第408章 臨近結業，安然他們學的都是有些難度的糕點，就如拿破侖、櫻桃榛果國王……
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第408章 臨近結業，安然他們學的都是有些難度的糕點，就如拿破侖、櫻桃榛果國王……
臨近結業, 安然他們學的都是有些難度的糕點，就如拿破侖、櫻桃榛果國王餅、果仁聖誕樹樁蛋糕，黑巧克力佛羅倫薩餅幹，奧地利甜點薩哈蛋糕、瑞士的公主蛋糕、維也納杏仁蛋糕, 黑森林巧克力蛋糕、德國聖誕面包, 丹麥蘋果面包, 日式吐司面包和長崎蜂蜜蛋糕等等。
因日式面包與歐包有明顯的不同, 學校特意請來一位日本糕點師來上了幾天糕點課，主要就是日式面包的做法。
有了基礎和經驗的學員, 只要告訴方法和原料比列，尤其酵母種子面團的發酵次數和占比，非常容易做成功一款任何面包的。
最後一節課是每個學員上交畢業作品的時刻，每個人都要做一款自己最喜歡最滿意的作品。安然做的是自己喜歡的另一款蛋糕歐培拉，歐培拉是法國知名甜點, 有著濃郁的巧克力味和咖啡味, 令每一位愛好巧克力和咖啡的人都迷戀不已。
安欣做的是一款來自奧地利的薩哈蛋糕，薩哈蛋糕是奧地利國寶級甜品，被譽為巧克力糕點界的王者, 裏面是柔軟的巧克力蛋糕，外面是一層香脆的巧克力酥皮，是一款既好吃又很考驗點評師技能的蛋糕。
而唐鳴堅持要做提拉米蘇，他非常喜歡做提拉米蘇, 不知道是喜歡它的味道還是更喜歡它的寓意, 提拉米蘇在意大利語裏有“帶我走”的意思。
總之三人對自己的作品非常滿意, 沒想到只是一年時間大家都有如此成績。別人安然不知道, 但安欣在下面的努力是真真切切的，可以說她付出了雙倍努力。
課程結束後, 玲姨帶著眾人去巴黎定制禮服，安然自然也要去。故地重游，依舊有著新鮮感。琳瑯滿目的商品卻不能如上一世大肆買買買，但看著安欣試穿一樣養眼。
這次玲姨大出血。不僅給她自己和安欣、唐鳴買了不少東西，連安然都有份，總之這次來一趟是收獲滿滿。玲姨等人要急著回去做準備，安然將人送走算算時間離著美國這邊的考試還有些時間，於是她帶著兩只狐貍繼續薅羊毛。
這次除了海鮮、松露、奶酪幹酪、火腿、紅酒、豬雞牛羊肉等物，她重點是軍火，別怪她杞人憂天，是馬來印尼等地對華人一次次狂風虐殺太殘忍。二戰後很多軍火都屬於閑置處理物資，兩只狐貍想找些什麽非常容易。
她別的不要，只要一些炸彈、手雷、槍支，軍刀等物即可。如果有能變現的黃金珠寶她也不介意收一些，她需要現金，沒辦法，每一世過來最缺的不是物資，而是現金。
現在一盎司黃金對換35美元，一公斤黃金才換一千多美元，安然只換了一萬的美元便不再換了，而是改用收集文物，珠寶玉器，不是她有多喜歡，而是這個時間節點來歐洲的國人太多。他們大多拖家帶口，帶的都是值錢的東西。
黃金能賣市場價，而那些在國人眼裏最值錢的文物古董和珠寶玉器卻是在這時候賣不上價的。尤其翡翠玉石類首飾，西方人更喜歡寶石，而不是什麽玉，什麽翡。
幾十年後價值百萬千萬的首飾現在不過萬把塊錢，這還是有人願意出的價，否則更低。安然用黃金換了一些便停手。她發現她收不過來，太多！不但賣古董首飾的人多，來參加SAT考試的華人更多，對安然的面孔有些人會用國語問她是不是中國人？得到肯定回答後馬上會親近起來。
“你什麽時候來的？”
“你家住哪兒？”
“你想報什麽專業？”等等，華人有些人非常喜歡交流，也有不怎麽喜歡交流的，但對同胞一般都很友好。
或者這就叫他鄉老鄉見老鄉吧！
兩只狐貍很能幹，每一次回來都是收獲滿滿，看著那一堆堆的武器安然覺得應該讓它們發揮最大作用，就如去戰場！
從美國到上海的船非常少，而去香港的很多，南方戰場依舊硝煙彌漫，為了將這一批軍火送到該擁有人的手裏，安然不得不輾轉去了解放區。
從新踏上這片土地只感覺滿目瘡痍，心裏不悲涼不可能。但解放區的人精神面貌卻是非常好，讓人激昂滂湃，喜悅上心頭。
某日，一片空曠的郊外突然出現了幾座小山一般的物資，最明顯的是那些武器彈藥，另一堆是各種糧食，還有一堆是衣物布匹，另外還有一些機械設備。發現者急忙上報，很快這一片區域被軍隊軍管。不管這些物資怎麽突然出現的，總之是對國家對人民此刻最好的禮物。
安然將各儲物袋儲物戒裏清空出不少位置，又去截胡了一些運往灣島的物資送回解決區，能做的她做了，也是該回家看看了。
來馬來的國人一樣不少，從街上多了許多熟悉又陌生的面孔就能看得出。
安家此刻正緊鑼密鼓準備著安欣的婚事，家裏已經煥然一新，不管是裝修，還有家居擺設。安然先拜見了大夫人才能去見親娘，這是規矩。
“回來了，聽說你去考了大學？成績如何？”孔雲竹照例問詢一番。
“挺好，已經收到了兩所大學的錄取通知。”
“很好!”孔雲竹深感三姑娘的聰慧，只是十六歲便考取了大學，而且中途還停了一段時間學習。
此刻林菀已經迫不及待過來了，安欣也換了娘惹服，更顯端莊秀氣。加上是準新娘，還是自己心甘情願嫁的人，臉上多了一些嫵媚嬌羞。
安然給每人送上了一份禮物，幾乎都是真絲緞，在南洋絲綢屬於高檔品，有錢人才能消費的起。畢竟這裏不產絲綢，而馬六甲屬於熱帶雨林氣候，常年高溫多雨，絲綢衣服是最佳選擇。
安然的禮物很貼心，尤其給安欣送了四床大紅蘇繡被面，四套大紅絲綢刺繡家居服。送禮簡直送到了心坎上，安欣的嫁妝裏又多了幾樣。
一位娘惹出嫁要準備的東西非常多，而且禮節更多，安然天天跟著忙，自己都不著調忙了什麽。直到安欣出嫁，她總算忙到了頭。
別的她沒記住，但各種娘惹糕點她已經爛熟於心了，讓她做一大桌一點不費力。總之就是顏色要鮮亮，樣式要多樣，原料糯嘰嘰，餡料酸甜鹹辣自己搭配，燉煮煎炒烹炸烤都能上。
忙完了安欣的事，安然跟著安慧去了一趟吉隆坡，不為別的，就是為了那口榴蓮。安慧帶著她直接去了榴蓮園，馬來小哥直接從樹上摘下來讓你吃。而且樹齡都在四十年以上，樹齡小的榴蓮都是賣去外面，樹齡高的才賣給朋友。
安然恨自己的肚子小，怎麽一個都沒吃完就撐了？還好主家熱情，臨走給帶了不少。當著安慧的面子安然不好作弊，先跟著安慧熟悉認識幾家榴蓮種植園。一家家吃，連吃帶拿。
白天榴蓮，晚上逛茨廠街，這裏的小吃多的舉不勝舉，但大多很熟悉，就如炒河粉、豬雜粥、蠔仔煎、海鮮粥、煲仔飯、雲吞、牛肉面、生煎包等等，你仿若置身於潮汕某地或香港某街。
肉骨茶是馬來一大特色，肉骨茶不是茶，而是地道的馬來飲食，也可以說是一道豬肉豬骨藥膳湯。主料豬骨、豬肉，混合一些中藥及香料，如：當歸、枸杞、玉竹、黨參、桂皮、熟地、西洋參、甘草、川芎、八角、茴香、桂香、丁香、胡椒等，熬煮數個小時而成。
據說是二十年代一位福建華僑首創，後來流行於東南亞一帶。肉骨茶大致分兩類，一類以中藥香料為主打，熬煮的湯深邃如墨，藥香四溢。另一類以胡椒為主要調味，清湯爽口，口感輕盈。
一個地方又有一個地方的特色，各家做法又有不同。安慧帶安然去的一定是賣的最好的一家，只是沒在吉隆坡，而是在巴生市，好在離著不遠。
這家的肉骨茶特點在一個“濃”字，一口下去，可以喝到十分濃的藥材味，給人渾身滋潤的感覺，精燉的湯頭吸足了食材的精髓，肉骨軟爛入味，豬腳酥爛彈牙，排骨上的肉早已骨肉分離。這裏還有以豬腸為主打的肉骨茶，配上米飯或油條，怎麽吃都很過癮。
“小饞貓，這回過癮了吧？”
“謝謝大姐！”安然對此行十分滿意，臨走又去采購了一批榴蓮，空間有位置，得住機會趕緊薅！
離開吉隆坡安然要回馬六甲一趟打個招呼，因為安心的婚事很順利，安泰年心情很好，聽說安然準備去參加意大利的高考便沒阻攔。安欣已經跟家裏提了一下，婚後會和唐鳴再次出國學習西點，為回來開店做準備。
安欣他們初步定的是意大利，或者先去法國，總之他們會再次出去。玲姨又為兩人請了一位意大利語老師，既然兒子有學語言的天分不妨多學幾樣。
林菀幫著女人準備了不少東西，這次安然沒推辭，出門在外準備的東西越多越好，何況她有空間。這次安然跟著做了不少罐的沙爹醬帶上，沒事自己繼續擼串。
安欣還在蜜月期，唐小夫人也要為兒子兒媳在家爭一爭位置，他們還不急著出去。於是安然一人踏上去意大利的輪船，拒絕林菀安排的女仆，帶個人太累贅。
過去先報名參加高考，考完選了兩所大學又返回了馬來。她相信自己的成績，不管是意大利還是美國都有學上，可學什麽始終困擾著她。
既然不能選擇她便出來尋找靈感，咖啡的確是不錯的選擇，可惜現在還沒有一個學校開設這個專業。
印尼與馬六甲之間只隔著一道馬六甲海峽，印度尼西亞群島位於環太平洋火山帶，境內火山不僅數量多，而且還有在冒煙。而咖啡樹是一種非常喜歡肥料的物種，與火山灰提供的養分完美契合。
17世紀末，當荷蘭人將第一棵咖啡杯苗帶過來，這片土地已經與咖啡結下不解之緣。蘇門答臘島上種植著世界上最好的咖啡品種阿拉比卡咖啡樹，其出產的曼特寧咖啡是一款不折不扣的優質產品。在藍山咖啡沒被發現前，曼特寧曾被視為咖啡中的極品。
它的口感豐富，酸度低，香濃，略帶巧克力糖漿味。經過三年窖藏老化的陳品更是讓人過目不忘，其如天鵝絨般柔軟，溫暖。
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臨近結業, 安然他們學的都是有些難度的糕點，就如拿破侖、櫻桃榛果國王餅、果仁聖誕樹樁蛋糕，黑巧克力佛羅倫薩餅幹，奧地利甜點薩哈蛋糕、瑞士的公主蛋糕、維也納杏仁蛋糕, 黑森林巧克力蛋糕、德國聖誕面包, 丹麥蘋果面包, 日式吐司面包和長崎蜂蜜蛋糕等等。
因日式面包與歐包有明顯的不同, 學校特意請來一位日本糕點師來上了幾天糕點課，主要就是日式面包的做法。
有了基礎和經驗的學員, 只要告訴方法和原料比列，尤其酵母種子面團的發酵次數和占比，非常容易做成功一款任何面包的。
最後一節課是每個學員上交畢業作品的時刻，每個人都要做一款自己最喜歡最滿意的作品。安然做的是自己喜歡的另一款蛋糕歐培拉，歐培拉是法國知名甜點, 有著濃郁的巧克力味和咖啡味, 令每一位愛好巧克力和咖啡的人都迷戀不已。
安欣做的是一款來自奧地利的薩哈蛋糕，薩哈蛋糕是奧地利國寶級甜品，被譽為巧克力糕點界的王者, 裏面是柔軟的巧克力蛋糕，外面是一層香脆的巧克力酥皮，是一款既好吃又很考驗點評師技能的蛋糕。
而唐鳴堅持要做提拉米蘇，他非常喜歡做提拉米蘇, 不知道是喜歡它的味道還是更喜歡它的寓意, 提拉米蘇在意大利語裏有“帶我走”的意思。
總之三人對自己的作品非常滿意, 沒想到只是一年時間大家都有如此成績。別人安然不知道, 但安欣在下面的努力是真真切切的，可以說她付出了雙倍努力。
課程結束後, 玲姨帶著眾人去巴黎定制禮服，安然自然也要去。故地重游，依舊有著新鮮感。琳瑯滿目的商品卻不能如上一世大肆買買買，但看著安欣試穿一樣養眼。
這次玲姨大出血。不僅給她自己和安欣、唐鳴買了不少東西，連安然都有份，總之這次來一趟是收獲滿滿。玲姨等人要急著回去做準備，安然將人送走算算時間離著美國這邊的考試還有些時間，於是她帶著兩只狐貍繼續薅羊毛。
這次除了海鮮、松露、奶酪幹酪、火腿、紅酒、豬雞牛羊肉等物，她重點是軍火，別怪她杞人憂天，是馬來印尼等地對華人一次次狂風虐殺太殘忍。二戰後很多軍火都屬於閑置處理物資，兩只狐貍想找些什麽非常容易。
她別的不要，只要一些炸彈、手雷、槍支，軍刀等物即可。如果有能變現的黃金珠寶她也不介意收一些，她需要現金，沒辦法，每一世過來最缺的不是物資，而是現金。
現在一盎司黃金對換35美元，一公斤黃金才換一千多美元，安然只換了一萬的美元便不再換了，而是改用收集文物，珠寶玉器，不是她有多喜歡，而是這個時間節點來歐洲的國人太多。他們大多拖家帶口，帶的都是值錢的東西。
黃金能賣市場價，而那些在國人眼裏最值錢的文物古董和珠寶玉器卻是在這時候賣不上價的。尤其翡翠玉石類首飾，西方人更喜歡寶石，而不是什麽玉，什麽翡。
幾十年後價值百萬千萬的首飾現在不過萬把塊錢，這還是有人願意出的價，否則更低。安然用黃金換了一些便停手。她發現她收不過來，太多！不但賣古董首飾的人多，來參加SAT考試的華人更多，對安然的面孔有些人會用國語問她是不是中國人？得到肯定回答後馬上會親近起來。
“你什麽時候來的？”
“你家住哪兒？”
“你想報什麽專業？”等等，華人有些人非常喜歡交流，也有不怎麽喜歡交流的，但對同胞一般都很友好。
或者這就叫他鄉老鄉見老鄉吧！
兩只狐貍很能幹，每一次回來都是收獲滿滿，看著那一堆堆的武器安然覺得應該讓它們發揮最大作用，就如去戰場！
從美國到上海的船非常少，而去香港的很多，南方戰場依舊硝煙彌漫，為了將這一批軍火送到該擁有人的手裏，安然不得不輾轉去了解放區。
從新踏上這片土地只感覺滿目瘡痍，心裏不悲涼不可能。但解放區的人精神面貌卻是非常好，讓人激昂滂湃，喜悅上心頭。
某日，一片空曠的郊外突然出現了幾座小山一般的物資，最明顯的是那些武器彈藥，另一堆是各種糧食，還有一堆是衣物布匹，另外還有一些機械設備。發現者急忙上報，很快這一片區域被軍隊軍管。不管這些物資怎麽突然出現的，總之是對國家對人民此刻最好的禮物。
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來馬來的國人一樣不少，從街上多了許多熟悉又陌生的面孔就能看得出。
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“回來了，聽說你去考了大學？成績如何？”孔雲竹照例問詢一番。
“挺好，已經收到了兩所大學的錄取通知。”
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此刻林菀已經迫不及待過來了，安欣也換了娘惹服，更顯端莊秀氣。加上是準新娘，還是自己心甘情願嫁的人，臉上多了一些嫵媚嬌羞。
安然給每人送上了一份禮物，幾乎都是真絲緞，在南洋絲綢屬於高檔品，有錢人才能消費的起。畢竟這裏不產絲綢，而馬六甲屬於熱帶雨林氣候，常年高溫多雨，絲綢衣服是最佳選擇。
安然的禮物很貼心，尤其給安欣送了四床大紅蘇繡被面，四套大紅絲綢刺繡家居服。送禮簡直送到了心坎上，安欣的嫁妝裏又多了幾樣。
一位娘惹出嫁要準備的東西非常多，而且禮節更多，安然天天跟著忙，自己都不著調忙了什麽。直到安欣出嫁，她總算忙到了頭。
別的她沒記住，但各種娘惹糕點她已經爛熟於心了，讓她做一大桌一點不費力。總之就是顏色要鮮亮，樣式要多樣，原料糯嘰嘰，餡料酸甜鹹辣自己搭配，燉煮煎炒烹炸烤都能上。
忙完了安欣的事，安然跟著安慧去了一趟吉隆坡，不為別的，就是為了那口榴蓮。安慧帶著她直接去了榴蓮園，馬來小哥直接從樹上摘下來讓你吃。而且樹齡都在四十年以上，樹齡小的榴蓮都是賣去外面，樹齡高的才賣給朋友。
安然恨自己的肚子小，怎麽一個都沒吃完就撐了？還好主家熱情，臨走給帶了不少。當著安慧的面子安然不好作弊，先跟著安慧熟悉認識幾家榴蓮種植園。一家家吃，連吃帶拿。
白天榴蓮，晚上逛茨廠街，這裏的小吃多的舉不勝舉，但大多很熟悉，就如炒河粉、豬雜粥、蠔仔煎、海鮮粥、煲仔飯、雲吞、牛肉面、生煎包等等，你仿若置身於潮汕某地或香港某街。
肉骨茶是馬來一大特色，肉骨茶不是茶，而是地道的馬來飲食，也可以說是一道豬肉豬骨藥膳湯。主料豬骨、豬肉，混合一些中藥及香料，如：當歸、枸杞、玉竹、黨參、桂皮、熟地、西洋參、甘草、川芎、八角、茴香、桂香、丁香、胡椒等，熬煮數個小時而成。
據說是二十年代一位福建華僑首創，後來流行於東南亞一帶。肉骨茶大致分兩類，一類以中藥香料為主打，熬煮的湯深邃如墨，藥香四溢。另一類以胡椒為主要調味，清湯爽口，口感輕盈。
一個地方又有一個地方的特色，各家做法又有不同。安慧帶安然去的一定是賣的最好的一家，只是沒在吉隆坡，而是在巴生市，好在離著不遠。
這家的肉骨茶特點在一個“濃”字，一口下去，可以喝到十分濃的藥材味，給人渾身滋潤的感覺，精燉的湯頭吸足了食材的精髓，肉骨軟爛入味，豬腳酥爛彈牙，排骨上的肉早已骨肉分離。這裏還有以豬腸為主打的肉骨茶，配上米飯或油條，怎麽吃都很過癮。
“小饞貓，這回過癮了吧？”
“謝謝大姐！”安然對此行十分滿意，臨走又去采購了一批榴蓮，空間有位置，得住機會趕緊薅！
離開吉隆坡安然要回馬六甲一趟打個招呼，因為安心的婚事很順利，安泰年心情很好，聽說安然準備去參加意大利的高考便沒阻攔。安欣已經跟家裏提了一下，婚後會和唐鳴再次出國學習西點，為回來開店做準備。
安欣他們初步定的是意大利，或者先去法國，總之他們會再次出去。玲姨又為兩人請了一位意大利語老師，既然兒子有學語言的天分不妨多學幾樣。
林菀幫著女人準備了不少東西，這次安然沒推辭，出門在外準備的東西越多越好，何況她有空間。這次安然跟著做了不少罐的沙爹醬帶上，沒事自己繼續擼串。
安欣還在蜜月期，唐小夫人也要為兒子兒媳在家爭一爭位置，他們還不急著出去。於是安然一人踏上去意大利的輪船，拒絕林菀安排的女仆，帶個人太累贅。
過去先報名參加高考，考完選了兩所大學又返回了馬來。她相信自己的成績，不管是意大利還是美國都有學上，可學什麽始終困擾著她。
既然不能選擇她便出來尋找靈感，咖啡的確是不錯的選擇，可惜現在還沒有一個學校開設這個專業。
印尼與馬六甲之間只隔著一道馬六甲海峽，印度尼西亞群島位於環太平洋火山帶，境內火山不僅數量多，而且還有在冒煙。而咖啡樹是一種非常喜歡肥料的物種，與火山灰提供的養分完美契合。
17世紀末，當荷蘭人將第一棵咖啡杯苗帶過來，這片土地已經與咖啡結下不解之緣。蘇門答臘島上種植著世界上最好的咖啡品種阿拉比卡咖啡樹，其出產的曼特寧咖啡是一款不折不扣的優質產品。在藍山咖啡沒被發現前，曼特寧曾被視為咖啡中的極品。
它的口感豐富，酸度低，香濃，略帶巧克力糖漿味。經過三年窖藏老化的陳品更是讓人過目不忘，其如天鵝絨般柔軟，溫暖。
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