第313章 五色餃子過大年
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第313章 五色餃子過大年
香玉起身打量起這個糖瓜張，沒有想象中的老頭兒形象，是個不到四十的壯年漢子。 臉面黝黑，笑容憨厚，穿著白圍裙，大冷天用攀脖將衣袖挽起來，也不覺得冷。
只一面，香玉便對此人的印象極好，笑道：“這個，這個我只是隨便一說的。呵呵！”
可是糖瓜張卻追著不放，再次拱手道：“太太啊，求你教教我，小的感激不盡。以後要是想吃糖盡管說，包在小的身上了。”
“撲哧！”小花笑了，“糖瓜張大叔，你還真是好眼力。這是我們譚香園的女主人，你盡管問，沒有我們少奶奶解決不了的。”
糖瓜張再次拱手，“哎呀，小的有眼不識泰山呀，原來是譚少奶奶。”說到這裏話鋒一轉，“請少奶奶幫小的一回吧，小的一家老小都靠這手藝過活。但是這年頭做糖瓜也不易了，小的想做的跟別人不一樣，還請少奶奶指教小的。”
香玉很佩服他的執著，便說道：“我也不知道能不能行。畢竟我沒做過這種糖，可以嘗試一下。但是怎麽用在做糖瓜上，還得靠你自個兒來開發。”
“多謝少奶奶，小的，小的……。來，來！”糖瓜張叫來一雙兒女，讓她們給香玉行禮。
香玉連忙躲開，“不要這樣，我只不過是隨口一提。當不得大禮，要是再行禮我就不說了啊。”
“好，好。都去看攤子吧。”糖瓜張哈哈笑道，“少奶奶，以後有話盡管說，咱們，咱們全家以後就把這裏當家了。那個，咱能在鋪子後面再搭個屋嗎？咱兩個孩子呢。”
香玉皺眉，“我們不是還有大鋪子嗎？換一個唄。”
“哪有銀錢呀。”
香玉不敢開這個口，以後若是人人都這麽有樣學樣可不行。從這裏她又見識了糖瓜張的狡猾，怪不得能在十裏八村打出名聲呢，看來還是有兩把刷子的。
“呵呵，等有了顏色的糖，就有了。”香玉笑道，“我這幾天打算包幾樣餃子，到時你可以拿來研究一二。能做到哪一步就看你的了。”
糖瓜張自然是感恩戴德，這個樣子是讓香玉放心了不少，還好不是那種見利眼開的人。
問清了大糖瓜的數量後，十二個，香玉全買了，又買了兩斤小糖瓜便去了宋牡丹的香燭鋪子。
宋牡丹制香最有天賦，有了一定的成績後便單飛了，現在他們夫妻二人經營著一家香燭鋪子，生意還算不錯。
寒暄幾句，買了過年這段時間需要的香便回了譚香園。她要去研究五色餃子，誰讓她誇下海口要做五個顏色呢。
回到譚香園，香玉決定立即開始嘗試，叫來家裏所有的女性，給他們分配任務。
花傾城力氣大，用來搗菠菜，此乃綠色；趙嫂子弄餃子陷料，五色餃子，自然也得用五種才行。
小花燒水煮南瓜是用來做黃顏色，若是在現代的話她會直接拿紫薯來做，可這個時候哪有紫薯？
那麽只能用紫色的胡蘿蔔了，還是早早地把紫薯培育起來的好，吃起來也放心。還有最後一種顏色，便做成粉色吧，用茜草汁，多多稀釋一下就好了。好在這種紅得發紫的茜草汁也是用來作胭脂的主料，拿出一點來就能用。當然茜草也是一種藥，是可以食用的。
白色是面的原色，綠色菠菜汁，黃色用搗爛的南瓜，紫色就用煮熟的紫色胡蘿蔔，而粉色則用少許茜草汁。就這樣，五色齊全！
有人說，胡蘿蔔哪有紫色的，不都是黃色的嗎？其實，紫色胡蘿蔔才是真正的胡蘿蔔，營養相當豐富，特別是裏面的花青素。黃色的是改造過的蘿蔔！
香玉想到這些心裏突然覺得對這類蘿蔔有推廣的義務，讓以後的人們說起胡蘿蔔就是那種黃色的，紫色的才是正宗的。
“好吧，來年咱就種這紫胡蘿蔔。”香玉喃喃自語，手上搗蘿蔔的動作一點也沒停。
小紅在和面，聞言，奇怪地問：“香玉姐，胡蘿蔔不就是紫色的嗎？”
香玉微微一笑，“是啊，就是紫色的。”
既然已經做了，便多做點，誰讓家裏有這麽多大肚漢呢？
香玉和一眾娘子軍忙活了一下午，晚飯時分，五色餃子終於完成了。
“真好看！”花傾城舔舔嘴唇，嘖嘖道：“這樣啥餡的餃子一看就知道，我要吃粉色的。”
小共哼哼道：“就知道傾城姐喜歡吃肉。香玉姐說了，我們要多吃菜，吃素對身體好。”
花傾城小手一揮，“你們不懂。沒肉的日子還叫日子？”
香玉不跟這人計較，她很清楚習武之人是多麽需要補充能量，而肉類中的能量還是遠比蔬菜多的。
晚上，大家齊聚東屋，由一家之主譚墨主導祭竈。燒上香，放上那多買的一個大糖瓜，再擺上水果，放上剛剛煮出來的餃子。然後讓香燒著，大家開始吃飯。
五色餃子滿滿的撈在兩大餃子蓋墊上，大家不分主仆圍在一張大桌子前吃喝。吃餃子比較簡單，一碗湯，一碗調料便能吃得很好
粉紅色陷確實是肉的，綠色的是素的，而其他的有三鮮的，雞蛋的，素葷結合的，反正這頓飯大家吃的極為過癮。
囑完飯，竈王跟前燒的香也到頭了，開始放鞭炮。隨後每人抱著一個糖瓜回房歇息了，明天還有得忙呢。不過，大家都要求過大年時再來一次五色餃子，到時候大家一起來包。
人都走了，東屋裏只剩下香玉和譚墨，香玉捶捶腰，“唉，有些累了。不知道鎮上的香芽姐妹咋過的小年兒。”
臘月二十三在北方也叫小年，祭竈王吃糖瓜是這天需要做的事。
下午香玉就讓趙大把那兩斤糖瓜分發給鋪子裏的夥計，可到了最後竟忘記香芽姐妹的。除了剛從京城回來時帶的布料給了她們姐妹倆每人一卷後，就沒有見過她們。
譚墨道：“別擔心。不是讓年掌櫃給他們帶話了嗎？放心吧，這個時候她們應該是在李大娘家裏過小年。”
“說的也是。那可是香芽姐妹的幹娘。”香玉笑了，終於放心了。她覺得隨著生意做的越來越大，操心的事也越來越多。
香玉深吸一口氣，靜靜地環抱住譚墨的腰，將頭靠在他寬厚的胸膛上，說道：“譚大哥，你說我們將來會是個啥樣的？”
譚墨也從來沒有想過這些，他沈默了，“我也不知道。”
香玉道：“或許我們也會和我那個先祖一樣離開這個世界吧？”
譚墨身形一滯，而後將香玉緊緊抱在懷裏，“或許吧。但我不想去，我想和你一起過日子。”
“我也想。”香玉也將譚墨抱得更緊了，“要去也等咱們的孩子長大了，成家立業後再說。”
“好！”
這一晚，他們收拾東屋裏的殘羹冷炙，洗完收拾好兩人相視一笑，感覺很好。老趙家一家子忙活了這麽久，也該讓他們歇歇了。
次日，忙年備年貨的日子依舊進行著。洛香村的集市上還是人來人往，只是香玉沒有將五色水餃拿給糖瓜張。好的東西值得等待不是嗎？也省得讓他覺得這東西來得容易而不知感謝。
譚香園裏也在儲備食物，備年節禮，好在他們沒什麽親戚，也就是三嬤嬤和裏正家，洛蔓兒一家。
這個時候，蔓兒娘也出了月子，一家人過得合合美。洛蔓兒也在兩天前和香承宗定了親，於正月十四那天結婚，現在正全力以赴地繡嫁衣，年前是沒時間和香玉聚了。
臘月二十七，二十八蒸了兩天的花饅頭，也做了不少的粘豆包。老習俗將究，正月裏不幹活，連吃的饅頭都要在臘月裏準備好。譚香園裏人多，又都是能吃的，一眾娘子軍也就用了兩天來做準備。
然後二十九炸菜，炸丸子。這炸菜的花樣也極多，雞肉，魚都可以用來炸。還有炸丸子，素丸子。和油煙打交道了一天，香玉膩得不行，好在過年的大頭都忙完了。只等明天準備飯菜包餃子。
臘月三十過大年，一大早譚墨便起來寫對聯，香玉研墨。阿福帶著青竹和楚天生去貼對聯，而孫氏帶著花傾城她們在東屋準備今天的飯菜。
在大家的期盼中，吃過午飯大家便一齊動手聚在東屋裏做五色餃子。五色餃子暫時是對外保密的，香玉覺得這種餃子也可以賣點銀子花花。
在嘻笑間完成了今年水餃的包制任務，而夜幕也緩緩降臨。燃起香，祭過天地，大家便如小年那樣齊聚東屋吃著可口的飯菜。
今年的譚家格外熱鬧，大家吃完飯都沒走，一齊守夜。
香玉閉著眼睛默默地祈禱著，她祈禱在現代的師父能過得好好的，祈禱原身能在另一個世界過得好，也祈禱自己在古代的日子順順利利。有一對可愛的兒女，然後平安順遂地過完這一生。
午夜到了，譚墨和香玉好似心有靈犀一般互相看著。
“我們一道放鞭炮吧。”譚墨拉著她的手道。
未待香玉回答，花傾城搶先道：“帶上我們。少爺，你可不能丟下我們仨。”
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香玉起身打量起這個糖瓜張，沒有想象中的老頭兒形象，是個不到四十的壯年漢子。 臉面黝黑，笑容憨厚，穿著白圍裙，大冷天用攀脖將衣袖挽起來，也不覺得冷。
只一面，香玉便對此人的印象極好，笑道：“這個，這個我只是隨便一說的。呵呵！”
可是糖瓜張卻追著不放，再次拱手道：“太太啊，求你教教我，小的感激不盡。以後要是想吃糖盡管說，包在小的身上了。”
“撲哧！”小花笑了，“糖瓜張大叔，你還真是好眼力。這是我們譚香園的女主人，你盡管問，沒有我們少奶奶解決不了的。”
糖瓜張再次拱手，“哎呀，小的有眼不識泰山呀，原來是譚少奶奶。”說到這裏話鋒一轉，“請少奶奶幫小的一回吧，小的一家老小都靠這手藝過活。但是這年頭做糖瓜也不易了，小的想做的跟別人不一樣，還請少奶奶指教小的。”
香玉很佩服他的執著，便說道：“我也不知道能不能行。畢竟我沒做過這種糖，可以嘗試一下。但是怎麽用在做糖瓜上，還得靠你自個兒來開發。”
“多謝少奶奶，小的，小的……。來，來！”糖瓜張叫來一雙兒女，讓她們給香玉行禮。
香玉連忙躲開，“不要這樣，我只不過是隨口一提。當不得大禮，要是再行禮我就不說了啊。”
“好，好。都去看攤子吧。”糖瓜張哈哈笑道，“少奶奶，以後有話盡管說，咱們，咱們全家以後就把這裏當家了。那個，咱能在鋪子後面再搭個屋嗎？咱兩個孩子呢。”
香玉皺眉，“我們不是還有大鋪子嗎？換一個唄。”
“哪有銀錢呀。”
香玉不敢開這個口，以後若是人人都這麽有樣學樣可不行。從這裏她又見識了糖瓜張的狡猾，怪不得能在十裏八村打出名聲呢，看來還是有兩把刷子的。
“呵呵，等有了顏色的糖，就有了。”香玉笑道，“我這幾天打算包幾樣餃子，到時你可以拿來研究一二。能做到哪一步就看你的了。”
糖瓜張自然是感恩戴德，這個樣子是讓香玉放心了不少，還好不是那種見利眼開的人。
問清了大糖瓜的數量後，十二個，香玉全買了，又買了兩斤小糖瓜便去了宋牡丹的香燭鋪子。
宋牡丹制香最有天賦，有了一定的成績後便單飛了，現在他們夫妻二人經營著一家香燭鋪子，生意還算不錯。
寒暄幾句，買了過年這段時間需要的香便回了譚香園。她要去研究五色餃子，誰讓她誇下海口要做五個顏色呢。
回到譚香園，香玉決定立即開始嘗試，叫來家裏所有的女性，給他們分配任務。
花傾城力氣大，用來搗菠菜，此乃綠色；趙嫂子弄餃子陷料，五色餃子，自然也得用五種才行。
小花燒水煮南瓜是用來做黃顏色，若是在現代的話她會直接拿紫薯來做，可這個時候哪有紫薯？
那麽只能用紫色的胡蘿蔔了，還是早早地把紫薯培育起來的好，吃起來也放心。還有最後一種顏色，便做成粉色吧，用茜草汁，多多稀釋一下就好了。好在這種紅得發紫的茜草汁也是用來作胭脂的主料，拿出一點來就能用。當然茜草也是一種藥，是可以食用的。
白色是面的原色，綠色菠菜汁，黃色用搗爛的南瓜，紫色就用煮熟的紫色胡蘿蔔，而粉色則用少許茜草汁。就這樣，五色齊全！
有人說，胡蘿蔔哪有紫色的，不都是黃色的嗎？其實，紫色胡蘿蔔才是真正的胡蘿蔔，營養相當豐富，特別是裏面的花青素。黃色的是改造過的蘿蔔！
香玉想到這些心裏突然覺得對這類蘿蔔有推廣的義務，讓以後的人們說起胡蘿蔔就是那種黃色的，紫色的才是正宗的。
“好吧，來年咱就種這紫胡蘿蔔。”香玉喃喃自語，手上搗蘿蔔的動作一點也沒停。
小紅在和面，聞言，奇怪地問：“香玉姐，胡蘿蔔不就是紫色的嗎？”
香玉微微一笑，“是啊，就是紫色的。”
既然已經做了，便多做點，誰讓家裏有這麽多大肚漢呢？
香玉和一眾娘子軍忙活了一下午，晚飯時分，五色餃子終於完成了。
“真好看！”花傾城舔舔嘴唇，嘖嘖道：“這樣啥餡的餃子一看就知道，我要吃粉色的。”
小共哼哼道：“就知道傾城姐喜歡吃肉。香玉姐說了，我們要多吃菜，吃素對身體好。”
花傾城小手一揮，“你們不懂。沒肉的日子還叫日子？”
香玉不跟這人計較，她很清楚習武之人是多麽需要補充能量，而肉類中的能量還是遠比蔬菜多的。
晚上，大家齊聚東屋，由一家之主譚墨主導祭竈。燒上香，放上那多買的一個大糖瓜，再擺上水果，放上剛剛煮出來的餃子。然後讓香燒著，大家開始吃飯。
五色餃子滿滿的撈在兩大餃子蓋墊上，大家不分主仆圍在一張大桌子前吃喝。吃餃子比較簡單，一碗湯，一碗調料便能吃得很好
粉紅色陷確實是肉的，綠色的是素的，而其他的有三鮮的，雞蛋的，素葷結合的，反正這頓飯大家吃的極為過癮。
囑完飯，竈王跟前燒的香也到頭了，開始放鞭炮。隨後每人抱著一個糖瓜回房歇息了，明天還有得忙呢。不過，大家都要求過大年時再來一次五色餃子，到時候大家一起來包。
人都走了，東屋裏只剩下香玉和譚墨，香玉捶捶腰，“唉，有些累了。不知道鎮上的香芽姐妹咋過的小年兒。”
臘月二十三在北方也叫小年，祭竈王吃糖瓜是這天需要做的事。
下午香玉就讓趙大把那兩斤糖瓜分發給鋪子裏的夥計，可到了最後竟忘記香芽姐妹的。除了剛從京城回來時帶的布料給了她們姐妹倆每人一卷後，就沒有見過她們。
譚墨道：“別擔心。不是讓年掌櫃給他們帶話了嗎？放心吧，這個時候她們應該是在李大娘家裏過小年。”
“說的也是。那可是香芽姐妹的幹娘。”香玉笑了，終於放心了。她覺得隨著生意做的越來越大，操心的事也越來越多。
香玉深吸一口氣，靜靜地環抱住譚墨的腰，將頭靠在他寬厚的胸膛上，說道：“譚大哥，你說我們將來會是個啥樣的？”
譚墨也從來沒有想過這些，他沈默了，“我也不知道。”
香玉道：“或許我們也會和我那個先祖一樣離開這個世界吧？”
譚墨身形一滯，而後將香玉緊緊抱在懷裏，“或許吧。但我不想去，我想和你一起過日子。”
“我也想。”香玉也將譚墨抱得更緊了，“要去也等咱們的孩子長大了，成家立業後再說。”
“好！”
這一晚，他們收拾東屋裏的殘羹冷炙，洗完收拾好兩人相視一笑，感覺很好。老趙家一家子忙活了這麽久，也該讓他們歇歇了。
次日，忙年備年貨的日子依舊進行著。洛香村的集市上還是人來人往，只是香玉沒有將五色水餃拿給糖瓜張。好的東西值得等待不是嗎？也省得讓他覺得這東西來得容易而不知感謝。
譚香園裏也在儲備食物，備年節禮，好在他們沒什麽親戚，也就是三嬤嬤和裏正家，洛蔓兒一家。
這個時候，蔓兒娘也出了月子，一家人過得合合美。洛蔓兒也在兩天前和香承宗定了親，於正月十四那天結婚，現在正全力以赴地繡嫁衣，年前是沒時間和香玉聚了。
臘月二十七，二十八蒸了兩天的花饅頭，也做了不少的粘豆包。老習俗將究，正月裏不幹活，連吃的饅頭都要在臘月裏準備好。譚香園裏人多，又都是能吃的，一眾娘子軍也就用了兩天來做準備。
然後二十九炸菜，炸丸子。這炸菜的花樣也極多，雞肉，魚都可以用來炸。還有炸丸子，素丸子。和油煙打交道了一天，香玉膩得不行，好在過年的大頭都忙完了。只等明天準備飯菜包餃子。
臘月三十過大年，一大早譚墨便起來寫對聯，香玉研墨。阿福帶著青竹和楚天生去貼對聯，而孫氏帶著花傾城她們在東屋準備今天的飯菜。
在大家的期盼中，吃過午飯大家便一齊動手聚在東屋裏做五色餃子。五色餃子暫時是對外保密的，香玉覺得這種餃子也可以賣點銀子花花。
在嘻笑間完成了今年水餃的包制任務，而夜幕也緩緩降臨。燃起香，祭過天地，大家便如小年那樣齊聚東屋吃著可口的飯菜。
今年的譚家格外熱鬧，大家吃完飯都沒走，一齊守夜。
香玉閉著眼睛默默地祈禱著，她祈禱在現代的師父能過得好好的，祈禱原身能在另一個世界過得好，也祈禱自己在古代的日子順順利利。有一對可愛的兒女，然後平安順遂地過完這一生。
午夜到了，譚墨和香玉好似心有靈犀一般互相看著。
“我們一道放鞭炮吧。”譚墨拉著她的手道。
未待香玉回答，花傾城搶先道：“帶上我們。少爺，你可不能丟下我們仨。”
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