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103 ? 南北災情

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103   南北災情

◎景頗鬼雞、菠蘿咕咾肉、魔芋三吃◎

虞九闕不喜歡“多事之秋”這四個字。

因為去年的秋日就不太平, 沒想到今年亦如此。

只是去年的不太平來源於先帝駕崩,新帝臨朝下的暗潮湧動,是人禍。

今年的不太平來自於夏末秋初, 席卷西南的大旱, 乃天災。

秋收之前,赤地千裏, 西南幾個州府的減產乃至絕收已成定局。

反觀盛京,則是大雨連綿不絕,要不是三城兵馬司派出全部數百人手,聯合召集來的民間工匠,一起沒日沒夜挖了三天排水渠, 整個京城都險些被淹。

在這個當口,兩個最不能病的人一起病倒了。

一個是皇上,一個是內閣首輔範閣老。

皇上是因為身子骨本就不硬朗,加上進來事務龐雜, 夜難安寢, 一夜冷雨後就得了重風寒,發熱不退,咳喘不止。

範閣老則是在雨後的進宮路上,因為走得太急, 不幸滑倒, 他一把年紀,能給虞九闕當太爺爺,這一下直接把骨頭摔裂了。

事已至此, 滿朝文武忽然反應過來, 接下來帶領大家面對這按下葫蘆浮起瓢的亂局之人, 只剩下虞九闕這位無名有實的“內相”了。

虞九闕沒空面對旁人的質疑。

他掌印司禮監以來, 所做之事,樁樁件件,自認無愧於朝,無愧於心。

只是這回的災情來勢洶洶,西南大旱不說,北邊眼看還要被淹。

也不知道龍王爺怎麽想的,但凡把這雨勻一勻也好。

自古以來,和賑災同步的,往往都是整治貪腐,不然怎麽解釋朝廷調糧賑災的旨意還沒到,西南州府的幾個糧倉就一起著了火?

天高皇帝遠,西南官場拉幫結派,沆瀣一氣,若不出事,還教人一時註意不到這群攪合在一起的地頭蛇。

虞九闕把累累罪狀送到龍榻前,貪腐數額之巨,把病中的皇帝氣得捶床。

他詢問虞九闕的意見,虞九闕只一個字:斬。

此等朝廷蛀蟲,拿著民脂民膏,把自己餵了個腦滿腸肥。

不殺不足以平萬民憤,不殺不足以威懾九州臣。

內閣那頭,隨了範閣老,看不上虞九闕動不動就喊打喊殺,還想和皇帝掰扯掰扯這幾個人的是非功過。

罰,當然要罰,砍頭的話,能不能再商量商量?

奈何他們勸諫無果,皇帝被激起了氣性,直接下了押人進京斬立決的聖旨。

虞九闕以三個人頭為祭,成功再次將一票文武大臣震住,各個都開始快速思索,自己的屁股到底幹不幹凈。

那些心虛的,或是曾與西南官場有來往的,晚上睡覺都恨不得睜只眼,生怕睡夢中被東廠的廠衛抓走,丟進詔獄,求生不得,求死不能!

皇宮大內,過了養心門,就是司禮監。

殿外,大雨已停,天色依舊陰沈。

虞九闕看著眼皮子底下的折子,只覺得額角青筋直跳。

西南受旱絕收,北地大雨淹田,要說現在朝廷最缺什麽,當然就是兩樣東西:銀子、糧食。

可想要把這兩樣東西調動起來,那真是難於上青天。

國庫不豐,是大雍舊弊。

糧倉被燒,是貪官作祟。

這兩件事情,都不是能夠一朝解決的容易事。

而今皇帝纏綿病榻,東宮太子年幼,首輔還在家養骨頭,六部官員湊在一起,說不了兩句都能打起來。

外面雨雲厚重,朝堂遍地火星。

虞九闕默默擡手,狠揉眉心,端起茶盞想喝口水,又鼻子一癢,重重打了個噴嚏。

這一個噴嚏後面還連了三個,一串下來打得他腦殼發懵,更是嚇壞了來秉事的幾個六部小官。

只因他們來此就一個目的——訴苦,哭窮。

生怕一個訴不好,哭不對,就被東廠抓走掉腦袋。

虞九闕拿帕子揩了揩鼻尖,在心中暗暗祈禱老天爺可別讓他也染上風寒,再擡頭時嫌屋裏暗,打發小太監多點幾盞燈。

宮燈暖黃,一盞挨著一盞,燭光搖動,然而卻半點暖不了幾個小官的心。

燈火轉亮,虞九闕總算能夠好端端地,用眸子認真掃過堂下朝臣們蒼白的臉。

桌案的遮掩下,他的手隔著寬大的官服,搭上有孕近四月,早已凸起的小腹。

“幾位大人,都這個時辰了,再耽誤下去,宮門都要落鑰了。”

他語調陰陽,語氣涼涼。

“所以,有事速稟,無事快滾,莫耽誤了咱家回家吃飯。”

此句一出,人沒多久就散了。

他們毫不懷疑,自己要是把那套哭窮的論調搬上臺面,會被虞九闕懟得狗血淋頭。

回去後又該如何?

當然是繼續想辦法,摳銀子,摳糧食,只有督公滿意,他背後的皇上才會滿意。

不然就是天子之怒,沒人消受得起!

虞九闕順勢如願,趕在天剛剛擦黑的時候回家吃飯。

這兩天天氣差,酒樓生意不好,進城的道路泥濘,肉菜等食材都供應不上,頂著南北大災的陰雲,哪怕是盛京,也是滿街沈郁。

秦夏幹脆把鋪面交給夥計,早早離開,在府中等虞九闕歸家。

虞九闕先行進屋更衣,外袍褪下,內裏單薄,布料攏著腹部,可見明顯的弧度。

他手腳冰涼,在家裏已經套上偏厚的秋衫,出來後坐在秦夏身旁,飲了一盞熱熱的米漿,才總算覺得自己活了過來。

重重煩惱,在看到秦夏時頃刻化為烏有。

往對方懷裏一靠,渾身的骨頭都要化。

秦夏眼看小夫郎眼皮子發粘,好似下一秒就要睡過去,趕緊把人叫起。

“先用飯再打盹。”

虞九闕揉揉眼睛,慢半拍地應了一聲。

其後在看到滿桌飯菜時,徹底清醒。

秦夏看他亮起的眼睛,暗暗放了心。

這人只要食欲不減,多半就沒有大問題。

今晚桌上有一道秦夏第一次做的菜——景頗鬼雞。

正宗的鬼雞用的是烏雞,正適合孕期中人食用。

補血補氣,除勞生津。

秦夏沒做雞湯之流,雞湯上面一層油,要說營養,還真沒有多少,而且虞九闕並不愛喝。

鬼雞是酸辣口的涼拌菜,可以理解為一種特色手撕雞。

是將烏雞用過水煮熟後撕成細條,拌上蔥姜蒜末和辣椒,以某種酸果代替檸檬,加鹽和味精調味,最後撒上芫荽。

考慮到自家人的口味,秦夏還加了點花生碎。

虞九闕連動三筷,足見對了他的胃口。

“慢點吃。”

秦夏說完,給他舀了一勺菠蘿咕咾肉。

這菠蘿來自之前虞九闕去宮裏“討賞”,從禦膳房分出來的一份糖水腌果。

這種方法可以讓鮮果長久留存,就是腌漬的時間太長,空口吃能把人齁成啞巴,不過正好拿來做菜。

取豬裏脊腌制過後下鍋油炸,用番茄、白糖和生粉調一碗勾了芡的酸甜汁,混合切成塊的菠蘿與裏脊肉翻炒,還可加些菜椒點綴。

景頗鬼雞酸辣,咕咾肉酸甜,兩人就著幾道菜,吃完了各自碗中的米飯。

飯後,秦夏陪著虞九闕在院子裏溜達消食。

說起賑災的困難,虞九闕一個頭兩個大。

“北地大雨已歇,糧倉都在派出去的廠衛監視下,出不了差池,西南遠在數千裏開外,等救災的糧食調過去,怕是都要餓死人了。”

秦夏對大雍的版圖有著大致的印象,他聽著虞九闕的敘述,思考好歹穿越一遭的自己,能不能幫上什麽忙。

到頭來,還是廚子的本職起了作用——

西南多山,濕潤溫暖,這樣的地方多見一種大雍百姓或許不知道如何吃,卻飽腹感極強的野生植物——魔芋。

魔芋又稱蒟蒻,但秦夏不知此物在現今的大雍是否有什麽別名,他把魔芋的好處講給虞九闕,小哥兒很快意識到這樣食材的優點。

野生,常見,磨成粉後便於運輸,只需少量就可做出足夠數人食用的口糧,最重要的是秦夏說的“飽腹感”。

要知道災民們餓極了,別說樹皮草根,連土都吃。

這種食材若能讓人吃飽,還對身體沒有太大危害,那就是功在四海!

他當即喚來手下,讓他們根據描述和秦夏畫出的圖示去尋找這種植物,或者先在京中找幾個西南人打聽,只要是當地人,多多少少都會見過。

魔芋吃的是根,但地上的莖葉頗為特別,葉子集中在頂部,像一棵小小的樹。

消息隔天就傳了回來,遠在天邊近在眼前。

廠衛來自天南地北,其中就有西南人士,不是別人,正是盧亮。

他一看紙上的圖案輪廓,兒時記憶即刻湧現。

“這東西在我們那裏叫灰草,采了可以賣給藥鋪,底下的灰草根不能吃,小娃娃都知道有毒,吃了以後嘴巴會腫,像被火燒了一樣,還會上吐下瀉。”

得知灰草根磨成粉可以變成“豆腐”,他表示從未聽聞,也沒見誰家這麽吃過。

“要是能吃,早就挖來吃了,這東西在我們那裏,漫山遍野都是。”

故而灰草這味藥材也不值錢,一大筐只能換幾個銅子,都是農戶打發小孩子去采挖,補貼家用的。

虞九闕出於對秦夏的信任,從未懷疑過此物不能吃。

但當務之急,是盡快找到一批灰草根,讓秦夏打個樣子出來,他也好進行下一步的安排。

廠衛們領命而去,這回不為刺探情報,也不為追緝要犯,而是上山下鄉,企圖在除西南以外的地方就近尋到一棵灰草。

因為他們找郎中打聽過,灰草不是西南特產,北地也有,只不過相對罕見。

三日後,兩筐灰草根快馬加鞭地送到督公府邸,大小不一,形狀各異,還掛著土泥,要多埋汰有多埋汰。

秦夏壓根不嫌棄,反而喜形於色。

“正是此物!”

魔芋,或者按照大雍的叫法,稱其為灰草根,整體圓滾,當中內陷,他斷斷不會認錯。

得了灰草根,萬事都好辦了。

天色已晚,城中的磨坊早就打烊歇業,現在糧價瘋漲,舍得來磨面的人也少了。

不曾想後院裏飯剛擺了一半,就來了人,極不講究地哐哐砸門。

磨坊掌櫃放下筷子,罵罵咧咧地走出去,一開門瞧見廠衛的衣裳,險些沒背過氣。

而廠衛一左一右,強行把他架起,又搬進一筐“醜南瓜”,勒令他磨成粉。

掌櫃也不敢問這是什麽東西,叫上兒子,拴上老驢,苦哈哈地磨了一整夜。

晨光熹微時,兩筐灰草根變成了一大口袋灰草粉,廠衛把一塊銀子丟在磨盤上,扛起就走。

留下的掌櫃跑過去一看,嘿,足足五兩銀子!

他一下子覺得廠衛好似也沒那麽可怕,起碼找老百姓做事,還曉得給錢不是?

灰草根轉了一圈,變了個模樣,重新回到秦夏面前。

他聞聲起床,預備去竈房教人怎麽做灰草豆腐。

虞九闕也被吵醒,撐床起身,明顯精神不足。

他夜裏起夜頻繁,睡不了整覺,眼下發青。

秦夏勸他多睡一會兒,虞九闕不肯,強行爬了起來,一通更衣洗漱,簡單用了點早食。

他已計劃好,做出灰草豆腐後,就帶著這套東西進宮,眼見為實,足以說服那群五谷不分的文人大臣。

抵達竈房時,這裏的人已經根據秦夏事先的吩咐,燒出了一大鍋熱水。

秦夏拿出一個小瓷碗,舀了一碗灰草粉,倒進鍋中,拿著大木勺緩緩攪拌。

約莫過了一刻鐘,鍋內的灰草水已經粘稠如漿糊。

幾人合力,把灰草水轉移到木盆中,倒入濾過的草木灰水,用來替代堿水,沒過多久,粘稠的灰草水開始慢慢凝固。

秦夏氣定神閑,用木鏟把灰草豆腐分成小塊,取出其中一塊放在菜板上,切成細條。

再加鹽、糖、醋、辣椒、蒜末等調味料,一盤大雍版的酸辣魔芋粉就做好了。

虞九闕獨享一份,剩下的秦夏遞給那幾個等在此處的廠衛。

最先拿起筷子品嘗的是盧亮,他從未想過灰草下面有毒又醜陋的根,能變成這種看起來有點像涼粉,卻又明顯比涼粉更紮實的吃食。

尤其再經秦掌櫃這麽一料理,聞起來可以說是太對他的胃口!

他迫不及待地夾起一條送進嘴裏,口感滑爽有韌勁,酸辣開胃,這樣的吃食就是擺在酒樓裏賣,他也會買賬的。

身邊人已吃起來,秦夏卻沒閑著。

他吩咐竈房中人分成兩堆,一堆用漏勺做簡單的“灰草面”,另一堆則和他一起做“灰草餅”。

前者的工序和做灰草豆腐差不多,只是要在它徹底凝固之前,通過漏勺令其變成條狀。

灰草餅也不難,無非就是把灰草粉當面粉用,揉成糙面團,揪成劑子壓成片後,烤熟了就能下肚。

不起眼的灰草根,在秦夏的手裏,居然能變出三種吃法,不用說災年救急了,這個食方若能傳遍大雍,那些個貧民人家,平日裏多半也能憑此混個飽腹。

更進一步,或許還能充當糧草不足時的行軍幹糧。

虞九闕看向在竈房裏忙碌的秦夏,唇角微微上揚。

這一刻他在想,若西南百姓能平安度過此劫,他定要後世史書內,也要留下秦夏的一筆蹤跡。

一食方,救萬民。

——

伴隨著聖上龍體大安,重新臨朝,盛京城像是在一夜之間恢覆了生機。

天氣轉晴,雨雲盡收,西南受災的州府,在朝廷有條不紊地安排下,未曾因旱災生大亂,連離鄉逃難的流民都不多。

相對而言,北地的雨澇影響有限,不至於鬧到絕收的地步。

皇上下旨,命各地官員查勘田產損失,根據情況,最多可免三年糧稅。

金殿之上,山呼萬歲。

退朝後,虞九闕單獨面聖。

通過東廠返回的情報,他手裏另有一份官員名單。

這次西南災情,牛鬼蛇神亂舞,該冒頭的,不該冒頭的,都沒逃過廠衛的眼睛。

當地官場已爛到根裏,但總不能從上到下全都拉來京城砍頭,那樣豈不無人可用。

皇上接過名單,看了許久,最後用朱筆勾畫一番,又還給了虞九闕。

虞九闕看過後心裏便有了數,知曉這裏面哪些是要大張旗鼓捉拿的,哪些是要暗地裏警示敲打的。

把事交給虞九闕辦,皇上是一萬個放心。

只是他過去半個月沒怎麽見對方,今天乍一看,發覺虞九闕和大病初愈的自己一樣,都清減了不少。

身形一薄,眼看官服再寬大,都要遮不住腰身了。

“來人,賜座。”

虞九闕忙道不敢。

禦書房賜座,一般是上了年紀的閣老才有的待遇。

“讓你坐你就坐,離朕近一些,也好說說話。”

難得皇上有閑情逸致,虞九闕也確實背痛腰酸。

只得謝了恩,小心落座,挨了個椅子邊,背挺得筆直。

接著,皇上擺手,屏退了閑雜人等。

這些日子虞九闕的辛苦,他看在眼裏。

朝中對於他重用這名哥兒內侍,並非沒有微詞,實際上每天彈劾虞九闕的折子,都能專門分出一摞。

要說他為何還要“一意孤行”,道理簡單,因為虞九闕是個忠心耿耿的純臣。

從他被覆立為太子,再到坐穩龍椅皇位,其中都有虞九闕的助力。

且當初若不是對方發現了自己的好二弟,在吃食當中動手腳,他現在指不定早就去見了閻王。

這樣的忠臣近侍,如良將般難得。

何況虞九闕在他面前從未求過什麽恩典,既無什麽姐姐妹妹要送進後宮謀寵,又從未與朝臣牽扯不清,勾結黨爭,更不見收受賄賂,以權謀私。

為數不多張口的時候,大都與他那位在宮外開酒樓的相公有關。

比如上一回,專門進宮,居然是為了討一罐“糖水波羅”。

想及此處,皇上都有些想樂。

如此勞苦功高,自己再繼續把一個有孕的小哥兒當牛馬使喚,多少有違仁君之道。

再者秦夏這次獻食方有功,論理該賞。

順道,內侍未出宮前不可成家的規矩……

也該辟個特例出來了。

虞九闕出宮時,帶走了一卷聖旨和一串的賞賜。

皇恩浩蕩,他心底長久掛念的事,總算一一有了結果。

皇上將他和秦夏的關系過了明路,日後自己在宮中行走,也不必再想辦法遮掩孕肚。

現在還好,再過一陣月份更大,還真夠難辦的。

兩人加在一起得的賞賜更是優厚,金銀玉石、綾羅綢緞,塞滿府中庫房。

不過都是些身外之物,秦夏和虞九闕商量過後,取出一部分捐給了城中三處慈濟院。

又從中添上了家中幾處經營所得的千兩銀票,通過虞九闕的路子,送往西南州府,作賑災之用。

書房內。

虞九闕抱著一盤子灰草粉混面粉,加芝麻和紅豆做的小餅磨牙,看秦夏劈裏啪啦打算盤,盤一盤上半年家中生意的總賬。

齊南縣的食肆、京城的酒樓、酒坊和與興奕銘合作的品飴坊,四處加起來,上半年的流水有幾千兩。

但單論盈利,減去捐出去的一千兩整後,結餘就不多了。

“還需繼續努力。”

秦夏感慨一句,動了動因為撥算盤而發疼的手指尖,把賬本挨個合起,伸了個懶腰。

一塊小餅出現在唇邊,他順勢叼走嚼了嚼。

虞九闕現在比之前更容易餓,秦夏卻不敢讓他多吃。

正好有現成的魔芋粉,便做了不少頂餓又不會發胖的零嘴給他打發時間。

現在虞九闕得皇上特許,三日一休沐,凡是進宮,荷包裏都揣著他的小餅,沒事就摸出來嚼兩個。

“嘎嘎!”

正在這時,大福在外面撒歡回來。

沒人阻攔,任由它一路暢通無阻地闖進書房這處府內要地。

它高昂著腦袋,甫一進來就聞到了食物的味道,開始纏著虞九闕討要。

虞九闕給了它一塊,沒兩下就被吃光了,徒留一地毯的餅幹渣 。

和兩個主人一起,連吃了三塊小餅,大福額外開心,抖抖毛,圍著兩人轉起圈來。

轉著轉著,它就停在了虞九闕的身邊,把腦袋往虞九闕隆起的肚子上貼。

這是虞九闕有孕後,大鵝多出來的新習慣。

虞九闕遂放下吃空的小碟子,一手搭肚子,一手摸大福。

原本一切平靜,過了一會兒,大福卻驟然直起了脖子,盯著虞九闕的肚子,小哥兒本人也倏地一下坐直了。

秦夏看在眼裏,心驚肉跳。

“怎麽了?”

他人站起來,都做好喊郎中的準備了。

虞九闕卻不說話,只是含笑招手,讓他離得近些,又牽起他的手,往自己的肚子上放。

秦夏生出預感,屏息凝神,掌心下溫和柔軟,過了一會兒,他察覺到了其下的鼓動。

就像是有誰隔著皮肉,和他輕輕地擊了個掌。

【作者有話說】

小秦,還有一種可能,就是你被踹了一jio(x

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1、灰草,魔芋的別名之一,此處借用。食用魔芋,古已有之,本文架空,純屬戲說oxo

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