第26章 第26章 冰雪涼水
關燈
小
中
大
第26章 第26章 冰雪涼水
端午過後, 天氣越發炎熱，就連樹上聒聒叫嚷個不停的夏蟬也被熱得偃旗息鼓。街上的青石板路被烈日曬得滾燙, 若是不穿鞋走上去，能把人腳底燙傷。街邊叫賣的小販被熱得汗流如瀑，擦汗的巾子濕得都能擰出水來，吆喝聲也有氣無力的。
整個眉山縣仿佛被放在大蒸籠上，熱氣不住地從下面往上冒，卻又擴散不開去，又從上頭折返回來。眉山的百姓如同被曬蔫了的小白菜，奄頭耷腦地, 絲毫不想動彈, 一動彈就出汗。
這樣的炎炎夏日，就連紗縠行巷口的大黃狗都嫌棄得直吐舌頭。唯一高興的，也就只有那些售賣各色涼水冷食的冷飲攤攤主了。
暑熱難消的時節, 或是來上一碗沙糖綠豆甘草冰雪涼水, 酣暢淋漓，或是吃上一份沙糖冰雪冷元子，通體舒暢。
“來一碗冰雪涼水！快！”
“要兩份冰雪冷元子！”
“勞駕, 再續一碗綠豆湯！”
冷飲攤前有棵樹冠巨大、枝葉濃密的大榕樹，樹下擺著兩張桌子, 十數把椅子, 坐滿了來買涼水的客人。攤主生意火爆得很, 晚來的客人都只能頂著大太陽排隊。
蘇衡跟著貴生道人來到冷飲攤時，正好看見一個客人剛接過涼水就往嘴裏倒，咕嘟咕嘟喝了個精光。
“今年這夏日怎麽感覺格外炎熱，能把人曬掉一層皮。我現在就指望著這點子冰雪涼水續命了。那客人感慨道。
“徒弟，你要喝涼水還是吃冰雪元子？你師傅我請客, 放開了吃！”貴生道人沖蘇衡搖了搖鼓鼓囊囊的錢袋子。
“師傅，夏日過食冷飲，易受寒邪，引起寒洩。”蘇衡面無表情地提醒道。
“喝一兩碗能有什麽事。”貴生道人直接買了兩份綠豆冰雪涼水，硬是塞了一份給蘇衡，“快喝。喝完了我再和你說說我這次遠游尋到的方子。”
蘇衡無法，只好接過來，小口慢飲，斯文得很。反觀貴生道人，直接就對嘴喝了一大口，還有不少涼水從嘴邊溢了出來，被他直接用袖子擦掉了。
貴生道人幾口就喝完了那份涼水，見蘇衡還剩大半，翻了個白眼：“怎麽跟小娘子似的，一小口一小口地喝。走了走了，回觀裏。”
蘇衡捧著涼水，默默跟上。
原本，蘇衡按照往日慣例，用過午食，便乘車至天慶觀。沒想到貴生道人診完今日的病人後，拉住蘇衡不讓他走，說是前段時間得了一個奇方，要與蘇衡一起研究。
聽說有奇方，蘇衡自然很感興趣，便答應留下了。沒想到貴生道人用方子勾得人心癢癢，自己卻突然說天氣炎熱，嘴裏沒味，想喝觀前冷飲攤的冰雪涼水，否則沒有心情研究方子。碰上個無賴師傅，蘇衡無奈何，只好陪著貴生道人走了一趟。
現下，冰雪涼水也喝了，貴生道人總算心滿意足，回房裏拖出了一個大麻袋，頗為得意地拍了拍袋子：“徒弟，來，為師給你看個好東西。”
蘇衡解開束口麻繩，打開一看，裏頭裝滿了硬梆梆、黑乎乎的片狀物：“這是……龜板？”
“不錯。”貴生道人從懷裏掏出一張泛黃的草紙，“這些龜板是這個奇方的君藥，我廢了不少功夫才收到這一麻袋。諾，你看看。”
蘇衡很是期待地接過草紙一看，頓時沈默了。
龜板、地黃、土茯苓、綿茵陳、金銀花、甘草、火麻仁……這個配伍好生眼熟，與後世龜苓膏的配方很是相似。
“近來暑熱不退，這方子能滋陰潤燥，清熱解暑，而且用起來也沒太多禁忌，一般人都能吃得。”貴生道人繼續道，“前兒端午，為師不是說了要獎賞你嗎？這個方子和這一麻袋龜板你拿回家去，全歸你了。”
蘇衡：“……”師傅，他沒記錯的話，當時他就已經拒絕過了。
“對了”，貴生道人又想起一件事，“這個方子叫龜苓解暑膏，你拿回家讓采蓮熬好了，送些給我嘗嘗。千萬記得往上頭澆些蔗漿，我不愛吃苦的。”
蘇衡了然。所以師傅，這才是您的真實目的吧。
“行了行了，今日就到這裏，家去吧，別打擾老人家用暮食。”貴生道人擺擺手，催蘇衡趕緊走。
“……是。等龜苓解暑膏熬好了，我再給您帶過來。”
·
夏日天熱，有錢買冰塊的都是富裕的大戶人家，平頭百姓只能靠井水消夏。因而，一到夏日，眉山百姓對井水的需求就急劇提升。特別是今年夏日尤其炎熱，井水已經開始有些供不應了。
蘇洵一家並不富裕，日子過得緊巴，並沒有餘錢請人挖井。家中無井，便只能去公用的水井打水。然而，整個紗縠行統共只有一口公用大水井。采蓮和金蟬兩人扛著扁擔，提著水桶趕到時，那唯一一口圓井前已排起了長隊。
“采蓮，金蟬，你們也來打水啦？”同住紗縠行的鄰居們紛紛打招呼。
“是啊。近來天熱，家中井水用得快，兩日前才打的兩大桶水，今日就只剩桶底淺淺一層了。”采蓮笑著應道。
“可不是麽。也不是今年怎麽了，比往年熱些也就罷了，還遲遲不下雨，再這麽下午，田裏的莊稼都要活不成了。”有人發愁道。
“唉，老天爺不下雨，咱們有什麽辦法！過得一天是一天吧。”有人悲觀嘆氣。
水井前排隊的眾人紛紛開始討論起今年異常的天氣與地裏的莊稼，氣氛一時陷入低迷。
采蓮和金蟬不知說什麽好，便保持沈默，心裏也很是沈重。好不容易排到她們，兩人打了滿滿兩大桶井水，用扁擔挑著走回家。
快要走到蘇宅時，走在前頭的采蓮正巧看見停在門口的驢車。蘇衡正扶著青枝的手臂，踩著下馬石，從驢車上下來。
“三郎回來了？方才排隊打水費了些功夫，暮食很快便好。”采蓮道。
“不急，蓮姨您慢慢來。”蘇衡朝采蓮輕輕點頭，這才回身示意青枝將驢車上的那一麻袋龜板搬下來。
“這一大袋鼓鼓囊囊的是什麽？”采蓮好奇問道。
“龜板。”蘇衡語氣平靜道。
“哦。”采蓮點頭，隨即反應過來，“哈——？”
前因後果說來話長，蘇衡便簡單解釋道：“這些龜板是一個膏方的主藥，等用過暮食，我再與您細說。”
“成。”
采蓮和金蟬挑著井水去了廚房，青枝也拖著一麻袋龜板跟著去幫忙。蘇衡獨自走向正堂，還沒跨過門檻，望眼欲穿的蘇軾便邁著小短腿“噠噠噠”地跑了過來：“阿兄！你回來啦！”
蘇衡習以為常地張開雙臂，抱住了撲過來的蘇軾，目光柔和：“今日在家有沒有乖乖聽阿父的話？”
“有！我今日背了三首詩呢！”蘇軾翹起了小鼻子。
“有沒有和你阿姐吵架？”蘇衡不動聲色。
“這個……”蘇軾一下子語塞。
“阿兄，你餓了嗎？我給你留了點心，我去拿過來？”蘇軾小眼神亂飛，顧左右而言他。
蘇衡輕輕看他一眼：“不必，一會兒就用暮食了。”
“哦，好。”蘇軾拉著蘇衡的衣袖，紅著小臉保證，“阿兄，我下次一定控制住脾氣，不與阿姐吵架。”
“嗯。”蘇衡微微頷首。
采蓮手腳麻利，做飯也利索，半個時辰不到，便做好一桌的的菜。暮食不用食過飽，加上天氣炎熱之故，今晚的主食沒有米飯，而是涼拌奈花索粉。
奈花索粉是類似綠豆粉的一種粉幹，采蓮用滾水把粉煮熟後，又過了兩遍涼水，淋上調好的醬汁，最後放上一朵姜花做裝飾。
蘇軾吸溜粉條吃得噴香，很快消滅掉一碗奈花索粉。
飯後水果是番石榴。采蓮用井水鎮過，再切成小塊，方便取食。這是眉山人家常用的冰鎮法子。時令瓜果用井水鎮上一鎮，冰涼脆爽，口感更上一層。還有那些沒錢買冰的人家，也會把自家熬煮的綠豆湯、荔枝膏水等飲子，鎮一鎮井水，好讓飲子平添一絲涼氣，喝起來滋味更佳。
“蓮姨，我有兩個方子，一個是飲子配方，一個是我師父給的解暑膏配方，您可否看看能不能試著做出來。若是能成，我們可以到外頭擺攤售賣。”飯後，蘇衡如約找上了采蓮，給了她兩張配方。
“這個主意好。這個時節，外頭那些涼水飲子鋪生意可好了，客人一茬一茬地來，榕樹底下那些凳子，從早到晚都坐滿了人。”采蓮一聽就連連點頭，表示讚成。
“烏梅飲……龜苓解暑膏……”采蓮辨認著配方上的字，新奇道“我還是頭一回聽說用龜板熬膏的。還有著烏梅飲，除了烏梅又是陳皮又是甘草，熬煮好了口感定然十分豐富。”
“烏梅飲口感酸甜，這龜苓解暑膏卻是有些微苦，還需澆一些蔗漿或者桂花蜜在上頭，嘗起來才好吃。”蘇衡道。
“行，沒問題，我今晚就照著配方，看看能不能做出來。”采蓮仔仔細細地把兩張配方對齊折疊，貼身收好，“我原本也琢磨著要不要煮點綠豆甜水之類飲子，拿井水鎮得冰涼涼的，再拿到外頭去賣。只是我們這兒家家都會做綠豆甜水，我拿不準會不會有人來買。如今有了這兩張獨特新奇的配方，那就不愁沒客人光顧了。”
蘇衡輕輕點頭。端午賣粽子與百索的銀錢到底有限，家中仍舊面臨銀錢不足，入不敷出的困境。這次賣解暑飲子和解暑膏若是能成，興許便能小賺一筆。而且這古法龜苓膏與後世龜苓膏不同，滋陰潤燥，降火除煩的功效更強，也算是一種食療了。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
端午過後, 天氣越發炎熱，就連樹上聒聒叫嚷個不停的夏蟬也被熱得偃旗息鼓。街上的青石板路被烈日曬得滾燙, 若是不穿鞋走上去，能把人腳底燙傷。街邊叫賣的小販被熱得汗流如瀑，擦汗的巾子濕得都能擰出水來，吆喝聲也有氣無力的。
整個眉山縣仿佛被放在大蒸籠上，熱氣不住地從下面往上冒，卻又擴散不開去，又從上頭折返回來。眉山的百姓如同被曬蔫了的小白菜，奄頭耷腦地, 絲毫不想動彈, 一動彈就出汗。
這樣的炎炎夏日，就連紗縠行巷口的大黃狗都嫌棄得直吐舌頭。唯一高興的，也就只有那些售賣各色涼水冷食的冷飲攤攤主了。
暑熱難消的時節, 或是來上一碗沙糖綠豆甘草冰雪涼水, 酣暢淋漓，或是吃上一份沙糖冰雪冷元子，通體舒暢。
“來一碗冰雪涼水！快！”
“要兩份冰雪冷元子！”
“勞駕, 再續一碗綠豆湯！”
冷飲攤前有棵樹冠巨大、枝葉濃密的大榕樹，樹下擺著兩張桌子, 十數把椅子, 坐滿了來買涼水的客人。攤主生意火爆得很, 晚來的客人都只能頂著大太陽排隊。
蘇衡跟著貴生道人來到冷飲攤時，正好看見一個客人剛接過涼水就往嘴裏倒，咕嘟咕嘟喝了個精光。
“今年這夏日怎麽感覺格外炎熱，能把人曬掉一層皮。我現在就指望著這點子冰雪涼水續命了。那客人感慨道。
“徒弟，你要喝涼水還是吃冰雪元子？你師傅我請客, 放開了吃！”貴生道人沖蘇衡搖了搖鼓鼓囊囊的錢袋子。
“師傅，夏日過食冷飲，易受寒邪，引起寒洩。”蘇衡面無表情地提醒道。
“喝一兩碗能有什麽事。”貴生道人直接買了兩份綠豆冰雪涼水，硬是塞了一份給蘇衡，“快喝。喝完了我再和你說說我這次遠游尋到的方子。”
蘇衡無法，只好接過來，小口慢飲，斯文得很。反觀貴生道人，直接就對嘴喝了一大口，還有不少涼水從嘴邊溢了出來，被他直接用袖子擦掉了。
貴生道人幾口就喝完了那份涼水，見蘇衡還剩大半，翻了個白眼：“怎麽跟小娘子似的，一小口一小口地喝。走了走了，回觀裏。”
蘇衡捧著涼水，默默跟上。
原本，蘇衡按照往日慣例，用過午食，便乘車至天慶觀。沒想到貴生道人診完今日的病人後，拉住蘇衡不讓他走，說是前段時間得了一個奇方，要與蘇衡一起研究。
聽說有奇方，蘇衡自然很感興趣，便答應留下了。沒想到貴生道人用方子勾得人心癢癢，自己卻突然說天氣炎熱，嘴裏沒味，想喝觀前冷飲攤的冰雪涼水，否則沒有心情研究方子。碰上個無賴師傅，蘇衡無奈何，只好陪著貴生道人走了一趟。
現下，冰雪涼水也喝了，貴生道人總算心滿意足，回房裏拖出了一個大麻袋，頗為得意地拍了拍袋子：“徒弟，來，為師給你看個好東西。”
蘇衡解開束口麻繩，打開一看，裏頭裝滿了硬梆梆、黑乎乎的片狀物：“這是……龜板？”
“不錯。”貴生道人從懷裏掏出一張泛黃的草紙，“這些龜板是這個奇方的君藥，我廢了不少功夫才收到這一麻袋。諾，你看看。”
蘇衡很是期待地接過草紙一看，頓時沈默了。
龜板、地黃、土茯苓、綿茵陳、金銀花、甘草、火麻仁……這個配伍好生眼熟，與後世龜苓膏的配方很是相似。
“近來暑熱不退，這方子能滋陰潤燥，清熱解暑，而且用起來也沒太多禁忌，一般人都能吃得。”貴生道人繼續道，“前兒端午，為師不是說了要獎賞你嗎？這個方子和這一麻袋龜板你拿回家去，全歸你了。”
蘇衡：“……”師傅，他沒記錯的話，當時他就已經拒絕過了。
“對了”，貴生道人又想起一件事，“這個方子叫龜苓解暑膏，你拿回家讓采蓮熬好了，送些給我嘗嘗。千萬記得往上頭澆些蔗漿，我不愛吃苦的。”
蘇衡了然。所以師傅，這才是您的真實目的吧。
“行了行了，今日就到這裏，家去吧，別打擾老人家用暮食。”貴生道人擺擺手，催蘇衡趕緊走。
“……是。等龜苓解暑膏熬好了，我再給您帶過來。”
·
夏日天熱，有錢買冰塊的都是富裕的大戶人家，平頭百姓只能靠井水消夏。因而，一到夏日，眉山百姓對井水的需求就急劇提升。特別是今年夏日尤其炎熱，井水已經開始有些供不應了。
蘇洵一家並不富裕，日子過得緊巴，並沒有餘錢請人挖井。家中無井，便只能去公用的水井打水。然而，整個紗縠行統共只有一口公用大水井。采蓮和金蟬兩人扛著扁擔，提著水桶趕到時，那唯一一口圓井前已排起了長隊。
“采蓮，金蟬，你們也來打水啦？”同住紗縠行的鄰居們紛紛打招呼。
“是啊。近來天熱，家中井水用得快，兩日前才打的兩大桶水，今日就只剩桶底淺淺一層了。”采蓮笑著應道。
“可不是麽。也不是今年怎麽了，比往年熱些也就罷了，還遲遲不下雨，再這麽下午，田裏的莊稼都要活不成了。”有人發愁道。
“唉，老天爺不下雨，咱們有什麽辦法！過得一天是一天吧。”有人悲觀嘆氣。
水井前排隊的眾人紛紛開始討論起今年異常的天氣與地裏的莊稼，氣氛一時陷入低迷。
采蓮和金蟬不知說什麽好，便保持沈默，心裏也很是沈重。好不容易排到她們，兩人打了滿滿兩大桶井水，用扁擔挑著走回家。
快要走到蘇宅時，走在前頭的采蓮正巧看見停在門口的驢車。蘇衡正扶著青枝的手臂，踩著下馬石，從驢車上下來。
“三郎回來了？方才排隊打水費了些功夫，暮食很快便好。”采蓮道。
“不急，蓮姨您慢慢來。”蘇衡朝采蓮輕輕點頭，這才回身示意青枝將驢車上的那一麻袋龜板搬下來。
“這一大袋鼓鼓囊囊的是什麽？”采蓮好奇問道。
“龜板。”蘇衡語氣平靜道。
“哦。”采蓮點頭，隨即反應過來，“哈——？”
前因後果說來話長，蘇衡便簡單解釋道：“這些龜板是一個膏方的主藥，等用過暮食，我再與您細說。”
“成。”
采蓮和金蟬挑著井水去了廚房，青枝也拖著一麻袋龜板跟著去幫忙。蘇衡獨自走向正堂，還沒跨過門檻，望眼欲穿的蘇軾便邁著小短腿“噠噠噠”地跑了過來：“阿兄！你回來啦！”
蘇衡習以為常地張開雙臂，抱住了撲過來的蘇軾，目光柔和：“今日在家有沒有乖乖聽阿父的話？”
“有！我今日背了三首詩呢！”蘇軾翹起了小鼻子。
“有沒有和你阿姐吵架？”蘇衡不動聲色。
“這個……”蘇軾一下子語塞。
“阿兄，你餓了嗎？我給你留了點心，我去拿過來？”蘇軾小眼神亂飛，顧左右而言他。
蘇衡輕輕看他一眼：“不必，一會兒就用暮食了。”
“哦，好。”蘇軾拉著蘇衡的衣袖，紅著小臉保證，“阿兄，我下次一定控制住脾氣，不與阿姐吵架。”
“嗯。”蘇衡微微頷首。
采蓮手腳麻利，做飯也利索，半個時辰不到，便做好一桌的的菜。暮食不用食過飽，加上天氣炎熱之故，今晚的主食沒有米飯，而是涼拌奈花索粉。
奈花索粉是類似綠豆粉的一種粉幹，采蓮用滾水把粉煮熟後，又過了兩遍涼水，淋上調好的醬汁，最後放上一朵姜花做裝飾。
蘇軾吸溜粉條吃得噴香，很快消滅掉一碗奈花索粉。
飯後水果是番石榴。采蓮用井水鎮過，再切成小塊，方便取食。這是眉山人家常用的冰鎮法子。時令瓜果用井水鎮上一鎮，冰涼脆爽，口感更上一層。還有那些沒錢買冰的人家，也會把自家熬煮的綠豆湯、荔枝膏水等飲子，鎮一鎮井水，好讓飲子平添一絲涼氣，喝起來滋味更佳。
“蓮姨，我有兩個方子，一個是飲子配方，一個是我師父給的解暑膏配方，您可否看看能不能試著做出來。若是能成，我們可以到外頭擺攤售賣。”飯後，蘇衡如約找上了采蓮，給了她兩張配方。
“這個主意好。這個時節，外頭那些涼水飲子鋪生意可好了，客人一茬一茬地來，榕樹底下那些凳子，從早到晚都坐滿了人。”采蓮一聽就連連點頭，表示讚成。
“烏梅飲……龜苓解暑膏……”采蓮辨認著配方上的字，新奇道“我還是頭一回聽說用龜板熬膏的。還有著烏梅飲，除了烏梅又是陳皮又是甘草，熬煮好了口感定然十分豐富。”
“烏梅飲口感酸甜，這龜苓解暑膏卻是有些微苦，還需澆一些蔗漿或者桂花蜜在上頭，嘗起來才好吃。”蘇衡道。
“行，沒問題，我今晚就照著配方，看看能不能做出來。”采蓮仔仔細細地把兩張配方對齊折疊，貼身收好，“我原本也琢磨著要不要煮點綠豆甜水之類飲子，拿井水鎮得冰涼涼的，再拿到外頭去賣。只是我們這兒家家都會做綠豆甜水，我拿不準會不會有人來買。如今有了這兩張獨特新奇的配方，那就不愁沒客人光顧了。”
蘇衡輕輕點頭。端午賣粽子與百索的銀錢到底有限，家中仍舊面臨銀錢不足，入不敷出的困境。這次賣解暑飲子和解暑膏若是能成，興許便能小賺一筆。而且這古法龜苓膏與後世龜苓膏不同，滋陰潤燥，降火除煩的功效更強，也算是一種食療了。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）