我也去捧捧場。”於夫人道。
“不是酒樓的大廚，是街市上喬記食鋪的喬五姑娘，我家老四很喜歡喬記的鹵味，去吃了一次又一次。她帶給我嘗了後，我覺得不錯，便請了喬五姑娘來掌勺。今日證明，我請的沒錯，你不知道是第幾個來問我誰掌勺的了。”王夫人笑容滿面，席面辦得好，她有面子，往後說起來都開心。
於夫人沒聽說過喬記食鋪，得知剛開業不久，心裏記下了，打算之後去看看。若是可以，等女兒出嫁時，她也想請喬五姑娘來掌勺。
這時候的於夫人，以為喬五姑娘一定有些歲數，才會有那麽好的廚藝。等她之後去喬記食鋪尋人時，看到還未及笄的喬綿綿，那叫一個震驚。
於夫人打聽完便走了，這倒是讓王夫人有些意外。
最近這幾天，已經有三個媒婆上門說親。
王家家底殷實，且人丁興旺，現在王闖中了秀才。不說以後能不能再進一步，就是現在的條件，都是別人上桿子來求的好姻緣。
王夫人本就打算等院試後替小兒子相看，不管小兒子有沒有中秀才，她都不會再拖了。
她家已經娶了三個兒媳，大兒媳正經重規矩，二兒媳心思多，三兒媳人簡單，卻愛偷懶。每個兒媳都有好處，也有壞處。
經歷過三個兒媳，王夫人很懂得如何挑選兒媳，最重要的是人品好，且家裏和睦上進。單單是兒媳自己好也不行，娘家不好，便會一直拖後腿，處處都是麻煩。
如今兒子中了秀才，王夫人有更多挑選的資本，她打算好好挑一挑，給小兒子挑個稱心如意的媳婦。
等小兒子成家後，便能分家，不然四個兒子一塊兒過，日子久了難免積怨。王夫人看得開，錢財那些永遠不是最重要的，一家子和氣美滿才好。
本來於家也是個不錯的選擇，既然於夫人沒提，王夫人便沒特意說起，她不著急。
“老大家的，你把封包拿去給喬五姑娘，我還多給了五兩銀子。這幾天他們兄妹辦事，我都看在眼裏，全都盡心盡力，值得這些賞錢。”
王夫人道，“還有多出來的一桌席面，你讓他們挑四個菜帶回去，他們累了那麽多天，也該帶一些菜回去給家裏人一起嘗嘗。”
“您永遠是最大方好心的，能遇上您這麽好的主顧，幹活的人都會笑掉大牙。”周氏帶著封包去了後廚，轉述了婆母的話後，又自己拿出二兩銀子，“今日來的客人，都和我誇讚席面辦得好，只要有來打聽的，我都說了是街市喬記食鋪請來的。”
“四弟能中秀才，是我家的大喜事，我這個做大嫂的，也該盡點心意。這幾日辛苦你們了，這點錢是另外給你們喝茶的。”
周氏把錢放在喬綿綿手裏，“下午沒有其他事，你們可以先回了，剩下的有我們就行。”
喬綿綿心裏感嘆，周氏還真有大家長風範，難怪王家另外兩位妯娌很少出面。有周氏這個能說會道又有腦子的，其他人等著吃就行，哪裏用操心。
“多謝您了。只要您滿意，我也就開心了。”喬綿綿笑著收下錢，能有多的賞錢，她當然要收下，這是對她能力的認可。
喬綿綿挑了八寶飯、紅燒肉、蒜香排骨、燉雞湯四樣菜，挑這四個是因為回家熱了後不會影響口感，而且三個肉菜更貴，八寶飯做法麻煩，她想讓爹娘他們嘗一嘗。
回家前，喬綿綿特意帶著哥哥姐姐去和王夫人告別，得了人家的賞錢，怎麽也得當面說個謝。
“你來得正好，這位是江夫人，我剛剛還和她說起你。”王夫人熱情地給喬綿綿引薦。
江夫人得知今日是喬綿綿掌勺，驚得楞住好一會兒，“我還以為是位上了年紀的大廚，你對火候的掌控，比幾十年的大廚還要好。真是後生可畏啊，我是銅鑼巷江家的人，過些日子，我家也要擺酒，到時候可以請你去掌勺吧？”
“當然可以。”喬綿綿眼睛彎彎地，心裏樂呵呵的。她的目的算是達到了。
江夫人說過幾日派人去喬家，喬綿綿便告辭了，她急著回家給家人分享美味。
她這會還不知道，吳嬸子想結識的知府家親戚，已經被她先認識了。明日再見到羅大時，她才知道知府大人也姓江。
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忙碌起來後, 日子過得飛快，等喬綿綿走到巷子口，看到王家在搬東西, 才意識到王家老二已經去入贅了。
“是綿綿你們啊，去哪了, 最近怎麽都不見你們人？”王寡婦笑呵呵地把手往圍裙擦, “家裏原來的床補了又補，現在二柱搬走, 我買了一張新床。你們家人也多, 我看你家生意好得很，打算啥時候換個大宅院？”
窮了那麽多年, 突然手裏有了錢, 王寡婦總是暗戳戳地和人炫耀，就想聽人誇自己福氣好。
喬綿綿裝傻充楞，當作聽不懂王寡婦的真實用意, “總會有換的時候, 您去忙您的，我歸家去了。”
“哎呀, 你這姑娘就是勤快，一天到晚都想回家幹活。”王寡婦還想說說自家的變化，喬綿綿卻到了對面。
許家兩個小孩正坐在家門口的石板上，他們爹娘出去幹活沒回來，許大虎便帶著弟弟等在門口。
喬綿綿拿了兩個柑橘分給他們，“大虎，你爹娘呢？”
“他們去河裏洗手拉車了，讓我和弟弟先回來，謝謝綿綿姐姐, 我要一個就行，給弟弟吃。”許大虎今年七歲，因為爹娘幫人倒夜壺，附近小孩說他們身上有味，很少人和他們玩。
喬綿綿記憶力，這兩小孩總是在家門口坐著，她對許家沒什麽印象，剛剛聽三歲的許二龍說餓，又想擺脫王寡婦，才過來送柑橘。
“沒事，你都拿著吧。”喬綿綿看許二龍生得白胖，眼睛黑溜溜的很可愛，伸手摸了摸，小孩兒還害羞，笑彎著眼睛躲到哥哥懷裏。
喬綿綿回家時，爹娘都回來了。
聞到後廚傳來飯香，喬綿綿心裏有個不好的預感，轉頭去看祖母。
張氏無奈撇嘴，“你娘說你們出門辛苦，不想你們太累，今日她負責做飯。我覺得她說得也對，便沒勸她了，待會能不能吃都吃飽，不能浪費糧食。”
盡管孫女做得好吃，但孫女不是家裏的奴隸，總不能孫女天黑回來，都要等孫女來做飯。
“四姐，你們去歇會，我去看看娘做了什麽。”喬綿綿不放心，還是去了後廚，“娘，我回來了。”
“回來就好，今日在王家怎麽樣，王家人好說話不？”林氏一邊攪和著鍋裏的面條，見小女兒湊過來看，哼了一聲，“你是不是怕我做得不好吃，特意來看看我煮什麽？”
喬綿綿嘿嘿笑了下，“您怎麽能這樣想我？我是回來了，想來和您說一聲。咦，今晚咱們吃面條啊。”
“是啊，我對自己的廚藝很清楚，今日好幾個人來點菜，我都不敢接，只能說大廚不在。”林氏把燙好的面條盛出來，碗底放了一塊豬油，再淋上鹵肉的湯汁，攪拌攪拌，就可以吃了，“端出去吧，我再煮個雞蛋湯，這幾天你肯定忙得很，家裏簡單吃點就行。”
她溫柔地拍拍小女兒的胳膊，再去找雞蛋。
“謝謝娘，您辛苦了。”喬綿綿笑呵呵地端著面條出去。
林氏心裏甜滋滋的，感嘆小女兒去鬼門關走一圈後，懂事多了。
想到王家很滿意小女兒做的菜，林氏心裏得意，她的女兒，可真有本事。
晚上吃得簡單，一碗鹵湯拌面，配上清清爽爽的蛋花湯，便是簡簡單單的一頓。
往後兩日，喬綿綿幾兄妹天剛亮就出門，連早飯都是在王家吃。
林氏收了陸昭的米，每天都去喊陸昭和青酒過來吃早飯。
不過青酒私下裏會嘀咕兩句，“喬夫人熱情且好相處，就是她這個廚藝，比喬五姑娘差遠了。這兩日的早飯，番薯皮沒削幹凈，酸菜還鹹了。好想念喬五姑娘做的飯啊。”
他問了喬夫人，還得再過三天。這日子，可真漫長。
“再不行，也比你做的好。”陸昭吐槽完走快了點，不過他心裏，也盼著日子快一點，他的嘴有點被養起來了。
而時間對於喬綿綿，過得非常快，兩天從早到晚的備菜，再到最後一天的正席，她忙得腳不沾地。
前面的七道菜都上了，只剩下最後的一道八寶飯。
當蒸籠打開的瞬間，熱氣與香氣瞬間撲面而來，碗倒扣後，糯米晶瑩剔透般滑落在盤中，呈現出醬色的糖油光澤。
紅棗、桂圓和蓮子整齊地排成三個圈，糯香中裹著幹果質樸的甜香，混著豬油的醇厚，最後淋上淺淺一層的桂花蜜。
喬綿綿用勺子試了下味道，糯米黏連拉絲，蜜糖的香甜中帶著桂花的清香，吃起來不會濃膩，舌尖只殘留少許的甜味。
堅果油香炸開，慢慢咬碎後，香味在舌尖蔓延開，讓人想要繼續品嘗。
“可以了。”喬綿綿剛說完，林夏禾和喬家旺兩兄弟能默契地擡下蒸籠，開始把碗倒扣，再倒上桂花蜜。
他們四個只用負責後廚做菜，洗菜有其他人，端菜也有王家請來的人負責。
當最後一道八寶飯送出廚房，端菜的人已經饞了許久。
“你說王家哪裏請來的大廚，好生年輕，我都沒見過？”
“我也不知道，但今天的菜真香啊，而且和大酒樓一樣，也有雕花配菜，看著是色香味俱全。”
“我方才瞟了一眼，廚房裏的都很年輕，想來那個最大的青年是大廚吧，另外兩個小姑娘小得很，不可能有這種本事。”
“我也覺得，咱們快點去送菜，忙完後，我們也能嘗一嘗味道了。”
……
端菜的人一個個都餓了，吃席的人卻非常滿足地吃撐了。
今兒是正席，來的都是王家的親朋好友，還有王闖的那些同窗。
他們吃了王家席面，全都在誇好。
正好王家和於家是相識，於夫人今日也帶著女兒來用飯。
吃完最後一道八寶飯，王家在園子裏搭了戲臺，請了人來唱戲。於夫人趁著這個功夫，來找王夫人打聽，“恭喜你了，可算是盼出頭了。今日的席面比酒樓的還要好看和好吃，請的一定是很有名的大廚吧？”
王夫人看了眼於夫人身後亭亭玉立的姑娘，知道於夫人有在替於水清尋人家，她一開始以為於夫人看上小兒子來搭話，心裏過了過，笑著道，“我請的大廚，現在還沒什麽名氣，不過你也吃了，想來過不了多久，以後也會很有名氣。”
“有這種廚藝，以後一定會好的。不知是哪家酒樓的大廚，以後我也去捧捧場。”於夫人道。
“不是酒樓的大廚，是街市上喬記食鋪的喬五姑娘，我家老四很喜歡喬記的鹵味，去吃了一次又一次。她帶給我嘗了後，我覺得不錯，便請了喬五姑娘來掌勺。今日證明，我請的沒錯，你不知道是第幾個來問我誰掌勺的了。”王夫人笑容滿面，席面辦得好，她有面子，往後說起來都開心。
於夫人沒聽說過喬記食鋪，得知剛開業不久，心裏記下了，打算之後去看看。若是可以，等女兒出嫁時，她也想請喬五姑娘來掌勺。
這時候的於夫人，以為喬五姑娘一定有些歲數，才會有那麽好的廚藝。等她之後去喬記食鋪尋人時，看到還未及笄的喬綿綿，那叫一個震驚。
於夫人打聽完便走了，這倒是讓王夫人有些意外。
最近這幾天，已經有三個媒婆上門說親。
王家家底殷實，且人丁興旺，現在王闖中了秀才。不說以後能不能再進一步，就是現在的條件，都是別人上桿子來求的好姻緣。
王夫人本就打算等院試後替小兒子相看，不管小兒子有沒有中秀才，她都不會再拖了。
她家已經娶了三個兒媳，大兒媳正經重規矩，二兒媳心思多，三兒媳人簡單，卻愛偷懶。每個兒媳都有好處，也有壞處。
經歷過三個兒媳，王夫人很懂得如何挑選兒媳，最重要的是人品好，且家裏和睦上進。單單是兒媳自己好也不行，娘家不好，便會一直拖後腿，處處都是麻煩。
如今兒子中了秀才，王夫人有更多挑選的資本，她打算好好挑一挑，給小兒子挑個稱心如意的媳婦。
等小兒子成家後，便能分家，不然四個兒子一塊兒過，日子久了難免積怨。王夫人看得開，錢財那些永遠不是最重要的，一家子和氣美滿才好。
本來於家也是個不錯的選擇，既然於夫人沒提，王夫人便沒特意說起，她不著急。
“老大家的，你把封包拿去給喬五姑娘，我還多給了五兩銀子。這幾天他們兄妹辦事，我都看在眼裏，全都盡心盡力，值得這些賞錢。”
王夫人道，“還有多出來的一桌席面，你讓他們挑四個菜帶回去，他們累了那麽多天，也該帶一些菜回去給家裏人一起嘗嘗。”
“您永遠是最大方好心的，能遇上您這麽好的主顧，幹活的人都會笑掉大牙。”周氏帶著封包去了後廚，轉述了婆母的話後，又自己拿出二兩銀子，“今日來的客人，都和我誇讚席面辦得好，只要有來打聽的，我都說了是街市喬記食鋪請來的。”
“四弟能中秀才，是我家的大喜事，我這個做大嫂的，也該盡點心意。這幾日辛苦你們了，這點錢是另外給你們喝茶的。”
周氏把錢放在喬綿綿手裏，“下午沒有其他事，你們可以先回了，剩下的有我們就行。”
喬綿綿心裏感嘆，周氏還真有大家長風範，難怪王家另外兩位妯娌很少出面。有周氏這個能說會道又有腦子的，其他人等著吃就行，哪裏用操心。
“多謝您了。只要您滿意，我也就開心了。”喬綿綿笑著收下錢，能有多的賞錢，她當然要收下，這是對她能力的認可。
喬綿綿挑了八寶飯、紅燒肉、蒜香排骨、燉雞湯四樣菜，挑這四個是因為回家熱了後不會影響口感，而且三個肉菜更貴，八寶飯做法麻煩，她想讓爹娘他們嘗一嘗。
回家前，喬綿綿特意帶著哥哥姐姐去和王夫人告別，得了人家的賞錢，怎麽也得當面說個謝。
“你來得正好，這位是江夫人，我剛剛還和她說起你。”王夫人熱情地給喬綿綿引薦。
江夫人得知今日是喬綿綿掌勺，驚得楞住好一會兒，“我還以為是位上了年紀的大廚，你對火候的掌控，比幾十年的大廚還要好。真是後生可畏啊，我是銅鑼巷江家的人，過些日子，我家也要擺酒，到時候可以請你去掌勺吧？”
“當然可以。”喬綿綿眼睛彎彎地，心裏樂呵呵的。她的目的算是達到了。
江夫人說過幾日派人去喬家，喬綿綿便告辭了，她急著回家給家人分享美味。
她這會還不知道，吳嬸子想結識的知府家親戚，已經被她先認識了。明日再見到羅大時，她才知道知府大人也姓江。
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