第37章 （捉蟲）
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第37章 （捉蟲）
南段就是商業旺區, 路口的動靜一起來，逛街的人都忍不住往這邊瞧, 一打眼就看見了顏色明亮顯眼的‘橙品快餐廳’。
丁福明兩口子今天沒去忙自己的攤子, 過來幫忙，倆人比丁彩葉還緊張，生怕快餐廳開起來卻沒人來吃。
“昨天大家都誇呢, 我覺得差不了。”孫蕓道。
丁福明心裏還是忐忑。
他們自己的涼皮生意穩了, 在市場裏租了個攤子，晚上還會去夜市擺攤，一個月能純賺兩千冒頭, 兩口子很知足。
可那個投入少啊, 他姐這個店光看那裝修吧, 他自己估摸著得花兩三萬, 就怕回不來本, 道：“昨天是請鄰居來吃, 人家肯定說好，雖然我也覺得好, 可花了錢跟不花錢又不一樣。今天開業接的全是花錢來吃飯的, 就不知道咋樣了。”
倆人沒在店裏幫忙, 拿著剩下的傳單去南段人多的地方發。
見逛街的人駐足往那邊瞧，丁福明適時的把傳單往人家跟前遞，笑道：“同志, 橙品快餐廳今天開業，那邊熱鬧著呢, 您不忙就過去瞧瞧。”
孫蕓也發, 她笑得比丁福明還燦爛, 見是一位大姐, 就親熱地喊著：“姐，晌午飯點兒了，新開的餐廳，幹凈又衛生，做的菜還好吃，今天吃飯還打折呢，過去看看？”
新鮮事物什麽時候都受歡迎，鞭炮放完，鑼鼓隊的熱鬧結束，餐廳裏也飄出了勾人饞蟲的香味兒。
好奇的人們開始陸陸續續往裏進，進去先看個新鮮，之後再掃過鋥明瓦亮的玻璃櫃和整整齊齊碼在裏頭的菜，又正恰逢吃飯的點，五臟廟就叫囂著翻騰起來，不自覺的按著店員的指引，拿起了盤子。
昨天的營業終歸是試營業，今天正式上陣，店員們緊張之餘也打起精神，耐心且面帶微笑的介紹，有問必答。
劉芳見顧客停在櫃子前頭駐足，視線盯著那盆鹵味，她笑著介紹：“這是把子肉，您看看，厚厚的一大塊五花肉，肥而不膩，特別好吃，兩元一塊，要米飯的話還可以免費加湯。”
今天除了把子肉和雞腿，還加了紅燒獅子頭。
菜品除了昨天那些，今天加了紅燒青魚、豆角燉肉、魚香肉絲。
有人嫌貴，也有人憑著菜色判斷感覺很劃算。
“這個菜去飯店裏單炒，一盤得好幾塊，一個人誰舍得天天去飯館吃小炒啊，可你想要半份人家不搭理咱。現在他這種模式正好，花一半的錢，一個人就能吃的挺舒坦。”
“我覺得也挺好，餐廳寬敞明亮，菜色也不錯，種類還很齊全，比別的地方貴不了多少……”
嫌貴的就覺得這麽一小份就一兩塊錢，再加上面食和粥，一頓飯劃下來得往三四塊錢上奔，偶爾來換換口味行，見天吃就不是過日子的模樣了。
可心裏卻認可這份品質，最後琢磨著來都來了，就嘗一次。
人都有從眾心理，外頭的見進了餐廳的人不出去，就跟著往裏湊，結果越湊越多，不知道咋著就排起隊來，這就導致剛圍過來的人也忍不住想進去看，隊伍逐漸延到了門外，還下了臺階。
排隊等的無聊，顧客跟友人聊天，琢磨餐廳模式，道：“怪不得叫快餐，來了吃現成的，吃完一抹嘴走人，可不是快麽。”
“哈哈，這麽個快法？快不快不重要，便宜實惠才是關鍵呢！”
“不知道便不便宜，一會兒進去看看……”
進來打量過的很少有調頭走的，看著玻璃餐櫃後頭擺放整齊的菜，還有店員熱情洋溢的介紹，到了主食區要米飯的話打飯的小夥子還主動問：“加不加肉湯？還有做虎皮尖椒的醬汁，這個是辣的……”
他旁邊直接擺了兩盆鹵肉的湯，上頭掛了個小牌子寫著免費。
“加，免費的哈？”
“免費的，就是前頭做把子肉的湯，我先給你添點，嘗著淡就再來加，一下加多了齁鹹……”
“我口重，小夥子你再幫我加小半勺，鹹了我也能吃。”
“好嘞，那給您添上了。”趙迪道，“那裏還有免費的小鹹菜，自己拿碟子取，吃多少拿多少。”
鹹菜就是用菜花根、胡蘿蔔、黃瓜等拌的，用的蔬菜邊角料，調好了也好吃。
“這鹹菜還免費？”顧客滿意的接過來放到盤子裏，拿碟子夾了點鹹菜，結賬的時候還盯著，生怕突然多收了費用。
丁彩葉也換上了工作服，她得帶帶後來招到的收銀員王琴。
廚房裏也多了個打雜的，是徐立志的小徒弟高斌。
他離職後高斌也不在那兒幹了，除了是徒弟，還是徐立志的表弟，肯定跟著徐立志走。
徐立志來應聘的時候就想提帶徒弟過來，怕丁彩葉介意就沒提。
昨天試營業，丁彩葉進廚房轉了一圈，見他忙不過來，兩位做面點的阿姨不忙的時候幫著洗菜擇菜，但兩人也有忙的時候，徐立志那邊就有點緊張了。
丁彩葉提了一嘴：“廚房裏要不要再配個給你打下手的？”
徐立志就沒再猶豫，提了他小徒弟，今天就把人帶過來了。
丁彩葉之前進去看了看，高斌手腳也麻利，眼裏有活，徐立志也是認真在帶他。
正式營業跟試營業還是有差別的，排隊的狀況一出現就沒斷開過。
所有人也是繃著弦，生怕出錯。
廚房還好，徐立志掃了一眼排起來的隊伍，心裏大致有數了，提前開始加菜，等站在中間打菜的崔玉蓮一吆喝：“徐師傅，蒜薹炒肉沒有了……”
高斌就把剛出鍋的紅燒茄子端了出來。
收銀那邊是有點雞飛狗跳，昨天的試營業太清閑，今天人一多，王琴就開始手忙腳亂，額頭上掛了一層細密的汗珠，看著她有點慌。
丁彩葉在旁邊道：“不著急，穩住，你算賬，我收錢找零……”
丁彩葉語調平靜溫和，王琴慌亂的情緒被安撫下來，她深吸了一口氣，讓自己頭腦保持冷靜，開始計算顧客餐盤上菜品的價格，冷靜的統計總數：“先生，您這邊總共是五塊九，打完折五塊三毛一。”
這人要了一塊把子肉，一個雞蛋，一塊鹵豆腐，小菜也是葷菜和素菜拼的，還要了米飯和小米粥。
對方掏錢，丁彩葉把那一分免了，收了對方五塊三，給寫了個會員卡，笑著叮囑道：“卡不記名，一定要保存好，丟失了是不補的。”又補一句，“店裏晚上也營業，晚上會加砂鍋燉，明天早上開始這邊會有早餐，會員卡可以混著用。”
那人點點頭，接過來端著找空位吃飯。
王琴繼續報價，丁彩葉收錢找零，寫卡片、蓋章。
打餐區那邊的吆喝聲也不斷。
劉芳沖廚房那邊喊：“把子肉、鹵豆腐、雞蛋快沒有了。”
王玉美的聲音也跟上：“徐師傅，酸辣土豆絲和西紅柿炒雞蛋都快沒了，土豆紅燒肉也不多了……”
前頭的顧客也催：“快點，先給我打上，我帶走。”
她聲音還沒落，高斌端出來一盆韭菜炒豆腐皮，還道：“洋蔥炒雞蛋馬上出來，還有個青椒炒肉……”
“辣椒炒肉也不多了！！”王玉美說著話，麻利的拿了個泡沫飯盒，問櫃臺前頭的人：“您要哪個菜？”
“辣椒炒肉跟豆腐皮給我拼一個。”
這人盯著，見店員給他結結實實扣了滿滿一盒，一點都不會偷工減料，滿意的接過來，去要了一塊錢的饅頭，又打了碗粥，結賬後提著離開。
昨天丁彩葉請客，今天她正式開業，那幾個老板覺得不能白讓人請，琢磨著今天給她這邊捧捧人氣，路過的瞧著也好看。
所以今天中午都沒做飯，或自己過來，或打發了店裏打雜的拿著飯盒過來買。
結果到跟前傻眼了。
“謔，這麽多人！！”
“唉喲，瞧丁老板這買賣，真是紅紅火火啊！”
黃勝利透過玻璃往裏一瞧，見丁彩葉帶著另一個小姑娘忙得頭都擡不起來，嘖嘖道：“好家夥，真不賴，丁老板這是要發啊！”
孟秀菊也喜笑顏開地道：“可以啊，瞧瞧，隊伍都排門外頭來了。”她又看看南段那邊，接著笑道，“你說平日裏咱也沒見這麽多人，人都在南段，根本不往這邊走，還是人家丁老板有能耐，把南段的人都引過來了。”
“可說是呢！”
錢建國早上送了倆花籃過來，中午也帶著同事過來吃飯，穿著警服，悠悠蕩蕩的走到這邊一瞧，也‘謔’了一嗓子：“這買賣不賴啊！”
跟他一起的公安同事就有上回起糾紛時過來處理的那位，也驚訝道：“喲謔，買賣這麽好？你同學可以啊！”
到了這裏，排隊的人還有點詫異，心說警察怎麽來了？
錢建國帶著他同事排到隊伍後頭，前邊排隊的人跟他們說話，一緊張崩瓜掉字了：“公安同志也吃飯啊？”
錢建國哈哈笑道：“我們也不是鐵打的啊！”
那人後知後覺的反應過來，臉色漲紅著道：“沒想到你們也來這裏吃飯！”
說完又覺得，人家為什麽不能來這裏吃飯呢？
大家隨著隊伍往裏走，裏頭的桌子很快就要滿了。
輪到錢建國，他熟悉的拿了個托盤，跟同事說：“想吃啥隨便點，別客氣！”
他同事笑說：“誰跟你客氣，昨天就聽你說這裏的肉塊好吃，先來塊肉……”
錢建國爽快地道：“我們這幾個，一人一塊把子肉，喲，今天還有丸子啊，再來個丸子，那雞蛋豆腐也各來一塊！”
見老同學帶著人來給她捧場，還有上回見的那倆警官，丁彩葉也給錢建國擡臉面，爽快地道：“這頓我請了！”
“不不不，你這是叫我犯紀律啊，可不行，該多是多少，你們那會員卡也給我一張，我還等著湊滿十次來蹭一頓呢。”錢建國趕緊道。
後頭還有等著結賬的顧客，丁彩葉話到了，也就沒再跟他客氣，算了賬，打了折，最後給抹了個零頭。
錢建國看了眼前前後後的人，笑道：“你這生意真不錯，恭喜發財哈！”又道，“你這店，絕對要成為這一片的頭一份了。”
“借你吉言，爭取做成頭一份。”丁彩葉笑道。
快餐廳，真是來了就吃，吃完就走，集中一個時間段忙，忙到喝口水的工夫都沒有，但是到了一點，餐廳裏就只有零星一兩桌了。
買賣確實好，徐立志補了整整一輪菜還不夠賣的，餐盆裏也只剩了點兒底，他們自己的午餐都不夠。
丁彩葉過去看了看，跟面點工張姨確定還有沒有沒拿出來的面食。
張姨道：“裏頭就還有小半鍋米飯，加上沒賣完的這幾個饅頭、餅啥的，咱們自己吃夠了。”
面食夠，但是菜不夠。
徐立志正在跟張斌說話，道：“比在老劉飯館怎麽樣？”
大小夥子有點蔫兒：“比那邊累，沒想到這麽忙！”
徐立志笑道：“忙了才好，忙了鍛煉人，我看你手腳都比以前利索了，哈哈……”
正哈哈著，丁彩葉進來，笑道：“徐師傅，再炒個菜吧，咱們也得準備吃飯了。”
見旁邊放著洗好的蒜薹和黃瓜，弄好了沒用上，道：“弄個蒜薹炒肉、黃瓜炒雞蛋，再加上外頭剩下的盆底，咱應該差不多夠了。”
徐立志有點意外，重新確認了一下：“老板，做兩個小炒？”
“不夠麽？”丁彩葉道，“那看看還有啥菜你再加個。”
“不是，夠，夠了！”徐立志覺得說以前老板壞話有點不太好，就把到嘴邊的話咽了回去，“那我開火。”
以前上班的地方也管飯，但不會有現成的炒菜，都是拌點鹹菜，剁點辣椒，用饅頭夾著吃。
有時候會熬點白菜，也是清燉，根本不讓放肉。
昨天他們吃的不錯，也是因為試營業嘛，最後剩的菜多，昨天他就有點惴惴不安，怕老板嫌他沒估好量，所以今天他光擰著脖子往外看，根據進來的顧客多少來估量再加多少菜，最後剩個盆底，他們用湯和米飯或者拿饅頭蘸著吃正好，老板應該不會生氣。
沒想到會單獨加菜！
丁福明兩口子發完傳單回來就幫著收拾桌子，這會兒也累的坐在那裏不想動，但臉上都帶著笑。
“買賣照這樣下去行！”丁福明算是放心了，
“是啊，不知道晚上買賣能咋樣！”孫蕓道，“她奶今天估摸著也吃不下去飯，擔心買賣不好呢。”
“一會兒回去跟她說聲。”丁福明道。
丁彩葉也松了口氣。
撐了這麽大個攤子，要說不緊張那是假的。
不過看今天這架勢，只要穩住服務和質量，生意就差不到哪裏去。
吃完午飯，大家齊上陣，打掃完衛生，刷完餐具，擦幹凈廚房，面點工下班。
兩位大姨晚上的班不上，她們明天早上四點過來做早點。
晚上只有米飯，值班的店員或者廚師捎帶手就做了。
徐立志是早班不上，中午十點上班，下午兩點到四點半休息，晚上五點上班。
店員也要錯開，分出早晚班，保證中午最忙的時候人員都在，不過頭天開業，除了兩位面點工，其他人都在，看看晚上的情況再說。
開上幾天，根據情況再進行更合理的人員分配。
該下班的下班，該休息的讓他們去休息，丁彩葉帶著王琴把收入點了出來。
“三百六十四塊五。”王琴有點激動的看著丁彩葉，“減去早上您放進去的五十元底錢…老板，咱們也賣了三百多呢。”
丁彩葉點點頭，她倒是沒覺得意外，大致能估摸出來。
有嫌貴的，只肯花不到兩塊錢來吃一頓，也有舍得花錢的，把子肉、雞腿和肉丸子一個沒落下，還又要了份葷素拼盤，再加上米飯和西紅柿雞蛋湯，一頓飯打完折花了八塊多。
大葷的菜下的一點也不慢。
雖然屬於北段，但路口這個位置還是不錯的。
丁彩葉估摸著，加上早點跟晚上，一個月萬把出頭應該不是問題，只多不少。
忙完讓王琴去休息，她進廚房看了看，把子肉跟雞腿都還有，做的時候直接做了一大鍋，這個不像炒菜，現成開火就能做，鹵肉費時間，所以做的量也多。
她看了眼今天買的菜，把晚上的菜單列出來，放在那裏給廚師做參考，徐立志要是有更好的想法也行，他看著安排。
中午是中午，晚上又是另外的光景，逛街的人也會重新換上一波。
五點左右，丁彩葉就把門頭燈打開，廳裏所有的燈也打開，燈火通明，再把音樂一放，又成了這條街上最亮眼的崽。
作者有話說：
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南段就是商業旺區, 路口的動靜一起來，逛街的人都忍不住往這邊瞧, 一打眼就看見了顏色明亮顯眼的‘橙品快餐廳’。
丁福明兩口子今天沒去忙自己的攤子, 過來幫忙，倆人比丁彩葉還緊張，生怕快餐廳開起來卻沒人來吃。
“昨天大家都誇呢, 我覺得差不了。”孫蕓道。
丁福明心裏還是忐忑。
他們自己的涼皮生意穩了, 在市場裏租了個攤子，晚上還會去夜市擺攤，一個月能純賺兩千冒頭, 兩口子很知足。
可那個投入少啊, 他姐這個店光看那裝修吧, 他自己估摸著得花兩三萬, 就怕回不來本, 道：“昨天是請鄰居來吃, 人家肯定說好，雖然我也覺得好, 可花了錢跟不花錢又不一樣。今天開業接的全是花錢來吃飯的, 就不知道咋樣了。”
倆人沒在店裏幫忙, 拿著剩下的傳單去南段人多的地方發。
見逛街的人駐足往那邊瞧，丁福明適時的把傳單往人家跟前遞，笑道：“同志, 橙品快餐廳今天開業，那邊熱鬧著呢, 您不忙就過去瞧瞧。”
孫蕓也發, 她笑得比丁福明還燦爛, 見是一位大姐, 就親熱地喊著：“姐，晌午飯點兒了，新開的餐廳，幹凈又衛生，做的菜還好吃，今天吃飯還打折呢，過去看看？”
新鮮事物什麽時候都受歡迎，鞭炮放完，鑼鼓隊的熱鬧結束，餐廳裏也飄出了勾人饞蟲的香味兒。
好奇的人們開始陸陸續續往裏進，進去先看個新鮮，之後再掃過鋥明瓦亮的玻璃櫃和整整齊齊碼在裏頭的菜，又正恰逢吃飯的點，五臟廟就叫囂著翻騰起來，不自覺的按著店員的指引，拿起了盤子。
昨天的營業終歸是試營業，今天正式上陣，店員們緊張之餘也打起精神，耐心且面帶微笑的介紹，有問必答。
劉芳見顧客停在櫃子前頭駐足，視線盯著那盆鹵味，她笑著介紹：“這是把子肉，您看看，厚厚的一大塊五花肉，肥而不膩，特別好吃，兩元一塊，要米飯的話還可以免費加湯。”
今天除了把子肉和雞腿，還加了紅燒獅子頭。
菜品除了昨天那些，今天加了紅燒青魚、豆角燉肉、魚香肉絲。
有人嫌貴，也有人憑著菜色判斷感覺很劃算。
“這個菜去飯店裏單炒，一盤得好幾塊，一個人誰舍得天天去飯館吃小炒啊，可你想要半份人家不搭理咱。現在他這種模式正好，花一半的錢，一個人就能吃的挺舒坦。”
“我覺得也挺好，餐廳寬敞明亮，菜色也不錯，種類還很齊全，比別的地方貴不了多少……”
嫌貴的就覺得這麽一小份就一兩塊錢，再加上面食和粥，一頓飯劃下來得往三四塊錢上奔，偶爾來換換口味行，見天吃就不是過日子的模樣了。
可心裏卻認可這份品質，最後琢磨著來都來了，就嘗一次。
人都有從眾心理，外頭的見進了餐廳的人不出去，就跟著往裏湊，結果越湊越多，不知道咋著就排起隊來，這就導致剛圍過來的人也忍不住想進去看，隊伍逐漸延到了門外，還下了臺階。
排隊等的無聊，顧客跟友人聊天，琢磨餐廳模式，道：“怪不得叫快餐，來了吃現成的，吃完一抹嘴走人，可不是快麽。”
“哈哈，這麽個快法？快不快不重要，便宜實惠才是關鍵呢！”
“不知道便不便宜，一會兒進去看看……”
進來打量過的很少有調頭走的，看著玻璃餐櫃後頭擺放整齊的菜，還有店員熱情洋溢的介紹，到了主食區要米飯的話打飯的小夥子還主動問：“加不加肉湯？還有做虎皮尖椒的醬汁，這個是辣的……”
他旁邊直接擺了兩盆鹵肉的湯，上頭掛了個小牌子寫著免費。
“加，免費的哈？”
“免費的，就是前頭做把子肉的湯，我先給你添點，嘗著淡就再來加，一下加多了齁鹹……”
“我口重，小夥子你再幫我加小半勺，鹹了我也能吃。”
“好嘞，那給您添上了。”趙迪道，“那裏還有免費的小鹹菜，自己拿碟子取，吃多少拿多少。”
鹹菜就是用菜花根、胡蘿蔔、黃瓜等拌的，用的蔬菜邊角料，調好了也好吃。
“這鹹菜還免費？”顧客滿意的接過來放到盤子裏，拿碟子夾了點鹹菜，結賬的時候還盯著，生怕突然多收了費用。
丁彩葉也換上了工作服，她得帶帶後來招到的收銀員王琴。
廚房裏也多了個打雜的，是徐立志的小徒弟高斌。
他離職後高斌也不在那兒幹了，除了是徒弟，還是徐立志的表弟，肯定跟著徐立志走。
徐立志來應聘的時候就想提帶徒弟過來，怕丁彩葉介意就沒提。
昨天試營業，丁彩葉進廚房轉了一圈，見他忙不過來，兩位做面點的阿姨不忙的時候幫著洗菜擇菜，但兩人也有忙的時候，徐立志那邊就有點緊張了。
丁彩葉提了一嘴：“廚房裏要不要再配個給你打下手的？”
徐立志就沒再猶豫，提了他小徒弟，今天就把人帶過來了。
丁彩葉之前進去看了看，高斌手腳也麻利，眼裏有活，徐立志也是認真在帶他。
正式營業跟試營業還是有差別的，排隊的狀況一出現就沒斷開過。
所有人也是繃著弦，生怕出錯。
廚房還好，徐立志掃了一眼排起來的隊伍，心裏大致有數了，提前開始加菜，等站在中間打菜的崔玉蓮一吆喝：“徐師傅，蒜薹炒肉沒有了……”
高斌就把剛出鍋的紅燒茄子端了出來。
收銀那邊是有點雞飛狗跳，昨天的試營業太清閑，今天人一多，王琴就開始手忙腳亂，額頭上掛了一層細密的汗珠，看著她有點慌。
丁彩葉在旁邊道：“不著急，穩住，你算賬，我收錢找零……”
丁彩葉語調平靜溫和，王琴慌亂的情緒被安撫下來，她深吸了一口氣，讓自己頭腦保持冷靜，開始計算顧客餐盤上菜品的價格，冷靜的統計總數：“先生，您這邊總共是五塊九，打完折五塊三毛一。”
這人要了一塊把子肉，一個雞蛋，一塊鹵豆腐，小菜也是葷菜和素菜拼的，還要了米飯和小米粥。
對方掏錢，丁彩葉把那一分免了，收了對方五塊三，給寫了個會員卡，笑著叮囑道：“卡不記名，一定要保存好，丟失了是不補的。”又補一句，“店裏晚上也營業，晚上會加砂鍋燉，明天早上開始這邊會有早餐，會員卡可以混著用。”
那人點點頭，接過來端著找空位吃飯。
王琴繼續報價，丁彩葉收錢找零，寫卡片、蓋章。
打餐區那邊的吆喝聲也不斷。
劉芳沖廚房那邊喊：“把子肉、鹵豆腐、雞蛋快沒有了。”
王玉美的聲音也跟上：“徐師傅，酸辣土豆絲和西紅柿炒雞蛋都快沒了，土豆紅燒肉也不多了……”
前頭的顧客也催：“快點，先給我打上，我帶走。”
她聲音還沒落，高斌端出來一盆韭菜炒豆腐皮，還道：“洋蔥炒雞蛋馬上出來，還有個青椒炒肉……”
“辣椒炒肉也不多了！！”王玉美說著話，麻利的拿了個泡沫飯盒，問櫃臺前頭的人：“您要哪個菜？”
“辣椒炒肉跟豆腐皮給我拼一個。”
這人盯著，見店員給他結結實實扣了滿滿一盒，一點都不會偷工減料，滿意的接過來，去要了一塊錢的饅頭，又打了碗粥，結賬後提著離開。
昨天丁彩葉請客，今天她正式開業，那幾個老板覺得不能白讓人請，琢磨著今天給她這邊捧捧人氣，路過的瞧著也好看。
所以今天中午都沒做飯，或自己過來，或打發了店裏打雜的拿著飯盒過來買。
結果到跟前傻眼了。
“謔，這麽多人！！”
“唉喲，瞧丁老板這買賣，真是紅紅火火啊！”
黃勝利透過玻璃往裏一瞧，見丁彩葉帶著另一個小姑娘忙得頭都擡不起來，嘖嘖道：“好家夥，真不賴，丁老板這是要發啊！”
孟秀菊也喜笑顏開地道：“可以啊，瞧瞧，隊伍都排門外頭來了。”她又看看南段那邊，接著笑道，“你說平日裏咱也沒見這麽多人，人都在南段，根本不往這邊走，還是人家丁老板有能耐，把南段的人都引過來了。”
“可說是呢！”
錢建國早上送了倆花籃過來，中午也帶著同事過來吃飯，穿著警服，悠悠蕩蕩的走到這邊一瞧，也‘謔’了一嗓子：“這買賣不賴啊！”
跟他一起的公安同事就有上回起糾紛時過來處理的那位，也驚訝道：“喲謔，買賣這麽好？你同學可以啊！”
到了這裏，排隊的人還有點詫異，心說警察怎麽來了？
錢建國帶著他同事排到隊伍後頭，前邊排隊的人跟他們說話，一緊張崩瓜掉字了：“公安同志也吃飯啊？”
錢建國哈哈笑道：“我們也不是鐵打的啊！”
那人後知後覺的反應過來，臉色漲紅著道：“沒想到你們也來這裏吃飯！”
說完又覺得，人家為什麽不能來這裏吃飯呢？
大家隨著隊伍往裏走，裏頭的桌子很快就要滿了。
輪到錢建國，他熟悉的拿了個托盤，跟同事說：“想吃啥隨便點，別客氣！”
他同事笑說：“誰跟你客氣，昨天就聽你說這裏的肉塊好吃，先來塊肉……”
錢建國爽快地道：“我們這幾個，一人一塊把子肉，喲，今天還有丸子啊，再來個丸子，那雞蛋豆腐也各來一塊！”
見老同學帶著人來給她捧場，還有上回見的那倆警官，丁彩葉也給錢建國擡臉面，爽快地道：“這頓我請了！”
“不不不，你這是叫我犯紀律啊，可不行，該多是多少，你們那會員卡也給我一張，我還等著湊滿十次來蹭一頓呢。”錢建國趕緊道。
後頭還有等著結賬的顧客，丁彩葉話到了，也就沒再跟他客氣，算了賬，打了折，最後給抹了個零頭。
錢建國看了眼前前後後的人，笑道：“你這生意真不錯，恭喜發財哈！”又道，“你這店，絕對要成為這一片的頭一份了。”
“借你吉言，爭取做成頭一份。”丁彩葉笑道。
快餐廳，真是來了就吃，吃完就走，集中一個時間段忙，忙到喝口水的工夫都沒有，但是到了一點，餐廳裏就只有零星一兩桌了。
買賣確實好，徐立志補了整整一輪菜還不夠賣的，餐盆裏也只剩了點兒底，他們自己的午餐都不夠。
丁彩葉過去看了看，跟面點工張姨確定還有沒有沒拿出來的面食。
張姨道：“裏頭就還有小半鍋米飯，加上沒賣完的這幾個饅頭、餅啥的，咱們自己吃夠了。”
面食夠，但是菜不夠。
徐立志正在跟張斌說話，道：“比在老劉飯館怎麽樣？”
大小夥子有點蔫兒：“比那邊累，沒想到這麽忙！”
徐立志笑道：“忙了才好，忙了鍛煉人，我看你手腳都比以前利索了，哈哈……”
正哈哈著，丁彩葉進來，笑道：“徐師傅，再炒個菜吧，咱們也得準備吃飯了。”
見旁邊放著洗好的蒜薹和黃瓜，弄好了沒用上，道：“弄個蒜薹炒肉、黃瓜炒雞蛋，再加上外頭剩下的盆底，咱應該差不多夠了。”
徐立志有點意外，重新確認了一下：“老板，做兩個小炒？”
“不夠麽？”丁彩葉道，“那看看還有啥菜你再加個。”
“不是，夠，夠了！”徐立志覺得說以前老板壞話有點不太好，就把到嘴邊的話咽了回去，“那我開火。”
以前上班的地方也管飯，但不會有現成的炒菜，都是拌點鹹菜，剁點辣椒，用饅頭夾著吃。
有時候會熬點白菜，也是清燉，根本不讓放肉。
昨天他們吃的不錯，也是因為試營業嘛，最後剩的菜多，昨天他就有點惴惴不安，怕老板嫌他沒估好量，所以今天他光擰著脖子往外看，根據進來的顧客多少來估量再加多少菜，最後剩個盆底，他們用湯和米飯或者拿饅頭蘸著吃正好，老板應該不會生氣。
沒想到會單獨加菜！
丁福明兩口子發完傳單回來就幫著收拾桌子，這會兒也累的坐在那裏不想動，但臉上都帶著笑。
“買賣照這樣下去行！”丁福明算是放心了，
“是啊，不知道晚上買賣能咋樣！”孫蕓道，“她奶今天估摸著也吃不下去飯，擔心買賣不好呢。”
“一會兒回去跟她說聲。”丁福明道。
丁彩葉也松了口氣。
撐了這麽大個攤子，要說不緊張那是假的。
不過看今天這架勢，只要穩住服務和質量，生意就差不到哪裏去。
吃完午飯，大家齊上陣，打掃完衛生，刷完餐具，擦幹凈廚房，面點工下班。
兩位大姨晚上的班不上，她們明天早上四點過來做早點。
晚上只有米飯，值班的店員或者廚師捎帶手就做了。
徐立志是早班不上，中午十點上班，下午兩點到四點半休息，晚上五點上班。
店員也要錯開，分出早晚班，保證中午最忙的時候人員都在，不過頭天開業，除了兩位面點工，其他人都在，看看晚上的情況再說。
開上幾天，根據情況再進行更合理的人員分配。
該下班的下班，該休息的讓他們去休息，丁彩葉帶著王琴把收入點了出來。
“三百六十四塊五。”王琴有點激動的看著丁彩葉，“減去早上您放進去的五十元底錢…老板，咱們也賣了三百多呢。”
丁彩葉點點頭，她倒是沒覺得意外，大致能估摸出來。
有嫌貴的，只肯花不到兩塊錢來吃一頓，也有舍得花錢的，把子肉、雞腿和肉丸子一個沒落下，還又要了份葷素拼盤，再加上米飯和西紅柿雞蛋湯，一頓飯打完折花了八塊多。
大葷的菜下的一點也不慢。
雖然屬於北段，但路口這個位置還是不錯的。
丁彩葉估摸著，加上早點跟晚上，一個月萬把出頭應該不是問題，只多不少。
忙完讓王琴去休息，她進廚房看了看，把子肉跟雞腿都還有，做的時候直接做了一大鍋，這個不像炒菜，現成開火就能做，鹵肉費時間，所以做的量也多。
她看了眼今天買的菜，把晚上的菜單列出來，放在那裏給廚師做參考，徐立志要是有更好的想法也行，他看著安排。
中午是中午，晚上又是另外的光景，逛街的人也會重新換上一波。
五點左右，丁彩葉就把門頭燈打開，廳裏所有的燈也打開，燈火通明，再把音樂一放，又成了這條街上最亮眼的崽。
作者有話說：
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