第14章 第十四章 實地考察
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第14章 第十四章 實地考察
回去的時候溫宜又和溫建國去菜市場買了幾斤牛腱子肉做鹵牛肉。
黎秋今天回來的早，索性做起了飯，還挺有模有樣的。
兩人回到家，就有新鮮的熱飯吃。
溫宜把牛肉泡在冷水裏才去吃飯。
黎秋做的菜是糖醋排骨和清蒸魚，好吃。
“溫溫，我怎麽感覺你瘦了呢？”黎秋夾了一塊排骨，眼睛上下掃了一眼溫宜。
溫宜雙手搓搓自己的臉，感覺依舊能摸出自己的雙下巴，溫宜啞然，“哪裏瘦了？”
黎秋搖搖頭，有些心疼，“我就是感覺你瘦了很多，溫溫，別太累好嗎？”
“不累，真的不累啦媽媽。”溫宜說。
她一進店就感覺渾身有使不完的力。
溫建國也覺得奇怪，畢竟從小到大，他都沒有見過女兒這麽認真，他好奇地問了一句：“是爸爸給你壓力了嗎？爺爺的店，爸爸沒有守護好，所以溫溫想要傳承下去對嗎？”
雖然有這方面的原因，但根本原因還是為了食譜，但在解鎖食譜的同時，她也收獲了很多。
系統並沒有給她什麽好處，但顧客的好評、誇獎、笑臉又何嘗不是一種幸福呢？“不完全是，我做這件事也很幸福啦，我看到大家吃到我做的鹵味，看到他們臉上的幸福我也覺得好幸福，就好像在誇我，誇我真棒。”
黎秋和溫建國都若有所思地點點頭，沒再說什麽。
吃完飯後，溫建國去收拾廚房和洗碗，溫宜則繼續鹵牛肉。
其實今天下午做的那份味道確實是不錯的，但鹵牛肉的話，放一晚上會更加入味更加好吃一點。
牛肉鹵好了。
溫宜拿出來降溫晾涼，為了讓牛肉更加入味，她索性連冷卻後的鹵汁都一起放在容器中，鹵汁沒過牛肉，一切都剛剛好。
她趁著剛剛鹵制的間隙已經洗了澡了，這會兒就是十分空閑地躺在床上追劇。
追平一部劇後，溫宜切回微信，在群裏發了條消息。
溫宜：明天我們家將會上新鹵牛肉，喜歡的可以找我預訂購買呀。
小圓不圓：我作證，超級好吃！可惜不能天天跑出吃，因為我們學校有點偏僻……
可能是對學校偏僻這件事深有共鳴，這個群裏不少人開始冒頭回覆小圓。
哥的憂郁你不懂：如果溫記鹵味小店開到我們學校飯堂，我不敢想象有多麽火爆，我一定天天去吃！我們學校離溫記也有點遠，來回打車要花十幾塊。
孤獨的狼009：是咯@溫宜老板，真的不打算開通外賣嗎？你們家鹵味將會被我們大學生包圍！
群裏都是大學生居多，所以煩惱都一個樣，學校有點偏僻，出個商場不容易。大家平時也有課，而且上課時間普遍十分陰間，更加沒有時間為了溫記鹵味小店的東西跑那麽遠。
雖然真的很好吃。
溫宜：以後會適當考慮開通外賣的，感謝大家的支持！
外賣軟件她不會操作，但最重要的是她看過網上說外賣平臺抽成嚴重，商家騎手兩頭吃，誰也不好過。調高價格的話，又不值當。畢竟都是大學生，生活費還是要省著點好。
群裏斷斷續續有人接龍，但是比起昨天少了不少。而且最重要的是，預訂的客戶群體開始轉變了，一開始是大學生居多，現在是工作黨居多。
畢竟讓大學生跑那麽遠，花上個把小時，打車又花上十幾塊，就為了買她的鹵味，的確是很不值當的。
溫宜愁啊，這好不容易打下的客戶群體居然這麽不穩定。
做生意真難。
*
因為提前在群裏發了新品鹵牛肉，不少喜歡吃牛肉的食客都聞風而動，匆匆趕過來，只為了吃上一口美味的牛肉。
溫宜選的牛肉部位好，鹵制的時間控制的也好，再加上在冰箱裏面泡了一晚上的鹵汁，直接腌入味了。切開的時候，牛肉也不散。
鹵牛肉透著油亮的光，沾上紅油鮮亮油辣子後更加透亮，紋理和牛肉纖維絲都很分明，軟爛而不散，甚至恰到好處地保存著牛肉本身的韌性，越嚼越有滋味。鹵牛肉每一處每一寸都有鹵汁和油辣子混合起來的鹹、鮮、香。
鹵牛肉很快就被“洗劫一空”了，看著盤子裏剩下一點的“屍體”，溫宜暗喜，鹵牛肉解鎖成功。
溫記鹵味小店鹵味菜譜又添一名猛將。
這次開店，溫宜特地觀察了一下，來購買的確實是工作黨居多，偶爾有幾個大學生，都像是專門打車趕到這裏來買鹵味的。
對於大學生來說，打一次車，來來回回都值當一杯奶茶了，她這鹵味在好吃也不值得這麽折騰啊。
一直到所有鹵味賣完，溫宜在心裏默默計數，也才幾個大學生來幫襯她。
整理好後廚，溫宜關好門，挎起挎包出去。
這邊近學校，溫宜覺得時間還算早，索性散步般去學校附近覓食，那邊一般有很多的小攤，買各種各樣好吃的東西。
剛七點多，小吃攤攤主開著電三輪出來擺攤，種類豐富，溫宜掃了一排過去，看到了各種各樣好吃的。
烤生蠔、煎餅果子、飯團等等等。
高中附近有很多這種小吃攤，一排一排過去，溫宜以前不好好吃飯的時候就喜歡跟沈意去這些小吃攤覓食。
老板經常跟她們說，自己家東西就是薄利多銷、物美價廉。畢竟消費群體都是學生，主打一個便宜，好吃。
雖然價格不貴，但勝在人流量大，一天下來，幾分幾毛攢著收入也挺可觀的。
溫宜腦子那根弦忽然響了，那她是不是也可以去大學附近擺攤？
她買了一個全家福飯團，阿姨做的飯團很實在，一只手有點握不住這個飯團。
被蒸好的紫米和黑米包裹著炸油條和各種配菜，還有解膩的青瓜絲。
溫宜心滿意足地咬了一大口，有嚼勁的紫米和黑米和各種配菜配合起來，很美味。
溫宜心裏小算盤打的飛起，正好實地考察支個小吃攤怎麽樣。
每個小吃攤都排列的很整齊，像是有專人管理，高中學生雖然上晚自習了，但依舊抵擋不住小吃街的火熱，畢竟裏面有各種各樣的美食。
糖炒板栗。溫宜看著這家店，覺得他們家招牌很有特色，很能吸引人，而且炒板栗的味道真的好香啊。
溫宜目光掃最後一列，末尾有幾個空缺的位置，人氣也不太行，仿佛所有的流量都被前排的小吃攤搶了。
看來擺攤的選址也很重要啊。
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回去的時候溫宜又和溫建國去菜市場買了幾斤牛腱子肉做鹵牛肉。
黎秋今天回來的早，索性做起了飯，還挺有模有樣的。
兩人回到家，就有新鮮的熱飯吃。
溫宜把牛肉泡在冷水裏才去吃飯。
黎秋做的菜是糖醋排骨和清蒸魚，好吃。
“溫溫，我怎麽感覺你瘦了呢？”黎秋夾了一塊排骨，眼睛上下掃了一眼溫宜。
溫宜雙手搓搓自己的臉，感覺依舊能摸出自己的雙下巴，溫宜啞然，“哪裏瘦了？”
黎秋搖搖頭，有些心疼，“我就是感覺你瘦了很多，溫溫，別太累好嗎？”
“不累，真的不累啦媽媽。”溫宜說。
她一進店就感覺渾身有使不完的力。
溫建國也覺得奇怪，畢竟從小到大，他都沒有見過女兒這麽認真，他好奇地問了一句：“是爸爸給你壓力了嗎？爺爺的店，爸爸沒有守護好，所以溫溫想要傳承下去對嗎？”
雖然有這方面的原因，但根本原因還是為了食譜，但在解鎖食譜的同時，她也收獲了很多。
系統並沒有給她什麽好處，但顧客的好評、誇獎、笑臉又何嘗不是一種幸福呢？“不完全是，我做這件事也很幸福啦，我看到大家吃到我做的鹵味，看到他們臉上的幸福我也覺得好幸福，就好像在誇我，誇我真棒。”
黎秋和溫建國都若有所思地點點頭，沒再說什麽。
吃完飯後，溫建國去收拾廚房和洗碗，溫宜則繼續鹵牛肉。
其實今天下午做的那份味道確實是不錯的，但鹵牛肉的話，放一晚上會更加入味更加好吃一點。
牛肉鹵好了。
溫宜拿出來降溫晾涼，為了讓牛肉更加入味，她索性連冷卻後的鹵汁都一起放在容器中，鹵汁沒過牛肉，一切都剛剛好。
她趁著剛剛鹵制的間隙已經洗了澡了，這會兒就是十分空閑地躺在床上追劇。
追平一部劇後，溫宜切回微信，在群裏發了條消息。
溫宜：明天我們家將會上新鹵牛肉，喜歡的可以找我預訂購買呀。
小圓不圓：我作證，超級好吃！可惜不能天天跑出吃，因為我們學校有點偏僻……
可能是對學校偏僻這件事深有共鳴，這個群裏不少人開始冒頭回覆小圓。
哥的憂郁你不懂：如果溫記鹵味小店開到我們學校飯堂，我不敢想象有多麽火爆，我一定天天去吃！我們學校離溫記也有點遠，來回打車要花十幾塊。
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群裏都是大學生居多，所以煩惱都一個樣，學校有點偏僻，出個商場不容易。大家平時也有課，而且上課時間普遍十分陰間，更加沒有時間為了溫記鹵味小店的東西跑那麽遠。
雖然真的很好吃。
溫宜：以後會適當考慮開通外賣的，感謝大家的支持！
外賣軟件她不會操作，但最重要的是她看過網上說外賣平臺抽成嚴重，商家騎手兩頭吃，誰也不好過。調高價格的話，又不值當。畢竟都是大學生，生活費還是要省著點好。
群裏斷斷續續有人接龍，但是比起昨天少了不少。而且最重要的是，預訂的客戶群體開始轉變了，一開始是大學生居多，現在是工作黨居多。
畢竟讓大學生跑那麽遠，花上個把小時，打車又花上十幾塊，就為了買她的鹵味，的確是很不值當的。
溫宜愁啊，這好不容易打下的客戶群體居然這麽不穩定。
做生意真難。
*
因為提前在群裏發了新品鹵牛肉，不少喜歡吃牛肉的食客都聞風而動，匆匆趕過來，只為了吃上一口美味的牛肉。
溫宜選的牛肉部位好，鹵制的時間控制的也好，再加上在冰箱裏面泡了一晚上的鹵汁，直接腌入味了。切開的時候，牛肉也不散。
鹵牛肉透著油亮的光，沾上紅油鮮亮油辣子後更加透亮，紋理和牛肉纖維絲都很分明，軟爛而不散，甚至恰到好處地保存著牛肉本身的韌性，越嚼越有滋味。鹵牛肉每一處每一寸都有鹵汁和油辣子混合起來的鹹、鮮、香。
鹵牛肉很快就被“洗劫一空”了，看著盤子裏剩下一點的“屍體”，溫宜暗喜，鹵牛肉解鎖成功。
溫記鹵味小店鹵味菜譜又添一名猛將。
這次開店，溫宜特地觀察了一下，來購買的確實是工作黨居多，偶爾有幾個大學生，都像是專門打車趕到這裏來買鹵味的。
對於大學生來說，打一次車，來來回回都值當一杯奶茶了，她這鹵味在好吃也不值得這麽折騰啊。
一直到所有鹵味賣完，溫宜在心裏默默計數，也才幾個大學生來幫襯她。
整理好後廚，溫宜關好門，挎起挎包出去。
這邊近學校，溫宜覺得時間還算早，索性散步般去學校附近覓食，那邊一般有很多的小攤，買各種各樣好吃的東西。
剛七點多，小吃攤攤主開著電三輪出來擺攤，種類豐富，溫宜掃了一排過去，看到了各種各樣好吃的。
烤生蠔、煎餅果子、飯團等等等。
高中附近有很多這種小吃攤，一排一排過去，溫宜以前不好好吃飯的時候就喜歡跟沈意去這些小吃攤覓食。
老板經常跟她們說，自己家東西就是薄利多銷、物美價廉。畢竟消費群體都是學生，主打一個便宜，好吃。
雖然價格不貴，但勝在人流量大，一天下來，幾分幾毛攢著收入也挺可觀的。
溫宜腦子那根弦忽然響了，那她是不是也可以去大學附近擺攤？
她買了一個全家福飯團，阿姨做的飯團很實在，一只手有點握不住這個飯團。
被蒸好的紫米和黑米包裹著炸油條和各種配菜，還有解膩的青瓜絲。
溫宜心滿意足地咬了一大口，有嚼勁的紫米和黑米和各種配菜配合起來，很美味。
溫宜心裏小算盤打的飛起，正好實地考察支個小吃攤怎麽樣。
每個小吃攤都排列的很整齊，像是有專人管理，高中學生雖然上晚自習了，但依舊抵擋不住小吃街的火熱，畢竟裏面有各種各樣的美食。
糖炒板栗。溫宜看著這家店，覺得他們家招牌很有特色，很能吸引人，而且炒板栗的味道真的好香啊。
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