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第22章 加更求營養液 豬骨頭湯面

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第22章 加更求營養液 豬骨頭湯面

喬綿綿剛把招牌掛出去, 就看到青酒主仆走過來,青酒笑容燦爛,隔著好遠喊, “喬五姑娘,你們家賣什麽吃的?”

他嗓門大, 動作也大, 哼哧哼哧跑過來,吸引了好多人註意。

這會天還沒大亮, 街市上大部分是擺攤的人, 只有零零散散出門上工的人。

喬綿綿一邊整理攤位,一邊道, “剛開業, 沒敢準備太多。主要是豬骨頭湯面,還有鹵肉臊子面,和一些簡單的小炒。我把菜品牌子掛出來, 你們可以看看。不過大早上的, 我建議來兩碗豬骨頭湯面,只要十五文錢一碗, 加鹵豬雜就二十文錢,加鹵肉是三十文錢。”

街市上擺攤,主打一個性價比。和春喜樓那些酒樓比起來,喬綿綿的菜品價格便宜很多,當然了,量也不會太大。大概是兩人份的量,畢竟大多數人沒那麽多錢,只是為了嘗個新鮮。

而且小份一點,客人能多點幾種菜品。

青酒轉頭去看主子, “大人,您吃什麽?”

“聽喬五姑娘的,來兩份豬骨頭湯面。”陸昭聞著豬骨頭湯的鮮香,食欲被勾了起來,坐下後,看喬家兄妹有條不紊地整理,一點都不像第一次擺攤,心中有些好奇,這個喬五姑娘以前是什麽樣的經歷,能讓她一個姑娘家在各種時候都不怯場。

面條是純手工的手搟面,林氏和張氏在家中搟好,喬綿綿先帶了一筐過來。

下面條,加高湯,喬綿綿再給陸昭兩個切了鹵豬雜和鹵肉,“你們是我家第一個顧客,這是我送你們的,好吃的話,歡迎再來。”

“喬五姑娘,你人真好!”青酒看著眼前的面條,高湯奶白飄著油花,咽下口水後,忍不住大口吃起來。

手搟面勁道順滑,加上高湯的鮮甜,幾口下去,不知不覺就吃完了。青酒喝完所有湯汁,等他擡頭時,看到主子也吃完,感嘆道,“大人,是不是很好吃?”

陸昭認可地點點頭,這比青酒做的飯菜,好吃一萬倍。

“我要是有錢,我就在喬五姑娘這裏交夥食費,每天直接過來吃飯。”青酒打了個飽嗝,舒舒服服地起身,“喬五姑娘,你家湯底太好喝了,是我喝過最好喝的。我在汴京都沒吃過更好的,你家生意一定會紅火!”

經過的人聽到這話,不由好奇看過來,“小兄弟,真的假的?”

“當然真的,我可是吃過汴京樊樓的人,絕對沒有誇張!”青酒賣力地誇讚,加上喬綿綿特意把高湯的鍋蓋打開,香味彌漫在街市上空,立刻吸引了兩位新顧客,要了兩碗豬骨頭湯面。

早上都是吃面條的人,喬綿綿連著賣了十幾碗面條,眼看著竹筐裏的面條快賣完,她打發大哥快些回家,“跟娘和祖母說,多搟些面條。再過一會兒,人更多了。”

喬家旺剛收拾完碗筷,他從到街市起沒停過,盡管天變涼了,額間還是出了細細的汗珠,“好,我這就回去。”

話音剛落,喬滿倉挑著擔子過來,他走得慢悠悠的,以為面條沒那麽快賣完,結果人還沒走近,看大兒子跑過來。

“爹,您挑什麽來了?”喬家旺問。

“面條啊,你娘怕生意不好,不敢做太多,讓我先帶這些過來。”喬滿倉道。

喬綿綿掀開竹筐的紗布,“爹,您還是讓娘快一點,只剩最後一碗了。今兒咱家剛開業,吳嬸子他們都來捧場了,加上一些老顧客,生意好得很。”

好些人不僅吃面條,還會搭一點鹵豬雜,畢竟加五文錢就夠,可以嘗個味道。加鹵肉的比較少,但也有兩個舍得吃的加鹵肉。

喬滿倉看快空了的竹筐,驚喜地哎呀一聲,“還真快賣完了,我這就回家讓他們快一點。你娘還想著面條賣不完,她待會來幫你切菜洗碗。她要是知道生意那麽好,肯定樂開了花。”

半個時辰的功夫裏,鹵味和面條一共賣了將近四百文錢,這要是一整天下來,那還得了!

喬滿倉飛快地跑回家,不忘交代兒子幹活要有眼色。

“喬姑娘,你家改賣吃食了啊?”羅大今兒是來買鹵味的,看到喬綿綿這裏支了小食攤,正好他還沒吃早飯,要了一碗豬骨頭湯面加鹵肉,“怎麽想到支攤子了?”

他站在攤位前,看著喬綿綿煮面條。

喬綿綿把最後一份面條丟鍋裏煮,一邊道,“家裏想多掙一點錢,今兒是第一天開業,有優惠價,您先坐,待會我做好了給您端過去。”

“沒事,我站著和你說會話。之前我就說你家能多做些吃食就好,今兒你擺攤,我多要幾個菜,不過不是這會兒,正午時你送羅府去,成嗎?”羅大問。

喬綿綿當即答應下來,“當然可以,您都是我家老顧客了,您說說要吃什麽菜,我做好了,讓我大哥送過去。”

古代酒樓裏,也有專門的外送,不過得加跑腿錢,一般都是家裏還不錯的人,提前打了招呼,酒樓便會準時送菜去。喬綿綿沒去過羅家,不過聽大哥說過,羅家的大門氣派得很,想來府裏的院子更精致富貴。

“行,那這樣,你這裏有的紅燒魚、回鍋肉、油燜大蝦都給我炒一份。”羅大看了眼價格,紅燒魚只要八十文錢,比起酒樓裏的,便宜一半。

“好嘞,您家有沒有口味偏好,我記一下。”喬綿綿已經煮好面條,盛出來澆上高湯,再把切好的鹵豬頭肉一片片放上去,再來一些羅大喜歡的香醋,熱氣騰騰的豬骨頭湯面就好了。

羅大說不要太辣,“我家公子吃不了太辣,其餘的你正常做就好。”他家公子身子不好,家裏老太太不讓出門,只好讓他上街搜尋一些有意思的東西。

喬綿綿記下了,把面條端到桌上,這時有認識羅大的人經過,瞧見羅大在吃面,也要了兩份,“不好意思,面還沒送來,估摸著還要一刻鐘。不如我先盛兩碗湯給你們?”

來的是新顧客,喬綿綿怕他們沒耐心,先讓人嘗一嘗湯,畢竟熬湯的成本低。

兩位新顧客都和羅大相熟,看羅大吃得香,想著一刻鐘不算久,便同意了。

過了會,街市上的人多了起來,好在喬滿倉來得快,喬綿綿立馬燙面條。

“大哥,上面條。”喬綿綿手腳麻利,看她娘扛著盆來了,著急提醒,“娘,您慢點,仔細看路。”

“沒事,我還有沒老眼昏花,你爹說生意不錯,我想著過來搟面條好了,省得讓你爹一次次跑。”攤位地方不大,林氏以為第一天不會太多人,便在家裏搟面條。得知生意好,她哪裏呆得住,趕忙抱著盆過來揉面。

“滿倉你幫我把桌子清理開,家旺你快去擦桌子,綿綿,來客人了!”看到有客人來,林氏更有勁了。

喬滿倉幫著把桌子清開,按著桌面用力壓了幾下,確認桌腳平整後,再擦幹凈讓林氏搟面條。

喬家旺收拾碗筷的同時,還要負責挑水,縱使他體力好,也感覺有點累。

不過一家子的勁往一處使,大家眼裏都有活,倒也把小食攤的生意給做起來了。

等日頭變曬,街市上的人漸漸變少,吃面條的人也就少了,林氏看了眼竹筐裏的面條,停下歇息,“差不多夠了,這個時辰沒人來吃飯。我都算不過來,今日賣了多少碗面條。”

“一共五十七碗。”喬綿綿都算著,“其中二十份加豬雜,六份加鹵肉,還有兩份選了現炒的肉沫臊子拌面。娘,您和爹先回去,接下來生意沒那麽好,有我和大哥就行。”

“那哪成,家旺不是得去送菜,我留下陪你。不管有沒有生意,我在這裏比在家裏安心。不過滿倉,你去河邊幫夏禾洗豬雜,順便挑回家。”林氏安排道。

喬滿倉喝了一口茶再走。

喬綿綿趁著這會沒人來,準備中午的配菜,等時間差不多,她再開始炒菜。

羅大點的都是她最擅長、也比較簡單的菜,魚和蝦是她祖父捕來的,原想著賣不掉自家吃,既然羅大要了,她便做了。

油燜大蝦更簡單,先用油煎出蝦油,再加入姜和蒜,煸炒出香味,再把調好的醬汁倒進去燜煮個一兩分鐘,出鍋前撒上一把蔥花,蝦尾卷出漂亮的弧度,開背後的蝦肉浸了湯汁,鮮香中帶了煎炸的油香,街道上的人聞得都餓了。

喬綿綿把三道菜都裝進食盒中,交代大哥,“路上提得平穩一點,你和羅大說,今兒是開業第一天,他又是老顧客,我另外送了一份鹵味拼盤。”

為了保溫,食盒一共有兩層,從街市到羅家,走快點也要一刻鐘多一些。

好在喬家旺腿長走得快,喬綿綿看著大哥離開,想著羅大這種老顧客要多一點就好了,正好家裏大哥二哥都可以幫忙,二哥就不用去碼頭扛貨。

她看到二哥脖子後時常淤青,聽她娘說起,有時候一袋貨物上百斤,只有年輕壯小夥扛得起。

想著這會沒客人,喬綿綿把鍋洗幹凈後,準備歇一歇時,看到一個不太喜歡的人。

“遠遠地看著,我就覺得眼熟,原來是你們家的攤位。”陳紅蓮笑著走過來,“妹子,給我來一份紅燒魚唄。”

喬綿綿還沒說話,林氏先板著臉過來,“今兒沒魚了。”

“那來份回鍋肉。”

“也沒有。”

“鹵味總有吧?”

林氏皺緊眉頭,瞪著陳紅蓮,“我說你這人有意思沒意思?咱們應該老死不相往來,你來我家買吃食,不怕我往你碗裏吐口水嗎?”

她還記得袁強和陳紅蓮跪在她家院子裏的事,想到就來氣,恨不得這兩個人倒大黴!

陳紅蓮面色僵了下,隨後道歉,“嬸子,您怪我是應該的。我知道是我搶了你家姑娘的婚事,但我也沒辦法,我背了個克夫的名聲,夫家、娘家都容不下我,我只能緊緊拽著袁強,他是我唯一的救命稻草。但你家姑娘不一樣,她勤懇漂亮,沒有袁強,還可以找其他好夫婿。”

說到這裏,她都很真誠,“我沒想和你家結仇,但我也確實自私,您想罵我什麽都可以,我現在只想盡我一點心意,支持下你家生意。”

林氏是個有脾性的,“那也不用你支持,就算你說破天去,把你自個兒說得再可憐,我都不會給你好臉色。說了不賣給你就是不賣,你走吧,別逼我動手。”

“行吧。”陳紅蓮有些失望地嘆了口氣,她承認自己手段不好看,也願意和喬家道歉。但從來一次,她還是會這樣做。

人不為己,天誅地滅。

只是想到林夏禾,她心裏多少有點愧疚。不過這種情緒,是見到喬家人,才會湧起那麽一瞬間。罷了,既然喬家不領情,她也不需要喬家的理解,今日袁強會早回家,她去買點肉。

看著陳紅蓮的背影,林氏咬著牙呸了一聲,“綿綿,你知道我為啥要支吃食攤子了吧?”

“娘想掙錢,在巷子裏揚眉吐氣。”喬綿綿道。

“是啊,娘一定要讓這些人看看,咱們的日子,一定會比他們過得更好!”林氏深吸一口氣,試圖讓自己冷靜一點,“你四姐在家裏並不容易,雖說你祖母和父親人好,可……算了,我不好與你說這些的,咱們好好努力就行。”

心裏的那些話,她只有回娘家時,才能與母親說說。即使是小女兒,她也不願意說,不想讓小女兒負擔太多情緒。

喬綿綿懂林氏沒說完的話是什麽,四姐和三姐不是喬家的孩子,就算祖母他們人好,但私心裏還是親疏有別。像祖母給零嘴,她有,四姐就沒有。

所以四姐和三姐在家中,都很小心謹慎,小小年紀學會看人臉色。

“我的後半輩子啊,沒別的指望,只盼著你們姐妹幾個,能嫁個好人家,和和美美一輩子。”林氏疼惜地看著小女兒。

至於她自己,苦點累點都沒事,她不怕辛苦,就怕女兒們過不好。

喬綿綿上輩子的爸媽,和林氏兩口子完全相反,他們只看重自己,把她當個拖油瓶,踢來踢去,誰都不想要她。

她沒有感受過父愛或者母愛,記憶裏都是他們的爭吵,還有互相推卸責任。等她成年了,還沒開始工作,他們又想來壓榨她,一次次的道德綁架,讓她恨不得自己沒出生過。

現在看著林氏心疼自己,喬綿綿大大方方地摟住她,“您不僅是我們的娘親,您也是外祖母的女兒啊,外祖父和外祖母肯定也盼著,您能和美幸福。您別只為我們著想,也得多想想自個兒。您開心了,我也會更開心。有您真好啊,我最最最喜歡您了!”

林氏被說得不好意思,變扭地“哎呀”一聲,“你這丫頭,在外邊怎麽能說這種話呢。快……快松開,來客人了!”

聽到來客人,喬綿綿立即轉頭找人,“您好,要吃點什麽嗎?今兒是開業第一天,我們有優惠哦!”

“你家的高湯聞著好香,給我來兩碗面條,一碗加辣子,一碗加點蔥花。”

“好嘞,您坐著稍等一會,我這就給您下面條。”喬綿綿利落地給爐子裏加木柴,等水開後,加入兩碗面條的量。

看著面條煮好,她自己也有點餓了,給自己和林氏也下了兩碗,順便涼拌個豬耳朵,酸酸辣辣的很開胃。

林氏說不吃,“咱家沒吃午飯的習慣。”

“煮都煮了,您不吃給誰吃?”喬綿綿拿新的筷子,餵到林氏嘴邊,“來來來,我餵您,啊……”

“你這丫頭,有人看著呢,我自己吃行了吧?”沒辦法,林氏只好自己吃了起來。

剛才的客人投來羨慕的目光,“你們母女感情真好。”

“那當然,我娘親最好了。”喬綿綿笑呵呵地湊過去,挨著林氏胳膊,“娘,您說是吧?”

林氏臉頰微紅,端著碗大口吃面,過了會,臉更紅地“嗯嗯”兩聲。

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