通草花
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通草花
從私塾出來，好昕耷拉著腦袋，往日烏黑靈動的頭發也軟軟地垂在身後，訴說著小主人的失落。
好昕正在啟蒙的年紀，這個時間段不僅要學習知識，還要註重道德教育。好安便想著給他挑一個學問淵博，品德端正的先生。這個私塾的授課先生就素有賢名，而且還離家近。唯一的缺點就是嚴格。
“姐姐，我是不是太笨了？”好昕微微抿起嘴唇。剛剛考校《三字經》時，他背得有些磕絆。
在好安看來一個孩子能把幾百上千個字背下來已經很厲害了，可先生卻微微搖了搖頭，委婉回絕了。
“昕昕為什麽會這麽想？”好安蹲下身子，輕輕擡起他低垂的腦袋，和聲問道。
“先生沒收我。”好昕眼裏滿是失落。
“誰說他不收的就是笨的。”好安握住他的小手，捏了捏。
“我背錯了。”好昕嘟囔道：“先生收的都是沒背錯的。我背錯了，先生肯定覺得我笨，不收。”
“姐姐記得昕昕《千字文》背很熟練，是不是。”
好昕點點頭，說道：“這個學了好久。”
“昕昕是一開始背就很熟練嗎？”
好昕搖搖頭，“一開始錯好多。”
“但你現在已經背熟了呀。”好安說道：“你學得時間久，背的次數多就熟練了。《三字經》你剛學，背不熟練是正常的。這個和聰明、笨扯不上關系。”
“真的嗎？”好昕眼裏閃過一絲猶疑。
“對呀。”好安繼續說道：“你看姐姐做紅豆餡是不是都要把紅豆泡滿四個時辰。”
好昕點點頭。
“先生給你的考核就像姐姐用紅豆。先生想招能熟練背頌《三字經》的學生，姐姐想用泡了四個時辰的紅豆。這個是先生和姐姐設的要求。但你能說泡了三個時辰紅豆就不是好紅豆嗎？”
好昕搖搖頭。
“所以先生沒收你和聰明不聰明沒有關系。”
好昕似懂非懂的點點頭。
“那今天還有一家私塾，我們還去嗎？”好安問道。
好昕猶豫了一下，眼神逐漸變得堅定，“去。”
下一家私塾的先生年紀偏大，頭發胡子都摻了白，說話舉止都很輕柔。問了好昕幾個問題，見他都大大方方的回答了便點頭收下了。
第二家順利通過，好昕頓時自信了不少，第一家的事情便漸漸淡了。
好昕的事情結束，好安便全力準備重陽節的活動。
九是陽數之極，九月九日，兩九相逢，故稱重陽。這一天除了登高望遠，遍插茱萸，還要賞菊飲酒，吃重陽糕。
如此盛大的活動，店裏少不了裝飾一番。
好記甜品不似其他店鋪，吃食都放在擺在眼前。若是用一盆一盆的菊花來裝飾，肯定要帶著泥土，臟兮兮的。
於是好安想到一種永不雕零的花——通草花。
現在就是通脫木最佳的砍伐時節，莖髓趨於飽滿，水分變少便於曬幹。
通脫木也很好找，縣城裏面不多，但稍微朝縣城外走走，隨處可見。
砍通脫木也不是什麽技術活，只要選樹齡兩到三年的就行。周娟見她爹正好沒事，便把這活攬了下來。不然在家閑著也是閑著，還不如砍樹多少賺點。
砍好的通脫木按照需要的長度截成若幹段，再用竹筒頂出木頭裏的莖髓。
這個莖髓就是通草。
通草曬幹後放在平整的地方，好安能做的就到這一步了，剩下的就是她指揮，謝宗林和好昕意會。
將通草輕輕壓住，用刀沿著一邊切成薄而半透的通草紙。再將通草紙切成上窄下寬的紙片。寬的做花瓣尖的，窄的做靠近根部的那頭。
“菊花花瓣的紋路是最難的，每個花瓣要差不多大，要蜷曲要自然。”
好安嘴上說的太抽象，可只有她一人知道大概怎麽做。所以手工再爛，她還是要拿著一張通草紙做示範。
剛把通草紙對折，紙就裂開了。不止她的，謝宗林和好昕的也裂了。
“濕毛巾！”好安想起來，她在網上刷視頻的看到那些博主都把通草紙放在濕毛巾裏。
好安照葫蘆畫瓢也翻出一塊幹凈的布，打濕後微微擰幹，然後把剪出來的通草紙都放進去潤一潤。
“應該差不多。”好安拍了拍濕布，重新拿出通草紙，這回對折就沒裂——成功的第一步！
“後面就這樣揪揪揪，它就會變彎。”好安四個手指頭捏著薄薄的紙搓搓搓，好好的一張通草紙瞬間變得皺巴巴。
嘴上說的和手裏做的完全不一樣。謝宗林和好昕很難理解。
“我記得就是兩根手指動幾下啊。”好安把自己的通草紙拉平，重新來過。
“這個是不是要修一下？”謝宗林道：“菊花的花瓣尖兩邊是彎的，這個方方正正的，應該揪不出自然的花型。”
“有道理。”說完，好安理所當然的把手裏的通草紙遞了過去。
好安的紙已經揉得不成樣，謝宗林接過後默默的拿了張新的修好後遞給了她。
“我記得就是這樣，捏出弧度然後揉一揉按一按就行。”好安嘴上輕輕松松，手裏卻坎坎坷坷。
“姐姐，要不我們去買盆菊花照著模仿吧。”好昕看著姐姐手裏又廢掉一張，忍不住建議道。
“有道理。”趁著中午還有時間，好安立刻出去買了兩盆形態各異的菊花。一盆是花瓣細長如絲，從花心向外伸展的金絲□□，一盆是花朵大而飽滿，花瓣厚實又燦爛的萬壽菊。
謝宗林和好昕各摘下一片花瓣仔細研究。
好安見他們專心這個便不打擾，也去研究自己的吃食了。人還是專註自己擅長的比較好。
酒樓賣菊花酒，點心鋪自然要賣菊花酥和重陽糕。
菊花酥有兩種，一種是扁平的暗酥和半暗酥，萬和縣的花酥多是這兩種做法。菊花酥、桃花酥之間沒有太大的區別，就是多捏幾個花瓣的問題。還有一種是立體的明酥，花瓣要立起來，像一朵真正的菊花一樣，層層疊疊，絲絲縷縷。
好安覺得第一種誰都會做，她好記要做就做不一樣的，但第二個有些難度。
要想像朵真菊花，花瓣不僅要立起來，而且要立的整齊。
好安擅長做西點，這種油炸糕點已經很多年沒做過了。
試了幾次，花瓣一到油鍋裏就像頭發伸進風裏，狂野不羈，淩亂不堪，每片花瓣都像註入了一個獨立的靈魂，各有各的想法。
若改用烤的話，花瓣又張不開，愁煞人。
做法就在這，只能多練。
炸了半天，好安也漸漸找回手感。
皮不能疊太多層，不然花瓣太薄太多，容易亂。刀口也不能切太大，容易塌。面團要放在笊籬裏，小火低溫。
花型穩了，好安便開始定顏色。
南瓜裏的胡蘿蔔素穩定，高溫也不會變色，可以用來做黃色的菊花或者花蕊。
波棱菜焯水加鹽固色，做綠色的菊花花瓣。
紫色用紫薯，紅色用紅曲。
紅黃綠紫，四種顏色就做四種餡料。
————
重陽當日，好安在門口擺了一個大大的多層花架，架子上錯落有致的擺上菊花。
好安骨子裏是現代人，哪怕架子上除了菊花還有茱萸枝，也感覺怪怪的。
可這裏習俗如此，只能硬著頭皮搞了。
花架最上面是謝宗林和好昕琢磨出來的通草花。
這盆通草花是仿著這幾年最受追捧的瑞雲殿做的。全身純白，花朵飄逸純潔，仿若雲端仙子落凡塵。
“咚咚咚”。
好安一手鑼一手錘，站在好記門前，高聲道：“九九重陽，日日暖陽，今好記大酬賓。凡是到店消費滿四十文，便可來參加摸獎活動。”說著，好安指了指最上面的一盆道：“一等獎，瑞雲仙子。此花……”
好安還沒說完，就有人叫喚起來：“那不是瑞雲殿嗎？我們抽到了真的會給我們嗎？”
市面上一株瑞雲殿少則幾十兩，多則百兩，花型越好價格越貴。
“當然，現場交付。不過我這個是瑞雲仙子。”好安臉上掛著笑。
“不長一樣嗎？”圍觀群眾不明所以。
“瑞雲殿會雕謝，但我這朵瑞雲仙子，只要開了便永不雕謝，而且僅此一朵。”
此話一出，引起軒然大波。
“世上怎麽可能有花不會雕謝！”
“你好奇，中回去不就知道了。”有人笑道。
很快，好記有一朵永不雕謝的菊花如風一般刮透整個萬和縣。
愛花的老者，愛美的姑娘，不少人慕名而來。
好安神秘地笑了笑，對此不再多言，繼續介紹其他獎品。
“二等獎，菊花酥一份，限量十份。”
好安定了十個四宮格木盒，四種顏色各放一朵。層層分明的菊花在菊葉的掩映下仿佛真要隨風起舞。
“這個好香。”
“說明豬油放得足。”
“店裏是不是也有？”
“有，但四個要八十文呢。誰要是抽到了它那可賺大了。”
好安說一個獎，大夥就要討論一下。
“三等獎，好記重陽糕一份。”
好記的重陽糕做得又高又大，頂部灑滿了羊肉、豬肉、鴨肉的絲簇，再插上五色小彩旗。好安把它切成大小均勻的塊頭，擺放在門口。
“這個糕比我拳頭都大”
“我剛剛數了足足九層。”
“現在好多都是五層，還是好老板實在。”
“四等獎，好記茱萸香包一個……”
香包是好家村村民做的，沒有繡花。用植物染印的方法，印上或者畫上茱萸、紙鳶、菊花之類的花樣。
“只要滿四十文，就能參加摸獎活動。摸到就是賺到。”好安舉起一旁的抽獎箱，說道：“好記保證把把有獎！”
好記的每個獎品都很拿的出手，最多的香包雖然簡樸但也別有一番野趣。
眾人一聽把把有獎，立刻沖了進來。
有的人就是圖個新鮮，胡亂地拿個幾個湊夠四十文便急沖沖的去排隊等摸獎。
“中了，中了！二等獎！”摸了二三十個香包和重陽糕，終於有人中了菊花酥。
“四十文賺了八十文，這個人運氣真好。”
“我能中個三等獎就知足啦。”
這是目前最高的獎，一群人圍在門口，看著他從好安手裏接過第一份菊花酥。
中獎的包裝和自己花錢買的包裝可不一樣。小郎君昂首挺胸雙手接過，聽見旁邊羨慕的聲音頓時覺得自己特能幹還倍有面。
有些人不差錢，且對瑞雲仙子充滿執著，就想拿下來仔細瞧瞧。
只有假花永不雕零，可瑞雲仙子莖葉上的紋理毛絨又不像假的。
於是化身氪金大佬，一次不中就再來四十文，手裏拎著五六個的重陽糕，腰間別著一排的香包，嘴裏還不停地嘀咕著：“中，中，中。”
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“姐姐，我是不是太笨了？”好昕微微抿起嘴唇。剛剛考校《三字經》時，他背得有些磕絆。
在好安看來一個孩子能把幾百上千個字背下來已經很厲害了，可先生卻微微搖了搖頭，委婉回絕了。
“昕昕為什麽會這麽想？”好安蹲下身子，輕輕擡起他低垂的腦袋，和聲問道。
“先生沒收我。”好昕眼裏滿是失落。
“誰說他不收的就是笨的。”好安握住他的小手，捏了捏。
“我背錯了。”好昕嘟囔道：“先生收的都是沒背錯的。我背錯了，先生肯定覺得我笨，不收。”
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好昕點點頭，說道：“這個學了好久。”
“昕昕是一開始背就很熟練嗎？”
好昕搖搖頭，“一開始錯好多。”
“但你現在已經背熟了呀。”好安說道：“你學得時間久，背的次數多就熟練了。《三字經》你剛學，背不熟練是正常的。這個和聰明、笨扯不上關系。”
“真的嗎？”好昕眼裏閃過一絲猶疑。
“對呀。”好安繼續說道：“你看姐姐做紅豆餡是不是都要把紅豆泡滿四個時辰。”
好昕點點頭。
“先生給你的考核就像姐姐用紅豆。先生想招能熟練背頌《三字經》的學生，姐姐想用泡了四個時辰的紅豆。這個是先生和姐姐設的要求。但你能說泡了三個時辰紅豆就不是好紅豆嗎？”
好昕搖搖頭。
“所以先生沒收你和聰明不聰明沒有關系。”
好昕似懂非懂的點點頭。
“那今天還有一家私塾，我們還去嗎？”好安問道。
好昕猶豫了一下，眼神逐漸變得堅定，“去。”
下一家私塾的先生年紀偏大，頭發胡子都摻了白，說話舉止都很輕柔。問了好昕幾個問題，見他都大大方方的回答了便點頭收下了。
第二家順利通過，好昕頓時自信了不少，第一家的事情便漸漸淡了。
好昕的事情結束，好安便全力準備重陽節的活動。
九是陽數之極，九月九日，兩九相逢，故稱重陽。這一天除了登高望遠，遍插茱萸，還要賞菊飲酒，吃重陽糕。
如此盛大的活動，店裏少不了裝飾一番。
好記甜品不似其他店鋪，吃食都放在擺在眼前。若是用一盆一盆的菊花來裝飾，肯定要帶著泥土，臟兮兮的。
於是好安想到一種永不雕零的花——通草花。
現在就是通脫木最佳的砍伐時節，莖髓趨於飽滿，水分變少便於曬幹。
通脫木也很好找，縣城裏面不多，但稍微朝縣城外走走，隨處可見。
砍通脫木也不是什麽技術活，只要選樹齡兩到三年的就行。周娟見她爹正好沒事，便把這活攬了下來。不然在家閑著也是閑著，還不如砍樹多少賺點。
砍好的通脫木按照需要的長度截成若幹段，再用竹筒頂出木頭裏的莖髓。
這個莖髓就是通草。
通草曬幹後放在平整的地方，好安能做的就到這一步了，剩下的就是她指揮，謝宗林和好昕意會。
將通草輕輕壓住，用刀沿著一邊切成薄而半透的通草紙。再將通草紙切成上窄下寬的紙片。寬的做花瓣尖的，窄的做靠近根部的那頭。
“菊花花瓣的紋路是最難的，每個花瓣要差不多大，要蜷曲要自然。”
好安嘴上說的太抽象，可只有她一人知道大概怎麽做。所以手工再爛，她還是要拿著一張通草紙做示範。
剛把通草紙對折，紙就裂開了。不止她的，謝宗林和好昕的也裂了。
“濕毛巾！”好安想起來，她在網上刷視頻的看到那些博主都把通草紙放在濕毛巾裏。
好安照葫蘆畫瓢也翻出一塊幹凈的布，打濕後微微擰幹，然後把剪出來的通草紙都放進去潤一潤。
“應該差不多。”好安拍了拍濕布，重新拿出通草紙，這回對折就沒裂——成功的第一步！
“後面就這樣揪揪揪，它就會變彎。”好安四個手指頭捏著薄薄的紙搓搓搓，好好的一張通草紙瞬間變得皺巴巴。
嘴上說的和手裏做的完全不一樣。謝宗林和好昕很難理解。
“我記得就是兩根手指動幾下啊。”好安把自己的通草紙拉平，重新來過。
“這個是不是要修一下？”謝宗林道：“菊花的花瓣尖兩邊是彎的，這個方方正正的，應該揪不出自然的花型。”
“有道理。”說完，好安理所當然的把手裏的通草紙遞了過去。
好安的紙已經揉得不成樣，謝宗林接過後默默的拿了張新的修好後遞給了她。
“我記得就是這樣，捏出弧度然後揉一揉按一按就行。”好安嘴上輕輕松松，手裏卻坎坎坷坷。
“姐姐，要不我們去買盆菊花照著模仿吧。”好昕看著姐姐手裏又廢掉一張，忍不住建議道。
“有道理。”趁著中午還有時間，好安立刻出去買了兩盆形態各異的菊花。一盆是花瓣細長如絲，從花心向外伸展的金絲□□，一盆是花朵大而飽滿，花瓣厚實又燦爛的萬壽菊。
謝宗林和好昕各摘下一片花瓣仔細研究。
好安見他們專心這個便不打擾，也去研究自己的吃食了。人還是專註自己擅長的比較好。
酒樓賣菊花酒，點心鋪自然要賣菊花酥和重陽糕。
菊花酥有兩種，一種是扁平的暗酥和半暗酥，萬和縣的花酥多是這兩種做法。菊花酥、桃花酥之間沒有太大的區別，就是多捏幾個花瓣的問題。還有一種是立體的明酥，花瓣要立起來，像一朵真正的菊花一樣，層層疊疊，絲絲縷縷。
好安覺得第一種誰都會做，她好記要做就做不一樣的，但第二個有些難度。
要想像朵真菊花，花瓣不僅要立起來，而且要立的整齊。
好安擅長做西點，這種油炸糕點已經很多年沒做過了。
試了幾次，花瓣一到油鍋裏就像頭發伸進風裏，狂野不羈，淩亂不堪，每片花瓣都像註入了一個獨立的靈魂，各有各的想法。
若改用烤的話，花瓣又張不開，愁煞人。
做法就在這，只能多練。
炸了半天，好安也漸漸找回手感。
皮不能疊太多層，不然花瓣太薄太多，容易亂。刀口也不能切太大，容易塌。面團要放在笊籬裏，小火低溫。
花型穩了，好安便開始定顏色。
南瓜裏的胡蘿蔔素穩定，高溫也不會變色，可以用來做黃色的菊花或者花蕊。
波棱菜焯水加鹽固色，做綠色的菊花花瓣。
紫色用紫薯，紅色用紅曲。
紅黃綠紫，四種顏色就做四種餡料。
————
重陽當日，好安在門口擺了一個大大的多層花架，架子上錯落有致的擺上菊花。
好安骨子裏是現代人，哪怕架子上除了菊花還有茱萸枝，也感覺怪怪的。
可這裏習俗如此，只能硬著頭皮搞了。
花架最上面是謝宗林和好昕琢磨出來的通草花。
這盆通草花是仿著這幾年最受追捧的瑞雲殿做的。全身純白，花朵飄逸純潔，仿若雲端仙子落凡塵。
“咚咚咚”。
好安一手鑼一手錘，站在好記門前，高聲道：“九九重陽，日日暖陽，今好記大酬賓。凡是到店消費滿四十文，便可來參加摸獎活動。”說著，好安指了指最上面的一盆道：“一等獎，瑞雲仙子。此花……”
好安還沒說完，就有人叫喚起來：“那不是瑞雲殿嗎？我們抽到了真的會給我們嗎？”
市面上一株瑞雲殿少則幾十兩，多則百兩，花型越好價格越貴。
“當然，現場交付。不過我這個是瑞雲仙子。”好安臉上掛著笑。
“不長一樣嗎？”圍觀群眾不明所以。
“瑞雲殿會雕謝，但我這朵瑞雲仙子，只要開了便永不雕謝，而且僅此一朵。”
此話一出，引起軒然大波。
“世上怎麽可能有花不會雕謝！”
“你好奇，中回去不就知道了。”有人笑道。
很快，好記有一朵永不雕謝的菊花如風一般刮透整個萬和縣。
愛花的老者，愛美的姑娘，不少人慕名而來。
好安神秘地笑了笑，對此不再多言，繼續介紹其他獎品。
“二等獎，菊花酥一份，限量十份。”
好安定了十個四宮格木盒，四種顏色各放一朵。層層分明的菊花在菊葉的掩映下仿佛真要隨風起舞。
“這個好香。”
“說明豬油放得足。”
“店裏是不是也有？”
“有，但四個要八十文呢。誰要是抽到了它那可賺大了。”
好安說一個獎，大夥就要討論一下。
“三等獎，好記重陽糕一份。”
好記的重陽糕做得又高又大，頂部灑滿了羊肉、豬肉、鴨肉的絲簇，再插上五色小彩旗。好安把它切成大小均勻的塊頭，擺放在門口。
“這個糕比我拳頭都大”
“我剛剛數了足足九層。”
“現在好多都是五層，還是好老板實在。”
“四等獎，好記茱萸香包一個……”
香包是好家村村民做的，沒有繡花。用植物染印的方法，印上或者畫上茱萸、紙鳶、菊花之類的花樣。
“只要滿四十文，就能參加摸獎活動。摸到就是賺到。”好安舉起一旁的抽獎箱，說道：“好記保證把把有獎！”
好記的每個獎品都很拿的出手，最多的香包雖然簡樸但也別有一番野趣。
眾人一聽把把有獎，立刻沖了進來。
有的人就是圖個新鮮，胡亂地拿個幾個湊夠四十文便急沖沖的去排隊等摸獎。
“中了，中了！二等獎！”摸了二三十個香包和重陽糕，終於有人中了菊花酥。
“四十文賺了八十文，這個人運氣真好。”
“我能中個三等獎就知足啦。”
這是目前最高的獎，一群人圍在門口，看著他從好安手裏接過第一份菊花酥。
中獎的包裝和自己花錢買的包裝可不一樣。小郎君昂首挺胸雙手接過，聽見旁邊羨慕的聲音頓時覺得自己特能幹還倍有面。
有些人不差錢，且對瑞雲仙子充滿執著，就想拿下來仔細瞧瞧。
只有假花永不雕零，可瑞雲仙子莖葉上的紋理毛絨又不像假的。
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