第68章 蓋房子，打棗子 府城面館老板來了……
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第68章 蓋房子，打棗子 府城面館老板來了……
與泥瓦匠敲定細節後, 葉厘又有了新想法。
既然都大動土木了，還要蓋洗澡間，那索性在三間正房旁多蓋個雜物間, 好與洗澡間對稱。
如今家裏沒有雜物間，從前的雜物房成了磨房。
而且, 今後家中收入穩定, 江紀租出去的田地，葉厘打算改收糧食, 不收銀錢了。
現在他們家時常得買糧食吃, 與其花錢買, 那肯定不如吃自家佃戶種的。
因此，他打算多蓋一間, 好存放糧食或其他雜物。
敲定完畢，葉厘江紀還沒來得及去購置青磚木料，第二日，野棗坡的打棗活動開始了。
對村人而言, 這是秋收之後、過年之前最大的事。
江福正已聯系好了貨商, 這些貨商是縣城本地的, 有大有小。
每日打下來的棗子，貨商會在中午和傍晚來運走, 一手交錢一手交貨不拖欠。
然後村人晚上分錢。
坡上的棗樹都是多年的老樹，不過，因著是本土普通棗樹，日常也沒有進行什麽管理, 幾乎算是野生的。
因此，一棵樹上結的鮮棗大概在五十斤到七十斤之間，和葉厘上輩子時那些能結二三百斤棗子的棗樹沒法比。
但即便如此, 也能給村人帶來不少收入。
坡上共六十三株棗樹，每年的總產量在四千斤上下浮動。
這種鮮棗，一斤的售價在六文到七文之間。
按照一斤六文算，那總售價就是二十三兩多點。
每家能分個一兩出頭。
按照七文算，那總售價接近三十兩，村人分到手的更多。
野棗坡背靠北陽縣、八仙鎮，就這麽點棗子，根本不愁賣。
只要把棗子從樹上摘下來，那就有人買。
因此，每年這時刻，每戶都要出兩個人，好快些將棗子打下來。
往年江紀不在家，今年江紀在家了，但他如今是秀才公，哪能讓秀才公幹這種粗活。
江福正沒讓他參與，他坐等收錢即可。
而且，他與葉厘還得去縣城將青磚、木料采購回來，所以沒去湊這個熱鬧。
但江麥、江芽兩個小家夥舍不得這種大場面，特意跑過去圍觀。
回來後，他們倆興致勃勃的向葉厘轉述坡上的情形，聽得葉厘也想過去看看。
除了坡上的棗樹，每家房前屋後也種著棗樹。
像是葉厘家，門口有兩棵，後院有一棵，三棵棗樹最低也能結百斤棗子。
若是願意將這些棗子賣掉，那能多六七百文的進賬。
從前，每戶人家都選擇將自家種的棗子賣掉。
一棵樹就能換個三四百文，這誰舍得留著自己吃？
可今年，大多鄉親選擇留著自家食用。
一棵樹結個幾十斤，聽著不少，但架不住棗子好吃——皮薄肉脆，汁水多，甘甜。
若真放開吃，碰到家裏人多的，那一家子一周就能幹掉幾十斤棗子。
若是再給親戚送些，那消耗的速度就更快了。
比如葉厘。
他時不時讓葉兩背回去些。
給報錄人送了兩背簍，給韓夫子送了一背簍。
而且還每日都當飯後水果消耗著。
如今，這些棗子已下去一多半了。
餘下的那部分，自然還是留著自家吃。
村人忙活了兩日，將坡上的棗子全賣了出去。
這期間葉厘、江紀趕著騾車，將青磚、大梁等木料買了回來。
買得多，再加上離得近，人家磚鋪送貨上門，因此兩日就置備齊全了。
這一下子十兩銀子花出去了。
接下來就是開工了。
先尋工人。
除了三個泥瓦匠，葉厘還打算雇二十個小工。
泥瓦匠一人三十文，普通小工一人二十文，這加起來一日的工錢就是五百文。
再加上葉家爺仨，還有江大河梁二香，人多力量大，這麽些人，四五日就能將房子主體給蓋好。
他又不打算建多高，就一層，兩邊的小房間也小，只有人夠多，那幹起活來很快。
餘下的平整地面之類的小活兒，自家人可以留著慢慢幹。
但葉兩和江大河聽了他的計劃，立馬搖頭給否了。
照這個花法，光是工錢就得三四兩，當冤大頭呢！
普通人家蓋房子，能自己幹的，絕不雇人！
若非得雇人，那人數肯定是越少越好。
像是江通家蓋房子，除了泥瓦匠，他只雇了五個鄉親，工錢上的支出不算多。
如今光是自家人就能湊出十個來——江通可是早就打了招呼，江大川、江通江順江達都要過來幫忙，所以雇那麽多外人幹啥？
又不是錢多！
被葉兩、江大河一通訓，葉厘就改了想法。
行吧，他主要是想在大降溫之前，盡快將房子蓋好。
快入冬了，溫度隨時都能陡降。
而且，江通一家在忙著做風鈴呢，雖然江通早就打了招呼，可他也不好意思讓人家一家子放下自己的小生意來給他幫忙。
不過，現在江大河特意點出這一點，還去尋了江通過來，他只能應下。
算上江紀，自家共湊出了十個人，那小工雇十個好了。
這加一起也有二十多人，人數不算少。
小工從鄉親們中間尋，如今是農閑期，變蛋輕省不費人不費時間，徭役則是在下個月，因此大家都有空。
沒應聘上小工的村人，他們只能進城找活兒。
雖說今年掙了點銀錢，但家底薄，他們根本不敢閑著，一閑下來就焦慮！
趁著未入冬，外地商旅多，他們想多賺點銀錢。
對此，葉厘決定忙過這幾日就去找江福正商議豆腐泡作坊一事。
之所以多拖幾日，是他想再觀察觀察。
此前，村人忙忙碌碌的，不是下地幹活就是做變蛋，再加上江福正盯的緊，因此無人外洩變蛋的做法。
現在到了農閑期，村人不再困在土地上，或進城打零工或走親訪友，與外人接觸的多了，萬一飄了，一時嘴快，那漏出去的可能性大大增加。
所以，他再觀察觀察。
若是一周後沒人洩密，那他就去找江福正。
他如今花出去一大筆銀子，算下來有個十五兩，不趕緊尋個新進項，他心裏頭也慌。
目前他的收入大頭是變蛋，天氣轉涼，涼拌變蛋的銷量不如夏季時。
但未入冬，因此這個下降不是很明顯。
葉厘原本很看好飲子的，但只靠著鮑北元一人，每個月的進賬有限。
說起變蛋。
一同去府城考試的石義，前兩日他與他爹趕著牛車過來，買了一千個變蛋。
他家在另外一個鎮上，既不挨著南通渠，也不靠近縣城，消費水平比不得八仙鎮這邊。
他們不敢多買，先買一千個試試水。
此次石義未能過院試，下一次考試得在後年，再讀兩年，光是束脩就得十二兩。
看在同窗且同趕考的份上，葉厘給了他們父子一個友情價。
在最開始的價格，也就是小的二文、大的三文的基礎上，又讓利了百文。
畢竟那邊富人少，若是按照龔力生給的價格，那回款速度怕是慢的令人心焦。
至於江紀談的那個面館老板，目前人還沒來。
他要的量大，而縣城每日消耗的變蛋數量並沒有因天氣轉涼而明顯下降，因此，葉厘得挨家挨戶的詢問，好擠出這三萬的量。
村人得知府城的小老板看上了變蛋，也很高興。
多一個渠道，多一份收入啊！
新房是蓋在院子西邊，並不影響葉厘江紀的正常生活。
老院子的主體未動，他們依舊是每日早上做豆腐、炸豆腐泡，等葉家父子三人回去時，順便把豆腐泡也捎回去。
有了牛車，葉家父子三人可每日來回。
擱從前，葉家父子來幹活，都是住在江家，若是每日來回，只靠著兩條腿，他們的體力根本撐不住。
葉厘也兌現了葉兩當時的叮囑，每日餅子配豆腐。
多了三個壯勞力，早上、中午的飯菜量翻倍——葉大吉也才剛四十，算是壯年。
飯量翻倍，做飯就成了個辛苦活兒，雖然有江麥、江芽的幫忙，但葉厘只讓他們倆擇菜燒火，大頭還是葉厘負責。
為了省事，葉厘每天都是燉豆腐。
先把豆腐用油煎一下，煎得兩面焦黃，加水，下入土豆、蘿蔔、白菜。
然後往鐵鍋裏放箅子，箅子上蒸玉米豆渣餅子，每人再配個蒸雞蛋，這頓飯就齊活了。
在葉家父子三人看來，這飯食已很好了。
葉家人節省慣了，雖然做了大半年生意，可他們家底薄，中間葉文還成了親，又買了牛車，因此，在吃食這塊上，他們極為節儉。
較之從前，葉阿爹做飯時也就是多放油，每天能吃上雞蛋。
至於肉，除非是農忙時，不然絕不買肉的。
如今葉厘做的飯菜餅子管夠，這可是幹飯。
燉菜油水也足，菜湯上掛著一層明顯的油花。
更別說每頓還有一個雞蛋。
擱從前，這是過節才有的豐盛。
因此葉家父子三人吃的極為滿足。
但這可“苦”了江麥江芽。
特別是小饞貓江芽，自打江紀過了院試的消息傳來，家裏就沒斷過肉。
現在房子一開工，夥食卻是斷崖似的下跌，這叫他很不適應。
他都想拿他自己的錢去買肉了。
他上次在縣城只花了三百多文，他的工錢還有七百文，能買好多肉！
可他兩哥每日過來後，都叮囑他厘哥不許買肉。
唉，苦惱。
想吃肉。
葉厘也想吃肉，要說饞，其實他比江芽更饞。
剛穿越時，因手裏沒錢，他只能一周吃一次肉，之後有錢了，就算不吃肉，他也吃些旁的，總之飯菜不能這般素。
如今連著吃了三日燉菜，他自個兒也受不住了。
開工第四日的早上，他拉上江紀，準備去縣城買肉。
他這也不是特意為了招待葉家父子，他家本來就是這個夥食水平嘛。
不能因為葉家父子盯著，他就特意委屈自己吧？
再說了，房子已蓋得比他都高了，就該吃頓好的慶祝一番。
他振振有詞一通輸出，葉家父子三人就不敢再嘮叨，從前他們就管不住葉厘，也盡力不讓葉厘受委屈。
現在葉厘要吃肉，那就吃吧。
他們不能因為自家節儉，就讓已出嫁的葉厘也跟著節儉。
這是江家，當家做主的是葉厘。
於是江紀去江大河家將騾車牽了過來，準備和葉厘去縣城。
他自是支持葉厘的。
而且，這幾日忙著蓋房子，他雖然人在家中，可白日裏吃過飯就幹活，他根本沒法與葉厘獨處。
也就晚上時能親近親近。
正好趁著今日進城，他和葉厘多待一會兒。
他打算的很好，可他剛出家門，就瞧見呂大娘領著府城那個面館老板朝他家而來。
面館老板姓岳，他與他大舅子帶著三個夥計，趕了五輛牛車過來。
他大舅子是府城一家車行的管事，之前去八仙鎮送貨，見著了葉兩賣變蛋，於是就掏錢買了些。
當時葉兩的貨不多，岳老板就搞起了限時銷售，好細水長流。
之前，他只知道變蛋好賣，但不知道龔力生的收入。
而且，這都要入冬了，一入冬，誰還吃涼哇哇的涼拌菜？
這變蛋的銷量不得大減？
因此，他之前並未想過特意跑北陽縣買變蛋。
跑一趟多麻煩？
來回光路上就得六日時間！
而且人家北陽縣自個兒也是真的不夠賣。
可誰知恰好碰到江紀去他家飯館吃面，這可給了岳老板一個大驚喜。
只靠著一道涼拌變蛋，一個小小的涼粉鋪子就月掙十兩？
不可思議！
而且，變蛋還能煮粥？
味道絲毫不輸給涼拌？
江紀一番話，說得他心潮澎湃又將信將疑。
他讓江紀稍等，他當即就回後廚去搗鼓變蛋粥了。
他雖不擅長做粥，可變蛋煮熟之後，味道的確與涼拌的有差異，但同樣美味。
於是他就和江紀定下了一個口頭契約。
江紀給他畫了詳細的路線圖，若他真的來北陽縣，輕輕松松就能找到野棗坡。
江紀與石義走了後，他發熱的大腦、躁動的心，始終冷靜不下來。
可他家人不同意。
一下子投入百兩銀子，實在太冒險。
他們家雖開了多年面館，可掙的都是辛苦錢！萬一打水漂了，哭都沒地方哭！
岳老板只得找上他大舅子，好詢問北陽縣這邊的情況，想知道江紀話語的真假。
他大舅子當時只在八仙鎮待了一晚，只聽葉兩說變蛋賣的好，再加上葉兩攤前生意的確好，於是他大舅子買了一批變蛋回去。
可要是讓他大舅子列出變蛋紅火的更多證據，那沒有。
沒有。
這下子岳老板的家人更不同意了。
可岳老板對江紀描述的美好情形實在心動，而且變蛋的味道是真沒得說，於是他力排眾議，還是與他大舅子一道從車行雇車過來了。
其實，他們前天就到北陽縣了。
他們花了兩日時間調查變蛋在北陽縣的銷售情況，確認江紀的話沒有虛假誇大之處，於是今日就趕著牛車過來了。
這一下子投入百兩，他們不得不慎重！
當然，這背後的種種，無需與江紀說。
岳老板笑的一團和氣，他還買了兩包點心、一條豬後腿，話裏話外都在恭維葉厘、江紀。
他這是真心恭維。
葉厘一個鄉下的夫郎能將變蛋的攤子鋪得這般大，這多了不起！
別看現在葉厘還在鄉下住著，但明年一過，這家底就超過他岳家了。
白手起家！
這叫他如何不敬佩？
更何況，葉厘的相公年紀輕輕就已是秀才公，前途明亮！
如今，他因為好運搶先搭上了葉厘、江紀這條線，明年的變蛋，他可就指望這對夫夫了。
岳老板刻意奉承，葉厘自不會拿喬。
更何況人家還買了點心和肉，省得他和江紀去縣城了。
他當即就指揮江麥搬出小爐子燒熱水，要泡茶招待岳老板一行。
他又讓江紀去通知之前敲定的人家，讓他們把變蛋運過來。
人家岳老板初來乍到，人生地不熟的，又攜帶重金，不能跟龔力生似的挨家挨戶去買，還是讓村人將變蛋運過來比較好。
當然，最最最重要的一點，他得教岳老板做變蛋瘦肉粥。
想要變蛋在冬日也大賣，可就指望這道粥了。
正好呂大娘也在，他便讓呂大娘也過來學——岳老板是外男，他與岳老板不好單獨待在竈房。
呂大娘笑呵呵的應下。
她對變蛋瘦肉粥好奇很久了！
其實這粥的做法很簡單，整個過程不需要炒，只需要煮。
如此一來，即便裏邊放了油，但一點兒都不油膩，只會越喝越想喝。
人多，他就做了半鍋出來，好叫岳老板這一行人都嘗嘗。
等江紀在村中轉了一圈回來，粥也熬的差不多了。
等粥做好，已有村人將變蛋送回來了。
岳老板沒空去招呼村人，他全部的註意力都在變蛋瘦肉粥上。
葉厘給他盛了一碗，他道謝之後，立馬就在小飯桌前坐下，準備細品。
其實，這期間他也拿變蛋試了好幾次，可當時江紀只說了變蛋粥，沒說瘦肉，於是他做出來的鹹粥味道一般。
要不是裏邊有變蛋，那真真是平平無奇，甚至可以說難喝。
可眼前這一碗粥，粉色的肉片配著漂亮的變蛋，裏邊還點綴著綠色的菜葉，只看賣相，那就令人食指大動。
至於味道，他拿起勺子迫不及待的嘗了口。
粥有些燙，可比起燙，他更在意粥的鮮美鹹香！
這絕妙的味道令他顧不得燙，滿心只有一個念頭：他此行來對了！
就憑著這碗粥，不愁變蛋賣不出去！
而且，靠著這碗粥，能給他的面館拉多少食客？
他家的面館雖是老字號，但味道也不是無可取代，因此多年來生意始終不上不下。
還是有了變蛋，飯點時才有了食客如雲、需得等座的火爆。
可這一次！
他不由想起昨日在涼粉鋪看到的情形。
嘿嘿，待回了面館，他也效仿涼粉鋪，單獨賣粥。
再加上面館的收入。
嘖嘖，不敢想，那場景真的不敢想，一想他就能樂出聲來！
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與泥瓦匠敲定細節後, 葉厘又有了新想法。
既然都大動土木了，還要蓋洗澡間，那索性在三間正房旁多蓋個雜物間, 好與洗澡間對稱。
如今家裏沒有雜物間，從前的雜物房成了磨房。
而且, 今後家中收入穩定, 江紀租出去的田地，葉厘打算改收糧食, 不收銀錢了。
現在他們家時常得買糧食吃, 與其花錢買, 那肯定不如吃自家佃戶種的。
因此，他打算多蓋一間, 好存放糧食或其他雜物。
敲定完畢，葉厘江紀還沒來得及去購置青磚木料，第二日，野棗坡的打棗活動開始了。
對村人而言, 這是秋收之後、過年之前最大的事。
江福正已聯系好了貨商, 這些貨商是縣城本地的, 有大有小。
每日打下來的棗子，貨商會在中午和傍晚來運走, 一手交錢一手交貨不拖欠。
然後村人晚上分錢。
坡上的棗樹都是多年的老樹，不過，因著是本土普通棗樹，日常也沒有進行什麽管理, 幾乎算是野生的。
因此，一棵樹上結的鮮棗大概在五十斤到七十斤之間，和葉厘上輩子時那些能結二三百斤棗子的棗樹沒法比。
但即便如此, 也能給村人帶來不少收入。
坡上共六十三株棗樹，每年的總產量在四千斤上下浮動。
這種鮮棗，一斤的售價在六文到七文之間。
按照一斤六文算，那總售價就是二十三兩多點。
每家能分個一兩出頭。
按照七文算，那總售價接近三十兩，村人分到手的更多。
野棗坡背靠北陽縣、八仙鎮，就這麽點棗子，根本不愁賣。
只要把棗子從樹上摘下來，那就有人買。
因此，每年這時刻，每戶都要出兩個人，好快些將棗子打下來。
往年江紀不在家，今年江紀在家了，但他如今是秀才公，哪能讓秀才公幹這種粗活。
江福正沒讓他參與，他坐等收錢即可。
而且，他與葉厘還得去縣城將青磚、木料采購回來，所以沒去湊這個熱鬧。
但江麥、江芽兩個小家夥舍不得這種大場面，特意跑過去圍觀。
回來後，他們倆興致勃勃的向葉厘轉述坡上的情形，聽得葉厘也想過去看看。
除了坡上的棗樹，每家房前屋後也種著棗樹。
像是葉厘家，門口有兩棵，後院有一棵，三棵棗樹最低也能結百斤棗子。
若是願意將這些棗子賣掉，那能多六七百文的進賬。
從前，每戶人家都選擇將自家種的棗子賣掉。
一棵樹就能換個三四百文，這誰舍得留著自己吃？
可今年，大多鄉親選擇留著自家食用。
一棵樹結個幾十斤，聽著不少，但架不住棗子好吃——皮薄肉脆，汁水多，甘甜。
若真放開吃，碰到家裏人多的，那一家子一周就能幹掉幾十斤棗子。
若是再給親戚送些，那消耗的速度就更快了。
比如葉厘。
他時不時讓葉兩背回去些。
給報錄人送了兩背簍，給韓夫子送了一背簍。
而且還每日都當飯後水果消耗著。
如今，這些棗子已下去一多半了。
餘下的那部分，自然還是留著自家吃。
村人忙活了兩日，將坡上的棗子全賣了出去。
這期間葉厘、江紀趕著騾車，將青磚、大梁等木料買了回來。
買得多，再加上離得近，人家磚鋪送貨上門，因此兩日就置備齊全了。
這一下子十兩銀子花出去了。
接下來就是開工了。
先尋工人。
除了三個泥瓦匠，葉厘還打算雇二十個小工。
泥瓦匠一人三十文，普通小工一人二十文，這加起來一日的工錢就是五百文。
再加上葉家爺仨，還有江大河梁二香，人多力量大，這麽些人，四五日就能將房子主體給蓋好。
他又不打算建多高，就一層，兩邊的小房間也小，只有人夠多，那幹起活來很快。
餘下的平整地面之類的小活兒，自家人可以留著慢慢幹。
但葉兩和江大河聽了他的計劃，立馬搖頭給否了。
照這個花法，光是工錢就得三四兩，當冤大頭呢！
普通人家蓋房子，能自己幹的，絕不雇人！
若非得雇人，那人數肯定是越少越好。
像是江通家蓋房子，除了泥瓦匠，他只雇了五個鄉親，工錢上的支出不算多。
如今光是自家人就能湊出十個來——江通可是早就打了招呼，江大川、江通江順江達都要過來幫忙，所以雇那麽多外人幹啥？
又不是錢多！
被葉兩、江大河一通訓，葉厘就改了想法。
行吧，他主要是想在大降溫之前，盡快將房子蓋好。
快入冬了，溫度隨時都能陡降。
而且，江通一家在忙著做風鈴呢，雖然江通早就打了招呼，可他也不好意思讓人家一家子放下自己的小生意來給他幫忙。
不過，現在江大河特意點出這一點，還去尋了江通過來，他只能應下。
算上江紀，自家共湊出了十個人，那小工雇十個好了。
這加一起也有二十多人，人數不算少。
小工從鄉親們中間尋，如今是農閑期，變蛋輕省不費人不費時間，徭役則是在下個月，因此大家都有空。
沒應聘上小工的村人，他們只能進城找活兒。
雖說今年掙了點銀錢，但家底薄，他們根本不敢閑著，一閑下來就焦慮！
趁著未入冬，外地商旅多，他們想多賺點銀錢。
對此，葉厘決定忙過這幾日就去找江福正商議豆腐泡作坊一事。
之所以多拖幾日，是他想再觀察觀察。
此前，村人忙忙碌碌的，不是下地幹活就是做變蛋，再加上江福正盯的緊，因此無人外洩變蛋的做法。
現在到了農閑期，村人不再困在土地上，或進城打零工或走親訪友，與外人接觸的多了，萬一飄了，一時嘴快，那漏出去的可能性大大增加。
所以，他再觀察觀察。
若是一周後沒人洩密，那他就去找江福正。
他如今花出去一大筆銀子，算下來有個十五兩，不趕緊尋個新進項，他心裏頭也慌。
目前他的收入大頭是變蛋，天氣轉涼，涼拌變蛋的銷量不如夏季時。
但未入冬，因此這個下降不是很明顯。
葉厘原本很看好飲子的，但只靠著鮑北元一人，每個月的進賬有限。
說起變蛋。
一同去府城考試的石義，前兩日他與他爹趕著牛車過來，買了一千個變蛋。
他家在另外一個鎮上，既不挨著南通渠，也不靠近縣城，消費水平比不得八仙鎮這邊。
他們不敢多買，先買一千個試試水。
此次石義未能過院試，下一次考試得在後年，再讀兩年，光是束脩就得十二兩。
看在同窗且同趕考的份上，葉厘給了他們父子一個友情價。
在最開始的價格，也就是小的二文、大的三文的基礎上，又讓利了百文。
畢竟那邊富人少，若是按照龔力生給的價格，那回款速度怕是慢的令人心焦。
至於江紀談的那個面館老板，目前人還沒來。
他要的量大，而縣城每日消耗的變蛋數量並沒有因天氣轉涼而明顯下降，因此，葉厘得挨家挨戶的詢問，好擠出這三萬的量。
村人得知府城的小老板看上了變蛋，也很高興。
多一個渠道，多一份收入啊！
新房是蓋在院子西邊，並不影響葉厘江紀的正常生活。
老院子的主體未動，他們依舊是每日早上做豆腐、炸豆腐泡，等葉家父子三人回去時，順便把豆腐泡也捎回去。
有了牛車，葉家父子三人可每日來回。
擱從前，葉家父子來幹活，都是住在江家，若是每日來回，只靠著兩條腿，他們的體力根本撐不住。
葉厘也兌現了葉兩當時的叮囑，每日餅子配豆腐。
多了三個壯勞力，早上、中午的飯菜量翻倍——葉大吉也才剛四十，算是壯年。
飯量翻倍，做飯就成了個辛苦活兒，雖然有江麥、江芽的幫忙，但葉厘只讓他們倆擇菜燒火，大頭還是葉厘負責。
為了省事，葉厘每天都是燉豆腐。
先把豆腐用油煎一下，煎得兩面焦黃，加水，下入土豆、蘿蔔、白菜。
然後往鐵鍋裏放箅子，箅子上蒸玉米豆渣餅子，每人再配個蒸雞蛋，這頓飯就齊活了。
在葉家父子三人看來，這飯食已很好了。
葉家人節省慣了，雖然做了大半年生意，可他們家底薄，中間葉文還成了親，又買了牛車，因此，在吃食這塊上，他們極為節儉。
較之從前，葉阿爹做飯時也就是多放油，每天能吃上雞蛋。
至於肉，除非是農忙時，不然絕不買肉的。
如今葉厘做的飯菜餅子管夠，這可是幹飯。
燉菜油水也足，菜湯上掛著一層明顯的油花。
更別說每頓還有一個雞蛋。
擱從前，這是過節才有的豐盛。
因此葉家父子三人吃的極為滿足。
但這可“苦”了江麥江芽。
特別是小饞貓江芽，自打江紀過了院試的消息傳來，家裏就沒斷過肉。
現在房子一開工，夥食卻是斷崖似的下跌，這叫他很不適應。
他都想拿他自己的錢去買肉了。
他上次在縣城只花了三百多文，他的工錢還有七百文，能買好多肉！
可他兩哥每日過來後，都叮囑他厘哥不許買肉。
唉，苦惱。
想吃肉。
葉厘也想吃肉，要說饞，其實他比江芽更饞。
剛穿越時，因手裏沒錢，他只能一周吃一次肉，之後有錢了，就算不吃肉，他也吃些旁的，總之飯菜不能這般素。
如今連著吃了三日燉菜，他自個兒也受不住了。
開工第四日的早上，他拉上江紀，準備去縣城買肉。
他這也不是特意為了招待葉家父子，他家本來就是這個夥食水平嘛。
不能因為葉家父子盯著，他就特意委屈自己吧？
再說了，房子已蓋得比他都高了，就該吃頓好的慶祝一番。
他振振有詞一通輸出，葉家父子三人就不敢再嘮叨，從前他們就管不住葉厘，也盡力不讓葉厘受委屈。
現在葉厘要吃肉，那就吃吧。
他們不能因為自家節儉，就讓已出嫁的葉厘也跟著節儉。
這是江家，當家做主的是葉厘。
於是江紀去江大河家將騾車牽了過來，準備和葉厘去縣城。
他自是支持葉厘的。
而且，這幾日忙著蓋房子，他雖然人在家中，可白日裏吃過飯就幹活，他根本沒法與葉厘獨處。
也就晚上時能親近親近。
正好趁著今日進城，他和葉厘多待一會兒。
他打算的很好，可他剛出家門，就瞧見呂大娘領著府城那個面館老板朝他家而來。
面館老板姓岳，他與他大舅子帶著三個夥計，趕了五輛牛車過來。
他大舅子是府城一家車行的管事，之前去八仙鎮送貨，見著了葉兩賣變蛋，於是就掏錢買了些。
當時葉兩的貨不多，岳老板就搞起了限時銷售，好細水長流。
之前，他只知道變蛋好賣，但不知道龔力生的收入。
而且，這都要入冬了，一入冬，誰還吃涼哇哇的涼拌菜？
這變蛋的銷量不得大減？
因此，他之前並未想過特意跑北陽縣買變蛋。
跑一趟多麻煩？
來回光路上就得六日時間！
而且人家北陽縣自個兒也是真的不夠賣。
可誰知恰好碰到江紀去他家飯館吃面，這可給了岳老板一個大驚喜。
只靠著一道涼拌變蛋，一個小小的涼粉鋪子就月掙十兩？
不可思議！
而且，變蛋還能煮粥？
味道絲毫不輸給涼拌？
江紀一番話，說得他心潮澎湃又將信將疑。
他讓江紀稍等，他當即就回後廚去搗鼓變蛋粥了。
他雖不擅長做粥，可變蛋煮熟之後，味道的確與涼拌的有差異，但同樣美味。
於是他就和江紀定下了一個口頭契約。
江紀給他畫了詳細的路線圖，若他真的來北陽縣，輕輕松松就能找到野棗坡。
江紀與石義走了後，他發熱的大腦、躁動的心，始終冷靜不下來。
可他家人不同意。
一下子投入百兩銀子，實在太冒險。
他們家雖開了多年面館，可掙的都是辛苦錢！萬一打水漂了，哭都沒地方哭！
岳老板只得找上他大舅子，好詢問北陽縣這邊的情況，想知道江紀話語的真假。
他大舅子當時只在八仙鎮待了一晚，只聽葉兩說變蛋賣的好，再加上葉兩攤前生意的確好，於是他大舅子買了一批變蛋回去。
可要是讓他大舅子列出變蛋紅火的更多證據，那沒有。
沒有。
這下子岳老板的家人更不同意了。
可岳老板對江紀描述的美好情形實在心動，而且變蛋的味道是真沒得說，於是他力排眾議，還是與他大舅子一道從車行雇車過來了。
其實，他們前天就到北陽縣了。
他們花了兩日時間調查變蛋在北陽縣的銷售情況，確認江紀的話沒有虛假誇大之處，於是今日就趕著牛車過來了。
這一下子投入百兩，他們不得不慎重！
當然，這背後的種種，無需與江紀說。
岳老板笑的一團和氣，他還買了兩包點心、一條豬後腿，話裏話外都在恭維葉厘、江紀。
他這是真心恭維。
葉厘一個鄉下的夫郎能將變蛋的攤子鋪得這般大，這多了不起！
別看現在葉厘還在鄉下住著，但明年一過，這家底就超過他岳家了。
白手起家！
這叫他如何不敬佩？
更何況，葉厘的相公年紀輕輕就已是秀才公，前途明亮！
如今，他因為好運搶先搭上了葉厘、江紀這條線，明年的變蛋，他可就指望這對夫夫了。
岳老板刻意奉承，葉厘自不會拿喬。
更何況人家還買了點心和肉，省得他和江紀去縣城了。
他當即就指揮江麥搬出小爐子燒熱水，要泡茶招待岳老板一行。
他又讓江紀去通知之前敲定的人家，讓他們把變蛋運過來。
人家岳老板初來乍到，人生地不熟的，又攜帶重金，不能跟龔力生似的挨家挨戶去買，還是讓村人將變蛋運過來比較好。
當然，最最最重要的一點，他得教岳老板做變蛋瘦肉粥。
想要變蛋在冬日也大賣，可就指望這道粥了。
正好呂大娘也在，他便讓呂大娘也過來學——岳老板是外男，他與岳老板不好單獨待在竈房。
呂大娘笑呵呵的應下。
她對變蛋瘦肉粥好奇很久了！
其實這粥的做法很簡單，整個過程不需要炒，只需要煮。
如此一來，即便裏邊放了油，但一點兒都不油膩，只會越喝越想喝。
人多，他就做了半鍋出來，好叫岳老板這一行人都嘗嘗。
等江紀在村中轉了一圈回來，粥也熬的差不多了。
等粥做好，已有村人將變蛋送回來了。
岳老板沒空去招呼村人，他全部的註意力都在變蛋瘦肉粥上。
葉厘給他盛了一碗，他道謝之後，立馬就在小飯桌前坐下，準備細品。
其實，這期間他也拿變蛋試了好幾次，可當時江紀只說了變蛋粥，沒說瘦肉，於是他做出來的鹹粥味道一般。
要不是裏邊有變蛋，那真真是平平無奇，甚至可以說難喝。
可眼前這一碗粥，粉色的肉片配著漂亮的變蛋，裏邊還點綴著綠色的菜葉，只看賣相，那就令人食指大動。
至於味道，他拿起勺子迫不及待的嘗了口。
粥有些燙，可比起燙，他更在意粥的鮮美鹹香！
這絕妙的味道令他顧不得燙，滿心只有一個念頭：他此行來對了！
就憑著這碗粥，不愁變蛋賣不出去！
而且，靠著這碗粥，能給他的面館拉多少食客？
他家的面館雖是老字號，但味道也不是無可取代，因此多年來生意始終不上不下。
還是有了變蛋，飯點時才有了食客如雲、需得等座的火爆。
可這一次！
他不由想起昨日在涼粉鋪看到的情形。
嘿嘿，待回了面館，他也效仿涼粉鋪，單獨賣粥。
再加上面館的收入。
嘖嘖，不敢想，那場景真的不敢想，一想他就能樂出聲來！
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