第62章 第六十二章 辣鹵牛肉湯面（2）……
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第62章 第六十二章 辣鹵牛肉湯面（2）……
溫宜把堿水面放進漏勺裏, 手腕靈活轉動幾圈，把面給燙熟了。
一個陶瓷大碗被拿了出來，把被燙熟的面放進去。
三個人都說自己不要太辣的。
溫宜拿了個湯勺舀了勺牛骨湯上去, 乳白色的牛骨湯濃郁而醇厚, 帶著牛肉的香味。
看起來有些寡淡。
溫宜舀了一小口鹵湯放進去，牛骨湯的顏色稍稍變化，上面變成了紅油色。夾一筷子被切得薄薄的鹵牛肉, 這牛肉幾乎蓋滿了整個面, 再撒上蔥花做點綴, 這牛肉湯面算是最好了。
她端出來給這三個食客。
又掛念著群裏的姐妹們或許還在等著她的工作餐，怕大家餓肚子，溫宜快速敲字發送。
溫記鹵味小店：@所有人，因為包裝盒問題，今天沒有工作餐哦。今天做的時候辣鹵牛肉湯面，要是大家喜歡的話，可以來店裏吃哦。
等著溫記工作餐的眾人，一聽到消息準備發送我也要的許偉安。紛紛掩面哭泣。
這會距離下班還有點時間, 又剛好這邊商圈多，要是點外賣的話，也能點到一些好吃的, 還能準時送達。
但, 許偉安看著外賣軟件上的，什麽堵上一生廚師生涯做的蛋炒飯, 什麽重生之我賣麻辣燙逆天改命，各種各樣的外賣光是看著就讓人覺得沒胃口。
辣鹵牛肉面誒，一定很好吃吧。
十二點。
許偉安捉起手機飛快出門。
一群正打算出門的員工，一群正在拿外賣的員工紛紛好奇, 老板這是，談到大單子了？
開車還要去地下車庫，遠。他怕再去晚點就沒吃不上這辣鹵牛肉面，於是借了保安大哥的自行車，騎車到了溫記鹵味小店。
“老板，給我買一份啊！”剛把車停好，他朝著門口喊。
“行。”溫宜回應。
許偉安在一旁看著溫宜操作。
乳白色的牛骨湯在空中劃過一道弧線落到了碗裏，溫宜又在盤子裏夾了許多牛肉放進去，“要不要辣啊？”
無辣不歡的許偉安大喊，“要辣，多點辣啊。”
聽見他這麽說，溫宜多舀了點辣鹵鹵湯。
店裏不大，好在也有一張空閑的桌子，許偉安拿著面過去做好。
溫記這牛骨湯顏色真的很正宗，帶著淡淡的牛肉香味，不知道是這鹵牛肉散發出來的還是這牛骨湯散發出來的。
比起鹵牛肉，許偉安更想嘗一口這湯底如何。雖說這牛肉面裏面鹵牛肉作為重頭戲不可忽視，但讓面更好吃的精髓是湯底，湯底越好面越好吃。
扒開那疊得有點多的鹵牛肉，只見牛骨湯上面浮著淡淡的一層油，紅艷艷的，攪拌開來的話，整碗面都會變得香辣。
許偉安喜歡吃辣的，這次溫宜加的辣鹵水也不少，底下藏著的面條夾起來的話，面條會跟辣鹵油混合在一起，根根面條染上了這辣油鮮艷的辣鹵水。
湊近聞聞，這辣鹵水的味道真的很不錯。
吃下去就是又辣又爽的口感，口腔會短暫的麻木一下，感覺整個嘴巴變得火熱起來，跟燒起來一樣。偉安覺得辣，但又不想停下來，而是繼續大口吸溜牛肉面。
吃的他鼻尖冒出了細小的汗珠，好好吃。
徐佳好他們一群人吃的都是微辣口味的，牛骨湯醇厚而鮮美，口感很好，而且這湯是真的好，能直接喝下去。牛肉湯面給的牛肉很多，用料紮實，面條裹著鹵牛肉被送進嘴巴裏，味道別提多麽好了。
店裏加起來只有五個人，溫宜這次弄的牛骨湯有些多了，她本以為要賣不出去了。
溫建國在處理鴨頭，陳姨和劉姨也在處理凍貨，溫宜站的那個地方段是被劃分出小小一方，單獨給她去做她想做的美食。
她剛把鍋蓋蓋好，就聽見嘰嘰喳喳地吵鬧聲。
“你來吃辣鹵牛肉面的嗎？”一個女生的聲音，聽起來像是詢問她身邊的人，她們大概率並不認識。
被問的人啊了一聲，“就沒有別的東西能吃了嗎？”
女生笑笑提醒，“溫記其實是賣鹵味的，為了照顧我們的胃才開始做工作餐，而工作餐的吃什麽通常取決於老板想做什麽了，這不，今天做的就是辣鹵牛肉面。”
說完，她又非常得意地說，“你放心吧，溫記做什麽都很好吃的。”
看這樣子，這女生應該是第一次來吃這家店的東西。作為溫記鹵味小店的狂熱追求者加忠實粉絲，她自然不會錯過安利溫記的機會。
溫記鹵味大富大貴才好啊，做的這麽好吃，就該她賺大錢啊。
“行。”本來還猶豫不決的女生被她這一段話給征服了。
其實她一開始還很擔心這是什麽店家賣的托，但看著女生說的那麽認真，她也覺得不像假的。
溫宜被這聲音給吸引，往外瞧一瞧，看著烏泱泱的人頭，她有些奇怪。
見老板探出頭來，一群人立馬大喊，“老板給我來一份辣鹵牛肉面。”
排隊的人漸漸少了，牛骨湯也差不多用完了。
溫宜覺得驚訝和稀奇，平時她怎麽沒發現這麽多人喜歡吃她做的工作餐？
店鋪本來就小，這會兒一下子來了十幾個人就顯得更加擁擠了，大多數人都選擇了拼桌。
但依舊不夠，還有些人索性蹲在的石墩子上開始吃飯。
場面一度十分壯觀，讓溫宜不自覺地覺得，這群人像勞改犯。
……
她觀察了一下，發現有些人說話說的是博主、視頻。
“你也是看了那個視頻過來嘗試的啊？”
“對啊，我也是。”
“這味道是真的很好，怪不得他會那麽推薦呢。”
話裏話外說的那個視頻，大概就是周振羽發的那個視頻了，居然這麽火了嗎？
溫宜打開一看，發現這條視頻竟然有一百多萬的點讚。
無心插柳柳成蔭。連周振羽本人都有些受寵若驚，怎麽就火了！？
火了之後他也沒忘記溫記鹵味小店，在評論區熱烈地宣傳這家店。
而且視頻也開始多了好幾條新的評論。
—我去試過了，是真的很好吃，大家一定不要放過這個溫記鹵味小店啊！
—我去，離我只有幾百米的距離，我決定今天下班去買點鹵味試試。
—被大家說的勾起了我的好奇心，我也想試試到底多麽好吃！
看著評論，溫宜算是懂了為什麽今天人那麽多。
說實話，有些壓力。以前小圓的視頻也小火過，但也 只是幾萬點讚而已，這種百萬點讚還有上升趨勢的，溫宜實在是有些害怕。
畢竟這麽多點讚數量，證明觀看人數也很多。
她有種被全國人民看到了的感覺。
越想越慌。要是做的不好吃有人不喜歡給她扔了一個差評，那她豈不是又被扣五十個好評。
不要啊，她好不容易積攢起來的好評！
正想著這件事呢，視頻的主人就過來了。
“老板，還有沒有辣鹵牛肉面啊！”是周振羽，他看到評論有人說今天有辣鹵牛肉面，愛嗦粉的他立馬過來了。
“抱歉啊，賣完了。”
周振羽有些難過，看了眼時間，“那好吧，下午四點鹵味店來再來買點鹵味吃吧。”
失落、失望。
“我這還有點鹵牛肉……”溫宜話還沒說完，周振羽就馬上開口，“我要我要，我要一份，我拿回家自己煮面。”
溫宜把剩下的鹵牛肉帶著鹵湯拿給他。
周家。
拿著鹵牛肉和湯回來的周振羽有些幸福，他今天居然走了狗屎運。
妻子還在睡覺，小寶在乖乖地看童話書。
這鹵湯的話，搭配刀削面口感是不是會更好？
周振羽只是想了一下，這會兒已經找到面粉了。
人在為了吃到美食上面是根本不怕麻煩的，這可真的是真理。就像有人開幾十公裏的車只為了吃上一頓好吃的飯一樣。
人活著不就是為了吃嗎？
從和面開始入手。
周振羽開始做刀削面了。
適量中筋面粉高筋面粉，食鹽5克，加上水，慢慢地和面，把面粉們摻合在一起，讓它們變得團結，成為一團。這會兒面團有些粗糙，摸起來不是光滑的手感。
他把面團放進盤裏，蓋上保鮮膜，等面醒了再繼續揉，第一次讓面醒了十五分鐘，再揉，第二次是十分鐘，第三次也是十分鐘。
如此循環往覆，面團終於變得光滑細膩平整，沒什麽裂痕。
刀削面的面團做好了。
開火，水沸騰了開始削面，一根根長短不一粗細不均勻的面條被削進鍋裏，在滾燙的沸水中來回翻滾。
溫記的老板給的鹵牛肉很多，鹵湯聞起來很香。
周振羽把面撈出來，直接把鹵湯和鹵牛肉放了進去。
有好吃的湯底，這面絕對不會難吃到哪裏去。
妻子這會兒也已經醒了，聞到廚房的香味，她穿著睡衣直接進了廚房。
“做什麽呢？”
“刀削面。”
妻子一看，這奇形怪狀大小不一樣的面條上面覆蓋著滿滿的鹵牛肉，片片鹵牛肉蓋住了刀削面，也給刀削面增添了別樣的色彩，紅通通的。
整個辣湯蓋住了刀削面，只有在上面的那幾根看得出它們裹滿了紅油，很是勾人。
“給我來點！”看到這面，妻子的睡意全無了，取而代之的是席卷而來的餓。
周振羽早就知道妻子喜歡吃，已經在廚房給她留好了。
妻子喜歡吃湯面，而他喜歡吃拌面。
妻子喜歡清淡一點兒的口味，而他喜歡重油重鹽的那種。雖然各不相同，但在吃飯的時候也格外有共同話題。
周振羽先是拍了幾張照片。
“來吃吧。”他把妻子的那份也端了出來。
“冰箱裏是不是還有面筋？拿點出來放進去吧。”
這面筋吸水，吸滿了湯底的面筋，味道一定很好。
周振羽又登上他的社交賬號，但只發了兩碗簡單的面條。
吃飯睡覺釣魚：和妻子簡單吃點。
……
不可置信的是，這條視頻又爆了……
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一個陶瓷大碗被拿了出來，把被燙熟的面放進去。
三個人都說自己不要太辣的。
溫宜拿了個湯勺舀了勺牛骨湯上去, 乳白色的牛骨湯濃郁而醇厚, 帶著牛肉的香味。
看起來有些寡淡。
溫宜舀了一小口鹵湯放進去，牛骨湯的顏色稍稍變化，上面變成了紅油色。夾一筷子被切得薄薄的鹵牛肉, 這牛肉幾乎蓋滿了整個面, 再撒上蔥花做點綴, 這牛肉湯面算是最好了。
她端出來給這三個食客。
又掛念著群裏的姐妹們或許還在等著她的工作餐，怕大家餓肚子，溫宜快速敲字發送。
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等著溫記工作餐的眾人，一聽到消息準備發送我也要的許偉安。紛紛掩面哭泣。
這會距離下班還有點時間, 又剛好這邊商圈多，要是點外賣的話，也能點到一些好吃的, 還能準時送達。
但, 許偉安看著外賣軟件上的，什麽堵上一生廚師生涯做的蛋炒飯, 什麽重生之我賣麻辣燙逆天改命，各種各樣的外賣光是看著就讓人覺得沒胃口。
辣鹵牛肉面誒，一定很好吃吧。
十二點。
許偉安捉起手機飛快出門。
一群正打算出門的員工，一群正在拿外賣的員工紛紛好奇, 老板這是，談到大單子了？
開車還要去地下車庫，遠。他怕再去晚點就沒吃不上這辣鹵牛肉面，於是借了保安大哥的自行車，騎車到了溫記鹵味小店。
“老板，給我買一份啊！”剛把車停好，他朝著門口喊。
“行。”溫宜回應。
許偉安在一旁看著溫宜操作。
乳白色的牛骨湯在空中劃過一道弧線落到了碗裏，溫宜又在盤子裏夾了許多牛肉放進去，“要不要辣啊？”
無辣不歡的許偉安大喊，“要辣，多點辣啊。”
聽見他這麽說，溫宜多舀了點辣鹵鹵湯。
店裏不大，好在也有一張空閑的桌子，許偉安拿著面過去做好。
溫記這牛骨湯顏色真的很正宗，帶著淡淡的牛肉香味，不知道是這鹵牛肉散發出來的還是這牛骨湯散發出來的。
比起鹵牛肉，許偉安更想嘗一口這湯底如何。雖說這牛肉面裏面鹵牛肉作為重頭戲不可忽視，但讓面更好吃的精髓是湯底，湯底越好面越好吃。
扒開那疊得有點多的鹵牛肉，只見牛骨湯上面浮著淡淡的一層油，紅艷艷的，攪拌開來的話，整碗面都會變得香辣。
許偉安喜歡吃辣的，這次溫宜加的辣鹵水也不少，底下藏著的面條夾起來的話，面條會跟辣鹵油混合在一起，根根面條染上了這辣油鮮艷的辣鹵水。
湊近聞聞，這辣鹵水的味道真的很不錯。
吃下去就是又辣又爽的口感，口腔會短暫的麻木一下，感覺整個嘴巴變得火熱起來，跟燒起來一樣。偉安覺得辣，但又不想停下來，而是繼續大口吸溜牛肉面。
吃的他鼻尖冒出了細小的汗珠，好好吃。
徐佳好他們一群人吃的都是微辣口味的，牛骨湯醇厚而鮮美，口感很好，而且這湯是真的好，能直接喝下去。牛肉湯面給的牛肉很多，用料紮實，面條裹著鹵牛肉被送進嘴巴裏，味道別提多麽好了。
店裏加起來只有五個人，溫宜這次弄的牛骨湯有些多了，她本以為要賣不出去了。
溫建國在處理鴨頭，陳姨和劉姨也在處理凍貨，溫宜站的那個地方段是被劃分出小小一方，單獨給她去做她想做的美食。
她剛把鍋蓋蓋好，就聽見嘰嘰喳喳地吵鬧聲。
“你來吃辣鹵牛肉面的嗎？”一個女生的聲音，聽起來像是詢問她身邊的人，她們大概率並不認識。
被問的人啊了一聲，“就沒有別的東西能吃了嗎？”
女生笑笑提醒，“溫記其實是賣鹵味的，為了照顧我們的胃才開始做工作餐，而工作餐的吃什麽通常取決於老板想做什麽了，這不，今天做的就是辣鹵牛肉面。”
說完，她又非常得意地說，“你放心吧，溫記做什麽都很好吃的。”
看這樣子，這女生應該是第一次來吃這家店的東西。作為溫記鹵味小店的狂熱追求者加忠實粉絲，她自然不會錯過安利溫記的機會。
溫記鹵味大富大貴才好啊，做的這麽好吃，就該她賺大錢啊。
“行。”本來還猶豫不決的女生被她這一段話給征服了。
其實她一開始還很擔心這是什麽店家賣的托，但看著女生說的那麽認真，她也覺得不像假的。
溫宜被這聲音給吸引，往外瞧一瞧，看著烏泱泱的人頭，她有些奇怪。
見老板探出頭來，一群人立馬大喊，“老板給我來一份辣鹵牛肉面。”
排隊的人漸漸少了，牛骨湯也差不多用完了。
溫宜覺得驚訝和稀奇，平時她怎麽沒發現這麽多人喜歡吃她做的工作餐？
店鋪本來就小，這會兒一下子來了十幾個人就顯得更加擁擠了，大多數人都選擇了拼桌。
但依舊不夠，還有些人索性蹲在的石墩子上開始吃飯。
場面一度十分壯觀，讓溫宜不自覺地覺得，這群人像勞改犯。
……
她觀察了一下，發現有些人說話說的是博主、視頻。
“你也是看了那個視頻過來嘗試的啊？”
“對啊，我也是。”
“這味道是真的很好，怪不得他會那麽推薦呢。”
話裏話外說的那個視頻，大概就是周振羽發的那個視頻了，居然這麽火了嗎？
溫宜打開一看，發現這條視頻竟然有一百多萬的點讚。
無心插柳柳成蔭。連周振羽本人都有些受寵若驚，怎麽就火了！？
火了之後他也沒忘記溫記鹵味小店，在評論區熱烈地宣傳這家店。
而且視頻也開始多了好幾條新的評論。
—我去試過了，是真的很好吃，大家一定不要放過這個溫記鹵味小店啊！
—我去，離我只有幾百米的距離，我決定今天下班去買點鹵味試試。
—被大家說的勾起了我的好奇心，我也想試試到底多麽好吃！
看著評論，溫宜算是懂了為什麽今天人那麽多。
說實話，有些壓力。以前小圓的視頻也小火過，但也 只是幾萬點讚而已，這種百萬點讚還有上升趨勢的，溫宜實在是有些害怕。
畢竟這麽多點讚數量，證明觀看人數也很多。
她有種被全國人民看到了的感覺。
越想越慌。要是做的不好吃有人不喜歡給她扔了一個差評，那她豈不是又被扣五十個好評。
不要啊，她好不容易積攢起來的好評！
正想著這件事呢，視頻的主人就過來了。
“老板，還有沒有辣鹵牛肉面啊！”是周振羽，他看到評論有人說今天有辣鹵牛肉面，愛嗦粉的他立馬過來了。
“抱歉啊，賣完了。”
周振羽有些難過，看了眼時間，“那好吧，下午四點鹵味店來再來買點鹵味吃吧。”
失落、失望。
“我這還有點鹵牛肉……”溫宜話還沒說完，周振羽就馬上開口，“我要我要，我要一份，我拿回家自己煮面。”
溫宜把剩下的鹵牛肉帶著鹵湯拿給他。
周家。
拿著鹵牛肉和湯回來的周振羽有些幸福，他今天居然走了狗屎運。
妻子還在睡覺，小寶在乖乖地看童話書。
這鹵湯的話，搭配刀削面口感是不是會更好？
周振羽只是想了一下，這會兒已經找到面粉了。
人在為了吃到美食上面是根本不怕麻煩的，這可真的是真理。就像有人開幾十公裏的車只為了吃上一頓好吃的飯一樣。
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從和面開始入手。
周振羽開始做刀削面了。
適量中筋面粉高筋面粉，食鹽5克，加上水，慢慢地和面，把面粉們摻合在一起，讓它們變得團結，成為一團。這會兒面團有些粗糙，摸起來不是光滑的手感。
他把面團放進盤裏，蓋上保鮮膜，等面醒了再繼續揉，第一次讓面醒了十五分鐘，再揉，第二次是十分鐘，第三次也是十分鐘。
如此循環往覆，面團終於變得光滑細膩平整，沒什麽裂痕。
刀削面的面團做好了。
開火，水沸騰了開始削面，一根根長短不一粗細不均勻的面條被削進鍋裏，在滾燙的沸水中來回翻滾。
溫記的老板給的鹵牛肉很多，鹵湯聞起來很香。
周振羽把面撈出來，直接把鹵湯和鹵牛肉放了進去。
有好吃的湯底，這面絕對不會難吃到哪裏去。
妻子這會兒也已經醒了，聞到廚房的香味，她穿著睡衣直接進了廚房。
“做什麽呢？”
“刀削面。”
妻子一看，這奇形怪狀大小不一樣的面條上面覆蓋著滿滿的鹵牛肉，片片鹵牛肉蓋住了刀削面，也給刀削面增添了別樣的色彩，紅通通的。
整個辣湯蓋住了刀削面，只有在上面的那幾根看得出它們裹滿了紅油，很是勾人。
“給我來點！”看到這面，妻子的睡意全無了，取而代之的是席卷而來的餓。
周振羽早就知道妻子喜歡吃，已經在廚房給她留好了。
妻子喜歡吃湯面，而他喜歡吃拌面。
妻子喜歡清淡一點兒的口味，而他喜歡重油重鹽的那種。雖然各不相同，但在吃飯的時候也格外有共同話題。
周振羽先是拍了幾張照片。
“來吃吧。”他把妻子的那份也端了出來。
“冰箱裏是不是還有面筋？拿點出來放進去吧。”
這面筋吸水，吸滿了湯底的面筋，味道一定很好。
周振羽又登上他的社交賬號，但只發了兩碗簡單的面條。
吃飯睡覺釣魚：和妻子簡單吃點。
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