山海兜
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山海兜
岷州是府城，朝廷在這設有專門負責海上貿易的市舶司。
大晏的瓷器、茶葉、絲綢從這裏流向世界各地，世界各地的香料、珍珠、象牙、甚至馬匹又從這裏流向大晏。
這裏的港口同時也是大晏最大的對外港口，一艘艘巨大的商船，如同一座座移動的城堡停在港口的各個角落。
每日天沒亮港口便已熱鬧非凡，月亮升起之時還會有船揚帆起航，不分晝夜。
和諸國貨物一同前來的還有大量外族人。他們給岷州傳統美食註入了別樣的風味。
現在的人喜歡吃兜子，石首兜子、鵝兜子、雜餡兜子……種類繁多各有特色。
在岷州最受歡迎兜子莫過於山海兜。
山海兜食如其名，兜山海之味。
能集山海之味這完全依賴岷州依山傍海得天獨厚的自然條件。
山珍便是山裏的野菜、竹筍，海味則是海裏的魚蝦。
四種食材都先切成先丁，分別以湯瀹之、用湯蒸之。然後拌入鹽、熟油、醬和舶來的胡椒。再裝入用綠豆做的半透且微微彈壓的粉皮裏，或折疊或用小蔥紮口，最後置於盞內蒸熟。
一個山海兜十分小巧，好安一口咬下去，魚蝦之鮮滑、筍蕨之清新，如山海之風至繁至簡。
岷州的美食遠不止山海兜。
用豬骨、魚刺熬湯，加入碎面線和紅薯粉做成的龍須珍珠粥細膩柔軟、鮮味十足。
用炒過老姜的芝麻油煸當地的老鴨，再加入酒、糖、醬和一些藥材一起燉煮的藥膳鴨是和平陵鴨子截然不同的風味。
還有用花生和雞蛋做湯、用芋頭炸餅……
每一種都別有一番滋味。
“嗝——”。
四位壯漢，劉猛不算，喝完最後一口粥滿足的打了一個飽嗝。
“吃完我們幹嘛？”
“早點睡。明天我們要早起趕去三南縣，聽說那裏……”
話音未落，客棧的門“謔”的一下被推開，一股強烈風猛地襲來。
好安連忙用手擋在眼前，側頭看去。
風卷著地上的落葉和塵土不停的打旋，把它們帶到空中又無情的拋下。緊接著一道隱悶的雷聲從天邊傳來。
“起風了，要下雨啦。”掌櫃習以為常的關上門窗，對客棧裏的客人笑笑，說道：“今晚有雨，麻煩大家關好門窗。”
說完又站回原來位置。
“他們管這叫起風了？”一位壯漢驚嘆地伸直胳膊比劃道：“你們看見沒，剛剛有個這麽長的樹枝都被吹起來了。”
“正常，岷州靠海，春天和冬天的風更大。樹都能連根拔起。”劉猛剝了一個花生塞進嘴裏，道：“這花生不錯，脆脆的。”
他一路下來，發現好安真的會吃，還嘴挑。這盤客棧送的花生看著平平無奇，但她已經吃了一大半，吃肉的時候都沒見她這麽歡。看得他也忍不住抓了一把，果然吃起來清新自然，就算冷了香味也依舊持久，絕好的下酒菜。
好安皺眉：“這天氣明天我們還能去三南縣嗎？”
“不好說。”劉猛又抓了一把花生，道：“今晚風刮夠了，雨下夠了就能去。要是不停還是得等。住海邊就是這樣，一會好天，一會下雨。”
客棧住的都是外鄉人，不少此刻也在窸窸窣窣地談論這天氣。
“我看今晚有得下了。”
“幸虧我的貨已經裝完。”
“先打雷了，是不是雨來的快去的也快。”
……
風雨天定，好安也沒有辦法，只能各回各房睡覺。
第二天風小了，但雨依舊，好安一直等到巳時也不見有停的趨勢。
路上依稀有了人影，好安便雇了一輛寬敞一些的馬車朝三南縣敢去。
“怎麽說？”好安撐著傘，站在田埂上問道。
劉猛一路小跑來，搖搖頭道：“閉門羹。他們這幾乎都被糖商包了，而且昨晚大風吹斷了不少甘蔗，他們每家都在忙著加固甘蔗，都沒人搭理我們。”
說著，劉猛看了看天，黑雲又沈沈的壓了下來，天空半明半暗。
“我們還是找個地方躲躲吧，這天看著又要起風了。”
說時快，那時遲，好安手裏的傘的長傘骨已經被風吹折了一半。附近的樹枝也被卷斷，僅剩一側的樹皮還連在樹上。
風好像從四面八方來，貌似比昨晚的還要大。幾個漢子拉著劉猛立刻擋在好安身前身後，生怕她被吹跑了。
“前面……荒廟……石頭……去哪裏。”劉猛的聲音也被狂風吹得七零八碎，但幸好離得近，大夥也聽明白意思。
雨滴淩亂的打在臉上，傘已經沒用了，六個人都收了手裏的傘，正在泥濘的路上艱難前行。
忽然，風裏傳來隱約的哭聲。
“好像有人。”好安扯著嗓子說道。
其他五人於是停了下來，湊成一團沖好安點頭，表示他們也聽見了。
“在那裏。”不遠處的一個田埂邊上，有一個小孩半彎著腰，她被風吹得都快站不穩了，但還是一步一步的往前挪。
“我們一起過去。”劉猛大聲道。
眾人剛頂風走了幾步，小孩前面的一顆樹忽然朝小女孩的方向歪了歪，露出細細碎碎的樹根。
小孩正抵著頭，看不到前方的場景，好安離那還有幾丈的距離，嗓子喊破天了小孩也沒聽見。眼看樹就要倒下來，好安趕緊沖了過去。其他五人反應迅速，趕緊跟上。
就在樹枝即將砸中的瞬間，其中一位壯漢飛身而起，一把拉住小孩的衣服把他狠狠往後拽了一把，順勢往後滾了幾圈。
剎那間，樹根拔地而起，樹冠擦著二人的胳膊轟然倒地，濺起一片泥水。
小孩嚇得澀澀發抖，死死拽住壯漢的衣服不敢松手。
不松手就不松手吧，壯漢抱著小孩從泥水裏爬起。眾人沒有時間安慰，接到二人後繼續頂風狂風朝荒廟裏前行。
廟裏空蕩蕩的，但不算破。墻上漏風的地方都堵起來了，甚至還有個破門和幾個稻草編的小玩具。應該是以前有人在這避過雨。
合上木門，風雨聲明顯小了很多，小孩好像也緩過勁來松開壯漢的衣服。
“你受傷沒？”好安連忙看向趙叔，就是剛剛沖出去救人的漢子。
趙叔扭了扭胳膊，道：“只擦破了點皮，其他沒事。”
“這天氣破皮要重視。”好安立刻從挎包裏拿出提前備好的幹凈的涼白開和傷藥遞了過去。
趙叔笑道：“沒事，就一點點。”
“不行！”好安態度堅決，必須上藥。
正常情況下擦破皮都要註意的，更何況在這臺風天。積水和淤泥又多，傷口越容易接觸到汙染物引發感染。
趙叔可是上有老下有小，萬萬不能出事。
今天也怪自己太心急，應該再等一等，大不了就少去一個地方，大夥的安全才是頂頂重要的。
好安看著趙叔塗完藥這才放心。
“你呢，受傷了嗎？”好安擰了擰濕漉漉的衣服，轉身看向坐在一邊的小孩。
小孩忽然叉腰站了起來，嘰裏咕嚕的說了老長一段。
不僅好安一句都沒聽懂，其他四人也沒聽懂，五道懵懵地目光齊刷刷轉向劉猛。
“別看我，我也聽不懂啊！”劉猛擺了擺雙手。
好安：“你不是進村和他們說話了嗎？”
“是啊，但是和我說話的人都會講官話。”劉猛解釋道：“我只會樾州的方言，不會岷州的。”
小孩“哎”了一聲，這句大夥都懂了。
是在嘆氣，好像還挺無奈的。
然後，小孩轉身朝石像後走去，沒一會他扔了一堆幹稻草出來了。
“取暖？”
“是烘衣服……”
五個漢子礙於好安還在這兒，好安礙於這兒有五個漢子，大家都不方便脫衣服，最多脫掉外面的長衫，然後離火堆遠遠的。
只有小孩，利落的扒掉短衫光溜著上半身，用木頭挑著架在火堆旁。
誰不羨慕呢。
————
“村長，我家阿獅不見了！”阿獅爹娘頂著狂風來到村長家。
他們一直在甘蔗地裏綁竹竿，回來後家裏找便了也沒發現兒子的身影。
村長：“是不是在誰家玩呢？”
“不是，都問過了，沒有人看到阿獅。”阿獅他娘說著說著眼淚就下來了。
“這孩子是不是又跑出去玩了！”村長皺眉，連忙起身穿上鞋子，招呼家裏的大人道：“趕緊去找啊！”
外面狂風肆虐，三兩個大人一組，穿著蓑衣，腰間用手腕粗的麻繩相互綁著。
“阿獅——阿獅——”
村子附近能找的都找了，一根毛都沒找到。
“他不會去南邊玩了吧。”
“今天風好大，南邊還有這麽多樹……”
“沒事，阿獅從小就機靈，這麽大風說不定在哪裏躲著呢。”阿獅他爹說道：“現在風大雨也大外面也不安全。還是先回家吧，等風小點再……”
“我不。”阿獅他娘一口拒絕：“我就阿獅這麽一個兒子。要回你回去，我今天必須找到他。”
說著，阿獅他娘就要解身上的繩子。
“去去去。”阿獅他爹連忙按住媳婦的手，讓其他人都回去，自己拉著他娘朝南邊走去。
天灰蒙蒙的，雨還一直不停，這種天氣最適合睡覺了。
眾人坐在角落裏有一下沒一下的點著頭。
只有趴在草堆上的小孩精神抖擻。忽然，他“唰”一下跳了起來，猛地打開荒廟的破門。風、雨灌入，把剛燒完的草木灰吹得滿屋子都是，堪比灰毛大雪。
好安別說睡覺了，都不敢呼吸了，眼淚鼻涕全被嗆出來了。
和風雨一起進來的還有兩個大人的身影，好安鼻涕眼淚還沒來得及擦，一頓男女混合雙打在滿天草木灰中隆重上演。
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這裏的港口同時也是大晏最大的對外港口，一艘艘巨大的商船，如同一座座移動的城堡停在港口的各個角落。
每日天沒亮港口便已熱鬧非凡，月亮升起之時還會有船揚帆起航，不分晝夜。
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現在的人喜歡吃兜子，石首兜子、鵝兜子、雜餡兜子……種類繁多各有特色。
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山海兜食如其名，兜山海之味。
能集山海之味這完全依賴岷州依山傍海得天獨厚的自然條件。
山珍便是山裏的野菜、竹筍，海味則是海裏的魚蝦。
四種食材都先切成先丁，分別以湯瀹之、用湯蒸之。然後拌入鹽、熟油、醬和舶來的胡椒。再裝入用綠豆做的半透且微微彈壓的粉皮裏，或折疊或用小蔥紮口，最後置於盞內蒸熟。
一個山海兜十分小巧，好安一口咬下去，魚蝦之鮮滑、筍蕨之清新，如山海之風至繁至簡。
岷州的美食遠不止山海兜。
用豬骨、魚刺熬湯，加入碎面線和紅薯粉做成的龍須珍珠粥細膩柔軟、鮮味十足。
用炒過老姜的芝麻油煸當地的老鴨，再加入酒、糖、醬和一些藥材一起燉煮的藥膳鴨是和平陵鴨子截然不同的風味。
還有用花生和雞蛋做湯、用芋頭炸餅……
每一種都別有一番滋味。
“嗝——”。
四位壯漢，劉猛不算，喝完最後一口粥滿足的打了一個飽嗝。
“吃完我們幹嘛？”
“早點睡。明天我們要早起趕去三南縣，聽說那裏……”
話音未落，客棧的門“謔”的一下被推開，一股強烈風猛地襲來。
好安連忙用手擋在眼前，側頭看去。
風卷著地上的落葉和塵土不停的打旋，把它們帶到空中又無情的拋下。緊接著一道隱悶的雷聲從天邊傳來。
“起風了，要下雨啦。”掌櫃習以為常的關上門窗，對客棧裏的客人笑笑，說道：“今晚有雨，麻煩大家關好門窗。”
說完又站回原來位置。
“他們管這叫起風了？”一位壯漢驚嘆地伸直胳膊比劃道：“你們看見沒，剛剛有個這麽長的樹枝都被吹起來了。”
“正常，岷州靠海，春天和冬天的風更大。樹都能連根拔起。”劉猛剝了一個花生塞進嘴裏，道：“這花生不錯，脆脆的。”
他一路下來，發現好安真的會吃，還嘴挑。這盤客棧送的花生看著平平無奇，但她已經吃了一大半，吃肉的時候都沒見她這麽歡。看得他也忍不住抓了一把，果然吃起來清新自然，就算冷了香味也依舊持久，絕好的下酒菜。
好安皺眉：“這天氣明天我們還能去三南縣嗎？”
“不好說。”劉猛又抓了一把花生，道：“今晚風刮夠了，雨下夠了就能去。要是不停還是得等。住海邊就是這樣，一會好天，一會下雨。”
客棧住的都是外鄉人，不少此刻也在窸窸窣窣地談論這天氣。
“我看今晚有得下了。”
“幸虧我的貨已經裝完。”
“先打雷了，是不是雨來的快去的也快。”
……
風雨天定，好安也沒有辦法，只能各回各房睡覺。
第二天風小了，但雨依舊，好安一直等到巳時也不見有停的趨勢。
路上依稀有了人影，好安便雇了一輛寬敞一些的馬車朝三南縣敢去。
“怎麽說？”好安撐著傘，站在田埂上問道。
劉猛一路小跑來，搖搖頭道：“閉門羹。他們這幾乎都被糖商包了，而且昨晚大風吹斷了不少甘蔗，他們每家都在忙著加固甘蔗，都沒人搭理我們。”
說著，劉猛看了看天，黑雲又沈沈的壓了下來，天空半明半暗。
“我們還是找個地方躲躲吧，這天看著又要起風了。”
說時快，那時遲，好安手裏的傘的長傘骨已經被風吹折了一半。附近的樹枝也被卷斷，僅剩一側的樹皮還連在樹上。
風好像從四面八方來，貌似比昨晚的還要大。幾個漢子拉著劉猛立刻擋在好安身前身後，生怕她被吹跑了。
“前面……荒廟……石頭……去哪裏。”劉猛的聲音也被狂風吹得七零八碎，但幸好離得近，大夥也聽明白意思。
雨滴淩亂的打在臉上，傘已經沒用了，六個人都收了手裏的傘，正在泥濘的路上艱難前行。
忽然，風裏傳來隱約的哭聲。
“好像有人。”好安扯著嗓子說道。
其他五人於是停了下來，湊成一團沖好安點頭，表示他們也聽見了。
“在那裏。”不遠處的一個田埂邊上，有一個小孩半彎著腰，她被風吹得都快站不穩了，但還是一步一步的往前挪。
“我們一起過去。”劉猛大聲道。
眾人剛頂風走了幾步，小孩前面的一顆樹忽然朝小女孩的方向歪了歪，露出細細碎碎的樹根。
小孩正抵著頭，看不到前方的場景，好安離那還有幾丈的距離，嗓子喊破天了小孩也沒聽見。眼看樹就要倒下來，好安趕緊沖了過去。其他五人反應迅速，趕緊跟上。
就在樹枝即將砸中的瞬間，其中一位壯漢飛身而起，一把拉住小孩的衣服把他狠狠往後拽了一把，順勢往後滾了幾圈。
剎那間，樹根拔地而起，樹冠擦著二人的胳膊轟然倒地，濺起一片泥水。
小孩嚇得澀澀發抖，死死拽住壯漢的衣服不敢松手。
不松手就不松手吧，壯漢抱著小孩從泥水裏爬起。眾人沒有時間安慰，接到二人後繼續頂風狂風朝荒廟裏前行。
廟裏空蕩蕩的，但不算破。墻上漏風的地方都堵起來了，甚至還有個破門和幾個稻草編的小玩具。應該是以前有人在這避過雨。
合上木門，風雨聲明顯小了很多，小孩好像也緩過勁來松開壯漢的衣服。
“你受傷沒？”好安連忙看向趙叔，就是剛剛沖出去救人的漢子。
趙叔扭了扭胳膊，道：“只擦破了點皮，其他沒事。”
“這天氣破皮要重視。”好安立刻從挎包裏拿出提前備好的幹凈的涼白開和傷藥遞了過去。
趙叔笑道：“沒事，就一點點。”
“不行！”好安態度堅決，必須上藥。
正常情況下擦破皮都要註意的，更何況在這臺風天。積水和淤泥又多，傷口越容易接觸到汙染物引發感染。
趙叔可是上有老下有小，萬萬不能出事。
今天也怪自己太心急，應該再等一等，大不了就少去一個地方，大夥的安全才是頂頂重要的。
好安看著趙叔塗完藥這才放心。
“你呢，受傷了嗎？”好安擰了擰濕漉漉的衣服，轉身看向坐在一邊的小孩。
小孩忽然叉腰站了起來，嘰裏咕嚕的說了老長一段。
不僅好安一句都沒聽懂，其他四人也沒聽懂，五道懵懵地目光齊刷刷轉向劉猛。
“別看我，我也聽不懂啊！”劉猛擺了擺雙手。
好安：“你不是進村和他們說話了嗎？”
“是啊，但是和我說話的人都會講官話。”劉猛解釋道：“我只會樾州的方言，不會岷州的。”
小孩“哎”了一聲，這句大夥都懂了。
是在嘆氣，好像還挺無奈的。
然後，小孩轉身朝石像後走去，沒一會他扔了一堆幹稻草出來了。
“取暖？”
“是烘衣服……”
五個漢子礙於好安還在這兒，好安礙於這兒有五個漢子，大家都不方便脫衣服，最多脫掉外面的長衫，然後離火堆遠遠的。
只有小孩，利落的扒掉短衫光溜著上半身，用木頭挑著架在火堆旁。
誰不羨慕呢。
————
“村長，我家阿獅不見了！”阿獅爹娘頂著狂風來到村長家。
他們一直在甘蔗地裏綁竹竿，回來後家裏找便了也沒發現兒子的身影。
村長：“是不是在誰家玩呢？”
“不是，都問過了，沒有人看到阿獅。”阿獅他娘說著說著眼淚就下來了。
“這孩子是不是又跑出去玩了！”村長皺眉，連忙起身穿上鞋子，招呼家裏的大人道：“趕緊去找啊！”
外面狂風肆虐，三兩個大人一組，穿著蓑衣，腰間用手腕粗的麻繩相互綁著。
“阿獅——阿獅——”
村子附近能找的都找了，一根毛都沒找到。
“他不會去南邊玩了吧。”
“今天風好大，南邊還有這麽多樹……”
“沒事，阿獅從小就機靈，這麽大風說不定在哪裏躲著呢。”阿獅他爹說道：“現在風大雨也大外面也不安全。還是先回家吧，等風小點再……”
“我不。”阿獅他娘一口拒絕：“我就阿獅這麽一個兒子。要回你回去，我今天必須找到他。”
說著，阿獅他娘就要解身上的繩子。
“去去去。”阿獅他爹連忙按住媳婦的手，讓其他人都回去，自己拉著他娘朝南邊走去。
天灰蒙蒙的，雨還一直不停，這種天氣最適合睡覺了。
眾人坐在角落裏有一下沒一下的點著頭。
只有趴在草堆上的小孩精神抖擻。忽然，他“唰”一下跳了起來，猛地打開荒廟的破門。風、雨灌入，把剛燒完的草木灰吹得滿屋子都是，堪比灰毛大雪。
好安別說睡覺了，都不敢呼吸了，眼淚鼻涕全被嗆出來了。
和風雨一起進來的還有兩個大人的身影，好安鼻涕眼淚還沒來得及擦，一頓男女混合雙打在滿天草木灰中隆重上演。
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