第312章 二十三粘糖瓜
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第312章 二十三粘糖瓜
要知道，眼看著就要進臘月裏了，每家每戶都會忙著準備過大年，香玉也沒那閑功夫理搭理這些時不時就來個壞心眼的人。現在送他們進京再合適不過了。
“譚大哥，從今兒咱們秋天保存下來的青菜吧？”香玉開心地說，她為了這一天可是準備近一個秋天。
譚墨笑著捏了捏她的鼻子，“都聽你的。今年我們要過個熱鬧的大年。”
香玉揚起下巴道：“那是！今年是我進你們譚家門的第一個大年呢，不熱鬧不行。”
“都聽香玉的。”譚墨再次說道。
就這樣，香玉開始叫人準備把那存儲好的鮮辣椒和幹菜拿出來賣。當然，自家吃用的先得留全了。
洛香村大集雖然建集不過是兩個來月的光景，但卻極具人氣，因為在這集市上能買到鄉下人所用的一切東西，而且價格公道，從來不收地攤費。
之所以不收攤位費，這還是香玉讓譚墨跟洛寶田建議的。如今所有的集市都是收攤位費的，不收攤位費他們集市管理者們便沒有收入。
收少費用，鼓勵村民到集上賣東西，山上采的，地裏種著，或者是繡花帕，枕頭啥的。只要是人能用的，都可以拿去賣，沒銀錢買，以物易物也是行的。
然後，一個月統計一回，讓常年擺攤的人平攤上交給朝廷的稅，洛香村一文不取。但是管理者們的工錢還是要的，像打掃啊，維持秩序呀都不能少。這工錢是來趕集的賣家主動捐的，每個集市都會放一個大木頭箱子，一文兩文都行，不給也行。
隨著頭一個月沒人給，到第二個月村裏的五個管理者們都能拿到五文錢的工錢，說明這個法子還是可行的，也激活了管理者的積極性。想要工錢多，就得多幹實事。雖說，村子裏沒有因大集多了收入，但村民的荷包卻是鼓起來了。
人窮志短這話一點都不假，以前大家夥兒一年到頭家裏攢不下幾文錢兒。村裏的一些集資活協啥的，死也不交。可是現在不一樣了，一個月下來只要家裏人不懶，扣除吃用至少能剩下個十來文。沒有手藝沒有地，也沒事兒，可以到集上給那些拿不動的人送貨，賣點力氣就能賺出吃喝來。
就這樣，洛香村的人慢慢地都有了餘錢，特別是那些會制香的，有小手藝的。不但在自家門口的大集上常年設攤子，開鋪子，年底還天天去趕集。一個月下來比平時一年賺的都多，臉上的笑就沒斷過。
不知道有多少記得這些其實都歸功於香玉這個小娘子。但香玉不在乎，她在乎的是出門就能買到自已想要的東西。
譚香園在集市上有自己固定的鋪子，這鋪子是整個集市最大，賣的東西也是品質最好的。
趙全現在是鋪子的管事，冬天農活不忙時，其父趙大也過來幫忙。這裏還收了兩個小夥計，都是臨近村子裏的，平時小夥計住在鋪子裏。
今天是收拾埋在草木灰裏的辣椒的日子，但在這之前，可以先處理一批長勢良好的蒜苗。這些蒜苗雖是水培的，但長勢極好，由於少見陽光顏色有些黃，更顯嬌嫩。
香玉讓人像割韭菜一樣割了一半，又分出三分之一來拿去集市上賣，就賣五文錢一斤三文錢半斤。
老實巴交的趙大算不過賬來了，“少奶奶，這，這賬算得不對呀。五文一斤，那半斤不是兩文半嗎？”
趙全卻是眼前一亮，“妙呀，少奶奶的點子真好，就這麽賣。以後咱們鋪子裏其他的東西也能這樣賣，唉，我咋沒想到呢。”
看趙大一臉懵的樣子，香玉笑道：“趙大哥，一會讓趙全給解釋解釋，這小子可是經商奇才。以後咱們譚香園的生意就全靠他了。”
趙大雖然不懂經商的事，可聽到香玉誇獎兒子還是很自豪，用蒲扇大的手連連抓著頭，“嘿嘿，都是，都是少奶奶和少爺教導的好。要是沒來譚香園，咱一定能不能吃的上飯還不一定呢。”
趙全再聰明也還是個不大的孩子，聽到大家都這麽誇他，倒是嘿嘿笑著不好意思了。
從這裏香玉看出趙全是個人才，便有意將生意上的一些事交給他來做，她和譚墨都不想將過多的心思花在這上面。
鮮椒只清理出了一部分，便有小半車之多，可見這一個原本的游泳池裏埋了多少菜了。
同樣拿出三分之一的量，加上先前的蒜苗讓青竹先行送到年掌櫃那裏。估計年掌櫃都有些急了，多久沒給他們新菜了？
清理出來的鮮椒也有三分之一是不能食用的。有些嚴重缺水已經幹扁了，也有的水份過大，爛了。
灑水的工作都是由趙家父子做的，他們很自責，這一看就是沒有撒好水呀。
香玉笑道：“不怕，不怕。我原先以為有一成好的就不錯了，現在看來比我預想的好太多了。咱們總結經驗，明年再接再厲就是。”
當然，這些辣椒賣的價格都不低，比之蒜苗要貴一倍有餘，這個時候怎麽賣，他們都是賺的。
香玉決定中午就炒鮮辣椒吃，要是那蒜苗賣不完，晚上再吃。
午飯時分，青竹回來了，如今的他完全褪去了江湖人的驕傲，徹底成了農家漢子。好像還對這樣的日子樂此不疲。
不過，一起來的還有年掌櫃，他一來就抱怨香玉還藏著這樣的好東西不給他。當香玉跟他說還有不少辣椒後，他死皮賴臉地要包圓了。
香玉拗不過他，留下自用的只好答應。不過，儲存方法並沒有告訴外人，這些辣椒在挖出來後都是清洗得極為幹凈。
當天有不少手裏有餘錢的人買了新鮮物，但到第二天再來買就沒了，沒買到的後悔不已。從這開始，凡是譚香記鋪子裏出來的新鮮東西，都會搶購一空。
很快就到臘月二十三了，也到了傳統的祭竈的日子。
牛佳燕在進入臘月裏便被家人接回去了，如今牛大勺再也不擔心。留下話多的花傾城等人在家打掃昨天沒掃完的犄角旮旯，香玉帶著兩個小丫頭上村裏大集上置辦年貨。這首先要買的就是粘糖瓜，這可是祭竈王爺必須用到的。
說到臘月裏的集，這裏還有一句俗語，就叫“進了臘月遍地集”。也就是說到了臘月裏，無論裏你去哪個集市，不管是不是逢集的日子，都是人山人海的。
再說粘糖瓜，這可是小紅最愛吃的。她很好奇地問：“香玉姐，你會不會做粘糖瓜啊，可好吃了。”
香玉笑道：“你以為我是萬能的啊，啥都能做？這糖瓜做起來可有講究呢，我不會。小花，這些日子你在家有沒有打聽到誰家的粘糖瓜最好？”
小花立馬嘿嘿笑道：“就知道香玉姐回來要問的，我都打聽過了。咱這十裏八村粘糖瓜最好的就是糖瓜張了。前些日子糖瓜張剛在咱們大集上租了咱們的小鋪子，正式在這裏開店了。”
“好呀，以後小紅吃糖可有地方去了。”香玉打趣道。
“香玉姐，我又不是孩子了。”小紅扭捏不已。
在私底下她們都還是叫香玉姐的，叫起來倍覺親切。
三人就想買糖瓜，再買點祭竈用的香，其他的家裏都有。臘月裏果然遍地集，天還這麽早，來趕集的已經不少了。
糖瓜張的鋪子很好找，店門前掛著一張隨風飄的布帆，上面畫著一個大大的糖瓜，然後才糖瓜張三個字。
香玉她們還不是最早來的，臘月二十三這天就屬沾糖瓜賣得最好了，其次就是祭竈用的香。
“哇，這糖瓜還真漂亮！”香玉被這些糖瓜吸引了。
說是糖瓜卻並不都是像那種南瓜形的，有長條的，也有普通圓段形的，圓形的，反正看上琳瑯滿目的樣子。
這糖瓜是用黃米和麥牙熬制成的粘性很大的糖，因為冬天天氣冷，糖瓜凝固得堅實而裏邊又有些小氣泡，吃起來脆脆的，酥酥的，別有一番風味。
面對滿眼的糖瓜兩個小姑娘一人抱了一個大的，如真正的南瓜那麽大的糖瓜，眼睛冒著星星看香玉，“香玉姐！”
香玉無奈地搖頭，“你們呀，還說不是孩子呢。好，買，都買！咱們家以後每年到了臘月二十三都人手一個這麽大的糖瓜。去問問店家有沒有這麽多！”
“好，好呀！”饒是這樣，小紅和小花將手中的糖瓜還是舍不得放下，兩人急乎乎地往小店裏跑。
香玉這才好好的打量起這些糖瓜，都是清一色的偏黃的奶白色，這也是正宗糖瓜的顏色，有的沾了芝麻，有的沒有。但這些糖瓜在香玉的眼裏好像還少了些什麽。
糖瓜張的一雙兒女在一邊張羅的生意，他們剛來不久，還不認識香玉，但知道這位是估計是個大買家，便客氣地給了她一個小板凳。
香玉看他們在給那些拿著小錢來買糖打牙祭的更小的孩子包糖時，自語道：“這糖瓜要是有顏色就更好了，孩子們會更喜歡吃的。”
這話被剛做好一批糖想出來看看大主顧的糖瓜張聽到了，忙拱手道：“這位太太，您說糖瓜也能有顏色？還請您指教小的。”
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要知道，眼看著就要進臘月裏了，每家每戶都會忙著準備過大年，香玉也沒那閑功夫理搭理這些時不時就來個壞心眼的人。現在送他們進京再合適不過了。
“譚大哥，從今兒咱們秋天保存下來的青菜吧？”香玉開心地說，她為了這一天可是準備近一個秋天。
譚墨笑著捏了捏她的鼻子，“都聽你的。今年我們要過個熱鬧的大年。”
香玉揚起下巴道：“那是！今年是我進你們譚家門的第一個大年呢，不熱鬧不行。”
“都聽香玉的。”譚墨再次說道。
就這樣，香玉開始叫人準備把那存儲好的鮮辣椒和幹菜拿出來賣。當然，自家吃用的先得留全了。
洛香村大集雖然建集不過是兩個來月的光景，但卻極具人氣，因為在這集市上能買到鄉下人所用的一切東西，而且價格公道，從來不收地攤費。
之所以不收攤位費，這還是香玉讓譚墨跟洛寶田建議的。如今所有的集市都是收攤位費的，不收攤位費他們集市管理者們便沒有收入。
收少費用，鼓勵村民到集上賣東西，山上采的，地裏種著，或者是繡花帕，枕頭啥的。只要是人能用的，都可以拿去賣，沒銀錢買，以物易物也是行的。
然後，一個月統計一回，讓常年擺攤的人平攤上交給朝廷的稅，洛香村一文不取。但是管理者們的工錢還是要的，像打掃啊，維持秩序呀都不能少。這工錢是來趕集的賣家主動捐的，每個集市都會放一個大木頭箱子，一文兩文都行，不給也行。
隨著頭一個月沒人給，到第二個月村裏的五個管理者們都能拿到五文錢的工錢，說明這個法子還是可行的，也激活了管理者的積極性。想要工錢多，就得多幹實事。雖說，村子裏沒有因大集多了收入，但村民的荷包卻是鼓起來了。
人窮志短這話一點都不假，以前大家夥兒一年到頭家裏攢不下幾文錢兒。村裏的一些集資活協啥的，死也不交。可是現在不一樣了，一個月下來只要家裏人不懶，扣除吃用至少能剩下個十來文。沒有手藝沒有地，也沒事兒，可以到集上給那些拿不動的人送貨，賣點力氣就能賺出吃喝來。
就這樣，洛香村的人慢慢地都有了餘錢，特別是那些會制香的，有小手藝的。不但在自家門口的大集上常年設攤子，開鋪子，年底還天天去趕集。一個月下來比平時一年賺的都多，臉上的笑就沒斷過。
不知道有多少記得這些其實都歸功於香玉這個小娘子。但香玉不在乎，她在乎的是出門就能買到自已想要的東西。
譚香園在集市上有自己固定的鋪子，這鋪子是整個集市最大，賣的東西也是品質最好的。
趙全現在是鋪子的管事，冬天農活不忙時，其父趙大也過來幫忙。這裏還收了兩個小夥計，都是臨近村子裏的，平時小夥計住在鋪子裏。
今天是收拾埋在草木灰裏的辣椒的日子，但在這之前，可以先處理一批長勢良好的蒜苗。這些蒜苗雖是水培的，但長勢極好，由於少見陽光顏色有些黃，更顯嬌嫩。
香玉讓人像割韭菜一樣割了一半，又分出三分之一來拿去集市上賣，就賣五文錢一斤三文錢半斤。
老實巴交的趙大算不過賬來了，“少奶奶，這，這賬算得不對呀。五文一斤，那半斤不是兩文半嗎？”
趙全卻是眼前一亮，“妙呀，少奶奶的點子真好，就這麽賣。以後咱們鋪子裏其他的東西也能這樣賣，唉，我咋沒想到呢。”
看趙大一臉懵的樣子，香玉笑道：“趙大哥，一會讓趙全給解釋解釋，這小子可是經商奇才。以後咱們譚香園的生意就全靠他了。”
趙大雖然不懂經商的事，可聽到香玉誇獎兒子還是很自豪，用蒲扇大的手連連抓著頭，“嘿嘿，都是，都是少奶奶和少爺教導的好。要是沒來譚香園，咱一定能不能吃的上飯還不一定呢。”
趙全再聰明也還是個不大的孩子，聽到大家都這麽誇他，倒是嘿嘿笑著不好意思了。
從這裏香玉看出趙全是個人才，便有意將生意上的一些事交給他來做，她和譚墨都不想將過多的心思花在這上面。
鮮椒只清理出了一部分，便有小半車之多，可見這一個原本的游泳池裏埋了多少菜了。
同樣拿出三分之一的量，加上先前的蒜苗讓青竹先行送到年掌櫃那裏。估計年掌櫃都有些急了，多久沒給他們新菜了？
清理出來的鮮椒也有三分之一是不能食用的。有些嚴重缺水已經幹扁了，也有的水份過大，爛了。
灑水的工作都是由趙家父子做的，他們很自責，這一看就是沒有撒好水呀。
香玉笑道：“不怕，不怕。我原先以為有一成好的就不錯了，現在看來比我預想的好太多了。咱們總結經驗，明年再接再厲就是。”
當然，這些辣椒賣的價格都不低，比之蒜苗要貴一倍有餘，這個時候怎麽賣，他們都是賺的。
香玉決定中午就炒鮮辣椒吃，要是那蒜苗賣不完，晚上再吃。
午飯時分，青竹回來了，如今的他完全褪去了江湖人的驕傲，徹底成了農家漢子。好像還對這樣的日子樂此不疲。
不過，一起來的還有年掌櫃，他一來就抱怨香玉還藏著這樣的好東西不給他。當香玉跟他說還有不少辣椒後，他死皮賴臉地要包圓了。
香玉拗不過他，留下自用的只好答應。不過，儲存方法並沒有告訴外人，這些辣椒在挖出來後都是清洗得極為幹凈。
當天有不少手裏有餘錢的人買了新鮮物，但到第二天再來買就沒了，沒買到的後悔不已。從這開始，凡是譚香記鋪子裏出來的新鮮東西，都會搶購一空。
很快就到臘月二十三了，也到了傳統的祭竈的日子。
牛佳燕在進入臘月裏便被家人接回去了，如今牛大勺再也不擔心。留下話多的花傾城等人在家打掃昨天沒掃完的犄角旮旯，香玉帶著兩個小丫頭上村裏大集上置辦年貨。這首先要買的就是粘糖瓜，這可是祭竈王爺必須用到的。
說到臘月裏的集，這裏還有一句俗語，就叫“進了臘月遍地集”。也就是說到了臘月裏，無論裏你去哪個集市，不管是不是逢集的日子，都是人山人海的。
再說粘糖瓜，這可是小紅最愛吃的。她很好奇地問：“香玉姐，你會不會做粘糖瓜啊，可好吃了。”
香玉笑道：“你以為我是萬能的啊，啥都能做？這糖瓜做起來可有講究呢，我不會。小花，這些日子你在家有沒有打聽到誰家的粘糖瓜最好？”
小花立馬嘿嘿笑道：“就知道香玉姐回來要問的，我都打聽過了。咱這十裏八村粘糖瓜最好的就是糖瓜張了。前些日子糖瓜張剛在咱們大集上租了咱們的小鋪子，正式在這裏開店了。”
“好呀，以後小紅吃糖可有地方去了。”香玉打趣道。
“香玉姐，我又不是孩子了。”小紅扭捏不已。
在私底下她們都還是叫香玉姐的，叫起來倍覺親切。
三人就想買糖瓜，再買點祭竈用的香，其他的家裏都有。臘月裏果然遍地集，天還這麽早，來趕集的已經不少了。
糖瓜張的鋪子很好找，店門前掛著一張隨風飄的布帆，上面畫著一個大大的糖瓜，然後才糖瓜張三個字。
香玉她們還不是最早來的，臘月二十三這天就屬沾糖瓜賣得最好了，其次就是祭竈用的香。
“哇，這糖瓜還真漂亮！”香玉被這些糖瓜吸引了。
說是糖瓜卻並不都是像那種南瓜形的，有長條的，也有普通圓段形的，圓形的，反正看上琳瑯滿目的樣子。
這糖瓜是用黃米和麥牙熬制成的粘性很大的糖，因為冬天天氣冷，糖瓜凝固得堅實而裏邊又有些小氣泡，吃起來脆脆的，酥酥的，別有一番風味。
面對滿眼的糖瓜兩個小姑娘一人抱了一個大的，如真正的南瓜那麽大的糖瓜，眼睛冒著星星看香玉，“香玉姐！”
香玉無奈地搖頭，“你們呀，還說不是孩子呢。好，買，都買！咱們家以後每年到了臘月二十三都人手一個這麽大的糖瓜。去問問店家有沒有這麽多！”
“好，好呀！”饒是這樣，小紅和小花將手中的糖瓜還是舍不得放下，兩人急乎乎地往小店裏跑。
香玉這才好好的打量起這些糖瓜，都是清一色的偏黃的奶白色，這也是正宗糖瓜的顏色，有的沾了芝麻，有的沒有。但這些糖瓜在香玉的眼裏好像還少了些什麽。
糖瓜張的一雙兒女在一邊張羅的生意，他們剛來不久，還不認識香玉，但知道這位是估計是個大買家，便客氣地給了她一個小板凳。
香玉看他們在給那些拿著小錢來買糖打牙祭的更小的孩子包糖時，自語道：“這糖瓜要是有顏色就更好了，孩子們會更喜歡吃的。”
這話被剛做好一批糖想出來看看大主顧的糖瓜張聽到了，忙拱手道：“這位太太，您說糖瓜也能有顏色？還請您指教小的。”
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