第60章 請客
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到了請客這一天,全家都起了個大早,王媽和崔有糧到菜市去買早就跟各菜飯、肉販、魚販等預定好的肉蔬,帶弟負責家裏的灑掃、桌椅的安置,冬秀和胡競之則一大早就去了花市,選了好些鮮花回來裝扮點綴。
冬秀對自己的廚藝很有幾分自信,估計是把這輩子刺繡的技能點全點到廚藝上去了,雖然攏共也沒幾點。
她有條不紊的指揮著眾人燒火、切菜、裝盤,胡競之也果真在廚房給她打下手—專門負責嘗味。
眼看時間快到了,估計一會兒客人就要上門了,冬秀忙打發他先去洗漱,自己把大菜做的差不多了就把剩下的活計交待給王媽和帶弟,天氣熱得很,她炒了一上午的菜,連頭發上都是煙熏火燎的味道,趁著人還沒來,趕緊也到浴室洗漱了一番。
等她把頭發擦的半幹,換了衣裙,松松的挽了個髻子出來,客廳裏已經聚集了四五個穿長衫的中年人,正與胡競之交談甚歡,發出陣陣愜意的笑聲來。
胡競之一眼看見冬秀姐從臥房出來,忙起身與同僚們介紹:“這便是我太太江氏冬秀。”又與冬秀介紹那幾個中年人的名姓。
冬秀本來是抱著見歷史名人的心態來的,無奈胡競之介紹時都是稱呼的對方表字,一律是某某兄、某某先生,這下冬秀就抓瞎了,她前世上語文課,都是重點背誦他們的大名和筆名,至於字什麽,抱歉,這不是考點,她當然不記得。
假如現在胡競之給她介紹一個人,說:“這是國文系教授豫亭兄。”,估計冬秀也是禮貌頷首致意而已,壓根就不會知道這位豫亭兄就是她心心念念想要見的歷史名人魯迅大大,現實對她這種半桶水的人就是這麽殘酷。
一時又有男女賓客相攜而來,胡競之帶著冬秀一一接待,索性都是他的至交好友,不需主人如何周旋其中,自己就能聊得熱火朝天的。
冬秀見人已經到齊了,便請眾人移步到飯廳,兩個造型別致的大圓桌上早已擺滿珍饈。
“咦,這上面一層圓板是可以轉動的呀!”一個年輕女士試探著撥動轉盤,發現裏面的機關後很是新奇。
冬秀立馬認出了這位女士,因為她的作風十分西式,穿著一身泡泡袖連衣裙,腳上是半高跟系帶黑皮鞋,手上是長袖絲質白手套,頭上燙了一堆卷,還戴著頂十分誇張的用蕾絲、羽毛、假花、緞帶等點綴而成的帽子,幾乎是一進門就奪去了在場所有人的目光,而冬秀對她印象深刻卻不是因為她的著裝,而是她挽著的不是西裝革履的新派學者,卻是一位穿長袍、留長辮,一副典型前清遺老裝扮的老先生,偏胡競之還介紹說這是一對夫妻,把冬秀給驚得差點當場失儀。
“徐太太,這是旋轉餐桌,就是怕桌子太大了,夾菜不方便,所以把菜放在這個可以轉動的圓板上,若你想吃哪道菜,只需輕輕的轉動這圓板,”胡競之一邊說一邊轉動圓板給眾人示意,“諾,就像這樣,這盤鳳尾香梨番茄盅就轉到你面前了,請吧。”
徐太太便笑著挾了一個放在碗裏,端起來轉著看了看,見其色澤鮮艷、造型新巧,十分的別致好看,不由讚道:“哎呀,胡先生,這桌菜你是在哪個酒樓裏叫的,青紅白綠的真是好看極了,叫人都不忍心下嘴了呢。”
眾人看著桌上精致的擺盤也紛紛應和稱是:“這菜品的確都很是新穎,我自認也算老饕一名了,自認為這京裏的美食早已嘗遍,卻也從未見過這樣的菜式。”
胡競之哈哈笑著,不無得意的擁著冬秀道:“哪裏是酒樓做的,這都是我與太太親手所做,當然,我就是個幫廚,主要都是太太的功勞。”
其實胡競之一開始也被驚到了,不論是在老家還是來了北京城,家裏都有幫傭做飯,以至於他從來都沒有見過冬秀姐下廚,她說要親自做飯請客,他也只以為是做些家常菜而已,哪知做出來的東西大大出乎他的設想,簡直是色、香、味、型俱全,若不是親眼所見,只怕人人都要以為是出自大廚之手。
眾人不免都吃了一驚,再想不到胡太太居然有如此好的廚藝,他們雖說是來慶賀競之的新婚之喜的,可也不乏對這位鄉下來的胡太太的好奇之意,見過面後倒有幾分情理之中的意外。
這位胡太太甫一露面已叫人為她的風姿所傾倒,身上穿的是老式寬袖長裙,腳上踩的是緞面軟底繡花鞋,半幹半濕的烏黑頭發在腦後挽了圓髻,只拿根銀制扁釵固定著,通身上下,除了手腕上的金鐲子和手指上的婚戒再無別的裝飾,卻越發顯出一種出水芙蓉的天然美感。
而且這位大家閨秀樣兒的太太並不忸怩怕人,敢於直視他們的臉盤,行事十分大方妥帖,饒是一向追崇新派潮流的人,也不得不讚一聲好個妙人兒。
更何況競之還說她喜愛讀書,而且習得一手好鋼筆字,若是一個教會學校的女學生,他們是不稀奇的,但是這樣的事偏出在一個他們以為的無知村姑身上,這就叫人不得不驚嘆甚至詫異了。
現今之社會風氣,舊派女子是依舊裹小腳不識字,整日只知道圍著丈夫和孩子打轉的,而新派女子則正好相反,她們不僅進學堂讀書,還會像男人一樣進舞廳,逛戲園子,至於洗衣做飯打理家務,那是萬萬不會做的,這樣有損她們新女性的形象。
而這位胡太太就很是奇特了,身上兼具傳統與新潮的特征,分明一副老派打扮,卻不裹腳,分明讀書識字,卻甘做廚娘,分明落落大方,卻又矜持守禮,倒叫人不敢再輕視她。
眾人本就相熟,又都是能言善辯的教授學者,飯桌上氣氛就很是熱烈,佐著美味佳肴,一頓飯倒也吃得賓主盡歡,飯後又有驚艷眾人的水果拼盤端上來,惹得眾人又讚了一番胡太太的心靈手巧,把胡競之得意的不行。
冬秀在京大的學者圈裏也算是一飯成名了,也不枉她花心思準備了那些前世的網紅菜肴來款待他們。
其實那頓飯就是討了個巧,勝在新穎別致而已,隨著時代的發展,可不止是科技、文明在不斷的進步,就連廚藝菜品那也是在不斷的創新玩花樣的,冬秀作為一個廚藝愛好者,別的不說,簡單好看還好吃,看著逼格又高的菜式還是會那麽幾樣的,而這些新奇的搭配和造型,就足以讓她笑傲這個時代的家常菜了。
請客到底是個累人的事兒,等客人都走了,他們還要收拾滿桌狼藉,還要把從酒樓借來的桌椅和碗盤還回去,胡競之直感嘆:“請客吃飯不過兩小時,準備、善後卻要三天時間,實在劃不來,下次還是到酒樓去吧。”
冬秀自然是讚同的,只不過這是她第一次出現在胡競之的社交圈裏,自然要鄭重一些比較好,之後就是隨意輕松些也不打緊了。
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冬秀對自己的廚藝很有幾分自信,估計是把這輩子刺繡的技能點全點到廚藝上去了,雖然攏共也沒幾點。
她有條不紊的指揮著眾人燒火、切菜、裝盤,胡競之也果真在廚房給她打下手—專門負責嘗味。
眼看時間快到了,估計一會兒客人就要上門了,冬秀忙打發他先去洗漱,自己把大菜做的差不多了就把剩下的活計交待給王媽和帶弟,天氣熱得很,她炒了一上午的菜,連頭發上都是煙熏火燎的味道,趁著人還沒來,趕緊也到浴室洗漱了一番。
等她把頭發擦的半幹,換了衣裙,松松的挽了個髻子出來,客廳裏已經聚集了四五個穿長衫的中年人,正與胡競之交談甚歡,發出陣陣愜意的笑聲來。
胡競之一眼看見冬秀姐從臥房出來,忙起身與同僚們介紹:“這便是我太太江氏冬秀。”又與冬秀介紹那幾個中年人的名姓。
冬秀本來是抱著見歷史名人的心態來的,無奈胡競之介紹時都是稱呼的對方表字,一律是某某兄、某某先生,這下冬秀就抓瞎了,她前世上語文課,都是重點背誦他們的大名和筆名,至於字什麽,抱歉,這不是考點,她當然不記得。
假如現在胡競之給她介紹一個人,說:“這是國文系教授豫亭兄。”,估計冬秀也是禮貌頷首致意而已,壓根就不會知道這位豫亭兄就是她心心念念想要見的歷史名人魯迅大大,現實對她這種半桶水的人就是這麽殘酷。
一時又有男女賓客相攜而來,胡競之帶著冬秀一一接待,索性都是他的至交好友,不需主人如何周旋其中,自己就能聊得熱火朝天的。
冬秀見人已經到齊了,便請眾人移步到飯廳,兩個造型別致的大圓桌上早已擺滿珍饈。
“咦,這上面一層圓板是可以轉動的呀!”一個年輕女士試探著撥動轉盤,發現裏面的機關後很是新奇。
冬秀立馬認出了這位女士,因為她的作風十分西式,穿著一身泡泡袖連衣裙,腳上是半高跟系帶黑皮鞋,手上是長袖絲質白手套,頭上燙了一堆卷,還戴著頂十分誇張的用蕾絲、羽毛、假花、緞帶等點綴而成的帽子,幾乎是一進門就奪去了在場所有人的目光,而冬秀對她印象深刻卻不是因為她的著裝,而是她挽著的不是西裝革履的新派學者,卻是一位穿長袍、留長辮,一副典型前清遺老裝扮的老先生,偏胡競之還介紹說這是一對夫妻,把冬秀給驚得差點當場失儀。
“徐太太,這是旋轉餐桌,就是怕桌子太大了,夾菜不方便,所以把菜放在這個可以轉動的圓板上,若你想吃哪道菜,只需輕輕的轉動這圓板,”胡競之一邊說一邊轉動圓板給眾人示意,“諾,就像這樣,這盤鳳尾香梨番茄盅就轉到你面前了,請吧。”
徐太太便笑著挾了一個放在碗裏,端起來轉著看了看,見其色澤鮮艷、造型新巧,十分的別致好看,不由讚道:“哎呀,胡先生,這桌菜你是在哪個酒樓裏叫的,青紅白綠的真是好看極了,叫人都不忍心下嘴了呢。”
眾人看著桌上精致的擺盤也紛紛應和稱是:“這菜品的確都很是新穎,我自認也算老饕一名了,自認為這京裏的美食早已嘗遍,卻也從未見過這樣的菜式。”
胡競之哈哈笑著,不無得意的擁著冬秀道:“哪裏是酒樓做的,這都是我與太太親手所做,當然,我就是個幫廚,主要都是太太的功勞。”
其實胡競之一開始也被驚到了,不論是在老家還是來了北京城,家裏都有幫傭做飯,以至於他從來都沒有見過冬秀姐下廚,她說要親自做飯請客,他也只以為是做些家常菜而已,哪知做出來的東西大大出乎他的設想,簡直是色、香、味、型俱全,若不是親眼所見,只怕人人都要以為是出自大廚之手。
眾人不免都吃了一驚,再想不到胡太太居然有如此好的廚藝,他們雖說是來慶賀競之的新婚之喜的,可也不乏對這位鄉下來的胡太太的好奇之意,見過面後倒有幾分情理之中的意外。
這位胡太太甫一露面已叫人為她的風姿所傾倒,身上穿的是老式寬袖長裙,腳上踩的是緞面軟底繡花鞋,半幹半濕的烏黑頭發在腦後挽了圓髻,只拿根銀制扁釵固定著,通身上下,除了手腕上的金鐲子和手指上的婚戒再無別的裝飾,卻越發顯出一種出水芙蓉的天然美感。
而且這位大家閨秀樣兒的太太並不忸怩怕人,敢於直視他們的臉盤,行事十分大方妥帖,饒是一向追崇新派潮流的人,也不得不讚一聲好個妙人兒。
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而這位胡太太就很是奇特了,身上兼具傳統與新潮的特征,分明一副老派打扮,卻不裹腳,分明讀書識字,卻甘做廚娘,分明落落大方,卻又矜持守禮,倒叫人不敢再輕視她。
眾人本就相熟,又都是能言善辯的教授學者,飯桌上氣氛就很是熱烈,佐著美味佳肴,一頓飯倒也吃得賓主盡歡,飯後又有驚艷眾人的水果拼盤端上來,惹得眾人又讚了一番胡太太的心靈手巧,把胡競之得意的不行。
冬秀在京大的學者圈裏也算是一飯成名了,也不枉她花心思準備了那些前世的網紅菜肴來款待他們。
其實那頓飯就是討了個巧,勝在新穎別致而已,隨著時代的發展,可不止是科技、文明在不斷的進步,就連廚藝菜品那也是在不斷的創新玩花樣的,冬秀作為一個廚藝愛好者,別的不說,簡單好看還好吃,看著逼格又高的菜式還是會那麽幾樣的,而這些新奇的搭配和造型,就足以讓她笑傲這個時代的家常菜了。
請客到底是個累人的事兒,等客人都走了,他們還要收拾滿桌狼藉,還要把從酒樓借來的桌椅和碗盤還回去,胡競之直感嘆:“請客吃飯不過兩小時,準備、善後卻要三天時間,實在劃不來,下次還是到酒樓去吧。”
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