紅鹽荔枝
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紅鹽荔枝
好安到樾州的時候也在下雨，但雨來得快去得也快。前一刻暴雨如註，後一刻太陽就露出來了。
再加上有王家提前寫信引薦，所以事情敲定的很快。
好安去收蔗農今年春天剛儲存的甘蔗，劉猛去和當地人學種甘蔗。
選地、整地、選種、消毒。
一個天天杵地裏，一個天天不著地。
六人在樾州呆了四五天，一共收了六七石甘蔗，附近村縣能收的都收了，在呆下去天上也不會掉甘蔗，好安一行人便準備回平陵。
樾州幾乎是這片陸地的最南端，氣候炎熱潮濕，植被、吃食都和平陵大不相同。
所以回程前一天，好安專門抽了半天去當地的大街小巷逛了逛。
她花了幾文錢雇了一個官話不錯和好昕年紀差不多大的“小導游”。一大一小的兩人朝樾州最熱鬧的街道走去。
“我們這果子多，秋天更多！現在荔枝成熟還便宜，你可以多買點帶回去。”小導游推銷道。
說到荔枝，她好久沒吃過了。以前一到夏天水果店門口和超市都是各種各樣的荔枝。
白糖罌、妃子笑、掛綠、桂味……一天吃一種，一星期不帶重樣。
“除了荔枝還有什麽好吃的？最好是北邊沒有的。”好安悵然問道。
她以前對水果興趣不大，甚至可以說不愛吃。尤其那些要剝皮吐籽的，麻煩死了，但今天忽然有些懷念。
可能這就是此情可待成追憶，只是當時已惘然吧。
“我不知道北邊有什麽啊。”小導游撓了撓頭，雙眼清澈說道：“我只知道現在荔枝賣得最好！”
好安攔著小導游的肩膀，笑道：“那就先去吃荔枝。”
小導游帶著好安穿過兩條狹窄的小巷，走到頭便是一條熱鬧的街道。
人群熙熙攘攘，討價還價聲不絕於耳。
菜攤沿街依次排開，地上鋪著一層厚厚的稻草，用來隔絕溫度。上面放著各種新鮮的蔬菜，鮮嫩的青菜、圓滾滾的蘿蔔，然而最多的還是荔枝。
不論攤子主要賣什麽，旁邊都有一筐荔枝，堆得像小山一樣，連枝帶葉。翠綠的葉子掩映鮮紅的果實，顯得格外誘人。
好安隨便走到一個攤子上，這個攤主正忙著剝荔枝。
她把荔枝剝皮去核扔進裝滿紅漿桶中。
“這是什麽？”好安拍了拍小導游。
“紅鹽荔枝。”小導游都不問，直接答道。
好安：“鹹的？”
“一點點鹹。”小導游說道：“鮮荔枝容易壞，這樣做好之後能放三四年不生蟲。”
“這麽久！”好安問道：“紅鹽荔枝做好了什麽樣？”
“紅的。”小導游條件反射的答道，接著就是和攤主一頓嘰裏呱啦。
攤主擡頭看了好安一眼，又轉過頭去，對在攪荔枝的小娘子說了什麽，就這樣攤主手裏剝荔枝的動作還沒停下。
小娘子轉身，動作麻利的翻開身後的簍子，拿出一瓶手掌大的瓦罐打開。
裏面的荔枝肉既不是新鮮的白色，也不是曬幹的棕黃色，而是鮮艷的紅色，和桶裏紅漿的顏色十分接近。
“她們說你可以嘗一嘗。”小導游說道。
聞言，好安便用指尖捏了一個出來，果肉早已褪去鮮荔枝的水盈，在紅漿種浸出一道道紅色的褶皺。好安捏了捏荔枝，果肉緊致而有光澤，應該還曬過。
“她們說這個在北邊很受歡迎，每年都有很多商人來買。”小導游盡職盡責的翻譯道。
好安輕輕咬了一口，舌尖先觸到一絲鹹氣，像海上的風吹過四月的青梅園，最後停在唇齒之間。隨即是陷入果肉的甘酸味道在口中化開。雖然與新鮮荔枝有所不同，但卻別有一番風味。
“可以長途運輸的荔枝幹只有這一種嗎？”好安問道。
“還有白曬荔枝和蜜煎荔枝。”小導游四下張望了一翻，沒找到有攤子在做這兩種，只能自己講述道：“白曬就白曬啦。”
“白曬？”好安自我理解：“就是白天放在太陽下面曬？”
小導游：“對。曬完後回潮，荔枝味很濃！”
好安：“那蜜煎荔枝呢？”
小導游想了想，說道：“荔枝肉用蜜煎。可以燉湯，藥鋪也收。”
三者聽著都不錯，價格也便宜，一罐大紅鹽荔枝十斤重只要一兩銀子。
一斤紅鹽荔枝要兩斤荔枝肉，也就是五斤左右鮮荔枝，不算手工費和其他材料費，算下來一斤鮮荔枝才要二十文。
要知道和荔枝掛鉤的東西在平陵都是天價。鮮荔枝都是按顆賣，一顆就數十文甚至上百文。
原產地就是便宜！
來都來了，保質期長還不占地方，怎麽能不買呢。
好安每種都要了一百斤，左右不過是多輛車的事。
量多，攤主要回家托貨，好安便買了一斤的鮮荔枝，找了個陰涼的地方盤腿而坐，一邊和小導游分吃，一邊等攤主。
“我不吃！”小導游扭過頭去。
好安：“算我請你的。”
小導游猶豫了一會說道：“那我就吃一個。”
“一個太少了，這好多呢。今天吃不完就壞了。”
“吃多了上火。”說完，小導游掀開嘴唇露出紅腫的牙齦。
“……那你還是少吃點吧。”
————
等人期間，好安左手邊的一戶人家的側門忽然打開，一個穿戴還算整齊的郎君被人攆了出來。
“現在誰還往樾州跑船，我勸你死了這條心吧！”說完，門便“咚”一聲的關上。
“這個契書是之前說好的，你們陳家不能出爾反爾！”
那小郎君還不死心地扒在門上錘了錘，見裏面沒有任何動靜才喪氣離開。
“關門的是陳家管事，被攆的是陳家船坊的二少爺。”小導游不舍地嘬著手裏的荔枝說道。
“這是被家裏攆出來？”好安一顆接著一顆。
“不是，他們可不是一家人。”小導游說道：“陳家是我們這的大戶，最最最最有錢了。陳家船坊就是剛好姓陳。”
“那八百年前也算一家。噗。”好把籽吐到自己挖的洞裏。
小導游：“這麽算是，但那也是旁旁旁旁支。”
說著，站起來朝被攆出來的那位郎君甩了甩膀子：“阿衛哥！”
“豆豆。”陳衛撿起地上的紙，一邊朝陰涼處走來，一邊說道：“你怎麽不在家溫習功課？”
“我今天賺錢了！”豆豆興奮地挪出位置，把好安亮了出來。
“……”
忽然的出場，好安一下還沒反應過來，但還是淡定的把剝好的荔枝塞進嘴裏。
“你賺什麽錢？”陳衛一把豆豆拉到身後，打量著好安，一副你是不是好人還有待商榷的模樣。
“介紹、翻譯。”好安解釋道：“我聽不懂這裏的話，所以要找個會說官話的當地人。”
陳衛：“那你找大人啊，找小孩幹什麽？”
好安：“？”
她不會被當成人販子了吧。
“小孩便宜。”好安如實道。
陳萬眼神陡然銳了起來。
“這個姐姐是好人！”豆豆拉著陳衛的手，開心道：“她請我吃荔枝，還買了好多林婆婆家的荔枝煎。”
“請你吃東西就是好人了嗎？”陳衛嚴肅道：“你忘了阿穗就是吃了好看姐姐的糖就被人販子抓走了嗎？”
“我不是人販子。”好安說道。
陳衛冷冷道：“有人販子會說自己不是人販子嗎？”
好安：“……”
看在說她好看的份上，好安懶得解釋，不如吃荔枝。
“人販子聽懂我們說話，她聽不懂。”豆豆幫好安解釋道。
陳衛：“你確定每個人販子都聽懂嗎？萬一她是裝的呢？”
好安：“……”
懶得解釋，繼續吃荔枝。
好像有點道理，但好像又不對？
豆豆摳了摳耳朵，忽然想起了什麽，說道：“她不是壞人，她是黃阿公的客人！”
“黃阿公？”陳衛臉色驟變，立刻陰轉晴道：“你就是黃阿公前幾天說的王家貴客？”
這變臉比翻書還快。
好安：“應該是，但我不姓王，姓好。”
“好人好人，誤會誤會。”陳萬眼含熱情，笑容親切。
好安懷疑要不是自己是個女的，他都恨不得抱上來。
陳衛：“坐，快請坐。”
這下擔心的是好安了。
說著，陳衛在袖口掏了掏，拿出一張折起來的紙，道：“不知道您對船感不感興趣。”
原來是想拉投資。
好安幹脆利落道：“沒錢。”
倒不是因為之前被誤會，她身上還背著一個糖廠，是真沒錢！
“沒錢沒關系，那也可以多了解一下。”陳萬把豆豆扯到一邊，殷勤的在好安身邊坐下。
“我家的船坊到我已經三代了，在樾州是遠近皆知！船坊裏的工匠最少都有一二十年的經驗……”
“沒年輕人啊！”
好安：我不是杠精，但我這嘴怎麽就忍不住呢。
“最少都十幾年，那等這批人老了之後不就後繼無人了嗎？沒有年輕的力量怎麽可持續發展呢？”
陳衛頓了一下，連忙拿紙記下：“可持續，發展這個詞妙啊，記下來！”
好安：“還有水匪這麽嚴重，誰敢投資你。”
陳衛：“投，資。這次詞有意思，記下來！”
好安：“……”
陳衛記好後，才回好安的話：“水匪朝廷肯定自有安排！我們要相信聖上！”
無法反駁，但感覺不太聰明。
好安無聲的挪了挪位置，眉頭緊縮的看向對面的豆豆。
豆豆口型道：“他阿公也這樣。”
好安：“他爹他哥呢？”
“水匪。”豆豆做了一個抹脖子的動作。
雖說死者為大，但這三代傳的很有水份啊。
“剛剛我們說到哪了？”陳萬收了紙筆，自言自語，自說自恰道：“我們陳記船坊現在有……”
好安：賣荔枝的林婆婆怎麽還不來！
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選地、整地、選種、消毒。
一個天天杵地裏，一個天天不著地。
六人在樾州呆了四五天，一共收了六七石甘蔗，附近村縣能收的都收了，在呆下去天上也不會掉甘蔗，好安一行人便準備回平陵。
樾州幾乎是這片陸地的最南端，氣候炎熱潮濕，植被、吃食都和平陵大不相同。
所以回程前一天，好安專門抽了半天去當地的大街小巷逛了逛。
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“我們這果子多，秋天更多！現在荔枝成熟還便宜，你可以多買點帶回去。”小導游推銷道。
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她以前對水果興趣不大，甚至可以說不愛吃。尤其那些要剝皮吐籽的，麻煩死了，但今天忽然有些懷念。
可能這就是此情可待成追憶，只是當時已惘然吧。
“我不知道北邊有什麽啊。”小導游撓了撓頭，雙眼清澈說道：“我只知道現在荔枝賣得最好！”
好安攔著小導游的肩膀，笑道：“那就先去吃荔枝。”
小導游帶著好安穿過兩條狹窄的小巷，走到頭便是一條熱鬧的街道。
人群熙熙攘攘，討價還價聲不絕於耳。
菜攤沿街依次排開，地上鋪著一層厚厚的稻草，用來隔絕溫度。上面放著各種新鮮的蔬菜，鮮嫩的青菜、圓滾滾的蘿蔔，然而最多的還是荔枝。
不論攤子主要賣什麽，旁邊都有一筐荔枝，堆得像小山一樣，連枝帶葉。翠綠的葉子掩映鮮紅的果實，顯得格外誘人。
好安隨便走到一個攤子上，這個攤主正忙著剝荔枝。
她把荔枝剝皮去核扔進裝滿紅漿桶中。
“這是什麽？”好安拍了拍小導游。
“紅鹽荔枝。”小導游都不問，直接答道。
好安：“鹹的？”
“一點點鹹。”小導游說道：“鮮荔枝容易壞，這樣做好之後能放三四年不生蟲。”
“這麽久！”好安問道：“紅鹽荔枝做好了什麽樣？”
“紅的。”小導游條件反射的答道，接著就是和攤主一頓嘰裏呱啦。
攤主擡頭看了好安一眼，又轉過頭去，對在攪荔枝的小娘子說了什麽，就這樣攤主手裏剝荔枝的動作還沒停下。
小娘子轉身，動作麻利的翻開身後的簍子，拿出一瓶手掌大的瓦罐打開。
裏面的荔枝肉既不是新鮮的白色，也不是曬幹的棕黃色，而是鮮艷的紅色，和桶裏紅漿的顏色十分接近。
“她們說你可以嘗一嘗。”小導游說道。
聞言，好安便用指尖捏了一個出來，果肉早已褪去鮮荔枝的水盈，在紅漿種浸出一道道紅色的褶皺。好安捏了捏荔枝，果肉緊致而有光澤，應該還曬過。
“她們說這個在北邊很受歡迎，每年都有很多商人來買。”小導游盡職盡責的翻譯道。
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“可以長途運輸的荔枝幹只有這一種嗎？”好安問道。
“還有白曬荔枝和蜜煎荔枝。”小導游四下張望了一翻，沒找到有攤子在做這兩種，只能自己講述道：“白曬就白曬啦。”
“白曬？”好安自我理解：“就是白天放在太陽下面曬？”
小導游：“對。曬完後回潮，荔枝味很濃！”
好安：“那蜜煎荔枝呢？”
小導游想了想，說道：“荔枝肉用蜜煎。可以燉湯，藥鋪也收。”
三者聽著都不錯，價格也便宜，一罐大紅鹽荔枝十斤重只要一兩銀子。
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來都來了，保質期長還不占地方，怎麽能不買呢。
好安每種都要了一百斤，左右不過是多輛車的事。
量多，攤主要回家托貨，好安便買了一斤的鮮荔枝，找了個陰涼的地方盤腿而坐，一邊和小導游分吃，一邊等攤主。
“我不吃！”小導游扭過頭去。
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“……那你還是少吃點吧。”
————
等人期間，好安左手邊的一戶人家的側門忽然打開，一個穿戴還算整齊的郎君被人攆了出來。
“現在誰還往樾州跑船，我勸你死了這條心吧！”說完，門便“咚”一聲的關上。
“這個契書是之前說好的，你們陳家不能出爾反爾！”
那小郎君還不死心地扒在門上錘了錘，見裏面沒有任何動靜才喪氣離開。
“關門的是陳家管事，被攆的是陳家船坊的二少爺。”小導游不舍地嘬著手裏的荔枝說道。
“這是被家裏攆出來？”好安一顆接著一顆。
“不是，他們可不是一家人。”小導游說道：“陳家是我們這的大戶，最最最最有錢了。陳家船坊就是剛好姓陳。”
“那八百年前也算一家。噗。”好把籽吐到自己挖的洞裏。
小導游：“這麽算是，但那也是旁旁旁旁支。”
說著，站起來朝被攆出來的那位郎君甩了甩膀子：“阿衛哥！”
“豆豆。”陳衛撿起地上的紙，一邊朝陰涼處走來，一邊說道：“你怎麽不在家溫習功課？”
“我今天賺錢了！”豆豆興奮地挪出位置，把好安亮了出來。
“……”
忽然的出場，好安一下還沒反應過來，但還是淡定的把剝好的荔枝塞進嘴裏。
“你賺什麽錢？”陳衛一把豆豆拉到身後，打量著好安，一副你是不是好人還有待商榷的模樣。
“介紹、翻譯。”好安解釋道：“我聽不懂這裏的話，所以要找個會說官話的當地人。”
陳衛：“那你找大人啊，找小孩幹什麽？”
好安：“？”
她不會被當成人販子了吧。
“小孩便宜。”好安如實道。
陳萬眼神陡然銳了起來。
“這個姐姐是好人！”豆豆拉著陳衛的手，開心道：“她請我吃荔枝，還買了好多林婆婆家的荔枝煎。”
“請你吃東西就是好人了嗎？”陳衛嚴肅道：“你忘了阿穗就是吃了好看姐姐的糖就被人販子抓走了嗎？”
“我不是人販子。”好安說道。
陳衛冷冷道：“有人販子會說自己不是人販子嗎？”
好安：“……”
看在說她好看的份上，好安懶得解釋，不如吃荔枝。
“人販子聽懂我們說話，她聽不懂。”豆豆幫好安解釋道。
陳衛：“你確定每個人販子都聽懂嗎？萬一她是裝的呢？”
好安：“……”
懶得解釋，繼續吃荔枝。
好像有點道理，但好像又不對？
豆豆摳了摳耳朵，忽然想起了什麽，說道：“她不是壞人，她是黃阿公的客人！”
“黃阿公？”陳衛臉色驟變，立刻陰轉晴道：“你就是黃阿公前幾天說的王家貴客？”
這變臉比翻書還快。
好安：“應該是，但我不姓王，姓好。”
“好人好人，誤會誤會。”陳萬眼含熱情，笑容親切。
好安懷疑要不是自己是個女的，他都恨不得抱上來。
陳衛：“坐，快請坐。”
這下擔心的是好安了。
說著，陳衛在袖口掏了掏，拿出一張折起來的紙，道：“不知道您對船感不感興趣。”
原來是想拉投資。
好安幹脆利落道：“沒錢。”
倒不是因為之前被誤會，她身上還背著一個糖廠，是真沒錢！
“沒錢沒關系，那也可以多了解一下。”陳萬把豆豆扯到一邊，殷勤的在好安身邊坐下。
“我家的船坊到我已經三代了，在樾州是遠近皆知！船坊裏的工匠最少都有一二十年的經驗……”
“沒年輕人啊！”
好安：我不是杠精，但我這嘴怎麽就忍不住呢。
“最少都十幾年，那等這批人老了之後不就後繼無人了嗎？沒有年輕的力量怎麽可持續發展呢？”
陳衛頓了一下，連忙拿紙記下：“可持續，發展這個詞妙啊，記下來！”
好安：“還有水匪這麽嚴重，誰敢投資你。”
陳衛：“投，資。這次詞有意思，記下來！”
好安：“……”
陳衛記好後，才回好安的話：“水匪朝廷肯定自有安排！我們要相信聖上！”
無法反駁，但感覺不太聰明。
好安無聲的挪了挪位置，眉頭緊縮的看向對面的豆豆。
豆豆口型道：“他阿公也這樣。”
好安：“他爹他哥呢？”
“水匪。”豆豆做了一個抹脖子的動作。
雖說死者為大，但這三代傳的很有水份啊。
“剛剛我們說到哪了？”陳萬收了紙筆，自言自語，自說自恰道：“我們陳記船坊現在有……”
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