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◎八十兩銀子，不能再少了！◎
正月初五, 又稱“破五”。
北方習慣在這一日放鞭炮、吃餃子，為的是送窮神、迎財神。
同時百市開張，共祝新的一年生意興隆。
秦家小食攤自然也在此列當中。
年後的生意也未讓秦夏失望, 明明只是五日沒出攤, 攤子前的食客卻各個都和饞急眼一般，爭先恐後地付賬點菜。
為此不僅午食的食材備得更多, 收攤更晚，夜市更是頭一回忙到了將近亥時末。
最後一份拇指生煎也被人買走後，就連秦夏也不禁累得發出一聲長嘆。
“就這頭三天多做一些，免得老主顧跑空，過後就恢覆正常, 早些回家歇息睡覺，錢這東西掙起來沒完，夠用就行。”
虞九闕困得眼底泛出血絲，剛剛手上一直有油, 這會兒擦幹凈了趕緊用手背揉了揉。
一個時辰前秦夏就想讓他先回家, 可虞九闕不肯，生生陪他熬到這時候。
相比之下柳豆子看起來精神頭最是不錯，明明他成日早起磨豆子，按理說應該更缺覺。
不過秦夏和虞九闕並沒有多嘴, 畢竟之前柳家大姑和方蓉定下相看日子的時候, 他們也在。
算起來只剩八九天了，柳豆子現在必定是又期盼、又緊張。
這份心思無處釋放，可不就全都變成了幹勁？
明明都大半夜了, 還精神炯炯, 甚至清理鐵板的時候哼起了小調。
只是這小調哼到一半, 柳豆子就突然意識到身邊還有人。
他渾身一僵, 隨後若無其事地轉過身，彎腰拿起一塊抹布快速擦了幾下板車。
秦夏和虞九闕各自忍笑，並未拆穿。
臨走前，虞九闕歸整了錢袋子，看了一眼裏面大把銅錢，忍不住揚起唇角。
從正月初五恢覆營業，到正月初十這六天，進項頗豐。
生意最好的一天，足足賣了一兩五錢，平攤下來的純利也有□□錢了。
年前因把大部分銅錢兌換成了銀子而空下來的錢罐子，很快又要被裝滿。
晚間。
秦夏和虞九闕都沐浴了一遍，且洗了頭發，用布巾裏外裏擦了幾個來回後，守著火盆等發絲烘幹。
大福忙得很，一會兒梳理梳理自己的鵝毛，一會兒再幫兩個主人梳理梳理他們的頭毛。
秦夏第不知道幾次從大福的嘴巴裏奪回自己的頭發，甩到另一邊的肩頭，無奈道：“真想把頭發剪短。”
長發實在太煩了，洗起來麻煩，晾幹更麻煩。
虞九闕正在記賬的毛筆險些一歪。
身體發膚受之父母，秦夏的這句話稱得上一句“大逆不道”。
他猜測秦夏是因為頭發半天沒幹而不耐煩了，遂道：“我再用布巾給你擦一擦？”
秦夏打了個哈欠，搖搖頭。
他就是抱怨一句罷了，剛剛已經擦了半天，再擦也就是這樣。
等虞九闕寫完，秦夏才將賬本拿到眼前翻看。
自從虞九闕熟練掌握了阿拉伯數字，賬本看起來就簡單明了多了。
而且仿佛經過了加密處理，換第三個人來，想必拿到手也是看不懂的。
紙張上除了每日的收支外，還有幾筆銀錢最為矚目，皆是售賣吃食方子所得。
先是年後出攤第一天，尤哥兒就主動提出要補上十兩的“尾款”，並和秦夏一起去了街道司，將雙方簽訂的白契蓋上了官印。
兩人從街道司衙門出來時，遇到了在這裏當差的胡老四。
胡老四見到秦夏，第一反應就是秦家食攤又惹什麽麻煩了，得知秦夏是來和其他攤主簽契書，賣出了自己的吃食方子後，他居然也上了心。
當晚下值後就換了家常衣裳，來板橋街尋秦夏商談此事。
秦夏為此特地把食攤留給虞九闕和柳豆子照看，請胡老四到附近的一家小酒肆稍坐。
胡老四是個直來直去的性子，上來就表明，自己是替家中小妹買方子。
原來他那小妹出嫁五年，膝下僅有一女，最終被婆家以“七出”當中的“無子”之罪休棄。
回娘家之後，小妹日日郁郁寡歡。
“我那妹子十六出嫁，今年不過二十有一，她若想二嫁，我必給她尋個更好的婆家，可她只說已絕了這心思，往後只想在家侍奉爹娘。”
胡老四卻也不想看她天天悶在家裏，早晚要悶出病來。
回想出嫁前，他小妹也是個天真爛漫的性子，哪裏像現在像根枯朽之木。
“我妹子在閨中時就做得一手好菜，小時候還曾嚷著長大要當廚娘。這兩個方子給了她，她便可以有一門自己的營生，有我這個兄長護著，攤子必定能安安穩穩地開下去。”
不得不說，胡老四的思慮確實周到。
能和街道司的官爺做生意，秦夏求之不得。
烤冷面和缽仔糕，加起來本該二十三兩的方子讓價到二十兩，比胡老四設想中的價格便宜一大截。
“我以為至少要三十兩。”
他掏銀子的手一頓。
秦夏笑道：“不過是市井吃食，哪裏賣得上三十兩銀。”
他說的是實話，可胡老四顯然覺得自己是因為官差的身份占了便宜，不僅搶著結了酒水幾錢銀子的賬，並主動詢問秦夏接下來的打算。
“你若還想在板橋街夜市裏經營，我可以幫你想辦法尋個地段好的攤子。”
這就是衙門有人好辦事的益處了，板橋街的攤位緊俏，別說食攤了，人擠人的時候，那是連個下腳的地都無。
不過秦夏還是婉拒了胡老四的好意，並說出接下來預備租鋪面開食肆的計劃。
胡老四聽罷還挺高興。
秦夏手藝好，他之所敢花二三十兩的銀子買秦夏的方子，也是篤定這方子是聚寶盆，能源源不斷地錢生錢。
秦夏開食肆則意味著，食肆生意越好，買了方子又掛著秦家名號出攤的人，就越能跟著沾光。
“到時少不得要走些文書手續，等你來街道司，我幫你跟戶房打個招呼。”
就這樣，秦夏不僅賣出了兩個方子，還得了胡老四的許諾。
截止到今晚，七樣吃食方子已賣出去三樣，總共得銀三十五兩。
餘下的幾樣也有了大致的去處。
譬如那位很能吃辣的酒坊彭管事，十分想買酸辣粉的配方，直言八兩銀子他掏得起，但是連買回去怎麽賣，找誰賣都沒想好。
“不過八兩銀子，我買回去做給自己吃還不行麽？”
非要說這麽說的話，並非是不行。
只是秦夏售賣配方，原本也不是為了多賺幾兩銀子，而是希望在自己轉而忙於食肆生意後，這些曾經帶給過食客滿足與快樂的吃食，能夠繼續在縣城的大街小巷長久地存在下去。
聽過秦夏的心裏話後，彭管事方知自己是唐突了，卻仍沒有放棄。
“待我回家同家那口子商量一番，在此之前，秦老板，這方子你可不能賣給旁人！”
秦夏為此還被迫收了對方一兩銀子的定金，好似生怕轉過一夜，酸辣粉就會長腿跑了似的。
回憶止歇。
翻頁的手指停在一處，順著用毛筆書寫的數字劃到底——六十五兩，可謂是個十分喜人的結果。
尤其是心知這筆銀子馬上就要變成一間食肆，屆時虞九闕只管舒舒服服地在櫃臺後數錢算賬，今後冬日不必吃風受寒，夏日也不必忍受酷暑暴曬。
秦夏心裏愈發暢快。
只是想及此處，就難免又憶起原書的劇情。
情緒微沈，但面上不顯。
轉頭望去，虞九闕正有一下沒一下的，用手指捋著自己半幹的長發。
秦夏順手拿起桌上的木梳，替他一點點地梳通，在這安閑而舒適的氛圍下，兩人聊起最後幾個暫時無主的方子。
“就依豆子說的，把雞蛋堡和粉腸給他。”
這是柳豆子早就做下的決定，在秦夏看來，這兩個選擇可以說非常聰明。
前者內餡裏有豆腐，柳豆子接過手去，也不需要再費腦子購置別的食材，這是其一。
其二，煎餅果子、烤冷面都用得上粉腸，屆時尤哥兒和胡老四要買，就要從柳家進貨，別看毛利薄，擋不住積少成多。
本該是一拍即合的好事，唯一談不攏的點，卻是在價格上。
原本秦夏這邊定的價是雞蛋堡方子賣十二兩、粉腸八兩，合計二十兩，此事瞞不住柳豆子。
但這是給外人的價格，他怎麽會真的問柳家要這麽多錢？
結果就是一個不收，一個偏給，來回拉鋸了好幾天。
秦夏算是感受到了方蓉的決心，今晚洗澡的時候就在琢磨這個事，想來想去，決定還是隨了她和柳豆子的心意。
“親兄弟明算賬，之前的鐵板豆腐和雞湯豆腐串都沒正經收銀錢，這回再不要，怕是幹娘晚上要睡不著了。”
虞九闕托著下巴輕輕點頭，把手擱在賬冊封面上，無意識地摩挲了兩下。
“那便只剩下一個鐵板雞架的方子了。”
雞架的貨源在宋府，現下自家是靠著韋朝的關系進貨，若是換了人，秦夏還真怕出什麽差池，耽誤了人家的生意，所以鐵板雞架不是沒有人問，只是他自己心裏始終犯嘀咕。
不過這份煩惱次日就迎刃而解了。
因為韋朝前來傳話，說一直和他來往的那名宋府管事，想要見秦夏一面。
——
縣城，常悅樓。
秦夏自來到此地，還是頭一回邁入這等豪華酒樓。
原主倒是沾旁人的光來過幾次，但也都是在一樓大堂，未曾進過二樓雅間。
跟著韋朝穿行廊廡，來到閣子門前後，見其中坐著個的蓄須男子。
此前秦夏從韋朝處聽了些關於對方的消息，對方姓於，名叫於順，乃是宋府的家生子，爹娘都在宋府為仆，地位都不低。
過去於父管著後廚的采辦，後來得了病癥，當不了差，就求了一圈，把這差事給了自己兒子。
於順的親娘就更不得了，乃是宋府最得偏愛的二公子的乳娘。
宋老爺早年喪妻，二公子雖是庶出，其母卻十分受寵，這些年宋老爺一直想把這名妾室扶正，當自己正兒八經的續弦。
而宋府的嫡出大公子是個大門不出二門不邁的病秧子，任誰都看得出，宋二公子才是更有可能繼承宋府家產的那一個。
有這樣的雙親，於順經手的自然都是肥差。
秦夏瞧了瞧見面之後，明顯無意起身相迎的於順，暗自感慨：怨不得都道“宰相門前七品官”，這於順的眼睛，看起來快長到腦瓜頂了。
但他今日是來談生意的，只要錢給到位，面子上過得去，他可以不在乎對方的態度差些。
於順今日來常悅樓的本意不是見秦夏，而是為了兩個月後老爺的壽宴，來這裏請廚子。
這會兒正事談畢，他也急著回府，所以秦夏一來，就迫不及待地說起正事。
“秦老板，來之前韋大應當同您轉達過我的意思，咱們之間也就不繞彎子。”
他端起面前的茶盞喝了一口，煞有介事地潤了潤喉，繼續道：“我近日有意在城中開一個熟肉鋪，便想到先前韋大送來過幾回您做的鐵板雞架同鹵鴨貨，滋味尚可，同韋大一打聽，得知您正好近來手緊，正在轉賣吃食方子換得銀錢。”
說到這裏，於順總算露出個不那麽敷衍的笑容。
“我一盤算，這不正好巧了？忙令韋大將秦老板請了來。您放心，我是帶著銀錢來的，價錢談妥，我這邊立刻付賬，不耽誤您晚間的生意。”
於順一副看起來勢在必得的樣子，全然沒想到秦夏在自己語音落下後，反而蹙起了眉頭。
“這就奇了，來之前韋大哥只同我講您對鐵板雞架的方子有意，怎的突然又冒出個鹵味來？”
秦夏當即面色不虞地看向韋朝。
“韋大哥，此事就是你辦得不地道了，你明知那鹵味方子乃是從我曾祖那一輩傳下來的秘方，我曾祖奶奶可是在前朝相爺的府上當過廚娘的，這樣的方子，別說外人，就是家中內子都不知曉！我若賣出去，豈不有違祖訓，成了那等人人唾棄的不肖子孫！”
他一番慷慨陳詞，把起初沒把秦夏放在眼裏的於順都嚇了一跳，韋朝更是臉色一白，開始兩頭賠罪。
秦夏一副不願再和他多說一句話的模樣，低頭兀自飲茶。
韋朝沒辦法，只好起身朝於順拱了拱手，“於爺，我這兄弟一時想不通，您給我點時間，我同他講講道理，必定給您一個滿意答覆。”
說罷就強行將秦夏扯出了雅間，去了二樓回廊的另一頭。
兩邊相隔甚遠，實在很難探聽到對話內容。
於順在屋裏轉了兩圈，果斷叫住了一個給隔壁送完酒水出來的店小二。
“你，就是你，過來！”
店小二一甩肩膀上的汗巾子，麻溜上前，得了吩咐後把賞錢一揣，立刻就端著兩個吃剩的空碟子轉身離開。
半晌後，此人圍著二樓繞了個來回，又回到了於順面前。
於順忙問道：“可聽到了什麽？”
小二也不是頭一回幹這事了，加之幹這行的嘴皮子就沒有不利落的，當即把聽來的只言片語覆述給了於順。
“……總之那二位爺吵得挺厲害，個頭高一些的那位差點就要下樓走了，還是被另一位爺給生拽回來的，說是讓他再好生想想，什麽方子是死的，賺來的銀子才是活的。”
聽到這裏，於順心下有數，給了賞錢後揮手示意小二退下。
人走之後他踱步到窗邊，捋了捋下頜上的短須，陷入思索。
誠然他的本意就是夥同韋朝一起，從秦夏手裏低價買斷兩個食方。
那鐵板雞架和鹵鴨貨的滋味，便是現在想起來也令人垂涎三尺，好似心裏有個毛爪子在抓撓。
經了秦夏之手，於順才知曉那些以前全都丟去餵府裏看門狗的鴨下水，和沒有二兩肉，以為只能熬湯後直接丟掉的雞骨架，還能這般令人欲罷不能！
街上不是沒有旁的鋪子或是攤販賣鹵肉，可和秦夏一比，其差異簡直就像是拿後院的燒火丫頭去比天香閣的花魁娘子。
秦夏在夜市上的攤子他更是暗中觀察過，從自己手裏五文一個出去的雞架，售價直接翻了個倍。
需知秦夏要賣這道吃食，還要花五文錢從宋府采買雞架，要是換成自己，這些雞架純然就是白拿的，一分錢不必花。
一個雞架賣十三文，別的成本算它三文都算多，一晚上賣它五十個就是五錢銀子了，若是開個鋪子從早到晚地賣呢？
一百個便是一兩銀子，一個月便是三十兩！
於順一時間又眼紅，又心熱。
娘說過，府中如夫人扶正是遲早的事，到時其執掌中饋，便是名正言順，不需要再像如今一般束手束腳。
她決定到時舍了老臉去求夫人恩典，放了於順的賣身契，於順也是為此才想早早在府外置一門產業。
現成的雞架生意就在眼前，再加上鹵鴨貨好吃到絕妙，同樣一本萬利，他當即起了心思，以斷掉雞骨架的供應為由，令韋朝代替自己出面，逼迫秦夏低價讓出食方。
在於順看來，秦夏沒有別的辦法。
賣了是皆大歡喜，自己得了方子，他也能或多或少得一筆銀子。
若是不賣，於順保證對方在齊南縣城，再也尋不著第二家能每日穩定供應雞骨架的地方。
總之就是一句話：這錢他要是掙不著，那姓秦的也別掙！
韋朝本以不想坑了兄弟為由拒絕，等到於順許諾分他點好處費，兄弟情也就沒有那麽牢靠了。
只是韋朝去旁敲側擊地問了一圈，回來講秦家的食方乃家傳之秘，值銀百兩，於順壓根不相信。
直到遣人偷摸去芙蓉胡同打聽了一圈，得知秦家老太太年輕時還真是廚娘，這事兒一下子就有跡可循起來。
加之秦夏方才的反應不像作假，於順對食方的渴望頓時愈發強烈。
銀子他是不缺的，家裏三口子給宋府做事這麽多年，便是底下想經他們手辦事之人的孝敬都不少了，幾十兩銀子於順壓根不放在眼裏。
現在的問題只剩下，韋朝到底能不能說服姓秦的，將方子拱手相讓。
又等了小一刻鐘，雅間的門總算再度被推開，韋朝強行把秦夏按回了椅子裏。
於順擡眼掃過，見秦夏依舊是一臉不滿的樣子。
他瞪向韋朝，就見這廝一個勁朝自己使眼色。
於順深吸一口氣，勸自己先行冷靜，可別惹出這姓秦的氣性，給多少錢都不肯出手，那今日可就算是白來了。
“秦老板，不知您考慮得怎麽樣了？”
於順耐著性子開口，面上撐起一份和剛剛相比和煦了不少的神色。
秦夏把桌上的茶杯拿起來又放下，目光在韋朝和於順之間來回打量，仿佛糾結了許久，於順才總算等到他的回話。
“韋大哥方才苦口婆心，道理我都想通了。鐵板雞架也好，鹵鴨貨也好，這兩樣吃食的食材說到底都是仰仗於爺您擡手行的方便。假若惹惱了您，沒了食材，方子在我手裏就和從前一樣成了死物。倒不如賣給您，方子有了傳承，說不準以後還能借您之手發揚光大，成個老字號什麽的，如此也不算辱沒曾祖遺願。”
於順一聽有戲，人立刻坐直了些。
他就說，姓秦的一個市井之徒，聽聞過去就是個街頭閑漢，能有幾分長遠打算？
現在每天起早貪黑地擺攤，就為掙那點銀子，聽聞夫郎還是個多病的，時常錢剛到手就丟進了醫館。
他但凡勾勾手付上一筆看似豐厚的銀錢，這小子骨子裏的懶筋必定會癢起來，只想回家躺著數錢。
等自己靠著這兩個方子賺得盆滿缽滿，他再後悔就只有四個字：為時已晚！
於順心情一變，語氣都跟著好起來。
“正是這個道理，秦老板放心，雖說我礙於府中身份，暫時不能公開出面經營鋪子，但我擱在前頭行事的必定是信得過的心腹。方子到我手裏，一定老老實實地按方行事，就像您說的，把老祖宗留下來的好東西傳下去，做出口碑來。這吃食方子，就是得有人吃，它才有意義，您說是不是？”
秦夏很是讚同地深深點頭，旋即歉然一笑。
“可見於爺實在也是性情中人，先前是我一時鉆了牛角尖，多有唐突之處，還望您莫要見怪。”
說罷端起茶杯，以茶代酒，敬了於順一個。
眼看氣氛如此融洽，於順偷偷瞄了一眼韋朝，韋朝回以了然之態，咳了兩嗓後同秦夏道：“秦老弟，既然如此，那就把你心裏頭想的實在價錢，同於爺說一聲吧。”
秦夏一下子握緊了茶杯，於順的心也跟著一提。
幸好秦夏很快就重重嘆了口氣，把茶杯往桌上落去。
“也罷，今日有機會得見於爺，就是有緣，價錢……”他咬咬牙，“鐵板雞架不算什麽，但加上鹵味的秘方……八十兩銀子，不能再少了！”
“八十兩？！”
這回於順沒說話，韋朝已經先蹦了起來。
“秦老弟，這價也太高了，你不是說了，給於爺一個面子！”
秦夏偏過頭，“這已是給了面子的價錢，韋大哥難道不知，單單一個鐵板雞架的方子，便就有人出銀二十五兩想要買去，至於鹵味秘方，我阿奶說過，曾有人出百兩紋銀求購！”
韋朝抓了抓後腦勺，為難地看了於順一眼，彎腰壓低聲音道：“這事我自然知曉，但你不也心裏清楚麽？除了宋府，除了於爺，還有什麽地方能每天搞來幾十個帶肉的骨頭架子？這方子你不給於爺而給旁人，那就什麽也不是！說白了，你手上之前的只有鹵味方子，雞架的事你就少惦記！”
於順豎起耳朵，將韋朝說的話大差不差地聽在耳朵裏，垂下的衣袖默默蓋住正在掐算的手指。
八十兩確實有些貴了，但也在他的籌算之內。
不過如果能再便宜些，他的銀錢會掏得更痛快。
“行吧韋大哥，我看你的面子上再讓十兩，七十兩，一文不能少了。縱然以這價錢賣出去，我今晚都得好生給阿奶和曾祖奶奶燒一盆紙錢，磕上一串響頭！”
韋朝有心還要再勸，於順卻擡手將他制止了。
七十兩已經不錯了，哪怕算上鋪面的租子，他也有把握在幾個月內便有盈餘。
“說好了，七十兩，如果你點頭，咱們現下就可簽契書。”
秦夏用力抿了下嘴唇，“七十兩，不變了，但我要您的現銀，還需在契書上寫明，屆時要在鋪子裏掛上秦家食肆的招牌，好讓常買鐵板雞架的食客不會走空。”
這要求於順已聽韋朝提起過，他覺得無傷大雅，且這是用來招徠秦家舊食客的好事，就是秦夏不提，他也會想辦法這麽做。
“都依你說的。”
於順自覺已經在這件事上浪費了太多時間，見秦夏終於點頭，忙不疊打發韋朝去借酒樓筆墨，拿上來後迅速寫好兩張契書，核對無誤後蓋上了手印。
從街道司出來時，已近黃昏。
日頭西斜，將街道司門口的兩棵掉光了葉子的銀杏樹都裹上了金邊。
於順如願拿到了紅契，約好了上門傳授食方的日子，秦夏的懷裏自然也多了一筆銀子。
分別是五十兩一張的銀票，與二十五兩的現銀。
剛從錢莊兌出來不久，揣在懷裏都覺得熱乎。
“於爺慢走！”
於順身後，秦夏和韋朝拱手行禮，直到前面的人走出一段距離，他們二人才對視一眼，就近走入一條鄰近的胡同。
確定左右無人後，韋朝長出一口氣，擡手抹了一把後脖子出的汗，看向秦夏手裏的銀票，咧嘴笑道：“這事總算是成了！”
【作者有話說】
小秦：這就回家摟著夫郎，躺著數錢！
大福：嘎嘎嘎！
明天見~感謝在2024-02-11 10:47:59~2024-02-12 17:39:10期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝投出地雷的小天使：sunshine 1個；
感謝灌溉營養液的小天使：yogi 100瓶；星期三下午第三節 21瓶；卡卡、是晶晶不是尖尖 20瓶；晨晨 10瓶；我要上天!、落雪、夢裏尋音 2瓶；上班哪有不瘋的、暈韻雲、血小板、捂眼睛的貓、路佰、WWW.、顧黎、福魚、呆梨 1瓶；
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北方習慣在這一日放鞭炮、吃餃子，為的是送窮神、迎財神。
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秦家小食攤自然也在此列當中。
年後的生意也未讓秦夏失望, 明明只是五日沒出攤, 攤子前的食客卻各個都和饞急眼一般，爭先恐後地付賬點菜。
為此不僅午食的食材備得更多, 收攤更晚，夜市更是頭一回忙到了將近亥時末。
最後一份拇指生煎也被人買走後，就連秦夏也不禁累得發出一聲長嘆。
“就這頭三天多做一些，免得老主顧跑空，過後就恢覆正常, 早些回家歇息睡覺，錢這東西掙起來沒完，夠用就行。”
虞九闕困得眼底泛出血絲，剛剛手上一直有油, 這會兒擦幹凈了趕緊用手背揉了揉。
一個時辰前秦夏就想讓他先回家, 可虞九闕不肯，生生陪他熬到這時候。
相比之下柳豆子看起來精神頭最是不錯，明明他成日早起磨豆子，按理說應該更缺覺。
不過秦夏和虞九闕並沒有多嘴, 畢竟之前柳家大姑和方蓉定下相看日子的時候, 他們也在。
算起來只剩八九天了，柳豆子現在必定是又期盼、又緊張。
這份心思無處釋放，可不就全都變成了幹勁？
明明都大半夜了, 還精神炯炯, 甚至清理鐵板的時候哼起了小調。
只是這小調哼到一半, 柳豆子就突然意識到身邊還有人。
他渾身一僵, 隨後若無其事地轉過身，彎腰拿起一塊抹布快速擦了幾下板車。
秦夏和虞九闕各自忍笑，並未拆穿。
臨走前，虞九闕歸整了錢袋子，看了一眼裏面大把銅錢，忍不住揚起唇角。
從正月初五恢覆營業，到正月初十這六天，進項頗豐。
生意最好的一天，足足賣了一兩五錢，平攤下來的純利也有□□錢了。
年前因把大部分銅錢兌換成了銀子而空下來的錢罐子，很快又要被裝滿。
晚間。
秦夏和虞九闕都沐浴了一遍，且洗了頭發，用布巾裏外裏擦了幾個來回後，守著火盆等發絲烘幹。
大福忙得很，一會兒梳理梳理自己的鵝毛，一會兒再幫兩個主人梳理梳理他們的頭毛。
秦夏第不知道幾次從大福的嘴巴裏奪回自己的頭發，甩到另一邊的肩頭，無奈道：“真想把頭發剪短。”
長發實在太煩了，洗起來麻煩，晾幹更麻煩。
虞九闕正在記賬的毛筆險些一歪。
身體發膚受之父母，秦夏的這句話稱得上一句“大逆不道”。
他猜測秦夏是因為頭發半天沒幹而不耐煩了，遂道：“我再用布巾給你擦一擦？”
秦夏打了個哈欠，搖搖頭。
他就是抱怨一句罷了，剛剛已經擦了半天，再擦也就是這樣。
等虞九闕寫完，秦夏才將賬本拿到眼前翻看。
自從虞九闕熟練掌握了阿拉伯數字，賬本看起來就簡單明了多了。
而且仿佛經過了加密處理，換第三個人來，想必拿到手也是看不懂的。
紙張上除了每日的收支外，還有幾筆銀錢最為矚目，皆是售賣吃食方子所得。
先是年後出攤第一天，尤哥兒就主動提出要補上十兩的“尾款”，並和秦夏一起去了街道司，將雙方簽訂的白契蓋上了官印。
兩人從街道司衙門出來時，遇到了在這裏當差的胡老四。
胡老四見到秦夏，第一反應就是秦家食攤又惹什麽麻煩了，得知秦夏是來和其他攤主簽契書，賣出了自己的吃食方子後，他居然也上了心。
當晚下值後就換了家常衣裳，來板橋街尋秦夏商談此事。
秦夏為此特地把食攤留給虞九闕和柳豆子照看，請胡老四到附近的一家小酒肆稍坐。
胡老四是個直來直去的性子，上來就表明，自己是替家中小妹買方子。
原來他那小妹出嫁五年，膝下僅有一女，最終被婆家以“七出”當中的“無子”之罪休棄。
回娘家之後，小妹日日郁郁寡歡。
“我那妹子十六出嫁，今年不過二十有一，她若想二嫁，我必給她尋個更好的婆家，可她只說已絕了這心思，往後只想在家侍奉爹娘。”
胡老四卻也不想看她天天悶在家裏，早晚要悶出病來。
回想出嫁前，他小妹也是個天真爛漫的性子，哪裏像現在像根枯朽之木。
“我妹子在閨中時就做得一手好菜，小時候還曾嚷著長大要當廚娘。這兩個方子給了她，她便可以有一門自己的營生，有我這個兄長護著，攤子必定能安安穩穩地開下去。”
不得不說，胡老四的思慮確實周到。
能和街道司的官爺做生意，秦夏求之不得。
烤冷面和缽仔糕，加起來本該二十三兩的方子讓價到二十兩，比胡老四設想中的價格便宜一大截。
“我以為至少要三十兩。”
他掏銀子的手一頓。
秦夏笑道：“不過是市井吃食，哪裏賣得上三十兩銀。”
他說的是實話，可胡老四顯然覺得自己是因為官差的身份占了便宜，不僅搶著結了酒水幾錢銀子的賬，並主動詢問秦夏接下來的打算。
“你若還想在板橋街夜市裏經營，我可以幫你想辦法尋個地段好的攤子。”
這就是衙門有人好辦事的益處了，板橋街的攤位緊俏，別說食攤了，人擠人的時候，那是連個下腳的地都無。
不過秦夏還是婉拒了胡老四的好意，並說出接下來預備租鋪面開食肆的計劃。
胡老四聽罷還挺高興。
秦夏手藝好，他之所敢花二三十兩的銀子買秦夏的方子，也是篤定這方子是聚寶盆，能源源不斷地錢生錢。
秦夏開食肆則意味著，食肆生意越好，買了方子又掛著秦家名號出攤的人，就越能跟著沾光。
“到時少不得要走些文書手續，等你來街道司，我幫你跟戶房打個招呼。”
就這樣，秦夏不僅賣出了兩個方子，還得了胡老四的許諾。
截止到今晚，七樣吃食方子已賣出去三樣，總共得銀三十五兩。
餘下的幾樣也有了大致的去處。
譬如那位很能吃辣的酒坊彭管事，十分想買酸辣粉的配方，直言八兩銀子他掏得起，但是連買回去怎麽賣，找誰賣都沒想好。
“不過八兩銀子，我買回去做給自己吃還不行麽？”
非要說這麽說的話，並非是不行。
只是秦夏售賣配方，原本也不是為了多賺幾兩銀子，而是希望在自己轉而忙於食肆生意後，這些曾經帶給過食客滿足與快樂的吃食，能夠繼續在縣城的大街小巷長久地存在下去。
聽過秦夏的心裏話後，彭管事方知自己是唐突了，卻仍沒有放棄。
“待我回家同家那口子商量一番，在此之前，秦老板，這方子你可不能賣給旁人！”
秦夏為此還被迫收了對方一兩銀子的定金，好似生怕轉過一夜，酸辣粉就會長腿跑了似的。
回憶止歇。
翻頁的手指停在一處，順著用毛筆書寫的數字劃到底——六十五兩，可謂是個十分喜人的結果。
尤其是心知這筆銀子馬上就要變成一間食肆，屆時虞九闕只管舒舒服服地在櫃臺後數錢算賬，今後冬日不必吃風受寒，夏日也不必忍受酷暑暴曬。
秦夏心裏愈發暢快。
只是想及此處，就難免又憶起原書的劇情。
情緒微沈，但面上不顯。
轉頭望去，虞九闕正有一下沒一下的，用手指捋著自己半幹的長發。
秦夏順手拿起桌上的木梳，替他一點點地梳通，在這安閑而舒適的氛圍下，兩人聊起最後幾個暫時無主的方子。
“就依豆子說的，把雞蛋堡和粉腸給他。”
這是柳豆子早就做下的決定，在秦夏看來，這兩個選擇可以說非常聰明。
前者內餡裏有豆腐，柳豆子接過手去，也不需要再費腦子購置別的食材，這是其一。
其二，煎餅果子、烤冷面都用得上粉腸，屆時尤哥兒和胡老四要買，就要從柳家進貨，別看毛利薄，擋不住積少成多。
本該是一拍即合的好事，唯一談不攏的點，卻是在價格上。
原本秦夏這邊定的價是雞蛋堡方子賣十二兩、粉腸八兩，合計二十兩，此事瞞不住柳豆子。
但這是給外人的價格，他怎麽會真的問柳家要這麽多錢？
結果就是一個不收，一個偏給，來回拉鋸了好幾天。
秦夏算是感受到了方蓉的決心，今晚洗澡的時候就在琢磨這個事，想來想去，決定還是隨了她和柳豆子的心意。
“親兄弟明算賬，之前的鐵板豆腐和雞湯豆腐串都沒正經收銀錢，這回再不要，怕是幹娘晚上要睡不著了。”
虞九闕托著下巴輕輕點頭，把手擱在賬冊封面上，無意識地摩挲了兩下。
“那便只剩下一個鐵板雞架的方子了。”
雞架的貨源在宋府，現下自家是靠著韋朝的關系進貨，若是換了人，秦夏還真怕出什麽差池，耽誤了人家的生意，所以鐵板雞架不是沒有人問，只是他自己心裏始終犯嘀咕。
不過這份煩惱次日就迎刃而解了。
因為韋朝前來傳話，說一直和他來往的那名宋府管事，想要見秦夏一面。
——
縣城，常悅樓。
秦夏自來到此地，還是頭一回邁入這等豪華酒樓。
原主倒是沾旁人的光來過幾次，但也都是在一樓大堂，未曾進過二樓雅間。
跟著韋朝穿行廊廡，來到閣子門前後，見其中坐著個的蓄須男子。
此前秦夏從韋朝處聽了些關於對方的消息，對方姓於，名叫於順，乃是宋府的家生子，爹娘都在宋府為仆，地位都不低。
過去於父管著後廚的采辦，後來得了病癥，當不了差，就求了一圈，把這差事給了自己兒子。
於順的親娘就更不得了，乃是宋府最得偏愛的二公子的乳娘。
宋老爺早年喪妻，二公子雖是庶出，其母卻十分受寵，這些年宋老爺一直想把這名妾室扶正，當自己正兒八經的續弦。
而宋府的嫡出大公子是個大門不出二門不邁的病秧子，任誰都看得出，宋二公子才是更有可能繼承宋府家產的那一個。
有這樣的雙親，於順經手的自然都是肥差。
秦夏瞧了瞧見面之後，明顯無意起身相迎的於順，暗自感慨：怨不得都道“宰相門前七品官”，這於順的眼睛，看起來快長到腦瓜頂了。
但他今日是來談生意的，只要錢給到位，面子上過得去，他可以不在乎對方的態度差些。
於順今日來常悅樓的本意不是見秦夏，而是為了兩個月後老爺的壽宴，來這裏請廚子。
這會兒正事談畢，他也急著回府，所以秦夏一來，就迫不及待地說起正事。
“秦老板，來之前韋大應當同您轉達過我的意思，咱們之間也就不繞彎子。”
他端起面前的茶盞喝了一口，煞有介事地潤了潤喉，繼續道：“我近日有意在城中開一個熟肉鋪，便想到先前韋大送來過幾回您做的鐵板雞架同鹵鴨貨，滋味尚可，同韋大一打聽，得知您正好近來手緊，正在轉賣吃食方子換得銀錢。”
說到這裏，於順總算露出個不那麽敷衍的笑容。
“我一盤算，這不正好巧了？忙令韋大將秦老板請了來。您放心，我是帶著銀錢來的，價錢談妥，我這邊立刻付賬，不耽誤您晚間的生意。”
於順一副看起來勢在必得的樣子，全然沒想到秦夏在自己語音落下後，反而蹙起了眉頭。
“這就奇了，來之前韋大哥只同我講您對鐵板雞架的方子有意，怎的突然又冒出個鹵味來？”
秦夏當即面色不虞地看向韋朝。
“韋大哥，此事就是你辦得不地道了，你明知那鹵味方子乃是從我曾祖那一輩傳下來的秘方，我曾祖奶奶可是在前朝相爺的府上當過廚娘的，這樣的方子，別說外人，就是家中內子都不知曉！我若賣出去，豈不有違祖訓，成了那等人人唾棄的不肖子孫！”
他一番慷慨陳詞，把起初沒把秦夏放在眼裏的於順都嚇了一跳，韋朝更是臉色一白，開始兩頭賠罪。
秦夏一副不願再和他多說一句話的模樣，低頭兀自飲茶。
韋朝沒辦法，只好起身朝於順拱了拱手，“於爺，我這兄弟一時想不通，您給我點時間，我同他講講道理，必定給您一個滿意答覆。”
說罷就強行將秦夏扯出了雅間，去了二樓回廊的另一頭。
兩邊相隔甚遠，實在很難探聽到對話內容。
於順在屋裏轉了兩圈，果斷叫住了一個給隔壁送完酒水出來的店小二。
“你，就是你，過來！”
店小二一甩肩膀上的汗巾子，麻溜上前，得了吩咐後把賞錢一揣，立刻就端著兩個吃剩的空碟子轉身離開。
半晌後，此人圍著二樓繞了個來回，又回到了於順面前。
於順忙問道：“可聽到了什麽？”
小二也不是頭一回幹這事了，加之幹這行的嘴皮子就沒有不利落的，當即把聽來的只言片語覆述給了於順。
“……總之那二位爺吵得挺厲害，個頭高一些的那位差點就要下樓走了，還是被另一位爺給生拽回來的，說是讓他再好生想想，什麽方子是死的，賺來的銀子才是活的。”
聽到這裏，於順心下有數，給了賞錢後揮手示意小二退下。
人走之後他踱步到窗邊，捋了捋下頜上的短須，陷入思索。
誠然他的本意就是夥同韋朝一起，從秦夏手裏低價買斷兩個食方。
那鐵板雞架和鹵鴨貨的滋味，便是現在想起來也令人垂涎三尺，好似心裏有個毛爪子在抓撓。
經了秦夏之手，於順才知曉那些以前全都丟去餵府裏看門狗的鴨下水，和沒有二兩肉，以為只能熬湯後直接丟掉的雞骨架，還能這般令人欲罷不能！
街上不是沒有旁的鋪子或是攤販賣鹵肉，可和秦夏一比，其差異簡直就像是拿後院的燒火丫頭去比天香閣的花魁娘子。
秦夏在夜市上的攤子他更是暗中觀察過，從自己手裏五文一個出去的雞架，售價直接翻了個倍。
需知秦夏要賣這道吃食，還要花五文錢從宋府采買雞架，要是換成自己，這些雞架純然就是白拿的，一分錢不必花。
一個雞架賣十三文，別的成本算它三文都算多，一晚上賣它五十個就是五錢銀子了，若是開個鋪子從早到晚地賣呢？
一百個便是一兩銀子，一個月便是三十兩！
於順一時間又眼紅，又心熱。
娘說過，府中如夫人扶正是遲早的事，到時其執掌中饋，便是名正言順，不需要再像如今一般束手束腳。
她決定到時舍了老臉去求夫人恩典，放了於順的賣身契，於順也是為此才想早早在府外置一門產業。
現成的雞架生意就在眼前，再加上鹵鴨貨好吃到絕妙，同樣一本萬利，他當即起了心思，以斷掉雞骨架的供應為由，令韋朝代替自己出面，逼迫秦夏低價讓出食方。
在於順看來，秦夏沒有別的辦法。
賣了是皆大歡喜，自己得了方子，他也能或多或少得一筆銀子。
若是不賣，於順保證對方在齊南縣城，再也尋不著第二家能每日穩定供應雞骨架的地方。
總之就是一句話：這錢他要是掙不著，那姓秦的也別掙！
韋朝本以不想坑了兄弟為由拒絕，等到於順許諾分他點好處費，兄弟情也就沒有那麽牢靠了。
只是韋朝去旁敲側擊地問了一圈，回來講秦家的食方乃家傳之秘，值銀百兩，於順壓根不相信。
直到遣人偷摸去芙蓉胡同打聽了一圈，得知秦家老太太年輕時還真是廚娘，這事兒一下子就有跡可循起來。
加之秦夏方才的反應不像作假，於順對食方的渴望頓時愈發強烈。
銀子他是不缺的，家裏三口子給宋府做事這麽多年，便是底下想經他們手辦事之人的孝敬都不少了，幾十兩銀子於順壓根不放在眼裏。
現在的問題只剩下，韋朝到底能不能說服姓秦的，將方子拱手相讓。
又等了小一刻鐘，雅間的門總算再度被推開，韋朝強行把秦夏按回了椅子裏。
於順擡眼掃過，見秦夏依舊是一臉不滿的樣子。
他瞪向韋朝，就見這廝一個勁朝自己使眼色。
於順深吸一口氣，勸自己先行冷靜，可別惹出這姓秦的氣性，給多少錢都不肯出手，那今日可就算是白來了。
“秦老板，不知您考慮得怎麽樣了？”
於順耐著性子開口，面上撐起一份和剛剛相比和煦了不少的神色。
秦夏把桌上的茶杯拿起來又放下，目光在韋朝和於順之間來回打量，仿佛糾結了許久，於順才總算等到他的回話。
“韋大哥方才苦口婆心，道理我都想通了。鐵板雞架也好，鹵鴨貨也好，這兩樣吃食的食材說到底都是仰仗於爺您擡手行的方便。假若惹惱了您，沒了食材，方子在我手裏就和從前一樣成了死物。倒不如賣給您，方子有了傳承，說不準以後還能借您之手發揚光大，成個老字號什麽的，如此也不算辱沒曾祖遺願。”
於順一聽有戲，人立刻坐直了些。
他就說，姓秦的一個市井之徒，聽聞過去就是個街頭閑漢，能有幾分長遠打算？
現在每天起早貪黑地擺攤，就為掙那點銀子，聽聞夫郎還是個多病的，時常錢剛到手就丟進了醫館。
他但凡勾勾手付上一筆看似豐厚的銀錢，這小子骨子裏的懶筋必定會癢起來，只想回家躺著數錢。
等自己靠著這兩個方子賺得盆滿缽滿，他再後悔就只有四個字：為時已晚！
於順心情一變，語氣都跟著好起來。
“正是這個道理，秦老板放心，雖說我礙於府中身份，暫時不能公開出面經營鋪子，但我擱在前頭行事的必定是信得過的心腹。方子到我手裏，一定老老實實地按方行事，就像您說的，把老祖宗留下來的好東西傳下去，做出口碑來。這吃食方子，就是得有人吃，它才有意義，您說是不是？”
秦夏很是讚同地深深點頭，旋即歉然一笑。
“可見於爺實在也是性情中人，先前是我一時鉆了牛角尖，多有唐突之處，還望您莫要見怪。”
說罷端起茶杯，以茶代酒，敬了於順一個。
眼看氣氛如此融洽，於順偷偷瞄了一眼韋朝，韋朝回以了然之態，咳了兩嗓後同秦夏道：“秦老弟，既然如此，那就把你心裏頭想的實在價錢，同於爺說一聲吧。”
秦夏一下子握緊了茶杯，於順的心也跟著一提。
幸好秦夏很快就重重嘆了口氣，把茶杯往桌上落去。
“也罷，今日有機會得見於爺，就是有緣，價錢……”他咬咬牙，“鐵板雞架不算什麽，但加上鹵味的秘方……八十兩銀子，不能再少了！”
“八十兩？！”
這回於順沒說話，韋朝已經先蹦了起來。
“秦老弟，這價也太高了，你不是說了，給於爺一個面子！”
秦夏偏過頭，“這已是給了面子的價錢，韋大哥難道不知，單單一個鐵板雞架的方子，便就有人出銀二十五兩想要買去，至於鹵味秘方，我阿奶說過，曾有人出百兩紋銀求購！”
韋朝抓了抓後腦勺，為難地看了於順一眼，彎腰壓低聲音道：“這事我自然知曉，但你不也心裏清楚麽？除了宋府，除了於爺，還有什麽地方能每天搞來幾十個帶肉的骨頭架子？這方子你不給於爺而給旁人，那就什麽也不是！說白了，你手上之前的只有鹵味方子，雞架的事你就少惦記！”
於順豎起耳朵，將韋朝說的話大差不差地聽在耳朵裏，垂下的衣袖默默蓋住正在掐算的手指。
八十兩確實有些貴了，但也在他的籌算之內。
不過如果能再便宜些，他的銀錢會掏得更痛快。
“行吧韋大哥，我看你的面子上再讓十兩，七十兩，一文不能少了。縱然以這價錢賣出去，我今晚都得好生給阿奶和曾祖奶奶燒一盆紙錢，磕上一串響頭！”
韋朝有心還要再勸，於順卻擡手將他制止了。
七十兩已經不錯了，哪怕算上鋪面的租子，他也有把握在幾個月內便有盈餘。
“說好了，七十兩，如果你點頭，咱們現下就可簽契書。”
秦夏用力抿了下嘴唇，“七十兩，不變了，但我要您的現銀，還需在契書上寫明，屆時要在鋪子裏掛上秦家食肆的招牌，好讓常買鐵板雞架的食客不會走空。”
這要求於順已聽韋朝提起過，他覺得無傷大雅，且這是用來招徠秦家舊食客的好事，就是秦夏不提，他也會想辦法這麽做。
“都依你說的。”
於順自覺已經在這件事上浪費了太多時間，見秦夏終於點頭，忙不疊打發韋朝去借酒樓筆墨，拿上來後迅速寫好兩張契書，核對無誤後蓋上了手印。
從街道司出來時，已近黃昏。
日頭西斜，將街道司門口的兩棵掉光了葉子的銀杏樹都裹上了金邊。
於順如願拿到了紅契，約好了上門傳授食方的日子，秦夏的懷裏自然也多了一筆銀子。
分別是五十兩一張的銀票，與二十五兩的現銀。
剛從錢莊兌出來不久，揣在懷裏都覺得熱乎。
“於爺慢走！”
於順身後，秦夏和韋朝拱手行禮，直到前面的人走出一段距離，他們二人才對視一眼，就近走入一條鄰近的胡同。
確定左右無人後，韋朝長出一口氣，擡手抹了一把後脖子出的汗，看向秦夏手裏的銀票，咧嘴笑道：“這事總算是成了！”
【作者有話說】
小秦：這就回家摟著夫郎，躺著數錢！
大福：嘎嘎嘎！
明天見~感謝在2024-02-11 10:47:59~2024-02-12 17:39:10期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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