酸棗糕
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酸棗糕
前幾日拉去鎮上的兩筐石榴顧筠送給了白翎夫夫，現下家裏還剩了一筐，大概二十幾個石榴，喜哥兒每天都要拿顆出來，剝好籽兒放在盤子裏和小爹他們一起吃，家裏的石榴個兒大皮兒薄汁水多，很是好吃。
送完棗子回家，周宵和周銘繼續上山砍柴囤柴，喜哥兒和顧筠在家裏把棗子放盆裏清洗幹凈，顧筠有些拿不準，“酸棗糕一般都是用酸棗做，不知道家裏的棗子能不能做成功。”
“酸棗山上有啊，不過村裏沒有人去摘，忒酸了。”喜哥兒小時候吃過一顆，牙齒都給酸倒了，現在一想到還流口水呢，給酸的。
“那我們還是去山上摘些酸棗做吧，家裏的棗子做蜜餞。”顧筠怎麽想都覺得用家裏的棗子做不成酸棗糕，還是上山找酸棗來做靠譜些。
喜哥兒面露難色，“小爹，這酸棗真的能吃嗎？”小時候的經歷讓他很不相信這酸棗能入口。
“能，還很好吃。”顧筠很自信。
喜哥兒無奈挎著籃子和顧筠去山上摘了兩籃子酸棗，清洗幹凈後，放鍋裏煮到酸棗裂皮，放涼把酸棗去皮，“喜哥兒，切幾個番薯放鍋裏蒸熟，等下要用。”顧筠邊剝皮邊安排喜哥兒道。
把酸棗去皮放盆裏，邊攪拌邊把酸棗核兒拿出來，把蒸好的番薯搗碎放進去，顧筠開始哐哐往裏放白糖，看的喜哥兒心疼壞了，白糖可貴了，“小爹，要放這麽多糖啊？”
“是啊，做酸棗糕就是費糖，放少了就太酸了。”
攪拌到粘稠有些透明就行了，把酸棗糕平鋪到洗幹凈晾幹的竹蔑上，放到院裏晾幹就行了。
早知道要用掉家裏一大半的糖，喜哥兒說啥也不陪著小爹瞎胡鬧，剛嘆了口氣，就聽顧筠道：“趁時間還早，把蜜餞也做了吧。”
做完蜜餞，家裏的糖也沒了，喜哥兒的心疼的直抽抽，周宵拉著柴火到家，見喜哥兒一臉的生無可戀，輕聲道：“怎麽了？”
“唉，家裏的糖沒了。”喜哥兒嘆了口氣。
周宵還以為出了啥事兒呢，聞言松了口氣，道：“沒了就再買唄。”
喜哥兒用看敗家子的目光瞅著周宵，真是啥樣的爹養啥樣的孩兒，剛剛小爹也是這麽說的，那可是幾百文的糖啊。
家裏的過冬的柴火囤好，周宵把牲畜的房子用籬笆隔開，家裏的家禽牲畜冬天也不怕被凍到了。
喜哥兒把幹燥的稻草鋪在地上，“等下用稻草做個門簾掛門框上，防風。”
“行，我先把狼窩蓋好。”周宵在倉庫旁邊用黃泥做了兩間狼窩，看起來就是縮小版的小房子，有模有樣的，喜哥兒放進去了兩件用不了的破舊棉衣，小窩還掛了兩個厚厚的稻草門簾，豆豆醬醬喜愛的不行，沖著兩人直哼唧，開心的轉圈圈。
傍晚時分，酸棗糕晾曬成型，顧筠切成了長方形的小塊兒，遞給喜哥兒一塊兒，喜哥兒猶豫的咬了一口，又酸又甜又有嚼勁，酸味被甜味中和了不少，味道還挺不錯的。
喜哥兒忍不住又吃了一塊兒，顧筠調笑道：“不心疼糖了吧。”
喜哥兒微紅了臉，心疼還是心疼，但架不住酸棗糕味道好吃，吃還是要吃的。
秋風凜凜，今年天氣較去年冷了些，晚秋的時候，喜哥兒就穿上了剛做好的二棉的棉衣，周宵和周銘上山打過年的獵物了，幸好喜哥兒給他帶了厚點兒的棉衣，要不然還不得凍壞了。
村口榕樹下架起了火堆，村裏人揣著手，圍坐在火堆旁聊八卦，火堆裏放著幾顆番薯，小孩兒嘰嘰喳喳的圍在旁邊，等著番薯出爐。
喜哥兒和顧筠把家裏的活兒計做完，有些無所事事，“唉，沒網沒電視，可真是無聊啊。”顧筠默默感嘆。
喜哥兒回屋拿了鞋樣子，和顧筠邊聊天兒，邊做鞋底子，漿了一層又一層的鞋底子很難穿針線，好在喜哥兒力氣大，納鞋底兒和做衣服一樣簡單的穿針引線。
顧筠吃了口蜜餞，“這是給宵兒做的？”
喜哥兒點了點頭，“要做幾雙大棉的棉鞋，小爹你和老爹也有，看這樣子，今年的冬天會很冷。”
厚厚的門簾遮擋住了蕭瑟的秋風，家裏面安靜溫暖。
山上秋風呼呼，凍的周宵和周銘直打哆嗦，“早知道早些天上山了，怎麽這麽冷。”周銘抱怨道。
好在兩人打夠了獵物，收拾收拾就能下山去了。
周銘和周宵一進屋兒，終於感覺暖和了過來，喜哥兒煮了碗熱湯給他倆，喝完湯，渾身暖洋洋的，周宵舒服的出了口氣。
“打了多少獵物呀。”顧筠開口道。
“十只野雞，六只野兔，還有一只在外圍覓食兒的野山羊。”
“竟然還有山羊，你倆這回運氣還不錯。”顧筠笑道。
周銘和他一起擠到了榻上，“山羊就在村裏賣賣，剩下的自己吃。”
喜哥兒把他的手暖拿了過來，給周宵暖手，“過幾天去鎮上買些調料和手爐，今年太冷了。”
“去鐵鋪打兩個炭盆，一個放你倆屋裏，一個放廚房，吃飯就不冷了。”顧筠他們屋兒有個炭盆，周宵成親，還沒來得及給他倆備置。
野山羊剝好皮，周宵把一只羊腿，羊頭，五斤羊排和羊下水留在了家，剩下的和喜哥兒拉著板車去村口的榕樹那裏叫賣了。
村口榕樹下一如既往的熱鬧，眾人望了眼板車裏的羊肉，蠢蠢欲動，錢嬸子詢問道：“宵小子，你這羊怎麽賣啊，都鄉裏鄉親的，你可得給個實在價兒。”
眾人紛紛附和，喜哥兒開口道：“都是自己村裏人，十七文一斤，比鎮上便宜三文錢。”
不用跑鎮上，還便宜，大家都想著買個一斤兩斤的補補身體，也有不太滿意的，那王家大兒媳還記恨著喜哥兒他們，聞言冷哼一聲：“虧你爹還是村長，就便宜三文錢，真好意思。”
喜哥兒聞言，笑道：“那就不給你便宜了，你買就二十文一斤，看你這瞧不起三文錢的樣兒定是不缺錢的。”
“你……”王家大兒媳氣的不行，但她也不敢惹惱周宵，王大那慫樣定是不會為她出頭的。
其他人也不再多說，紛紛回家取錢，一斤兩斤的把一大塊兒羊肉分的七七八八，“喜哥兒，給我來一斤。”谷青帶著七哥兒剛從鎮上買東西回來，看見堂弟在村口賣羊肉，也過來支持一下堂弟的生意。
“青哥，你倆去鎮上了？”喜哥兒讓顧筠切了一斤肉，多給了兩斤羊排。
“是啊，小七眼睛好了，去鎮上找大夫又瞧了瞧，娘讓我再買些布做冬衣。”
喜哥兒望著七哥兒驚喜道：“能看到了？”
七哥兒紅著臉點了點頭，“那可真是太好了。”喜哥兒為他倆感到開心。
“哼，白眼狼一個，爹把你養這麽大也不見你回家看他一次，這回可讓我撞著了，這羊肉我就拿回去，就當你孝敬爹他們的了。”王大媳婦兒說著就要去搶那羊肉。
谷青把七哥兒扯到身後，“小七和你家沒關系，你要是想被逐出村子直接說！”
王大媳婦兒討不到便宜，剜了他們一眼，回家去了。
一點兒小風波沒有影響到喜哥兒他們，不到一個時辰，羊肉就賣完了，得了一兩二十七文。
回到家，顧筠讓喜哥兒帶了兩斤羊肉和兩斤羊排送去了村長家，羊下水顧筠晚上做了一大鍋羊雜湯，配上粉絲，蔥花辣椒油，麻辣鮮香，一家四口兒喝了個肚兒飽，喜哥兒當天晚上起夜了好幾回，暗自發誓以後晚上絕不能再喝那麽多湯了。
鎮上人來人往，喜哥兒買好家裏冬日裏要用的調料，打算和周宵一起去鐵鋪訂兩個炭盆，好在鐵鋪掌櫃未雨綢繆，早早的就打了好幾個炭盆放鋪子裏，喜哥兒他們不用等，當場付了銀錢挑了兩個，想著家裏的炭可能不夠四人過冬，多買了一些炭帶回家。
又去銀器鋪買手爐，裏面有個銅質手爐，小巧精致，喜哥兒喜歡的不行，周宵見他喜愛，大手一揮，直接買了四個，喜的小二對他倆更加殷勤了，“客官真是好眼光，這個手爐是我們鋪子裏賣的最好的了。”
回去的路上，喜哥兒望著癟了一大半的荷包，心疼道：“這回帶了十兩銀子，就剩四兩多一點兒了，來趟鎮上可太花錢了。”
“這回主要是炭盆和炭花了些錢，都是家裏面需要的，該花的。”周宵安慰道。
喜哥兒抱著他的胳膊，蹭了蹭，“還好有你。”
北風呼嘯而來，冬天邁著寒冷的腳步終是到來了。
今年是真的冷，初冬的日子就寒風刺骨，下了第一場雪，好在喜哥兒他們準備的齊全，家裏的牲畜家禽沒有大礙，“初雪的日子，就要吃鐵鍋燉大鵝。”顧筠樂道。
家裏的那只大白鵝不知道被顧筠盯了多久了，終於成了鍋裏的一道菜，大鵝燉了一個時辰，香酥軟爛，配上鍋邊貼的餅子，窗外的美麗雪景，喜哥兒感慨道：“還真是吃大鵝的好日子。”
屋外寒風凜冽，屋內溫暖如春，周宵夾了兩塊兒鴨肉給豆豆醬醬，狼崽子們也長成了大狼了。
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前幾日拉去鎮上的兩筐石榴顧筠送給了白翎夫夫，現下家裏還剩了一筐，大概二十幾個石榴，喜哥兒每天都要拿顆出來，剝好籽兒放在盤子裏和小爹他們一起吃，家裏的石榴個兒大皮兒薄汁水多，很是好吃。
送完棗子回家，周宵和周銘繼續上山砍柴囤柴，喜哥兒和顧筠在家裏把棗子放盆裏清洗幹凈，顧筠有些拿不準，“酸棗糕一般都是用酸棗做，不知道家裏的棗子能不能做成功。”
“酸棗山上有啊，不過村裏沒有人去摘，忒酸了。”喜哥兒小時候吃過一顆，牙齒都給酸倒了，現在一想到還流口水呢，給酸的。
“那我們還是去山上摘些酸棗做吧，家裏的棗子做蜜餞。”顧筠怎麽想都覺得用家裏的棗子做不成酸棗糕，還是上山找酸棗來做靠譜些。
喜哥兒面露難色，“小爹，這酸棗真的能吃嗎？”小時候的經歷讓他很不相信這酸棗能入口。
“能，還很好吃。”顧筠很自信。
喜哥兒無奈挎著籃子和顧筠去山上摘了兩籃子酸棗，清洗幹凈後，放鍋裏煮到酸棗裂皮，放涼把酸棗去皮，“喜哥兒，切幾個番薯放鍋裏蒸熟，等下要用。”顧筠邊剝皮邊安排喜哥兒道。
把酸棗去皮放盆裏，邊攪拌邊把酸棗核兒拿出來，把蒸好的番薯搗碎放進去，顧筠開始哐哐往裏放白糖，看的喜哥兒心疼壞了，白糖可貴了，“小爹，要放這麽多糖啊？”
“是啊，做酸棗糕就是費糖，放少了就太酸了。”
攪拌到粘稠有些透明就行了，把酸棗糕平鋪到洗幹凈晾幹的竹蔑上，放到院裏晾幹就行了。
早知道要用掉家裏一大半的糖，喜哥兒說啥也不陪著小爹瞎胡鬧，剛嘆了口氣，就聽顧筠道：“趁時間還早，把蜜餞也做了吧。”
做完蜜餞，家裏的糖也沒了，喜哥兒的心疼的直抽抽，周宵拉著柴火到家，見喜哥兒一臉的生無可戀，輕聲道：“怎麽了？”
“唉，家裏的糖沒了。”喜哥兒嘆了口氣。
周宵還以為出了啥事兒呢，聞言松了口氣，道：“沒了就再買唄。”
喜哥兒用看敗家子的目光瞅著周宵，真是啥樣的爹養啥樣的孩兒，剛剛小爹也是這麽說的，那可是幾百文的糖啊。
家裏的過冬的柴火囤好，周宵把牲畜的房子用籬笆隔開，家裏的家禽牲畜冬天也不怕被凍到了。
喜哥兒把幹燥的稻草鋪在地上，“等下用稻草做個門簾掛門框上，防風。”
“行，我先把狼窩蓋好。”周宵在倉庫旁邊用黃泥做了兩間狼窩，看起來就是縮小版的小房子，有模有樣的，喜哥兒放進去了兩件用不了的破舊棉衣，小窩還掛了兩個厚厚的稻草門簾，豆豆醬醬喜愛的不行，沖著兩人直哼唧，開心的轉圈圈。
傍晚時分，酸棗糕晾曬成型，顧筠切成了長方形的小塊兒，遞給喜哥兒一塊兒，喜哥兒猶豫的咬了一口，又酸又甜又有嚼勁，酸味被甜味中和了不少，味道還挺不錯的。
喜哥兒忍不住又吃了一塊兒，顧筠調笑道：“不心疼糖了吧。”
喜哥兒微紅了臉，心疼還是心疼，但架不住酸棗糕味道好吃，吃還是要吃的。
秋風凜凜，今年天氣較去年冷了些，晚秋的時候，喜哥兒就穿上了剛做好的二棉的棉衣，周宵和周銘上山打過年的獵物了，幸好喜哥兒給他帶了厚點兒的棉衣，要不然還不得凍壞了。
村口榕樹下架起了火堆，村裏人揣著手，圍坐在火堆旁聊八卦，火堆裏放著幾顆番薯，小孩兒嘰嘰喳喳的圍在旁邊，等著番薯出爐。
喜哥兒和顧筠把家裏的活兒計做完，有些無所事事，“唉，沒網沒電視，可真是無聊啊。”顧筠默默感嘆。
喜哥兒回屋拿了鞋樣子，和顧筠邊聊天兒，邊做鞋底子，漿了一層又一層的鞋底子很難穿針線，好在喜哥兒力氣大，納鞋底兒和做衣服一樣簡單的穿針引線。
顧筠吃了口蜜餞，“這是給宵兒做的？”
喜哥兒點了點頭，“要做幾雙大棉的棉鞋，小爹你和老爹也有，看這樣子，今年的冬天會很冷。”
厚厚的門簾遮擋住了蕭瑟的秋風，家裏面安靜溫暖。
山上秋風呼呼，凍的周宵和周銘直打哆嗦，“早知道早些天上山了，怎麽這麽冷。”周銘抱怨道。
好在兩人打夠了獵物，收拾收拾就能下山去了。
周銘和周宵一進屋兒，終於感覺暖和了過來，喜哥兒煮了碗熱湯給他倆，喝完湯，渾身暖洋洋的，周宵舒服的出了口氣。
“打了多少獵物呀。”顧筠開口道。
“十只野雞，六只野兔，還有一只在外圍覓食兒的野山羊。”
“竟然還有山羊，你倆這回運氣還不錯。”顧筠笑道。
周銘和他一起擠到了榻上，“山羊就在村裏賣賣，剩下的自己吃。”
喜哥兒把他的手暖拿了過來，給周宵暖手，“過幾天去鎮上買些調料和手爐，今年太冷了。”
“去鐵鋪打兩個炭盆，一個放你倆屋裏，一個放廚房，吃飯就不冷了。”顧筠他們屋兒有個炭盆，周宵成親，還沒來得及給他倆備置。
野山羊剝好皮，周宵把一只羊腿，羊頭，五斤羊排和羊下水留在了家，剩下的和喜哥兒拉著板車去村口的榕樹那裏叫賣了。
村口榕樹下一如既往的熱鬧，眾人望了眼板車裏的羊肉，蠢蠢欲動，錢嬸子詢問道：“宵小子，你這羊怎麽賣啊，都鄉裏鄉親的，你可得給個實在價兒。”
眾人紛紛附和，喜哥兒開口道：“都是自己村裏人，十七文一斤，比鎮上便宜三文錢。”
不用跑鎮上，還便宜，大家都想著買個一斤兩斤的補補身體，也有不太滿意的，那王家大兒媳還記恨著喜哥兒他們，聞言冷哼一聲：“虧你爹還是村長，就便宜三文錢，真好意思。”
喜哥兒聞言，笑道：“那就不給你便宜了，你買就二十文一斤，看你這瞧不起三文錢的樣兒定是不缺錢的。”
“你……”王家大兒媳氣的不行，但她也不敢惹惱周宵，王大那慫樣定是不會為她出頭的。
其他人也不再多說，紛紛回家取錢，一斤兩斤的把一大塊兒羊肉分的七七八八，“喜哥兒，給我來一斤。”谷青帶著七哥兒剛從鎮上買東西回來，看見堂弟在村口賣羊肉，也過來支持一下堂弟的生意。
“青哥，你倆去鎮上了？”喜哥兒讓顧筠切了一斤肉，多給了兩斤羊排。
“是啊，小七眼睛好了，去鎮上找大夫又瞧了瞧，娘讓我再買些布做冬衣。”
喜哥兒望著七哥兒驚喜道：“能看到了？”
七哥兒紅著臉點了點頭，“那可真是太好了。”喜哥兒為他倆感到開心。
“哼，白眼狼一個，爹把你養這麽大也不見你回家看他一次，這回可讓我撞著了，這羊肉我就拿回去，就當你孝敬爹他們的了。”王大媳婦兒說著就要去搶那羊肉。
谷青把七哥兒扯到身後，“小七和你家沒關系，你要是想被逐出村子直接說！”
王大媳婦兒討不到便宜，剜了他們一眼，回家去了。
一點兒小風波沒有影響到喜哥兒他們，不到一個時辰，羊肉就賣完了，得了一兩二十七文。
回到家，顧筠讓喜哥兒帶了兩斤羊肉和兩斤羊排送去了村長家，羊下水顧筠晚上做了一大鍋羊雜湯，配上粉絲，蔥花辣椒油，麻辣鮮香，一家四口兒喝了個肚兒飽，喜哥兒當天晚上起夜了好幾回，暗自發誓以後晚上絕不能再喝那麽多湯了。
鎮上人來人往，喜哥兒買好家裏冬日裏要用的調料，打算和周宵一起去鐵鋪訂兩個炭盆，好在鐵鋪掌櫃未雨綢繆，早早的就打了好幾個炭盆放鋪子裏，喜哥兒他們不用等，當場付了銀錢挑了兩個，想著家裏的炭可能不夠四人過冬，多買了一些炭帶回家。
又去銀器鋪買手爐，裏面有個銅質手爐，小巧精致，喜哥兒喜歡的不行，周宵見他喜愛，大手一揮，直接買了四個，喜的小二對他倆更加殷勤了，“客官真是好眼光，這個手爐是我們鋪子裏賣的最好的了。”
回去的路上，喜哥兒望著癟了一大半的荷包，心疼道：“這回帶了十兩銀子，就剩四兩多一點兒了，來趟鎮上可太花錢了。”
“這回主要是炭盆和炭花了些錢，都是家裏面需要的，該花的。”周宵安慰道。
喜哥兒抱著他的胳膊，蹭了蹭，“還好有你。”
北風呼嘯而來，冬天邁著寒冷的腳步終是到來了。
今年是真的冷，初冬的日子就寒風刺骨，下了第一場雪，好在喜哥兒他們準備的齊全，家裏的牲畜家禽沒有大礙，“初雪的日子，就要吃鐵鍋燉大鵝。”顧筠樂道。
家裏的那只大白鵝不知道被顧筠盯了多久了，終於成了鍋裏的一道菜，大鵝燉了一個時辰，香酥軟爛，配上鍋邊貼的餅子，窗外的美麗雪景，喜哥兒感慨道：“還真是吃大鵝的好日子。”
屋外寒風凜冽，屋內溫暖如春，周宵夾了兩塊兒鴨肉給豆豆醬醬，狼崽子們也長成了大狼了。
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