第7章 大哥葉兩 鎮上賣串
關燈
小
中
大
第7章 大哥葉兩 鎮上賣串
葉厘同昨天那般，叫住準備出門撿柴的江麥、江芽。
“過來，發工錢了。”
江麥聞聲，牽著江芽來到竈房門口。
他看向竈臺。
竈臺上放著未賣完的豆腐。
葉厘是在柳筐中壓豆腐的，三十斤豆腐，裝滿兩個柳筐。
如今，一個柳筐是滿的，另一個柳筐裏也餘下好大一塊。
江麥盯著兩個柳筐看了看，道：“豆腐沒賣完。”
“沒賣完你們倆也幫忙了呀，你倆又沒偷懶。”
“別擔心，餘下的豆腐炸成豆腐泡，肯定能賣出去。”
葉厘從簸籮裏拿出兩枚銅板遞到他跟前：“喏，好好放著，撿柴的時候別丟了。”
江麥：“……”
他又看了眼竈臺上的豆腐，遲疑片刻，還是伸出小手接住了兩枚銅錢。
“好了，你倆撿柴去吧，我去找秋梅嬸換些大豆油。”
葉厘笑著道。
家中豬油不多了。
昨日賣豆腐時，他特意找與江家相熟的幾家人問了，想看看誰家油多且願意賣給他。
王秋梅前兩日去縣城換了三斤大豆油，他現在忙著做豆腐，沒空去縣城，王秋梅願意將這些大豆油換給他。
此時的大豆油，都是用傳統壓榨法榨出來的，即便是熟榨，也有微微的豆腥味。
但架不住它便宜。
九斤豆子可在油坊換一斤大豆油。
算下來就是二十七文一斤，比自己熬豬油便宜。
若是用豆油炸豆泡，那成本又能降低一些。
至於味道，普通小百姓哪有那麽多講究。
再者，豆腐泡的正確吃法是讓它吸足各種汁水，只要調料夠，那完全能壓得住豆腥味。
等江麥江芽出門，葉厘便拎上十八斤豆子和一小塊豆腐，去找王秋梅換豆油。
將二斤豆油拎回家，他擼起袖子，開始炸豆腐泡。
他順帶炸了幾個蘭花大串串。
蘭花大串串也叫豆腐串，但與那種幹幹的即便泡很久也不怎麽吸汁的豆腐串不同。
蘭花大串串裏層的蜂窩多，很蓬松，口感與豆腐泡類似，泡在火鍋/麻辣燙裏，特別能吸汁。
他做的豆腐能炸豆腐泡，自然也能炸蘭花大串串。
一通忙活，大半個時辰後，他炸了兩斤豆腐泡、一斤蘭花大串串。
熄火之後，他找出一塊未使用過的麻布縫成布袋子——他繼承了原身的記憶，雖不熟練，但縫個布袋子還是沒問題的。
把縫好的袋子清洗一下，他準備拎上豆腐泡、蘭花大串串進城找飯館推銷。
說實話，他更想自己去擺攤。
豆腐泡和蘭花大串串最正確的吃法是麻辣燙和火鍋。
賣串串肯定比賣豆腐泡、蘭花大串串掙的多。
但他每日需得做豆腐，他實在騰不出時間、精力去擺攤。
把這兩樣吃食各裝了半斤，他正要將堂屋門鎖上去縣城，這時，院門口響起一個略有些耳熟的聲音：“厘哥兒。”
他扭頭望去，瞧清楚來人，他揚起一個笑臉：“大哥，你怎麽來了？”
原身有兩位哥哥，大哥名叫葉兩，二哥名叫葉文。
來者是大哥葉兩。
葉兩今年二十三歲，但雙手粗、臉也黑，顯然經了不少生活的風霜。
此刻他站在門口，瞧著葉厘臉上的笑，有些意外。
前兩日他爹和他這個三弟吵了一架，以他三弟的性子，這會兒瞧見他，應是冷臉、臭臉、翻白眼。
可現在竟是笑臉！
雖疑惑不解，但他還是揚起手中的小布袋，解釋道：“我今個兒跟著雇主去縣城送貨，阿爹讓我來看看你。他炒了點蝦米。”
蝦米？
葉厘眼睛一亮，忙走了過去。
葉家位於大榕村，靠近南通渠，因此買河鮮頗為方便。
只是新鮮蝦米價貴，一斤就要十幾文。
雖原身愛吃，但葉阿爹只有逢年過節時才舍得買上一斤。
現在不年不節，葉阿爹卻買了讓葉兩送來，意思很明確。
果然，葉兩看葉厘接過布袋，就道：“阿爹說，你既和小紀成了親，那就安心過日子，整日吵吵鬧鬧的，也不會讓日子過更好。”
“你讓小紀安心讀書，等他考中秀才、舉人，那你的好日子就來了。”
這種話，若換做是原身聽了，那必然是要翻白眼的。
但現在站在葉兩跟前的是葉厘。
葉厘笑著道：“哥，你說的對，我既嫁過來了，那就是盼著當舉人夫郎的。我想通了，今後絕不會拖江紀後腿，你和阿爹就放心吧。”
這話聽得葉兩楞了楞。
還沒等他想明白，葉厘就招呼他進屋：“你吃飯沒？渴不渴？我剛炸了豆腐泡，你嘗嘗。”
“雇主管飯，我吃過了。什麽豆腐泡？”
葉兩不明所以，跟上他的腳步。
“這可是個新鮮吃食，你嘗嘗，給阿爹他們也帶回去一些。”
葉厘進了竈房，將炒蝦米放到案板上，然後從碗櫃裏取出裝著豆腐泡、蘭花大串串的陶盆。
他拿出一雙筷子，熱情的招呼葉兩嘗鮮。
等葉兩吃上了，他說了豆腐泡的來歷，驚得葉兩差點兒被噎住。
“你什麽時候會做豆腐的？”葉兩難以置信的問。
“保密，我只說給江紀聽。”
葉厘臉上適時出現幾分羞赧。
葉兩：“……”
他猶如見了鬼般，雙眼瞪得眼珠子都要掉出來了。
三弟這是突然喜歡上小紀了？
“哥，具體的你就別問了，眼下最要緊的是給豆腐泡找個出路。我手裏沒錢，豆子、石磨這些都是二叔給我的，我得趕緊掙錢還他。”
“我正準備拎上一些去縣城賣呢。”
葉厘收起害羞，轉了話題。
這可是正事，葉兩立馬順著他的話琢磨了起來。
就是。
葉家和江家都窮的咣咣響，如今有了新鮮吃食，那現在最重要的就是將豆腐泡賣出去。
正沈思著，卻聽葉厘又道：“哥，要不，讓飴哥去鎮上擺攤試試？”
劉飴是葉兩的夫郎。
葉家窮，且大榕村周遭的人都知曉葉家每年還得給江紀這個外人出三兩束脩，因此葉兩這個便宜大哥拖到去年才成親。
其實劉家比葉家強多了，劉飴爹娘在八仙鎮擺攤賣餅，日日都有進項。
但劉飴認準了葉兩這個黑臉漢子，非得嫁過來，劉家人只得隨他。
“讓飴哥兒去擺攤？”葉兩詫異。
“對，飴哥有經驗，這東西好吃，肯定能賣得出去。”
葉厘說著就要給葉兩演示豆腐泡和蘭花大串串的正確吃法。
無他，舍得下料就行。
而且，劉飴爹娘是賣餅的，餅夾串是絕配嘛。
小半個時辰後，葉兩懷裏抱著一個陶罐，背著一個背簍，踏上了回村的路。
葉厘將剛才炸的豆腐泡、蘭花大串串都給了他，讓他拿去劉家的餅攤上賣。
還給他切了塊豆腐，好讓葉家人嘗嘗他的手藝。
大榕村在北陽縣南邊，葉兩回家需得穿過北陽縣，等他步行到家，天已快黑了。
葉家小院裏，葉阿爹、劉飴兩人坐在竈房門口做針線活。
葉大吉、葉文下地幹活還未回來。
葉阿爹見大兒子推開院門進了院子，忙放下針線迎了過去：“見著厘哥兒了？他還在生氣嗎？”
劉飴也起身。
但他的註意力卻是放在自己男人懷裏的陶罐上。
他心中有些納悶，去時只拎著一個小布袋，這會兒怎抱著一個小罐子？
“見著了，厘哥兒不生氣了，他還會做豆腐了。”
葉兩笑著開口。
葉阿爹吃了一驚：“啊？！”
“啥？！”
劉飴呆住，草包會做豆腐？
葉兩舉了舉手中的小罐子：“阿爹，飴哥兒，你們都嘗嘗這個紅油麻醬豆腐泡。”
他說著轉過身，叫兩人看他的背簍。
等葉阿爹、劉飴平靜下來，天徹底黑了。
葉大吉、葉文也回來了。
葉文還未娶親，昏黃低矮的竈房內，一家五口在老舊的飯桌旁坐下。
飯桌上原本只有玉米糝糊糊和鹹菜。
晚飯時，葉家人連玉米餅都舍不得吃的。
但今日有了葉厘的加餐，晚飯豐盛了起來。
葉阿爹將紅油麻醬豆腐泡倒入陶盆裏，又往裏切了塊老豆腐，紅油被老豆腐稀釋，色相差了點，味道也淡了點，但葉家人很滿足。
吃完這美味的一餐，連一向看不上原身的劉飴，都對明日的餅夾串充滿信心。
次日，天色微亮，劉飴就背著已經煮好的豆腐泡、蘭花大串串去了八仙鎮。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
葉厘同昨天那般，叫住準備出門撿柴的江麥、江芽。
“過來，發工錢了。”
江麥聞聲，牽著江芽來到竈房門口。
他看向竈臺。
竈臺上放著未賣完的豆腐。
葉厘是在柳筐中壓豆腐的，三十斤豆腐，裝滿兩個柳筐。
如今，一個柳筐是滿的，另一個柳筐裏也餘下好大一塊。
江麥盯著兩個柳筐看了看，道：“豆腐沒賣完。”
“沒賣完你們倆也幫忙了呀，你倆又沒偷懶。”
“別擔心，餘下的豆腐炸成豆腐泡，肯定能賣出去。”
葉厘從簸籮裏拿出兩枚銅板遞到他跟前：“喏，好好放著，撿柴的時候別丟了。”
江麥：“……”
他又看了眼竈臺上的豆腐，遲疑片刻，還是伸出小手接住了兩枚銅錢。
“好了，你倆撿柴去吧，我去找秋梅嬸換些大豆油。”
葉厘笑著道。
家中豬油不多了。
昨日賣豆腐時，他特意找與江家相熟的幾家人問了，想看看誰家油多且願意賣給他。
王秋梅前兩日去縣城換了三斤大豆油，他現在忙著做豆腐，沒空去縣城，王秋梅願意將這些大豆油換給他。
此時的大豆油，都是用傳統壓榨法榨出來的，即便是熟榨，也有微微的豆腥味。
但架不住它便宜。
九斤豆子可在油坊換一斤大豆油。
算下來就是二十七文一斤，比自己熬豬油便宜。
若是用豆油炸豆泡，那成本又能降低一些。
至於味道，普通小百姓哪有那麽多講究。
再者，豆腐泡的正確吃法是讓它吸足各種汁水，只要調料夠，那完全能壓得住豆腥味。
等江麥江芽出門，葉厘便拎上十八斤豆子和一小塊豆腐，去找王秋梅換豆油。
將二斤豆油拎回家，他擼起袖子，開始炸豆腐泡。
他順帶炸了幾個蘭花大串串。
蘭花大串串也叫豆腐串，但與那種幹幹的即便泡很久也不怎麽吸汁的豆腐串不同。
蘭花大串串裏層的蜂窩多，很蓬松，口感與豆腐泡類似，泡在火鍋/麻辣燙裏，特別能吸汁。
他做的豆腐能炸豆腐泡，自然也能炸蘭花大串串。
一通忙活，大半個時辰後，他炸了兩斤豆腐泡、一斤蘭花大串串。
熄火之後，他找出一塊未使用過的麻布縫成布袋子——他繼承了原身的記憶，雖不熟練，但縫個布袋子還是沒問題的。
把縫好的袋子清洗一下，他準備拎上豆腐泡、蘭花大串串進城找飯館推銷。
說實話，他更想自己去擺攤。
豆腐泡和蘭花大串串最正確的吃法是麻辣燙和火鍋。
賣串串肯定比賣豆腐泡、蘭花大串串掙的多。
但他每日需得做豆腐，他實在騰不出時間、精力去擺攤。
把這兩樣吃食各裝了半斤，他正要將堂屋門鎖上去縣城，這時，院門口響起一個略有些耳熟的聲音：“厘哥兒。”
他扭頭望去，瞧清楚來人，他揚起一個笑臉：“大哥，你怎麽來了？”
原身有兩位哥哥，大哥名叫葉兩，二哥名叫葉文。
來者是大哥葉兩。
葉兩今年二十三歲，但雙手粗、臉也黑，顯然經了不少生活的風霜。
此刻他站在門口，瞧著葉厘臉上的笑，有些意外。
前兩日他爹和他這個三弟吵了一架，以他三弟的性子，這會兒瞧見他，應是冷臉、臭臉、翻白眼。
可現在竟是笑臉！
雖疑惑不解，但他還是揚起手中的小布袋，解釋道：“我今個兒跟著雇主去縣城送貨，阿爹讓我來看看你。他炒了點蝦米。”
蝦米？
葉厘眼睛一亮，忙走了過去。
葉家位於大榕村，靠近南通渠，因此買河鮮頗為方便。
只是新鮮蝦米價貴，一斤就要十幾文。
雖原身愛吃，但葉阿爹只有逢年過節時才舍得買上一斤。
現在不年不節，葉阿爹卻買了讓葉兩送來，意思很明確。
果然，葉兩看葉厘接過布袋，就道：“阿爹說，你既和小紀成了親，那就安心過日子，整日吵吵鬧鬧的，也不會讓日子過更好。”
“你讓小紀安心讀書，等他考中秀才、舉人，那你的好日子就來了。”
這種話，若換做是原身聽了，那必然是要翻白眼的。
但現在站在葉兩跟前的是葉厘。
葉厘笑著道：“哥，你說的對，我既嫁過來了，那就是盼著當舉人夫郎的。我想通了，今後絕不會拖江紀後腿，你和阿爹就放心吧。”
這話聽得葉兩楞了楞。
還沒等他想明白，葉厘就招呼他進屋：“你吃飯沒？渴不渴？我剛炸了豆腐泡，你嘗嘗。”
“雇主管飯，我吃過了。什麽豆腐泡？”
葉兩不明所以，跟上他的腳步。
“這可是個新鮮吃食，你嘗嘗，給阿爹他們也帶回去一些。”
葉厘進了竈房，將炒蝦米放到案板上，然後從碗櫃裏取出裝著豆腐泡、蘭花大串串的陶盆。
他拿出一雙筷子，熱情的招呼葉兩嘗鮮。
等葉兩吃上了，他說了豆腐泡的來歷，驚得葉兩差點兒被噎住。
“你什麽時候會做豆腐的？”葉兩難以置信的問。
“保密，我只說給江紀聽。”
葉厘臉上適時出現幾分羞赧。
葉兩：“……”
他猶如見了鬼般，雙眼瞪得眼珠子都要掉出來了。
三弟這是突然喜歡上小紀了？
“哥，具體的你就別問了，眼下最要緊的是給豆腐泡找個出路。我手裏沒錢，豆子、石磨這些都是二叔給我的，我得趕緊掙錢還他。”
“我正準備拎上一些去縣城賣呢。”
葉厘收起害羞，轉了話題。
這可是正事，葉兩立馬順著他的話琢磨了起來。
就是。
葉家和江家都窮的咣咣響，如今有了新鮮吃食，那現在最重要的就是將豆腐泡賣出去。
正沈思著，卻聽葉厘又道：“哥，要不，讓飴哥去鎮上擺攤試試？”
劉飴是葉兩的夫郎。
葉家窮，且大榕村周遭的人都知曉葉家每年還得給江紀這個外人出三兩束脩，因此葉兩這個便宜大哥拖到去年才成親。
其實劉家比葉家強多了，劉飴爹娘在八仙鎮擺攤賣餅，日日都有進項。
但劉飴認準了葉兩這個黑臉漢子，非得嫁過來，劉家人只得隨他。
“讓飴哥兒去擺攤？”葉兩詫異。
“對，飴哥有經驗，這東西好吃，肯定能賣得出去。”
葉厘說著就要給葉兩演示豆腐泡和蘭花大串串的正確吃法。
無他，舍得下料就行。
而且，劉飴爹娘是賣餅的，餅夾串是絕配嘛。
小半個時辰後，葉兩懷裏抱著一個陶罐，背著一個背簍，踏上了回村的路。
葉厘將剛才炸的豆腐泡、蘭花大串串都給了他，讓他拿去劉家的餅攤上賣。
還給他切了塊豆腐，好讓葉家人嘗嘗他的手藝。
大榕村在北陽縣南邊，葉兩回家需得穿過北陽縣，等他步行到家，天已快黑了。
葉家小院裏，葉阿爹、劉飴兩人坐在竈房門口做針線活。
葉大吉、葉文下地幹活還未回來。
葉阿爹見大兒子推開院門進了院子，忙放下針線迎了過去：“見著厘哥兒了？他還在生氣嗎？”
劉飴也起身。
但他的註意力卻是放在自己男人懷裏的陶罐上。
他心中有些納悶，去時只拎著一個小布袋，這會兒怎抱著一個小罐子？
“見著了，厘哥兒不生氣了，他還會做豆腐了。”
葉兩笑著開口。
葉阿爹吃了一驚：“啊？！”
“啥？！”
劉飴呆住，草包會做豆腐？
葉兩舉了舉手中的小罐子：“阿爹，飴哥兒，你們都嘗嘗這個紅油麻醬豆腐泡。”
他說著轉過身，叫兩人看他的背簍。
等葉阿爹、劉飴平靜下來，天徹底黑了。
葉大吉、葉文也回來了。
葉文還未娶親，昏黃低矮的竈房內，一家五口在老舊的飯桌旁坐下。
飯桌上原本只有玉米糝糊糊和鹹菜。
晚飯時，葉家人連玉米餅都舍不得吃的。
但今日有了葉厘的加餐，晚飯豐盛了起來。
葉阿爹將紅油麻醬豆腐泡倒入陶盆裏，又往裏切了塊老豆腐，紅油被老豆腐稀釋，色相差了點，味道也淡了點，但葉家人很滿足。
吃完這美味的一餐，連一向看不上原身的劉飴，都對明日的餅夾串充滿信心。
次日，天色微亮，劉飴就背著已經煮好的豆腐泡、蘭花大串串去了八仙鎮。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）