第8章 餅夾串 開門紅
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第8章 餅夾串 開門紅
八仙鎮作為南通渠的起點，雖為鎮，但頗為繁華。
從碼頭到鎮口，不足兩裏地的路程，道路兩邊全是各式各樣的攤子。
劉家的餅攤靠近鎮口。
生意不好不壞。
因為周遭擺攤賣吃食的人太多了。
有賣包子油條肉餅的，還有賣餃子、面條的——上車餃子下車面，這兩樣吃食頗受歡迎。
但靠著這個餅攤，多少還是比種地強。
北陽縣山多，耕地少，每個人分得的田地有限。
要不是二十年前那股流寇將周遭的地主殺了個幹凈，不然的話，附近村民手中的田地會更少。
劉飴來到攤子前，正是飯點，但攤前的食客只有兩個。
劉飴對此早已習慣。
此刻沒有船只靠岸，無外地食客，附近吃食攤子又多，他爹娘一日下來，大約能賣出去一百來個餅，掙上三四十文。
發不了財，但還算穩定。
劉母送走兩位食客，問劉飴道：“吃早飯沒？”
劉飴道：“吃過了。”
“幹的稀的？”雖嘴上這樣問，但不等劉飴回答，劉母就掀開簸籮上的棉褥子，從簸籮裏拿出一個還冒著熱氣的餅子。
劉飴笑著接過餅子：“早上肯定吃幹的，家裏男人得下地幹活，不吃飽怎麽行？阿爹他蒸了一些菠菜窩頭。”
劉母聞言翻了個白眼：“窩頭哪有咱家的餅子好吃？快吃吧。”
“你個不省心的，我當初給你取名飴，是盼著你以後日日都吃得起飴糖。你倒好，混得只能吃稀飯。”
“娘，只有晚飯是稀的。”
劉飴笑著糾正。
不過，不等劉母瞪他，他轉過身去，叫劉母將背簍裏的陶罐取出來。
“娘，靠著這個陶罐，葉家不僅很快就能頓頓吃幹飯，還能時不時的吃肉。”
“這裏邊裝的是金子啊？”劉母捧著沈甸甸的陶罐，一臉懷疑的問。
劉父聽了這話，不由樂。
劉飴也樂：“你打開就知道了。”
劉母好奇心被勾起，她將陶罐放到簸籮旁，把陶罐蓋子取下，一股麻麻辣辣的濃香立馬包圍了她。
她咦了一聲，往陶罐裏瞧去。
入目的是鮮艷的紅油，紅油表層漂浮著白芝麻，紅油下邊則是煮得軟爛的菠菜以及她看不出是何物的吃食。
“這是？”她驚訝的看向劉飴。
劉飴一臉神秘的將手中的餅子掰開，又從背簍裏取出今早特意趕制出來的長筷子。
他往餅子裏夾了一筷子菠菜、一個蘭花大串串，然後他將餅子一分為二，遞給了劉父、劉母。
“爹、娘，你們嘗嘗，看味道怎麽樣。”
紅油已經浸透餅子，紅通通的顏色陪著撲鼻的濃香，分外誘人。
劉母咽了下口水，將餅子舉到嘴旁。
餅子在簸籮裏被捂得有些久，表層已經不焦了，只剩下微微的軟韌。
她一口咬下去，又韌又香的餅子，混著菠菜和蘭花大串串的香辣，當然，還有芝麻醬的醇厚，三種味道一下子在口中爆開，實在是滿足又過癮。
而且，大串串煮的有些久，裏面吸滿了醬汁，她咬下去時，不僅又軟又勁道，還爆汁。
這奇特的口感，讓她除了驚嘆，便是忍不住又咬了一大口。
好吃！
太好吃了！
她指了指餅子裏的大串串，有些含糊不清的問：“著啥？”
“這叫蘭花大串串，是用老豆腐炸出來的。”
劉飴解釋。
“豆腐？”劉母吃驚。
劉父也頗為意外。
這東西竟是豆腐？
而劉飴只是含笑點頭，等他們倆都將口中的餅夾串咽下，這才慢悠悠的補了一句：“這是葉厘做出來的。”
一句話，又將劉父、劉母驚住。
好在兩人此刻嘴裏沒食物，不然肯定要被噎著。
劉飴快言快語將前因後果解釋清楚，而後問：“娘，咱賣餅夾串，可行麽？”
“當然行了！”
劉母想也不想的道。
劉父問：“你想怎麽賣？”
“一文錢三個豆腐泡。大串串是一文錢一個，菠菜便宜，一文錢一大筷子。”
這個價格，是葉厘定的。
此次他是用豆油炸的豆泡，每斤的成本降了一文。
再加上柴火沒花錢，人工的兩文錢支出忽略不計。
最終一斤的成本是五文三厘。
葉厘賣給葉兩的豆腐泡是十一文一斤。
但為確保葉家也能賺，因此售賣的價格不能低。
畢竟調料昂貴，大豆油、芝麻醬可都是好東西。
想要香濃、醇厚，只能多加油和芝麻醬。
一文錢三個，六十個便是二十文。
扣掉四文錢的調料和十一文的拿貨錢，算下來，葉家每賣出去一斤，便能賺五文錢。
至於柴火人工，在葉家人看來，只要沒讓他們花錢，那付出的時間體力就不算成本。
“嗯……還成。”
劉母沈吟之後，覺得可行。
她家的餅子不是純白面的，裏面摻了玉米面，調料除了豆油、鹽巴，還放了點劉家秘制的五香料。
一個有三兩重，價格是兩文錢。
食客們只需再添一文，便能讓普通餅子變成絕味，這價格不算貴。
劉母無異議，劉父也覺得可行。
劉飴便站在攤前吆喝了起來。
“餅夾串誒，好吃的紅油餅夾串，可免費品嘗，買不買沒關系，到攤前瞧一瞧到攤前看一看誒~免費品嘗，免費品嘗！”
他沒有絲毫的扭捏，喊的大方敞亮。
所喊內容也極其抓耳——免費品嘗，這四個字有莫大的吸引力。
過路的還有周遭擺攤的，都被他的吆喝聲吸引，朝餅攤望去。
一個趕著騾車的中年男人原本已走過攤子，聽到吆喝聲，又轉了回來。
除此之外，還有四五個過路的圍了上來。
劉飴認得中年男人，這是鎮上朱家油坊的老板。
他笑著打招呼：“朱老板，來嘗嘗我家新出的紅油餅夾串吧？您看看這成色，可好吃了。免費嘗，不要錢。”
朱興的確已經看到陶罐裏的東西了。
那賣相，的確誘人。
剛吃過早飯的肚子似乎又餓了，他點了頭：“成，我嘗嘗。”
“朱老板，原本免費品嘗只限於菠菜，但您是第一個品嘗的，您嘗個豆腐泡。”
劉飴笑著從陶罐裏夾出一個豆腐泡。
朱興直接伸手，捏住一角，先睜大眼睛仔細打量了一番，然後丟入口中嚼了起來。
沒有餅子做阻礙，爆汁、香辣的口感更濃烈。
當然，還有豆腐泡本身的軟爛和勁道。
豐富的滋味和獨特的口感令朱興一下子就睜大了眼睛，好辣！
但好好吃！
他不等咽下去就迫不及待的問：“這個東西怎麽賣？”
“和餅子一起賣，一文錢三個。還有更大一點的蘭花大串串是一文錢一個。另外，菠菜是一文錢一大筷子。”
劉飴快速講明價格，又解釋道：“朱老板，豆腐泡雖是豆腐做的，但卻是過了油的，而且您看這調料，都是真材實料。”
“即便這個價格，我們也不掙什麽的。”
朱興自個兒是開油坊的，這陶罐裏的調料，到底是油多還是水多，他自是分得清的。
劉飴沒蒙他。
再者，嘴巴裏殘餘的香辣味跟小貓爪子似的，將他肚子真撓餓了。
“來個餅子，再夾幾個這個豆腐。”他道。
劉飴聞言，笑著應是。
一旁的劉母、劉父則是暗暗松了口氣。
不錯，賣出去了。
雖然他們對豆腐泡有信心，可只有食客真的掏錢買了，那他們提著的心才能落地。
劉飴給朱興夾了三個豆腐泡，一個蘭花大串串。
朱興見餅子被紅油浸透，只覺得更餓了：“你再給我夾個餅子，除了豆腐，菠菜也要。”
“誒！”劉飴心中高興，應的響亮。
兩個餅夾串，一個四文錢，一個五文錢。
妥妥開門紅。
剛才劉父劉母試吃餅夾串時，旁人沒太註意，現在周邊的人都在瞧著餅攤，被紅油浸透且被豆腐泡撐得圓鼓鼓的餅子可太誘人了。
而朱興接過餅子，一口咬下去，餅子頓時出現一個大豁口。
他嘴巴撐得鼓鼓囊囊，但卻一邊嚼一邊點頭，臉上全是滿足。
這一幕猶如鉤子，勾得好幾個人喉結滾動，根本壓不住肚子裏的饞蟲。
朱興身旁的那幾人，有兩人不等劉飴忙完，就開了口：“老板，給我也夾個餅。”
這下子劉飴臉上的笑容更大。
太順利了！
江家。
江麥坐在飯桌旁，視線從蒜苗炒豆腐和玉米豆渣餅上掃過，最後落在竈臺上的柳筐上。
兩個柳筐，一個滿滿當當，一個空了大半。
今日的生意比昨個兒好一丟丟，如今已賣出去十三斤豆腐。
“快吃呀，一會要涼了。”
葉厘見他坐著不動，就催了一句。
江麥聞言，按下心中的憂愁，一手抓起筷子，一手拿起餅子。
也不知豆腐泡能不能賣出去，若是賣不掉，那明日他和芽哥兒就不要工錢了。
而且，好奇怪啊。
他都要擔心死了，眼前這個人卻不怒不躁，待他和芽哥兒依舊溫和。
他偷偷看向葉厘，見葉厘一口餅子一口豆腐吃的噴香，小眉毛頓時擰起。
就在這時，門口響起葉兩的聲音：“厘哥兒？在家嗎？”
他眼睛一亮，忙放下筷子，蹬蹬蹬跑出了竈房。
豆腐泡到底有沒有賣出去啊！
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從碼頭到鎮口，不足兩裏地的路程，道路兩邊全是各式各樣的攤子。
劉家的餅攤靠近鎮口。
生意不好不壞。
因為周遭擺攤賣吃食的人太多了。
有賣包子油條肉餅的，還有賣餃子、面條的——上車餃子下車面，這兩樣吃食頗受歡迎。
但靠著這個餅攤，多少還是比種地強。
北陽縣山多，耕地少，每個人分得的田地有限。
要不是二十年前那股流寇將周遭的地主殺了個幹凈，不然的話，附近村民手中的田地會更少。
劉飴來到攤子前，正是飯點，但攤前的食客只有兩個。
劉飴對此早已習慣。
此刻沒有船只靠岸，無外地食客，附近吃食攤子又多，他爹娘一日下來，大約能賣出去一百來個餅，掙上三四十文。
發不了財，但還算穩定。
劉母送走兩位食客，問劉飴道：“吃早飯沒？”
劉飴道：“吃過了。”
“幹的稀的？”雖嘴上這樣問，但不等劉飴回答，劉母就掀開簸籮上的棉褥子，從簸籮裏拿出一個還冒著熱氣的餅子。
劉飴笑著接過餅子：“早上肯定吃幹的，家裏男人得下地幹活，不吃飽怎麽行？阿爹他蒸了一些菠菜窩頭。”
劉母聞言翻了個白眼：“窩頭哪有咱家的餅子好吃？快吃吧。”
“你個不省心的，我當初給你取名飴，是盼著你以後日日都吃得起飴糖。你倒好，混得只能吃稀飯。”
“娘，只有晚飯是稀的。”
劉飴笑著糾正。
不過，不等劉母瞪他，他轉過身去，叫劉母將背簍裏的陶罐取出來。
“娘，靠著這個陶罐，葉家不僅很快就能頓頓吃幹飯，還能時不時的吃肉。”
“這裏邊裝的是金子啊？”劉母捧著沈甸甸的陶罐，一臉懷疑的問。
劉父聽了這話，不由樂。
劉飴也樂：“你打開就知道了。”
劉母好奇心被勾起，她將陶罐放到簸籮旁，把陶罐蓋子取下，一股麻麻辣辣的濃香立馬包圍了她。
她咦了一聲，往陶罐裏瞧去。
入目的是鮮艷的紅油，紅油表層漂浮著白芝麻，紅油下邊則是煮得軟爛的菠菜以及她看不出是何物的吃食。
“這是？”她驚訝的看向劉飴。
劉飴一臉神秘的將手中的餅子掰開，又從背簍裏取出今早特意趕制出來的長筷子。
他往餅子裏夾了一筷子菠菜、一個蘭花大串串，然後他將餅子一分為二，遞給了劉父、劉母。
“爹、娘，你們嘗嘗，看味道怎麽樣。”
紅油已經浸透餅子，紅通通的顏色陪著撲鼻的濃香，分外誘人。
劉母咽了下口水，將餅子舉到嘴旁。
餅子在簸籮裏被捂得有些久，表層已經不焦了，只剩下微微的軟韌。
她一口咬下去，又韌又香的餅子，混著菠菜和蘭花大串串的香辣，當然，還有芝麻醬的醇厚，三種味道一下子在口中爆開，實在是滿足又過癮。
而且，大串串煮的有些久，裏面吸滿了醬汁，她咬下去時，不僅又軟又勁道，還爆汁。
這奇特的口感，讓她除了驚嘆，便是忍不住又咬了一大口。
好吃！
太好吃了！
她指了指餅子裏的大串串，有些含糊不清的問：“著啥？”
“這叫蘭花大串串，是用老豆腐炸出來的。”
劉飴解釋。
“豆腐？”劉母吃驚。
劉父也頗為意外。
這東西竟是豆腐？
而劉飴只是含笑點頭，等他們倆都將口中的餅夾串咽下，這才慢悠悠的補了一句：“這是葉厘做出來的。”
一句話，又將劉父、劉母驚住。
好在兩人此刻嘴裏沒食物，不然肯定要被噎著。
劉飴快言快語將前因後果解釋清楚，而後問：“娘，咱賣餅夾串，可行麽？”
“當然行了！”
劉母想也不想的道。
劉父問：“你想怎麽賣？”
“一文錢三個豆腐泡。大串串是一文錢一個，菠菜便宜，一文錢一大筷子。”
這個價格，是葉厘定的。
此次他是用豆油炸的豆泡，每斤的成本降了一文。
再加上柴火沒花錢，人工的兩文錢支出忽略不計。
最終一斤的成本是五文三厘。
葉厘賣給葉兩的豆腐泡是十一文一斤。
但為確保葉家也能賺，因此售賣的價格不能低。
畢竟調料昂貴，大豆油、芝麻醬可都是好東西。
想要香濃、醇厚，只能多加油和芝麻醬。
一文錢三個，六十個便是二十文。
扣掉四文錢的調料和十一文的拿貨錢，算下來，葉家每賣出去一斤，便能賺五文錢。
至於柴火人工，在葉家人看來，只要沒讓他們花錢，那付出的時間體力就不算成本。
“嗯……還成。”
劉母沈吟之後，覺得可行。
她家的餅子不是純白面的，裏面摻了玉米面，調料除了豆油、鹽巴，還放了點劉家秘制的五香料。
一個有三兩重，價格是兩文錢。
食客們只需再添一文，便能讓普通餅子變成絕味，這價格不算貴。
劉母無異議，劉父也覺得可行。
劉飴便站在攤前吆喝了起來。
“餅夾串誒，好吃的紅油餅夾串，可免費品嘗，買不買沒關系，到攤前瞧一瞧到攤前看一看誒~免費品嘗，免費品嘗！”
他沒有絲毫的扭捏，喊的大方敞亮。
所喊內容也極其抓耳——免費品嘗，這四個字有莫大的吸引力。
過路的還有周遭擺攤的，都被他的吆喝聲吸引，朝餅攤望去。
一個趕著騾車的中年男人原本已走過攤子，聽到吆喝聲，又轉了回來。
除此之外，還有四五個過路的圍了上來。
劉飴認得中年男人，這是鎮上朱家油坊的老板。
他笑著打招呼：“朱老板，來嘗嘗我家新出的紅油餅夾串吧？您看看這成色，可好吃了。免費嘗，不要錢。”
朱興的確已經看到陶罐裏的東西了。
那賣相，的確誘人。
剛吃過早飯的肚子似乎又餓了，他點了頭：“成，我嘗嘗。”
“朱老板，原本免費品嘗只限於菠菜，但您是第一個品嘗的，您嘗個豆腐泡。”
劉飴笑著從陶罐裏夾出一個豆腐泡。
朱興直接伸手，捏住一角，先睜大眼睛仔細打量了一番，然後丟入口中嚼了起來。
沒有餅子做阻礙，爆汁、香辣的口感更濃烈。
當然，還有豆腐泡本身的軟爛和勁道。
豐富的滋味和獨特的口感令朱興一下子就睜大了眼睛，好辣！
但好好吃！
他不等咽下去就迫不及待的問：“這個東西怎麽賣？”
“和餅子一起賣，一文錢三個。還有更大一點的蘭花大串串是一文錢一個。另外，菠菜是一文錢一大筷子。”
劉飴快速講明價格，又解釋道：“朱老板，豆腐泡雖是豆腐做的，但卻是過了油的，而且您看這調料，都是真材實料。”
“即便這個價格，我們也不掙什麽的。”
朱興自個兒是開油坊的，這陶罐裏的調料，到底是油多還是水多，他自是分得清的。
劉飴沒蒙他。
再者，嘴巴裏殘餘的香辣味跟小貓爪子似的，將他肚子真撓餓了。
“來個餅子，再夾幾個這個豆腐。”他道。
劉飴聞言，笑著應是。
一旁的劉母、劉父則是暗暗松了口氣。
不錯，賣出去了。
雖然他們對豆腐泡有信心，可只有食客真的掏錢買了，那他們提著的心才能落地。
劉飴給朱興夾了三個豆腐泡，一個蘭花大串串。
朱興見餅子被紅油浸透，只覺得更餓了：“你再給我夾個餅子，除了豆腐，菠菜也要。”
“誒！”劉飴心中高興，應的響亮。
兩個餅夾串，一個四文錢，一個五文錢。
妥妥開門紅。
剛才劉父劉母試吃餅夾串時，旁人沒太註意，現在周邊的人都在瞧著餅攤，被紅油浸透且被豆腐泡撐得圓鼓鼓的餅子可太誘人了。
而朱興接過餅子，一口咬下去，餅子頓時出現一個大豁口。
他嘴巴撐得鼓鼓囊囊，但卻一邊嚼一邊點頭，臉上全是滿足。
這一幕猶如鉤子，勾得好幾個人喉結滾動，根本壓不住肚子裏的饞蟲。
朱興身旁的那幾人，有兩人不等劉飴忙完，就開了口：“老板，給我也夾個餅。”
這下子劉飴臉上的笑容更大。
太順利了！
江家。
江麥坐在飯桌旁，視線從蒜苗炒豆腐和玉米豆渣餅上掃過，最後落在竈臺上的柳筐上。
兩個柳筐，一個滿滿當當，一個空了大半。
今日的生意比昨個兒好一丟丟，如今已賣出去十三斤豆腐。
“快吃呀，一會要涼了。”
葉厘見他坐著不動，就催了一句。
江麥聞言，按下心中的憂愁，一手抓起筷子，一手拿起餅子。
也不知豆腐泡能不能賣出去，若是賣不掉，那明日他和芽哥兒就不要工錢了。
而且，好奇怪啊。
他都要擔心死了，眼前這個人卻不怒不躁，待他和芽哥兒依舊溫和。
他偷偷看向葉厘，見葉厘一口餅子一口豆腐吃的噴香，小眉毛頓時擰起。
就在這時，門口響起葉兩的聲音：“厘哥兒？在家嗎？”
他眼睛一亮，忙放下筷子，蹬蹬蹬跑出了竈房。
豆腐泡到底有沒有賣出去啊！
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