打邊爐
關燈
小
中
大
打邊爐
一場滿月宴，趕在年時，雖只宴請了親戚，但谷家親戚多，倒也熱鬧的緊。
吃過宴席，和村長夫郎又聊了一會兒，喜哥兒便和周宵一道兒回家去了，
“表哥與你說了什麽？我見你在宴席上和他有說有笑的。”周宵這人慢熱，那表哥又在府城生活，便是喜哥兒和周宵兩人成親，那表哥都沒得空回來，這還是他們第一次見，便相談甚歡，喜哥兒不免有些好奇。
周宵聞言面露笑意，溫聲道：“你可知咱們這表哥在府城是做什麽謀生的？”
喜哥兒想了想道：“之前聽姑姑說過一回，不就是在府城做生意嗎？”
周宵一手抱著睡著了的圓圓，一手拎著孩提椅，笑道：“沒錯，是做生意的，他在府城和友人一起開了家專門用果子做糕點的鋪子，念著都是親戚，估摸著是聽姑姑說了一嘴，便想著明年買咱們園子裏的果子拉去府城，做糕點。”
喜哥兒楞了一下，轉而喜不自勝，道：“這是好事兒啊，也省得我和小爹兩人怕果子賣不完，熬麥芽糖再去鎮上忙活了。”
周宵笑了笑道：“表哥給的價兒和鎮上比還算公道，因著我便同意了，只不過需咱們把果子拉過去，刨去運過去磕碰的，能比鎮上多賺一些。”
“不就是運去府城，也不是太遠，讓周大哥王大哥多跑幾次便是了。”喜哥兒推著團團，不由笑道。
他也沒想到，回娘家還能有這般意外之喜，那姑姑並不是他爺爺這一脈的親戚，不過是和二叔都在府城，走的近了些，連帶著跟喜哥兒家裏關系處的還不錯。
“表哥他們還得在村裏住上兩日才走，過了十五才回府城，我見表哥家的小兒子頗喜歡甜食，明兒我帶些桃酥，還有小爹做的紅糖元宵，去他們家坐坐，順道和嫂夫郎說說話。”
喜哥兒渾身幹勁兒滿滿的，想著今兒在宴席上，也沒和表哥他夫郎說上幾句話，趁他們在村裏，再去聯絡聯絡感情。
周宵知道自家夫郎這般的緣由，雖是表哥，沾著點兒親戚，但血緣並不親近，這一下子成了園子裏果子的大主顧，心態上便低了點兒。
還是開口道：“咱們和表哥做生意，有來有往，雖說咱們家掙了銀子，但表哥那邊也不少掙，互利互贏，因著在他面前不必太過討好，聯絡聯絡感情是該，等到了元宵節那日，送些元宵過去便成。”
喜哥兒聞言，細想想，覺得自家相公說的有些道理，表哥給了個機會，該感謝，但著實也不該太上趕著了，當親戚處，彼此估摸著還更舒坦些。
主要是今兒他見嫂夫郎性子冷清的緊，估摸著也是不喜熱鬧的性子，還是徐徐相處的好。
那股子激動冷清了些，喜哥兒笑道：“這幾日在家閑來無事，多包些口味，到時送去給表哥還有爹爹那邊嘗嘗。”
一陣冷風吹過，周宵緊了緊圓圓的小帽子，孩子睡著時最容易著涼，大意不得。
年時走完親戚，便無甚事兒了，周銘前幾日從木家村買了牛肉回來，顧筠千叮嚀萬囑咐的，要他不要忘了多買些牛板油，回來打爐子。
年初十這天一大早兒，顧筠起床，吃過早食，便和喜哥兒開始搗鼓做火鍋了。
啟朝其實已有圍爐打邊爐的吃食了，農戶人家也偶有吃，一般都是買了豬骨熬了湯做底，反正豬骨不貴，菜又能直接從菜地挖，平日裏一個月吃上兩頓，也是能成的，不過口味稍顯清淡，顧筠還是更愛吃麻辣口的。
“咳咳咳。”幹辣椒段，蔥姜蒜一下鍋，嗆的喜哥兒直流眼淚，本就怕辣的周宵恨不能躲出二裏地去。
“小爹，這真能吃？這般辣？！”周宵連靠近都不能，只站在遠處問道。
顧筠笑道：“到時候弄個清鍋，你吃不了吃那個。”
辣味伴著牛油，各種醬料的香味飄的四裏八方，周家本住的就靠近山腳，是村裏的偏僻地兒，附近離得近的沒什麽人家。
無奈這火鍋的香味兒實在是忒霸道，聞到味道的人家還真不少。
“啥味兒啊？怎的這般香？”
“還不是那周家，又不知在做什麽吃食了，咱們住的這般遠，還能饞到咱們，不知道用了多少油，真真是大手大腳。”
“天，這味兒聞著我都能下兩碗米飯去。”
“這周家日子真真是過前頭去了，走走，去錢家找錢嬸子嘮嗑兒去，她家離周家遠。”
“我可是不想在待家裏了，早食吃的夠多，怎的感覺又餓了。”
喜哥兒他們不知自家的辣火鍋把村裏人饞的不成，忍著辣味兒，好容易把底料給熬了出來。
“喜哥兒，把裝面粉的瓷盆拿來，要薄一些的，等凝起來，切塊兒放著。”顧筠吩咐道，他在一旁準備打火鍋的菜。
家裏有平日裏給團團和圓圓溫水的爐子，鐵爐子小，還方便挪動位置，裏頭放上木炭，打火鍋最是方便了。
兩人忙活了大半天，夕陽快要西落的時候，一家人才堪堪坐在鍋子前，準備燙菜。
見團團和圓圓睡的熟，喜哥兒便把他們抱進屋裏去了，喊了豆豆和醬醬來看著。
倆狼崽兒如今很是通人性，喜哥兒喊它們過來看娃，倆狼崽兒便乖乖的臥在了炕下邊，啃著骨頭，時不時擡頭望一眼炕上的倆娃。
若是見他們醒了，一只還會留屋裏看著團團和圓圓，一只去喊喜哥兒，別提多聰明了。
家裏的四個大人，如今也是寵它們的緊。
“這吃打頓爐子還真是費事兒。”周銘感嘆道。
顧筠笑了笑道：“熬牛油費了時間，以後直接放鍋裏煮，便省事兒了。”
滾滾紅油沸騰，辣味四溢，配著顧筠給他們調好的油碟，相得益彰，美味極了。
便是一早便說了不吃的周宵，也沒忍住，燙了一塊兒又一塊兒的肉，吃的熱汗淋漓，頗有點涕泗橫流的意味。
顧筠笑道：“果然，沒人能抵抗的了辣火鍋的誘惑。”
切好的羊肉，牛肉下鍋，煮夠時候的豆腐最是入味，白菜，紅薯粉，還有顧筠前幾日特地打的牛肉丸子，專門留著的鹵好的豬大腸，鴨腸，鵝腸，很是豐富。
“這牛肉丸真是彈牙，好吃！”喜哥兒嘴巴紅紅，仔細看，還有些微腫。
“可不好吃嗎，你爹打了一下午，胳膊快累斷了。”顧筠笑道。
“老爹厲害！”喜哥兒奉承道。
周銘無奈，“說起來，之前有人家賣牛，怎的不見你做這辣火鍋？”
顧筠笑道：“之前，宵兒還小，不能吃辣，後頭便是懶得弄了，若不是喜哥兒今兒在，幫著，我也是不想做的。”
周宵吃的直冒汗，“冬時，吃這辣鍋，最合適了。”
想吃清湯鍋的周宵都不光顧清湯那邊了，顧筠幹脆添湯的時候，把那清湯加了進去。
一頓辣火鍋吃的幾人肚兒飽，滿意的很，除了一身的火鍋味兒，久久散不去，喜哥兒後頭洗了兩三遍。
這回顧筠熬的底料多，喜哥兒給雲家，冬哥兒，米哥兒，還有家裏的長工都送了些。
等到十五的時候，又送了些去村長和表哥那邊，連帶著顧筠做的芝麻餡兒，紅糖餡兒，花生餡兒的元宵。
喜哥兒表哥臨回府城前，把果子的價兒和周宵定了下來，比鎮上每斤貴兩文，說好了時間，還煞有介事的擬了份文書，很是正式。
如今果子刨去府城的，剩下的鎮上的雜貨鋪，茶樓，酒樓便能收的完了，喜哥兒今年是不用再出去擺攤賣果子了。
“一只牛怕是不夠用，咱們得再買只騾子來，去府城，還是騾子快些。”周宵送走表哥，回來沖喜哥兒他們道。
“是得買頭，一頭騾子估摸著十幾兩銀子，明兒便去買回來吧。”顧筠拍板道，說著掏了十兩銀子出來，“多退少補。”
周宵也沒跟小爹客氣，“除了果子，府城那邊的蛋也貴一些，既是去了，我打算再拉些蛋去府城賣。”
顧筠聞言搖頭道：“蛋易碎，便是官道，也是有些顛簸的，拉去府城，且不說能不能賣的順利，便是碎的那些，估摸著都能在鎮上掙回來了，還不費勁兒。”
周宵聞言，思索了一番，點頭道：“小爹說的是，我想少了，後頭跟著果子一起賣禽肉應是可以的。”
喜哥兒見他們說好了，心裏高興，前兩年的果子，除了賣出去的，剩下的也不少，有些被小爹做成了蜜餞，有些送人，緊著吃都吃不完，如今可算是不用擔心剩了。
等到了晚上，喜哥兒數了十兩銀子給周宵，把團團和圓圓的壓歲錢也規整了下。
“咱們團團和圓圓如今收到的壓歲錢，已有了二十兩六錢了，妥妥的小小富翁。”喜哥兒把專門裝倆娃壓歲銀子的錢袋收起來，放進箱櫃，沖周宵笑道。
周宵輕輕捏了捏倆娃的小臉蛋，“大頭都是小爹他們給的。”
喜哥兒點頭，“不過今年我娘家那邊來的親戚也多，表哥他們給的也不少。”
周宵笑道：“好好放著，等他們長大了給他們發零用使。”
喜哥兒無奈失笑，這還真是羊毛出在羊身上了。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
一場滿月宴，趕在年時，雖只宴請了親戚，但谷家親戚多，倒也熱鬧的緊。
吃過宴席，和村長夫郎又聊了一會兒，喜哥兒便和周宵一道兒回家去了，
“表哥與你說了什麽？我見你在宴席上和他有說有笑的。”周宵這人慢熱，那表哥又在府城生活，便是喜哥兒和周宵兩人成親，那表哥都沒得空回來，這還是他們第一次見，便相談甚歡，喜哥兒不免有些好奇。
周宵聞言面露笑意，溫聲道：“你可知咱們這表哥在府城是做什麽謀生的？”
喜哥兒想了想道：“之前聽姑姑說過一回，不就是在府城做生意嗎？”
周宵一手抱著睡著了的圓圓，一手拎著孩提椅，笑道：“沒錯，是做生意的，他在府城和友人一起開了家專門用果子做糕點的鋪子，念著都是親戚，估摸著是聽姑姑說了一嘴，便想著明年買咱們園子裏的果子拉去府城，做糕點。”
喜哥兒楞了一下，轉而喜不自勝，道：“這是好事兒啊，也省得我和小爹兩人怕果子賣不完，熬麥芽糖再去鎮上忙活了。”
周宵笑了笑道：“表哥給的價兒和鎮上比還算公道，因著我便同意了，只不過需咱們把果子拉過去，刨去運過去磕碰的，能比鎮上多賺一些。”
“不就是運去府城，也不是太遠，讓周大哥王大哥多跑幾次便是了。”喜哥兒推著團團，不由笑道。
他也沒想到，回娘家還能有這般意外之喜，那姑姑並不是他爺爺這一脈的親戚，不過是和二叔都在府城，走的近了些，連帶著跟喜哥兒家裏關系處的還不錯。
“表哥他們還得在村裏住上兩日才走，過了十五才回府城，我見表哥家的小兒子頗喜歡甜食，明兒我帶些桃酥，還有小爹做的紅糖元宵，去他們家坐坐，順道和嫂夫郎說說話。”
喜哥兒渾身幹勁兒滿滿的，想著今兒在宴席上，也沒和表哥他夫郎說上幾句話，趁他們在村裏，再去聯絡聯絡感情。
周宵知道自家夫郎這般的緣由，雖是表哥，沾著點兒親戚，但血緣並不親近，這一下子成了園子裏果子的大主顧，心態上便低了點兒。
還是開口道：“咱們和表哥做生意，有來有往，雖說咱們家掙了銀子，但表哥那邊也不少掙，互利互贏，因著在他面前不必太過討好，聯絡聯絡感情是該，等到了元宵節那日，送些元宵過去便成。”
喜哥兒聞言，細想想，覺得自家相公說的有些道理，表哥給了個機會，該感謝，但著實也不該太上趕著了，當親戚處，彼此估摸著還更舒坦些。
主要是今兒他見嫂夫郎性子冷清的緊，估摸著也是不喜熱鬧的性子，還是徐徐相處的好。
那股子激動冷清了些，喜哥兒笑道：“這幾日在家閑來無事，多包些口味，到時送去給表哥還有爹爹那邊嘗嘗。”
一陣冷風吹過，周宵緊了緊圓圓的小帽子，孩子睡著時最容易著涼，大意不得。
年時走完親戚，便無甚事兒了，周銘前幾日從木家村買了牛肉回來，顧筠千叮嚀萬囑咐的，要他不要忘了多買些牛板油，回來打爐子。
年初十這天一大早兒，顧筠起床，吃過早食，便和喜哥兒開始搗鼓做火鍋了。
啟朝其實已有圍爐打邊爐的吃食了，農戶人家也偶有吃，一般都是買了豬骨熬了湯做底，反正豬骨不貴，菜又能直接從菜地挖，平日裏一個月吃上兩頓，也是能成的，不過口味稍顯清淡，顧筠還是更愛吃麻辣口的。
“咳咳咳。”幹辣椒段，蔥姜蒜一下鍋，嗆的喜哥兒直流眼淚，本就怕辣的周宵恨不能躲出二裏地去。
“小爹，這真能吃？這般辣？！”周宵連靠近都不能，只站在遠處問道。
顧筠笑道：“到時候弄個清鍋，你吃不了吃那個。”
辣味伴著牛油，各種醬料的香味飄的四裏八方，周家本住的就靠近山腳，是村裏的偏僻地兒，附近離得近的沒什麽人家。
無奈這火鍋的香味兒實在是忒霸道，聞到味道的人家還真不少。
“啥味兒啊？怎的這般香？”
“還不是那周家，又不知在做什麽吃食了，咱們住的這般遠，還能饞到咱們，不知道用了多少油，真真是大手大腳。”
“天，這味兒聞著我都能下兩碗米飯去。”
“這周家日子真真是過前頭去了，走走，去錢家找錢嬸子嘮嗑兒去，她家離周家遠。”
“我可是不想在待家裏了，早食吃的夠多，怎的感覺又餓了。”
喜哥兒他們不知自家的辣火鍋把村裏人饞的不成，忍著辣味兒，好容易把底料給熬了出來。
“喜哥兒，把裝面粉的瓷盆拿來，要薄一些的，等凝起來，切塊兒放著。”顧筠吩咐道，他在一旁準備打火鍋的菜。
家裏有平日裏給團團和圓圓溫水的爐子，鐵爐子小，還方便挪動位置，裏頭放上木炭，打火鍋最是方便了。
兩人忙活了大半天，夕陽快要西落的時候，一家人才堪堪坐在鍋子前，準備燙菜。
見團團和圓圓睡的熟，喜哥兒便把他們抱進屋裏去了，喊了豆豆和醬醬來看著。
倆狼崽兒如今很是通人性，喜哥兒喊它們過來看娃，倆狼崽兒便乖乖的臥在了炕下邊，啃著骨頭，時不時擡頭望一眼炕上的倆娃。
若是見他們醒了，一只還會留屋裏看著團團和圓圓，一只去喊喜哥兒，別提多聰明了。
家裏的四個大人，如今也是寵它們的緊。
“這吃打頓爐子還真是費事兒。”周銘感嘆道。
顧筠笑了笑道：“熬牛油費了時間，以後直接放鍋裏煮，便省事兒了。”
滾滾紅油沸騰，辣味四溢，配著顧筠給他們調好的油碟，相得益彰，美味極了。
便是一早便說了不吃的周宵，也沒忍住，燙了一塊兒又一塊兒的肉，吃的熱汗淋漓，頗有點涕泗橫流的意味。
顧筠笑道：“果然，沒人能抵抗的了辣火鍋的誘惑。”
切好的羊肉，牛肉下鍋，煮夠時候的豆腐最是入味，白菜，紅薯粉，還有顧筠前幾日特地打的牛肉丸子，專門留著的鹵好的豬大腸，鴨腸，鵝腸，很是豐富。
“這牛肉丸真是彈牙，好吃！”喜哥兒嘴巴紅紅，仔細看，還有些微腫。
“可不好吃嗎，你爹打了一下午，胳膊快累斷了。”顧筠笑道。
“老爹厲害！”喜哥兒奉承道。
周銘無奈，“說起來，之前有人家賣牛，怎的不見你做這辣火鍋？”
顧筠笑道：“之前，宵兒還小，不能吃辣，後頭便是懶得弄了，若不是喜哥兒今兒在，幫著，我也是不想做的。”
周宵吃的直冒汗，“冬時，吃這辣鍋，最合適了。”
想吃清湯鍋的周宵都不光顧清湯那邊了，顧筠幹脆添湯的時候，把那清湯加了進去。
一頓辣火鍋吃的幾人肚兒飽，滿意的很，除了一身的火鍋味兒，久久散不去，喜哥兒後頭洗了兩三遍。
這回顧筠熬的底料多，喜哥兒給雲家，冬哥兒，米哥兒，還有家裏的長工都送了些。
等到十五的時候，又送了些去村長和表哥那邊，連帶著顧筠做的芝麻餡兒，紅糖餡兒，花生餡兒的元宵。
喜哥兒表哥臨回府城前，把果子的價兒和周宵定了下來，比鎮上每斤貴兩文，說好了時間，還煞有介事的擬了份文書，很是正式。
如今果子刨去府城的，剩下的鎮上的雜貨鋪，茶樓，酒樓便能收的完了，喜哥兒今年是不用再出去擺攤賣果子了。
“一只牛怕是不夠用，咱們得再買只騾子來，去府城，還是騾子快些。”周宵送走表哥，回來沖喜哥兒他們道。
“是得買頭，一頭騾子估摸著十幾兩銀子，明兒便去買回來吧。”顧筠拍板道，說著掏了十兩銀子出來，“多退少補。”
周宵也沒跟小爹客氣，“除了果子，府城那邊的蛋也貴一些，既是去了，我打算再拉些蛋去府城賣。”
顧筠聞言搖頭道：“蛋易碎，便是官道，也是有些顛簸的，拉去府城，且不說能不能賣的順利，便是碎的那些，估摸著都能在鎮上掙回來了，還不費勁兒。”
周宵聞言，思索了一番，點頭道：“小爹說的是，我想少了，後頭跟著果子一起賣禽肉應是可以的。”
喜哥兒見他們說好了，心裏高興，前兩年的果子，除了賣出去的，剩下的也不少，有些被小爹做成了蜜餞，有些送人，緊著吃都吃不完，如今可算是不用擔心剩了。
等到了晚上，喜哥兒數了十兩銀子給周宵，把團團和圓圓的壓歲錢也規整了下。
“咱們團團和圓圓如今收到的壓歲錢，已有了二十兩六錢了，妥妥的小小富翁。”喜哥兒把專門裝倆娃壓歲銀子的錢袋收起來，放進箱櫃，沖周宵笑道。
周宵輕輕捏了捏倆娃的小臉蛋，“大頭都是小爹他們給的。”
喜哥兒點頭，“不過今年我娘家那邊來的親戚也多，表哥他們給的也不少。”
周宵笑道：“好好放著，等他們長大了給他們發零用使。”
喜哥兒無奈失笑，這還真是羊毛出在羊身上了。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）