第81章 第八十一章 鮮肉小餛飩
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第81章 第八十一章 鮮肉小餛飩
小圓也帶了一份濕炒牛肉粿條回去給室友嘗嘗。
幾個女孩子都圍在一塊, 聽說是溫記做的，各個好奇得不得了，都想要嘗一嘗到底是什麽滋味。
小圓打開的的時候生怕這粉坨了, 影響它的美好口感, 打開一看，小圓放下心來，還好這粉沒有坨掉。她特地買了一杯奶茶, 用奶茶保溫袋裝濕炒牛肉粿條, 所以粉還是熱的, 沒有完全冷透。
大片牛肉在躺在粿條上面格外地誘人，芥藍綠油油，豆芽還有粿條交織在一塊。
“莊曉，林微，鄭秀怡，快來試試呀。”小圓摸了摸自己的肚子。她在溫記吃了一份幹炒牛河，又吃了一份濕炒牛肉粿條，回去的時候又喝了一大杯奶茶。這會兒有些飽, 但又格外地懷念濕炒牛肉粿條的味道。
鄭秀怡拿起筷子送進嘴裏，筷子不懂事，夾到的只有粿條。粿條口感軟糯帶著牛肉的肉香味, 還能嘗到米香味, 只是吃了一口粿條鄭秀怡眼睛亮了。
莊曉試了試牛肉怎麽樣，大片的牛肉經過腌制很入味, 吃進嘴裏能嘗到鮮，香，嫩。莊曉可以確定了，她今天中午在食堂吃的牛肉面的牛肉, 肯定是冷凍多年的牛肉，口感很硬、緊實、柴，嘗不出牛肉香味，倒是可以聞到很重的香料味。
欲蓋彌彰，那牛肉根本就是難吃，難吃至極！
溫記不僅做得好吃，連用料都是那麽豐富。
這是她第一次吃濕炒牛肉粿條，太驚艷了，溫宜做得太好吃了！
莊曉和林微還有鄭秀怡決定道，“咱們以後聚餐不要為了大學生六九折吃火鍋了，咱們以後聚餐吃溫記吧，又便宜又好吃。”
小圓狂點頭，“吃，我也同意，她家飯真的無可替代。”
林微被那濕炒牛肉粿條的口感驚艷到，真的就是好吃到說不出話，只能點點頭。
“要是每天都能吃到溫記就好了。”鄭秀怡感嘆。
與此同時，球場裏。
小楊把球拍放下，伸手勾住陳晨的脖子，“走吧，該去那拿鹵味了。”
陳晨和小楊打完球，匆匆趕往鹵味店，去找溫宜拿鹵味。
多數人的選擇是鴨腿，所以拿起來也很方便，小楊和陳晨帶著全班人的希望回了學校去。
今天的要郵寄鹵味實在是有點多，溫宜打包的時候差點忙不過來，好在溫建國和劉姨都來幫了點忙。
有了第一次的打包經驗，第二次就明顯熟練了不少。
“謝謝啊，辛苦啦。”溫宜跟快遞小哥說完這句話，結束了一天的忙碌。
“明天我想做雲吞，我去商場買點雲吞皮和豬肉，你先回去給我做飯吧。”溫宜說完，獨自挎上斜挎包走了。
她早就跟豬肉攤主聯系好了，要了幾斤豬後腿肉。等買完餛飩皮，就去拿豬肉了。
商場很大一個，溫宜買好餛飩皮，又沒忍住逛了一圈生鮮區。青灰色的透明狀的蝦在水中快速游動，特別活躍，特別新鮮。
這種蝦可遇不可求，溫宜買了點回去，然後發消息給溫建國，“今天做白灼大蝦，我買了蝦了。”
溫宜提著一袋還在活蹦亂跳的蝦和餛飩皮從商場裏出來。又去了豬肉攤把豬腿肉拿回來。
回了家，溫宜把蝦交給溫建國處理，自己則去做肉餡。
做好肉餡，餛飩就成功了一大半了。肉餡做得不好，要麽肉腥味太重，要麽太柴，又或者兩者都有。
溫宜把蔥姜蒜水以及其他調味放進去，跟冰塊一塊攪，就跟她當時做福鼎肉片一樣，這樣做出來的餡料的口感才會好。
一點點肉慢慢攪碎，攪成肉泥。做好的肉泥再加點雞蛋清進去攪拌，沿著一個方向攪拌肉泥，直到肉餡變得有黏性和彈性。
這攪拌上勁好的肉泥表面光滑有光澤，緊實。
她把肉餡挖到盒子裏，跟餛飩皮一塊放進冰箱裏，明天再包。
溫建國已經去好蝦頭蝦線了，把蝦放進開水裏面，原本青白色蝦變成了肉粉色，蝦熟了就給它撈出來。
蝦本身的味道已經出來了，黎秋回來的時候聞到鮮蝦的味道，她問：“今天做什麽了，這麽鮮？”
“白灼蝦。”說話間，溫宜已經把料汁給調配好了。
醬汁的味道很香，跟蝦的香甜配合在一塊，很吸引人。
“洗手過來吃飯。”溫宜說。
“行。”黎秋換好鞋，聞著飯香味，心想，覺得幸福真的很簡單。
溫宜買的蝦很新鮮，蝦肉在煮熟之後蜷縮著，蝦肉肉粉色明顯。
哪怕不沾任何蘸料吃，蝦本身的清甜味很足，白灼能最大程度地保持食物本身的鮮甜。就像廣東人做菜，講究一個雞有雞味，鴨有鴨味，本質就是在追求食物的鮮。
蝦蘸上醬料，蔥姜蒜和醬油配在一起，鹹香味十足，蝦肉也是Q彈緊實。
飯後，溫宜把碗洗幹凈，又登上了自己的社交賬號。
她這幾天只發了一條帖子，卻收獲了不少網友的關註。
評論熱度居高不下，溫宜翻了翻，大多數讓她快點開通全國物流的，要出多少錢她們也願意！
還有的人催促溫宜趕緊上線，她們找不到小程序在哪。
吃飯睡覺打游戲：我最近跟朋友計劃好了去南城旅游，我也準備試試這家店味道怎麽樣！
不管三七二十一：我已經準備好去南城旅游的時候多呆幾天，每天吃一遍。最近老是看那幾個視頻，辣鹵牛肉湯面，碌鴨飯，鹵味，真的就是看一次餓一次啊！
好好吃吃長身體：人在幾百公裏外，真的那麽好吃嗎？！高鐵票已賣，等我測評！誰蹲，關註我看我主頁後續！
網友們紛紛發了個蹲的表情包。
溫宜滑了一大半看評論，大多數都是期待上線這個軟件的……
她昨天研究了一遍這個軟件，跟大多數的購物軟件一樣，平臺會抽成。以她現在的定價以及談好的快遞價格，並不能覆蓋這方面的支出。而且今天的打包了一百多單，她能明顯地感覺到自己的力不從心，要緊趕慢趕才能順利打包好。照這個帖子的熱度來看，要是真的開通了，她根本不可能忙得過來，肯定得招人。
錢還沒賺到多少，就要招人，這也太虧了吧。不過溫宜想，等再穩定一點，她肯定會上這個軟件的。
“叮叮，咱們現在有多少好評了啊？”溫宜關了手機問。
“叮，目前積累了106605條好評，積累百分之七十一的經驗值，已成功拉動百分之七十一的進度條，主人請繼續努力哦。”
這麽多好評，溫宜倒是不意外，畢竟她現在有挺多渠道分銷的。
一個是線下的鹵味小店，賣的鹵味總是供不應求，再加上鹵制的量越來越大，能買到的食客自然是越來越多。第二個則是做的工作餐，工作餐供應穩定，還有人想跟溫宜談合作，量太大了，溫宜忙不過來，索性拒絕了。
但沒想到，她們竟然每天一起點個十幾份找跑腿送過去。
還有線上的銷售渠道，雖然看著不多，但溫宜猜測。這些人買了鹵味之後，肯定會分享給自己的好朋友或者同學同事，食物被分享出去，得到的好評就更加多了，這一點也不意外。
那就是還差四萬多條好評就能解鎖食譜了，溫宜心裏盤算著，覺得不用一個月，她就能解鎖食譜了。
剛好到了十一點截單，溫宜迅速列好表格然後去睡覺。
這次，一共是381單。
第二天溫宜把肉餡跟餛飩皮帶過去，溫建國和溫宜都沒吃早飯。因為溫宜說，去店裏包個餛飩試試口感如何。畢竟這肉餡是做好了，但她沒嘗過，也不知道味道怎麽樣，所以要先自己吃一碗。要是不好吃，那就拿回家自己解決。
包餛飩沒什麽特別的技巧，溫宜拿著筷子挖了一勺肉餡放進餛飩皮裏面，用虎口收住，一個個皮薄餡大的餛飩就做好啦。
餛飩皮薄，包的肉餡又多，能清楚地看到肉餡的紋理和肉粉色。
劉姨和陳姨已經吃過早飯了，兩人表示吃不下多少，所以溫宜只給她們煮了幾個嘗嘗鮮。
碗裏面放入調味和紫菜以及其他的食材，煮好之後撈上來，放到碗裏，再舀一勺水，餛燉就做好了。
溫宜招呼溫建國還有陳姨劉姨快來吃。
餛飩在湯裏面，浮上來的那幾個像是一條小魚。餛飩皮包著的肉像是小魚的頭，而收口後面的餛飩皮煮熟之後從原來的面粉白變成了微微透明的顏色，真的很像魚尾巴。
還沒吃呢，就已經在熱氣之中聞到了淡淡的的肉香味，還有紫菜的鮮味。
劉姨忽然覺得自己根本沒吃飽，不然她怎麽一看到這餛飩就覺得好餓啊。
用勺子舀起一顆餛飩送進嘴裏面，餛飩皮薄而滑溜溜的，但絕對不是那種泡在水裏的泡久後的發感。面皮細嫩，餛飩裏面的肉餡也很嫩，鮮嫩多汁，咬下去的那瞬間能感受彈牙的口感和緊實的嚼勁，肉香四溢。
這肉餡打得好，一點兒柴和肉腥味也沒有，鹹淡也剛剛好，又保留了肉的原汁原味。
餛飩湯底清澈，上面漂浮著一點兒紫菜。溫宜只加了一點兒香油和鹽，紫菜也散發著淡淡的海腥味，配合在一起，鮮味十足。
一口餛飩，再來一口湯，最簡單的食物卻是最滿足的口感。
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小圓也帶了一份濕炒牛肉粿條回去給室友嘗嘗。
幾個女孩子都圍在一塊, 聽說是溫記做的，各個好奇得不得了，都想要嘗一嘗到底是什麽滋味。
小圓打開的的時候生怕這粉坨了, 影響它的美好口感, 打開一看，小圓放下心來，還好這粉沒有坨掉。她特地買了一杯奶茶, 用奶茶保溫袋裝濕炒牛肉粿條, 所以粉還是熱的, 沒有完全冷透。
大片牛肉在躺在粿條上面格外地誘人，芥藍綠油油，豆芽還有粿條交織在一塊。
“莊曉，林微，鄭秀怡，快來試試呀。”小圓摸了摸自己的肚子。她在溫記吃了一份幹炒牛河，又吃了一份濕炒牛肉粿條，回去的時候又喝了一大杯奶茶。這會兒有些飽, 但又格外地懷念濕炒牛肉粿條的味道。
鄭秀怡拿起筷子送進嘴裏，筷子不懂事，夾到的只有粿條。粿條口感軟糯帶著牛肉的肉香味, 還能嘗到米香味, 只是吃了一口粿條鄭秀怡眼睛亮了。
莊曉試了試牛肉怎麽樣，大片的牛肉經過腌制很入味, 吃進嘴裏能嘗到鮮，香，嫩。莊曉可以確定了，她今天中午在食堂吃的牛肉面的牛肉, 肯定是冷凍多年的牛肉，口感很硬、緊實、柴，嘗不出牛肉香味，倒是可以聞到很重的香料味。
欲蓋彌彰，那牛肉根本就是難吃，難吃至極！
溫記不僅做得好吃，連用料都是那麽豐富。
這是她第一次吃濕炒牛肉粿條，太驚艷了，溫宜做得太好吃了！
莊曉和林微還有鄭秀怡決定道，“咱們以後聚餐不要為了大學生六九折吃火鍋了，咱們以後聚餐吃溫記吧，又便宜又好吃。”
小圓狂點頭，“吃，我也同意，她家飯真的無可替代。”
林微被那濕炒牛肉粿條的口感驚艷到，真的就是好吃到說不出話，只能點點頭。
“要是每天都能吃到溫記就好了。”鄭秀怡感嘆。
與此同時，球場裏。
小楊把球拍放下，伸手勾住陳晨的脖子，“走吧，該去那拿鹵味了。”
陳晨和小楊打完球，匆匆趕往鹵味店，去找溫宜拿鹵味。
多數人的選擇是鴨腿，所以拿起來也很方便，小楊和陳晨帶著全班人的希望回了學校去。
今天的要郵寄鹵味實在是有點多，溫宜打包的時候差點忙不過來，好在溫建國和劉姨都來幫了點忙。
有了第一次的打包經驗，第二次就明顯熟練了不少。
“謝謝啊，辛苦啦。”溫宜跟快遞小哥說完這句話，結束了一天的忙碌。
“明天我想做雲吞，我去商場買點雲吞皮和豬肉，你先回去給我做飯吧。”溫宜說完，獨自挎上斜挎包走了。
她早就跟豬肉攤主聯系好了，要了幾斤豬後腿肉。等買完餛飩皮，就去拿豬肉了。
商場很大一個，溫宜買好餛飩皮，又沒忍住逛了一圈生鮮區。青灰色的透明狀的蝦在水中快速游動，特別活躍，特別新鮮。
這種蝦可遇不可求，溫宜買了點回去，然後發消息給溫建國，“今天做白灼大蝦，我買了蝦了。”
溫宜提著一袋還在活蹦亂跳的蝦和餛飩皮從商場裏出來。又去了豬肉攤把豬腿肉拿回來。
回了家，溫宜把蝦交給溫建國處理，自己則去做肉餡。
做好肉餡，餛飩就成功了一大半了。肉餡做得不好，要麽肉腥味太重，要麽太柴，又或者兩者都有。
溫宜把蔥姜蒜水以及其他調味放進去，跟冰塊一塊攪，就跟她當時做福鼎肉片一樣，這樣做出來的餡料的口感才會好。
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溫建國已經去好蝦頭蝦線了，把蝦放進開水裏面，原本青白色蝦變成了肉粉色，蝦熟了就給它撈出來。
蝦本身的味道已經出來了，黎秋回來的時候聞到鮮蝦的味道，她問：“今天做什麽了，這麽鮮？”
“白灼蝦。”說話間，溫宜已經把料汁給調配好了。
醬汁的味道很香，跟蝦的香甜配合在一塊，很吸引人。
“洗手過來吃飯。”溫宜說。
“行。”黎秋換好鞋，聞著飯香味，心想，覺得幸福真的很簡單。
溫宜買的蝦很新鮮，蝦肉在煮熟之後蜷縮著，蝦肉肉粉色明顯。
哪怕不沾任何蘸料吃，蝦本身的清甜味很足，白灼能最大程度地保持食物本身的鮮甜。就像廣東人做菜，講究一個雞有雞味，鴨有鴨味，本質就是在追求食物的鮮。
蝦蘸上醬料，蔥姜蒜和醬油配在一起，鹹香味十足，蝦肉也是Q彈緊實。
飯後，溫宜把碗洗幹凈，又登上了自己的社交賬號。
她這幾天只發了一條帖子，卻收獲了不少網友的關註。
評論熱度居高不下，溫宜翻了翻，大多數讓她快點開通全國物流的，要出多少錢她們也願意！
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不管三七二十一：我已經準備好去南城旅游的時候多呆幾天，每天吃一遍。最近老是看那幾個視頻，辣鹵牛肉湯面，碌鴨飯，鹵味，真的就是看一次餓一次啊！
好好吃吃長身體：人在幾百公裏外，真的那麽好吃嗎？！高鐵票已賣，等我測評！誰蹲，關註我看我主頁後續！
網友們紛紛發了個蹲的表情包。
溫宜滑了一大半看評論，大多數都是期待上線這個軟件的……
她昨天研究了一遍這個軟件，跟大多數的購物軟件一樣，平臺會抽成。以她現在的定價以及談好的快遞價格，並不能覆蓋這方面的支出。而且今天的打包了一百多單，她能明顯地感覺到自己的力不從心，要緊趕慢趕才能順利打包好。照這個帖子的熱度來看，要是真的開通了，她根本不可能忙得過來，肯定得招人。
錢還沒賺到多少，就要招人，這也太虧了吧。不過溫宜想，等再穩定一點，她肯定會上這個軟件的。
“叮叮，咱們現在有多少好評了啊？”溫宜關了手機問。
“叮，目前積累了106605條好評，積累百分之七十一的經驗值，已成功拉動百分之七十一的進度條，主人請繼續努力哦。”
這麽多好評，溫宜倒是不意外，畢竟她現在有挺多渠道分銷的。
一個是線下的鹵味小店，賣的鹵味總是供不應求，再加上鹵制的量越來越大，能買到的食客自然是越來越多。第二個則是做的工作餐，工作餐供應穩定，還有人想跟溫宜談合作，量太大了，溫宜忙不過來，索性拒絕了。
但沒想到，她們竟然每天一起點個十幾份找跑腿送過去。
還有線上的銷售渠道，雖然看著不多，但溫宜猜測。這些人買了鹵味之後，肯定會分享給自己的好朋友或者同學同事，食物被分享出去，得到的好評就更加多了，這一點也不意外。
那就是還差四萬多條好評就能解鎖食譜了，溫宜心裏盤算著，覺得不用一個月，她就能解鎖食譜了。
剛好到了十一點截單，溫宜迅速列好表格然後去睡覺。
這次，一共是381單。
第二天溫宜把肉餡跟餛飩皮帶過去，溫建國和溫宜都沒吃早飯。因為溫宜說，去店裏包個餛飩試試口感如何。畢竟這肉餡是做好了，但她沒嘗過，也不知道味道怎麽樣，所以要先自己吃一碗。要是不好吃，那就拿回家自己解決。
包餛飩沒什麽特別的技巧，溫宜拿著筷子挖了一勺肉餡放進餛飩皮裏面，用虎口收住，一個個皮薄餡大的餛飩就做好啦。
餛飩皮薄，包的肉餡又多，能清楚地看到肉餡的紋理和肉粉色。
劉姨和陳姨已經吃過早飯了，兩人表示吃不下多少，所以溫宜只給她們煮了幾個嘗嘗鮮。
碗裏面放入調味和紫菜以及其他的食材，煮好之後撈上來，放到碗裏，再舀一勺水，餛燉就做好了。
溫宜招呼溫建國還有陳姨劉姨快來吃。
餛飩在湯裏面，浮上來的那幾個像是一條小魚。餛飩皮包著的肉像是小魚的頭，而收口後面的餛飩皮煮熟之後從原來的面粉白變成了微微透明的顏色，真的很像魚尾巴。
還沒吃呢，就已經在熱氣之中聞到了淡淡的的肉香味，還有紫菜的鮮味。
劉姨忽然覺得自己根本沒吃飽，不然她怎麽一看到這餛飩就覺得好餓啊。
用勺子舀起一顆餛飩送進嘴裏面，餛飩皮薄而滑溜溜的，但絕對不是那種泡在水裏的泡久後的發感。面皮細嫩，餛飩裏面的肉餡也很嫩，鮮嫩多汁，咬下去的那瞬間能感受彈牙的口感和緊實的嚼勁，肉香四溢。
這肉餡打得好，一點兒柴和肉腥味也沒有，鹹淡也剛剛好，又保留了肉的原汁原味。
餛飩湯底清澈，上面漂浮著一點兒紫菜。溫宜只加了一點兒香油和鹽，紫菜也散發著淡淡的海腥味，配合在一起，鮮味十足。
一口餛飩，再來一口湯，最簡單的食物卻是最滿足的口感。
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