124章 杜仲腰
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124章 杜仲腰
二月初五的早上，楚紅一早就被大姐喊起來：“你不是要去鎮上嗎？趕緊起來吃早飯。”
宋支書也特意把新的自行車留給楚紅騎：“早去早回，別去不該去的地方瞎溜達。”
吳秀叮囑她：“記得買些八角桂皮這些大料回來，再買些黃酒。”
現在糧食珍貴，自家釀酒的人極少，因此只能去供銷社買。
“知道了。”楚紅吃了一碗玉米羹，騎車就走。
現在已經是二月份，天晴太陽大的時候，已經有些暖和了。
不過現在主要是鋤地，耕地，整地，施地肥。
要等二月底，氣溫回升，才能種茄子，豆角這些菜。
早稻要等農歷二月底播種育苗，三月初插秧，五月下旬收割，緊接著馬上晚稻插秧，八月中旬搶收。
所以現在地裏還不是很忙，更多的人依舊是在水庫那邊忙活。
當然現在去鎮上的人也不多，楚紅路上就沒遇到人。
她先去屠宰場這邊得肉攤上，看到還有一條豬腿，可惜她沒帶肉票，只能艱難的挪開眼神，去看案板邊木桶裏，有不少豬大腸，豬心豬肺之類的。
現在人買肉，買一斤半斤就算是多的了，很多人都是買三五兩肉回去嘗個味。
不是大家不舍得，是沒有肉票。
楚紅也看到好幾個人買了豬肝，等輪到她的時候，楚紅就笑盈盈的問：“師傅，木桶裏的下水怎麽賣啊？”
收錢的男人擡頭看了她一眼：“全都拿去一毛二一斤，只是挑一些去，那就一毛五一斤。”
楚紅立馬道：“我全要了。”
賣肉的男人有些詫異：“有近二十斤呢，你全都要？”
現在人雖然很難吃到豬肉，卻依舊不喜歡吃豬下水。
都覺得豬下水是次等食物，都算不上正經肉。
而且清洗太費事，可要是不清洗幹凈，就有一股怪味，讓人食不下咽。
也就那些國營飯店的師傅們，有燒菜的好手藝，做出來的豬下水，味道還不錯。
要是沒人買，他們也會特意給國營飯店送過去。
楚紅點頭：“我們家裏人都喜歡吃，我全要了。”
又指著案板上的骨頭：“骨頭也都賣給我吧？村裏有人摔斷了腿，醫生讓他多喝骨頭湯，特意讓我帶的。”
現在賣肉師傅的手藝都很不錯，那骨頭上都沒看到肉。
現在人還不知道骨頭湯的好處，覺得骨頭重還沒肉，是豬身上最不受歡迎的部位。
因此他們都很爽快的答應了。
師傅一邊秤重還一邊嘀咕：“這骨頭湯真的管用嗎？”
他同伴立馬道：“那肯定了，不聽醫生的話，難不成還聽你的話？”
楚紅把豬下水都裝到大籃子裏，綁到後座上，才去找楚丹。
楚丹已經挪到了何大爺家，楚紅也知道地址。
何家老兩口扶著墻壁，已經能慢慢走動一會兒。
反正他們家和大兒子家離得也不遠，幹脆讓老大他們也來家裏吃飯，挺著大肚子的女兒也回娘家吃飯，還真虧得有楚丹在。
楚紅問了幾個人，才找到何爺爺家。
有著小院的兩層青磚瓦房，裏面還有壓水井，邊上還有石桌石凳，還有幾盆花花草草，楚紅深深羨慕了。
自家才能填飽肚子，可人家已經過上了精致的生活。
這人和人的察覺怎麽就這麽大呢？
何奶奶看到楚紅很高興：“聽說你要結婚了啊，我這邊有一些糖和花生，等下你都帶走。”
楚紅不好意思白要人家的東西，推辭道：“謝謝奶奶，但是我都已經買來了，這些你們自己留著吃吧？”
何爺爺已經從五鬥櫃裏拎著兩個布袋出來，特別霸道：“長者賜不可辭，不準不要。”
何奶奶就笑：“好孩子，拿著吧，這是我們一點小心意。”
人家誠心給，楚紅只能接過來：“謝謝爺爺奶奶。”
楚丹看到二姐來了，也很高興，拉著她問：“不是讓我初七再回家嗎？怎麽今兒就來接我了？”
她明顯是誤會了，以為楚紅是來接她回去的。
楚紅就道：“我是想讓你明兒去買一些不要票的豬下水，豬骨頭，豬腳這些，也好在初八那天添個菜。”
又從兜裏掏出一把零散的錢遞給她：“這樣我就不用早起了，明兒直接過來拿就行。”
楚丹把錢推回去：“何嬸子給我開工資了，我有錢。”
何爺爺聽到楚紅的話，也湊過來問：“你們還會弄豬下水啊？那會不會做豬腰啊？”
楚丹也反應過來，跟著道：“爺爺奶奶骨質不好，醫生說喝些杜仲豬腰湯，可以改善腰膝酸軟的癥狀。”
“而且杜仲這中藥材，也能補充氣血、強筋健骨。”
楚丹說到這，嘆了口氣：“可惜我廚藝不好，爺爺奶奶才吃幾餐，就不願再吃了。”
這又是中藥，又是豬腰，味道是真的不咋樣，老兩口寧願喝魚湯。
可這方子是以前很有名的老中醫給的，人家現在茍在家，要不是關系好，都不願意接診。
楚紅還真知道一個吃法，笑著道：“杜仲加上豬腰可以促進骨骼健康，預防骨質疏松，我們爺爺奶奶吃著確實好。”
“我也聽人說過，可以把杜仲片，裝入豬腰內，再用草紙打濕，把豬腰多包幾層，放入柴灰中慢慢燒烤出來更香。”
這是真的巧，前些日子宋奶奶腰不舒服，賈奶奶替自家奶奶看過後，特意做杜仲豬腰。
楚紅也去看了，覺得控制好火候不容易，得特別有耐心，以免外焦內生。
但是她也吃了點，味道是真的香，一點也不腥。
現在何家老兩口給她這麽多東西，自己正好趁機還人情：“明兒何爺爺何奶奶嘗嘗我的手藝。”
當然楚紅也是說的好聽而已，她也不敢動手，因為對分量把控不好，還得再請賈奶奶出手。
何爺爺聽了就笑：“那可好，我就等著你的好東西了。”
楚紅也沒多待，很快就回家。
她今兒也算是滿載而歸了，前面車籃子裝的是奶糖和花生，還有特意給的杜仲，後面大籃子裏是豬下水。
等她回到家，先把豬下水泡到木桶裏，洗了手，再把花生和糖放到自己房間裏。
這個時候，楚紅才發現，起碼得有兩斤奶糖，兩斤硬糖，花生裏還摻著幹桂圓，幹蓮子和紅棗。
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二月初五的早上，楚紅一早就被大姐喊起來：“你不是要去鎮上嗎？趕緊起來吃早飯。”
宋支書也特意把新的自行車留給楚紅騎：“早去早回，別去不該去的地方瞎溜達。”
吳秀叮囑她：“記得買些八角桂皮這些大料回來，再買些黃酒。”
現在糧食珍貴，自家釀酒的人極少，因此只能去供銷社買。
“知道了。”楚紅吃了一碗玉米羹，騎車就走。
現在已經是二月份，天晴太陽大的時候，已經有些暖和了。
不過現在主要是鋤地，耕地，整地，施地肥。
要等二月底，氣溫回升，才能種茄子，豆角這些菜。
早稻要等農歷二月底播種育苗，三月初插秧，五月下旬收割，緊接著馬上晚稻插秧，八月中旬搶收。
所以現在地裏還不是很忙，更多的人依舊是在水庫那邊忙活。
當然現在去鎮上的人也不多，楚紅路上就沒遇到人。
她先去屠宰場這邊得肉攤上，看到還有一條豬腿，可惜她沒帶肉票，只能艱難的挪開眼神，去看案板邊木桶裏，有不少豬大腸，豬心豬肺之類的。
現在人買肉，買一斤半斤就算是多的了，很多人都是買三五兩肉回去嘗個味。
不是大家不舍得，是沒有肉票。
楚紅也看到好幾個人買了豬肝，等輪到她的時候，楚紅就笑盈盈的問：“師傅，木桶裏的下水怎麽賣啊？”
收錢的男人擡頭看了她一眼：“全都拿去一毛二一斤，只是挑一些去，那就一毛五一斤。”
楚紅立馬道：“我全要了。”
賣肉的男人有些詫異：“有近二十斤呢，你全都要？”
現在人雖然很難吃到豬肉，卻依舊不喜歡吃豬下水。
都覺得豬下水是次等食物，都算不上正經肉。
而且清洗太費事，可要是不清洗幹凈，就有一股怪味，讓人食不下咽。
也就那些國營飯店的師傅們，有燒菜的好手藝，做出來的豬下水，味道還不錯。
要是沒人買，他們也會特意給國營飯店送過去。
楚紅點頭：“我們家裏人都喜歡吃，我全要了。”
又指著案板上的骨頭：“骨頭也都賣給我吧？村裏有人摔斷了腿，醫生讓他多喝骨頭湯，特意讓我帶的。”
現在賣肉師傅的手藝都很不錯，那骨頭上都沒看到肉。
現在人還不知道骨頭湯的好處，覺得骨頭重還沒肉，是豬身上最不受歡迎的部位。
因此他們都很爽快的答應了。
師傅一邊秤重還一邊嘀咕：“這骨頭湯真的管用嗎？”
他同伴立馬道：“那肯定了，不聽醫生的話，難不成還聽你的話？”
楚紅把豬下水都裝到大籃子裏，綁到後座上，才去找楚丹。
楚丹已經挪到了何大爺家，楚紅也知道地址。
何家老兩口扶著墻壁，已經能慢慢走動一會兒。
反正他們家和大兒子家離得也不遠，幹脆讓老大他們也來家裏吃飯，挺著大肚子的女兒也回娘家吃飯，還真虧得有楚丹在。
楚紅問了幾個人，才找到何爺爺家。
有著小院的兩層青磚瓦房，裏面還有壓水井，邊上還有石桌石凳，還有幾盆花花草草，楚紅深深羨慕了。
自家才能填飽肚子，可人家已經過上了精致的生活。
這人和人的察覺怎麽就這麽大呢？
何奶奶看到楚紅很高興：“聽說你要結婚了啊，我這邊有一些糖和花生，等下你都帶走。”
楚紅不好意思白要人家的東西，推辭道：“謝謝奶奶，但是我都已經買來了，這些你們自己留著吃吧？”
何爺爺已經從五鬥櫃裏拎著兩個布袋出來，特別霸道：“長者賜不可辭，不準不要。”
何奶奶就笑：“好孩子，拿著吧，這是我們一點小心意。”
人家誠心給，楚紅只能接過來：“謝謝爺爺奶奶。”
楚丹看到二姐來了，也很高興，拉著她問：“不是讓我初七再回家嗎？怎麽今兒就來接我了？”
她明顯是誤會了，以為楚紅是來接她回去的。
楚紅就道：“我是想讓你明兒去買一些不要票的豬下水，豬骨頭，豬腳這些，也好在初八那天添個菜。”
又從兜裏掏出一把零散的錢遞給她：“這樣我就不用早起了，明兒直接過來拿就行。”
楚丹把錢推回去：“何嬸子給我開工資了，我有錢。”
何爺爺聽到楚紅的話，也湊過來問：“你們還會弄豬下水啊？那會不會做豬腰啊？”
楚丹也反應過來，跟著道：“爺爺奶奶骨質不好，醫生說喝些杜仲豬腰湯，可以改善腰膝酸軟的癥狀。”
“而且杜仲這中藥材，也能補充氣血、強筋健骨。”
楚丹說到這，嘆了口氣：“可惜我廚藝不好，爺爺奶奶才吃幾餐，就不願再吃了。”
這又是中藥，又是豬腰，味道是真的不咋樣，老兩口寧願喝魚湯。
可這方子是以前很有名的老中醫給的，人家現在茍在家，要不是關系好，都不願意接診。
楚紅還真知道一個吃法，笑著道：“杜仲加上豬腰可以促進骨骼健康，預防骨質疏松，我們爺爺奶奶吃著確實好。”
“我也聽人說過，可以把杜仲片，裝入豬腰內，再用草紙打濕，把豬腰多包幾層，放入柴灰中慢慢燒烤出來更香。”
這是真的巧，前些日子宋奶奶腰不舒服，賈奶奶替自家奶奶看過後，特意做杜仲豬腰。
楚紅也去看了，覺得控制好火候不容易，得特別有耐心，以免外焦內生。
但是她也吃了點，味道是真的香，一點也不腥。
現在何家老兩口給她這麽多東西，自己正好趁機還人情：“明兒何爺爺何奶奶嘗嘗我的手藝。”
當然楚紅也是說的好聽而已，她也不敢動手，因為對分量把控不好，還得再請賈奶奶出手。
何爺爺聽了就笑：“那可好，我就等著你的好東西了。”
楚紅也沒多待，很快就回家。
她今兒也算是滿載而歸了，前面車籃子裝的是奶糖和花生，還有特意給的杜仲，後面大籃子裏是豬下水。
等她回到家，先把豬下水泡到木桶裏，洗了手，再把花生和糖放到自己房間裏。
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