第19章 第 19 章 鹹鴨蛋，鍋巴飯
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第19章 第 19 章 鹹鴨蛋，鍋巴飯
在林氏嫁過來後, 喬有福兩口就給三個兒子分了家，他們跟著大兒子喬滿倉過，剩下的兩個兒子每個月給孝敬的米錢。
張氏是個有格局的, 林氏嫁過來的第二個月，就讓林氏管家。故而這些年, 家裏大大小小的事, 都是林氏來拿主意。張氏和喬有福一般不多管。
支個小食攤，從租攤位, 到買鍋、買碗筷, 還要置辦各種東西，都要花錢, 還不是小數目。
林氏一個人不好拿主意, 才讓一家子坐下來商量。
喬綿綿還想著過一兩個月再提，現在聽林氏提起來，想來是最近被氣的。
不過早點也好, 早掙錢, 早享福。
“滿倉，你說呢？”林氏看向自家男人。
喬滿倉一直都聽林氏的, 他是覺得小女兒廚藝不錯，但真的支個小食攤，又有點擔心。
事情沒做起來之前，難免會焦慮。
“爹娘，你們怎麽看？”喬滿倉把問題拋給他爹娘。
喬有福看了眼小孫女，同時打了個飽嗝，“我活了大半輩子，吃過不少席面，可以毫不臉紅地說綿綿的廚藝好。你看隔壁的吳家、王家都要發達了, 咱們家總不能差太多。我早就和你娘說過，趁著綿綿還沒出嫁，幫家裏把攤子支起來。”
他是大男人思想，孫女以後要嫁人，到了別人家，就去幫別人掙錢了。最好是孫女出嫁前，幫家裏把生意做起來，還教給孫子們。
張氏瞪了自家男人一眼，再去看林氏，“原本我是怕你焦心，既然你有想法就去做。我們老了，幫不了你們什麽，也不好給你們拖後腿。這些年，你為家裏做了那麽多，往後你得更辛苦了。”
“不辛苦的娘，家裏日子好，我就高興。”能得到公婆的支持，林氏放心了，至於幾個孩子的意見並不重要，他們做長輩的拿主意就行，“明日滿倉不賣肉，讓他去看看，有什麽攤位比較合適，最好離滿倉近一點。我再去找人看看，有沒有二手的碗筷。”
她已經把要準備的東西想好，只需要著手去買。
說到最後，林氏去看小女兒，又露出擔憂，“綿綿，咱家若是支小食攤，你能忙得過來嗎？”
“靠我一個人肯定不行，春喜樓的鹵味不能斷，小食攤裏切菜洗碗都需要人幹。”喬綿綿也想過這個事，“所以我提前教四姐做鹵味，再熟練個一兩天，四姐自己能上手，便不需要我了。”
“娘您可以幫我切菜、跑堂，挑水和劈柴有哥哥們，我只需要炒菜煮面，肯定忙得過來。而且你們跟著我擺攤，也能一塊學學，指不定咱家以後也能開酒樓，辦分店呢！”
喬綿綿聽得出祖父的意思，其實也對，往後兄弟姐妹有了各自的家庭，很難再一塊討生活。倒不如現在把大家都帶起來，往後都有了本事，不愁沒吃飯的手藝。
林氏拉著小女兒的手，心疼道，“是我不會做飯，不然我哪裏舍得你那麽辛苦。等家裏換了宅院，我給你們姐妹置辦嫁妝，一定讓巷子裏的人都看看，咱們家日子才是最紅火的。”
她心裏攢著一股勁，暗暗發誓要把日子過好。
一家子說定後，大家各自散去。
喬綿綿和四姐一塊兒躺下，困意來襲，她都睜不開眼了，四姐突然握住她的手。
“綿綿，你的情分，我會記住的。”林夏禾懂妹妹為什麽教自己做鹵味，多一門手藝，多一份出路。家裏鹵味賣得好，以後不管她嫁去哪裏，都能靠這份手藝自給自足。
“哎呀四姐，咱們是親姐妹，不說這些的。你快睡吧，我們明天還要早起呢。”喬綿綿翻了個身，拍拍她四姐的胳膊，“一家人不說兩家話，咱們一起努力，才能把日子過好。”
“嗯，我們會越來越好的！”
黑暗中，林夏禾的眼神充滿了幹勁，連夢裏都是擺攤掙錢。
一覺到天亮，姐倆起來時，林氏已經煮好稀飯和鹹菜。
兄妹幾個看到桌上的飯菜，相視一笑，就算味道不好，也是林氏的心意。
“夏禾、綿綿，你們快吃，吃完該幹嘛幹嘛去。家旺你替妹妹們挑完擔子，便來尋我。家興你別去碼頭了，跟著我一塊拿東西。”林氏一頓吩咐下去，她利落地收拾好，準備出門去。
等林氏走後，喬綿綿拿出一串錢給祖母，“您幫忙買點鴨蛋回來，家裏做點鹹鴨蛋吃，也可以拿攤位上去賣。”
“小丫頭，又瞞著你娘藏錢，她要是知道了，要抽你的。”張氏寵溺地看著小孫女，把錢推了回去，“這錢你自己留著，馬上是大姑娘了，可以給自己買點喜歡的。想吃鹹鴨蛋，祖母手裏有錢。”
二兒子和三兒子送來的錢，她都自己拿著，只有糧食和菜交給林氏。就是林氏兩口子，每個月也得給他們老兩口半兩銀子孝敬。
“祖母，您又偷偷給五妹妹塞吃的是吧？”吃飽飯的喬家興尋了過來，腦袋從門後探出來。
張氏攤開手，“你個饞嘴貓轉生的，你看看我手裏有什麽吃的？是你五妹妹想吃鹹鴨蛋，讓我去買些鴨蛋回來。”
喬綿綿趁此機會，把錢放在祖母手裏，“二哥你看，祖母多疼我們，拿那麽多錢買鴨蛋呢。你快跟娘出門，有我一口吃的，肯定有你的。”
“行，你記著這話，不能偷吃啊。”喬家興沖妹妹挑挑眉，跑出去追母親去。
喬綿綿也起身去擺攤，今兒喬滿倉不賣肉，喬綿綿幹脆擺在肉攤上。
到了八月，早上的風帶了微微的涼意，喬綿綿先給自己夾了一塊豬心，再給四姐拿了一塊，“趁熱吃才好吃，咱們自己擺攤，更不能餓了自己。”平常她沒少吃，一天兩頓的日子實在熬不住，她勸不動家裏多加一頓，只能自己偷吃一點，順便給哥哥姐姐們塞兩口。
林夏禾被突然塞到嘴裏的豬心楞住，咬了兩口咽下去，才道，“你自己一個人行嗎？”她得去河裏洗豬雜。
“可以的四姐，你不用記掛我這裏，你去忙你的，待會大哥會來幫我挑回去。”喬綿綿挑不動，原主是個手不能提、肩不能扛的，她現在最多好一點，但空陶罐加爐子那些，至少二三十斤。
林夏禾還是不放心，留下來幫著賣了一會，看人沒那麽多才離開。
喬綿綿繼續賣鹵味，她吆喝得賣力，加上嘴甜味道好，已經有不少老顧客，“姐，您今兒家裏請客是麽，我多送您一段豬大腸。過些日子，我會擺個吃食的攤子，您有空了來捧場啊！”
“喬姑娘，是你炒菜嗎？”
“是啊。”
“那你可真厲害，小小年紀能出來支攤子，你放心，到時候姐一定來！”
“好嘞，您慢走！”喬綿綿一個個地打招呼去，“叔，您來了啊，快快快坐，今兒還是要肥一點的吧？好嘞，您等一會兒，我這就給您盛鹵肉，再給您送點青菜。對了，過些日子，我家要擺個吃食攤子……”
她不厭其煩地一個個宣傳去，好些老顧客都答應來捧場，新客人也會客氣說好。
等陸昭主仆兩個經過時，就看到喬綿綿賣力地吆喝。
青酒記得人家昨日送的鹵肉，特意過來感謝，“喬五姑娘，多謝你送的鹵肉，特別好吃，比我在汴京吃到的還好吃。”
“你們喜歡就好，我家之後要擺吃食攤子，你們喜歡的話，可以來捧個場。”喬綿綿笑盈盈地看著青酒，餘光裏的陸昭沒什麽表情，她心想這人帥歸帥，就是冷冰冰的，不如青酒好說話。
“你放心，我一定來捧場。”青酒說著回到主子身邊，“大人，喬五姑娘人真不錯，熱情大方，比汴京那些扭扭捏捏的貴女好多了。”
“君子不議論人短長，你到了臨安後，是什麽都忘了。”陸昭走在前頭，過了會，回頭時看青酒鼓著臉，無奈地從錢袋子裏掏出錢，“去買份鹵豬雜，晚上你自己吃。”
他是不吃鹵豬雜的，以前在汴京，家裏從不吃這種東西。昨兒個也是青酒吃鹵豬雜，他吃鹵肉。
青酒拿了錢，開心地蹦起來，“好嘞大人，我這就去！”
不過他知道主子不吃鹵豬雜，讓喬綿綿給她裝一半的素菜。
“你家大人還挺挑嘴。”喬綿綿給切了三片肉，“咱們是鄰居，我給你搭著賣，總不好讓你家大人看著你吃。”
“這……這多不好意思。”青酒道。
“沒事，我從豬雜那扣下一些就行。你要不要辣子？”喬綿綿問。
青酒搖了搖頭，“大人吃不了太辣。”
“行，那我多給你一些鹵湯，回去拌面條，或者拌飯都好吃。”喬綿綿邊說邊勺湯。
說到煮飯，青酒蹲著問怎麽煮飯才不會焦了。
“你如果有耐心，可以做撈飯，先把米煮到開花，再撈出來放爐子上蒸。這樣做出來的米飯松軟香甜，口感最好。如果沒這個功夫，直接放鍋裏煮，等米湯溢出來便開鍋蓋，重覆個幾次，看著米湯收幹就差不多了，這樣煮出來的米飯有鍋巴吃。”
說到鍋巴，喬綿綿有些饞了，“鍋巴可以搗碎加辣椒粉和鹽去拌勻，也可以放豬骨頭湯裏泡著吃。你知道煮骨頭湯吧，這東西比較便宜，燉的時間久了，湯汁奶白奶白的，只需要生姜和料酒做調味，最後加一點點鹽，用來配面條也極好吃，還有……咦，你嘴角……”
青酒的口水從嘴角流下，陸昭久久沒等到青酒回來，便看到青酒對著喬綿綿流口水，濃眉瞬間皺緊，“還沒買好？”
“啊？”青酒回頭看去，還沒回過神來。
陸昭看著青酒手裏的油紙包，見喬綿綿看了過來，心想喬綿綿一定在心裏笑，他拉著青酒的胳膊就走。
這家夥，一次次地讓他顏面盡失！
“大人，您慢點，有湯呢！”青酒踉蹌一下，差點摔倒，“我正和喬五姑娘討教怎麽煮飯，她可真厲害，簡單幾句就饞得我口水直流。大人，您想吃鍋巴嗎？還有煮骨頭湯？”
“不想。”
“您騙人，我看到您咽口水了！”
“閉嘴！再多說，你回汴京去。”
“好好好，我不說了。不過喬五姑娘人真好，知道您不吃鹵豬雜，特意切了三片肉搭著賣。待會回去，我試試她說的鍋巴飯，努力今天不燒焦！”青酒自信滿滿，等著回家大展拳腳。
陸昭不信青酒的廚藝，心想能吃都是萬幸。
而喬綿綿又賣了一會兒，收攤等大哥來時，看到她娘也來了。
“方才遇見了隔壁賣糖人的攤主，他說街市上賣不來吃，我便和他要了這個攤位。”林氏看陶罐空了，又道，“家旺，明兒你給人送一碗鹵肉去。再去把他家手拉車拉回來，我已經給了定金的。”
“好的娘。”喬家旺一直都是家裏說什麽，他都照做。
喬綿綿看向隔壁的攤位，加上他爹攤位的後邊有快空地，能擺上四五張小桌子，正好夠了。
“能和爹挨著確實更好，而且咱們可以宣傳是最新鮮的肉，有客人來吃，就讓爹切肉。”喬綿綿覺得非常完美。
林氏是想著一家人在一塊擺攤，能互相有個照應，不然分開兩個攤子，有時候人手不夠，無法兼顧兩個攤子，“明兒把手拉車修一修，等桌椅碗筷都備齊，咱家就能開業了。”
說到開業，她非常期待，盼著生意紅火，好早點置換更大的宅院。
一家子笑呵呵地往家去，心裏有了盼頭，日子就過得快。
往後的十天裏，喬家上下忙得像陀螺，鄰居們聽說喬家要支吃食攤，好些人過來看熱鬧。
春生娘和王寡婦是最先過來的，春生娘聽說喬綿綿掌勺，看喬綿綿的目光更殷切，拉著林氏親熱得很。
她家春生是個老實的，就要綿綿這種厲害的媳婦，她是越看越滿意，“綿綿真能幹，不枉你以前那麽寵。”
春生娘的這點小心思，大家都看得出來，王寡婦揶揄地說了句，“是啊，綿綿可是咱們巷子裏最好看的，她又那麽能幹，等及笄後，來說親的肯定踏破喬家門檻。你說是吧，春生娘？”
“是，那肯定的。”春生娘皮笑肉不笑地道，“不過婚姻嫁娶，還得是知根知底的好，不然門第不配，也會有諸多的麻煩。大柱她娘，你前日去二柱岳父家了吧，怎麽樣，他家人還好相處嗎？”
她是故意這麽問的，據曾家人說，王寡婦回來後一直罵人，說二柱岳家狗眼看人低，都不把她當回事。
為了面子，就算不好相處，王寡婦也要說好，“肯定的啊，我們一到，就端來今年的新茶，非常地客客氣氣。”
“那你真是有福氣。”春生娘抿唇笑了下，她和林氏聊得火熱，王寡婦自覺沒趣，先回家去了。
“誒，我可和你說了，你家綿綿是個好的，等說親事，得第一個考慮我家春生，知道嗎？”春生娘見四周沒了人，趕忙道。
林氏知道春生家的想法，她沒有很讚同，也沒特別反對，春生是木訥了一點，但很踏實勤懇，“孩子還小呢，就算到了年紀，也得問問孩子們的意思。”
春生娘聽出林氏的話外之音，“行，我知道了，反正你要記得我家春生。我是潑辣一點，但對內護短的。時候不早，我先回去了，改日你家開業，我去捧個場。”
林氏笑著送人出去，正好瞧見吳二毛回家，她點了點頭，轉身進了家裏。
她聽人說，吳二毛和於家在相看了。想到這個，林氏更想掙錢，人活一口氣，她一定要爭這口氣！
後院裏，喬綿綿在忙活晚飯，還不知道已經有人看上她做兒媳婦。
“四姐，廚房裏有我就夠，你去盯著鹵肉，別讓它粘鍋了。”喬綿綿前幾天吃了鍋巴飯，今天還想吃。米飯煮熟後，她把米飯盛出來，留下一層鍋巴，加入油後，米和油滋滋地響著，不一會兒就有米香竄出來。
米飯被炸得粒粒分明，金黃且油亮。喬綿綿還炒了香菇肉丁，待會和鍋巴一塊兒吃。
把鍋巴盛出來後，她輕輕一壓，鍋巴酥脆得立馬裂開，她忍不住拿一塊放進嘴裏，焦脆得底層與柔軟得米粒形成奇妙得組合，配上鮮香得香菇肉沫，酥脆與軟棉得到完美的融合，讓人想要多吃幾口。
“五妹妹，你偷吃！”喬家興抱著木柴進來，便看到這一幕。
“我試試味道，二哥你也替我嘗嘗？”喬綿綿不等二哥說話，先塞了塊到二哥嘴裏，“好了，你也吃了，不許吵了哦。”
喬家興眼睛都亮了，用力點了點頭，“真好吃！”
“去吧，喊大家洗手準備吃飯，我再煮幾個鹹鴨蛋就可以了。”喬綿綿推著二哥出去，這會的鹹鴨蛋鹹度適中，蛋黃剛好變沙，是最好吃的時候。
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在林氏嫁過來後, 喬有福兩口就給三個兒子分了家，他們跟著大兒子喬滿倉過，剩下的兩個兒子每個月給孝敬的米錢。
張氏是個有格局的, 林氏嫁過來的第二個月，就讓林氏管家。故而這些年, 家裏大大小小的事, 都是林氏來拿主意。張氏和喬有福一般不多管。
支個小食攤，從租攤位, 到買鍋、買碗筷, 還要置辦各種東西，都要花錢, 還不是小數目。
林氏一個人不好拿主意, 才讓一家子坐下來商量。
喬綿綿還想著過一兩個月再提，現在聽林氏提起來，想來是最近被氣的。
不過早點也好, 早掙錢, 早享福。
“滿倉，你說呢？”林氏看向自家男人。
喬滿倉一直都聽林氏的, 他是覺得小女兒廚藝不錯，但真的支個小食攤，又有點擔心。
事情沒做起來之前，難免會焦慮。
“爹娘，你們怎麽看？”喬滿倉把問題拋給他爹娘。
喬有福看了眼小孫女，同時打了個飽嗝，“我活了大半輩子，吃過不少席面，可以毫不臉紅地說綿綿的廚藝好。你看隔壁的吳家、王家都要發達了, 咱們家總不能差太多。我早就和你娘說過，趁著綿綿還沒出嫁，幫家裏把攤子支起來。”
他是大男人思想，孫女以後要嫁人，到了別人家，就去幫別人掙錢了。最好是孫女出嫁前，幫家裏把生意做起來，還教給孫子們。
張氏瞪了自家男人一眼，再去看林氏，“原本我是怕你焦心，既然你有想法就去做。我們老了，幫不了你們什麽，也不好給你們拖後腿。這些年，你為家裏做了那麽多，往後你得更辛苦了。”
“不辛苦的娘，家裏日子好，我就高興。”能得到公婆的支持，林氏放心了，至於幾個孩子的意見並不重要，他們做長輩的拿主意就行，“明日滿倉不賣肉，讓他去看看，有什麽攤位比較合適，最好離滿倉近一點。我再去找人看看，有沒有二手的碗筷。”
她已經把要準備的東西想好，只需要著手去買。
說到最後，林氏去看小女兒，又露出擔憂，“綿綿，咱家若是支小食攤，你能忙得過來嗎？”
“靠我一個人肯定不行，春喜樓的鹵味不能斷，小食攤裏切菜洗碗都需要人幹。”喬綿綿也想過這個事，“所以我提前教四姐做鹵味，再熟練個一兩天，四姐自己能上手，便不需要我了。”
“娘您可以幫我切菜、跑堂，挑水和劈柴有哥哥們，我只需要炒菜煮面，肯定忙得過來。而且你們跟著我擺攤，也能一塊學學，指不定咱家以後也能開酒樓，辦分店呢！”
喬綿綿聽得出祖父的意思，其實也對，往後兄弟姐妹有了各自的家庭，很難再一塊討生活。倒不如現在把大家都帶起來，往後都有了本事，不愁沒吃飯的手藝。
林氏拉著小女兒的手，心疼道，“是我不會做飯，不然我哪裏舍得你那麽辛苦。等家裏換了宅院，我給你們姐妹置辦嫁妝，一定讓巷子裏的人都看看，咱們家日子才是最紅火的。”
她心裏攢著一股勁，暗暗發誓要把日子過好。
一家子說定後，大家各自散去。
喬綿綿和四姐一塊兒躺下，困意來襲，她都睜不開眼了，四姐突然握住她的手。
“綿綿，你的情分，我會記住的。”林夏禾懂妹妹為什麽教自己做鹵味，多一門手藝，多一份出路。家裏鹵味賣得好，以後不管她嫁去哪裏，都能靠這份手藝自給自足。
“哎呀四姐，咱們是親姐妹，不說這些的。你快睡吧，我們明天還要早起呢。”喬綿綿翻了個身，拍拍她四姐的胳膊，“一家人不說兩家話，咱們一起努力，才能把日子過好。”
“嗯，我們會越來越好的！”
黑暗中，林夏禾的眼神充滿了幹勁，連夢裏都是擺攤掙錢。
一覺到天亮，姐倆起來時，林氏已經煮好稀飯和鹹菜。
兄妹幾個看到桌上的飯菜，相視一笑，就算味道不好，也是林氏的心意。
“夏禾、綿綿，你們快吃，吃完該幹嘛幹嘛去。家旺你替妹妹們挑完擔子，便來尋我。家興你別去碼頭了，跟著我一塊拿東西。”林氏一頓吩咐下去，她利落地收拾好，準備出門去。
等林氏走後，喬綿綿拿出一串錢給祖母，“您幫忙買點鴨蛋回來，家裏做點鹹鴨蛋吃，也可以拿攤位上去賣。”
“小丫頭，又瞞著你娘藏錢，她要是知道了，要抽你的。”張氏寵溺地看著小孫女，把錢推了回去，“這錢你自己留著，馬上是大姑娘了，可以給自己買點喜歡的。想吃鹹鴨蛋，祖母手裏有錢。”
二兒子和三兒子送來的錢，她都自己拿著，只有糧食和菜交給林氏。就是林氏兩口子，每個月也得給他們老兩口半兩銀子孝敬。
“祖母，您又偷偷給五妹妹塞吃的是吧？”吃飽飯的喬家興尋了過來，腦袋從門後探出來。
張氏攤開手，“你個饞嘴貓轉生的，你看看我手裏有什麽吃的？是你五妹妹想吃鹹鴨蛋，讓我去買些鴨蛋回來。”
喬綿綿趁此機會，把錢放在祖母手裏，“二哥你看，祖母多疼我們，拿那麽多錢買鴨蛋呢。你快跟娘出門，有我一口吃的，肯定有你的。”
“行，你記著這話，不能偷吃啊。”喬家興沖妹妹挑挑眉，跑出去追母親去。
喬綿綿也起身去擺攤，今兒喬滿倉不賣肉，喬綿綿幹脆擺在肉攤上。
到了八月，早上的風帶了微微的涼意，喬綿綿先給自己夾了一塊豬心，再給四姐拿了一塊，“趁熱吃才好吃，咱們自己擺攤，更不能餓了自己。”平常她沒少吃，一天兩頓的日子實在熬不住，她勸不動家裏多加一頓，只能自己偷吃一點，順便給哥哥姐姐們塞兩口。
林夏禾被突然塞到嘴裏的豬心楞住，咬了兩口咽下去，才道，“你自己一個人行嗎？”她得去河裏洗豬雜。
“可以的四姐，你不用記掛我這裏，你去忙你的，待會大哥會來幫我挑回去。”喬綿綿挑不動，原主是個手不能提、肩不能扛的，她現在最多好一點，但空陶罐加爐子那些，至少二三十斤。
林夏禾還是不放心，留下來幫著賣了一會，看人沒那麽多才離開。
喬綿綿繼續賣鹵味，她吆喝得賣力，加上嘴甜味道好，已經有不少老顧客，“姐，您今兒家裏請客是麽，我多送您一段豬大腸。過些日子，我會擺個吃食的攤子，您有空了來捧場啊！”
“喬姑娘，是你炒菜嗎？”
“是啊。”
“那你可真厲害，小小年紀能出來支攤子，你放心，到時候姐一定來！”
“好嘞，您慢走！”喬綿綿一個個地打招呼去，“叔，您來了啊，快快快坐，今兒還是要肥一點的吧？好嘞，您等一會兒，我這就給您盛鹵肉，再給您送點青菜。對了，過些日子，我家要擺個吃食攤子……”
她不厭其煩地一個個宣傳去，好些老顧客都答應來捧場，新客人也會客氣說好。
等陸昭主仆兩個經過時，就看到喬綿綿賣力地吆喝。
青酒記得人家昨日送的鹵肉，特意過來感謝，“喬五姑娘，多謝你送的鹵肉，特別好吃，比我在汴京吃到的還好吃。”
“你們喜歡就好，我家之後要擺吃食攤子，你們喜歡的話，可以來捧個場。”喬綿綿笑盈盈地看著青酒，餘光裏的陸昭沒什麽表情，她心想這人帥歸帥，就是冷冰冰的，不如青酒好說話。
“你放心，我一定來捧場。”青酒說著回到主子身邊，“大人，喬五姑娘人真不錯，熱情大方，比汴京那些扭扭捏捏的貴女好多了。”
“君子不議論人短長，你到了臨安後，是什麽都忘了。”陸昭走在前頭，過了會，回頭時看青酒鼓著臉，無奈地從錢袋子裏掏出錢，“去買份鹵豬雜，晚上你自己吃。”
他是不吃鹵豬雜的，以前在汴京，家裏從不吃這種東西。昨兒個也是青酒吃鹵豬雜，他吃鹵肉。
青酒拿了錢，開心地蹦起來，“好嘞大人，我這就去！”
不過他知道主子不吃鹵豬雜，讓喬綿綿給她裝一半的素菜。
“你家大人還挺挑嘴。”喬綿綿給切了三片肉，“咱們是鄰居，我給你搭著賣，總不好讓你家大人看著你吃。”
“這……這多不好意思。”青酒道。
“沒事，我從豬雜那扣下一些就行。你要不要辣子？”喬綿綿問。
青酒搖了搖頭，“大人吃不了太辣。”
“行，那我多給你一些鹵湯，回去拌面條，或者拌飯都好吃。”喬綿綿邊說邊勺湯。
說到煮飯，青酒蹲著問怎麽煮飯才不會焦了。
“你如果有耐心，可以做撈飯，先把米煮到開花，再撈出來放爐子上蒸。這樣做出來的米飯松軟香甜，口感最好。如果沒這個功夫，直接放鍋裏煮，等米湯溢出來便開鍋蓋，重覆個幾次，看著米湯收幹就差不多了，這樣煮出來的米飯有鍋巴吃。”
說到鍋巴，喬綿綿有些饞了，“鍋巴可以搗碎加辣椒粉和鹽去拌勻，也可以放豬骨頭湯裏泡著吃。你知道煮骨頭湯吧，這東西比較便宜，燉的時間久了，湯汁奶白奶白的，只需要生姜和料酒做調味，最後加一點點鹽，用來配面條也極好吃，還有……咦，你嘴角……”
青酒的口水從嘴角流下，陸昭久久沒等到青酒回來，便看到青酒對著喬綿綿流口水，濃眉瞬間皺緊，“還沒買好？”
“啊？”青酒回頭看去，還沒回過神來。
陸昭看著青酒手裏的油紙包，見喬綿綿看了過來，心想喬綿綿一定在心裏笑，他拉著青酒的胳膊就走。
這家夥，一次次地讓他顏面盡失！
“大人，您慢點，有湯呢！”青酒踉蹌一下，差點摔倒，“我正和喬五姑娘討教怎麽煮飯，她可真厲害，簡單幾句就饞得我口水直流。大人，您想吃鍋巴嗎？還有煮骨頭湯？”
“不想。”
“您騙人，我看到您咽口水了！”
“閉嘴！再多說，你回汴京去。”
“好好好，我不說了。不過喬五姑娘人真好，知道您不吃鹵豬雜，特意切了三片肉搭著賣。待會回去，我試試她說的鍋巴飯，努力今天不燒焦！”青酒自信滿滿，等著回家大展拳腳。
陸昭不信青酒的廚藝，心想能吃都是萬幸。
而喬綿綿又賣了一會兒，收攤等大哥來時，看到她娘也來了。
“方才遇見了隔壁賣糖人的攤主，他說街市上賣不來吃，我便和他要了這個攤位。”林氏看陶罐空了，又道，“家旺，明兒你給人送一碗鹵肉去。再去把他家手拉車拉回來，我已經給了定金的。”
“好的娘。”喬家旺一直都是家裏說什麽，他都照做。
喬綿綿看向隔壁的攤位，加上他爹攤位的後邊有快空地，能擺上四五張小桌子，正好夠了。
“能和爹挨著確實更好，而且咱們可以宣傳是最新鮮的肉，有客人來吃，就讓爹切肉。”喬綿綿覺得非常完美。
林氏是想著一家人在一塊擺攤，能互相有個照應，不然分開兩個攤子，有時候人手不夠，無法兼顧兩個攤子，“明兒把手拉車修一修，等桌椅碗筷都備齊，咱家就能開業了。”
說到開業，她非常期待，盼著生意紅火，好早點置換更大的宅院。
一家子笑呵呵地往家去，心裏有了盼頭，日子就過得快。
往後的十天裏，喬家上下忙得像陀螺，鄰居們聽說喬家要支吃食攤，好些人過來看熱鬧。
春生娘和王寡婦是最先過來的，春生娘聽說喬綿綿掌勺，看喬綿綿的目光更殷切，拉著林氏親熱得很。
她家春生是個老實的，就要綿綿這種厲害的媳婦，她是越看越滿意，“綿綿真能幹，不枉你以前那麽寵。”
春生娘的這點小心思，大家都看得出來，王寡婦揶揄地說了句，“是啊，綿綿可是咱們巷子裏最好看的，她又那麽能幹，等及笄後，來說親的肯定踏破喬家門檻。你說是吧，春生娘？”
“是，那肯定的。”春生娘皮笑肉不笑地道，“不過婚姻嫁娶，還得是知根知底的好，不然門第不配，也會有諸多的麻煩。大柱她娘，你前日去二柱岳父家了吧，怎麽樣，他家人還好相處嗎？”
她是故意這麽問的，據曾家人說，王寡婦回來後一直罵人，說二柱岳家狗眼看人低，都不把她當回事。
為了面子，就算不好相處，王寡婦也要說好，“肯定的啊，我們一到，就端來今年的新茶，非常地客客氣氣。”
“那你真是有福氣。”春生娘抿唇笑了下，她和林氏聊得火熱，王寡婦自覺沒趣，先回家去了。
“誒，我可和你說了，你家綿綿是個好的，等說親事，得第一個考慮我家春生，知道嗎？”春生娘見四周沒了人，趕忙道。
林氏知道春生家的想法，她沒有很讚同，也沒特別反對，春生是木訥了一點，但很踏實勤懇，“孩子還小呢，就算到了年紀，也得問問孩子們的意思。”
春生娘聽出林氏的話外之音，“行，我知道了，反正你要記得我家春生。我是潑辣一點，但對內護短的。時候不早，我先回去了，改日你家開業，我去捧個場。”
林氏笑著送人出去，正好瞧見吳二毛回家，她點了點頭，轉身進了家裏。
她聽人說，吳二毛和於家在相看了。想到這個，林氏更想掙錢，人活一口氣，她一定要爭這口氣！
後院裏，喬綿綿在忙活晚飯，還不知道已經有人看上她做兒媳婦。
“四姐，廚房裏有我就夠，你去盯著鹵肉，別讓它粘鍋了。”喬綿綿前幾天吃了鍋巴飯，今天還想吃。米飯煮熟後，她把米飯盛出來，留下一層鍋巴，加入油後，米和油滋滋地響著，不一會兒就有米香竄出來。
米飯被炸得粒粒分明，金黃且油亮。喬綿綿還炒了香菇肉丁，待會和鍋巴一塊兒吃。
把鍋巴盛出來後，她輕輕一壓，鍋巴酥脆得立馬裂開，她忍不住拿一塊放進嘴裏，焦脆得底層與柔軟得米粒形成奇妙得組合，配上鮮香得香菇肉沫，酥脆與軟棉得到完美的融合，讓人想要多吃幾口。
“五妹妹，你偷吃！”喬家興抱著木柴進來，便看到這一幕。
“我試試味道，二哥你也替我嘗嘗？”喬綿綿不等二哥說話，先塞了塊到二哥嘴裏，“好了，你也吃了，不許吵了哦。”
喬家興眼睛都亮了，用力點了點頭，“真好吃！”
“去吧，喊大家洗手準備吃飯，我再煮幾個鹹鴨蛋就可以了。”喬綿綿推著二哥出去，這會的鹹鴨蛋鹹度適中，蛋黃剛好變沙，是最好吃的時候。
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