第50章 第 50 章 晉江獨發
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第50章 第 50 章 晉江獨發
“夏師父, 你師父的手藝是這個，我服了。”
他撐著肚子向夏東海認輸：“不知道能不能見上你師父一面？我對這位大師實在是好奇。聽大家講，他的年紀不大, 怎麽手藝一點也不比省城的大師們差呢？”
成建設的要求不算過分，夏東海答應去叫人。
“成先生稍等，我去請師父過來。”
大概五六分鐘後，張夢知來到了二樓的包間。
“呵，我當是誰這麽大牌呢, 原來是你啊！成、建, 設。”
張夢知推開門就看到坐在裏面的成建設，然後冷笑一聲。
“我……張夢知，沒想到這果城的太白樓是你開的啊！”
早知道這裏的老板是他, 成建設就不來了。
從來沒有想過，有一天他會撞到張夢知的手裏。如果是正常來往就算了, 他今天明顯是來砸場沒成功，張夢知肯定很生氣。
“成大少爺, 不在省城當你的省城公子, 來我這果城做什麽？”
張夢知把廚師帽摘下來扔他臉上, 沒好氣地問道。
“我這不是聽人說果城有家太白樓的味道很好嗎？還有人說比省城的都要好，我就納悶了。省城的太白樓可是你開的，怎麽還有人敢說比你的酒樓味道還要好啊！於是我就專程來果城嘗嘗, 味道是不錯與省城的太白樓有九分相似。我還以為是他們偷了你的秘方呢，就想著給你出氣，順便把店給他攪黃了。你也沒告訴我, 果城的太白樓也是你家的啊！”
成建設叫冤，他是真不知道大水沖了龍王廟，一家人不認識一家人啊！
“你個傻子, 兩家的味道這麽相似，你就沒懷疑是一家嗎？還偷秘方呢！就算有秘方，這做菜的人和手法不同，味道也會有很大差別的。”
張夢知捂著額頭，普通人吃不出來，成建設這樣的老饕卻是可以分辨出來的。省城的廚子也是他徒弟，做出來的菜自然和果城的很相似了。
“我這不是沒往那想嘛！畢竟叫太白樓的酒樓我在其他地方也不是沒聽過，哪裏會想這麽多。”
成建設這話不假，雖然張夢知給太白樓註冊了商標，可之前開的他也不會要求人家改名，只是以後他開分店會避開這些地方罷了。畢竟取名也得有個先來後到吧？
他本身也不是那種十分霸道的人，而且他對自家的菜式有信心，就算同城開店最後關門的也不是他。更不要說他為了不傷害無辜，還決定避開有同樣名號的城市了。
“我錯了，我真的錯了。”
成建設被修理的抱頭鼠竄，最後還是認真給張構知道歉。
說起他和成建設相識的過程也頗具戲劇性，張夢知覺得這是前世的冤孽。
他去省城視察，那天心情不錯，幫著做了幾道菜，結果這幾道菜都是成建設點的。這小子愛吃，並且還很挑嘴。原來他喜歡省城太白樓的菜，雖然不是最喜歡，但是在沒有美食吃的時候，就會去太白樓用餐。
那天他點的幾道菜正好是張夢知有興趣做的菜，於是就做了出來。
成建設的嘴多刁啊，一下子就吃出了區別，和平時廚師做的菜不是一個等級。立即求著服務員要見做這幾道菜的廚師。服務員沒辦法找了經理，經理又問了老板。
為了減少麻煩，張夢知就去見他了。
這是兩人相認的過程，後面就是成建設為了吃老纏著張夢知給他做菜。可張夢知平時很少在酒樓做菜了，除非興致來了才會像今天這般做幾道菜。
至於誰運好吃到，那就看天意了。
成建設顯然運氣好，所以他纏上了張夢知。然而張夢知也不是那種人家纏他就會做的人啊，於是成建設至今也就吃到了那幾道菜。
偏偏那幾道菜還是家常菜，沒一點挑戰難度，讓成建設很不滿。
今天這些菜他沒吃出來也不怪他，因為它們和省城那幾道菜相比難度高太多了。而且時間隔得有點久了，就憑省城那幾道菜他也不能分析出這做菜人的身份啊！
“果然張夢知你做的菜最好吃了，是我的夢中情菜。”
成建設被打也不生氣，而是討好地說道。
“夢中情菜？你要不要聽聽自己在說些什麽？給你個機會重新糾正。”
張夢知又想打人了。
“不是說夢中情人難得一見嗎？你做的菜我是難得一吃，當然是我的夢中情菜了。”
成建設理直氣壯地說道。
“滾。”
張夢知罵道。
“不滾不滾，我還想吃你做的菜呢！”
成建設已經知道果城才是他的大本營，哪有這麽容易離開。
他連夜把朋友們叫來果城，除了吃美食外，也對果城好奇了起來。
現在的果城有著絲綢大廠，到處都是絲綢店，他決定給家中的親人買一些回去當禮物。
絲綢可是高檔面料，一般人家都用不起。
反而果城的本地人家中最多也就幾塊緞面，還是用來做被面的。現在的被子大多數是用針線縫起來的，洗的時候還要拆下來，特別麻煩。
不過顏色鮮艷，圖案漂亮，許多人家中都是用這樣的面料做被面的。
張夢知家也不例外，他家也不缺這點錢，用的都是廠裏最好的料子。
張氏一族在絲綢廠有不少人，有工人有管理者，他們去買時可以用優惠的價格拿下最好的料子。
更重要的是不怕被忽悠，畢竟他們在廠裏有懂行的人在呢！
成建設既然來了，張夢知怎麽也得帶他逛逛果城。
“我要給家人買些禮物帶回去，他們也是一樣，有什麽好推薦沒有？”
既然在本地有熟人，當然得拜托熟人幫忙啦！
“跟我走吧！”
張夢知帶他們到絲綢廠找親戚，直接從他手裏拿貨，價格沒少可貨都是精品。
成建設也沒講價，他用這個價格拿最好的貨已經是占便宜了，要是再講價格就是讓張夢知為難。
這點人情世故他還是懂的，所以對方開多少他就會多少，半點也不帶虛的。
買了絲綢，又帶他們去買了一些其他特產，大多數都是可以存放的吃食。
“張夢知，我想坐船。”
路過嘉陵江邊時，成建設看著下面的大船說道。嘉陵江很大，江上船來船往很是熱鬧。更重要的是江上還有人打魚，看得他眼熱。
“也不知道剛釣起來的魚做成美食有多好吃？”
“說來說去，你還是為了吃吧？”
張夢知怒道。
“對。我就是想吃剛打上來的魚，當場宰殺了就下鍋，肯定很好吃。”
成建設一點也沒掩飾地說道。
他的那些朋友在後面偷笑，他們也不出面，反正有成建設在他們總能吃上的。
“我真是上輩子欠你的，等著。”
張夢知又去找自家親戚，沒辦法他家親戚在果城是有點多，各行各業都有在裏面做事的。
所以很快就找到了一條中等船，一次性接待十幾個客人是沒問題的。
船上有廚房，還有漁網和魚竿。
“魚，你們自己釣。釣得起來我就給你們做，釣不起來就不要吃了。”
張夢知搬出一把椅子坐在船頭，臉上蓋著帽子睡覺。
“……釣不釣？”
成建設問他的朋友們。
“釣，我們這麽多人，總能釣起來幾條吧！張夢知就等著拿魚下鍋吧！”
他的朋友們二話沒說就答應下來。
於是一群人在江中間，一個個支著魚竿釣起了魚。魚竿不夠時，船老板還跟朋友借了好一些。
總算人手一根後，船老板坐在船邊歇了起來。
“夢知，你這些朋友哪裏來的啊？一個個像沒見過江一樣，這江到處都差不多，有什麽好玩的。”
船老板在江上討了一輩子生活，他很小就被父母帶進了城，雖是姓張卻沒在鄉下生活過。
不過好歹也姓張，在這裏他不必擔心被人欺負了去。
“省城來的啊，一群不知人間疾苦的公子哥，別管他們四爸您自己忙去吧！”
張夢知摘下臉上的帽子，說是睡覺根本沒睡著。
“怪不得呢，原來是省城來的啊！”
船老板點了點頭，一群看著就好騙的公子哥。
“晚上多蒸點飯，您船上還有魚吧？”
張夢魚知道船老板一家都在船上生活，米面菜都是備齊了的。至於指望成建設他們釣魚，他擔心晚上會餓死。
“有，下午才撈上來的，放心吧！”
船老板在知道張夢知有朋友上船玩時，就讓老婆去買了一些肉菜回來。米面家裏還有不少，倒是不用再買。
“那就行了，我睡會兒。四爸，你晚點再叫我。”
張夢知又倒下了。
船老板的躺椅倒成了他的專屬地盤。船老板也不生氣，反而艙裏拿了件外套出來蓋在侄子的身上。
江面水汽重，哪怕是夏天睡覺得也得搭件衣服。不然啊容易生病，這些都是過來人的經驗。
張夢知休息差不多了，就主動去船上自帶的廚房做飯。廚房很小，只夠一個人轉身，也不耽誤他用魚做了一頓魚蝦大餐。
紅燒魚，清蒸魚，酸菜魚，糖醋魚，魚頭豆腐湯，還有白灼河蝦。看到有肉，又炒了回鍋肉、青椒肉絲和番茄炒蛋，外加一盤純素菜清炒絲瓜。
九菜一湯，讓十一個人吃得心滿意足。
“太好吃了，張夢知我要去你家住，這樣天天就能吃到你做的菜了。”
成建設為了吃都不想回省城了。
“對啊，我們在果城住一段時間吧！”
一群公子哥附和道，他們為了口吃連臉都不要了，正打算賴上張夢知。
“對了，你們釣的魚呢？”
對於這群人打的主意，張夢知選擇另辟辦法拒絕，於是直擊他們的靈魂問道。
頓時整個艙板變得安靜起來，不覆剛才熱鬧。
“張夢知，你不提釣魚咱們還是好朋友。”
成建設垮下個臉，不想和張夢知說話了。
“哦，空軍啊！”
張夢知笑了。
“……”
心疼。
一群人捂著胸口，只想回到幾個小時前把誇下海口的自己扇上幾巴掌。
這麽大的江，那麽多魚，還有那麽多人，楞是一條魚也沒釣起來，誰敢信啊？
張夢知信啊，釣魚佬空軍在後世多常見啊！都說新手出奇跡，這一群人裏也有從沒釣過魚的，結果奇跡與他們無關，反正沒見到一條魚被釣起來。
這一頓魚蝦大餐還是船老板和他的妻子提供的，為此成建設抓了兩百塊錢給對方當夥食費和租船費。
“多了，多了。”
船老板看到這一大堆錢，趕緊拒絕。
“不多，不多。你看我們今天玩了一下午不說，還借了那麽多魚竿，都是要你去還人情的。還有我們借船也耽誤你運貨掙錢，更別說還有這些魚蝦和肉菜了。”
成建設也是看在張夢知的面子上才給二百，不然就算像他說的這般一百塊都有多。
不過誰讓船老板是張夢知親戚呢！他要是敢掏出一百塊錢來，就是在打張夢知的臉，以後別想吃到張夢知做的菜了。
“夢知？”
船老板口拙趕緊看向侄子。
“收下吧，他不缺這幾個錢。正好劫富濟貧了，四爸家的船不是借款買的嗎？拿著，別推辭了。”
張夢知抓過錢揣進船老板的兜裏。
“謝謝，謝謝。”
船老板這才沒再拒絕，拼命跟成建設道謝。
“不用謝，你只要讓張夢知多給我做幾回吃的就行了。”
成建設一副哥倆好的把手搭在張夢知肩膀上。
“呵呵。”
船老板聽到他這麽說笑了兩聲不說話，如果對方堅持讓張夢知做菜他就把這個菜還回去。
幸好成建設有眼色，沒再繼續說下去。
“行了，現在都八點多了，咱們趕緊下船回去，晚上不安全。”
如今不像後世到處都是監控人手一個手機，出點啥事找警察都不方便，還是早點回到住處更安全。
“好。”
成建設對這個提議沒有意見，而且果城的夜生活不如省城，他們接下來也沒別的娛樂，回招待所是最好的提議了。
“四爸，你和四媽回去吧，我們走了。”
張夢知上岸後朝船上的夫妻揮了揮手，帶著成建設他們走了。
“夢知走了啊！這孩子我還打算抓點魚給他呢！上好的江魚，平時可吃不到。”
船老板娘提著桶出來，就看到走遠的侄子。
“回頭咱們送到夢知家裏也是一樣，免得被一群餓死鬼盯上讓夢知給他們煮飯。”
說到這船老板有些憤恨。
他們張氏一族最寶貝的晚輩，居然在成建設他們心中只是一個煮飯的。要不是看在他們身份上，船老板當時就想把人趕下船去。
“別氣了，夢知有分寸，真要過分了咱們老張家也不是沒人，大不了我們去省城找他們家長討公道。”
老板娘看得分明，張夢知根本沒把對方當回事。至於願意做飯，估計也是有其他的原因，肯定不是看在他們公子哥的身份上。
“張夢知，我是不是得罪你那個四爸了？後面他一直對著我冒殺氣，我都害怕他打我了。”
成建設沒他表面看得那麽簡單，不然他在省城早被人整了。畢竟他爸的對手有一堆，他就是最好下手的對象。
“你也知道啊？瞧你說的那話，我四爸沒把你掀到船下去就是他脾氣好了。”
張夢知白了他一眼。
他知道成建設說那話時沒別的意思，就是想勸船老板把錢收下。可是對不了解他的船老板來說，這個人就是把自己當成廚子，還是專門給他們做飯的那種。
“我錯了，我真沒別的意思哈。我沒有把你當成煮飯公的意思，我就是嘴瓢了行吧？”
成建設覺得這個一定要說清楚，不然回頭張夢知找到他爸告狀，他有十張嘴都解釋不清楚了。
省城那一圈大佬，提起張夢知那叫一個讚不絕口，這裏面最欣賞張夢知的就是他爸。
如果讓他知道自己欺負了張夢知，信不信他爸能把他的腳打斷？
“你知道，我知道。可我四爸不知道，而且長輩們很少這樣開玩笑，所以他生氣了。你以後在長輩面前，說話呢有點分寸，別天天嘴瓢，這一次也是我在四爸才沒生氣。要是碰到一個認真計較的人，我看你怎麽解釋。”
張夢知拍下他的手，好心勸道。
“我知道了，也記住了你的這番好意。你們也是哈，別以後犯到長輩手裏再也不能出來吃吃喝喝了。”
成建設提醒他那群朋友，他們和別的公子與千金不同，他們最大的愛好就是吃，為了一口吃的可以坐幾天火車天南地北地跑。
“知道了知道了，不用你說。”
有成建設的現成例子，他們再傻也知道怎麽做了。
碰到長輩的時候就裝個乖，別犯他們的忌諱就成了。不然真被關在家裏不能出來，他們嘴巴可就遭罪了。
“張夢知你真夠朋友，以後在省城有啥事來找我，哥幾個絕對替你擺平。”
成建設可不是說大話，他父親作為蜀省的一把手，他可是那群衙內的領頭人。只是他和他們玩不到一處，他除了吃沒別的缺點，就算是玩也不過是在吃美食的同時順便欣賞一下周圍的景色，絕對做不出欺壓人或是出賣國家的事來。
正是知道自己兒子是啥德性，所以他爸對這個兒子在外面浪的事從來不管。
他的兒子他知道，大事管不了，小事不想管。
對比那些在外面替父輩抹黑的晚輩，他兒子這樣也挺好的。他們這一輩吃過的苦，不想再讓自己的孩子也吃苦。不就是喜歡吃吃喝喝嘛，咱家別的不行，讓孩子吃自己想吃的美食，這點還是能做到的。
一家子就這麽一個孩子，六個長輩養一個娃，就算是山珍海味也吃得起。
所以從這裏就能看得出成建設在成家有多受寵了，只是他人口不錯，除了對吃比較執著外，還真沒給家裏惹什麽麻煩。就算有麻煩也是人家主動找上門的，不是他去招惹的。
“滾吧，找你有什麽用，真有事我直接找你爸去。”
來到招待所門口，張夢知把人拍了進去。
“那明天我再去你店裏，你再給我做幾道菜唄！”
成建設趴在大門上厚著臉皮提要求。
“怎麽今天沒吃夠，還想吃開水白菜和芙蓉肉片？”
張夢知斜了他一眼，他要敢承認自己就揍人。
“不不不，明天普通菜就好，店裏有啥吃啥，反正你做得都好吃。”
成建設頭搖得飛快，不敢再提過分的要求。
“行吧，明天我看看有沒有時間，有的話就去給你做幾道。”
張夢知沒直接拒絕，也沒一口答應。明天的事誰能說得準呢？萬一他有事，自然也沒辦法給他做菜了。
“好好好，我等你哈。”
成建設雖然沒得到準話，但是張夢知既然這麽說了，就有一半的可能吃到他做的菜。
看到成建設和他的朋友跑得飛快的背影，張夢知好笑地搖了搖頭。但凡他公子脾氣大一點，張夢知都不會與他親近。
雖然成建設這麽說，但是張夢知還是繞路去了太白樓，讓廚房寫好明天他要的食材，一大早讓供應商送來。
在蜀省川菜出名不假，可是壩壩宴在後世也很出名，而且還有人專門來蜀省吃壩壩宴。
而壩壩宴中的九大碗最為出名。
軟炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲魚、蒸渾雞、蒸渾鴨、蒸肘子、夾沙肉、鹹燒白。
“師父，你明天要做九大碗啊？”
夏東海看著食材單子，一下子就猜出張夢知明天要做的菜了。
“對，咱們酒樓回頭也接壩壩宴，到時還得添加一些人，你看著招聘嘛！”
做酒樓的自然也會接一些宴席，而九大碗則常用於婚喪嫁娶、節慶聚會等場合。
作為一個川菜廚師，如果不會做壩壩宴說明你學得還不精，還要繼續努力。
當然，壩壩宴也不是哪個廚師都能做得好的。有些廚師明明廚藝不錯，可一輪到壩壩宴做出來的味道就不如那些常年在鄉下接席面的師傅。
他們做了一輩子壩壩宴，楞是做出了自己的特色與壩壩宴的精髓。可以說好多時候，壩壩宴的味道比大酒樓和飯店做出來的還要香。
關於這一點張夢知有所猜測，除了師傅的廚藝外，還有就是用水和燒竈了。
鄉下壩壩宴用的水是井水，比自來水好吃。燒的竈是土竈，用柴火燒出來的飯菜就是比用氣和煤炭燒出來的香。
對於這點張夢知也不得不承認，他家酒樓的飯菜比別的好吃，除了火沒辦法改變外，在用水方面也是有很大的不同。因為酒樓的水是他從家井裏提出來運過去的，每天十大桶水，專門用來煮飯燒湯。
洗菜可以用自來水，只有吃的水用的是井水。
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“夏師父, 你師父的手藝是這個，我服了。”
他撐著肚子向夏東海認輸：“不知道能不能見上你師父一面？我對這位大師實在是好奇。聽大家講，他的年紀不大, 怎麽手藝一點也不比省城的大師們差呢？”
成建設的要求不算過分，夏東海答應去叫人。
“成先生稍等，我去請師父過來。”
大概五六分鐘後，張夢知來到了二樓的包間。
“呵，我當是誰這麽大牌呢, 原來是你啊！成、建, 設。”
張夢知推開門就看到坐在裏面的成建設，然後冷笑一聲。
“我……張夢知，沒想到這果城的太白樓是你開的啊！”
早知道這裏的老板是他, 成建設就不來了。
從來沒有想過，有一天他會撞到張夢知的手裏。如果是正常來往就算了, 他今天明顯是來砸場沒成功，張夢知肯定很生氣。
“成大少爺, 不在省城當你的省城公子, 來我這果城做什麽？”
張夢知把廚師帽摘下來扔他臉上, 沒好氣地問道。
“我這不是聽人說果城有家太白樓的味道很好嗎？還有人說比省城的都要好，我就納悶了。省城的太白樓可是你開的，怎麽還有人敢說比你的酒樓味道還要好啊！於是我就專程來果城嘗嘗, 味道是不錯與省城的太白樓有九分相似。我還以為是他們偷了你的秘方呢，就想著給你出氣，順便把店給他攪黃了。你也沒告訴我, 果城的太白樓也是你家的啊！”
成建設叫冤，他是真不知道大水沖了龍王廟，一家人不認識一家人啊！
“你個傻子, 兩家的味道這麽相似，你就沒懷疑是一家嗎？還偷秘方呢！就算有秘方，這做菜的人和手法不同，味道也會有很大差別的。”
張夢知捂著額頭，普通人吃不出來，成建設這樣的老饕卻是可以分辨出來的。省城的廚子也是他徒弟，做出來的菜自然和果城的很相似了。
“我這不是沒往那想嘛！畢竟叫太白樓的酒樓我在其他地方也不是沒聽過，哪裏會想這麽多。”
成建設這話不假，雖然張夢知給太白樓註冊了商標，可之前開的他也不會要求人家改名，只是以後他開分店會避開這些地方罷了。畢竟取名也得有個先來後到吧？
他本身也不是那種十分霸道的人，而且他對自家的菜式有信心，就算同城開店最後關門的也不是他。更不要說他為了不傷害無辜，還決定避開有同樣名號的城市了。
“我錯了，我真的錯了。”
成建設被修理的抱頭鼠竄，最後還是認真給張構知道歉。
說起他和成建設相識的過程也頗具戲劇性，張夢知覺得這是前世的冤孽。
他去省城視察，那天心情不錯，幫著做了幾道菜，結果這幾道菜都是成建設點的。這小子愛吃，並且還很挑嘴。原來他喜歡省城太白樓的菜，雖然不是最喜歡，但是在沒有美食吃的時候，就會去太白樓用餐。
那天他點的幾道菜正好是張夢知有興趣做的菜，於是就做了出來。
成建設的嘴多刁啊，一下子就吃出了區別，和平時廚師做的菜不是一個等級。立即求著服務員要見做這幾道菜的廚師。服務員沒辦法找了經理，經理又問了老板。
為了減少麻煩，張夢知就去見他了。
這是兩人相認的過程，後面就是成建設為了吃老纏著張夢知給他做菜。可張夢知平時很少在酒樓做菜了，除非興致來了才會像今天這般做幾道菜。
至於誰運好吃到，那就看天意了。
成建設顯然運氣好，所以他纏上了張夢知。然而張夢知也不是那種人家纏他就會做的人啊，於是成建設至今也就吃到了那幾道菜。
偏偏那幾道菜還是家常菜，沒一點挑戰難度，讓成建設很不滿。
今天這些菜他沒吃出來也不怪他，因為它們和省城那幾道菜相比難度高太多了。而且時間隔得有點久了，就憑省城那幾道菜他也不能分析出這做菜人的身份啊！
“果然張夢知你做的菜最好吃了，是我的夢中情菜。”
成建設被打也不生氣，而是討好地說道。
“夢中情菜？你要不要聽聽自己在說些什麽？給你個機會重新糾正。”
張夢知又想打人了。
“不是說夢中情人難得一見嗎？你做的菜我是難得一吃，當然是我的夢中情菜了。”
成建設理直氣壯地說道。
“滾。”
張夢知罵道。
“不滾不滾，我還想吃你做的菜呢！”
成建設已經知道果城才是他的大本營，哪有這麽容易離開。
他連夜把朋友們叫來果城，除了吃美食外，也對果城好奇了起來。
現在的果城有著絲綢大廠，到處都是絲綢店，他決定給家中的親人買一些回去當禮物。
絲綢可是高檔面料，一般人家都用不起。
反而果城的本地人家中最多也就幾塊緞面，還是用來做被面的。現在的被子大多數是用針線縫起來的，洗的時候還要拆下來，特別麻煩。
不過顏色鮮艷，圖案漂亮，許多人家中都是用這樣的面料做被面的。
張夢知家也不例外，他家也不缺這點錢，用的都是廠裏最好的料子。
張氏一族在絲綢廠有不少人，有工人有管理者，他們去買時可以用優惠的價格拿下最好的料子。
更重要的是不怕被忽悠，畢竟他們在廠裏有懂行的人在呢！
成建設既然來了，張夢知怎麽也得帶他逛逛果城。
“我要給家人買些禮物帶回去，他們也是一樣，有什麽好推薦沒有？”
既然在本地有熟人，當然得拜托熟人幫忙啦！
“跟我走吧！”
張夢知帶他們到絲綢廠找親戚，直接從他手裏拿貨，價格沒少可貨都是精品。
成建設也沒講價，他用這個價格拿最好的貨已經是占便宜了，要是再講價格就是讓張夢知為難。
這點人情世故他還是懂的，所以對方開多少他就會多少，半點也不帶虛的。
買了絲綢，又帶他們去買了一些其他特產，大多數都是可以存放的吃食。
“張夢知，我想坐船。”
路過嘉陵江邊時，成建設看著下面的大船說道。嘉陵江很大，江上船來船往很是熱鬧。更重要的是江上還有人打魚，看得他眼熱。
“也不知道剛釣起來的魚做成美食有多好吃？”
“說來說去，你還是為了吃吧？”
張夢知怒道。
“對。我就是想吃剛打上來的魚，當場宰殺了就下鍋，肯定很好吃。”
成建設一點也沒掩飾地說道。
他的那些朋友在後面偷笑，他們也不出面，反正有成建設在他們總能吃上的。
“我真是上輩子欠你的，等著。”
張夢知又去找自家親戚，沒辦法他家親戚在果城是有點多，各行各業都有在裏面做事的。
所以很快就找到了一條中等船，一次性接待十幾個客人是沒問題的。
船上有廚房，還有漁網和魚竿。
“魚，你們自己釣。釣得起來我就給你們做，釣不起來就不要吃了。”
張夢知搬出一把椅子坐在船頭，臉上蓋著帽子睡覺。
“……釣不釣？”
成建設問他的朋友們。
“釣，我們這麽多人，總能釣起來幾條吧！張夢知就等著拿魚下鍋吧！”
他的朋友們二話沒說就答應下來。
於是一群人在江中間，一個個支著魚竿釣起了魚。魚竿不夠時，船老板還跟朋友借了好一些。
總算人手一根後，船老板坐在船邊歇了起來。
“夢知，你這些朋友哪裏來的啊？一個個像沒見過江一樣，這江到處都差不多，有什麽好玩的。”
船老板在江上討了一輩子生活，他很小就被父母帶進了城，雖是姓張卻沒在鄉下生活過。
不過好歹也姓張，在這裏他不必擔心被人欺負了去。
“省城來的啊，一群不知人間疾苦的公子哥，別管他們四爸您自己忙去吧！”
張夢知摘下臉上的帽子，說是睡覺根本沒睡著。
“怪不得呢，原來是省城來的啊！”
船老板點了點頭，一群看著就好騙的公子哥。
“晚上多蒸點飯，您船上還有魚吧？”
張夢魚知道船老板一家都在船上生活，米面菜都是備齊了的。至於指望成建設他們釣魚，他擔心晚上會餓死。
“有，下午才撈上來的，放心吧！”
船老板在知道張夢知有朋友上船玩時，就讓老婆去買了一些肉菜回來。米面家裏還有不少，倒是不用再買。
“那就行了，我睡會兒。四爸，你晚點再叫我。”
張夢知又倒下了。
船老板的躺椅倒成了他的專屬地盤。船老板也不生氣，反而艙裏拿了件外套出來蓋在侄子的身上。
江面水汽重，哪怕是夏天睡覺得也得搭件衣服。不然啊容易生病，這些都是過來人的經驗。
張夢知休息差不多了，就主動去船上自帶的廚房做飯。廚房很小，只夠一個人轉身，也不耽誤他用魚做了一頓魚蝦大餐。
紅燒魚，清蒸魚，酸菜魚，糖醋魚，魚頭豆腐湯，還有白灼河蝦。看到有肉，又炒了回鍋肉、青椒肉絲和番茄炒蛋，外加一盤純素菜清炒絲瓜。
九菜一湯，讓十一個人吃得心滿意足。
“太好吃了，張夢知我要去你家住，這樣天天就能吃到你做的菜了。”
成建設為了吃都不想回省城了。
“對啊，我們在果城住一段時間吧！”
一群公子哥附和道，他們為了口吃連臉都不要了，正打算賴上張夢知。
“對了，你們釣的魚呢？”
對於這群人打的主意，張夢知選擇另辟辦法拒絕，於是直擊他們的靈魂問道。
頓時整個艙板變得安靜起來，不覆剛才熱鬧。
“張夢知，你不提釣魚咱們還是好朋友。”
成建設垮下個臉，不想和張夢知說話了。
“哦，空軍啊！”
張夢知笑了。
“……”
心疼。
一群人捂著胸口，只想回到幾個小時前把誇下海口的自己扇上幾巴掌。
這麽大的江，那麽多魚，還有那麽多人，楞是一條魚也沒釣起來，誰敢信啊？
張夢知信啊，釣魚佬空軍在後世多常見啊！都說新手出奇跡，這一群人裏也有從沒釣過魚的，結果奇跡與他們無關，反正沒見到一條魚被釣起來。
這一頓魚蝦大餐還是船老板和他的妻子提供的，為此成建設抓了兩百塊錢給對方當夥食費和租船費。
“多了，多了。”
船老板看到這一大堆錢，趕緊拒絕。
“不多，不多。你看我們今天玩了一下午不說，還借了那麽多魚竿，都是要你去還人情的。還有我們借船也耽誤你運貨掙錢，更別說還有這些魚蝦和肉菜了。”
成建設也是看在張夢知的面子上才給二百，不然就算像他說的這般一百塊都有多。
不過誰讓船老板是張夢知親戚呢！他要是敢掏出一百塊錢來，就是在打張夢知的臉，以後別想吃到張夢知做的菜了。
“夢知？”
船老板口拙趕緊看向侄子。
“收下吧，他不缺這幾個錢。正好劫富濟貧了，四爸家的船不是借款買的嗎？拿著，別推辭了。”
張夢知抓過錢揣進船老板的兜裏。
“謝謝，謝謝。”
船老板這才沒再拒絕，拼命跟成建設道謝。
“不用謝，你只要讓張夢知多給我做幾回吃的就行了。”
成建設一副哥倆好的把手搭在張夢知肩膀上。
“呵呵。”
船老板聽到他這麽說笑了兩聲不說話，如果對方堅持讓張夢知做菜他就把這個菜還回去。
幸好成建設有眼色，沒再繼續說下去。
“行了，現在都八點多了，咱們趕緊下船回去，晚上不安全。”
如今不像後世到處都是監控人手一個手機，出點啥事找警察都不方便，還是早點回到住處更安全。
“好。”
成建設對這個提議沒有意見，而且果城的夜生活不如省城，他們接下來也沒別的娛樂，回招待所是最好的提議了。
“四爸，你和四媽回去吧，我們走了。”
張夢知上岸後朝船上的夫妻揮了揮手，帶著成建設他們走了。
“夢知走了啊！這孩子我還打算抓點魚給他呢！上好的江魚，平時可吃不到。”
船老板娘提著桶出來，就看到走遠的侄子。
“回頭咱們送到夢知家裏也是一樣，免得被一群餓死鬼盯上讓夢知給他們煮飯。”
說到這船老板有些憤恨。
他們張氏一族最寶貝的晚輩，居然在成建設他們心中只是一個煮飯的。要不是看在他們身份上，船老板當時就想把人趕下船去。
“別氣了，夢知有分寸，真要過分了咱們老張家也不是沒人，大不了我們去省城找他們家長討公道。”
老板娘看得分明，張夢知根本沒把對方當回事。至於願意做飯，估計也是有其他的原因，肯定不是看在他們公子哥的身份上。
“張夢知，我是不是得罪你那個四爸了？後面他一直對著我冒殺氣，我都害怕他打我了。”
成建設沒他表面看得那麽簡單，不然他在省城早被人整了。畢竟他爸的對手有一堆，他就是最好下手的對象。
“你也知道啊？瞧你說的那話，我四爸沒把你掀到船下去就是他脾氣好了。”
張夢知白了他一眼。
他知道成建設說那話時沒別的意思，就是想勸船老板把錢收下。可是對不了解他的船老板來說，這個人就是把自己當成廚子，還是專門給他們做飯的那種。
“我錯了，我真沒別的意思哈。我沒有把你當成煮飯公的意思，我就是嘴瓢了行吧？”
成建設覺得這個一定要說清楚，不然回頭張夢知找到他爸告狀，他有十張嘴都解釋不清楚了。
省城那一圈大佬，提起張夢知那叫一個讚不絕口，這裏面最欣賞張夢知的就是他爸。
如果讓他知道自己欺負了張夢知，信不信他爸能把他的腳打斷？
“你知道，我知道。可我四爸不知道，而且長輩們很少這樣開玩笑，所以他生氣了。你以後在長輩面前，說話呢有點分寸，別天天嘴瓢，這一次也是我在四爸才沒生氣。要是碰到一個認真計較的人，我看你怎麽解釋。”
張夢知拍下他的手，好心勸道。
“我知道了，也記住了你的這番好意。你們也是哈，別以後犯到長輩手裏再也不能出來吃吃喝喝了。”
成建設提醒他那群朋友，他們和別的公子與千金不同，他們最大的愛好就是吃，為了一口吃的可以坐幾天火車天南地北地跑。
“知道了知道了，不用你說。”
有成建設的現成例子，他們再傻也知道怎麽做了。
碰到長輩的時候就裝個乖，別犯他們的忌諱就成了。不然真被關在家裏不能出來，他們嘴巴可就遭罪了。
“張夢知你真夠朋友，以後在省城有啥事來找我，哥幾個絕對替你擺平。”
成建設可不是說大話，他父親作為蜀省的一把手，他可是那群衙內的領頭人。只是他和他們玩不到一處，他除了吃沒別的缺點，就算是玩也不過是在吃美食的同時順便欣賞一下周圍的景色，絕對做不出欺壓人或是出賣國家的事來。
正是知道自己兒子是啥德性，所以他爸對這個兒子在外面浪的事從來不管。
他的兒子他知道，大事管不了，小事不想管。
對比那些在外面替父輩抹黑的晚輩，他兒子這樣也挺好的。他們這一輩吃過的苦，不想再讓自己的孩子也吃苦。不就是喜歡吃吃喝喝嘛，咱家別的不行，讓孩子吃自己想吃的美食，這點還是能做到的。
一家子就這麽一個孩子，六個長輩養一個娃，就算是山珍海味也吃得起。
所以從這裏就能看得出成建設在成家有多受寵了，只是他人口不錯，除了對吃比較執著外，還真沒給家裏惹什麽麻煩。就算有麻煩也是人家主動找上門的，不是他去招惹的。
“滾吧，找你有什麽用，真有事我直接找你爸去。”
來到招待所門口，張夢知把人拍了進去。
“那明天我再去你店裏，你再給我做幾道菜唄！”
成建設趴在大門上厚著臉皮提要求。
“怎麽今天沒吃夠，還想吃開水白菜和芙蓉肉片？”
張夢知斜了他一眼，他要敢承認自己就揍人。
“不不不，明天普通菜就好，店裏有啥吃啥，反正你做得都好吃。”
成建設頭搖得飛快，不敢再提過分的要求。
“行吧，明天我看看有沒有時間，有的話就去給你做幾道。”
張夢知沒直接拒絕，也沒一口答應。明天的事誰能說得準呢？萬一他有事，自然也沒辦法給他做菜了。
“好好好，我等你哈。”
成建設雖然沒得到準話，但是張夢知既然這麽說了，就有一半的可能吃到他做的菜。
看到成建設和他的朋友跑得飛快的背影，張夢知好笑地搖了搖頭。但凡他公子脾氣大一點，張夢知都不會與他親近。
雖然成建設這麽說，但是張夢知還是繞路去了太白樓，讓廚房寫好明天他要的食材，一大早讓供應商送來。
在蜀省川菜出名不假，可是壩壩宴在後世也很出名，而且還有人專門來蜀省吃壩壩宴。
而壩壩宴中的九大碗最為出名。
軟炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲魚、蒸渾雞、蒸渾鴨、蒸肘子、夾沙肉、鹹燒白。
“師父，你明天要做九大碗啊？”
夏東海看著食材單子，一下子就猜出張夢知明天要做的菜了。
“對，咱們酒樓回頭也接壩壩宴，到時還得添加一些人，你看著招聘嘛！”
做酒樓的自然也會接一些宴席，而九大碗則常用於婚喪嫁娶、節慶聚會等場合。
作為一個川菜廚師，如果不會做壩壩宴說明你學得還不精，還要繼續努力。
當然，壩壩宴也不是哪個廚師都能做得好的。有些廚師明明廚藝不錯，可一輪到壩壩宴做出來的味道就不如那些常年在鄉下接席面的師傅。
他們做了一輩子壩壩宴，楞是做出了自己的特色與壩壩宴的精髓。可以說好多時候，壩壩宴的味道比大酒樓和飯店做出來的還要香。
關於這一點張夢知有所猜測，除了師傅的廚藝外，還有就是用水和燒竈了。
鄉下壩壩宴用的水是井水，比自來水好吃。燒的竈是土竈，用柴火燒出來的飯菜就是比用氣和煤炭燒出來的香。
對於這點張夢知也不得不承認，他家酒樓的飯菜比別的好吃，除了火沒辦法改變外，在用水方面也是有很大的不同。因為酒樓的水是他從家井裏提出來運過去的，每天十大桶水，專門用來煮飯燒湯。
洗菜可以用自來水，只有吃的水用的是井水。
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