第 9 章
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第 9 章
明月高懸，姜迎花躺在床上輾轉反側。
她在朱家坐了半個多時辰，盡管朱家婆媳都覺得麻花味道不錯，不輸點心鋪子裏的糕點，可姜迎花心裏不知從什麽時候開始，莫名生出了幾分隱憂。
她不明白這點擔憂是從哪裏冒出來的，只能一遍遍的自省。
白天她在街上觀察了糕點鋪子，糕點鋪子裏最便宜的點心是綠豆糕，用油紙包做四四方方的樣子，再用繩子捆了，比巴掌略大一點，十文錢一包。
若是按斤買，三十文錢一斤。
鋪子裏所有點心都是這種賣法，按包賣或者按斤賣，不像賣糖似的，嫌貴可以按兩稱。
這個賣法沒毛病，價格也是公道的，就是銷售模式不太靈活。
她之所以靈機一動想著做麻花，就是想從銷售模式上鉆點空子。
大部分人家很少在尋常的日子，特意出入點心鋪子花十到二十文錢給孩子買一包綠豆糕，可小孩子嘴饞，大人總有磨不過的時候。
這種情況下，從兜裏掏出兩三文錢讓他自己去街邊買個包子、炊餅是再自然不過的事情。
綜合以上，麻花應該定位在：價格不貴，沒有門檻，能走街串巷的被隨機零買到。屬於隨手掏一點小錢就能偶爾買給孩子解饞的小零嘴。
說得更簡單些，就是要便宜實惠。
三文錢一根……從重量上來算，對標鋪子裏的綠豆糕是沒有優勢的。
一根麻花大歸大，底層人家也消費的起，可有那精明的，買第一回時圖個新鮮，等上手顛了巔重量便知曉不劃算，下次未必肯再掏這個錢。
姜迎花整個都放松下來，這，就是憂慮的源頭了。
可短暫的放松之後，她又抿緊了唇。
做麻花就是為了創收，創收的根源是給湊錢給姜老漢治病，以及扭轉每個月還需要吃老本的現狀。
她心裏自然是希望賺得更多一點。
可……一番權衡，最終還是放棄了三文一根的定價。
一時的快錢確實讓人眼紅，可做買賣還是得圖個細水長流。
兩文錢一根？
黑暗中，她沈著點頭，還行，利潤和成本幾乎對半開，但從吸引力上來講還是差了點。
那麽……三文錢兩根？
不不不，想法一出她就連連搖頭，三文錢兩根太賤價了，要是面粉進價稍有提高，她連成本都賺不回來。
又沈吟了一會兒，突然，她靈光一現，差點一個擊掌從床上坐了起來。
妙啊！
兩文錢一根，五文錢三根！
這個定價絕了！
既可以促進銷量，又符合當下百姓的家庭結構。
兩文錢買一根麻花，拿回家裏五六個孩子壓根不夠分，五文錢三根倒是能分得大差不差了。
她又細細推敲了一番，除了定價問題，還想了一下明天的銷售方案，直至確認一切無誤，終於安然入睡。
第二日，照例是四更天的更聲在巷子口敲響，她聞聲起床。
為了省力一點，她兩只籮筐內各裝了四十塊豆腐，剩下的等下午再挑著出去。
麻花昨天做好放涼之後她就收進了一個陶罐裏，用碗倒扣蓋在上面避免麻花受潮。
考慮到這是一種沒有知名度的小零食，她細心的準備了試吃裝。
試吃裝放到罐子裏拿取不便，用油紙包著是最好的，幹凈體面又方便拿取，奈何姜家沒有。
還是晚上餵藥時想起姜老漢給她買的那一包梅子，把梅子騰出來用碗裝了，取了原本包梅子的油紙用來包麻花的試用裝。
紙上還殘存著梅幹的清香，或許會有點串味，但也只能將就著用了。
臨出門前她在院子裏的大水缸前照了照，把毛毛躁躁的頭發都沾了水捋得服服帖帖得，終於挑著擔子出門。
出了北巷，她吆喝著走進昨天開張賣出第一塊豆腐的巷子。
經過一戶門扉緊閉的住宅前，姜迎花偏頭多看了一眼，心情稍許低落。
這戶人家的女主人正是昨天第一個買她豆腐的婦人，她拐進這條巷子，既有雛鳥情節的成分，又因婦人是個爽快又大方的老顧客。
讓人連著兩天都買豆腐不太可能，可要是遇上了，指不定能跟人家嘮幾句家常，順勢把新品麻花推銷一番。
可惜人不在家。
不過沒關系，巷子很長，她選這條巷子還有第二個原因呢！
姜迎花繼續往下走，嘴中吆喝聲也不斷：“賣豆腐咯！賣麻花咯！又白又嫩的豆腐，又酥又脆的麻花！看一看嘗一嘗，有好吃又好看的麻花賣咯！”
走街串巷地做買賣，步伐不能快了，不然客人放下手頭的活兒從家中出來，而你已經走沒影兒了。
所以姜迎花一直保持著不緊不慢地速度前行，走過了大半條巷子，即將走至巷尾時，前方傳來的動靜讓她眼眸一亮，步伐加快了不少。
轉過一道彎，視野突然開擴起來，原來是狹窄的小巷已經走到了盡頭，前方路中間有一口水井，周圍四通八達的連接著三四條小巷。
像姜家、朱家這種自家院子裏就有水井的人家是少數，大部分人家都是從這種公共的水井裏頭挑水用，一條巷子或者幾條巷子共用一口水井。
此刻姜迎花看到的這口水井邊上就聚集了十多個人，有男有女。
時候尚早，有那不急著去做活兒的壯年男丁挑著水桶在井邊排隊的，也有家中男丁忙碌去了，只能自己挑水婦人。
男丁只有兩三人，都寡言少語，僅隨著隊伍的移動而向前移動，間或擡頭往水井的方向看上一眼。
婦人就不一樣了，不僅會跟前後的鄰居嘮幾句家常，身邊還大多跟著一兩個孩子。
姜迎花聽到的動靜正是婦人和孩子們發出來的。
她嘴裏的吆喝聲一直沒停，因此在她看到井邊眾人的時候，大家也看到了她。
一眾目光註視過來，姜迎花臉上掛著一副四平八穩地笑。
不自在多少有些，可再不自在也不能在臉上露了怯。
她目光梭巡一番，視線落到前面隊伍末端的時候，笑意真切了幾分，語氣熟稔地打了句招呼：“嬸兒，您這麽早出來挑水啊？”
她打招呼的不是別人，正是昨天買她第一塊豆腐的婦人，刻意從人家家門口路過沒遇到，沒想到柳暗花明又一村。
“嗐，每天都是這個時辰挑水，沒什麽早不早的，倒是你，比昨天來得早吶。”婦人笑著回了她的話。
隨著兩人交談，原先看著姜迎花的視線，轉了一部分落在了婦人身上。
排在前頭一位牽著孩子的年輕小媳婦好奇地看了看兩人，見她們像是熟識的樣子，於是視線停在婦人身上，問：“嬸兒，這不是北巷賣豆腐的姑娘嗎？你們認識啊？她剛剛說的麻花是什麽？”
前兩個問題好答，最後一個卻把林幺妹問住了。
全場能答這個問題的就只有姜迎花，有人好奇她求之不得呢，自然不會拿喬讓人問第二遍，於是等婦人前頭話音落下，她緊跟著接過了話頭。
“嬸兒，嫂子，麻花是我新做出來的一種零嘴，鹹香酥脆，不用蒸、不用煮，像鋪子裏的糕點一樣，買回家就能吃的。”
她放下擔子，用幹凈的白布包了手，從罐子裏取了一根完整的麻花展示出來。
“你們看，麻花麻花，就是因形似麻繩，才取了這麽個名兒。”
“哎，還真像！”年輕的小媳婦格外捧場。
老熟客林幺妹也不妨多讓：“金黃金黃的，瞧這模樣確實新鮮。”
有人默不作聲，靜靜看著，也有人覺得年輕小媳婦和林幺妹說的對，附和著點了點頭。
至於懵懂幼童，他們眼裏心裏都只有一個問題。
而把這個問題問出口的，是年輕小媳婦牽著的幼童，她咬著手指，仰望著姜迎花……手裏的麻花，“娘親，好吃的？”
食物賣相好只是加分項，好不好吃才是最重要的。
姜迎花樂了，她正缺一個問到關鍵點的人。
固然哪怕沒人問她也會拿出試吃裝請眾人品嘗，可到底沒那麽自然。
她當即就拿出了油紙包，蹲在了這個兩三歲的小朋友面前，“囡囡真聰明，一下就猜對了，姐姐請你吃這個好吃的好不好？”
被分成指節大小的麻花，姜迎花一下抓了半爪給了這個小囡囡，足夠讓她兩只手都拿滿的量。
“不行不行，拿一個嘗嘗味道就好了，你還要做生意的。”年輕小媳婦制止道，並把孩子扯著後退了一點，“囡囡，拿一個就夠了。”
姜迎花解釋：“沒關系，這一包都是用來試吃的。”
“來，囡囡都拿著。”
別的小孩在旁邊眼巴巴地看著，姜迎花自然也不會讓他們幹看著。
帶了孩子的，每個孩子她都給抓了一些，孤身出來打水的成年人，姜迎花也熱情地請對方品嘗。
“第一回出攤，請大夥兒幫我嘗一嘗味道如何，有什麽要改進的地方。”姜迎花語氣謙卑，姿態放得很低。
可俗話說吃人嘴軟，眾人嘗都嘗了，哪裏會說不好呢？
何況本來味道就很不錯。
於是‘麻花’得到了大人小孩的一致好評。
年輕小媳婦從小囡囡手裏拿出一個嘗了味兒，可嚼完一個不過癮，又誘著小囡囡餵了一個到她嘴裏。
“不錯，怎麽賣的？”
“兩文錢一個，五文錢三個。”
姜迎花又把完整品拿出來展示在眾人面前，“哪怕是家中人口多的，買上五文錢，也夠人人嘗個味兒的了。”
年輕小媳婦掏了五文錢出來，當即買了三根，後來又臨時決定再買兩塊豆腐。
林幺妹也買了三根麻花。
在場的人基本都屬意五文錢三根的組合，單買的少。
可惜姜迎花做的量不多，兩斤面粉總共做了三十根麻花，給巷子裏的孩子試味用了兩根，給朱家送了五根，姜家父子倆一起嘗了一根。
今天還掰了一根做試吃裝，陶罐裏總共也只有二十一根。
紅紅火火恍恍惚惚，等眾人散去，麻花一根不剩了，豆腐也連帶著賣出去了十塊。
姜迎花想：哪怕為了支持她的這幾個人，今天也一定要賺個開門紅！
她出去賣麻花，給家裏兩人留了兩根麻花，叮囑如果他們餓了就先墊墊肚子，還有一個生雞蛋，告訴姜承香，麻花油膩，姜老漢不能多吃，要是他餓了就給姜老漢烤雞蛋吃。
並搬了很多柴火進屋，又反覆檢查過窗戶留了縫兒才出門。
姜承香和姜老漢說話，說小妹最近細心了很多。
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明月高懸，姜迎花躺在床上輾轉反側。
她在朱家坐了半個多時辰，盡管朱家婆媳都覺得麻花味道不錯，不輸點心鋪子裏的糕點，可姜迎花心裏不知從什麽時候開始，莫名生出了幾分隱憂。
她不明白這點擔憂是從哪裏冒出來的，只能一遍遍的自省。
白天她在街上觀察了糕點鋪子，糕點鋪子裏最便宜的點心是綠豆糕，用油紙包做四四方方的樣子，再用繩子捆了，比巴掌略大一點，十文錢一包。
若是按斤買，三十文錢一斤。
鋪子裏所有點心都是這種賣法，按包賣或者按斤賣，不像賣糖似的，嫌貴可以按兩稱。
這個賣法沒毛病，價格也是公道的，就是銷售模式不太靈活。
她之所以靈機一動想著做麻花，就是想從銷售模式上鉆點空子。
大部分人家很少在尋常的日子，特意出入點心鋪子花十到二十文錢給孩子買一包綠豆糕，可小孩子嘴饞，大人總有磨不過的時候。
這種情況下，從兜裏掏出兩三文錢讓他自己去街邊買個包子、炊餅是再自然不過的事情。
綜合以上，麻花應該定位在：價格不貴，沒有門檻，能走街串巷的被隨機零買到。屬於隨手掏一點小錢就能偶爾買給孩子解饞的小零嘴。
說得更簡單些，就是要便宜實惠。
三文錢一根……從重量上來算，對標鋪子裏的綠豆糕是沒有優勢的。
一根麻花大歸大，底層人家也消費的起，可有那精明的，買第一回時圖個新鮮，等上手顛了巔重量便知曉不劃算，下次未必肯再掏這個錢。
姜迎花整個都放松下來，這，就是憂慮的源頭了。
可短暫的放松之後，她又抿緊了唇。
做麻花就是為了創收，創收的根源是給湊錢給姜老漢治病，以及扭轉每個月還需要吃老本的現狀。
她心裏自然是希望賺得更多一點。
可……一番權衡，最終還是放棄了三文一根的定價。
一時的快錢確實讓人眼紅，可做買賣還是得圖個細水長流。
兩文錢一根？
黑暗中，她沈著點頭，還行，利潤和成本幾乎對半開，但從吸引力上來講還是差了點。
那麽……三文錢兩根？
不不不，想法一出她就連連搖頭，三文錢兩根太賤價了，要是面粉進價稍有提高，她連成本都賺不回來。
又沈吟了一會兒，突然，她靈光一現，差點一個擊掌從床上坐了起來。
妙啊！
兩文錢一根，五文錢三根！
這個定價絕了！
既可以促進銷量，又符合當下百姓的家庭結構。
兩文錢買一根麻花，拿回家裏五六個孩子壓根不夠分，五文錢三根倒是能分得大差不差了。
她又細細推敲了一番，除了定價問題，還想了一下明天的銷售方案，直至確認一切無誤，終於安然入睡。
第二日，照例是四更天的更聲在巷子口敲響，她聞聲起床。
為了省力一點，她兩只籮筐內各裝了四十塊豆腐，剩下的等下午再挑著出去。
麻花昨天做好放涼之後她就收進了一個陶罐裏，用碗倒扣蓋在上面避免麻花受潮。
考慮到這是一種沒有知名度的小零食，她細心的準備了試吃裝。
試吃裝放到罐子裏拿取不便，用油紙包著是最好的，幹凈體面又方便拿取，奈何姜家沒有。
還是晚上餵藥時想起姜老漢給她買的那一包梅子，把梅子騰出來用碗裝了，取了原本包梅子的油紙用來包麻花的試用裝。
紙上還殘存著梅幹的清香，或許會有點串味，但也只能將就著用了。
臨出門前她在院子裏的大水缸前照了照，把毛毛躁躁的頭發都沾了水捋得服服帖帖得，終於挑著擔子出門。
出了北巷，她吆喝著走進昨天開張賣出第一塊豆腐的巷子。
經過一戶門扉緊閉的住宅前，姜迎花偏頭多看了一眼，心情稍許低落。
這戶人家的女主人正是昨天第一個買她豆腐的婦人，她拐進這條巷子，既有雛鳥情節的成分，又因婦人是個爽快又大方的老顧客。
讓人連著兩天都買豆腐不太可能，可要是遇上了，指不定能跟人家嘮幾句家常，順勢把新品麻花推銷一番。
可惜人不在家。
不過沒關系，巷子很長，她選這條巷子還有第二個原因呢！
姜迎花繼續往下走，嘴中吆喝聲也不斷：“賣豆腐咯！賣麻花咯！又白又嫩的豆腐，又酥又脆的麻花！看一看嘗一嘗，有好吃又好看的麻花賣咯！”
走街串巷地做買賣，步伐不能快了，不然客人放下手頭的活兒從家中出來，而你已經走沒影兒了。
所以姜迎花一直保持著不緊不慢地速度前行，走過了大半條巷子，即將走至巷尾時，前方傳來的動靜讓她眼眸一亮，步伐加快了不少。
轉過一道彎，視野突然開擴起來，原來是狹窄的小巷已經走到了盡頭，前方路中間有一口水井，周圍四通八達的連接著三四條小巷。
像姜家、朱家這種自家院子裏就有水井的人家是少數，大部分人家都是從這種公共的水井裏頭挑水用，一條巷子或者幾條巷子共用一口水井。
此刻姜迎花看到的這口水井邊上就聚集了十多個人，有男有女。
時候尚早，有那不急著去做活兒的壯年男丁挑著水桶在井邊排隊的，也有家中男丁忙碌去了，只能自己挑水婦人。
男丁只有兩三人，都寡言少語，僅隨著隊伍的移動而向前移動，間或擡頭往水井的方向看上一眼。
婦人就不一樣了，不僅會跟前後的鄰居嘮幾句家常，身邊還大多跟著一兩個孩子。
姜迎花聽到的動靜正是婦人和孩子們發出來的。
她嘴裏的吆喝聲一直沒停，因此在她看到井邊眾人的時候，大家也看到了她。
一眾目光註視過來，姜迎花臉上掛著一副四平八穩地笑。
不自在多少有些，可再不自在也不能在臉上露了怯。
她目光梭巡一番，視線落到前面隊伍末端的時候，笑意真切了幾分，語氣熟稔地打了句招呼：“嬸兒，您這麽早出來挑水啊？”
她打招呼的不是別人，正是昨天買她第一塊豆腐的婦人，刻意從人家家門口路過沒遇到，沒想到柳暗花明又一村。
“嗐，每天都是這個時辰挑水，沒什麽早不早的，倒是你，比昨天來得早吶。”婦人笑著回了她的話。
隨著兩人交談，原先看著姜迎花的視線，轉了一部分落在了婦人身上。
排在前頭一位牽著孩子的年輕小媳婦好奇地看了看兩人，見她們像是熟識的樣子，於是視線停在婦人身上，問：“嬸兒，這不是北巷賣豆腐的姑娘嗎？你們認識啊？她剛剛說的麻花是什麽？”
前兩個問題好答，最後一個卻把林幺妹問住了。
全場能答這個問題的就只有姜迎花，有人好奇她求之不得呢，自然不會拿喬讓人問第二遍，於是等婦人前頭話音落下，她緊跟著接過了話頭。
“嬸兒，嫂子，麻花是我新做出來的一種零嘴，鹹香酥脆，不用蒸、不用煮，像鋪子裏的糕點一樣，買回家就能吃的。”
她放下擔子，用幹凈的白布包了手，從罐子裏取了一根完整的麻花展示出來。
“你們看，麻花麻花，就是因形似麻繩，才取了這麽個名兒。”
“哎，還真像！”年輕的小媳婦格外捧場。
老熟客林幺妹也不妨多讓：“金黃金黃的，瞧這模樣確實新鮮。”
有人默不作聲，靜靜看著，也有人覺得年輕小媳婦和林幺妹說的對，附和著點了點頭。
至於懵懂幼童，他們眼裏心裏都只有一個問題。
而把這個問題問出口的，是年輕小媳婦牽著的幼童，她咬著手指，仰望著姜迎花……手裏的麻花，“娘親，好吃的？”
食物賣相好只是加分項，好不好吃才是最重要的。
姜迎花樂了，她正缺一個問到關鍵點的人。
固然哪怕沒人問她也會拿出試吃裝請眾人品嘗，可到底沒那麽自然。
她當即就拿出了油紙包，蹲在了這個兩三歲的小朋友面前，“囡囡真聰明，一下就猜對了，姐姐請你吃這個好吃的好不好？”
被分成指節大小的麻花，姜迎花一下抓了半爪給了這個小囡囡，足夠讓她兩只手都拿滿的量。
“不行不行，拿一個嘗嘗味道就好了，你還要做生意的。”年輕小媳婦制止道，並把孩子扯著後退了一點，“囡囡，拿一個就夠了。”
姜迎花解釋：“沒關系，這一包都是用來試吃的。”
“來，囡囡都拿著。”
別的小孩在旁邊眼巴巴地看著，姜迎花自然也不會讓他們幹看著。
帶了孩子的，每個孩子她都給抓了一些，孤身出來打水的成年人，姜迎花也熱情地請對方品嘗。
“第一回出攤，請大夥兒幫我嘗一嘗味道如何，有什麽要改進的地方。”姜迎花語氣謙卑，姿態放得很低。
可俗話說吃人嘴軟，眾人嘗都嘗了，哪裏會說不好呢？
何況本來味道就很不錯。
於是‘麻花’得到了大人小孩的一致好評。
年輕小媳婦從小囡囡手裏拿出一個嘗了味兒，可嚼完一個不過癮，又誘著小囡囡餵了一個到她嘴裏。
“不錯，怎麽賣的？”
“兩文錢一個，五文錢三個。”
姜迎花又把完整品拿出來展示在眾人面前，“哪怕是家中人口多的，買上五文錢，也夠人人嘗個味兒的了。”
年輕小媳婦掏了五文錢出來，當即買了三根，後來又臨時決定再買兩塊豆腐。
林幺妹也買了三根麻花。
在場的人基本都屬意五文錢三根的組合，單買的少。
可惜姜迎花做的量不多，兩斤面粉總共做了三十根麻花，給巷子裏的孩子試味用了兩根，給朱家送了五根，姜家父子倆一起嘗了一根。
今天還掰了一根做試吃裝，陶罐裏總共也只有二十一根。
紅紅火火恍恍惚惚，等眾人散去，麻花一根不剩了，豆腐也連帶著賣出去了十塊。
姜迎花想：哪怕為了支持她的這幾個人，今天也一定要賺個開門紅！
她出去賣麻花，給家裏兩人留了兩根麻花，叮囑如果他們餓了就先墊墊肚子，還有一個生雞蛋，告訴姜承香，麻花油膩，姜老漢不能多吃，要是他餓了就給姜老漢烤雞蛋吃。
並搬了很多柴火進屋，又反覆檢查過窗戶留了縫兒才出門。
姜承香和姜老漢說話，說小妹最近細心了很多。
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