第48章 涼粉鋪子生意好 涼拌變蛋紅紅火火……
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第48章 涼粉鋪子生意好 涼拌變蛋紅紅火火……
龔力生的涼粉鋪子, 最近生意是真的差，中午能賣出去十份炒涼粉那就算不錯。
傍晚，沒了毒辣的日頭, 氣溫下降些，鋪子裏的客人會多點兒。
但也坐不滿。
鋪子裏共四張小桌子, 卻坐不滿。
這一日的收益, 只裹得住他們夫婦吃喝，至於房租, 那沒得想。
沒辦法, 天熱, 炒涼粉又比一般的熱食燙嘴，出鍋之後得呼啊吹的。
大冬天來一碗都能吃得微微冒汗, 到了夏日，那能吃得置身火爐。
除非真的好這口，不然的話，食客們絕不會選它。
不過, 他老爹掌勺時, 鋪子的生意便是如此。
因此他也不心焦, 反正一年到頭算下來，肯定比待在家裏種地強。
可沒想到, 現在他竟好運的碰到了個新吃食！
進了縣城，他與鮑北元分開，他趕著騾車回自家鋪子。
到了鋪子門口，他定眼一瞧, 只有一張桌子前坐著人，還是老熟人——陳升夫夫。
他媳婦郭翠花正抓著把扇子坐在門口乘涼。
郭翠花瞧見他回來，立馬起了身：“當家的, 你可算回來了，升哥兒好奇小元說的變蛋，你快給他整一份瞧瞧。”
陳升這時也起身，跨出鋪子，來到騾車跟前：“龔老板，這就是變蛋啊？”
他好幾天沒吃涼粉了，念著這一口，今個兒不顧天熱，就拉著他男人過來了。
結果龔力生竟不在！
陳翠花的手藝可比不上龔力生，但來都來了，他還是點了兩碗炒涼粉，順帶問了問龔老板幹嘛去了。
待聽了陳翠花的解釋，他好奇心頓時被勾起。
變蛋？
那是什麽吃食？
“對，這就是變蛋，你們倆來的巧，我這就給你們夫夫整一份，味道可美了！”
龔力生笑呵呵的從騾車上拎下一背簍變蛋。
五百個變蛋，裝了滿滿五背簍。
他招呼陳翠花把剩下的四背簍搬到鋪子裏，他自個兒則是準備做涼拌變蛋。
剛才他在江家學會了這道吃食，現在迫不及待的想覆刻出來。
他這幅興沖沖的模樣，看得陳升更為好奇。
陳升幫著陳翠花將變蛋搬回鋪子裏，等他來到炒涼粉專用的鐵板爐子前，陳升抓著四個剝了殼的變蛋，正準備舀水洗去變蛋表層沾著的石灰碎屑。
看清變蛋的廬山真面目，他頓時驚呼出聲：“這是雞蛋？”
陳翠花以及他男人高建寶聞聲都望了過來。
鋪子小，兩人一眼就看到了龔力生手中的變蛋。
陳翠花咦了一聲。
高建寶也伸長了脖子。
雞蛋長這樣？
怪好看的。
龔力生笑呵呵的道：“想不到雞蛋能有這個色吧？更關鍵的是它還好吃！”
“翠花，給我洗根黃瓜，待會我拍一下和變蛋一起涼拌。”
陳翠花應了一聲，匆匆往後院走去。
龔力生則是學著葉厘的切法，將一個變蛋分為四瓣，讓每一瓣都帶著點蛋黃。
切完了，他將這些變蛋一瓣一瓣擺到盤子裏，出眾的“色”相，引得陳升不由笑了起來：“這麽好看，都不舍得下筷了。”
“放心吧，等你嘗了第一口，那筷子絕對停不下來。”
龔力生說完又去剝蒜。
涼拌變蛋離不了蒜！
將蒜瓣切成碎粒，把陳翠花洗好的黃瓜拍一下放到盤子中間，而後他拿出一個碗來，單獨調料汁。
將調好的料汁淋到盤子裏，一份涼拌變蛋就好了。
龔力生將盤子放到桌子上，招呼陳翠花還有陳升都坐下來嘗嘗。
陳升好奇的伸出筷子，誰知變蛋太滑溜，他夾了三次都沒夾起來。
他索性端起涼粉碗，將那瓣變蛋撥拉到了碗中。
變蛋裏放了醋，淡淡的酸味混著小磨香油的香味，在這炎熱的傍晚，一下子就將人的胃口給打開了。
他將變蛋扒拉到口中。
牙齒首先觸及到的是帶著流心的蛋黃。
一股從前沒感受過的醇厚香濃，瞬間在他舌尖上爆開，這獨特的口感，把調料的味道都壓下去了，讓人只註意到了變蛋本身。
陳升睜大眼睛：“好吃！”
真的好吃！
高建寶沒說話，他盯著筷子上咬了一半的變蛋，慢嚼細品。
第一口覺得怪怪的。
完全吃不出雞蛋的口感。
可他必須得承認，雖然怪，但也的確鮮，蛋清爽口，蛋黃竟有點軟糯。
好獨特。
他將餘下半瓣變蛋送入口中，忍不住又伸出筷子去夾盤子裏的。
龔力生沒空去看陳升夫夫的反應，他擔心自己手藝不行，覆刻不了在江家時品嘗到的鮮美，因此，他第一時間也去夾變蛋。
把變蛋送入嘴巴裏，閉上眼睛嚼了幾下，隨後他放下心來，臉上露出了笑容：“就是這個味兒！”
“這是你跟江紀他夫郎學來的？”陳翠花問。
“對，怎麽樣？”龔力生點頭。
“好吃，怪不得小元誇了又誇，非得讓你去試試。”
陳翠花臉上也帶了笑。
大夏天的吃這個，太爽口了，她愛吃。
“可不是！這小子是個有心的，鮑北興給他提鞋都不配！我已和他說好了，明個兒傍晚來吃酒，你多炒倆菜。”
龔力生道。
“好，我明天一早就去買肉。”陳翠花點頭。
一旁的陳升聽完他們夫婦倆的話，不由道：“小元的確勤快，這些時日往我家送飲子，準時的很。”
“這變蛋也的確好吃，龔老板，你給我來一盆，我帶回家去，明個兒再把盆給你送來。”
龔力生聞言笑，開門紅啊！
不過，這價格得先說好。
他開口道：“咱都是老熟人，我也不整那些虛的，變蛋我從野棗坡買來，小個頭的，兩文錢一個，大個頭的，三文錢一個。”
“我打算的是一碗切兩個小個頭的，再配上一根黃瓜，賣七文。”
“算下來，一碗我也只掙上兩文。”
這時節黃瓜便宜，但調料放的多，這部分就當是一文了。
再加上變蛋的四文，那成本就是五文。
至於采購和刷碗等雜活，這不算什麽，想掙錢哪有不費時間和精力的？
別看兩文的純利少，若是賣的多了，走量，那一日下來也能掙不少。
他起身，從背簍裏挑了兩個變蛋，一個是大的，一個是小的。
他將這倆變蛋放到桌上，好叫陳升清晰知曉兩者的區別：“若是大個頭的，那一碗得多加兩文，是九文。”
“你看能接受這個價格不，若是接受，你具體要多少？”
陳升盯著那倆變蛋看了看，笑著道：“接受，龔老板是實在人。我家人多，你就來六碗大的吧，整一個盆裏。”
“好，我這就去涼拌。”
的確是開門紅。
龔力生笑著道：“你們夫夫是頭一個買的，我多給你們加個小的。”
“龔老板大氣。”陳升立馬道。
高建寶也笑著道：“那我們倆就恭祝龔老板發財了。”
“嗐！發財不敢想，生意比從前好就成。”
龔力生很清醒。
想指望變蛋發財？
那一日得賣多少碗？
忙飛了都不可能。
不過，他今天運氣好，做著陳升那份涼拌皮蛋時，又有食客進店。
鐵板爐子就在鋪子門口，想進鋪子，那必然要經過爐子。
而變蛋的模樣又出眾。
北陽縣的人，哪裏見過這麽好看的雞蛋。
於是，這兩位食客就好奇的問他在切什麽。
陳翠花一聽，立馬招呼這兩位食客品嘗桌上的涼拌變蛋。
說實話，變蛋這個東西並非人人都喜愛。
但它賣相好，沒嘗過的，很多人都願給個機會嘗一下。
而龔力生手藝不錯，將這道涼拌變蛋做得鮮美爽口，因此，這兩位食客嘗過之後，也買了一碗。
局面，就這麽打開了。
翌日，當鮑北元拎著一只鹵雞到涼粉鋪時，鋪子裏不僅四張桌子都坐滿了，門口竟還有人端著碗在排隊！
鮑北元有些迷惑，生意這麽好？
龔力生將盆裏的涼拌皮蛋倒進食客碗裏時，用餘光掃到了他，於是笑著招呼道：“哎呀小元你看這忙的，你先進店坐會兒。”
鮑北元看向他：“生哥，怎麽大家夥兒還自帶碗碟呢？”
“我給的料汁多，大家夥兒帶回家再添點其他菜，一家子就著饅頭餅子吃，不比坐在鋪子裏空口吃強？”
龔力生笑著解釋。
這還是昨個兒陳升夫夫端著盆回家時，他想到的好主意。
若是食客在鋪子裏吃，那他和他媳婦還得刷筷子刷碗。
可若是食客端著碗來，那他們夫婦就輕松了，只需將變蛋涼拌一下，那一碗就能掙兩文錢。
於是，再有人進店，他一邊讓食客免費品嘗變蛋，一邊給食客們提這個好建議。
他鋪子裏的食客，大多是附近的居民。
聽了他的話，凡是有心購買變蛋的，大多都從自家帶了碗過來。
“這提議好。”鮑北元點頭，他又看了眼鋪子裏坐得滿滿當當的人，這才一日，生意就這麽好了？
這時，陳翠花端著一大碗蒜泥從後門進了鋪子。
瞧見他，立馬招呼他隨便坐。
他就進了鋪子，把手裏的鹵雞遞了過去：“嫂子，這生意不錯啊。”
“你看你，帶這個做什麽？我今個兒做了四個肉菜呢！”
陳翠花嗔怪了一句。
她將鹵雞接過去放到碗櫃裏，打算待會兒讓鮑北元再帶回去。
不過，說到店裏的生意，她笑開了花：“我站門口吆喝呢，再加上變蛋的確好吃，於是這一下子人就坐滿了。”
她昨個兒傍晚就吆喝了，吆喝時手裏還舉著倆剝了殼的變蛋。
她的吆喝配上變蛋的賣相，一下子就將人勾到鋪子裏了。
凡是嘗過的，十個人裏有八個人都誇好吃。
今個兒中午，她依舊站在鋪子前吆喝。
剛才也在吆喝。
於是這生意就好起來了。
人多的堪比她公爹掌勺時。
但這活兒，卻比炒涼粉輕松多了，不用開火，只需要把變蛋切一下涼拌，幾個呼吸間就能整出一份！
到目前為止，今個兒已賣出去五十多份涼拌變蛋。
一份掙兩文，輕輕松松一百文就到手了。
昨日她還認為這生意發不了財，可現在來看，說不定真能讓他們夫婦倆賺上一筆。
涼粉鋪子的生意超出預料，於是，轉天私塾放假，江紀拎著背簍沖出私塾時，被早就等在門口的鮑北元給逮著了。
鮑北元是來預定變蛋的：“涼拌變蛋賣的挺好，估摸著後日就能消耗完，大通哥、柳姐幾個的變蛋若是變好了，那甭拉去鎮子上賣了，生哥會過去取。”
葉厘做的變蛋，總是早江通、江柳、江榆幾日，因此，這兩日他們仨的變蛋也該做好了。
甚至！
他笑著道：“若是生意持續好下去，那兩哥家的變蛋，生哥也想要。”
江紀有些意外：“生意這麽好？”
“可不是，翠花嫂子會吆喝，變蛋自身又味道好，現在鋪子前都排隊了。”
“那這可太好了。等我回去就告訴大通哥和小柳榆哥兒，生哥什麽時候有空，盡管去村裏取。”
江紀應下。
這三人肯定願意。
省得他們往葉家跑了。
不過，想到鮑北元的狀態，他道：“我這兩日放假，你要不去我家坐坐？農活少，咱一起上山逛逛去。”
鮑北元一聽，直搖頭：“我若去了，厘哥還得整個大菜招待我，上次你給我的那個肉松，我至今都不知道回個什麽禮，只能口頭上謝謝厘哥。”
“我就不給厘哥添亂了。”
“再者，就你們村後邊那個小山，沒什麽可看的，我歇一日，厘哥就要損失二十多文呢。”
說罷，他又將話題轉到了變蛋上，叮囑江紀別忘了給葉兩打個招呼，而後一溜煙就跑了。
江紀無奈，等他背影不見了，就攥緊手中的背簍，也大步往家中趕去。
他一路快走加小跑，到家時，人雖然大汗淋漓，可天還沒黑。
太陽西下，日光轉暗，但夏日天長，所以此刻的光線仍能稱得上是明媚，只是比正午的日光多了層夕陽的淡橘色。
這亮堂的淡橘色日光灑在破舊的小院中，落在濃綠的棗葉間，美的令他不由自主就露出笑來。
院中，葉厘眉心緊鎖的蹲在水井旁，手握樹枝，正跟著江麥學寫字。
江芽在江麥的另一側，他小屁股撅著，一只小手撐著地，另一小手抓著根樹枝也學的認真。
瞧著這一幕，江紀挑了挑眉，他的好夫郎，騙小孩兒可真有一套。
只看葉厘此刻那滿臉的苦大仇深，誰能想到葉厘掌握的成語多得深不可測呢。
這麽想著，他邁進院中：“我回來了。”
聽到他的聲音，水井旁的三人都看了過來，隨後一大兩小都扔了樹枝，笑著走/跑向他。
“慢點兒。”
他蹲下，抱住撲向他的兩個小家夥，挨個親了親他們的小臉蛋，而後起身牽著他們的小手，幾步就來到了葉厘跟前。
葉厘從懷裏掏出一塊帕子：“擦擦汗。你下次回來坐車吧，省點力氣。”
江紀有些意外的接過帕子，不錯，竟記得隨身帶著帕子了。
但聽完葉厘的後半句，他搖頭道：“天天坐在學堂裏，坐的骨頭都酸了，正好跑一跑，對身子好。”
這話也有幾分道理。
私塾不跑早操不做廣播體操，是該多運動。
葉厘就沒再勸，而是道：“晚飯好了，咱們吃飯？”
他話音落，江芽不等江紀應聲，就立馬搖晃著江紀的大手道：“大哥大哥，厘哥做了魚湯，可香啦。”
江紀笑著揉揉他的小腦袋：“那擺飯吧。”
小饞貓。
今個兒的魚，是托葉兩買的。
魚湯的做法很簡單，先把鯽魚在鍋裏配著蔥姜煎一下，然後加開水，稍微煮一下，魚湯就成奶白色的了。
他又放了些豆腐、青紅椒，乳色中點綴著青青綠綠，不僅聞著香，賣相也極好。
不過，擔心兩個小家夥兒被魚刺卡住喉嚨，給兩個小家夥盛湯時，他特意拿細密的、未使用過的麻布當濾網給兩人過濾了一下湯汁。
兩個小家夥並不嫌棄魚湯先餵了麻布，捧著碗喝得停不下來。
江麥也顧不上擔心江芽會尿床了，帶著一絲微辣的鮮魚湯征服了他的小肚子，他自己都喝了兩大碗，哪好意思再勸江芽。
只喝湯，很快就撐得他肚子圓圓。
一口都喝不下了，他放下碗，瞧向江芽。
江芽正好也放下碗，兩人一對視，江芽就笑著搖晃著小身子：“二哥，好好喝啊。”
江麥點頭，隨後拍拍自己的小肚子，真的有些撐。
“走，咱倆出去玩。”他站起身，要去牽江芽的小爪子。
江芽搶先一步跑了：“我回屋拿大風車。”
江麥聞聲，忙跟了上去。
院子裏已漆黑一片，天徹底黑了。
江紀喊了一句慢點兒別摔著了，而後看向坐在他對面的葉厘。
葉厘正在吃魚肉，他也怕被魚刺卡到喉嚨，就坐在油燈旁慢騰騰的挑著魚刺。
江紀就也從小盆裏夾出一塊魚肉，一邊仔細挑著刺，一邊說起了涼粉鋪子的好生意。
葉厘意外之後就是高興：“這銷路還真打開了。明個兒小柳過來，我給她說說，正好她的變蛋也好了。”
按照江柳的計劃，明個兒或後日坐著江通家的牛車，與江榆一道將三人的變蛋都送去葉家。
這下子不用折騰了。
江紀看他高興，也跟著笑。
笑得心中甜甜。
可想到剛才回來時看到的那一幕，江紀有點笑不出來了。
只是，葉厘這張臉本就長在他的審美點上，此刻又是燈下看人，他盯著葉厘的臉看了又看，最終看的腦子一迷糊，不由道：“你其實識字吧？”
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龔力生的涼粉鋪子, 最近生意是真的差，中午能賣出去十份炒涼粉那就算不錯。
傍晚，沒了毒辣的日頭, 氣溫下降些，鋪子裏的客人會多點兒。
但也坐不滿。
鋪子裏共四張小桌子, 卻坐不滿。
這一日的收益, 只裹得住他們夫婦吃喝，至於房租, 那沒得想。
沒辦法, 天熱, 炒涼粉又比一般的熱食燙嘴，出鍋之後得呼啊吹的。
大冬天來一碗都能吃得微微冒汗, 到了夏日，那能吃得置身火爐。
除非真的好這口，不然的話，食客們絕不會選它。
不過, 他老爹掌勺時, 鋪子的生意便是如此。
因此他也不心焦, 反正一年到頭算下來，肯定比待在家裏種地強。
可沒想到, 現在他竟好運的碰到了個新吃食！
進了縣城，他與鮑北元分開，他趕著騾車回自家鋪子。
到了鋪子門口，他定眼一瞧, 只有一張桌子前坐著人，還是老熟人——陳升夫夫。
他媳婦郭翠花正抓著把扇子坐在門口乘涼。
郭翠花瞧見他回來，立馬起了身：“當家的, 你可算回來了，升哥兒好奇小元說的變蛋，你快給他整一份瞧瞧。”
陳升這時也起身，跨出鋪子，來到騾車跟前：“龔老板，這就是變蛋啊？”
他好幾天沒吃涼粉了，念著這一口，今個兒不顧天熱，就拉著他男人過來了。
結果龔力生竟不在！
陳翠花的手藝可比不上龔力生，但來都來了，他還是點了兩碗炒涼粉，順帶問了問龔老板幹嘛去了。
待聽了陳翠花的解釋，他好奇心頓時被勾起。
變蛋？
那是什麽吃食？
“對，這就是變蛋，你們倆來的巧，我這就給你們夫夫整一份，味道可美了！”
龔力生笑呵呵的從騾車上拎下一背簍變蛋。
五百個變蛋，裝了滿滿五背簍。
他招呼陳翠花把剩下的四背簍搬到鋪子裏，他自個兒則是準備做涼拌變蛋。
剛才他在江家學會了這道吃食，現在迫不及待的想覆刻出來。
他這幅興沖沖的模樣，看得陳升更為好奇。
陳升幫著陳翠花將變蛋搬回鋪子裏，等他來到炒涼粉專用的鐵板爐子前，陳升抓著四個剝了殼的變蛋，正準備舀水洗去變蛋表層沾著的石灰碎屑。
看清變蛋的廬山真面目，他頓時驚呼出聲：“這是雞蛋？”
陳翠花以及他男人高建寶聞聲都望了過來。
鋪子小，兩人一眼就看到了龔力生手中的變蛋。
陳翠花咦了一聲。
高建寶也伸長了脖子。
雞蛋長這樣？
怪好看的。
龔力生笑呵呵的道：“想不到雞蛋能有這個色吧？更關鍵的是它還好吃！”
“翠花，給我洗根黃瓜，待會我拍一下和變蛋一起涼拌。”
陳翠花應了一聲，匆匆往後院走去。
龔力生則是學著葉厘的切法，將一個變蛋分為四瓣，讓每一瓣都帶著點蛋黃。
切完了，他將這些變蛋一瓣一瓣擺到盤子裏，出眾的“色”相，引得陳升不由笑了起來：“這麽好看，都不舍得下筷了。”
“放心吧，等你嘗了第一口，那筷子絕對停不下來。”
龔力生說完又去剝蒜。
涼拌變蛋離不了蒜！
將蒜瓣切成碎粒，把陳翠花洗好的黃瓜拍一下放到盤子中間，而後他拿出一個碗來，單獨調料汁。
將調好的料汁淋到盤子裏，一份涼拌變蛋就好了。
龔力生將盤子放到桌子上，招呼陳翠花還有陳升都坐下來嘗嘗。
陳升好奇的伸出筷子，誰知變蛋太滑溜，他夾了三次都沒夾起來。
他索性端起涼粉碗，將那瓣變蛋撥拉到了碗中。
變蛋裏放了醋，淡淡的酸味混著小磨香油的香味，在這炎熱的傍晚，一下子就將人的胃口給打開了。
他將變蛋扒拉到口中。
牙齒首先觸及到的是帶著流心的蛋黃。
一股從前沒感受過的醇厚香濃，瞬間在他舌尖上爆開，這獨特的口感，把調料的味道都壓下去了，讓人只註意到了變蛋本身。
陳升睜大眼睛：“好吃！”
真的好吃！
高建寶沒說話，他盯著筷子上咬了一半的變蛋，慢嚼細品。
第一口覺得怪怪的。
完全吃不出雞蛋的口感。
可他必須得承認，雖然怪，但也的確鮮，蛋清爽口，蛋黃竟有點軟糯。
好獨特。
他將餘下半瓣變蛋送入口中，忍不住又伸出筷子去夾盤子裏的。
龔力生沒空去看陳升夫夫的反應，他擔心自己手藝不行，覆刻不了在江家時品嘗到的鮮美，因此，他第一時間也去夾變蛋。
把變蛋送入嘴巴裏，閉上眼睛嚼了幾下，隨後他放下心來，臉上露出了笑容：“就是這個味兒！”
“這是你跟江紀他夫郎學來的？”陳翠花問。
“對，怎麽樣？”龔力生點頭。
“好吃，怪不得小元誇了又誇，非得讓你去試試。”
陳翠花臉上也帶了笑。
大夏天的吃這個，太爽口了，她愛吃。
“可不是！這小子是個有心的，鮑北興給他提鞋都不配！我已和他說好了，明個兒傍晚來吃酒，你多炒倆菜。”
龔力生道。
“好，我明天一早就去買肉。”陳翠花點頭。
一旁的陳升聽完他們夫婦倆的話，不由道：“小元的確勤快，這些時日往我家送飲子，準時的很。”
“這變蛋也的確好吃，龔老板，你給我來一盆，我帶回家去，明個兒再把盆給你送來。”
龔力生聞言笑，開門紅啊！
不過，這價格得先說好。
他開口道：“咱都是老熟人，我也不整那些虛的，變蛋我從野棗坡買來，小個頭的，兩文錢一個，大個頭的，三文錢一個。”
“我打算的是一碗切兩個小個頭的，再配上一根黃瓜，賣七文。”
“算下來，一碗我也只掙上兩文。”
這時節黃瓜便宜，但調料放的多，這部分就當是一文了。
再加上變蛋的四文，那成本就是五文。
至於采購和刷碗等雜活，這不算什麽，想掙錢哪有不費時間和精力的？
別看兩文的純利少，若是賣的多了，走量，那一日下來也能掙不少。
他起身，從背簍裏挑了兩個變蛋，一個是大的，一個是小的。
他將這倆變蛋放到桌上，好叫陳升清晰知曉兩者的區別：“若是大個頭的，那一碗得多加兩文，是九文。”
“你看能接受這個價格不，若是接受，你具體要多少？”
陳升盯著那倆變蛋看了看，笑著道：“接受，龔老板是實在人。我家人多，你就來六碗大的吧，整一個盆裏。”
“好，我這就去涼拌。”
的確是開門紅。
龔力生笑著道：“你們夫夫是頭一個買的，我多給你們加個小的。”
“龔老板大氣。”陳升立馬道。
高建寶也笑著道：“那我們倆就恭祝龔老板發財了。”
“嗐！發財不敢想，生意比從前好就成。”
龔力生很清醒。
想指望變蛋發財？
那一日得賣多少碗？
忙飛了都不可能。
不過，他今天運氣好，做著陳升那份涼拌皮蛋時，又有食客進店。
鐵板爐子就在鋪子門口，想進鋪子，那必然要經過爐子。
而變蛋的模樣又出眾。
北陽縣的人，哪裏見過這麽好看的雞蛋。
於是，這兩位食客就好奇的問他在切什麽。
陳翠花一聽，立馬招呼這兩位食客品嘗桌上的涼拌變蛋。
說實話，變蛋這個東西並非人人都喜愛。
但它賣相好，沒嘗過的，很多人都願給個機會嘗一下。
而龔力生手藝不錯，將這道涼拌變蛋做得鮮美爽口，因此，這兩位食客嘗過之後，也買了一碗。
局面，就這麽打開了。
翌日，當鮑北元拎著一只鹵雞到涼粉鋪時，鋪子裏不僅四張桌子都坐滿了，門口竟還有人端著碗在排隊！
鮑北元有些迷惑，生意這麽好？
龔力生將盆裏的涼拌皮蛋倒進食客碗裏時，用餘光掃到了他，於是笑著招呼道：“哎呀小元你看這忙的，你先進店坐會兒。”
鮑北元看向他：“生哥，怎麽大家夥兒還自帶碗碟呢？”
“我給的料汁多，大家夥兒帶回家再添點其他菜，一家子就著饅頭餅子吃，不比坐在鋪子裏空口吃強？”
龔力生笑著解釋。
這還是昨個兒陳升夫夫端著盆回家時，他想到的好主意。
若是食客在鋪子裏吃，那他和他媳婦還得刷筷子刷碗。
可若是食客端著碗來，那他們夫婦就輕松了，只需將變蛋涼拌一下，那一碗就能掙兩文錢。
於是，再有人進店，他一邊讓食客免費品嘗變蛋，一邊給食客們提這個好建議。
他鋪子裏的食客，大多是附近的居民。
聽了他的話，凡是有心購買變蛋的，大多都從自家帶了碗過來。
“這提議好。”鮑北元點頭，他又看了眼鋪子裏坐得滿滿當當的人，這才一日，生意就這麽好了？
這時，陳翠花端著一大碗蒜泥從後門進了鋪子。
瞧見他，立馬招呼他隨便坐。
他就進了鋪子，把手裏的鹵雞遞了過去：“嫂子，這生意不錯啊。”
“你看你，帶這個做什麽？我今個兒做了四個肉菜呢！”
陳翠花嗔怪了一句。
她將鹵雞接過去放到碗櫃裏，打算待會兒讓鮑北元再帶回去。
不過，說到店裏的生意，她笑開了花：“我站門口吆喝呢，再加上變蛋的確好吃，於是這一下子人就坐滿了。”
她昨個兒傍晚就吆喝了，吆喝時手裏還舉著倆剝了殼的變蛋。
她的吆喝配上變蛋的賣相，一下子就將人勾到鋪子裏了。
凡是嘗過的，十個人裏有八個人都誇好吃。
今個兒中午，她依舊站在鋪子前吆喝。
剛才也在吆喝。
於是這生意就好起來了。
人多的堪比她公爹掌勺時。
但這活兒，卻比炒涼粉輕松多了，不用開火，只需要把變蛋切一下涼拌，幾個呼吸間就能整出一份！
到目前為止，今個兒已賣出去五十多份涼拌變蛋。
一份掙兩文，輕輕松松一百文就到手了。
昨日她還認為這生意發不了財，可現在來看，說不定真能讓他們夫婦倆賺上一筆。
涼粉鋪子的生意超出預料，於是，轉天私塾放假，江紀拎著背簍沖出私塾時，被早就等在門口的鮑北元給逮著了。
鮑北元是來預定變蛋的：“涼拌變蛋賣的挺好，估摸著後日就能消耗完，大通哥、柳姐幾個的變蛋若是變好了，那甭拉去鎮子上賣了，生哥會過去取。”
葉厘做的變蛋，總是早江通、江柳、江榆幾日，因此，這兩日他們仨的變蛋也該做好了。
甚至！
他笑著道：“若是生意持續好下去，那兩哥家的變蛋，生哥也想要。”
江紀有些意外：“生意這麽好？”
“可不是，翠花嫂子會吆喝，變蛋自身又味道好，現在鋪子前都排隊了。”
“那這可太好了。等我回去就告訴大通哥和小柳榆哥兒，生哥什麽時候有空，盡管去村裏取。”
江紀應下。
這三人肯定願意。
省得他們往葉家跑了。
不過，想到鮑北元的狀態，他道：“我這兩日放假，你要不去我家坐坐？農活少，咱一起上山逛逛去。”
鮑北元一聽，直搖頭：“我若去了，厘哥還得整個大菜招待我，上次你給我的那個肉松，我至今都不知道回個什麽禮，只能口頭上謝謝厘哥。”
“我就不給厘哥添亂了。”
“再者，就你們村後邊那個小山，沒什麽可看的，我歇一日，厘哥就要損失二十多文呢。”
說罷，他又將話題轉到了變蛋上，叮囑江紀別忘了給葉兩打個招呼，而後一溜煙就跑了。
江紀無奈，等他背影不見了，就攥緊手中的背簍，也大步往家中趕去。
他一路快走加小跑，到家時，人雖然大汗淋漓，可天還沒黑。
太陽西下，日光轉暗，但夏日天長，所以此刻的光線仍能稱得上是明媚，只是比正午的日光多了層夕陽的淡橘色。
這亮堂的淡橘色日光灑在破舊的小院中，落在濃綠的棗葉間，美的令他不由自主就露出笑來。
院中，葉厘眉心緊鎖的蹲在水井旁，手握樹枝，正跟著江麥學寫字。
江芽在江麥的另一側，他小屁股撅著，一只小手撐著地，另一小手抓著根樹枝也學的認真。
瞧著這一幕，江紀挑了挑眉，他的好夫郎，騙小孩兒可真有一套。
只看葉厘此刻那滿臉的苦大仇深，誰能想到葉厘掌握的成語多得深不可測呢。
這麽想著，他邁進院中：“我回來了。”
聽到他的聲音，水井旁的三人都看了過來，隨後一大兩小都扔了樹枝，笑著走/跑向他。
“慢點兒。”
他蹲下，抱住撲向他的兩個小家夥，挨個親了親他們的小臉蛋，而後起身牽著他們的小手，幾步就來到了葉厘跟前。
葉厘從懷裏掏出一塊帕子：“擦擦汗。你下次回來坐車吧，省點力氣。”
江紀有些意外的接過帕子，不錯，竟記得隨身帶著帕子了。
但聽完葉厘的後半句，他搖頭道：“天天坐在學堂裏，坐的骨頭都酸了，正好跑一跑，對身子好。”
這話也有幾分道理。
私塾不跑早操不做廣播體操，是該多運動。
葉厘就沒再勸，而是道：“晚飯好了，咱們吃飯？”
他話音落，江芽不等江紀應聲，就立馬搖晃著江紀的大手道：“大哥大哥，厘哥做了魚湯，可香啦。”
江紀笑著揉揉他的小腦袋：“那擺飯吧。”
小饞貓。
今個兒的魚，是托葉兩買的。
魚湯的做法很簡單，先把鯽魚在鍋裏配著蔥姜煎一下，然後加開水，稍微煮一下，魚湯就成奶白色的了。
他又放了些豆腐、青紅椒，乳色中點綴著青青綠綠，不僅聞著香，賣相也極好。
不過，擔心兩個小家夥兒被魚刺卡住喉嚨，給兩個小家夥盛湯時，他特意拿細密的、未使用過的麻布當濾網給兩人過濾了一下湯汁。
兩個小家夥並不嫌棄魚湯先餵了麻布，捧著碗喝得停不下來。
江麥也顧不上擔心江芽會尿床了，帶著一絲微辣的鮮魚湯征服了他的小肚子，他自己都喝了兩大碗，哪好意思再勸江芽。
只喝湯，很快就撐得他肚子圓圓。
一口都喝不下了，他放下碗，瞧向江芽。
江芽正好也放下碗，兩人一對視，江芽就笑著搖晃著小身子：“二哥，好好喝啊。”
江麥點頭，隨後拍拍自己的小肚子，真的有些撐。
“走，咱倆出去玩。”他站起身，要去牽江芽的小爪子。
江芽搶先一步跑了：“我回屋拿大風車。”
江麥聞聲，忙跟了上去。
院子裏已漆黑一片，天徹底黑了。
江紀喊了一句慢點兒別摔著了，而後看向坐在他對面的葉厘。
葉厘正在吃魚肉，他也怕被魚刺卡到喉嚨，就坐在油燈旁慢騰騰的挑著魚刺。
江紀就也從小盆裏夾出一塊魚肉，一邊仔細挑著刺，一邊說起了涼粉鋪子的好生意。
葉厘意外之後就是高興：“這銷路還真打開了。明個兒小柳過來，我給她說說，正好她的變蛋也好了。”
按照江柳的計劃，明個兒或後日坐著江通家的牛車，與江榆一道將三人的變蛋都送去葉家。
這下子不用折騰了。
江紀看他高興，也跟著笑。
笑得心中甜甜。
可想到剛才回來時看到的那一幕，江紀有點笑不出來了。
只是，葉厘這張臉本就長在他的審美點上，此刻又是燈下看人，他盯著葉厘的臉看了又看，最終看的腦子一迷糊，不由道：“你其實識字吧？”
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